酒店服務(wù)部領(lǐng)班崗位競聘演講稿范文

第4頁共4頁酒店服務(wù)部領(lǐng)班崗位競聘演講稿范文尊敬的?各位飯莊領(lǐng)?導(dǎo):大家?好!首先?感謝各位領(lǐng)?導(dǎo)給我這次?公平、公正?競爭、展示?自我的機會?。我競聘?的職務(wù)是廳?面領(lǐng)班一職?，每個人都?是在學(xué)習(xí)中?進步的，在?學(xué)習(xí)中成長?的。來到飯?莊一樓服務(wù)?部不知不覺?已過了一年?的時間，在?這一年的時?間里，通過?自己的努力?和領(lǐng)導(dǎo)的指?導(dǎo)與幫助、?同事的團結(jié)?與協(xié)作促使?自己的能力?提升了很多?，經(jīng)驗也豐?富了許多。?我一直深深?地牢記那句?話“寶劍鋒?從磨力出，?梅花香自苦?寒來！”我?知道從我自?身來講，無?論是工作能?力還是綜合?素質(zhì)對于擔(dān)?任領(lǐng)班這一?職位都還有?些欠缺。但?是人往高處?走，只有不?斷挑戰(zhàn)自我?，戰(zhàn)勝自我?才能實現(xiàn)自?己的人生價?值。酒店?餐飲的發(fā)展?需要餐飲文?化的熏陶,?作為餐飲從?業(yè)人員必須?塑造這個文?化“從要我?干”“變成?“我要干”?，以良好的?心態(tài)，熱情?為客服務(wù)，?讓客人吃美?味菜肴，品?飲食文化，?我相信先進?的管理理念?更容易使飯?莊服務(wù)部做?出成績來，?我展開工作?的重點將是?“工作態(tài)度?與服務(wù)理念?”兩個方面?，如果我會?竟選成功，?我將會從以?下幾點做起?：一、端?正工作態(tài)度?、樹立行業(yè)?新風(fēng)過去?的經(jīng)驗認為?菜品的質(zhì)量?第一,服務(wù)?第二,而實?踐證明:服?務(wù)第一、菜?品次之.假?如,一桌非??？煽诘牟?肴,讓一位?積極性不高?的餐廳服務(wù)?員去服務(wù),?他板著面孔?,一言不發(fā)?,一副你愛?吃不吃的姿?態(tài),杯中的?酒沒了又不?及時添加,?骨碟中的殘?渣已滿又不?去更換,你?想那會是什?么氣氛,就?是素質(zhì)在高?的客人也不?想再來第二?次了,所以?,我們就要?全心全意的?用心為客人?服務(wù),也就?是說要有一?個好的工作?態(tài)度。熱?情、主動、?微笑是我們?對客應(yīng)有的?工作態(tài)度，?微笑的__?_力?-它是世界?上最廉價的?投資，卻能?獲得豐厚的?回報，微笑?是自信的象?征，微笑是?禮儀修養(yǎng)的?充分展現(xiàn)，?微笑是和睦?相處的反應(yīng)?，微笑是心?理健康的標?志。我們可?以每天班前?講一個笑話?，調(diào)整大家?的心態(tài)，每?天對著鏡子?微笑一分鐘?微笑是我們?服務(wù)員具備?的基本素質(zhì)?，我們需要?把微笑帶給?客戶和同事?。良好的?工作態(tài)度與?服務(wù)意識，?需要平時不?斷對員工進?行培訓(xùn)及員?工之間的交?流經(jīng)驗，對?員工服務(wù)意?識的教育必?須做到及時?，隨時隨地?展開教育，?在部門評選?先進，提倡?互幫互助，?共同提高團?隊意識，使?餐飲部的員?工更好的對?客服務(wù)。只?有一流的員?工才能提供?一流的服務(wù)?，客人在酒?店用餐在意?的是員工能?夠提供怎樣?的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，不會在乎?餐飲部經(jīng)理?是誰，我們?的觀念應(yīng)該?是員工服務(wù)?顧客，經(jīng)理?服務(wù)員工，?所以真正然?顧客留下深?刻印象的大?都是營業(yè)部?的一線服務(wù)?員，領(lǐng)班的?工作主要是?監(jiān)管和協(xié)調(diào)?員工，使員?工更好的對?客去表現(xiàn)！?二、服務(wù)?要個性化、?服務(wù)不是口?號我們酒?店不能不把?服務(wù)停留在?口號階段,?“顧客是_?__”是一?句口號、“?顧客永遠是?對的”也是?一句口號，?“顧客是_?__”,我?們要重視顧?客，真正的?把顧客放在?心上，用心?的為客服務(wù)?，不斷的推?陳出新，引?客回頭，我?們才能顧客?盈門。我?們國內(nèi)的餐?飲服務(wù)就是?缺乏主觀能?動性，注重?每一個服務(wù)?細節(jié)，在員?工中提倡互?幫互助，共?同進步的行?為，使新老?員工具備同?樣的對客服?務(wù)水平，主?動引導(dǎo)客人?消費，介紹?某些特色菜?品告知客人?最佳的食用?方法，比如?某些菜需趁?熱吃、飲料?加冰塊更佳?可口等，介?紹菜品時后?退一步，可?避免唾沫星?濺在菜肴上?，客人結(jié)賬?時，如果某?個菜沒有動?筷，我們就?需要詢問客?人是不是不?合口味，讓?客人提出寶?貴的意見并?表示歡迎客?人下次再來?品嘗之類的?話，有些商?務(wù)客人愛于?面子，不好?意思提出打?包，我們服?務(wù)員應(yīng)該主?動提倡客人?打包，杜絕?浪費。做?好樓面領(lǐng)班?有三個重要?因素：一是?一身作則，?身先士卒，?起表率和模?范作用，有?一定的影響?力；二是要?有工作熱情?，服務(wù)熱情?和工作能力?，會當干部?，會展開工?作；三是學(xué)?習(xí)能力強。?領(lǐng)班介于?經(jīng)理、主管?和服務(wù)員之?間，既要維?護酒店的利?益，維護員?工的利益，?也要維護經(jīng)?理主管的威?信。因此樓?面班長的工?作中要起四?個作用：?1“橋梁和?紐帶”的作?用。溝通上?下之間的情?感加強兩者?之間的關(guān)系?，消除級別?之間的隔閡?。2“鬧?鐘”的作用?。為了確保?樓面各項工?作的落實，?樓面班長要?心中有計劃?，多在關(guān)鍵?時刻提醒大?家，誰負責(zé)?的工作誰落?實，每完成?的工作抓緊?做。3“?顯微鏡”的?作用。注意?發(fā)現(xiàn)樓面服?務(wù)員的長處?、閃光點，?發(fā)揮班__?_的優(yōu)勢和?特點，也要?注意發(fā)現(xiàn)班?內(nèi)的問題和?隱患，未雨?綢繆，防范?于未然。?4“扳手”?的作用。扳?手是調(diào)整螺?絲的工具，?當好一個班?長要經(jīng)常觀?察分析樓面?的情況調(diào)整?好員工的情?緒，安排好?班里輕重緩?急的事物。?各位領(lǐng)導(dǎo)?，今天我懷?著一個夢想?來競聘廳面?領(lǐng)班這個職?位，我雖然?沒有太多的?豪言壯語，?但是我有一?顆真誠向上?的心，我想?我能出色地?做好這份工?作，這是因?為：一、?我比其他的?服務(wù)員多一?份社會閱歷?和成熟。對?于酒店管理?專業(yè)的的?學(xué)習(xí)和幾個?餐飲企業(yè)的?實習(xí)，讓我?接觸和了解?了社會上各?個階層和各?個行業(yè)的人?，我深知他?們的人生歷?程和心理訴?求，這為我?從事領(lǐng)班崗?位協(xié)調(diào)人際?關(guān)系打好了?扎實的基礎(chǔ)?。二、我?比其他的服?務(wù)員多一份?努力和實在?。雖然我沒?有讀過名牌?大學(xué)，也沒?有拿到驕人?的學(xué)歷，但?是我會更加?珍惜這份來?之不易的工?作，絕不這?山望到那山?高，努力學(xué)?習(xí)，實在工?作，出色完?成任務(wù)。?三、我比普?通人多一份?勇氣和自信?。我有勇氣?