2023年酒店后勤年終工作總結(jié)

第12頁(yè)共12頁(yè)2023年?酒店后勤年?終工作總結(jié)?__年結(jié)?束，一年的?工作轉(zhuǎn)瞬又?將成為歷史?，過去的一?年在部門領(lǐng)?導(dǎo)的正確領(lǐng)?導(dǎo)下，同事?們的支持幫?助下，賓館?、食堂全體?員工本著一?切為廣大員?工和賓客服?務(wù)的宗旨，?堅(jiān)持以提升?后勤服務(wù)質(zhì)?量為重點(diǎn)，?提高廣大員?工滿意度為?目標(biāo)，以熱?情、積極的?工作態(tài)度較?好的完成了?公司交給的?各項(xiàng)工作任?務(wù)，共同提?高了賓館、?食堂的服務(wù)?質(zhì)量和管理?水平。為了?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，?克服不足，?更好完成_?_的工作任?務(wù)，現(xiàn)將_?_年工作總?結(jié)如下：?一、加強(qiáng)基?礎(chǔ)管理，提?升服務(wù)質(zhì)量?，確保各項(xiàng)?工作有效運(yùn)?轉(zhuǎn)1、通?過會(huì)議形式?實(shí)現(xiàn)賓館、?食堂管理上?的及時(shí)性、?針對(duì)性、公?開性；通過?每天早會(huì)，?有序安排工?作，分析研?討工作中存?在的問題，?及時(shí)傳達(dá)公?司的方針政?策，提高工?作效率，有?效加強(qiáng)員工?間的溝通交?流；通過每?周班組例會(huì)?，做到工作?目標(biāo)清晰、?責(zé)任明確，?使各項(xiàng)工作?有計(jì)劃、有?落實(shí)的開展?，強(qiáng)化各崗?位間的工作?銜接、協(xié)作?，有效提高?員工的主人?翁意識(shí)、_?__意識(shí)，?增強(qiáng)班組的?凝聚力；?2、制定各?崗位周計(jì)劃?衛(wèi)生，分解?各崗位衛(wèi)生?區(qū)域，提高?衛(wèi)生清潔質(zhì)?量及效率，?并且通過每?周一次大掃?除，有效鞏?固衛(wèi)生清潔?質(zhì)量，每周?針對(duì)性的_?__各崗位?人員對(duì)環(huán)境?衛(wèi)生進(jìn)行互?查，編制檢?查通報(bào)，對(duì)?存在的問題?進(jìn)行及時(shí)督?促整改；同?時(shí)，每周對(duì)?個(gè)人區(qū)域設(shè)?備的完好率?進(jìn)行檢查，?對(duì)存在問題?的設(shè)備及時(shí)?聯(lián)系維修，?制定設(shè)施設(shè)?備維護(hù)保養(yǎng)?臺(tái)帳，定期?對(duì)設(shè)施設(shè)備?進(jìn)行維護(hù)保?養(yǎng)，確保賓?館、食堂設(shè)?施設(shè)備始終?處于良好狀?態(tài)；3、?根據(jù)公司發(fā)?展要求，_?_月底制定?了賓館、食?堂6s推行?工作計(jì)劃，?并于__月?中旬完成賓?館、食堂6?s推行，通?過6s活動(dòng)?，有效優(yōu)化?了賓館、食?堂的工作環(huán)?境，提升了?員工的素質(zhì)?，提高了工?作效率，塑?造了良好的?后勤服務(wù)團(tuán)?隊(duì)形象，有?效的提升了?賓館、食堂?的基礎(chǔ)管理?。二、增?強(qiáng)服務(wù)意識(shí)?，征集廣大?員工意見，?提高滿意度?依每月生?活管理委員?會(huì)為平臺(tái)，?及時(shí)將賓館?、食堂管理?工作及經(jīng)營(yíng)?情況反饋于?廣大員工，?接受廣大員?工的監(jiān)督，?并通過生活?委員將廣大?員工的意見?收集，通過?研討、落實(shí)?、跟蹤驗(yàn)證?的閉環(huán)管理?逐步實(shí)施廣?大員工的寶?貴意見，有?效整改賓館?、食堂管理?中存在的問?題；依每月?的后勤服務(wù)?回訪為契機(jī)?，及時(shí)了解?后勤服務(wù)承?諾的履行情?況和廣大員?工的服務(wù)需?求，不斷完?善賓館、食?堂的菜肴質(zhì)?量，為每周?制定菜譜提?供依據(jù)，而?且不斷創(chuàng)新?菜品，不僅?滿足廣大員?工的就餐口?味，而且提?高了食品原?材料采購(gòu)的?計(jì)劃性和采?購(gòu)速度，不?斷提高后勤?管理水平和?服務(wù)質(zhì)量，?用我們主動(dòng)?、熱情、周?到的服務(wù)換?來(lái)廣大員工?的滿意，_?_年月度綜?合滿意度平?均達(dá)到__?%。三、?完善物資采?購(gòu)驗(yàn)收流程?，有效控制?成本，確保?飲食安全?1、通過_?__生活委?員和財(cái)務(wù)人?員對(duì)蔬菜、?肉類及鮮活?類原材料進(jìn)?行市場(chǎng)詢價(jià)?、定價(jià)的方?式，有效掌?控食品原材?料的市場(chǎng)行?情；同時(shí)，?以降耗為核?心、拓寬采?購(gòu)渠道為目?的，先后于?今年__月?份、__月?份、__月?份對(duì)調(diào)味品?、大米、煙?酒等較大宗?的食品原材?料重新__?_生活委員?和財(cái)務(wù)人員?進(jìn)行了市場(chǎng)?調(diào)查，選擇?質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的?供應(yīng)商與之?簽訂采購(gòu)合?同，另增加?了大米和蔬?菜供應(yīng)商，?形成競(jìng)爭(zhēng)，?保障食品原?材料采購(gòu)的?及時(shí)性和采?購(gòu)質(zhì)量，有?效的控制了?食品原材料?的采購(gòu)成本?；2、采?購(gòu)物品無(wú)論?大小都做到?了手續(xù)齊全?、程序清晰?，采購(gòu)執(zhí)行?采購(gòu)員申報(bào)?、主管審核?、部門領(lǐng)導(dǎo)?批準(zhǔn)的程序?，采購(gòu)以從?緊控制、夠?用為度的原?則；食品驗(yàn)?收嚴(yán)格執(zhí)行?財(cái)務(wù)人員、?廚師、采購(gòu)?員共同現(xiàn)場(chǎng)?驗(yàn)收確認(rèn)，?財(cái)務(wù)人員、?采購(gòu)員負(fù)責(zé)?對(duì)數(shù)量進(jìn)行?驗(yàn)收，廚師?負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量?進(jìn)行驗(yàn)收，?嚴(yán)格按照<?員工食堂物?資供應(yīng)管理?暫行規(guī)定>?的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)?進(jìn)行驗(yàn)收，?確保各類食?品的質(zhì)量和?廣大員工的?飲食安全。?四、完善?硬件配置，?提高后勤服?務(wù)檔次經(jīng)?過前期緊張?、有序的準(zhǔn)?備，__月?__日新食?堂搬遷投入?使用，根據(jù)?公司要求，?結(jié)合食堂實(shí)?際，___?生活委員對(duì)?新食堂廚具?等進(jìn)行了詢?價(jià)、采購(gòu)，?有效改善了?食堂硬件設(shè)?施；同時(shí)，?__月份、?__月份對(duì)?賓館大廳沙?發(fā)和會(huì)議室?椅子皮革進(jìn)?行了翻新及?包廂餐具等?配置，從硬?件上改善了?賓館整體檔?次，提升了?公司對(duì)外形?象，提高了?后勤服務(wù)質(zhì)?量。五、?制定包廂標(biāo)?準(zhǔn)菜譜，提?高接待質(zhì)量?為使包廂?用餐接待標(biāo)?準(zhǔn)化，提高?接待質(zhì)量，?__月份_?__廚師進(jìn)?行研討，制?定了包廂標(biāo)?準(zhǔn)菜譜，規(guī)?定了操作程?序，明確了?裝盤形式、?指明了菜肴?的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?，有效的提?高了賓館包?廂用餐接待?質(zhì)量。六?、加強(qiáng)班組?人員管理，?克服人員不?足，完成公?司各項(xiàng)接待?工作__?年賓館、食?堂人員的流?動(dòng)較大，在?人員不足及?新進(jìn)人員崗?位技能較差?的情況下，?及時(shí)有效的?對(duì)班組人員?的崗位進(jìn)行?調(diào)整，合理?分配工作任?務(wù)，較好的?完成了公司?交給的各類?大型接待活?動(dòng)及窯系統(tǒng)?檢修期間的?后勤保障服?務(wù)工作；大?型接待__?項(xiàng)，大型窯?系統(tǒng)檢修_?_次，打包?工作餐__?份，及時(shí)有?效的保障了?檢修現(xiàn)場(chǎng)工?作人員的飯?菜保供工作?；在完成公?司交給的工?作任務(wù)的同?時(shí)，不斷提?高后勤服務(wù)?人員的實(shí)際?操作水平，?促使賓館、?食堂管理邁?向標(biāo)準(zhǔn)化、?制度化、程?序化管理，?不斷提高服?務(wù)質(zhì)量。?七、加強(qiáng)班?組人員安全?意識(shí)的宣貫?，安全工作?零事故堅(jiān)持?每日安全檢?查記錄，及?時(shí)發(fā)現(xiàn)安全?隱患，杜絕?不安全因素?，同時(shí)，通?過每天早會(huì)?和每周安全?例會(huì)，及時(shí)?向班組人員?傳達(dá)公司各?項(xiàng)安全要求?，時(shí)刻向員?工灌輸安全?工作責(zé)任重?大的思想意?識(shí)，提醒員?工做好安全?防范工作，?__年各項(xiàng)?安全工作零?事故。八?、存在不足?1、培訓(xùn)?方式單一，?培訓(xùn)的主要?內(nèi)容放在了?理論知識(shí)培?訓(xùn)方面，弱?化了實(shí)踐培?訓(xùn)，培訓(xùn)考?試驗(yàn)證流于?形式，不能?充分利用每?周培訓(xùn)的平?臺(tái)；2、?人員思想引?導(dǎo)不到位，?__年賓館?、食堂人員?流失較大，?員工素質(zhì)整?體水平不高?，服務(wù)質(zhì)量?和服務(wù)意識(shí)?不能得到很?好的提高；?3、賓館?用餐接待管?理不到位，?包廂標(biāo)準(zhǔn)菜?譜制定滯后?，日常用餐?接待質(zhì)量不?高。九、?__工作思?路1、加?強(qiáng)規(guī)范化管?理，完善管?理制度完?善賓館、食?堂各項(xiàng)管理?制度、考核?制度，梳理?各崗位工作?流程，規(guī)范?工作程序及?標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行?主管、班長(zhǎng)?二級(jí)檢查制?度，每天對(duì)?公共區(qū)域的?衛(wèi)生和食品?加工過程等?進(jìn)行督查，?通過檢查，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)問?題，提高各?崗位工作質(zhì)?量。2、?加強(qiáng)培訓(xùn)，?強(qiáng)化員工隊(duì)?伍素質(zhì)加?強(qiáng)崗位間的?技能培訓(xùn)，?著力培養(yǎng)多?面手，以有?效應(yīng)對(duì)和解?決可能出現(xiàn)?的崗位人員?臨時(shí)短缺而?產(chǎn)生的應(yīng)急?情況，同時(shí)?，采取“請(qǐng)?進(jìn)來(lái)，走出?去”的方法?，加大培訓(xùn)?效果，強(qiáng)化?員工技能，?不斷提高服?務(wù)水平。?3、細(xì)化服?務(wù)措施，提?高滿意度?實(shí)行季度“?技能大比武?”，相互之?間切磋和交?流，不斷提?高員工的業(yè)?務(wù)技能和綜?合服務(wù)水平?，增強(qiáng)員工?之間的技能?交流，形成?比、學(xué)、趕?、幫的良好?氛圍；利用?每周班組例?會(huì)，相互研?討交流“我?為員工/賓?客做了什么?，有何收獲?和體會(huì)”，?使員工之間?取長(zhǎng)補(bǔ)短，?共同提高，?同時(shí)，將一?周內(nèi)發(fā)生在?身邊的服務(wù)?案例進(jìn)行剖?析，從廣大?員工/賓客?的角度審視?我們的服務(wù)?，以便找出?服務(wù)中存在?的問題根源?，以優(yōu)質(zhì)服?務(wù)穩(wěn)定民心?，以滿意服?務(wù)贏得民心?，提高賓館?、食堂的服?務(wù)滿意度。?4、加大?人員思想引?導(dǎo)，提高優(yōu)?質(zhì)服務(wù)引?導(dǎo)班組人員?樹立“做好?各項(xiàng)接待和?為員工服務(wù)?是我們的本?分”及“生?活服務(wù)無(wú)小?事”的意識(shí)?，使職工食?堂真正成為?“職工之家?”，使大家?從思想上認(rèn)?識(shí)到了做好?本職工作的?重要性，從?而自覺地投?入到各項(xiàng)服?務(wù)工作中去?，從而達(dá)到?凝心聚力，?提高優(yōu)質(zhì)服?務(wù)的目的。?5、鞏固?6s推行成?果，強(qiáng)化基?礎(chǔ)管理梳?理__年6?s推行工作?，查找推行?過程中存在?的不合理現(xiàn)?象，進(jìn)行針?對(duì)性整改，?逐步建立干?凈整潔的就?餐環(huán)境，有?條不紊的工?作秩序，讓?各崗人員在?緊張的工作?狀態(tài)下按時(shí)?按量、高效?率、高標(biāo)準(zhǔn)?的完成任務(wù)?，強(qiáng)化基礎(chǔ)?管理，全面?體現(xiàn)高素質(zhì)?企業(yè)形象。?6、加強(qiáng)?食堂成本管?控，制定食?堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜?以降低采?購(gòu)成本，節(jié)?省支出，提?高管理效率?，提升員工?滿意度為目?的，制定食?堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜?，并定期進(jìn)?行菜譜調(diào)查?，以員工為?向?qū)?，通過?調(diào)查、分析?、反饋等方?法，定期改?進(jìn)，加強(qiáng)菜?肴質(zhì)量，降?低食堂成本?，穩(wěn)定服務(wù)?質(zhì)量。以?上是我個(gè)人?__年度工?作總結(jié)，俗?話說(shuō)：“點(diǎn)?點(diǎn)滴滴，造?就不凡”，?在以后的工?作中，我將?繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)?點(diǎn)，改正不?足，不斷積?累經(jīng)驗(yàn)，與?賓館、食堂?全體員工團(tuán)?結(jié)一致、開?拓進(jìn)取，為?公司的發(fā)展?做出最大的?貢獻(xiàn)。_?_酒店后勤?年終工作總?結(jié)（二）?__轉(zhuǎn)瞬即?逝，在各位?領(lǐng)導(dǎo)和同事?的幫助下后?勤部門基本?完成了工作?任務(wù)，現(xiàn)將?__年工作?任務(wù)總結(jié)如?下：一、?做好內(nèi)部服?務(wù)，履行后?勤保障職能?，為員工創(chuàng)?造良好的工?作環(huán)境后?勤部按照公?司提倡員工?員工之間及?部門之間服?務(wù)的理念，?努力做好對(duì)?內(nèi)的服務(wù)，?積極發(fā)揮后?勤保障功能?，為員工在?公司工作創(chuàng)?造良好的工?作環(huán)境。?（一）員工?飯?zhí)觅|(zhì)量關(guān)?，提高員工?滿意度搞?好員工飯?zhí)?一直是后勤?工作中的難?點(diǎn)之一，如?何讓大多數(shù)?員工在公司?就餐放心滿?意是后勤部?反復(fù)研究的?課題。__?年，員工飯?堂進(jìn)一步在?菜品花樣上?下功夫，每?天菜式更換?，員工基本?滿意，確保?員工可吃到?相對(duì)喜歡的?菜肴；同時(shí)?，__年，?員工飯?zhí)眠€?多渠道收集?員工對(duì)于就?餐滿意度的?信息，根據(jù)?員工滿意情?況適時(shí)調(diào)整?菜品出品，?盡可能確保?餐品符合大?多數(shù)員工的?口味。（?二）員工宿?舍的管理，?為員工提供?安全干凈的?住宿空間?員工宿舍每?天都有幾百?人在此休息?就寢，安全?、衛(wèi)生問題?是員工宿舍?管理面臨的?難題，以前?也不時(shí)出現(xiàn)?物品失竊的?事件。為此?，__年后?勤部門__?_開會(huì)研究?員工宿舍管?理問題，對(duì)?員工宿舍管?理工作提出?新的標(biāo)準(zhǔn)：?一是理順?員工宿舍入?住的流程，?加強(qiáng)安全管?理；二是?實(shí)行員工住?宿按部門相?對(duì)集中制，?既方便員工?又便于管理?；三是加?強(qiáng)對(duì)臨時(shí)進(jìn)?出員工宿舍?的外來(lái)人員?的管理，通?過以上措施?，使員工宿?舍的安全問?題得到了控?制，__年?基本未發(fā)生?員工宿舍安?全事故。在?員工宿舍衛(wèi)?生方面，實(shí)?行宿舍值日?制，區(qū)域包?干制，做到?及時(shí)打掃，?每天檢查，?保證員工宿?舍始終保持?衛(wèi)生干凈的?狀態(tài)。（?三）為營(yíng)業(yè)?部門服務(wù)，?滿足員工的?服務(wù)要求?為保證員工?良好的工作?環(huán)境，后勤?部定期協(xié)調(diào)?水電部對(duì)員?工宿舍進(jìn)行?不定期巡視?，及時(shí)了解?員工住宿環(huán)?境設(shè)施設(shè)備?運(yùn)轉(zhuǎn)的情況?，在供電、?供水及鍋爐?方面后勤部?安排專人到?現(xiàn)場(chǎng)檢查，?及時(shí)進(jìn)行調(diào)?節(jié)和處理。?在其他部門?員工有后勤?服務(wù)需求的?情況下，后?勤部積極安?排好工作，?第一時(shí)間解?決問題；同?時(shí)，后勤部?員工通過各?種渠道，主?要向營(yíng)業(yè)部?門征求服務(wù)?需求，主動(dòng)?做好服務(wù)工?作，有力地?幫助其他部?門員工解決?了生活之憂?。二、加?強(qiáng)資產(chǎn)采購(gòu)?管理工作，?樹立成本控?制觀念，節(jié)?能降耗工作?再上升臺(tái)階?后勤部是?公司運(yùn)行費(fèi)?用使用較大?的部門，加?強(qiáng)費(fèi)用控制?，履行節(jié)能?降耗是后勤?工作的重點(diǎn)?之一，__?年，后勤部?重點(diǎn)在以下?幾方面做好?費(fèi)用控制，?降低成本的?工作。（?一）閑置資?產(chǎn)管理，提?高資產(chǎn)利用?率經(jīng)過幾?年的經(jīng)營(yíng)，?員工宿舍積?累了一定數(shù)?量的閑置資?產(chǎn)。為了更?好地做好資?產(chǎn)管理工作?，__年，?后勤部__?_了閑置資?產(chǎn)大盤點(diǎn)工?作，對(duì)閑置?資產(chǎn)重新進(jìn)?行了分類、?評(píng)估，并對(duì)?部分資產(chǎn)進(jìn)?行維修維護(hù)?；同時(shí)，對(duì)?部分可利用?資產(chǎn)進(jìn)行了?重點(diǎn)登記，?以方便資產(chǎn)?的調(diào)撥。在?采購(gòu)需求執(zhí)?行前，實(shí)行?資產(chǎn)管理先?行審核制度?，確認(rèn)是否?有可替代閑?置資產(chǎn)后再?確定是否執(zhí)?行采購(gòu)，最?大限度利用?閑置資產(chǎn)。?如今年對(duì)客?房部提報(bào)采?購(gòu)席夢(mèng)思床?的過程中，?后勤部從閑?置資產(chǎn)中調(diào)?撥出來(lái)，滿?足了客房部?的需求，節(jié)?約采購(gòu)資金?幾千元。?（二）執(zhí)行?采購(gòu)程序，?加強(qiáng)采購(gòu)監(jiān)?督在采購(gòu)?價(jià)格監(jiān)督方?面，后勤部?將員工飯?zhí)?常用物資的?價(jià)格進(jìn)行全?面摸底，對(duì)?于市場(chǎng)價(jià)格?波動(dòng)大的產(chǎn)?品（如大米?、魚、肉等?）實(shí)行定期?走訪市場(chǎng)，?隨機(jī)抽查供?應(yīng)商報(bào)價(jià)等?辦法，確保?采購(gòu)價(jià)格的?合理性，以?保證以就低?價(jià)格采購(gòu)，?加強(qiáng)監(jiān)督。?（三）能?源運(yùn)行控制?，節(jié)能降耗?效果顯著?節(jié)能降耗工?作是后勤部?非常___?的重點(diǎn)工作?之一，部門?制定了節(jié)能?降耗的具體?措施和計(jì)劃?。后勤部主?要采取了以?下的節(jié)能降?耗措施：一?是對(duì)鍋爐房?、電視房進(jìn)?行普查，重?新確定運(yùn)行?時(shí)間；二是?對(duì)員工就餐?后洗碗用水?實(shí)行巡視管?理，督促其?節(jié)約用水，?避免不必要?的消耗；三?是提高全員?的節(jié)約意識(shí)?，及時(shí)發(fā)現(xiàn)?和制止能源?浪費(fèi)的問題?。（四）?費(fèi)用使用分?析，及時(shí)調(diào)?整費(fèi)用控制?辦法后勤?部每月對(duì)員?工飯?zhí)觅M(fèi)用?支出項(xiàng)目均?進(jìn)行費(fèi)用分?析，包括：?伙食費(fèi)、電?費(fèi)、水費(fèi)、?燃料（煤炭?）費(fèi)等費(fèi)用?支出分析。?對(duì)計(jì)劃執(zhí)行?情況及實(shí)際?運(yùn)行費(fèi)用情?況進(jìn)行綜合?對(duì)比，分析?差異與變化?原因，提出?下階段應(yīng)采?取的費(fèi)用控?制措施和辦?法，通過逐?月的費(fèi)用分?析報(bào)告，確?保公司領(lǐng)導(dǎo)?及時(shí)掌握費(fèi)?用的使用情?況及效果，?及時(shí)采取調(diào)?整措施，使?費(fèi)用使用能?始終控制在?合理和預(yù)期?的范圍內(nèi)。?三、工作?中的問題與?__的工作?重點(diǎn)后勤?部在__年?工作中基本?已完成了后?勤保障的任?務(wù)，履行了?相應(yīng)職能，?通過努力部?分內(nèi)部管理?工作得到加?強(qiáng)和提升。?但工作中暴?露出的問題?和不足仍不?可忽視，也?需要今后工?作中進(jìn)一步?加以完善和?改進(jìn)。1?、工作落實(shí)?不徹底，導(dǎo)?致工作細(xì)節(jié)?出現(xiàn)紕漏。?表現(xiàn)在工作?跟進(jìn)仍然不?夠，員工接?受工作和領(lǐng)?導(dǎo)安排工作?不清晰；工?作范圍有遺?漏。雖然部?內(nèi)的要求傳?達(dá)下去了，?但在抽查過?程中仍然能?發(fā)現(xiàn)問題。?2、員工?飯?zhí)弥鞴艿?___管理?能力偏弱，?文化程度偏?低，管理經(jīng)?驗(yàn)不足，導(dǎo)?致工作__?_沒有章法?，內(nèi)部還在?管理混亂或?水平偏低的?情況。3?、工作效率?低，落實(shí)工?作不及時(shí)。?員工工作落?實(shí)還依賴上?級(jí)的檢查和?監(jiān)督，導(dǎo)致?不應(yīng)出現(xiàn)的?問題出現(xiàn)。?如：?jiǎn)T工宿?舍衛(wèi)生問題?的未能徹底?完善。4?、服務(wù)能力?欠缺，存在?想服務(wù)但缺?乏服務(wù)技巧?和服務(wù)手段?的情況，沒?有養(yǎng)成良好?的服務(wù)習(xí)慣?，對(duì)其他部?門的工作時(shí)?間不了解也?是后勤服務(wù)?針對(duì)性不強(qiáng)?的主要原因?。5、對(duì)?采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)?量缺少有效?的跟蹤和滿?意度了解，?往往出現(xiàn)問?題后才暴露?采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)?量缺陷，也?反映了后勤?服務(wù)的主動(dòng)?性不足。?6、與其他?部門還不能?做到無(wú)縫溝?通，存在“?上邊熱，下?邊冷“的情?況，基礎(chǔ)員?工基本不溝?通或溝通不?力，導(dǎo)致工?作執(zhí)行的不?協(xié)調(diào)。針?對(duì)以上問題?，后勤部將?在__工作?中重點(diǎn)加以?___和解?決，結(jié)合合?理細(xì)節(jié)的問?題，后勤部?__體工作?重點(diǎn)如下：?1、建立?完善的后勤?服務(wù)體系，?服務(wù)的內(nèi)容?要進(jìn)一步清?晰化，服務(wù)?監(jiān)督做到立?體化，全面?提升后勤服?務(wù)。2、?建立員工的?監(jiān)督考核體?系，考核內(nèi)?容進(jìn)一步量?化，確保后?勤主要工作?管理的目標(biāo)?的實(shí)現(xiàn)。同?時(shí)與公司績(jī)?效考核有效?結(jié)合，真正?發(fā)揮考核對(duì)?工作的促進(jìn)?作用。3?、進(jìn)一步修?訂和完善工?作標(biāo)準(zhǔn)和管?理制度，做?到涵蓋所有?重點(diǎn)的工作?。4、解?決效率偏低?的問題，將?工作安排、?工作處理、?工作跟蹤、?工作回復(fù)流?程形成閉環(huán)?。5、全?面提高員工?的整體素質(zhì)?，進(jìn)一步對(duì)?員工進(jìn)行登?記評(píng)定。通?過培訓(xùn)和考?核實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝?劣汰，增加?員工自我壓?力，促進(jìn)員?工的自我提?升完善。?總之，后勤?部__依然?面臨著諸多?的問題，對(duì)?此，后勤部?將認(rèn)真總結(jié)?年經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?，力爭(zhēng)工作?各方面再有?所突破，切?實(shí)提高后勤?保障能力和?運(yùn)行水平。?__酒店?后勤年終工?作總結(jié)（三?）不知不?覺__年即?將過去，回?首年前的工?作計(jì)劃和這?一年中的忙?碌種種，后?勤部員工付?出了艱辛的?努力，大家?齊心協(xié)力，?積極奮斗，?在完成計(jì)劃?的同時(shí)還創(chuàng)?造了一個(gè)個(gè)?的驚喜，但?也有不足需?要我們?nèi)タ?結(jié)和彌補(bǔ)。?現(xiàn)在對(duì)一年?的工作做一?個(gè)簡(jiǎn)單的工?作總結(jié)：?一、加強(qiáng)廚?房?jī)?nèi)部培訓(xùn)?根據(jù)前一?年的工作總?結(jié)，廚房員?工工作能力?差和工作意?識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象?，嚴(yán)抓新員?工的工作服?務(wù)意識(shí)，強(qiáng)?化崗位技能?，提升員工?的綜合能力?。二、加?強(qiáng)前后臺(tái)溝?通和協(xié)調(diào)，?提升對(duì)客服?務(wù)定期拓?開廚房、前?臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議?，增強(qiáng)香榭?里人員的團(tuán)?隊(duì)意識(shí)和服?務(wù)意識(shí)，發(fā)?現(xiàn)并解決工?作中的存在?的不足，前?后臺(tái)相互協(xié)?助，共同努?力，提升了?餐廳的品牌?。三、合?理安排人員?，勞動(dòng)力綜?合運(yùn)用在?競(jìng)爭(zhēng)日益激?烈的當(dāng)今，?人員緊張，?根據(jù)廚房現(xiàn)?有人員對(duì)其?進(jìn)行合理安?排，綜合運(yùn)?用，及時(shí)調(diào)?整員工的工?作內(nèi)容，提?升員工的工?作效率。?四、進(jìn)一步?規(guī)范