標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 19191-2003 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《食品添加劑 天然維生素E》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了食品添加劑中天然維生素E的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，旨在確保食品中添加的天然維生素E的質(zhì)量安全，適用于食品工業(yè)中作為抗氧化劑使用的天然維生素E產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

技術(shù)要求

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了天然維生素E產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)，包括：

  • 外觀：應(yīng)為淡黃色或幾乎無色的澄清液體。
  • 含量：指明了不同形式的天然維生素E（如d-α-生育酚、d-α-生育酚乙酸酯等）的具體含量要求，確保產(chǎn)品中的有效成分達(dá)到既定純度。
  • 純度：設(shè)定了雜質(zhì)限量，確保產(chǎn)品中不良物質(zhì)的含量在安全范圍內(nèi)。
  • 穩(wěn)定性：要求產(chǎn)品在一定條件下保持穩(wěn)定，不發(fā)生明顯變質(zhì)。

試驗(yàn)方法

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了檢測(cè)天然維生素E產(chǎn)品質(zhì)量的各項(xiàng)試驗(yàn)操作步驟，包括但不限于：

  • 含量測(cè)定：采用高效液相色譜法（HPLC）等科學(xué)方法來精確測(cè)定維生素E的含量。
  • 理化指標(biāo)檢測(cè)：如色澤、澄清度、酸值、過氧化值等的測(cè)定方法。
  • 雜質(zhì)分析：明確如何檢測(cè)和定量產(chǎn)品中的雜質(zhì)成分。

檢驗(yàn)規(guī)則

確立了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序，包括例行檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的條件及項(xiàng)目，確保每批產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

  • 標(biāo)志與標(biāo)簽：要求產(chǎn)品外包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
  • 包裝：規(guī)定了適宜的包裝材料與方式，以保護(hù)產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的品質(zhì)。
  • 運(yùn)輸與貯存：提供了關(guān)于產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免的條件（如高溫、直射光）以及推薦的貯存環(huán)境（如避光、干燥處），以維持產(chǎn)品質(zhì)量。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.233-2016
  • 2003-06-13 頒布
  • 2004-02-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67.220.20X41中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19191-2003食品添加劑天然維生素EFoodadditive-NaturalvitaminE2003-06-13發(fā)布2004-02-01實(shí)施華人民共和國(guó)中發(fā)布國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB19191-2003前本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)于美國(guó)《食品化學(xué)品法典》第四版（FCCIV:1996)的da-生育酚濃縮液（d-aTocopherolConeentrate）,混合生育酚濃縮液（TocopherolsConeentrate.Mixed）.d-a醋酸生育酚（d-aTocopherylAeetate),d-a醋酸生育酚濃縮液(d-a-TocopherylAeetateConcentrate）.d-a-琥珀酸生育酚(d-a-TocopherylAcidSuecinate)等標(biāo)準(zhǔn),其一致性程度為非等效;其中,d-a-生育酚濃縮液、d-a-醋酸生育酚濃縮液含量指標(biāo)高于FCCIV:1996規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠、浙江海正藥業(yè)股份有限公司本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：蔣曉岳、汪欽標(biāo)、呂開明、俞蒙、杜加秋、俞六斌、王騰。

GB19191-2003食品添加劑天然維生素衛(wèi)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑天然維生素E的范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與贈(zèng)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于從天然食用植物油的副產(chǎn)物中提取的天然維生素E,以食用植物油調(diào)制而成的制品da-生育酚濃縮液在食品工業(yè)中適用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗氧化劑：混合生育酚濃縮液適用作抗氧化劑;d-a-醋酸生育酚、d-a-醋酸生育酚濃縮液、-a-琥珀酸生育酚適用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(GB/T602—2002.neqISO6351-1:1982)GB/T613化學(xué)試劑比旋光度測(cè)定通用方法(GB/T613—1988.neqISO6353-1:1982)GB/T8451食品添加劑中重金屬限度試驗(yàn)法《中華人民共和國(guó)藥典》二〇〇〇年版二部3分類與命名3.1分類食品添加劑天然維生素E分為：d-a-生育酚濃縮液、混合生育酚濃縮液、d-a醋酸生育酚、d-a-醋酸生育酚濃縮液、d-a-琥珀酸生育酚五類產(chǎn)品，其中d-a-生育酚濃縮液分為E50型和E70型。3.2產(chǎn)品名稱本品根據(jù)取代基的不同主要有四種同系物及相應(yīng)的酯類：d-α生育酚、dB生育酚、d-丫生育酚和d-8-生育酚以及相應(yīng)的醋酸酯、琥珀酸酯。主要為da-生育酚、-a-醋酸生育酚或da-琥珀酸生育酚?；瘜W(xué)名：d-a-生育酚：十)2,5.7.8-四甲基-2-(4.8.12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氫吡哺醇d-醋酸生育酚：+)2.5,7,8-四甲基-2-（4.8,12-三甲基十三燒基)色滿醇-6-乙酸酯d-a-琥珀酸生育酚：十)2.5,7.8-四甲基-2-(4.8,12-三甲基十三烷基)色滿醇-6-琥珀酸酯3.3分子式d-a-生育酚：CoH?o0ad-a-醋酸生育酚：CaHs2Oad-a-琥珀酸生育酚：CaH；,O。3.4相對(duì)分子質(zhì)量d-a-生育酚430.71(按199

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