標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.234-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　木糖醇》相比于《GB 13509-2005 食品添加劑　木糖醇》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)體系的融入：GB 1886.234-2016是根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的要求制定的，它替代了原有的GB 13509-2005標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著木糖醇作為食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)更加融入到國家整體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)框架中。

  2. 適用范圍和分類：新標(biāo)準(zhǔn)可能對木糖醇的使用范圍和分類給出了更明確或更新的規(guī)定，以適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的變化，雖然具體細(xì)節(jié)需參考標(biāo)準(zhǔn)文本，但通常這類更新旨在提供更準(zhǔn)確的指導(dǎo)。

  3. 技術(shù)要求提升：新標(biāo)準(zhǔn)很可能會對木糖醇的質(zhì)量指標(biāo)、純度要求、污染物限量（如重金屬、農(nóng)藥殘留等）以及微生物指標(biāo)等方面提出了更為嚴(yán)格或細(xì)化的要求，以確保食品安全性和公眾健康。

  4. 檢測方法的改進(jìn)：隨著科技的進(jìn)步，GB 1886.234-2016可能引入了更科學(xué)、更精確的檢測方法來測定木糖醇的各項(xiàng)指標(biāo)，這有助于提高檢測的準(zhǔn)確性和效率，保障檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)定：新標(biāo)準(zhǔn)還可能對木糖醇產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識提出了新的要求，包括成分標(biāo)示、凈含量、使用說明及警示語等，以便于消費(fèi)者獲取清晰、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，增強(qiáng)透明度和可追溯性。

  6. 法規(guī)引用更新：由于法規(guī)環(huán)境的變遷，新標(biāo)準(zhǔn)會引用最新的法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范，確保標(biāo)準(zhǔn)的合法性和時效性，這包括但不限于食品安全法、相關(guān)實(shí)施條例及國際標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886234—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑木糖醇

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會

GB1886234—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑木糖醇

GB13509—2005《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB13509—2005,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑木糖醇

———“”;

修改了范圍

———;

修改了鑒別試驗(yàn)

———;

修改了木糖醇含量及其他多元醇的檢測方法

———;

修改了灼燒殘?jiān)渌嘣己玩囍笜?biāo)

———、;

刪除了理化指標(biāo)中熔點(diǎn)和重金屬指標(biāo)

———;

修改了還原糖以葡萄糖計(jì)的檢測方法

———()。

Ⅰ

GB1886234—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑木糖醇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米芯甘蔗渣和木質(zhì)等為原料經(jīng)水解凈化制成木糖再經(jīng)加氫等工藝制成的食

、、,

品添加劑木糖醇或直接以木糖為原料經(jīng)加氫等工藝制成的食品添加劑木糖醇

,。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、

21分子式

.

C5H12O5

22結(jié)構(gòu)式

.

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

152.15(2013)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線下觀察其色澤和

、,,

狀態(tài)結(jié)晶或晶狀粉末狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合

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