2022年行業(yè)分析方便面行業(yè)分析

方便面行業(yè)分析我國是世界最大的便利面市場(chǎng)的地位不行撼動(dòng)，我國便利面業(yè)務(wù)增速已明顯企穩(wěn)，2022年便利面終端銷售額847億元，同比下降1.2%，內(nèi)地和香港便利面年銷量至402.5億包，同比增長(zhǎng)2.7%，以下是便利面行業(yè)分析。

2022年，全世界共消費(fèi)了約975億份便利面，這相當(dāng)于全世界每一天消費(fèi)2.7億份便利面。便利面已經(jīng)進(jìn)展成為無論酷熱還是寒冷的國家地區(qū)都深受男女老少消費(fèi)者喜愛的世界性食品。

在世界便利面總消費(fèi)量排行榜TOP10中，亞洲占7席；在人均年消費(fèi)量13.3份中，韓國遙遙領(lǐng)先，人均年消費(fèi)量76.1份，位于第一名。便利面行業(yè)分析認(rèn)為，在餐廳和夜市，便利面已成為拉面的代名詞，便利面在韓國和中國深受消費(fèi)者的寵愛。

我國是全球最大的便利面產(chǎn)銷國，我國便利面營業(yè)額一度連續(xù)18年遞增。2022年，我國內(nèi)地和香港便利面總銷量達(dá)462.2億包，平均每秒打開1465包便利面。到了2022年，我國內(nèi)地和香港便利面年銷量至385.2億包，2022年小幅上升1.17%至389.7億包。

2022年，我國便利面業(yè)務(wù)增速已明顯企穩(wěn)，2022年便利面終端銷售額847億元，同比下降1.2%，2022/2022年同比分別下滑2.6%、4.8%，降幅大幅收窄。

我國便利面行業(yè)經(jīng)過多年的進(jìn)展，形成了以康師傅、統(tǒng)一為主品牌的局面。2022年康師傅便利面銷售額占有率達(dá)50.6%，穩(wěn)居于市場(chǎng)第一位；統(tǒng)一便利面銷售額占有率為21.1%，二者合計(jì)占比達(dá)71.7%，行業(yè)高度集中。

康師傅從2022年開頭就間續(xù)推出了以“少添加、濃郁、美味、健康、養(yǎng)分”為要求的熬制高湯系列面，包括胡椒、豚骨、金湯品種。便利面行業(yè)分析指出，2022年康師傅連續(xù)拓展“豚骨系列”的銷售區(qū)域，銷量持續(xù)走高，尤其是新推出的“藤椒豚骨”口味的銷售也節(jié)節(jié)上升。

統(tǒng)一旗下高端產(chǎn)品湯達(dá)人系列貢獻(xiàn)了其便利面77.3%的銷售額，并推出了韓式辣牛肉湯和原盅雞湯等新口味。今麥郎則將此前用于航天、生物醫(yī)藥等高科技領(lǐng)域的冷凍干燥技術(shù)用于便利面開發(fā)，推出了老爸廚房·一菜一面便利面新品，通過提高色香味形等感官品質(zhì)和肉菜用量，在白領(lǐng)階層中圈粉很多，全年銷售額增長(zhǎng)超過20%。

我國便利面市場(chǎng)于將來可能會(huì)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)（按零售額計(jì)）。我國便利面市場(chǎng)的零售額將于2022年達(dá)至約937億元，2022年至2022年的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為2.9%。杯面和碗面由于只需注入熱水便可食用，無需烹調(diào)及使用食具，便利性更強(qiáng)，所以杯面和碗面漸漸取代袋裝泡面。2022年我國便利杯面及便利碗面市場(chǎng)零售額及零售銷量達(dá)383億元及128億份，分別約占中國總體便利面市場(chǎng)的47.2%及34.4%。

我國便利面市場(chǎng)是世界最大的便利面市場(chǎng)，自上世紀(jì)90年月以來，我國便利面營業(yè)額持續(xù)增長(zhǎng)。便利面又稱快餐面、泡面、杯面、快