GB 11959-1989食品添加劑香葉油

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 11959-1989 食品添加劑 香葉油》是中國(guó)關(guān)于食品添加劑中香葉油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，旨在確保食品添加使用的香葉油安全、適宜并符合統(tǒng)一質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)具體涵蓋了以下幾個(gè)關(guān)鍵方面：

1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以香葉（學(xué)名：Cinnamomum cassia Presl）的葉片為原料，通過(guò)水蒸氣蒸餾法制得的香葉油作為食品添加劑的品質(zhì)要求和檢驗(yàn)方法。

2. 技術(shù)要求：規(guī)定了香葉油的技術(shù)指標(biāo)，包括外觀、香氣、折光指數(shù)、相對(duì)密度、比旋光度、酸值、酯值以及主要成分含量等具體參數(shù)。例如，要求香葉油應(yīng)為淡黃色至綠黃色澄清液體，具有典型的香葉油香氣，不得有其他異味；其折光指數(shù)、相對(duì)密度等理化指標(biāo)需在規(guī)定的范圍內(nèi)，以確保產(chǎn)品純度與一致性。

3. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說(shuō)明了各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的檢測(cè)方法，如如何測(cè)定折光指數(shù)、采用何種方法測(cè)定酸值和酯值，以及通過(guò)氣相色譜法分析主要成分含量等，確保檢驗(yàn)過(guò)程的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

4. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠及進(jìn)入市場(chǎng)前的檢驗(yàn)程序，包括出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目、型式檢驗(yàn)條件以及合格判定規(guī)則，強(qiáng)調(diào)所有產(chǎn)品必須符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有技術(shù)要求方視為合格。

5. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：對(duì)香葉油的外包裝標(biāo)識(shí)、包裝材料、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件提出了具體要求，以防止在流通和儲(chǔ)存過(guò)程中品質(zhì)受損，保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全程安全。

此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為香葉油的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售及使用提供了法律依據(jù)，有助于提升食品安全水平，保護(hù)消費(fèi)者健康，并促進(jìn)食品工業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。

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