標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 11959-1989 食品添加劑 香葉油》是中國關(guān)于食品添加劑中香葉油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，旨在確保食品添加使用的香葉油安全、適宜并符合統(tǒng)一質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)具體涵蓋了以下幾個關(guān)鍵方面：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以香葉（學(xué)名：Cinnamomum cassia Presl）的葉片為原料，通過水蒸氣蒸餾法制得的香葉油作為食品添加劑的品質(zhì)要求和檢驗方法。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了香葉油的技術(shù)指標(biāo)，包括外觀、香氣、折光指數(shù)、相對密度、比旋光度、酸值、酯值以及主要成分含量等具體參數(shù)。例如，要求香葉油應(yīng)為淡黃色至綠黃色澄清液體，具有典型的香葉油香氣，不得有其他異味；其折光指數(shù)、相對密度等理化指標(biāo)需在規(guī)定的范圍內(nèi)，以確保產(chǎn)品純度與一致性。

  3. 試驗方法：詳細(xì)說明了各項技術(shù)指標(biāo)的檢測方法，如如何測定折光指數(shù)、采用何種方法測定酸值和酯值，以及通過氣相色譜法分析主要成分含量等，確保檢驗過程的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠及進(jìn)入市場前的檢驗程序，包括出廠檢驗項目、型式檢驗條件以及合格判定規(guī)則，強(qiáng)調(diào)所有產(chǎn)品必須符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有技術(shù)要求方視為合格。

  5. 標(biāo)志、包裝、運輸和貯存：對香葉油的外包裝標(biāo)識、包裝材料、運輸和儲存條件提出了具體要求，以防止在流通和儲存過程中品質(zhì)受損，保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的全程安全。

此標(biāo)準(zhǔn)的實施，為香葉油的生產(chǎn)、檢驗、銷售及使用提供了法律依據(jù)，有助于提升食品安全水平，保護(hù)消費者健康，并促進(jìn)食品工業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。


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  • 1989-12-22 頒布
  • 1990-09-01 實施
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UDC668.52:664X41中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB11959—89食品添加劑香葉油FoodadditiveQilofgeranium1989-12-22發(fā)布1990-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)加劑GB11959-89葉香油FoodadditiveOilofgeranium本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO4731一1978(E)香葉油》。主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑香葉油的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運輸、財存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香葉天竺葵(Pelargoniumgravedens,Her)的新鮮莖、葉為原料，經(jīng)水蒸氣蒸留方法制得的香葉油。本產(chǎn)品主要用于調(diào)配食品香精。2引用標(biāo)準(zhǔn)香料統(tǒng)一檢驗方法QB793標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法香料統(tǒng)一檢驗方法QB794：色澤檢定法QB795香料統(tǒng)一檢驗方法：香氣檢定法QB974精油」相對密度的測定QB975精油旋光度的測定QB976精油折光指數(shù)的測定QB977精油乙醇中溶混度的評估QB979精油酸值的測定QB980精油酯值的測定zBY41002精油乙?；篚ブ档臏y定和游離醇與總醇含量的評估QB809香料統(tǒng)一檢驗方法醛、酮測定法3技術(shù)要求3.1色狀：綠黃色或琥珀色沒清液體。3.2香氣：具有薄荷樣香韻的玫瑰香氣。相對密度(20/20℃)：0.882～0.899。3.4折光指數(shù)(20℃):1.4615～1.4690。3.5，旋光度(20℃)：一14°～—7。3.6在乙醇中的溶混度(20℃)：1mL試樣全溶于3m的70%乙醇中,呈澄清透明液體3.7酸值：<8。3.8酸值：50～80.3.9』乙?；蟠字担?15～240。3.10贛

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