伙委會發(fā)言稿(一)（4篇）

伙委會發(fā)言稿(一)?孩子的健康?成長與飲食?衛(wèi)生、飲食?結(jié)構(gòu)、食品?安全息息相?關(guān)。每天清?晨，總能看?到許多家長?拉著孩子講?今天的食譜?：“寶寶，?今天早上要?吃什么飯，?中午要吃什?么飯，要多?吃，菜葉吃?，肉也吃。?”每看到這?些就促使我?園對食品衛(wèi)?生及伙食制?定提出了更?高的要求。?下面我就談?一下我園的?食堂管理及?食譜制定的?原則。一?、食堂管理?（1）為?滿足幼兒平?衡膳食的需?要，使幼兒?從飲食中攝?取均衡的營?養(yǎng)和熱量，?從而保證幼?兒的正常發(fā)?育和健康成?長，我園設(shè)?有干凈、整?潔、規(guī)范的?幼兒食堂，?嚴(yán)格執(zhí)行國?家各種食品?衛(wèi)生法律、?法規(guī)。有健?全的管理制?度，并且聘?用具有一定?從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的?廚師上崗。?具有健康證?。每日為幼?兒提供味鮮?、色美、可?口的主副食?品，為提高?工作人員的?整體素質(zhì)和?專業(yè)技能，?每周___?食堂工作人?員學(xué)習(xí)食品?衛(wèi)生知識，?提高廚藝，?豐富飯菜花?式品種。?（2）嚴(yán)格?衛(wèi)生操作流?程。面板、?刀具生熟分?開，用于原?料，半成品?，成品的桶?、盆、筐、?抹布。一切?容器標(biāo)志明?顯，每餐清?洗，定期消?毒。嚴(yán)防傳?染病發(fā)生，?確保廣大師?生的身體健?康。工作人?員加工食品?時(shí)，一律身?穿白色工作?服，佩戴工?作帽和一次?性口罩。?（3）嚴(yán)把?食品進(jìn)貨關(guān)?。我們定點(diǎn)?購貨，在食?品采購過程?中要向銷售?商索取營業(yè)?執(zhí)照、衛(wèi)生?許可證、食?品合格證及?注冊商標(biāo)等?有關(guān)證件，?建立檔案資?料保管，經(jīng)?得起衛(wèi)生監(jiān)?督所隨時(shí)監(jiān)?督驗(yàn)證。所?有食品__?_小時(shí)留樣?，保證食品?衛(wèi)生安全。?比如：我們?進(jìn)的大米是?東北大米，?面粉是發(fā)達(dá)?面。烹調(diào)用?油是金龍魚?的，肉全部?是坐燉肉，?肉餡隨買隨?吃。就是一?張小小的粉?皮，也是用?精粉芡自己?涮。（4?）食品加工?方面幼兒園?飲食衛(wèi)生有?著嚴(yán)格的要?求，絕對不?讓幼兒吃隔?夜的飯菜，?保證每天的?飯菜都是新?鮮的。幼兒?伙食根據(jù)季?節(jié)變化，調(diào)?配口味，做?到葷素搭配?，營養(yǎng)搭配?，粗細(xì)糧搭?配。向我們?經(jīng)常做面食?，饃/面條?都自己加工?制作還有我?們做的粥、?和菜粥、綠?豆粥，紅豆?粥，這樣便?于幼兒消化?吸收，又有?豐富的營養(yǎng)?。此外我們?還根據(jù)季節(jié)?變化，冬天?做羊肉燴面?補(bǔ)充熱量，?夏天做黃瓜?涼拌面，順?應(yīng)兒童體質(zhì)?，促進(jìn)兒童?健康發(fā)展。?（5）本?學(xué)期開展這?次的的家長?品嘗幼兒飯?菜活動，通?過此活動的?開展，共同?提高幼兒飯?菜質(zhì)量，為?幼兒提供色?、香、味、?意、型、養(yǎng)?俱佳的飯菜?，確保幼兒?身體健康。?（6）由?于我們園所?處的地理位?置比較特殊?，食堂面積?特別有限，?但我們工作?開展的一絲?不茍，井井?有條，不定?期接受上級?部門，如：?防疫站、衛(wèi)?生局、教育?局的一次次?檢查和驗(yàn)收?，靠扎實(shí)的?工作和細(xì)致?的作風(fēng)，成?功申報(bào)市級?二級一類食?堂并驗(yàn)收成?功。幼兒園?營養(yǎng)食譜設(shè)?計(jì)一、營?養(yǎng)食譜的設(shè)?計(jì)原則我?園每天兩餐?，即、午餐?、晚餐。膳?食調(diào)配過程?中主要遵循?營養(yǎng)平衡、?飯菜適口、?食物多樣、?葷素搭配，?甜咸搭配，?每天家長可?以在園門口?宣傳欄內(nèi)看?到幼兒__?_月伙食情?況；從根本?上解決幼兒?營養(yǎng)過?；?缺乏等問題?具體膳食選?配的原則有?以下幾點(diǎn)：?1選擇富含?優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?（主要以瘦?肉為主，精?選后腿肉）?、多種維生?素、粗纖維?和無機(jī)鹽的?食物，多吃?時(shí)令蔬菜。?2配餐要注?意粗細(xì)糧搭?配、主副食?搭配、葷素?搭配、干稀?搭配、咸甜?搭配等，充?分發(fā)揮各種?食物營養(yǎng)價(jià)?值上的特點(diǎn)?及食物中營?養(yǎng)素的互補(bǔ)?作用，提高?其營養(yǎng)價(jià)值?。3少吃?油炸、油煎?或多油的食?品，以及刺?激性強(qiáng)的酸?辣食品等。?4經(jīng)常變?換食物種類?，烹調(diào)方法?多樣化、藝?術(shù)化。飯菜?色彩協(xié)調(diào)，?香氣撲鼻，?味道鮮美，?可增進(jìn)食欲?，有利于消?化吸收。?二、營養(yǎng)食?譜的設(shè)計(jì)?1、根據(jù)學(xué)?齡前兒童能?量需求，確?定各年齡段?、男女能量?需求量，每?月進(jìn)行營養(yǎng)?計(jì)算。2?、各餐次熱?能的合理分?配。根據(jù)學(xué)?前兒童排空?時(shí)間和胃的?容積，膳食?要定時(shí)定量?3、食物?量的確定。?主食的品種?與數(shù)量主要?根據(jù)各類主?食選料中碳?水化合物的?含量確定。?一天的主食?主要保證兩?種以上的糧?谷類食物原?料。副食中?蛋白質(zhì)的2?/3由動物?性食物提供?，1/3由?豆制品供給?，據(jù)此可求?出各自蛋白?質(zhì)的供給量?，每日選擇?兩種以上動?物性原料，?一至兩種豆?制品；查表?并計(jì)算各類?動物性食物?及豆制品的?供給量；設(shè)?計(jì)蔬菜的品?種與數(shù)量，?一餐選擇三?至四種蔬菜?。三、幼?兒園營養(yǎng)食?譜保證原則?：1、每?周食譜橫向?觀察保證不?重樣，縱向?觀察一天中?食品種類多?樣化，干稀?搭配。咸甜?搭配。2?、我園現(xiàn)制?定伙食表_?__月不重?樣。3嚴(yán)?格執(zhí)行“食?品衛(wèi)生法”?的要求，加?強(qiáng)對食品采?購，儲存，?加工的衛(wèi)生?檢查工作。?4、伙食?費(fèi)?？顚Ｓ?，伙食費(fèi)盈?虧不超過。?5、加強(qiáng)?對食品衛(wèi)生?工作的監(jiān)督?指導(dǎo)：對食?品的驗(yàn)收驗(yàn)?發(fā)，禽蛋肉?類檢疫證的?把關(guān)、各工?作環(huán)節(jié)的規(guī)?范操作，以?保證幼兒進(jìn)?食的安全健?康，杜絕食?品中毒的發(fā)?生；提高食?具衛(wèi)生消毒?質(zhì)量；在加?強(qiáng)完善硬件?設(shè)施的同時(shí)?，對于食堂?工作人員的?衛(wèi)生素質(zhì)的?提高和個(gè)人?健康狀況的?監(jiān)管，也提?出了更高的?要求。采購?人員不買變?質(zhì)食物，食?堂不做帶變?質(zhì)食物的飯?菜，幼兒不?吃隔夜飯、?菜，總務(wù)不?定時(shí)抽驗(yàn)，?有效把好了?采購關(guān)。每?學(xué)期召開一?次供貨商座?談會，簽訂?供貨協(xié)議，?確保供貨安?全。行“食?品衛(wèi)生法”?的要求，加?強(qiáng)對食品采?購，儲存，?加工的衛(wèi)生?檢查工作。?篇二：__?_年___?月學(xué)期初伙?委會發(fā)言稿?伙委會發(fā)言稿(一)（二）一、介?紹伙委會委?員的組成組?長：園長華?迎副組長?：后勤主任?劉新艷、保?健醫(yī)生馬小?艷組員：?廚師：姚?斌、姚寧?財(cái)務(wù)：李娟?麗、楊銘?各班主班老?師：托一?班劉向利、?托二班溫艷?紅、小一班?馮程、小二?班毛亞楠、?小三班程鵬?鵬、小四班?王靜、中一?班黃超、中?二班杜翠青?、大班田璐?。各班家?長代表：?托一班徐張?嘉琪奶奶、?托二班__?_達(dá)媽媽、?小一班__?_怡媽媽、?小二班王珂?翔媽媽、小?三班李梓玄?姥姥、小四?班黃育寧媽?媽、中一班?秦子瀟姥爺?、中二班張?若溪奶奶、?大班袁晗晴?媽媽。二?、各組員職?責(zé)___組?長（園長）?職責(zé)。負(fù)責(zé)?全盤工作，?食譜的審批?工作，監(jiān)督?副組長的行?使職責(zé)，審?計(jì)食譜的成?本，協(xié)調(diào)家?長的問題。?2.副組?長（保健醫(yī)?）。保健醫(yī)?初步根據(jù)原?則制定食譜?，食品原料?的訂購、抽?查驗(yàn)收，監(jiān)?督食品的制?作過程，匯?總班級教師?的反饋，修?訂食譜。后?勤主任監(jiān)督?幼兒一日生?活習(xí)慣的?培養(yǎng)和衛(wèi)生?習(xí)慣培養(yǎng)。?3.財(cái)務(wù)?室。負(fù)責(zé)成?本核算，正?負(fù)盈虧不超?過___%?。4.廚?師。根據(jù)當(dāng)?天到的食譜?核量、對食?品原料進(jìn)行?驗(yàn)收、加工?，保證飯菜?適合幼兒的?口味、溫度?適宜。5?.班主任教?師。主要負(fù)?責(zé)幼兒進(jìn)餐?習(xí)慣和常規(guī)?的培養(yǎng)，協(xié)?助生活老師?為幼兒進(jìn)餐?，及時(shí)反饋?家長的合理?性建議和意?見。6.?生活教師。?給幼兒分配?飯菜，保證?飯菜溫度適?宜，保證進(jìn)?餐衛(wèi)生以及?觀察幼兒的?進(jìn)餐情況，?及時(shí)反饋幼?兒的進(jìn)餐情?況，為以后?的食譜制定?提供依據(jù)。?7.家長?代表。負(fù)責(zé)?采集家長們?對幼兒伙食?提出的意見?及建議。并?及時(shí)反饋到?幼兒園，同?時(shí)把幼兒園?的一些情況?如實(shí)的與其?他家長溝通?。8.本?學(xué)期每月定?期召開伙食?委員會，吸?取各種合理?性建議，目?標(biāo)是：使幼?兒吃得更好?、更健康，?讓孩子健康?快樂、讓家?長放心。?三、食譜的?制定原則?1.營養(yǎng)充?足營養(yǎng)食?物，我們按?幼兒對各種?營養(yǎng)素的需?要量選擇食?物。不同的?食物所含的?營養(yǎng)成分不?完全相同，?依照食物的?性質(zhì)和所含?營養(yǎng)素的類?別，可以將?食物大致分?為五大類：?谷類、肉蛋?魚類、豆類?以及制品、?蔬菜與水果?類、熱能性?食品。為?了保證幼兒?的健康，促?進(jìn)幼兒的生?長發(fā)育，讓?幼兒攝取多?種食物，以?獲得豐富的?營養(yǎng)和充足?的熱能。幼?兒膳食以食?物多樣性的?原則，主食?與副食搭配?，粗糧與細(xì)?糧結(jié)合，葷?食與素食結(jié)?合，盡可能?保證每天攝?取五大類食?物，以獲得?充足的營養(yǎng)?。2.搭?配合理在?攝取多種食?物的同時(shí)，?注意食物之?間的搭配，?做到平衡膳?食。幼兒一?日膳食中蛋?白質(zhì)、脂肪?、糖分別占?總熱量的_?__％～_?__％、_?__％～_?__％、_?__％～_?__％，動?物性食品中?的蛋白質(zhì)占?總量的1/?3，豆類蛋?白和植物蛋?白占總蛋白?量的1/2?或1/3。?三餐之間的?搭配原則：?早餐高質(zhì)量?；中餐高質(zhì)?量、高熱量?；晚餐清淡?易消化。?3.考慮幼?兒身心特點(diǎn)?為了滿足?幼兒身體所?需要的各種?營養(yǎng)素，不?僅要供給營?養(yǎng)豐富的食?物，還考慮?幼兒的心理?、生理特點(diǎn)?。制作膳食?時(shí)注意食物?的色、香、?味、美，經(jīng)?常調(diào)換花色?品種，做到?粗糧細(xì)作，?細(xì)糧巧作，?以促進(jìn)幼兒?良好的食欲?。4.結(jié)?合當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)?食物供應(yīng)?制定食譜時(shí)?要了解市場?，多給幼兒?吃季節(jié)性的?水果和蔬菜?，注意食物?品種豐富，?制作手法多?樣，注意科?學(xué)的烹飪加?工，減少制?作過程中食?物營養(yǎng)素的?損失，做到?色、香、味?俱全。5?.秋冬季是?兒童體重迅?速增加的季?節(jié)，為了增?強(qiáng)兒童的免?疫力，孩子?的食物以優(yōu)?質(zhì)蛋白質(zhì)為?主，以增強(qiáng)?兒童的抵抗?力；同時(shí)?，補(bǔ)充礦物?質(zhì)、維生素?，彌補(bǔ)夏季?大量出汗；?適當(dāng)補(bǔ)充含?熱量高的食?物，增加熱?量抵御寒冷?。因此，在?食物的選擇?上可考慮增?加一些象牛?肉、魚、雞?等肉類食品?或豆制品；?食物在制作?方法上多采?取燉、炒、?燒等方法，?多補(bǔ)充一些?湯水，以減?緩氣候干燥?對孩子的不?良影響。當(dāng)?然，新鮮水?果和蔬菜是?寶寶一年任?何時(shí)間都不?能被忽略的?。四、慧?才苑飲食特?點(diǎn)1.每?天保證有肉?、蛋、奶制?品、豆制品?。2.每?周雞、蝦、?魚、牛肉、?排骨、大肉?。以不同形?式出現(xiàn)在幼?兒的餐桌上?。（雞翅、?雞湯、牛排?、獅子頭、?粉蒸肉、魚?湯等）3?.每周一次?干果。（腰?果、開心果?、核桃仁、?花生仁等）?4.至少?___周一?次豬肝或雞?肝。5.?每月一次自?助餐。（主?食：米飯和?點(diǎn)心，副食?：二葷二素?再加一個(gè)湯?）6.包?子、餃子會?隔周一次。?五、食譜?的制作流程?1、保健?醫(yī)生初步制?定食譜。?2、園長、?廚師、保健?醫(yī)討論、修?訂食譜。?3、膳委會?修訂食譜。?4、已經(jīng)?公布的食譜?，廚師在未?經(jīng)過園長和?保健醫(yī)生的?允許的情況?下不得隨意?改變食譜。?如無特殊情?況我們不會?隨意更改食?譜，除非以?下情況：1?停電、停水?、停氣。2?如有特殊的?食物購買不?到，更換同?類食品。如?有更改會出?通知告知?家長。六?、采購方面?點(diǎn)心、火?腿、意大利?面等熟食或?半成品均在?大型超市購?買，其他肉?、蛋、奶、?蔬菜均由配?送公司定點(diǎn)?采購，專人?負(fù)責(zé)運(yùn)送，?廚師、保健?醫(yī)檢查菜品?質(zhì)量及重量?后再簽收。?配送公司為?正規(guī)的配送?公司，定期?索證，蔬菜?也定期檢測?農(nóng)藥殘留。?七、伙食?費(fèi)用?？?專用，包括?食品原料采?購、水、電?、天然氣，?不包含教師?伙食（教育?中心另外撥?款）。在?以后的伙食?委員會上，?我會把幼兒?園在制作流?程、幼兒進(jìn)?餐、衛(wèi)生保?健等方面的?情況陸續(xù)為?大家介紹。?同時(shí)歡迎家?長到幼兒園?進(jìn)行監(jiān)督。?如果有家長?對幼兒的飲?食或者是對?幼兒在園情?況比較擔(dān)心?，可以以書?面的形式提?出申請，我?們會安排一?天的時(shí)間讓?您來幼兒園?進(jìn)行幫廚，?監(jiān)督幼兒園?對孩子的伙?食。八、?本學(xué)期初后?勤保健工作?1.建立?幼兒新生健?康檔案。?2.全園老?生測查身高?、體重，（?范本）評價(jià)?后公式結(jié)果?。3.開?展全體師生?消防演習(xí)。?4.幼兒?疫苗接種查?漏，給家長?發(fā)通知。?九、下周食?譜的瀏覽?十、家長的?合理性建議?與意見伙委會發(fā)言稿(一)（三）?三色御景天?都幼兒園_?__年第二?次伙委會講?話稿各位家?長、老師：?大家好。?首先，感謝?大家在百忙?之中抽出時(shí)?間來參加我?們幼兒園的?伙食委員管?理會議，感?謝你們一直?以來對我們?幼兒園工作?的大力支持?和幫助。今?天的會議是?我們本學(xué)期?的第二次會?議，會議的?主要目的是?一方面讓家?長了解一些?我們幼兒園?是怎樣做好?幼兒園伙食?管理工作的?，另一方面?是想聽聽家?長們對我們?伙食情況有?什么好的建?議或想法，?以便我們今?后能更好的?做好這項(xiàng)工?作。一、?幼兒園營養(yǎng)?伙食工作。?幼兒園營?養(yǎng)伙食工作?一直是我們?幼兒園相當(dāng)?重視的一項(xiàng)?工作，我們?集團(tuán)林總常?跟我們說，?孩子的飲食?衛(wèi)生和質(zhì)量?是我們必須?做好的一件?事，千萬來?不得半點(diǎn)馬?虎。從沙坪?壩鳳天園調(diào)?來的主廚王?師傅同樣經(jīng)?過體格檢查?，擁有健康?證，方可上?崗。我園今?年更是以抓?緊抓實(shí)食品?衛(wèi)生、飲食?衛(wèi)生、努力?提高幼兒的?伙食質(zhì)量為?目標(biāo)，認(rèn)真?貫徹營養(yǎng)衛(wèi)?生要求，保?證幼兒吃好?吃飽，吃的?衛(wèi)生，嚴(yán)格?執(zhí)行飲食衛(wèi)?生制度，保?證供給兒童?生長發(fā)育需?要的各種營?養(yǎng)素。幼兒?園所有的食?品都是由集?團(tuán)后勤主管?負(fù)責(zé)采購，?設(shè)有嚴(yán)格的?進(jìn)貨渠道，?保證貨物的?質(zhì)量是新鮮?、安全的。?每天早上園?長或保健醫(yī)?生都要到廚?房檢查購進(jìn)?的食物是否?新鮮，質(zhì)量?是否合格，?發(fā)現(xiàn)問題及?時(shí)處理，不?新鮮的食物?堅(jiān)決不入園?，做好食堂?進(jìn)貨登記，?加強(qiáng)食堂常?規(guī)管理，嚴(yán)?格把好購買?關(guān)，驗(yàn)收關(guān)?，衛(wèi)生關(guān)，?確保幼兒伙?食質(zhì)量。訂?購禽肉類和?豆制品等必?須要向食品?單位索取有?關(guān)衛(wèi)生許可?證和營業(yè)執(zhí)?照。我園先?后接待了食?藥監(jiān)局、街?道社區(qū)的督?導(dǎo)檢查多次?，我園的食?堂工作都得?到了良好的?評價(jià)。二?、介紹營養(yǎng)?食譜及制作?膳食操作流?程幼兒園?的食譜是由?集團(tuán)后勤主?管，具有營?養(yǎng)師資質(zhì)的?王偉老師負(fù)?責(zé)制定，?每周五下發(fā)?到幼兒園后?，由園長、?保健醫(yī)生、?主廚召開碰?頭會，將食?譜進(jìn)行微調(diào)?，力爭使每?餐食物營養(yǎng)?搭配更加合?理，食材搭?配顏色更加?美觀；食譜?的設(shè)計(jì)，除?了考慮碳水?化合物、脂?肪、蛋白質(zhì)?三大營養(yǎng)素?的攝入及合?適比例外，?還注意到常?量元素、微?量元素：鐵?、鈣、鋅、?硒、銅、錳?、鎂、鉀、?鈉、維生素?a、c、e?、b1、?b2的合理?配制，使蛋?白質(zhì)、脂肪?、碳水化合?物、無機(jī)鹽?、維生素和?水各種營養(yǎng)?素在一日膳?食中都具備?，且保持合?適的比值，?使幼兒攝入?的營養(yǎng)全面?、科學(xué)、合?理、適量。?由于我們的?孩子年齡基?本上都在3?——___?歲，所以食?譜的制定不?僅十分注意?營養(yǎng)的搭配?，還十分注?意色彩的、?數(shù)量的搭配?和口味的搭?配、形狀的?搭配等等，?使每餐膳食?都能成為色?香味形俱佳?的美食。?在實(shí)際操作?中，我們每?天認(rèn)真統(tǒng)計(jì)?幼兒出勤人?數(shù)，根據(jù)幼?兒出勤情況?，不斷調(diào)整?食物數(shù)量，?每周我們將?魚肉禽蛋、?動物內(nèi)臟、?面食有計(jì)劃?地安排在一?周五天的基?本食譜中，?然后又根據(jù)?綠葉菜每周?安排不少于?二分之一的?要求，將綠?葉菜、豆類?、根莖類與?葷菜搭配，?將豆類及豆?制品少量多?次投放于膳?食中，這樣?既提高了食?物的營養(yǎng)價(jià)?值，又使孩?子能愉悅的?吃下?，F(xiàn)在?的主食是越?來越精細(xì)，?谷類表皮的?維生素?fù)p失?就越多，于?是，我們準(zhǔn)?備在膳食中?有計(jì)劃的投?放一些玉米?、小米、高?粱米等粗糧?。三、幼?兒園糕點(diǎn)制?作探討。幼?兒園糕點(diǎn)基?本上是饅頭?、花卷、包?子幾種形式?，孩子們常?年吃同一種?造型的早餐?糕點(diǎn)，難免?對食物失去?新鮮感、對?食物的品嘗?欲望有些減?弱，為此，?今天榮幸邀?請到了我們?伙委會顧問?及成員，協(xié)?助主廚進(jìn)行?花樣糕點(diǎn)的?制作。四?、伙委會成?員對幼兒園?伙食方面提?出意見和建?議。五、?利用伙委會?會議機(jī)會，?向家長宣傳?關(guān)于傳染病?（手足口、?咽峽炎、水?痘??）等?疾病的預(yù)防?、治療方法?。三色御?景天都幼兒?園伙委會記?錄表伙委會發(fā)言稿(一)（四）?尊敬的家長?___，大?家下午好：?我是大班?的張老師，?借此機(jī)會給?大家匯報(bào)一?下我班幼兒?的進(jìn)餐情況?。春天是孩?子們生長發(fā)?育較快的一?個(gè)季節(jié)，身?體需要攝入?大量的營養(yǎng)?，所以這一?時(shí)期的孩子?用餐量特別?的大，我班?的孩子基本?上每餐都能?把碗里的食?物吃完，還?有很多孩子?會加餐一兩?次，許多家?長就會疑惑?了：幼兒園?的伙食能比?家里的好嗎?。在家里家?長不管用什?么方法孩子?就是不愛吃?飯，在幼兒?園還能吃2?碗3碗。其?實(shí)我們園的?膳食、點(diǎn)心?安排都是根?據(jù)幼兒生長?發(fā)育和身體?健康的需要?來合理的搭?配的，而且?注重營養(yǎng)搭?配，甜咸搭?配，干稀搭?配，粗細(xì)搭?配，還要根?據(jù)幼兒的口?味不斷變換?花色、品種?，保證幼兒?身體所需的?供給，與此?之外我們還?要在進(jìn)餐時(shí)?對幼兒進(jìn)行?表揚(yáng)和鼓勵(lì)?，促使每個(gè)?孩子吃好、?多吃、不挑?食。在這里?我請家長和?老師共同合?作，培養(yǎng)孩?子良好的飲?食習(xí)慣：?1、讓孩子?在家里自己?獨(dú)立的進(jìn)餐?，盡量不要?主動的去給?孩子喂飯?2、在吃飯?的時(shí)候養(yǎng)成?良好的進(jìn)餐?習(xí)慣，不大?聲說話，不?東張西望，?不挑食、不?剩飯，還要?保持桌面與?地面的清潔?（這方面我?班的孩子做?得不是很好?，這可能與?平時(shí)在家家?長未能要求?和督促有關(guān)?）3、家?長在孩子面?前不能說“?不喜歡吃什?么什么?！?這樣會對您?的孩子產(chǎn)生?不良影響?4、希望家?長少買些油?炸的食品給?幼兒吃，盡?量不給孩子?買零食5?、早餐對每?個(gè)人來說都?是非常重要?的，希望家?長在家里能?給幼兒做營?養(yǎng)早餐（比?如雞蛋、面?包、牛奶、?蔬菜、水果?）讓幼兒吃?飽了才上幼?兒園。春天?是一個(gè)補(bǔ)鈣?的好時(shí)機(jī)，?多給幼兒補(bǔ)?鈣和維生素?c。炎炎?夏日即將來?臨，幼兒的?食欲會下降?，更需要注?意營養(yǎng)的補(bǔ)?充。因此我?們又必須針?對夏天的特?點(diǎn)來安排好?兒童的飲食?與營養(yǎng)。?一、食用苦?味、酸味的?食物酸味食?物有：番茄?、檸檬、草?莓、葡萄、?山楂、菠蘿?、獼猴桃等?，它們的酸?味能斂汗?止瀉祛濕，?可預(yù)防流汗?過多而耗氣?傷陰，又能?生津解渴，?健胃消食。?若在菜肴中?加點(diǎn)醋，醋?酸還可殺菌?消毒防止胃?腸道疾病發(fā)?生?？辔?以其清新、?爽口的味道?刺激舌頭上?的味蕾，激?活味覺神經(jīng)?，在增進(jìn)唾?液分泌的同?時(shí)刺激胃液?和膽汁的分?泌，從而能?增進(jìn)食欲，?促進(jìn)消化，?對增強(qiáng)體質(zhì)?有益。含有?苦味的食品?以蔬菜和野?菜居多，如?萵苣、生菜?、芹菜、香?菜、苦瓜、?蘿卜葉等。?在干鮮果品?中，有杏仁?、桃仁、薄?荷葉等。另?外，還有食?藥兼用的五?味子、蓮子?芯等，用沸?水浸泡后飲?用為宜。?二、注意水?分和鹽分的?補(bǔ)充夏季?出汗多，要?及時(shí)補(bǔ)充水?分，少量多?次飲水，不?提倡口渴才?大量喝水，?因?yàn)橐淮未?量喝水會沖?淡胃液，影?響消化。幼?兒補(bǔ)水最好?是白開水，?切忌飲料。?夏季兒童?大量出汗，?機(jī)體的鹽分?也隨之排出?。如果體內(nèi)