GB 10353-1989食品添加劑松油醇

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 10353-1989 是一項(xiàng)關(guān)于食品添加劑中松油醇的標(biāo)準(zhǔn)，由中華人民共和國國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布。此標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了松油醇作為食品添加劑的使用要求，確保其在食品中的應(yīng)用安全、適宜。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)明確了松油醇作為食品用香料的適用范圍和條件，適用于以蒎烯為原料，通過化學(xué)合成或松節(jié)油提取所得的松油醇產(chǎn)品。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所依據(jù)的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和文件，這些文件對于全面理解和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。

3. 術(shù)語和定義：對“松油醇”進(jìn)行明確界定，說明其化學(xué)結(jié)構(gòu)和特性，以便統(tǒng)一認(rèn)識和檢驗(yàn)判定。

4. 技術(shù)要求：

   • 感官指標(biāo)：規(guī)定了松油醇應(yīng)具備的外觀、香氣等感官特性，確保產(chǎn)品符合食品級質(zhì)量。
   • 理化指標(biāo)：包括純度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率等具體參數(shù)，用于衡量產(chǎn)品的純度和一致性。
   • 衛(wèi)生指標(biāo)：設(shè)定微生物限量、重金屬含量、砷含量等安全指標(biāo)，確保食品添加后不會對人體健康造成危害。

5. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了檢測松油醇各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)步驟和條件，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

6. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、取樣方法及合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

7. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了松油醇產(chǎn)品的外包裝標(biāo)識內(nèi)容、包裝材料要求、在運(yùn)輸和儲存過程中的條件，以防污染、變質(zhì)，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

該標(biāo)準(zhǔn)通過對松油醇的質(zhì)量控制和安全管理，旨在保護(hù)消費(fèi)者健康，同時(shí)為食品制造業(yè)提供一個(gè)統(tǒng)一的合規(guī)指導(dǎo)，確保添加于食品中的松油醇既達(dá)到預(yù)期的風(fēng)味效果，又符合食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)。

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