標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 10354-1989 是一項(xiàng)關(guān)于食品添加劑中苯甲醇的具體標(biāo)準(zhǔn)，由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了苯甲醇作為食品添加劑時(shí)的使用范圍、最大使用量、檢驗(yàn)方法以及相關(guān)的質(zhì)量要求，旨在確保食品添加劑苯甲醇在食品中的安全應(yīng)用，保護(hù)消費(fèi)者健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要點(diǎn)包括：

  1. 適用范圍：明確了苯甲醇可應(yīng)用于哪些類型的食品中。苯甲醇作為一種常用的食品香料和防腐劑，常用于飲料、糖果、烘焙食品等，以增強(qiáng)食品的風(fēng)味或延長(zhǎng)保質(zhì)期。

  2. 最大使用量：具體規(guī)定了每種食品類別中苯甲醇的最大允許添加量，以毫克/千克（mg/kg）為單位。這是基于安全性評(píng)估，確保在正常使用條件下，食品中苯甲醇的含量不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

  3. 質(zhì)量規(guī)格：規(guī)定了食品級(jí)苯甲醇的純度、雜質(zhì)含量等指標(biāo)，確保其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這包括但不限于外觀、香氣、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、水分、重金屬殘留、砷含量等檢測(cè)項(xiàng)目。

  4. 檢驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了如何檢測(cè)食品中苯甲醇的含量及其質(zhì)量指標(biāo)，包括采用的儀器、試劑、操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn)，以保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：雖然此部分可能不直接包含在該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，但根據(jù)一般食品添加劑管理要求，使用苯甲醇的食品產(chǎn)品需在配料表中明確標(biāo)注苯甲醇，以便消費(fèi)者知情選擇。


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  • 廢止轉(zhuǎn)行標(biāo)
  • 本標(biāo)準(zhǔn)已被廢除、停止使用，轉(zhuǎn)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
  • 1989-02-22 頒布
  • 1989-09-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 10354-1989食品添加劑苯甲醇_第1頁
GB 10354-1989食品添加劑苯甲醇_第2頁
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UDC661.73:664X42中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10354—89品加添劑食苯甲醇FoodadditiveBenzylalcohol1989-02-22發(fā)布1989-09-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加食劑茶甲醇GB10354-89FoodadditiveBenzylalcohol主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑苯甲醇的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以氯化芊為原料化學(xué)合成制得的萊甲醇的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。該產(chǎn)品用于調(diào)配各類食用香精。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB190危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志GB602北化學(xué)試劑雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法GB603化學(xué)試劑制劑及制品制備方法GB3100國(guó)際單位制及其應(yīng)用QB793香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法QB794香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法色澤檢定法QB795香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法香氣檢定法QB796香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法比重測(cè)定法QB798香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法折光指數(shù)測(cè)定法QB802香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法沸程測(cè)定法QB808香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法醇測(cè)定法QB813香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法微量氯測(cè)定法QB809香料統(tǒng)一檢驗(yàn)方法醛酮測(cè)定法3產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子量化學(xué)名稱：苯甲醇分子式;C,H.O結(jié)構(gòu)式：CH.OH分子量：108.13(按1983年國(guó)際原子量)4技術(shù)要求4.1色狀中華人民共

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