SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書餐飲

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱******餐館創(chuàng)業(yè)者姓名******日期通信地址***********郵政編碼*******電話**********傳真電子郵件***********目錄一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍:銷售炒菜，泡饃，涼菜，酒水，飲料，外賣企業(yè)類型：口生產(chǎn)制造口零售口批發(fā)■服務(wù)口農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)口傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)口其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：本人曾于20**年至20**年在飯店做過(guò)服務(wù)員的經(jīng)歷，熟悉飯店的運(yùn)作流程。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：20**年高中畢業(yè)20**年就讀于******,學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)與企業(yè)管理相關(guān)內(nèi)容三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述：.來(lái)縣城購(gòu)物，游玩的消費(fèi)者.附近小區(qū)的住戶.寫字樓的辦公人員市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：澄城縣是一個(gè)正在發(fā)展的城市，飯店周圍有大型寫字樓、購(gòu)物超市，附近還有兒個(gè)規(guī)模不小的居民區(qū)，因此對(duì)就餐有著非常巨大的需求，雖然附近也開(kāi)有幾十間大大小小各式餐飲店，相信本店通過(guò)一段時(shí)間的努力，在就餐人員中建立起口碑和知名度，就會(huì)在這龐大的市場(chǎng)之中占領(lǐng)一席之地。市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：由于政府不斷加強(qiáng)對(duì)三公消費(fèi)的監(jiān)管力度，提倡勤儉節(jié)約，從長(zhǎng)期來(lái)看對(duì)中小規(guī)模飯店的發(fā)展相當(dāng)有利。另外，此地原本有不少小飯店及快餐店，可是隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們對(duì)就餐環(huán)境、口味、服務(wù)以及衛(wèi)生狀況有了更高的要求。因此，環(huán)境好，服務(wù)好，干凈乂實(shí)惠的餐廳越來(lái)越受大家的歡迎。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：.裝修豪華，氣派。.營(yíng)業(yè)面積大，可以接待婚宴及公司宴會(huì)。.全國(guó)連鎖企業(yè)，知名度高。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：.價(jià)格貴，不適合朋友小聚。.服務(wù)員數(shù)量不夠，培訓(xùn)不到位，服務(wù)跟不上。.菜式品種太多，廚師不能面面俱到，導(dǎo)致有些菜的品相和味道不好。.新品菜肴推出的周期太長(zhǎng)，滿足不了顧客嘗新要求。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：.價(jià)格實(shí)惠，環(huán)境舒適，適合朋友小聚。.小店更容易把握菜品的質(zhì)量。.服務(wù)及時(shí)，無(wú)微不至更具有親和力。.菜品更新快，能滿足追求新口味的需要。本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：.場(chǎng)地不大，接待不了大型的宴會(huì)。.知名度不夠。四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃.產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征小桌1-5人中桌6—8人大桌10—12人外賣菜品外送（5人以下）2.價(jià)格產(chǎn)品與服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格小桌30100130中桌60210300

大桌120500700外賣（運(yùn)送費(fèi)）/次356折扣銷售店慶，節(jié)假日等均菜品折賒帳銷售無(wú)3.地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié):地址面積（平方米）租金或建筑成本100160000元/年100240000元/年⑵選擇該地址的主要原因：從現(xiàn)有資金與地段租金相比而言，選址于********（3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打■）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：■最終消費(fèi)者□零售商口批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因：］、商品易變質(zhì)，不易保存；2、距離消費(fèi)人群近。4.促銷人員推銷服務(wù)員發(fā)傳單成本預(yù)測(cè)1000廣告?zhèn)鲉?、營(yíng)業(yè)廣告制作成本預(yù)測(cè)100公共關(guān)系成本預(yù)測(cè)1200營(yíng)業(yè)推廣本店特色小禮品贈(zèng)送成本預(yù)測(cè)100五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊(cè)成：■個(gè)體工商戶□有限責(zé)任公司口個(gè)人獨(dú)資企業(yè)口其他口合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱:********企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）:職務(wù)月薪業(yè)主經(jīng)理5000員工服務(wù)員4名1500廚師2名3000外賣員1名1500企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:種類預(yù)計(jì)費(fèi)用工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照40衛(wèi)生許可證40稅務(wù)登記證40企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）：種類預(yù)計(jì)費(fèi)用社保費(fèi)120元/年合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內(nèi)\合\伙出資方式出資數(shù)額與期限利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn)

1.工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量,假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）空調(diào)225005000爐灶225005000桌椅100100010000其他（冰柜、餐具等）15000合計(jì)35000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真澄城縣榮盛家具城渭南市澄城縣東七路西段飛龍家具廣場(chǎng)渭南市澄城縣東七路8號(hào)2.交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要.擬購(gòu)置以下交通工具:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）二手三輪車120002000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真澄城縣二手車市場(chǎng)陜西渭南澄城東六路3.辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備:名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）對(duì)講機(jī)4100400二手電腦126002600合計(jì)3000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真華元購(gòu)物中心渭南市澄城縣東五路4.固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值（元）年折舊（元）

工具和設(shè)備350007000交通工具2000500辦公家具和設(shè)備3000600店鋪（裝修費(fèi)）240004800合計(jì)6400012900七、流動(dòng)資金（月）1.原材料和包裝名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）肉類600kg1012000蔬菜375kg86000調(diào)料及其他200箱6012000外賣盒600套120供應(yīng)商名稱地址電話或傳真華元購(gòu)物中心渭南市澄城縣東五路2.其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資5000雇員工資13500租金營(yíng)銷費(fèi)用1200公用事業(yè)費(fèi)1200維修費(fèi)3保險(xiǎn)費(fèi)10保險(xiǎn)費(fèi)登記注冊(cè)費(fèi)10裝修費(fèi)2000合計(jì)八、銷售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)銷售情況了制'1?3I56789101112合計(jì)(1)小桌銅售青M6006005005004003003003001005005506005550平均紙價(jià)“1001009080SO60GO607090100100990月銷售額60000600001500010000320001S0001S0001S0002SOOO150005500060000479000(2)中案inwftjit5005004504504004104003503301001505005190平均佻價(jià)210240220210200ISO180ISO2002102302402530月銷售領(lǐng)1200001200009900094500SOOOO73S00720006300076000840001035001200001105S00(3)大桌inwftjit4001003603503303203003003IC3503S01004200平均佻價(jià)500500450450400100300300300350100500?1850月銷售額2000002000001620001575001320001230009000090000930001225001320002000001727000(4)外賣inwftjit6005505105205001605005104501905006006220平均紙價(jià)551!415545555=月銷售額30002750216020S020001810250025501S0024502500300028630(5)銷售數(shù)址平均單價(jià)月銷售欲(6)銷售數(shù)址平均單價(jià)月銷售欲合計(jì)銷售總址21002050185013201630149015001460154017101380210021160銷售總收入3330003S275030S1602910S02460002216101S250017355019SS002539503130003830003310430

九、銷售和成本計(jì)劃金軟1A一3156.12g101112合計(jì)代3s380382750306160O9IOS024600022161018250017S5S0l^SSCO253950313COO3S3COO3310130流技稅〔增出物等〉111907390M7S5961939011190?KW＞收入37151023S620177(^5192836303610371510成業(yè)主工資5COO50005COO500050005000SOCOSOCO50005000SOCOSOCO60000?XT?135001^5001350013500135001^5001350013500155001^50013500135co16800租金莒彷費(fèi)用1200120012001200120018012CO12C01200120012C012C0moo公用?業(yè)費(fèi)12001200120012001200120012CO12C01200120012C012C0moo準(zhǔn)修貨?22223??323?36折舊費(fèi)107510751075107510751075107S107S10T51075107S107S12900貸筑利息保險(xiǎn)費(fèi)101010101010101010101010120受記注冊(cè)費(fèi)101010101010101010101010120IRWH0(D肉燙12COO180。120001200012000180。12COO12COO18001200。12CO0120comooo(2)??6c860006c860006000600060CO60CO6000600060CO60CO；80。⑶謝料及小他12COO120001200012000120001200012COO12COO18001^0012CO0120coinooo(叫外次食12011010$10110092ICO10C%93ICO1201211總成本

利科稅費(fèi)立業(yè)所得稅個(gè)人所得稅其他凈收入《稅哈）十、現(xiàn)金流量計(jì)劃金額月z頊目\1■3156；s9101112合計(jì)現(xiàn)金入0現(xiàn)僉物何收人除郁收入貸款此他現(xiàn)金澹入可支配現(xiàn)金＜A)現(xiàn)金樂(lè)購(gòu)支出⑴WS120CO1200012000120001^00100CO1200012000100CO120CO12000100CO144c8(2)就萊60006086c86c86000SCO6c860006000WOO6000SCOT20CO(3)網(wǎng)村及其他120CO180。12COO1200012000100CO12000180。100CO120CO12000100CO144c8般叫支出丈主工資500050005COO5COO5000SOCO5COO5000500050005000SOCO600co?1：Lffi135CO1S500135001350011SOO135co135001^500135co135CO13500135co162C00租金甘鈉費(fèi)用1200120012001200120012C01200120012001200]2O012C014400公用事業(yè)費(fèi)1200120012001200120012C012001200