酒店后勤計劃書范文

第49頁共49頁酒店后勤方案書范文酒店后勤方案書范文。篇一為了加強管理，增強員工的平安意識和效勞理念，進一步進步員工的平安防范才能和效勞程度，xx年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，圍繞飯店的總體目的，認真貫徹“平安第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作道路，全面推行“誰主管、誰負責”的平安責任制，酒店后勤部積極做好飯店的平安防范工作，維護飯店的治安秩序，力爭到達“讓客人完全滿意”的效勞目的，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。1、從內(nèi)部管理入手，進步保安綜合素質(zhì)。建立目的管理責任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動場面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目的，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目的、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。2、努力進步業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的才能，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強效勞意識，進步為客效勞才能。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必須用心效勞，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，實在落實好各項平安防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不平安隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作平安順利。4、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，進步技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。其次、制定詳細的維護保養(yǎng)方案，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體進步維護保養(yǎng)的程度。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)程度，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進展。5、做好協(xié)調(diào)工作，加強業(yè)主單位員工的消防平安意識。廣泛開展消防平安宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進展報道，形成互動，使大家充分認識火災(zāi)的危害性，增強做好消防平安工作的自覺性?？傊?，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業(yè)精神，鼓勵廣闊保安員繼續(xù)堅持自我加壓、發(fā)奮有為的精神相貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務(wù)實、文明的**保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為**的開展做好保駕護航的工作。篇二新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，與各部門嚴密配合，團結(jié)一心，為酒店的開展與騰飛而努力奮斗！身為酒店后勤部經(jīng)理，新年新氣象。也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作方案。一、xx年市場綜合分析^p〔配合酒店銷售部總經(jīng)辦〕1.本店的客戶群定位。2.年度競爭對手分析^p。3.廣告宣傳力度。二、鎖定目的進展市場分析^p1.減少酒店營業(yè)本錢2.培養(yǎng)客戶群。3.培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。4.有效控制員工流失。三、要用軟性效勞去留住客人1.優(yōu)質(zhì)效勞2.嚴格紀律樹形象督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執(zhí)行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)那么，管理的執(zhí)行力度。進步部門戰(zhàn)斗力的有效保證。古人云：無規(guī)矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。四、創(chuàng)新管理務(wù)實效營造“溫馨家園”美化酒店環(huán)境。為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調(diào)發(fā)動工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。打造員工“舒適家園”創(chuàng)新宿舍管理。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設(shè)立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進展檢查，將檢查情況進展通報。第二要加強寢室的平安管理。時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財富平安。第三要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小，社會經(jīng)歷缺乏，因此，很多方面都需要我關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化，關(guān)心他生活，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關(guān)愛，使他感受到家庭般的溫暖。五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1.加強宿舍水、電、氣的管理將“提倡節(jié)約、反對浪費、開節(jié)流”觀念深化員工心中，要加強宣傳、教育。增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調(diào)的使用方面，將根據(jù)實際情況開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。2.加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理并根據(jù)實際情況，將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進展妥善保管，防止蛻變受損。酒店經(jīng)營方案書范文作為xx集團樹立對外形象的窗口，調(diào)整產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的紐帶，優(yōu)化資產(chǎn)配置的載體，賓館業(yè)逐漸成為集團新的經(jīng)濟增長點和重點開展的產(chǎn)業(yè)，并以此為根底，帶動集團房地產(chǎn)業(yè)的開展。XX年，集團現(xiàn)有的xx賓館和xx賓館經(jīng)過經(jīng)營調(diào)整和裝修改造，現(xiàn)都已逐步步入正常經(jīng)營的軌道，為了使兩個賓館在XX年有更好的經(jīng)營效益和更高的管理和效勞程度，充分調(diào)動全體員工的積極性和創(chuàng)造性，現(xiàn)提出XX年兩個賓館的經(jīng)營管理思路：一、xx賓館1、結(jié)合xx賓館業(yè)競爭劇烈的現(xiàn)狀，大力推進產(chǎn)品創(chuàng)新、效勞創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，以創(chuàng)新保效益，以創(chuàng)新促開展。防止和其他賓館的同質(zhì)化，以差異化穩(wěn)定老客戶，以差異化拓展新客。2、產(chǎn)品創(chuàng)新方面：在局部客房適當添置床尾墊和抱枕，更換局部客房沙發(fā)面料，進步客房的豪華度和舒適度；適時推出特色房，如商務(wù)房、休閑房、女士房等，以特色化滿足不同客人的需求。同時，對客房產(chǎn)品原有損壞、破舊、霉變等的設(shè)施進展翻新改造或更換，對靠____的局部隔音效果差的客房窗戶進展更換，對客房供給的酒水、小食品、保健品等進展合理調(diào)整，滿足客人所需。3、效勞創(chuàng)新方面：在維持原有政務(wù)接待標準的根底上，進一步細化和完善政務(wù)接待程序，使政務(wù)接待成為xx賓館區(qū)別于其他賓館的亮點；前臺接待引入“導住”方式，前廳管理人員或前臺接待人員在總臺外為客人介紹賓館產(chǎn)品，以拉近和客人的間隔；接待和退房辦理程序的簡化，試行對?？秃烷L住客免查房和先入房制度，讓客人在總臺停留的時間盡量縮短；要求客房效勞員細心觀察入住客人的習慣，完善客史檔案，針對性為客人效勞，特別是常客和長住客，倡導個性化效勞；進一步增加客房效勞細致度，強化夜床效勞、免費擦鞋效勞、vip效勞以及保障客房用品的質(zhì)量等，進步客房效勞的附加值。4、管理創(chuàng)新方面：推行目的考核制度，在保持XX年所提折舊、無形資產(chǎn)和開業(yè)前裝修費攤銷、低值易耗品〔開業(yè)前所有〕攤銷不變的情況下，實現(xiàn)利潤10萬元，超額完成任務(wù)按一定比例分成，詳細以目的考核協(xié)議為準；對總臺人員和營銷人員按客房銷售量比例計發(fā)工資；將目的考核各項指標分解到部門，細化到每個崗位，做到人人肩上有指標，嚴格考核，節(jié)約獎勵，超支扣罰。5、大力施行節(jié)約工程，對局部影響能消耗的設(shè)施進展一次性投入，比方將會議室空調(diào)改為自動溫控式的，將所有照明光改為節(jié)能型的，將空調(diào)鍋爐改為變頻器控制等，以節(jié)約本錢，實現(xiàn)長期效益；同時強化員工的節(jié)約意識，讓員工隨時繃緊節(jié)約這根弦。6、實在轉(zhuǎn)變觀念，增強為外租局部〔餐飲和____〕效勞的意識，同時加強對外租局部的監(jiān)視管理，使賓館經(jīng)營形成一個整體。二、xx賓館1、考慮其開業(yè)不久，局部設(shè)施尚處于完善和磨合過程中，XX年，主要以完善配套功能，標準管理，提升效勞，樹立品牌為工作重點。2、在條件成熟時，盡量將餐飲區(qū)域外包經(jīng)營，同時尋求合作伙伴，推進娛樂區(qū)域的建立啟動。3、全年力爭完成營業(yè)收入500萬元〔含餐飲和客房收入〕，并對除折舊、財務(wù)費用、固定資產(chǎn)投入及根底設(shè)施建立投入以外的經(jīng)營毛利率進展考核，詳細以目的考核方法為準。4、對基建改造工程的質(zhì)量和進度進展考核。酒店開業(yè)后的后勤部工作方案書1、餐具清洗，消毒，保管；環(huán)境清潔維持，泔水處理；二級庫管理，物料補充與控制；布草管理與配置；家私財產(chǎn)與餐具，器具的管理，檔案建立與修正；餐飲前廳申購和到位物品〔統(tǒng)稱〕的驗收及其使用信息反應(yīng)；傳菜與質(zhì)量把關(guān)；醬料與菜品所跟用具的裝備和跟進；信息傳遞與溝通；等相應(yīng)的工作內(nèi)容2、施行餐飲部的各項規(guī)章制度，協(xié)助解決人事問題；不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境，協(xié)助施行員工培訓方案，進步效勞質(zhì)量。3、協(xié)助各個部門的工作，以保證酒店的每天正常運營4、做好每天營業(yè)前的準備工作，做好酒店的本錢控制及消耗控制5、做好酒店每位員工的各項福利方案標準與施行6、員工食堂和宿舍管理制度的完善與施行7、對管事部的庫房，財產(chǎn)人員管理要經(jīng)常教育其行事風格，態(tài)度教育很重要，另外加強責任管理，建立嚴格的各項規(guī)章制度和操作流程。8、領(lǐng)頭之人嚴以律己，以身作那么，要求下屬做到的自己必須首先做到，一定要團結(jié)全體人員，形成良好的氣氛。9、后勤員工的定期培訓與考核10、員工將來業(yè)余活動的方案與施行根據(jù)企業(yè)開展及員工建議，適時對員工食堂、宿舍條件提出改良建議11、酒店環(huán)境及辦公區(qū)域的清潔定期檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決酒店所有衛(wèi)生質(zhì)量的標準與施行12、進步后勤人員的工作質(zhì)量，認真做好領(lǐng)導下達的每項工作13、負責調(diào)配本部門人員的工作安排。調(diào)配及日常事務(wù)管理本部門各項工作有序開展，方案及時完成的程度、關(guān)心員工與做員工的思想工作14、員工更衣室與其他效勞設(shè)施的管理并檢查和催促工作。15、員工宿舍管理制度與員工就餐時間及作息時間的合理安排制度的施行16、嚴格執(zhí)行后勤部各項費用審批制度，確保后勤費用支出控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。17、配合人力資部定期組織本部門員工進展工作技能培訓，進步后勤效勞程度18、注重每各人的作用和地位，并充分尊重之，合重人力成大家事。19、強化系統(tǒng)運作，機制運行20、要施行兄弟姐妹般情懷與嚴格的紀律管理并重，恩威并施，管理要有魄力，樹立典范酒店營銷方案書酒店營銷方案書現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益劇烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將降臨的20xx年我們方案對我們的營銷作出一系列的調(diào)整，吸引消費者到我店消費，進步我店經(jīng)營效益。一、市場環(huán)境分析^p：1.我店經(jīng)營中存在的問題〔1〕目的顧客群定位不太準確，過于狹窄?？偟目次沂芯频陿I(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是局部酒店效勞質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當反思目的市場的定位。應(yīng)當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目的市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費程度較低的區(qū)，居民大局部都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入程度尚不能承受。但我店的硬件程度和效勞質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力?！?〕新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。我店雖然屬于金杰集團〔金杰集團是我市著名企業(yè)〕但社會上對我店卻不甚理解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。2.周圍環(huán)境分析^p盡管我區(qū)的整體消費程度不高，但我店的位置有特色，我店位于國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，假如我們可以提供合適學生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個宏大的市場。3.競爭對手分析^p我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營才能上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和效勞都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于優(yōu)勢的。4.我店優(yōu)勢分析^p〔1〕我店是隸屬于金杰集團的子公司，金杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分開掘其品牌的宏大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生疑心，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者?！?〕我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷工程以吸引學生。時機點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的開展提供了條件；②便利的交通和宏大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和開展提供了廣闊的空間。二、目的市場分析^p：目的市場即最有希望的消費者組合群體。目的市場的明確既可以防止影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目的市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。目的市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付才能消費者，也是酒店才能所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目的市場，對目的顧客做詳盡的分析^p，以更好地利用這些信息所代表的時機，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資已經(jīng)成為飯店利潤的泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，效勞本錢較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這局部市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下好處：1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購置飯店的產(chǎn)品和效勞，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的進步或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。2、減少銷售本錢。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及理解顧客的時間本錢等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的本錢卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或效勞有較多問題，需要飯店進展一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或效勞越來越熟悉，飯店也非常清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得非常有限了。3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或效勞，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售本錢，又增酒店營銷方案書第2頁加了銷售收入，從而飯店利潤又有了進步。4、員工忠誠度的進步。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。假如一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供效勞的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的進步導致飯店效勞質(zhì)量的進步，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。根據(jù)我們前面的分析^p結(jié)合當前市場狀況我們應(yīng)該把主要目的顧客定位于群眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次根底上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：１〕收入程度或消費才能一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。２〕不具經(jīng)常的高消費才能但卻有偶然的改善生活的愿望。３〕關(guān)注平安衛(wèi)生，需要比擬舒適的就餐環(huán)境。學生那么更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。三、市場營銷總策略：１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進展定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)效勞，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重２．進展立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對金杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有才能享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光臨。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。四、20xx年行動方案和執(zhí)行方案〔一〕銷售方法的策略：1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做群眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣外表上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，群眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不合適普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整，有了這些“精華”，我們在參加大量的群眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大局部菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎及贈送優(yōu)惠。3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店充裕的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌〔帶遮陽傘〕，以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。5.面向附近居民提供婚宴、壽宴效勞。6.在年節(jié)開展促銷活動?！捕硰V告策略酒店廣告是通過購置某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目的消費者或公眾進展宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義表達在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購置的動機和行為。在影響購置決策方面，消費者的知覺具有非常強大的威力，當營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告那么是企業(yè)校正知覺，引導知覺的一項有利工具。1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的局部,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原那么及重點．Ａ．：質(zhì)量來自實力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．Ｃ．在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點Ａ．企業(yè)形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C.促銷廣告.4.施行方法：①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進展抽獎活動及贈送優(yōu)惠.五、營銷預(yù)算六、評估控制1.年度方案控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查方案指標是否實現(xiàn)，通過進展銷售分析^p、市場占有率分析^p、費用百分比分析^p、客戶態(tài)度分析^p及其他比率的分析^p來衡量方案實現(xiàn)的質(zhì)量。2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目的市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析^p以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最正確營銷時機，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。酒店開業(yè)方案書做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個工程來運作，理論證明可操作性極強。一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，詳細包括：(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地觀察。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將詳細的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進展討論并做出決定。在進展區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的效勞意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的進步、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu)要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目的等。(三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常消耗精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：1.本酒店的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著親密的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有1820間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否可以直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等2.行業(yè)標準。國家旅游局發(fā)布了星級飯店客房用品質(zhì)量與裝備要求的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要根據(jù)。3.本飯店的設(shè)計標準及目的市場定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目的市場定位情況，考慮目的客市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。4.行業(yè)開展趨勢。酒店管理人員應(yīng)親密關(guān)注本行業(yè)的開展趨勢，在物品裝備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須標準，通常應(yīng)包括以下欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的裝備標準。(四)協(xié)助采購酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承當采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)親密關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞才能。(六)編寫酒店各部工作手冊工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的根據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等局部。(七)參與員工的招聘與培訓酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進展初步挑選，而酒店各部門經(jīng)理那么負責把好錄取關(guān)。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定實在可行的部門培訓方案，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫詳細的授課方案，督導培訓方案的施行，并確保培訓丁作到達預(yù)期的效果。(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開場建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間無視該項工作，而失去了掌握第一手資料的時機。(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量到達飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進展相應(yīng)的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(十)負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯臒o視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門，共同確定各部門的基建清潔方案，然后由客房部的pA組，對各部門員工進展清潔知識和技能的培訓，為各部門裝備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進展檢查和指導。(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)酒店各部門在各項準備工作根本到位后，即可進展部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的根底。2023酒店經(jīng)營方案書范文一、指導思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深化領(lǐng)會當今培訓工作的重要性，帶發(fā)動工整體素質(zhì)的全面進步。二、酒店的現(xiàn)狀當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四目的的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當前的目的和任務(wù)201x年度的員工培訓以酒店開展和崗位需求為目的，實在進步員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進步的智能型員工。四、培訓方法和內(nèi)容落實以各部門為根本培訓單位，貫徹營銷效勞理念和技能相結(jié)合的培訓原那么，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進展針對性的培訓，不斷進步員工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關(guān)于進步管理技能培訓課程。(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)效勞的重要窗口，旅游外語程度的缺乏，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為進步以上各相關(guān)部門員工的外語程度，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細方案①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。②目的：進步員工外語根本會話才能開展，到達能用外語與外賓進展根本交流的程度。③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強迫要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進展不連續(xù)地考核，借以考察員工掌握程度。培訓完畢后，人事部將進展一次大考核，考核主要針對口語測試進展。⑤鼓勵與處分機制：A、鼓勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設(shè)定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處分、對于考核不合格的人員給予補考時機，不合格人員將考慮延緩晉級。(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓方案(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)視，并對培訓提出合理建議。2、員工入店培訓員工辦理入職手續(xù)培訓內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、效勞禮儀、行為標準及效勞意識、消防及平安知識、效勞技能、酒店知識等?？己藛T工轉(zhuǎn)正培訓員工晉升培訓員工轉(zhuǎn)正考核員工晉升考核新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與開展迅速的飯店同步進步。根據(jù)“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原那么，有方案有步驟地對新進員工進展循序漸進的崗位培訓。培訓內(nèi)容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)絡(luò)、部門效勞意識及效勞標準、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次(詳細情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的頂峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進展培訓。培訓后人事部將進展考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的根據(jù)。3、一專多能培訓培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握效勞技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。酒店工作方案書范文近期工作在我上任后我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的學習,加強自己的各種人際交往才能,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務(wù)進展全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)才能，進步對各種突發(fā)事件的處理才能。首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進展一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進展全面處理。近期我將帶著工程部所有員工對發(fā)電機和上下壓配電系統(tǒng)進展系統(tǒng)的檢查維護、修復(fù)工作，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到如今已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復(fù)和加強管理和訓練等工作。酒店一、二樓已開場將由外包工建筑工司進展緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進展質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)視檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。待解決的問題：為加強自身技術(shù)和管理才能也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)絡(luò)、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進展電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓.對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設(shè)備進展撿查、保養(yǎng)、修理。另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。由于太陽能的老化和外表污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進展撿查和處理,并在近期會對其進展玻璃外表清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術(shù)才能比擬強的人去撿查修理。緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進展全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防平安和酒店所有人員的人身平安，急需進展更換和修復(fù)，讓其能保持正常的工作壯態(tài)。在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，進步自身素質(zhì)、技術(shù)、管理程度，以求完美。展看將來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美妙將來的憧境。我會用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時為了走向現(xiàn)代化、新時代，適應(yīng)新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改良和變化，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。以上我也提到了鍋爐和熱水的問題，為了到達更理想化，我也在設(shè)想著能不能我們自己研究設(shè)計一個自動電加熱水箱系統(tǒng)。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經(jīng)過特殊的水質(zhì)處理，從科學角度看多少會對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷，所以我也在設(shè)想著，研究設(shè)計著是不是能用已經(jīng)報廢的過濾水箱來做一個大型的水質(zhì)處理器，讓我們都報著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美妙的設(shè)想，如能把這些設(shè)想變成事實那么對我們的工作，對酒店的本錢和效勞上都會有很大的改善。為了完成以上我所說的目的也為了我工作的順利開展，為酒店設(shè)備的能高效正常的工作，我在今后的工作中將會更加認真,負責的去工作，更加會全身心的去投入到工作當中去，更加的去努力學習新的知識和技術(shù)，還有更加科學的管理技巧；我會盡我最大的才能用我最熱情的工作情緒去工作，用最科學的管理技巧，最具權(quán)威的技術(shù)把工程部搞得更好，更團結(jié)，更能發(fā)揮和表達自身和團體的價值和意義,我對這次主管評選充滿希望，我所有所有的設(shè)想將在這次評選中得以實現(xiàn)，所有的技術(shù)才華會得以展示。我一定會成功！酒店經(jīng)營方案書一、指導思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深化領(lǐng)會當今培訓工作的重要性，帶發(fā)動工整體素質(zhì)的全面進步。二、酒店的現(xiàn)狀當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四目的的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當前的目的和任務(wù)201x年度的員工培訓以酒店開展和崗位需求為目的，實在進步員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進步的智能型員工。四、培訓方法和內(nèi)容落實以各部門為根本培訓單位，貫徹營銷效勞理念和技能相結(jié)合的培訓原那么，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進展針對性的培訓，不斷進步員工的崗位技能。1.專業(yè)技能培訓(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關(guān)于進步管理技能培訓課程。(2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)效勞的重要窗口，旅游外語程度的缺乏，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為進步以上各相關(guān)部門員工的外語程度，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細方案①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。②目的：進步員工外語根本會話才能開展，到達能用外語與外賓進展根本交流的程度。③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強迫要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進展不連續(xù)地考核，借以考察員工掌握程度。培訓完畢后，人事部將進展一次大考核，考核主要針對口語測試進展。⑤鼓勵與處分機制：A、鼓勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設(shè)定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處分、對于考核不合格的人員給予補考時機，不合格人員將考慮延緩晉級。(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓方案(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)視，并對培訓提出合理建議。酒店銷售方案書現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益劇烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將降臨的20xx年我們對酒店的營銷作出一系列的方案方案-吸引消費者到我店消費，進步我店經(jīng)營效益。一、市場環(huán)境分析^p：1.經(jīng)營中存在的問題：〔1〕目的顧客群定位?？偟目次沂芯频陿I(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是局部酒店效勞質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。〔2〕新聞宣傳力度。需要能字市場上引起較大的轟動。我店雖然屬于高星級酒店-但社會上對我店卻不甚理解，除在開業(yè)時需要做過短期的新聞宣傳外，報紙主觀媒體上都需要做正面廣告宣傳。2.周圍環(huán)境分析^p：我區(qū)的整體消費程度不高，但我店的位置有特色，我店位于市郊村落邊，村落長包房客比擬多。假如我們可以提供一類合適他們的產(chǎn)品，吸引他們來我店消費，這可謂一個宏大的市場。3.競爭對手分析^p：店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營才能上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和效勞都不錯，但假如只是考慮和他們競爭同類型客相比是處于優(yōu)勢的。4.我店優(yōu)勢分析^p〔1〕鑫眾是隸屬于杭州旅游集散的一個子公司，鑫眾之星是我市的酒店業(yè)知名品牌，我們的客方面實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分開掘其品牌的宏大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生疑心，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者?！?〕我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷工程以吸引長包房客人。二、目的市場分析^p：目的市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付才能消費者，也是酒店才能所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目的市場，對目的顧客做詳盡的分析^p，以更好地利用這些信息所代表的時機，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資已經(jīng)成為飯店利潤的泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，效勞本錢較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這局部市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下好處：1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購置飯店的產(chǎn)品和效勞，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的進步或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。2、減少銷售本錢。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及理解顧客的時間本錢等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的本錢卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或效勞有較多問題，需要飯店進展一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或效勞越來越熟悉，飯店也非常清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得非常有限了。3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或效勞，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售本錢，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了進步。4、員工忠誠度的進步。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。假如一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供效勞的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的進步導致飯店效勞質(zhì)量的進步，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。根據(jù)我們前面的分析^p結(jié)合當前市場狀況我們應(yīng)該把主要目的顧客定位于群眾百姓和附近的村落長包房客，及過往司機，在次根底上再吸引一些中高收入的消費群體。三、市場營銷總策略：１．百姓的高檔酒店獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進展定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)效勞，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重２．進展立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對歐凱酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有才能享受生活的地方?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光臨。讓顧客從心理上獲得一種尊貴的滿足。３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起轟動效應(yīng)作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。酒店年度方案書范文一、工程部今年的總體工作工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設(shè)備的維護運行管理，加強方案檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好熱泵，電梯，配電，中央空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運行，特別要進步客房，餐廳，娛樂部設(shè)施的完好率和舒適度。進一步加大能管理力度，加強本錢意識，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。加強人員培訓，效勞意識培訓，效勞技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資，控制人員總數(shù)，施行末位淘汰，改善效勞，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。二、工程部重點抓好如下工作1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、效勞意識、效勞程序、效勞質(zhì)量等方面入手，到進步工作技能，進步工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)立舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的效勞產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺效勞也充滿濃郁的酒店氣氛。2、改良工作效勞程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強對設(shè)在線施的日常巡檢，按標準道路巡查，責任分區(qū)，責任到人。并且由維修班組定期對前線使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的方案檢修保養(yǎng)，做好電梯、中央空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調(diào)主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、風柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運轉(zhuǎn)平安度夏。加強對客房、卡拉ok包房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的根據(jù)。4、樹立本錢經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能、物料、修舊利廢管理制度和方法，控制降低物耗，能耗本錢，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比，降低萬元收入物耗比。(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件價格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價風格查控制。(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。(4)貫徹落實能管理方法，加強對各點水、電能使用檢查，每天抄水電表并進展比照，水電表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門本錢控制。(5)加強材料，設(shè)備配件定置管理。建立好設(shè)備備件臺帳，詳細各配件材料價格，便于控制。(6)嚴格控制外委工程，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴格控制外委，盡量控制維修本錢。5、工程部員工要增強美學美感意識，學習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng)立和諧的美麗環(huán)境。總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業(yè)充滿激情，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。幼兒園后勤方案書范文2023新學期、新打算，新思路。我們后勤各崗位通過上學期的工作總結(jié)與反思。大家面對新的挑戰(zhàn)，找差距，訂目的，力求在新的一年、新的學期，有新的改變。以下是我們制定的工作方案一、抓思想教育、積極探究、與時俱進1、理清思路，振奮精神，增強信心，在改革的大潮中，適應(yīng)變化，努力學習，掌握過硬本領(lǐng)。2、加強整體互動，促進學習效應(yīng)，產(chǎn)生對知識的渴望、渴求，心里有不斷向新目的定位的愿望。3、發(fā)揮群體智力，自覺，主動地參與到優(yōu)質(zhì)效勞的行列，用心去做，用心去體會一切。4、掌握不進那么退的原那么，要不斷地超越自我，超越目的。5、本學期是省級評估的重要時期，為全園提供優(yōu)質(zhì)效勞，是后勤各崗位應(yīng)該做到的根本要求。6、學會找準自己的著力點，敢于創(chuàng)新，不斷創(chuàng)新。7、向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探究。8、促進“四個學會”的深化，即“學會學習、學會做事、學會合作、學會生存”。9、增強集體觀念，有熱情、有激情的努力工作，在業(yè)務(wù)求精上下功夫。二、平安保衛(wèi)工作不能無視1、繼續(xù)做好檢查平安防護網(wǎng)，繼續(xù)觀測房屋裂縫的平安程度。2、每周一認真做好活動場所大型玩具、體育器材的檢查維修工作。3、每月初對班級與辦公場所的電扇進展一次全面的檢修與維護。4、每周對食堂煤氣用具、煤氣管、電器設(shè)備、門窗、進展一次全面的檢查修理。5、每月檢查一次樓梯窗戶和班級門窗，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。6、每天整理和檢修體育用品房器材，保證體育器械的平安性。7、門衛(wèi)要盡快熟悉新生與家長，堅守崗位，按時關(guān)鎖大門。8、繼續(xù)做好來訪者的登記與詢問。9、門衛(wèi)每天做好下班前的電器、電、門窗的常規(guī)檢查。10、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的驗收，幼兒的用餐留樣，并做好登記。11、食堂繼續(xù)做好下班前的各種檢查，人離門鎖，防止外人進入。12、食堂做好各種機器的平安操作。13、司機做好汽車的保養(yǎng)與行車平安。三、各部門日常工作要點(一)庫房管理與采購1、購置和發(fā)放新生床上用品、書包、服裝等。2、做好開學前，班級衛(wèi)生用品、辦公室用品的購進與發(fā)放。3、開學前做好各處平安檢查表的張貼。4、做好省級評估用物的購置與制作。5、學期完畢前做好班級物品的清查和庫房盤點。6、每月做好固定資產(chǎn)的對帳和盤存工作。7、做好各種節(jié)日、十周年園慶、職工福利的購置。8、維修各班級的壞床。9、投放沙池玩具、體育器材。(二)維修工作1、開學前擺放好幼兒活動場所各種體育器材，整理好體育用品房器材。2、每周檢查各班級和走廊、大廳及辦公場所的照明設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題立即維修。3、開學前整理音樂室窗簾、地柜門，保證