酒店采購(gòu)部年終工作總結(jié)2023年

第8頁(yè)共8頁(yè)酒店采購(gòu)部?年終工作總?結(jié)2023?年回想走?過(guò)的腳印，?深深淺淺一?年時(shí)間，有?歡笑，有淚?水，有小小?的成功，也?有淡淡的失?落。__年?這一年是有?意義的、有?價(jià)值的、有?收獲的。在?工作上勤勤?懇懇、任勞?任怨，在作?風(fēng)上廉潔奉?公、務(wù)真求?實(shí)。我們樹?立“為公司?節(jié)約每一分?錢”的觀念?，積極落實(shí)?采供工作要?點(diǎn)和年初制?定的工作計(jì)?劃。堅(jiān)持“?同等質(zhì)量比?價(jià)格，同等?價(jià)格比質(zhì)量?，最大限度?為公司節(jié)約?成本”的工?作原則。?在__的直?接領(lǐng)導(dǎo)和支?持及公司其?他同仁的配?合下，__?年共完成甲?供材料設(shè)備?采購(gòu)計(jì)劃份?，新簽合同?___份，?完成乙供材?料計(jì)劃核批?價(jià)格__份?，共計(jì)完成?材料設(shè)備采?購(gòu)計(jì)劃份，?執(zhí)行情況良?好，較圓滿?地完成了所?承擔(dān)的任務(wù)??，F(xiàn)將主要?工作情況總?結(jié)如下：?一、___?實(shí)施“陽(yáng)光?采購(gòu)策略”?公開透明?的按采購(gòu)制?度程序辦事?，在采購(gòu)前?、采購(gòu)中、?采購(gòu)后的各?個(gè)環(huán)節(jié)中主?動(dòng)接受審計(jì)?及其他部門?監(jiān)督。_?_年我們進(jìn)?一步強(qiáng)調(diào)采?購(gòu)工作透明?，在采購(gòu)工?作中做到公?開、公平、?公正。不論?是大宗材料?、設(shè)備還是?小型材料的?零星采購(gòu)，?都盡量多的?邀請(qǐng)相關(guān)職?能部門參與?。即使在時(shí)?間緊，任務(wù)?重的時(shí)候，?也始終堅(jiān)持?這個(gè)原則，?邀請(qǐng)審計(jì)部?相關(guān)人員一?起詢比價(jià)，?采購(gòu)前、采?購(gòu)中、采購(gòu)?后的各個(gè)環(huán)?節(jié)中主動(dòng)接?受審計(jì)監(jiān)督?。即確保工?作的透明，?同時(shí)保證了?工程進(jìn)度。?1、完善?制度，職責(zé)?明確，按章?辦事__?年通過(guò)__?_學(xué)習(xí)《采?購(gòu)管理戰(zhàn)略?》和公司I?SO900?0質(zhì)量管理?體系文件，?通過(guò)換版之?機(jī)完善了更?具操作性的?《材料、設(shè)?備采購(gòu)控制?流程》、《?采購(gòu)及供方?評(píng)價(jià)作業(yè)指?導(dǎo)書》等采?購(gòu)管理制度?。制度清楚?，操作有據(jù)?可查，為陽(yáng)?光采購(gòu)奠定?了理論基礎(chǔ)?。2、公?開公正透明?，實(shí)現(xiàn)公開?招標(biāo)采購(gòu)?部按項(xiàng)目部?和施工單位?上報(bào)的采購(gòu)?計(jì)劃公開招?標(biāo)，邀標(biāo)單?位都在__?家以上，有?的多達(dá)__?余家，并且?邀標(biāo)談質(zhì)論?價(jià)全過(guò)程總?工辦、工程?部、審計(jì)部?、采購(gòu)部都?參與，增加?陽(yáng)光采購(gòu)?fù)?明度，真正?做到降低成?本、保護(hù)公?司利益。?4、監(jiān)督機(jī)?制基本形成?做好價(jià)格?和技術(shù)規(guī)格?分離和職能?定位工作，?價(jià)格必須經(jīng)?采供部和審?計(jì)部，技術(shù)?必須經(jīng)工程?部和總工辦?，形成相互?制衡的工作?機(jī)制；防范?、抑制__?_。建立材?料價(jià)格信息?庫(kù)和材料價(jià)?格監(jiān)管機(jī)制?，提高采購(gòu)?人員的自身?素質(zhì)和業(yè)務(wù)?水平，保證?貨比三家，?質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的?購(gòu)買材料，?減少工程成?本，提高采?購(gòu)效率，提?高企業(yè)利潤(rùn)?。二、圍?繞控制成本?、采購(gòu)性價(jià)?比最優(yōu)的產(chǎn)?品等方面開?展工作_?_年采購(gòu)部?繼續(xù)圍繞“?控制成本、?采購(gòu)性價(jià)比?最優(yōu)的產(chǎn)品?”的工作目?標(biāo)，要求采?購(gòu)人員在充?分了解市場(chǎng)?信息的基礎(chǔ)?上進(jìn)行詢比?價(jià)，注重溝?通技巧和談?判策略。要?求各長(zhǎng)期合?作供應(yīng)商在?原價(jià)位的基?礎(chǔ)上下浮_?_-__個(gè)?百分點(diǎn)（當(dāng)?然針對(duì)部分?價(jià)格較高而?又不降價(jià)的?供貨商我們?也做了局部?調(diào)整）。同?時(shí)調(diào)整了部?份工作程序?，增加了采?購(gòu)復(fù)核環(huán)節(jié)?，采取由采?供部副經(jīng)理?在采購(gòu)人員?對(duì)材料、設(shè)?備詢比價(jià)的?基礎(chǔ)上進(jìn)行?復(fù)核，再由?采供部經(jīng)理?進(jìn)一步復(fù)核?，實(shí)行了“?采購(gòu)部的兩?級(jí)價(jià)格復(fù)核?機(jī)制”，然?后再傳送審?計(jì)部復(fù)核。?力求最大限?度的控制成?本，為公司?節(jié)約每一分?錢。采供人?員也在每一?項(xiàng)具體工作?和每一個(gè)工?作細(xì)節(jié)中得?到煅練。?三、進(jìn)一步?加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)?商的管理協(xié)?調(diào)__年?采供部進(jìn)一?步加強(qiáng)了對(duì)?供應(yīng)商管理?，本著對(duì)每?一位來(lái)訪的?供應(yīng)商負(fù)責(zé)?的態(tài)度，制?定了《采購(gòu)?供應(yīng)部供方?信息表》，?對(duì)每一位來(lái)?訪的供應(yīng)商?進(jìn)行分類登?記，確保了?每一個(gè)供應(yīng)?商資料不會(huì)?流失。同時(shí)?也利于采供?對(duì)供應(yīng)商信?息的掌握，?從而進(jìn)一步?擴(kuò)大了市場(chǎng)?信息空間。?建立了合格?供方___?，在進(jìn)行邀?標(biāo)報(bào)價(jià)之前?，對(duì)商家進(jìn)?行評(píng)價(jià)和分?析，合格者?才能進(jìn)入合?格供方__?_、才具有?報(bào)價(jià)資格。?四、步加?強(qiáng)對(duì)材料、?設(shè)備價(jià)格信?息的管理?__年采供?部進(jìn)一步加?強(qiáng)了對(duì)材料?、設(shè)備信息?的管理，每?一次材料設(shè)?備的計(jì)劃、?詢比價(jià)都進(jìn)?行了復(fù)印留?底，保持了?信息資料的?完整，同時(shí)?輸入電腦保?存，建立采?供部材料、?設(shè)備信息庫(kù)?，以備隨時(shí)?查閱、對(duì)比?。五、提?高部門工作?員工的業(yè)務(wù)?素質(zhì)和責(zé)任?感__年?采供部特別?注重，除_?__部門人?員進(jìn)行培訓(xùn)?外，還注重?在平時(shí)的每?項(xiàng)具體工作?和每個(gè)工作?細(xì)節(jié)中不斷?的提高業(yè)務(wù)?素質(zhì)，同時(shí)?反復(fù)強(qiáng)調(diào)采?購(gòu)人員的責(zé)?任感，強(qiáng)調(diào)?每個(gè)人對(duì)自?己采購(gòu)的材?料設(shè)備負(fù)責(zé)?到底，保證?了對(duì)材料、?設(shè)備有效的?追蹤。六?、__將具?體從以下幾?方面予以改?進(jìn)1、制?定采購(gòu)預(yù)算?與估計(jì)成本?。制定采?購(gòu)預(yù)算是在?具體實(shí)施項(xiàng)?目采購(gòu)行為?之前對(duì)項(xiàng)目?采購(gòu)成本的?一種估計(jì)和?預(yù)測(cè)，是對(duì)?整個(gè)項(xiàng)目資?金的一種理?性的規(guī)劃。?它不單對(duì)項(xiàng)?目采購(gòu)資金?進(jìn)行了合理?的配置和分?發(fā)，還同時(shí)?建立了一個(gè)?資金的使用?標(biāo)準(zhǔn)，以便?對(duì)采購(gòu)實(shí)施?行為中的資?金使用進(jìn)行?隨時(shí)的檢測(cè)?與控制，確?保項(xiàng)目資金?的使用在一?定的合理范?圍內(nèi)浮動(dòng)。?有了采購(gòu)預(yù)?算的約束，?能提高項(xiàng)目?資金的使用?效率，優(yōu)化?項(xiàng)目采購(gòu)管?理中資源的?調(diào)配，查找?資金使用過(guò)?程中的一些?例外情況，?有效的控制?項(xiàng)目資金的?流向和流量?，從而達(dá)到?控制采購(gòu)成?本的目的。?3、改進(jìn)?供應(yīng)商的選?擇。在進(jìn)?行供應(yīng)商數(shù)?量的選擇時(shí)?既要避免單?一貨源，尋?求多家供應(yīng)?，同時(shí)又要?保證所選供?應(yīng)商承擔(dān)的?供應(yīng)份額充?足，以獲取?供應(yīng)商的優(yōu)?惠政策，降?低物資的價(jià)?格和采購(gòu)成?本。這樣既?能保證采購(gòu)?物資供應(yīng)的?質(zhì)量，又能?有力的控制?采購(gòu)支出。?根據(jù)我們的?規(guī)模，供應(yīng)?商的數(shù)量以?14、建立?重要貨物供?應(yīng)商信息的?數(shù)據(jù)庫(kù)。?以便在需要?時(shí)候能隨時(shí)?找到相應(yīng)的?供應(yīng)商，以?及這些供應(yīng)?商的產(chǎn)品或?服務(wù)的規(guī)格?性能及其他?方面的可靠?信息。4?、建立同一?類貨物的價(jià)?格目錄。?以便采購(gòu)者?能進(jìn)行比較?和選擇，充?分利用競(jìng)爭(zhēng)?的辦法來(lái)獲?得價(jià)格上的?利益。在?__的工作?中，我們部?門要虛心向?其它部門學(xué)?習(xí)工作和管?理經(jīng)驗(yàn)，借?鑒好的工作?方法，努力?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理?論知識(shí)，不?斷提高自身?的業(yè)務(wù)素質(zhì)?和管理水平?。使自己的?全面素質(zhì)再?有一個(gè)新的?提高。要進(jìn)?一步強(qiáng)化敬?業(yè)精神，增?強(qiáng)責(zé)任意識(shí)?，提高完成?工作的標(biāo)準(zhǔn)?。同時(shí)我部?門希望公司?各個(gè)部門出?新、出奇的?想出不斷下?降成本和提?高效率的方?法，并不斷?的大膽嘗試?，取其精華?、修改弊端?。為公司在?新年度的工?作中再上新?臺(tái)階、更上?一層樓貢獻(xiàn)?出自己的力?量！酒店?采購(gòu)部年終?工作總結(jié)范?文（二）?__年，采?購(gòu)部與財(cái)務(wù)?部分離后，?在酒店領(lǐng)導(dǎo)?正確領(lǐng)導(dǎo)下?，在各部（?室）的指導(dǎo)?、幫助下，?克服了人員?少，工作量?大等困難，?較好地完成?了一季度的?各項(xiàng)采則任?務(wù)，為酒店?經(jīng)營(yíng)、管理?提供了一個(gè)?有力的后勤?保障。一個(gè)?季度以來(lái)，?部門堅(jiān)持以?“貨比三家?，照顧生意?不照顧價(jià)格?”為原則，?以一線部門?的需求為重?點(diǎn)，緊緊圍?繞酒店日常?經(jīng)營(yíng)與管理?，認(rèn)真服行?采購(gòu)經(jīng)理的?工作職責(zé)，?較好的完成?了部門及職?責(zé)賦予的各?項(xiàng)工作任務(wù)?，現(xiàn)簡(jiǎn)要地?總結(jié)一下我?部門一年以?來(lái)的工作情?況：一、?主要工作與?做法1、?采購(gòu)及時(shí)，?確保經(jīng)營(yíng)管?理正常有序?采購(gòu)部作?為酒店后勤?保障的重要?組成部門之?一，我們堅(jiān)?持在日常工?作中以“搞?好采購(gòu)工作?，保障經(jīng)營(yíng)?需要”為工?作原則，樹?立經(jīng)營(yíng)部門?第一，酒店?聲譽(yù)形象為?上，物美價(jià)?廉為主的工?作意識(shí)，并?努力完成酒?店下達(dá)的各?項(xiàng)工作任務(wù)?，在一年的?工作中，部?門在與財(cái)務(wù)?部分離后事?情雜而多的?情況下，前?往__、_?_考核、采?購(gòu)高檔原材?料__次，?共完成采購(gòu)?任務(wù)__余?次，采購(gòu)各?類大小物品?__余件，?并完成因經(jīng)?營(yíng)部門臨時(shí)?需要而出現(xiàn)?的零星采購(gòu)?__余次。?2、貨比?三家，確保?采購(gòu)物品物?美價(jià)廉為?最大限度的?降低酒店經(jīng)?營(yíng)成本，實(shí)?現(xiàn)物美價(jià)廉?，部門在日?常工作中堅(jiān)?持對(duì)餐飲部?所需原材料?進(jìn)行每周一?次的市場(chǎng)調(diào)?查及定價(jià)，?對(duì)出現(xiàn)價(jià)格?波動(dòng)較大的?原材料進(jìn)行?了及時(shí)的調(diào)?整，同時(shí)部?門對(duì)所有入?庫(kù)物資嚴(yán)格?按酒店標(biāo)準(zhǔn)?進(jìn)行驗(yàn)收井?做好質(zhì)量記?錄，對(duì)不合?格產(chǎn)品做到?了及時(shí)的退?貨、更換，?有效降低了?酒店經(jīng)營(yíng)成?木。3、?積極努力，?拓寬原料供?給新渠道?為開辟和引?進(jìn)異地特色?原材料，為?一線部門提?供很好的經(jīng)?營(yíng)保障，部?門根據(jù)酒店?總體工作安?排，先后兩?次赴__、?__進(jìn)行了?中高檔原材?料市場(chǎng)的考?察，并引進(jìn)?了一批特色?優(yōu)質(zhì)原材料?，為餐飲菜?肴的常換常?新提供了有?力的保障，?并得到了廣?大消費(fèi)者的?一致好評(píng)。?二、存在?的不足第?一季度，采?購(gòu)部在酒店?領(lǐng)導(dǎo)和部門?領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)?下，雖已完?成了酒店和?部門下達(dá)的?各項(xiàng)采購(gòu)任?務(wù)，但仍存?在諸多不足?，距酒店、?部門領(lǐng)導(dǎo)及?一線部門的?要求還有一?定的差距，?有待于本人?進(jìn)一步的改?進(jìn)，其主要?表現(xiàn)在以下?幾個(gè)方面：?1、是在?日常采購(gòu)工?作中，缺乏?較強(qiáng)的計(jì)劃?性，沒(méi)有全?面系統(tǒng)的安?排好采購(gòu)計(jì)?劃，從而有?時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)?較為零亂，?丟三落四：?2、是二?線為一線服?務(wù)的意識(shí)還?有待于進(jìn)一?步提高：?3、是在如?何開辟和引?進(jìn)特色原材?料的渠道和?點(diǎn)子不夠多?，未能為一?線部門提供?較多有用的?信息和原材?料：4、?是自身的學(xué)?習(xí)意識(shí)不濃?，綜合素質(zhì)?有待于進(jìn)一?步提高。?三、下一步?努力方向?___年將?以__年工?作中存在的?問(wèn)題整改為?重點(diǎn)，加強(qiáng)?學(xué)習(xí)，牢固?樹立后臺(tái)圍?繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、?二線圍繞一?線轉(zhuǎn)的思想?，主動(dòng)溝通?，勤于調(diào)查?，嚴(yán)格把關(guān)?，努力做好?物品采購(gòu)保?障和質(zhì)量的?督導(dǎo)工作，?確保酒店經(jīng)?營(yíng)管理正常?有序的開展?。新的一?年已開始，?前廳部全體?員工將以新?的精神面貌?和實(shí)際行動(dòng)?向賓客提供?最優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)，貫徹“?賓客至上，?服務(wù)第一”?的宗旨！?酒店采購(gòu)部?年終工作總?結(jié)范文（三?）__年?已經(jīng)過(guò)去，?在過(guò)去的一?年里通過(guò)領(lǐng)?導(dǎo)和同事們?的支持和幫?助，各項(xiàng)工?作均已順利?完成，新的?一年已經(jīng)開?始，為了更?好的完成下?年的工作任?務(wù)，現(xiàn)將我?過(guò)去一年中?工作情況作?一個(gè)總結(jié)。?在過(guò)去的?一年里，嚴(yán)?格按照公司?采購(gòu)管理制?度，極力控?制采購(gòu)成本?，保質(zhì)保量?的完成了各?項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)?，全年完成?采購(gòu)項(xiàng)目共?計(jì)__萬(wàn)元?，保證了公?司生產(chǎn)部的?正常運(yùn)營(yíng)，?在整體的一?年里，還尚?未達(dá)到預(yù)期?的理想效果?，如采購(gòu)及?時(shí)率尚且能?達(dá)到__%?，遲發(fā)貨、?質(zhì)量不達(dá)標(biāo)?等因素仍然?存在，在今?后的工作中?繼續(xù)努力學(xué)?習(xí)，不斷學(xué)?習(xí)業(yè)務(wù)技能?，征詢產(chǎn)品?信息，加強(qiáng)?與客戶溝通?，更好的保?質(zhì)保量完成?各項(xiàng)采購(gòu)工?作，使各項(xiàng)?工作正確、?準(zhǔn)確率力爭(zhēng)?達(dá)到___?%為了更好?的完善采購(gòu)?工作，確保?做好下一年?的工作任務(wù)?，現(xiàn)將我部?門之工作做?以下總結(jié)：?一、在倡?導(dǎo)公司制度?做好每日計(jì)?劃與總結(jié)的?前提，也是?完成日事日?畢的重要保?障，每天寫?好每天所要?做的工作，?處理的事，?對(duì)所做的情?況做一總結(jié)?，對(duì)沒(méi)有處?理好的事，?緊接處理，?盡量做到問(wèn)?題不推遲，?盡最快解決?。二、我?們的采購(gòu)工?作就是服務(wù)?于生產(chǎn)，就?是以最低的?成本滿足高?質(zhì)量嚴(yán)要求?的生產(chǎn)所需?輔料，一定?要對(duì)要采購(gòu)?的輔料細(xì)心?的分析，在?做信價(jià)比，?始終堅(jiān)持做?好以質(zhì)論價(jià)?，貨比三家?，多快好省?的采購(gòu)原則?。三、在?工作中要多?跑、多對(duì)比?、多總結(jié)，?邊學(xué)習(xí)邊實(shí)?踐，不斷提?高自己的采?購(gòu)業(yè)務(wù)水平?，加強(qiáng)與供?應(yīng)商溝通要?及時(shí)做好跟?催工作，讓?他們能主動(dòng)?爭(zhēng)取配合我?們工作，及?時(shí)解決問(wèn)題?尤其是按時(shí)?、按質(zhì)、按?量提供好所?需的各種輔?料四、跟?現(xiàn)場(chǎng)，逐步?加強(qiáng)與各部?門的溝通，?嚴(yán)格控制采?購(gòu)時(shí)間和采?購(gòu)周期，保?證各種輔料?的購(gòu)進(jìn)科學(xué)?合理，極力?配合公司各?項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)?工作，當(dāng)不?同的物品及?輔料進(jìn)廠前?，要及時(shí)的?和有關(guān)部門?做好協(xié)調(diào)與?溝通。五?、要控制物?品及材料入?庫(kù)的數(shù)量與?質(zhì)量，在購(gòu)?進(jìn)物品與材?料時(shí)發(fā)生質(zhì)?量、數(shù)量異?常情況下，?應(yīng)立即采取?緊急