食品采購崗位職責16篇

Word-34-食品采購崗位職責16篇非食品選購經理崗位職責

職責描述:

1.落實部門銷售、毛利、營業(yè)外收入預算、庫存預算;

2.商品管理、商品結構管理、陳設調節(jié);

3.供給商管理;

4.促銷活動的方案及組織實施;

5.商品訂貨、退貨、調撥及庫存管理;

6.合同及協(xié)議管理;

7.協(xié)調分店與廠商關系;

8.商品平時銷售及促銷的方案、調節(jié)、落實、分析和提自有品牌開發(fā);

9.培訓下屬;

10.市調。

任職要求:

1.交流協(xié)調本事、談判本事強;

2.信息來源廣,相關信息收集本事強,擅長分析;

3.崗位相關數據分析本事強,商品營銷策劃本事強;

4.良好的職業(yè)道德和素質,有效落實力及團隊精神。

【第2篇】休閑食品選購經理崗位職責

休閑食品選購經理物美集團浙江物美眾聯(lián)超市有限公司,物美集團,物美眾聯(lián)崗位職責:

1.完成公司各項指標(銷售、毛利等)

2.負責所管轄品類商品的綜合市調,分析與推斷,完美商品結構

3.負責與供給商的談判(年度合同、年度促銷方案等)

4.負責與供給商間的交流協(xié)調(付款、貨源、商品活動支持等)

5.負責新品/新供給商的開發(fā)與引進

6.各類數據報表的分析與匯總

7.負責商品陳設的監(jiān)督

8.負責協(xié)調門店商品的平時訂貨、陳設落實狀態(tài)、收貨、促銷活動協(xié)作等工作

9.總部另外職能部門工作之間的協(xié)調與協(xié)作

10.指導選購助理各項工作的開展

11.完成上級支配的另外工作

任職要求:

1.大專及以上學歷

2.大型超市/賣場行業(yè)3年以上選購管理工作閱歷,有自立選購/操盤閱歷

3.認識超市/賣場相關選購流程、運營流程

4.具備良好的談判和人際交流本事,良好的組織和協(xié)調本事,團隊配合本事強

5.具備較強的抗壓本事

6.具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)

【第3篇】食品選購員崗位職責

崗位職責:

1.根據工廠對包材選購方案及公司規(guī)范挑選合適的供給商,嚴格控制選購成本.

2.監(jiān)控跟蹤選購方案的落實進度,確保物料準時到位.

3.監(jiān)控跟蹤選購方案的落實進度,確保物料準時到位.

4.按公司要求,規(guī)范考察管理供給商

任職條件

1、思維靈敏,做事精心,語言表述、交流本事、抗壓本事較強。

2、嫻熟操作erp系統(tǒng),office辦公軟件

3、有1年以上選購閱歷,做過食品格業(yè)包材選購為佳。

【第4篇】食品選購助理崗位職責

英文選購助理(食品)上海錦耀食品有限公司上海錦耀食品有限公司,錦耀工作內容:

1、利用郵件和電話和國外供給商交流,選取報價;

2、能自立跟單,負責從詢價,訂貨,聯(lián)系物流及清關等一系列操作;

3、幫助銷售人員舉行產品報價,收拾銷售數據,辦公室文件等;

4、開發(fā)國外供給商;

5、完成暫時交辦的其他工作。

職位要求:

1、英語口語嫻熟,能和國外供給商舉行交流;

2、本科及以上學歷,可接受應屆畢業(yè)生;.

3、嫻熟操作office辦公軟件;

4、做事有條理,思路清楚,品格端正,性格開朗,擅長與人溝通,仔細負責的工作態(tài)度,良好的團隊精神,能承受壓力

【第5篇】食品研發(fā)選購經理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責：

-按照公司規(guī)劃及客戶需求，負責公司輕食產品的開發(fā)、選品、定價策略、等整體工作。

-制定商品規(guī)劃及選購方案，并監(jiān)督執(zhí)行落實。

-產品上線后的相關數據舉行持續(xù)監(jiān)控和分析，并定期對自身產品、整體行業(yè)、競爭對手等舉行數據分析并評估，不斷優(yōu)化產品，完成產品生命周期管理。

-認識食品格業(yè)法律規(guī)矩，認識食品供給流程和食品管理標準、食品平安管理等。

-了解行業(yè)最新動態(tài)和進展趨勢，挖掘具有競爭力的產品，按照市場需求提出研發(fā)新產品、開辟新領域的建議。

-負責產品供給商的開發(fā)與合作，協(xié)調相關資源。

職位要求：

-本科及以上學歷，食品、、公共養(yǎng)分等相關專業(yè)，具有公共養(yǎng)分及健康管理的系統(tǒng)學問。

-3年以上餐飲連鎖企業(yè)研發(fā)工作閱歷，具有創(chuàng)新思維及較強的自立產品開發(fā)本事。

-對食品的質量、生產技術、及相應的法律規(guī)矩有具體的了解。

-可以承受較大的工作壓力，具有良好的交流本事與團隊合作精神。

【第6篇】小學食堂食品選購驗收員崗位職責

小學食堂食品選購、驗收員崗位職責

一、選購的食品必需符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定。選購的食品必需新奇、衛(wèi)生、清潔,嚴禁選購有害、有毒、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異樣的食品。

二、肉類食品選購必需有檢驗合格證實;禁止選購無檢驗合格證實的肉類食品。

三、選購定型裝食品,食品包裝上必需標明:食品名稱、廠史、廠址、生產日期、保質期限、規(guī)格等,缺一不行;禁止選購超過保質期限用其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

四、禁止選購無衛(wèi)生許可證的食品生產經營者供給的食品。

五、選購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內、

六、食品選購人員定人、定責、定位、定崗、每次、天天選購的食品都要記下記錄,注明名稱、數量等事項。

七、食品驗收定人、定責、定位、定崗;必需先派有高度責任感,懂得食品衛(wèi)生基本常識的人作為食品驗收人;必需規(guī)范食品進貨、驗收的程序。小學食堂對進貨的每樣食品都必需舉行驗收,每次驗收,驗收人都必需仔細、認真檢驗每樣食品的各項衛(wèi)生要求,對達不到食品衛(wèi)生標準和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅定清退。每次對每樣食品的驗收都要在選購記下記錄上簽明看法和驗收人的名字及日期。

【第7篇】食品選購經理崗位職責

食品選購經理聯(lián)華超市股份有限公司聯(lián)華超市股份有限公司,聯(lián)華超市,聯(lián)華職責描述:

1、按照進展的需要,為提高公司在市場上的競爭本事,實現(xiàn)經營管理任務;

2、完成上級下達的分管商品(食品類商品:日配、糧油日雜、休閑食品)各項業(yè)績指標;

3、完成部門的預算分解工作,制定部門商品選購方案與部門年度工作方案,并組織實施;

4、負責供給商合同的評估談判工作;

5、負責本部門的分類商品結構管理的優(yōu)化,做好時節(jié)性調節(jié);

6、審核海報商品及其他各種營促銷活動談判工作,提高促銷效果;

7、做好新品審核和進價談判工作,指導時節(jié)性新品的引進;

8、完成巡店和市調工作指導,準時處理營運、門店反映的重點難點問題;

9、幫助完成商品的進貨及退貨工作,幫助門店tg、海報等陳設規(guī)劃、指導優(yōu)化工作;

10、負責本部門的人員管理和團隊建設;

11、完成上級領導交辦的其他工作目標。

任職要求:

1、五年以上商品選購閱歷,五年以上零售行業(yè)相關工作閱歷,知名商超行業(yè)選購管理閱歷佳;

2、具有較豐盛的超商企業(yè)或快消品格業(yè)食品類商品管理背景;

3、具備組織制定商品渠道開發(fā)和商品規(guī)劃的本事、較強的規(guī)律分析和本事、的交流本事、以及市場感知本事;

4、具備較強的組織協(xié)調本事、項目推動本事和團隊合作精神,具有高度的責任心和較強的抗壓本事,具有良好的職業(yè)操守;

5、有很強的環(huán)境融合本事和適應本事,善于跨部門合作交流

任職要求:

【第8篇】進口食品選購崗位職責

選購主管-進口食品北京華聯(lián)綜合超市有限公司西北大區(qū)蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司,華聯(lián)綜合崗位職責:

1.負責公司產品(如進口食品)選購工作,制定選購方案及相關預算,優(yōu)化選購流程,完成本部門各項目標指標;

2.與主要供給商舉行談判,爭取最具競爭力的商品價格;

3.按照產品線的延長,開發(fā)新的供給商,并對供給商舉行管理考核,維護供貨商體系和關系。

4.組織完成所經營商品的市場調查,分析月度銷售數據,分析、改善及豐盛相關商品品類;

5.精確?????為新商品舉行價格定位并打算訂單數量,確定新商品出示位置及方式;

6.按照商品銷售數據以及市場變化趨勢,管理、控制商品庫存;

7.協(xié)調、組織供給商和門店舉行相應的促銷活動。

任職要求:

1.大專及以上學歷,選購管理、市場營銷、管理類相關專業(yè)優(yōu)先;

2.3年以上選購相關領域管理工作閱歷,有大、中型百貨零售、商超、連鎖零售等選購管理經受者優(yōu)先考慮;

3.認識選購管理運作流程,認識食品、進口食品與品類管理,具備相關領域專業(yè)選購學問。

【第9篇】食品用品選購崗位職責

1、負責選購工作,包括:詢價、比價、簽定選購合同、驗收、評估及反饋匯總工作;

2、調查、分析和評估任務市場,確定需要和選購時機;

3、完美公司選購制度,制定并優(yōu)化選購流程,控制選購質量與成本;

4、與供給商聯(lián)系,采集市場信息,市調,并作市調分析

5、組織對供給商舉行評估、認證、管理及考核;

6、負責選購人員的崗前培訓和在崗培訓,并組織考核。

崗位要求:

1、年齡20-40歲,大專以上學歷,有超市選購閱歷者優(yōu)先;

2、良好的談判、人際交流本事,團隊配合本事強;

3、人品端正,具備較強職業(yè)道德素養(yǎng)。

【第10篇】快消食品選購總監(jiān)崗位職責

簡介:選購總監(jiān)是選購部門的總負責人,直接對總經理負責,需要在選購領域具有良好的業(yè)績和職業(yè)道德紀錄,分析本事強,具有優(yōu)秀的談判技巧和供給商管理本事。

選購總監(jiān)崗位描述(模板一)

崗位職責:

1、組織制定事業(yè)部年度經營方案,帶領事業(yè)部團隊完成進口貨量與銷售利潤指標;

2、帶領團隊樂觀開辟引進國外新品牌新品種,負責國外重要客戶維系,并領導商務談判與簽訂合同;

3、負責國外選購定單的評估、跟蹤、管理和風險控制,對選購成本舉行合理控制;

4、重要保障公司各個銷售部門的貨品需求,同時建立國內大客戶分銷渠道,準時跟國內大客戶交流掌控銷售需求,調度分配好貨品到達國內的廣州、上海、青島三大港口,保證進口的貨品還沒有到港就被客戶預定出去;

5、建立國內進口市場價格行情分析與預測體系,制定貨品的分貨銷售價格,達成貨品的利潤任務;

6、負責部門團隊成員的平時管理工作,對部門成員的績效達成擔當管理責任。

任職要求:

1、本科以上學歷,良好的英文聽、閱、寫與口語溝通本事,掌控更多種國外語言者更佳,8年以上選購進口工作閱歷;

2、認識世界各地的優(yōu)質水果供給商,對各種水果的特性、產期、產地及銷售過程中會浮現(xiàn)的一系列問題均能做到了然于心;

3、對國內進口銷售網絡渠道十分了解,具備進口操盤本事;

4、具備現(xiàn)代經營意識,認識各個國家的貿易政策,有過國際貿易創(chuàng)業(yè)經受者優(yōu)先考慮。選購總監(jiān)崗位描述(模板二)

崗位職責:

1、負責選購部整體管理工作,對選購部門月度、年度的經營結果舉行總結、分析,并對經營結果負責;

2、完美公司選購制度,制定并優(yōu)化選購流程,控制選購質量與成本;

3、準時了解并掌控市場信息,開辟新貨源,優(yōu)化進貨渠道,降低選購費用;

4、調查、分析和評估任務市場,確定需要和選購時機;

5、組織對供給商舉行評估、認證、管理及考核,建立供給商檔案,建立選購合同臺帳,并對合同落實狀況舉行監(jiān)督;

6、組織供貨合同評審,簽訂供貨合同,實施選購活動,對于價值較高物資或大宗選購采納招投標的形式,負責招投標的組織、管理和評標工作并建立檔案;

7、制訂部門的短、中、長久工作方案,編制并提交部門預算;

8、負責選購人員的崗前培訓和在崗培訓,并組織考核;

9、對選購部相關保密性工作負責;

10、上級授權的及載于公司制度流程的其他工作。

任職要求:

1、本科及以上學歷,企業(yè)管理類相關專業(yè);

2、5年以上快消品格業(yè)相關選購管理工作閱歷,3年以上同等崗位管理閱歷;

3、認識選購流程,認識供給商評估、考核,認識相關質量體系標準;

4、具備良好部門內和跨部門的組織和協(xié)調本事,良好的談判、人際交流本事,團隊配合本事強;

5、具備較強職業(yè)道德素養(yǎng)。選購總監(jiān)崗位描述(模板三)

崗位職責:

1、認識各種商品的供給渠道和市場變化狀況,指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務,不斷提升部門業(yè)務水平,確保公司的正常選購量,可以與業(yè)務、物流等部門舉行有效交流,收集、理解銷售產品需求,確保產品的選購質量,數量,準時性和精確?????性;

2、審核年度各部呈報的選購方案,統(tǒng)籌策劃和確定選購內容,削減不須要的開支,以有效的資金保證最大的供給,從而建立供給商的開發(fā)、維護、跟蹤及評估體系,合理控制選購成本;

3、要認識和掌控公司所需各類商品的品牌、名稱、規(guī)格、單價、產地等。檢查選購的商品是否符合質量要求,對公司的商品選購和質量要求負有領導責任;

4、監(jiān)督參加大批量商品訂貨的業(yè)務洽談,檢查合同的落實和執(zhí)行狀況。

任職要求:

1、十分認識本行業(yè)的操作模式,為公司搭建商品池,有休閑食品、特產、干貨、米面糧油、商務禮品等資源的優(yōu)先考慮,大專以上學歷;

2、精通選購原理及成本控制,具備優(yōu)秀的合同談判和簽約本事,良好的決策推斷本事和方案組織本事;

3、有一定的源頭供給商資源認識線上線下供給鏈選購模式,有渠道者優(yōu)先;

4、具備良好的職業(yè)道德,抗壓性強、擅長交流,思路清楚。選購總監(jiān)崗位描述(模板四)

崗位職責:

1、負責按照公司戰(zhàn)略,確保商品經營kpi達成;

2、負責公司總體sku規(guī)劃、品牌品類的完美及新品引進工作;

3、負責商品的分銷配置、陳設建議、促銷策劃、庫存管理、商品淘汰;

4、負責供給商的開發(fā)、管理;

5、負責公司供給鏈及選購相關的sop流程制定及落實等工作。

任職要求:

1、供給鏈或工商管理等專業(yè)、全日制大專(含)以上學歷,有大型商超選購閱歷者優(yōu)先;

2、有團隊管理閱歷,項目管理閱歷,精通數據分析,嫻熟使用e*cel、ppt等;

3、認識連鎖cs行業(yè)或日化行業(yè)的商品管理體系,精通商品品類管理、商品選購管理、促銷管理等;

4、擅長交流,很強協(xié)調本事,有本事舉行跨部門的協(xié)調和跟進;

5、八年以上工作閱歷,五年以上同等職位閱歷。選購總監(jiān)崗位描述(模板五)

崗位職責:

1、高層管理職位,幫助決策層制定公司進展戰(zhàn)略,負責其功能領域內短期及長久的公司決策和戰(zhàn)略,對公司中長久任務的達成產生重要影響;

2、全面負責國內各個分公司及工廠的選購工作,制定公司選購戰(zhàn),略制定公司每年的整體選購方案,針對不同物料制定相關選購計劃;

3、編制供給商開發(fā)方案、選購方案,并組織實施;

4、負責供給商挑選、商務談判等工作;

5、規(guī)劃選購預算,控制選購成本;

6、建設和維護供給商管理體系,建立以及完美選購流程;

6、部門人員的平時管理。

任職要求:

1、至少10年以上選購工作閱歷,其中5年以上選購一把手閱歷;

2、對飲料行業(yè)的選購物資,如大宗原輔料、五金包材、廣宣物料、工程基建及大型工程設備中的其中兩到三個模塊具有豐盛閱歷;

3、對任務市場的物資需求有一定的預測本事;

4、對選購的流程建設有豐盛閱歷,能從制度上解決選購流程中面臨的各種問題;

5、認識選購合同的審核,認識不同物資的選購合同的關鍵點;

6、對招投標流程十分認識,能建立完美的招投標體系。

【第11篇】食品選購員-崗位職責

一個大型企業(yè),有各個部門的物資需要選購,所以每個部門都需有選購員一職。公司的食品選購員有哪些詳細的崗位職責呢以下收拾的具體的食品選購員崗位職責資料,可供參考。

一、必需認識本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛(wèi)生標準,衛(wèi)生管理方法及相關規(guī)矩。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。

二、應嫻熟掌控須要的感官檢查辦法,選購食品時必需察看包裝標識或產品說明書是否按食品衛(wèi)生規(guī)矩定標出了品名、產地、生產日期、批號、規(guī)格、保質期限等,防止購進假冒偽劣和過期產品。

三、選購食品必需向供給方索取有關檢疫證實和化驗單,發(fā)覺供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕選購,索取的各種衛(wèi)生證實應保存?zhèn)洳椤?/p>

四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的選購和運送,在保證質量的前提下,應根據價格合理的原則訂貨,并做到按時、按量、按質,不能耽擱正常工作。

五、選購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店選購食品,不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并獲得同意。

六、應準時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情,為科學制定菜譜、節(jié)省成本提供依據。

七、選購員要做到“三勤”(勤跑、勤問、勤聯(lián)系)為辦好伙食做出貢獻。

1、認識掌控國家在食品方面的政策、規(guī)矩,準時掌控市場供給行情和就餐人員的變化狀況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定,自覺遵紀守法,做到大公無私、廉潔奉公。

2、認識選購渠道,嫻熟掌控各類副食品及原料質量的鑒別辦法。嚴格根據《食品衛(wèi)生法》要求選購食品原材料,嚴禁選購腐敗變質食品和過期食品。

3、準時與食堂各位班長聯(lián)系,執(zhí)行食品選購的規(guī)格、品種、數量,避開差錯,削減鋪張。

4、常常與倉庫保管員取得聯(lián)系,核實當前庫存儲備狀況,防止積壓。把好進貨質量關,杜絕假冒偽劣食品流入。

5、選購的食品必需質量牢靠,價格合理,數量精確?????,達不到上述要求,驗收人員有權拒絕驗收,其損失由選購員負責。

6、在正規(guī)廠家(商家)選購的主副食品,必需取得合規(guī)的原始票據;在農貿市場、個體商販選購的,必需有供貨商出具的原始憑證(含白條)。

7、選購員在主任的組織領導下,分工負責選購供給各食堂的主副食、調料、廚具、勞保和必須的原材料。堅持以采促俏,以銷定采,勤采勤銷的原則,發(fā)揚'四勤'眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,堅定完成領導交給的各項工作目標。

【第12篇】有機食品選購崗位職責任職要求

有機食品選購崗位職責

1、對選購部門的工作舉行監(jiān)督和檢查，確保選購工作順當開展。2、審核選購員所簽合同是否符合要求，確認供給商及終止供給商。3、審核單品是否調價(進/售價)，并舉行確認，促銷單品是否合格;日期段內商品排行、費用收取是否合理。4、每月分析一次銷售狀況，審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調節(jié)和新商品的導入。5、隨時掌控商品的毛利率和費用率的比例，舉行準時調節(jié)。6、每周按照銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便舉行供給商的篩選、單品調節(jié)。7、按照報表，掌控各產品的大分類、中分類、小分類的加價率，舉行店內毛利率的調節(jié)及商品組織結構表的調節(jié)。8、每周對門店的工作支配完成狀況舉行監(jiān)督和檢查。9、每周組織選購員召開一次業(yè)務分析會，舉行溝通與培訓。10、強化與供給商的交流，每季度召集一次供給商洽談會，準時解決工作中存在的問題。11、隨時掌控店內排面調節(jié)后對銷售額的影響，并準時反饋至銷售部。12、每周參與一次與銷售部的交流會，準時解決選購與銷售存在的問題。13、定期或不定期制定促銷方案，并對每期促銷舉行評估、總結。14、審批并確認促銷協(xié)議;確定商品促銷時光。準時傳達上級的指示，對上級布置的工作目標，必需在四小時內復命。15、完成好副總經理交辦的另外工作

有機食品選購崗位

【第13篇】快消食品選購專員崗位職責

簡介:為了增強選購人的專業(yè)性,將來在條例實施細則中,增強選購專員這一角色,幫助行政首長或法定代表人管理、決策本單位政府選購事務。

選購專員崗位描述(模板一)

崗位職責:

1、負責上游原物料行情的收集收拾與分析;

2、對接選購供給商,舉行供給商的開發(fā)、輔導與監(jiān)督審核;

3、選購品詢比議價與招標,合約的簽訂與落實;

4、選購成本結構分析、風險評估及異樣處理;

5、領導交付的其他內容。

任職要求:

1、統(tǒng)招本科及以上學歷,供給鏈管理、選購組織管理等專業(yè);

2、英文聽說讀寫流利;

3、具5年以上fmcg行業(yè)選購或食品相關行業(yè)工作閱歷;

4、共性開朗、善交流,協(xié)調本事佳。選購專員崗位描述(模板二)

崗位職責:

1、負責公司物料、衍生品類產品的詳細選購工作;

2、全面處理物料、衍生品類產品訂單及合同訂單;

3、按照方案,對相關業(yè)務舉行三家比價并索取報價;

4、參與市場調研工作,完成比價工作;

5、追蹤供給商每日送貨狀況,負責處理業(yè)務投訴并反饋至選購經理;

6、負責開發(fā)供給商,在確保質量的前提下,利用談判取得最有最有競爭力的價格;

7、定期收集和更新物料類供給商資質及檢疫票;

8、負責物料類供給商的對賬、發(fā)票收集工作并提請賬款;

9、負責物料類產品的供給,與物流及運營對接庫存數量;

10、負責處理公司物流部及各門店相關業(yè)務接口,協(xié)調解決相關問題。

任職要求:

1、物流管理相關專業(yè),大專以上學歷;

2、3年以上物流選購閱歷;

3、嫻熟操作msoffice軟件;

4、良好的交流表述及團隊協(xié)調本事。選購專員崗位描述(模板三)

崗位職責:

1、負責地區(qū)下屬公司物料(包裝、能源與原輔料)選購供給商開發(fā)與管理工作,并適時引進優(yōu)秀供給商;并合理規(guī)劃集中選購的供給商資源,維護與供給商合作關系;

2、根據地區(qū)下屬公司物料需求,確定選購價格,選購中心報批;

3、落實并完美地區(qū)選購成本降低及控制計劃;

4、依據市場價格行情走勢準時舉行價格分析,準時調節(jié)選購策略;

5、供給商貨款支付進度核實;

6、完成地區(qū)選購總監(jiān)支配的另外工作。

任職要求:

1、本科及以上學歷,食品、經貿類相關專業(yè);具有食品格業(yè)包材、能源、原輔料等選購供給商資源與選購管理閱歷;

2、認識選購流程,良好的交流本事、談判本事和成本意識;

3、工作細致仔細,責任心強,思維靈敏,具有較強的團隊合作精神;

4、良好的交流、協(xié)調本事,表述本事強,可以適應短期出差。選購專員崗位描述(模板四)

崗位職責:

1、了解所負責物料的規(guī)格型號,認識所負責物料的相關標準,并對選購訂單的要求、交期舉行掌握;

2、認識所負責物料的市場價格,了解相關物料的市場來源,降低選購成本,每月提交《原材料價格跟蹤狀況表》及市場調查報告;

3、跟進原材料選購到位,確保生產順當舉行;

4、跟蹤供給商品質改善,將供給商回復的結果準時反饋到質量部;

5、按照市場宏觀狀況,做好公司各階段的選購預測和編制當前選購方案,做到供需平衡,庫存不積壓、不斷貨;

6、收拾,統(tǒng)計和保管選購單據,定期與供給商對賬工作;

7、負責跟蹤供給商選購訂單確實認回傳,并對貨期準時掌握,以及準時匯報選購經理訂單落實的狀況;

8、幫助財務做好對帳工作。

任職要求:

1、本科及以上學歷,食品,生物,化學,藥學相關專業(yè);

2、食品,保健品格業(yè)2年以上選購工作閱歷;

3、認識office辦公軟件,特殊是e*cel,會數據處理;

4、良好的職業(yè)操守和工作責任心,團隊精神。選購專員崗位描述(模板五)

崗位職責:

1、輔助領導完成公司物資的選購工作;

2、按公司下達的物資方案,核對倉庫庫存,擬訂選購計劃,準時選購所需物資;

3、負責完成選購合同和選購訂單的制作、談判,建檔工作;

4、領導支配的其他工作。

任職要求:

1、大專以上學歷,1年以上工作閱歷,專業(yè)不限;

2、有相關工作閱歷優(yōu)先考慮;

3、抗壓本事強,交流本事好。

【第14篇】食品選購員崗位職責范文

篇一:食品選購員崗位職責

一、必需認識本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛(wèi)生標準,衛(wèi)生管理方法及相關規(guī)矩。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。

二、應嫻熟掌控須要的感官檢查辦法,選購食品時必需察看包裝標識或產品說明書是否按食品衛(wèi)生規(guī)矩定標出了品名、產地、生產日期、批號、規(guī)格、保質期限等,防止購進假冒偽劣和過期產品。

三、選購食品必需向供給方索取有關檢疫證實和化驗單,發(fā)覺供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應拒絕選購,索取的各種衛(wèi)生證實應保存?zhèn)洳椤?/p>

四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的選購和運送,在保證質量的前提下,應根據價格合理的原則訂貨,并做到按時、按量、按質,不能耽擱正常工作。

五、選購食品時應到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店選購食品,不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并獲得同意。

六、應準時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情,為科學制定菜譜、節(jié)省成本提供依據。

七、選購員要做到“三勤”(勤跑、勤問、勤聯(lián)系)為辦好伙食做出貢獻。

1、認識掌控國家在食品方面的政策、規(guī)矩,準時掌控市場供給行情和就餐人員的變化狀況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定,自覺遵紀守法,做到大公無私、廉潔奉公。

2、認識選購渠道,嫻熟掌控各類副食品及原料質量的鑒別辦法。嚴格根據《食品衛(wèi)生法》要求選購食品原材料,嚴禁選購腐敗變質食品和過期食品。

3、準時與食堂各位班長聯(lián)系,執(zhí)行食品選購的規(guī)格、品種、數量,避開差錯,削減鋪張。

4、常常與倉庫保管員取得聯(lián)系,核實當前庫存儲備狀況,防止積壓。把好進貨質量關,杜絕假冒偽劣食品流入。

5、選購的食品必需質量牢靠,價格合理,數量精確?????,達不到上述要求,驗收人員有權拒絕驗收,其損失由選購員負責。

6、在正規(guī)廠家(商家)選購的主副食品,必需取得合規(guī)的原始票據;在農貿市場、個體商販選購的,必需有供貨商出具的原始憑證(含白條)。

7、選購員在主任的組織領導下,分工負責選購供給各食堂的主副食、調料、廚具、勞保和必須的原材料。堅持以采促俏,以銷定采,勤采勤銷的原則,發(fā)揚'四勤'眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,堅定完成領導交給的各項工作目標。

篇二:食品選購員職責

一、聽從工作支配,遵守勞動紀律,外出聯(lián)系業(yè)務和選購時要告訴上級。

二、下班前,做好當天工作狀況記錄和明天工作方案。

選購分食品、能源、物資選購三大部分,詳細職責是:

a、食品選購

a、負責食品、鮮貨、飲料、水產、煙酒、干貨等的選購。

b、遵照選購供給工作方針“嚴格管理,廉潔奉公,保質、保量、保供給”及“價比三家,貨比三家”的原則開展工作。

c、嚴格落實上級的選購指令,按照廚師及使用部門經理看法保證質量和數量,不超方案進貨或購進偽劣貨物。

d、按照廚房平時使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數量,有方案地按規(guī)定的選購程序舉行選購。

食品原料、酒水的選購范圍如下:

a、糖、油、米、面及另外制品。

b、水產類(包括鮮活海鮮)。

c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。

d、進口餐料類。

e、干貨海味罐頭類。

f、水果蔬菜類。

g、酒、飲料類(包括雪糕)。

h、調味品類。

i、雜項類(如木炭、花簽等)。

b、能源選購

遵照能源的選購供給工作方針“搞好能源選購供給,保證經營管理需要”及“協(xié)作經營管理,做好能源選購方案,保證能源供給,開源節(jié)流,嚴格管理”的原則開展工作。

負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品選購。

按照俱樂部能源使用的品種、規(guī)格、數量(如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油,90#汽油,廚房使用石油氣,以及俱樂部使用的另外油類和化工類等),舉行有方案的選購。

c、物資選購

負責百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的選購。

篇三:食品選購員崗位職責

俗話說知己知彼,百戰(zhàn)百勝,每一個崗位要先了解詳細的職責才干更好的打敗,食品選購員怎樣才干做好食品選購的工作呢以下是一則食品選購員崗位職責,僅供各位參考。

一、崗位名稱:食品選購員

二、崗位級別:員工

三、直接上司:財務主管

四、下屬對象:

五、主要職責:

1、一切選購物品必需按有關部有效選購單舉行,并切有總經理簽字方可選購。

2、常常到部門了解物品使用狀況及請購物資的規(guī)格、型號精量,避開錯購。

3、仔細核實各部的請購方案,按照倉庫存貨狀況,定出實際選購方案,對定型、常用物資按庫存規(guī)定準時辦理,防止物資積壓,做好物資使用的周期性方案。

4、對各部門所需物品按急先緩后的原則支配選購,樂觀與供貨單位取得常常聯(lián)系。

5、嚴格遵守財務制度,購進一切貨物首先辦理進倉手續(xù),然后到財務報帳,不拖帳、掛帳。

6、與倉庫聯(lián)系,執(zhí)行當天物品的實際到貨的品種、規(guī)格、數量,把好質量關。然后通知申購部門,準時領出。

7、盡量做到單據(或發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗收(托收除外),如因省外物資不能單據隨貨同行,應預先按照合同數量,通知倉管員做好收貨預備。

8、下班前,做好當天工作狀況記錄和明天工作方案。

9、選購物品一定采取貨比三家,對大件物品,特別物品技術性設備等采取先報價看樣品再購買原則,以便做到價格合理功能有效,質量保證。

篇四:餐飲食品選購員工作職責

餐飲食品選購員負責選購供給營業(yè)所需的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必須的原材料,詳細工作職責如下:

1、食品選購:

1.1、由倉管部按照各營業(yè)點需要,訂出各類正常庫存貨物的月度使用量,交總經理審批,然后交選購部方案選購,另由倉管部按照食品部門的需要狀況,定出各類物資的最高存量和最低存量;

1.2、為了強化選購工作的方案性和提升工作效率,各類貨物基本實行定期補給的辦法;

1.3、大米、面粉(含面粉干制品)、進口餐料、酒類、干貨等可每月進貨一次;

1.4、糖、飲料可每15天進貨一次;

1.5、油類、調類品類、箱裝凍品可每周進貨一次;

1.6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存,天天按照飲食部門之訂貨方案如數選購;

2、食品請購:

2.1、倉管部的正常庫存補充方案,須按照該部制定并經總經理審批同意的月度方案而填寫請購單,提前十天交選購部經理審批后交選購員辦理;

2.2、每日進貨的鮮活類,由餐飲部主廚于進貨前一天的晚上8:00前填好的請購單送交選購部經理審批后交選購員辦理(特別狀況或特別品種可由倉管部作出適當庫存);

2.3、方案外的急購申請,須由使用部門向倉管部門填制請購單,由中、西廚總廚簽字批準后,交選購部準時辦理;

2.4、非選購部人員對客戶下達的選購指令,一律無效;

3、定價:

3.1、屬于倉管部正常庫存的貨物選購,選購員須將三家以上報價(人民幣)報選購部經理審定后方可辦理;

3.2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等,每月一期定價辦法如上;

4、選購:

4.1、選購部按照倉管填制的各類品種、規(guī)格、數量的請購單舉行購買;

4.2、食品選購人員執(zhí)行選購方案后,須將供貨客戶、供貨時光、品種、數量、單價等狀況通知倉管部,以便倉管部驗收;

4.3、驗收手續(xù)按倉管部和管理細則辦,倉管部應準時將驗收狀況通知選購部以便準時處理,保證供給;

5、退、換貨:

5.1、倉管部人員須按照倉管驗收細則嚴格驗收進倉物料,如發(fā)覺規(guī)格、數量、質量問題,應拒絕收貨;

5.2、如需退、換貨的,由倉管員填寫“商品驗收報告”經該部經理同意后交選購部辦理退貨手續(xù),鮮活類貨物如發(fā)覺問題,應盡量在當天內提出,逾期由餐飲部、倉管部負責;

5.3、全部物料驗收合格并辦妥進倉手續(xù)后,所發(fā)生的質量、數量、規(guī)格等問題,由倉管部負責處理;

6、提貨:

6.1、品選購原則上必要求貨主送貨上門;

6.2、特別品種或特別狀況,須到市內或車站、碼頭、機場提貨的,均由選購部負責;

7、新貨物料樣品簽定:

7.1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料,須書面寫明品名及規(guī)格、質量要求、使用起止日期,交倉管部批轉選購部;

7.2、選購部接到通知后,支配選購員首先將該項貨物或原料之樣品、價格呈交總廚鑒定;

7.3、由中、西廚認可后,交選購人員辦理;

8、物資選購:

8.1、由使用部門按照營業(yè)上的需要,提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數量,并說明此物品是一次性使用或今后長久使用方案狀況;

8.2、填寫請購單,由部門經理簽名后呈總經理審批轉交選購部辦理;

8.3、定價、退、換貨處理辦法同食品選購相同。

篇五:食堂選購員工作職責

選購員在中心主任和***領導下舉行選購工作,其主要職責如下:

一、按照同學和教職員工就餐人數,精確?????地提供選購數量、品種、質量上成的主副食品及各種蔬菜。

二、嚴禁選購過期、霉爛、變質、假冒商品和食品,因選購員工作失職購進劣質商品、食品,造成食物中毒等,根據誰選購誰負責的原則舉行處罰,應追究選購員的責任,按有關管理規(guī)定舉行責任追究。

三、選購員應請標記對購進的食品、商品辦理過秤、質量檢驗、驗收手續(xù),并在進出庫單據上簽名備查。

四、選購員每周向中心主任、***提供市場行情和物價變化狀況,嚴把選購質量和進貨渠道關。

五、選購糧油面和貴重商品,多挑選選購點舉行反復比較,確認后方可選購,商品應準時入庫、記賬,出庫時應嚴格履行手續(xù)。

六、選購員有權拒絕變質和假冒商(食)品進入伙房,檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。

篇六:食品選購員崗位職責

一、在選購班長的領導下舉行工作,要嚴格遵守集團和中心的各項規(guī)則制度,按時上下班,不遲到、不早退。

二、直接負責選購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在選購工作中嚴格落實國家的政策、法令、規(guī)矩,在選購食品原料時必需嚴格落實《食品平安法》的規(guī)定,嚴格落實中心的《原料選購、索證、驗收制度》的規(guī)定,保證選購的原料符合衛(wèi)生要求。

三、既要強化方案性,又要按照市場價格,天氣狀況,在不造成鋪張和積壓的前提下,綜合考慮價格與數量的關系,靈便掌控選購數量,精打細算,節(jié)省開支,削減鋪張。

四、在選購物資時,要仔細驗收,其內容包括索證、檢查質量、檢查生產日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,因為工作不負責任而購進的不合格物資,由本人擔當所有責任和損失。

五、購回的物資,要做到物資入庫,手續(xù)結清,尤其是蔬菜類和冷凍食品等,因為品種較多,數量較大,簡單出錯,必需當日結清全部手續(xù),違者,責任自負,

六、選購組不設專職汽車司機,由選購員兼任,日常要愛惜車輛,常常檢修,定期保養(yǎng),按時加油、加水,不開帶病車。要嚴格遵守交通規(guī)矩,嚴禁酒后駕車,違者除擔當所有損失外,還要追究相應責任。嚴禁私自出車,嚴禁公車私用。

七、按時結清周轉金,對長久拖欠周轉金者,按挪用公款對待。選購員要嚴于律己、公私分明、辦事公平、廉潔自律,堅定杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀守法。

八、外出落實選購目標時,不給私人捎、買、帶物品。

九、完成領導交給的其他目標。

篇七:幼兒園食品選購員崗位職責

導讀:幼兒園選購員崗位職責:1、仔細落實職業(yè)道德規(guī)范,一切為了孩子,保證幼兒健康成長,做好選購工作。2、仔細按食譜購買當日所需食品,如需更改食譜上所確定的食物,需經保健員、廚房班。文章“幼兒園選購員崗位職責”正文開頭>>-

1、仔細落實職業(yè)道德規(guī)范,一切為了孩子,保證幼兒健康成長,做好選購工作。

2、仔細按食譜購買當日所需食品,如需更改食譜上所確定的食物,需經保健員、廚房班長同意方可更改,要保證食堂供給。

3、嚴格落實食品衛(wèi)生法,對選購的食品質量負責,保證購買食品的新奇、經濟實惠、重量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜,按食譜購買天天所需量,避開積壓。

4、與炊管人員協(xié)作,合理支配使用伙食費,既保證幼兒吃飽吃好,供應幼兒須要的養(yǎng)分量,又要做到盈虧不超過2%。

5、嚴格落實財務制度,不亂用支票,專款專用,購進物品、食物需閱歷收入庫,經有關領導在單據上簽字,當天向報賬員報賬,做到單據、食物相符,出入庫賬目清晰。

6、參與伙委會,與大家共同討論選購工作,謙虛聽取大家對選購方面的看法,不斷改進工作。

7、負責全園性各種物品、用具的購買工作,購買物品要符合園里使用的要求,保質保量,價格合理。

8、支配一定的時光到伙房幫助炊事員工作,完成園長暫時交辦的工作目標

篇八:ccd食堂選購員崗位職責

1、負責選購食堂的一切食品和炊事用具。

2、變質和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買。

3、為降低伙食成本,努力選購價廉物美的物品。

4、廣集信息、貨比三家、平等競爭、憑貨說話、同質商品看價格、同價商品看質量,在質量和價格兩因素統(tǒng)籌考慮當中,追求物盡量美,價盡量廉。

5、選購工作中嚴禁收受或變相收回扣或益處費。

6、負責組織有關食堂付食品供給,保證重量和運送工作。

7、常常征求各食堂對物品選購的看法。

8、嚴格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。篇九:免費午餐制度-食堂選購員工作職責

一、不購腐壞變質和質量低劣的食品,新奇蔬菜必需當天購入,不得多買久存。

二、選購時要與炊事員、保管員、管理員聯(lián)系,注重品種優(yōu)劣。精打細算,