儲備經(jīng)理培養(yǎng)執(zhí)行方案

會計學(xué)1儲備經(jīng)理培養(yǎng)執(zhí)行方案培養(yǎng)目標(biāo)150名儲備經(jīng)理6個月快速成長計劃入職培訓(xùn)崗位技能基礎(chǔ)管理（第1周）231（第1-3月）（第4-6月）成為一名優(yōu)秀的前廳經(jīng)理第1頁/共15頁培養(yǎng)方式儲備經(jīng)理資深員工/部門經(jīng)理店長理論：反復(fù)閱讀各類操作標(biāo)準(zhǔn)、手冊、題庫，加強(qiáng)記憶實踐：在工作崗位上主動觀察身邊同事的工作行為和方法努力在工作中實踐，完成技能帶教分配的實踐任務(wù)每周與儲備經(jīng)理面對面共同討論下一周的學(xué)習(xí)目標(biāo)和具體學(xué)習(xí)計劃跟進(jìn)儲備經(jīng)理學(xué)習(xí)任務(wù)的完成情況和質(zhì)量，并給予指導(dǎo)每周結(jié)束時，與儲備經(jīng)理面對面就過去一周的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行回顧，并給予反饋每周關(guān)注儲備經(jīng)理的學(xué)習(xí)完成情況和質(zhì)量，并給予指導(dǎo)和建議在每一模塊學(xué)習(xí)結(jié)束后，對儲備經(jīng)理學(xué)習(xí)成果進(jìn)行檢驗自主學(xué)習(xí)技能帶教教練指導(dǎo)誰？怎么做？做什么？技能帶教是基于儲備經(jīng)理自主學(xué)習(xí)方式的補(bǔ)充第2頁/共15頁培養(yǎng)內(nèi)容一階段（第1周）：入職培訓(xùn)在入職培訓(xùn)結(jié)束后，依據(jù)如下指標(biāo)，由區(qū)域HR與城區(qū)總共同對儲備經(jīng)理的入職總體表現(xiàn)進(jìn)行階段考核：責(zé)任

區(qū)域HR：總負(fù)責(zé)/協(xié)調(diào)1、計劃安排2、資源調(diào)動3、人財物等協(xié)調(diào)4、為儲備經(jīng)理分配所屬培養(yǎng)基地

城區(qū)總：協(xié)助1、指定場地、講師等資源2、親自參與其中資源

城區(qū)內(nèi)可供住宿、戶外訓(xùn)練及室內(nèi)培訓(xùn)的場地

城區(qū)內(nèi)可供參觀的樣板酒店外聘教官或城區(qū)內(nèi)有參軍背景可擔(dān)任教官的酒店員工城區(qū)內(nèi)可擔(dān)任培訓(xùn)講師的模范員工第3頁/共15頁前廳崗位技能前廳技能帶教客房崗位技能客房技能帶教餐廳崗位技能餐廳技能帶教日期第1-6周第7-10周培養(yǎng)內(nèi)容第11-12周內(nèi)容責(zé)任人第1-3月二階段（第1-3月）：崗位技能運(yùn)用此表為儲備經(jīng)理制定每周的學(xué)習(xí)目標(biāo)與計劃，跟進(jìn)其學(xué)習(xí)進(jìn)度，并由技能帶教和教練店長及時給予反饋和指導(dǎo)建議責(zé)任

教練店長：總負(fù)責(zé)/協(xié)調(diào)1、為儲備經(jīng)理指定各技能模塊的技能帶教2、安排儲備經(jīng)理至客房、餐廳輪崗學(xué)習(xí)3、組織店內(nèi)培訓(xùn)、安排儲備經(jīng)理參加學(xué)習(xí)4、對儲備經(jīng)理每個技能模塊的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行檢驗5、安排儲備經(jīng)理參加城區(qū)的主題培訓(xùn)、分享交流以及階段考核

技能帶教：主要責(zé)任人1、日常的帶教和指導(dǎo)、每周的回顧與復(fù)習(xí)2、為儲備經(jīng)理提供實操鍛煉的環(huán)境和機(jī)會3、關(guān)注儲備經(jīng)理學(xué)習(xí)，進(jìn)行及時的溝通和反饋資源酒店技能操作標(biāo)準(zhǔn)、手冊、TOP題庫可擔(dān)任各模塊技能帶教的模范員工每兩周區(qū)域HR一對一的電話回訪城區(qū)階段組織的主題培訓(xùn)、分享交流會與階段考核暢通的溝通渠道：建立在線群組、信息雙向傳遞第4頁/共15頁前廳基礎(chǔ)管理前廳經(jīng)理酒店運(yùn)營管理前廳經(jīng)理客房基礎(chǔ)管理客房經(jīng)理餐廳基礎(chǔ)管理餐廳主管日期第13-15周第16-18周培養(yǎng)內(nèi)容第19-20周內(nèi)容責(zé)任人第4-6月三階段（第4-6月）：基礎(chǔ)管理第21-22周責(zé)任

教練店長：總負(fù)責(zé)/協(xié)調(diào)1、為儲備經(jīng)理指定各管理模塊的技能帶教2、安排儲備經(jīng)理至客房、餐廳輪崗學(xué)習(xí)3、在每一管理模塊的學(xué)習(xí)中，為儲備經(jīng)理分配挑戰(zhàn)性任務(wù)，并對完成情況進(jìn)行點評和指導(dǎo)4、組織店內(nèi)培訓(xùn)、安排儲備經(jīng)理參加學(xué)習(xí)5、對儲備經(jīng)理每個管理模塊的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行檢驗6、安排儲備經(jīng)理參加城區(qū)的主題培訓(xùn)、分享交流以及階段考核7、安排儲備經(jīng)理進(jìn)行評估總復(fù)習(xí)，按時參加TOP的全國統(tǒng)考

技能帶教：主要責(zé)任人1、日常的帶教和指導(dǎo)、每周的回顧與復(fù)習(xí)2、為儲備經(jīng)理提供實操鍛煉的環(huán)境和機(jī)會3、關(guān)注儲備經(jīng)理學(xué)習(xí)，進(jìn)行及時的溝通和反饋資源酒店管理操作標(biāo)準(zhǔn)、手冊、TOP題庫可擔(dān)任各模塊技能帶教的模范員工每兩周區(qū)域HR一對一的電話回訪城區(qū)階段組織的主題培訓(xùn)、分享交流會與階段考核

TOP全國統(tǒng)考、集團(tuán)項目總評估運(yùn)用此表為儲備經(jīng)理制定每周的學(xué)習(xí)目標(biāo)與計劃，跟進(jìn)其學(xué)習(xí)進(jìn)度，并由技能帶教和教練店長及時給予反饋和指導(dǎo)建議第5頁/共15頁培養(yǎng)內(nèi)容二三階段（第1-6月）：培訓(xùn)清單日期主題用時責(zé)任人地點

PMS系統(tǒng)操作技能（一）2H技能帶教店內(nèi)

PMS系統(tǒng)操作技能（二）2H技能帶教店內(nèi)前廳服務(wù)技能3H技能帶教城/區(qū)—城市客房的整理標(biāo)準(zhǔn)與鋪床操作2H技能帶教店內(nèi)餐廳每日工作流程1H技能帶教店內(nèi)客房&餐廳服務(wù)技能3H技能帶教城/區(qū)—城市二階段第1-3月第04周第02周

前廳帳務(wù)管理2H技能帶教店內(nèi)酒店總查/暗訪2H技能帶教店內(nèi)酒店安全管理3H教練城/區(qū)—城市酒店的銷售管理2H技能帶教店內(nèi)團(tuán)隊管理技巧3H教練城/區(qū)—城市第06周第08周第10周第12周第14周第16周第18周第20周第22周三階段第4-6月第6頁/共15頁培養(yǎng)內(nèi)容日期主題用時責(zé)任人地點二階段第1-3月

第06周第12周第18周第22周三階段第4-6月二三階段（第1-6月）：分享交流微笑力讀書會學(xué)習(xí)經(jīng)驗討論交流生日會團(tuán)隊活動（內(nèi)容形式不限）客訴處理案例研討會生日會團(tuán)隊活動（內(nèi)容形式不限）5H5H城/區(qū)總教練城/區(qū)—城市城/區(qū)—城市如何做一名優(yōu)秀的前廳經(jīng)理生日會團(tuán)隊活動（內(nèi)容形式不限）突發(fā)事件應(yīng)對研討生日會團(tuán)隊活動（內(nèi)容形式不限）5H5H城/區(qū)總教練城/區(qū)—城市城/區(qū)—城市第7頁/共15頁培養(yǎng)基地重視人才培養(yǎng)在人才培養(yǎng)上有最佳實踐、且頗具成效有較多的崗位專家、能手經(jīng)營與管理業(yè)績在城區(qū)名列前茅目標(biāo)150

家集團(tuán)和城區(qū)將給予更多的關(guān)注和支持酒店員工在擔(dān)任技能帶教時，不但能鞏固自身的業(yè)務(wù)技能，而且在員工訓(xùn)導(dǎo)及領(lǐng)導(dǎo)力方面的能力也得到了鍛煉和提升，為日后帶領(lǐng)團(tuán)隊奠定了良好基礎(chǔ)一旦被當(dāng)選為培養(yǎng)基地，對于酒店和員工而言都是一種榮譽(yù)的象征，也代表了集團(tuán)及城區(qū)對于酒店在人才培養(yǎng)方面的認(rèn)可當(dāng)你的酒店成為培養(yǎng)基地……一個好的培養(yǎng)基地應(yīng)該具備：

公開選拔：

2011儲備經(jīng)理培養(yǎng)基地公開選拔6月20日

城區(qū)提報：各城區(qū)提報符合條件的酒店6月20-23日

復(fù)審核準(zhǔn)：區(qū)域人事實地考察、核準(zhǔn)6月23-25日

高管決策：集團(tuán)高管討論決定最終入選名單6月25-28日

授權(quán)頒證：培養(yǎng)授權(quán)、頒發(fā)證書6月28-30日如何成為培養(yǎng)基地？0102030405選拔第8頁/共15頁技能帶教代表了酒店及城區(qū)對你工作及表現(xiàn)的認(rèn)可你將獲得城區(qū)和酒店更多的關(guān)注和支持你將不斷鞏固業(yè)務(wù)技能，提升訓(xùn)導(dǎo)能力你的帶教成果將為你未來提供更多的發(fā)揮和提升空間你將參加半年度的優(yōu)秀帶教評比，有機(jī)會摘得杰出帶教獎項當(dāng)你成為技能帶教……崗位專家或能手有耐心、態(tài)度好大度、不排斥新人，肯教新人有較強(qiáng)的責(zé)任心一個好的技能帶教應(yīng)該具備：

公開選拔：

2011儲備經(jīng)理技能帶教公開選拔6月20日

酒店提報：各酒店提報符合條件的人員6月20-23日

城區(qū)初審：各城區(qū)對提報人選進(jìn)行初步審核6月23日

復(fù)審核準(zhǔn)：區(qū)域人事進(jìn)行復(fù)查核準(zhǔn)6月23-25日

高管決策：集團(tuán)高管討論決定最終入選名單6月25-28日

佩戴徽章：為技能帶教佩戴帶教徽章6月28-30日如何成為技能帶教？010203040506選拔第9頁/共15頁6個月快速成長計劃月歷910871112第10頁/共15頁項目的職責(zé)分工區(qū)域HR

儲備經(jīng)理項目各環(huán)節(jié)的落實到位持續(xù)關(guān)注項目各環(huán)節(jié)的實施進(jìn)度及效果項目過程中的溝通與指導(dǎo)，對于項目執(zhí)行中的實際困難或問題給予建議和引導(dǎo)每兩周區(qū)域HR一對一的電話回訪，及時了解儲備經(jīng)理的狀態(tài)及需求整合城區(qū)資源，進(jìn)行優(yōu)秀案例與實踐的收集與分享組織成立各城區(qū)的通訊小組，定期收集儲備經(jīng)理培養(yǎng)過程中的報道素材以用于后期的全國分享重視儲備經(jīng)理的培養(yǎng)、支持并推動項目的執(zhí)行力度為儲備經(jīng)理培養(yǎng)提供必要的資源支持與有效的方法指導(dǎo)