中國(guó)石斑魚(yú)行業(yè)呈養(yǎng)殖量升、捕撈量降兩級(jí)分化居民市場(chǎng)行情遇冷

中國(guó)石斑魚(yú)行業(yè)呈養(yǎng)殖量升、捕撈量降兩級(jí)分化居民市場(chǎng)行情遇冷\t"/market/202201/_blank"顯示，石斑魚(yú)是石斑魚(yú)亞科魚(yú)類(lèi)的總稱，隸屬于硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、棘鰭總目、鱸形目、鱸亞目、鮨科，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，廣泛分布于熱帶和亞熱帶海域，在中國(guó)主要分布于臺(tái)灣海峽以及南海海域。目前，中國(guó)石斑魚(yú)主要來(lái)自養(yǎng)殖和捕撈。近四年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)海洋保護(hù)重視程度不斷加深，石斑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量上升，捕撈量下降，并且在2017年石斑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量大于捕撈產(chǎn)量。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)石斑魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重上升至67。63%，捕撈產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重下降至32。37%。1、石斑魚(yú)養(yǎng)殖情況隨著國(guó)內(nèi)對(duì)于石斑魚(yú)需求的增長(zhǎng)及工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)的革新，中國(guó)石斑魚(yú)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量近六年來(lái)呈逐年增加趨勢(shì)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)石斑魚(yú)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量從2015年的10萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的19。2萬(wàn)噸，與2019年同期相比增長(zhǎng)4。9%。從區(qū)域分布來(lái)看，目前中國(guó)石斑魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)域主要分布在南方地區(qū)，以廣東、海南、福建等地為主。其中，廣東地區(qū)石斑魚(yú)海洋養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，2020年達(dá)到89361噸，占總石斑魚(yú)產(chǎn)量的46。53%；其次是海南省，2020年產(chǎn)量達(dá)62579噸，占總產(chǎn)量的32。60%。2、石斑魚(yú)捕撈情況2016-2020年，受人們過(guò)度捕撈及海洋環(huán)境污染等因素影響，中國(guó)石斑魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量逐年下降。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)石斑魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量為9。19萬(wàn)噸，同比下降5。6%。具體從區(qū)域分布來(lái)看，中國(guó)石斑魚(yú)海洋捕撈產(chǎn)量主要海南、廣東以及福建三個(gè)地區(qū)，其中廣東省海洋捕撈產(chǎn)量最高，2020年達(dá)到35155噸，占石斑魚(yú)海洋捕撈的總產(chǎn)量38。3%。3、石斑魚(yú)市場(chǎng)行情受疫情、低溫天氣、臺(tái)風(fēng)襲擊等影響，石斑魚(yú)存魚(yú)壓塘嚴(yán)重，消費(fèi)市場(chǎng)大打折扣，價(jià)格跌到成本價(jià)，市場(chǎng)行情遇冷。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，1-1。6斤養(yǎng)殖成本接近10元/斤，加上種苗成本，每斤魚(yú)總成本已經(jīng)達(dá)到17-19元，在4~7月份，價(jià)格已跌到成本價(jià)18-19元/斤，同比2021年的最低價(jià)格28元/斤，簡(jiǎn)直高不可攀。2021年12月21日-28日石斑魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格省區(qū)品種規(guī)格(斤)12月21日(元/斤)12月28日(元/斤)漲跌(元/斤)海南珍珠龍膽1-1.6統(tǒng)貨3634-21.6-235.5-36/2-3斤2725.5-1.53-4斤/23.5/杉虎斑1斤上3735-21.3-2/38/金虎斑1斤上37370紅東星斑1斤上929311.3斤上1001033老虎斑1斤上/32/龍膽15斤上/33/30斤上/39/湛江珍珠龍膽3-4成中魚(yú)36-36.536-0.5陽(yáng)江茂名珍珠龍膽1-2統(tǒng)貨36-37371杉虎斑一斤上3837-1福建珍珠龍膽1-1.6