九上生物知識點總結(jié)

九上生物學問點總結(jié)一、食物與攝食食物中的養(yǎng)分素及其作用食物中的養(yǎng)分素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等七大類。水——構(gòu)成細胞的主要成分水雖然不能供給能量，但卻是人體不行缺少的重要物質(zhì)。水是構(gòu)成細胞的主要成分。體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物都必需溶解在水中才能進展運輸。糖類——人體所需能量的主要來源糖類包括淀粉、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等，在大米、小麥、馬鈴薯等食物中含量較多，是人體所需能量主要來自糖類。蛋白質(zhì)——細胞生長及修補組織的主要材料50也能為生命活動供給能量。脂肪——生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)當人體內(nèi)的糖類氧化分解缺乏以供給人體所必需的能量時，才會分解脂肪供給能量。無機鹽——人體維持正常生理活動的養(yǎng)分物質(zhì)食物中含有多種無機鹽，它們不能供給能量，卻是人體維持正常生理活動所必需的養(yǎng)分物質(zhì)。粗纖維〔食物纖維〕——促進消化食物纖維主要由纖維素組成，是一類不能被消化吸取的物質(zhì)，主要來自植物性食物，對人體有著格外重要的作用。維生素——參與人體內(nèi)很多重要的生理活動維生素不能供給能量，但它參與人體內(nèi)很多重要的生理活動，對保持人的身體安康關(guān)系極大。除維生素D外，其他維生素人體都不能合成，必需從食物中獲得。熱量價同樣質(zhì)量的不同食物中所含的能量也一樣多嗎？到底哪種物質(zhì)能供給更多的能量呢？可以用試驗的方法對這些問題進展探究。試驗前要留意以下問題：通過測量食物燃燒放出熱量的多少來測定食物中的能量。選用的食物應(yīng)當是簡潔燃燒的，食物種類應(yīng)具有典型性，如富含糖類的、富含脂肪的、富含蛋白質(zhì)成分的等，以便進展比較。11℃，4.2為比較不同物質(zhì)所含能量的多少，對試驗原料應(yīng)進展必要的稱量。試驗進展時，要留意燃燒花生仁、大米、牛肉干時的著火點，一般燃燒2分鐘～3分鐘材料會燃盡，而試管中的溫度會明顯上升。通過試驗，知道食物中蘊含能量，從而得出熱量價的概念：每克養(yǎng)分物質(zhì)在體內(nèi)氧化時所產(chǎn)生的能量叫熱量價。在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪三類物質(zhì)中，熱量價最高的是脂肪。動物的攝食各自具有自己特有的捕食方式和捕食器官。?？糜|手來捕食昆蟲——取食的器官是口器蝶類的虹吸式口器；蝗蟲的咀嚼式口器；蜜蜂的嚼吸式口器；蒼蠅的舐吸式口器；蚊的刺吸式口器。一些以浮游生物為食的魚類——用濾過方式獲得食物青蛙——用舌來捕食〔它的舌根是倒生的〕啄木鳥——用喙來捕食貓——用可以伸縮的鉤爪和興盛的犬齒來捕獲鼠蜘蛛——能織網(wǎng)捕蟲蛇——頭部具有能感受紅外線刺激的器官人消化系統(tǒng)的重要器官——牙牙齒是人取食和消化的重要器官，能切割、撕裂、搗碎和磨細食物。人的牙的總數(shù)28～32牙的組成牙冠——牙被牙釉質(zhì)所掩蓋的局部，也是發(fā)揮咀嚼功能的主要局部。牙頸——牙冠和牙根的交界處稱為牙頸。牙根——牙被牙骨質(zhì)所掩蓋的局部。牙的分類①從成分上分：牙本質(zhì)——構(gòu)成牙的主要成分。牙骨質(zhì)——牙根的外表。牙髓腔——由牙本質(zhì)圍成，內(nèi)有牙髓，為富有神經(jīng)、血管的結(jié)締組織。②按形態(tài)及功能分：8顆，其主要功能為切割食物。尖牙——位于口角處，共4顆，牙冠粗大，牙根長而粗，主要功能為穿刺和撕裂食物。前磨牙——又稱雙尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8顆。其主要功能是為了幫助尖牙撕裂食物及幫助磨牙搗碎食物。12顆，構(gòu)造簡潔，作用是磨碎食物。③按存在的時間分：2066右。恒牙——繼乳牙脫落后長出的其次組牙，自6歲左右萌出。智牙——第三磨牙，于二十歲后萌出。牙的功能咀嚼發(fā)音和語言保持面部正常形態(tài)齲齒齲齒及其形成緣由：齲齒俗稱蛀牙。齲齒的形成過程：牙齒上粘有糖類食物→微生物發(fā)酵→產(chǎn)生酸性物質(zhì)→腐蛀牙釉質(zhì)〔消滅黑斑〕→破壞牙本質(zhì)→牙髓腔受破壞→牙髓受病菌感染發(fā)炎苦痛。齲齒的預(yù)防：飯后要漱口，準時去除口腔中的食物，早晚要正確刷牙，睡前睡后清潔牙面。無機鹽缺乏時的病癥及食物來源無機鹽的種類含鈣的無機鹽含磷的無機鹽含鐵的無機鹽含碘的無機鹽含鋅的無機鹽

缺乏時的病癥佝僂病、骨質(zhì)疏松癥厭食、貧血、肌無力缺鐵性貧血障礙生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙

食物來源奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等瘦肉、魚、蛋類、豆類、豬肝血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類海帶、紫菜、蝦、海鹽等豆類、牛肉、羊肉、肝臟、花生油維生素缺乏時的病癥和食物來源維生素種類 缺乏時病癥 食物來源維生素種類 缺乏時病癥 食物來源維生素A 皮膚枯燥、夜盲癥、干眼癥等肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米維生素B1 神經(jīng)炎、腳氣病 牛肉、腎臟、谷類種皮、豆類維生素C 壞血病、抵抗力下降等 水果、蔬菜維生素D 佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 肝臟、雞蛋、魚肝油食物與能量食物中的七大類養(yǎng)分素，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和粗纖維是有機物，水和無機鹽是無機物。其中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體供給能量。糖類是人體的主要能源物質(zhì)，脂肪常作為貯存的能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的根本物質(zhì)。必要時，蛋白質(zhì)也能為生命活動供給能量。同等質(zhì)量的蛋白質(zhì)與躺了氧化所釋放的熱量一樣，而同等質(zhì)量的脂肪釋放的熱量要比蛋白質(zhì)和糖類高得多。由于每種食物所含的養(yǎng)分成分不同，因此，它們所含的能量也不一樣。人體每天需要攝入確定量的食物來滿足身體對能量的需要，如維持體溫存神經(jīng)、循環(huán)、呼吸等器官系統(tǒng)的根本生理活動。維生素不是構(gòu)成細胞的主要原料，也不能為生命活動供給能量，但對人體生長發(fā)育有重要影響。粗纖維雖然在人體內(nèi)不能作為能源物質(zhì)，但它在消化道內(nèi)能促進胃腸蠕動，有利于排解附著于腸壁上的黏稠有害物質(zhì)。二、食物的消化與吸取消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成： 口腔咽 咽 食道 消化道胃：消化道中最膨大的部位 大腸消化系統(tǒng) 肛門 唾液腺：分泌唾液，含有唾液淀粉酶等 大消化腺胰腺：分泌胰液，含有多種消化酶 肝臟：分泌膽汁，不含消化酶消化腺 腸腺：分泌腸液，含有多種消化酶 小消化腺 胃腺：分泌胃液，含有鹽酸和胃蛋白酶各消化腺分泌的消化液流入的部位：腺體 唾液腺腺體 唾液腺胰腺 腸腺肝臟胃腺流入的部位口腔 十二指腸小腸膽囊胃消化液 唾液 胰液 腸液膽汁胃液食物的消化與吸取消化及其類型人體將食物分解成能被身體利用的小分子化合物的過程叫做消化。消化有兩種類型，分別是物理消化和化學消化。物理消化只轉(zhuǎn)變食物的外形和大小，但不轉(zhuǎn)變食物的分子構(gòu)造；化學消化轉(zhuǎn)變了食物的分子構(gòu)造。如胃壁肌肉層的收縮導(dǎo)致胃的蠕動，有利于食物的物理消化。三大養(yǎng)分物質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物食物的七大類養(yǎng)分物質(zhì)中，有三類物質(zhì)即水、無機鹽和維生素無需經(jīng)過消化即可被消化道直接吸取；有三類物質(zhì)即蛋白質(zhì)、糖類和脂肪須經(jīng)過消化才能被吸取，其消化后的最終產(chǎn)物分別是氨基酸、葡萄糖和甘油與脂肪酸；而食物纖維是不能被消化的。吸取以及消化、吸取的主要部位當食物消化后，養(yǎng)分物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進入血液的過程叫做吸取。消化、吸取主要在小腸內(nèi)完成。小腸與消化、吸取相適應(yīng)的形態(tài)構(gòu)造特點與消化相適應(yīng)的特點：肝臟、胰腺、腸腺等消化腺所分泌的消化液均進入小腸、食物主要在小腸內(nèi)消化。與吸取相適應(yīng)的特點：小腸長；小腸內(nèi)外表有環(huán)狀皺襞；環(huán)狀皺襞上有小腸絨毛；每根小腸絨毛內(nèi)都分布著豐富的毛細血管，這些小腸絨毛大大增加了小腸的外表積，加快了養(yǎng)分物質(zhì)的吸取。酶酶的概念酶的作用特點酶缺乏或缺乏，會導(dǎo)致代謝紊亂，甚至消滅疾病，如白化病?；顒印獱幷撏僖旱矸勖笇Φ矸巯饔玫脑囼灐Ｔ囼灣蓴￡P(guān)鍵有四條：一條：制備的淀粉糨糊〔將淀粉制成糨糊后很均勻，有利于與唾液淀粉酶充分混合，充分分解〕必需完全冷卻后才能使用，否則唾液中的淀粉酶會被高溫破壞而失去活性。二條：在取唾液前，必需漱凈口。切忌從咽喉處吐取黏液，由于這里的黏液不是唾液。三條：試驗過程中，確定要在37℃恒溫的水浴中進展，溫度過高或過低，都不利于酶的催化，影響試驗結(jié)果。四條：加碘液前，要先將試管冷卻后再滴加碘液，溫度過高會使碘液中的碘升華，影響試驗效果。所以在這個試驗中，溫度的把握是關(guān)鍵所在。養(yǎng)分物質(zhì)的消化與吸取養(yǎng)分物質(zhì)的消化與吸取圖解：養(yǎng)分物質(zhì)的消化吸取過程：淀粉液麥芽糖液葡萄糖消化吸取過程蛋白質(zhì)液多肽液氨基酸

入毛細血管脂肪汁脂肪微粒液甘油脂肪酸入毛細淋巴管探究：影響酶催化作用的因素pHpH等條件下，淀粉酶才能使淀粉快速水解。以下活動僅供參考。pH假設(shè)pH可能會影響酶的催化作用：唾液淀粉酶在中性環(huán)境中具有較高的催化效率，過酸或過堿的環(huán)境都會影響酶的催化效率。3支干凈的試管，編上號，并且分別按下表中序號1至53支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻。然后，將3支試管37℃的溫水中，保溫1032滴碘液，觀看3序號工程試管1231注入穎的淀粉酶溶液1112注入蒸餾水1——3注入氫氧化鈉溶液—1—4注入鹽酸——15注入可溶性淀粉溶液222爭論：①試驗過程中為什么要選擇37℃恒溫？〔人體內(nèi)的酶在正常體溫條件下催化效率最高〕②該試驗?zāi)懿荒芤罁?jù)表格中序號1、5、2、3、4的步驟操作？為什么？〔不能，由于在注入氫氧化鈉和鹽酸之前淀粉可能已被分解，導(dǎo)致3支試管中溶液加碘后均不變藍〕③依據(jù)試驗結(jié)果，你得出了什么結(jié)論？〔唾液淀粉酶的催化活性受pH〕三、體內(nèi)物質(zhì)的運輸血液血量血量：成年人的血液總量約為體重的7%～8%。血型：人體血型可分為ABAB型和O輸血：堅持輸血同型血原則。200～300血液的組成及功能血漿占55% 紅細胞 血液〔紅色 為人體輸送各種養(yǎng)分質(zhì)血細胞白細胞占45% 血小板 血細胞的構(gòu)造及功能紅細胞：兩面凹的圓盤形，成熟的紅細胞沒有細胞核，富含血紅蛋白，具有運輸氧的功能血細胞白細胞：有細胞核，比紅細胞大且數(shù)量少，能吞噬病菌，與機體的抗體傳染功能有關(guān)血小板：最小的血細胞，沒有細胞核，外形不規(guī)章，血小板與血液凝固有關(guān)血液常規(guī)檢查血液常規(guī)檢查報告單中假設(shè)白細胞數(shù)量偏高，說明被檢查者可能有炎癥；假設(shè)血紅蛋白含量偏低，紅細胞數(shù)量偏低，說明被檢查者可能有貧血病癥解讀血液常規(guī)檢查報告單NoNo工程結(jié)果正常范圍參考值單位1白細胞計數(shù)11.83.5～102中性粒細胞計數(shù)85.050～703紅細胞計數(shù)3.03.5～54血紅蛋白90110～1505血小板計數(shù)210.0100～3006淋巴細胞計數(shù)2.10.7～47血型AB8××109/L%×1012/Lg/L×109/L×109/L心臟的位置心臟位于胸部的中部偏左下方與心臟四個腔相連的血管以及血液在心臟中的流淌狀況以及瓣膜的作用與心房相連的都是靜脈：其中左心房與肺靜脈相連，右心房與上、下腔靜脈相連；與心室相連的都是動脈；其中左心室與主動脈相連，右心室與肺動脈相連。血液在心臟中流淌總是由心房流向心室，由心室流向動脈。心房和心室間的瓣膜會防止血液倒流回心房。心室和動脈間的瓣膜〔動脈瓣〕會防止血液倒流回心室。心動周期心臟每收縮和舒張一次稱為一個心動周期。心臟每收縮和舒張一次所需的時間是不同的，成年人心房收縮一次一般約需0.10.7房開頭舒張的同時，心室開頭收縮。心室收縮10.310.5血管動脈血管：管壁厚、彈性大、血流壓力大速度快血管靜脈血管：管壁薄、管腔大、彈性小、血流壓力小、速度慢，有瓣膜使血液單向流淌毛細血管：管壁極薄，管徑較細，由一單層上皮細胞構(gòu)成，血流很慢，只允許紅細胞呈單行通過血液循環(huán)血液循環(huán)的概念及途徑血液在由心臟和全部血管組成的封閉管道中，按確定方向周而復(fù)始地流淌，叫做血液循環(huán)。血液在一次完整的循環(huán)過程中要流經(jīng)心臟兩次，可分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩局部。讀圖——體循環(huán)和肺循環(huán)過程體循環(huán)：左心室→主動脈→全身毛細血管網(wǎng)→大靜脈→右心房；肺循環(huán)：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房動脈血與靜脈血含氧量高的血呈鮮紅色，稱動脈血；含氧量較低的血呈暗紅色，稱靜脈血。心率與脈搏心臟每分鐘跳動的次數(shù)稱為心率。安康的成年人安靜時心率約為每分鐘75次。心臟每次收縮都會產(chǎn)生很大的壓力，這個壓力會沿動脈向前推動血液，使全部動脈受到壓力，形成脈搏。脈搏與心率是一樣的。血壓血液在血管內(nèi)向前流淌時對血管壁產(chǎn)生的壓強叫血壓，可用血壓計測定。人的血壓是在不斷變化的，留神臟收縮時，動脈血壓到達的最高值叫做收縮壓。當心臟舒張時，動脈血壓下降到的最低值叫做舒張壓。一般用分式表示人體的血16/10.71610.712～18.78～121212千帕，則認為是低血壓。低血壓和高血壓對人體都是有害的。動脈、靜脈與毛細血管動脈 靜脈把血液從心功 把血液從身體會聚送回心臟〔心室〕送能 臟〔心房〕到全身分

毛細血管連接于最小的動脈及靜脈之間布 多分布在較特 深的部位點結(jié)

多分布在位置較淺的部位，體表也可看到，如手臂上的青筋

數(shù)量大，分布很廣管壁厚，彈性構(gòu)大，管內(nèi)血流特速度快點

8～10管內(nèi)血流速度慢，四肢靜允許紅細胞排成單行通過。管壁格外薄，脈內(nèi)外表通常有瓣膜 僅一層上皮細胞構(gòu)成管內(nèi)血流速度最慢動脈血與靜脈血組成組成特點分布動脈血 靜脈血血紅蛋白與氧結(jié)合 血紅蛋白與氧分別含氧豐富顏色鮮紅含二氧含氧較少顏色暗紅含二氧化碳較少 化碳較多肺循環(huán)中的肺靜脈和體循環(huán) 肺循環(huán)中的肺動脈及體循環(huán)中的動脈中流淌是動脈血 中的靜脈中流淌的是靜脈血四、體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡養(yǎng)分物質(zhì)的利用食物中淀粉的消化和吸?。好柑敲甘招∧c毛細血管血液中葡萄糖的利用：進入細胞氧化分解供能；合成肝糖元和肌糖原貯存；轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來。食物中脂肪的消化和吸取：脂肪化脂肪化酶 脂肪酸收淋巴血脂的利用：進入細胞氧化分解供能；合成脂肪貯存起來。食物中蛋白質(zhì)的消化和吸?。旱鞍踪|(zhì)酶多肽酶氨基酸收小腸毛細血管血液中氨基酸的利用：進入細胞氧化分解供能〔氨基酸分解后，會產(chǎn)生二氧化碳、水和含氮廢物，如尿素等；合成自身的蛋白質(zhì)，構(gòu)成細胞的構(gòu)造；合成糖類和脂肪。葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物分別是：二氧化碳、水；二氧化碳、水；二氧化碳、水、含氮廢物〔尿素、尿酸。泌尿系統(tǒng)廢物的排出我們在利用養(yǎng)分物質(zhì)獲得能量、合成身體的組成物質(zhì)的同時，會產(chǎn)生一些廢物，這些廢物通過泌尿系統(tǒng)和皮膚排出體外，其中絕大局部是通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出體外的。泌尿系統(tǒng)的組成及功能組成：人體泌尿系統(tǒng)由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道組成。功能：腎臟——形成尿液；輸尿管——輸送尿液；膀胱——臨時儲存尿液；——尿道——排出尿液。腎臟的根本構(gòu)造和功能單位是腎單位，每個腎大約有100萬以上個腎單位〔如以以以以下圖所示〕尿的形成過程血液流經(jīng)腎單位，通過腎小球的濾過作用，在腎小囊腔形成原尿；原尿流經(jīng)腎小管時通過重吸取作用，形成尿液，由收集管收集進入腎盂。原尿和血漿相比，除缺少大分子的蛋白質(zhì)外，其余的成分如水、葡萄糖、無機鹽、尿素等物質(zhì)完全一樣；尿液與原尿相比，除缺少葡萄糖和小分子的蛋白質(zhì)外，水、無機鹽、尿素所含比例增多。尿的排出過程腎臟中形成的尿液，經(jīng)輸尿管流入膀胱臨時儲存，當膀胱內(nèi)的尿液儲存到確定量時，人就產(chǎn)生尿意，進展排尿，尿液經(jīng)尿道排出體外。水鹽平衡水鹽平衡的意義人體通過自身調(diào)整來實現(xiàn)生