食品安全與從業(yè)者社會責(zé)任

食品安全與從事者的社會責(zé)任

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院陳海光演講內(nèi)容一、食品安全的基本概念二、食品安全的國內(nèi)外形勢三、食品安全的影響因素四、肉制品安全的影響因素及控制五、如何保證個人的食品安全六、食品從事者的社會責(zé)任一、食品安全的基本概念1.食品安全2.食品衛(wèi)生1.食品安全對食品按其原定用途進(jìn)行制作或食用時不會使消費者健康受到損害的一種擔(dān)保。

－－－世界衛(wèi)生組織，1996食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

-----《中華人民共和國食品安全法》1.食品安全為了確保食品安全性和適用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施。

－－－世界衛(wèi)生組織，1996食品衛(wèi)生食品安全2.食品衛(wèi)生條件和措施食品衛(wèi)生食品安全二、食品安全的國內(nèi)外形勢1.國外食品安全的形勢與分析2.國內(nèi)食品安全的形勢與分析1.國外食品安全的形勢與分析典型事件：１９８６年，英國瘋牛病事件１９９９年，比利時“二惡英污染”事件２００１年９月，英國和愛爾蘭等國相繼爆發(fā)“口蹄疫”２００６年，世界著名巧克力食品企業(yè)英國吉百利公司因管道泄露導(dǎo)致清潔設(shè)備污水污染了巧克力，沙門氏菌污染的巧克力事件2008年，日本毒大米事件2013年，新西蘭奶粉污染事件國外食品安全特點影響深遠(yuǎn)，有些事件的后果至今仍未消除食品安全問題危及公眾健康。食品安全問題造成經(jīng)濟(jì)損失。食品安全問題引發(fā)國際貿(mào)易爭端。食品安全問題影響政府公信力國外食品安全管理的基本特點

一、以風(fēng)險評估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理二、實施從農(nóng)田到餐桌的全程控制三、提高食品安全管理透明度四、建立以預(yù)防為主的管理機(jī)制五、強(qiáng)化自律機(jī)制2.國國內(nèi)食品品安全的的形勢與與分析令人擔(dān)心心！讓人揪心心??！食品安全全事件蘇丹紅事事件三聚氰胺胺事件雙匯瘦肉肉精事件件為何國內(nèi)內(nèi)的食品品如此讓讓人不放放心？？？法律法規(guī)規(guī)亟待完完善政府部門門監(jiān)管不不到位食品安全全標(biāo)準(zhǔn)不不夠完善善行業(yè)自律律性差山東毒生生姜事件件我國食品品安全存存在的突突出問題題問題藥物殘留留和重金金屬等有有毒有害害物質(zhì)含含量超標(biāo)標(biāo)食品中微微生物污污染和生生物毒素素含量超超標(biāo)食品生產(chǎn)產(chǎn)加工過過程中的的摻雜造造假原因產(chǎn)地環(huán)境境污染不當(dāng)使用用農(nóng)業(yè)投投入品違規(guī)使用用食品添添加劑和和非法添添加物農(nóng)獸藥生生產(chǎn)經(jīng)營營管理不不到位我國農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的安安全問題題更加值值得關(guān)注注我國目前前農(nóng)產(chǎn)品品的產(chǎn)業(yè)業(yè)狀況以以零散模模式為主主農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)境污污染嚴(yán)重重農(nóng)業(yè)從業(yè)業(yè)者素質(zhì)質(zhì)、安全全意識偏偏低農(nóng)產(chǎn)品的的流通渠渠道復(fù)雜雜，監(jiān)管管困難農(nóng)產(chǎn)品安安全檢測測手段落落后、可可追溯性性差農(nóng)產(chǎn)品，，是指來來源于農(nóng)農(nóng)業(yè)的初初級產(chǎn)品品，即在在農(nóng)業(yè)活活動中獲獲得的植植物、動動物、微微生物及及其產(chǎn)品品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全事件特點：與人們的的日常飲飲食關(guān)系系更加密密切可能引發(fā)發(fā)群體性性中毒事事故對農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的影影響非常常深遠(yuǎn)影響下游游的食品品加工業(yè)業(yè)的原料料安全食品品安安全全法律法規(guī)規(guī)標(biāo)準(zhǔn)誠信自律律三、食食品安全全的影響響因素1.生物因素素2.化學(xué)因素素3.物理因素素食品安全全危害因因素生物性危害化學(xué)性危害食品的危害分類物理性危害微生物危害昆蟲危害寄生蟲及蟲卵危害細(xì)菌及其毒素、霉菌及其毒素甲蟲、蛾類、螨類、蛆、蠅、害蟲等蛔蟲、滌蟲、旋毛蟲等其它危害金屬毒物危害農(nóng)藥危害汞、鎘、鉛、砷、氟等有機(jī)磷、有機(jī)氯、除蟲菊酯等亞硝酸鹽、亞硝胺、苯并芘等原材料加工過程中設(shè)備、人員帶入包裝材料1、生物性性危害（1）.細(xì)菌性危危害種類繁多多，大多多為非致致病菌引起食物物腐敗變變質(zhì)，降降低營養(yǎng)養(yǎng)價值導(dǎo)致食物物中毒（2）.霉菌危害害引起食品品霉變代謝產(chǎn)物物有毒（（黃曲霉霉毒素））食物中毒毒“三致””作用（（致突變、、致畸、、致癌））1、生物性性危害(3).昆蟲和寄寄生蟲引起食物物腐敗變變質(zhì)心理影響響往往大大于身體體傷害(4).病毒主要發(fā)生生于動物物性食品品導(dǎo)致傳染染性疾病病2.化化學(xué)因素素化學(xué)危害害物則包包括了農(nóng)農(nóng)藥殘留留、獸藥藥殘留、、天然毒毒素和食食品添加加劑等物物質(zhì)，一一般為生生產(chǎn)中環(huán)環(huán)境或人人為因素素造成的的，如作作物生長長期農(nóng)藥藥的使用用。化學(xué)性危危害農(nóng)藥殘留留、獸藥藥（抗菌菌素）殘殘留加工、烹烹調(diào)過程程生成的的有機(jī)化化合物（（氯丙醇醇，丙烯烯酰胺））有毒金屬屬（鉛鉛、鎘、、汞、砷砷）N-亞硝基化化合物多環(huán)芳芳烴化化合物物(苯并芘芘)環(huán)境持持久性性污染染物（（POPs）3.物物理理因素素物理因因素包包括金金屬類類（鐵鐵絲、、魚鉤鉤等））和非非金屬屬類（（玻璃璃等）），其其主要要來源源是原原料本本身攜攜帶和和加工工過程程中混混入的的。如如原料料中有有玻璃璃等外外來異異物，，未經(jīng)經(jīng)檢測測混入入了食食品中中；不不正確確的加加工規(guī)規(guī)范或或職工工操作作不當(dāng)當(dāng)，造造成金金屬物物、首首飾等等遺落落到食食品中中。四、1.動物物疫疫病病2.肉類類致致病病菌菌及及產(chǎn)產(chǎn)毒毒菌菌3.肉類類寄寄生生蟲蟲4.獸藥藥及及抗抗生生素素殘殘留留1.動動物物疫疫病病動物物疫疫病病，，是是指指動動物物傳傳染染病病、、寄寄生生蟲蟲病病。。對人人與與動動物物危危害害嚴(yán)嚴(yán)重重，，需需要要采采取取緊緊急急、、嚴(yán)嚴(yán)厲厲的的強(qiáng)強(qiáng)制制預(yù)預(yù)防防、、控控制制、、撲撲滅滅等等措措施施的的為為一一類類疫疫病病。?？赡苣茉煸斐沙芍刂卮蟠蠼?jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)損損失失，，需需要要采采取取嚴(yán)嚴(yán)格格控控制制、、撲撲滅滅等等措措施施，，防防止止擴(kuò)擴(kuò)散散的的為為二二類類疫疫病病。。常見多發(fā)、可可能造成重大大經(jīng)濟(jì)損失，，需要控制和和凈化的為三三類疫病。2.肉類致致病菌及產(chǎn)毒毒菌（1）肉類腐敗微微生物：細(xì)菌菌、酵母、霉霉菌都有可能能污染肉類制制品,其中能引起肉肉類腐敗變質(zhì)質(zhì)的主要有假假單胞桿菌屬屬、變形桿菌菌屬、無色桿桿菌屬、芽孢孢桿菌屬以及及假絲醇母屬屬、交鏈孢霉霉屬等。2.肉類致致病菌及產(chǎn)毒毒菌（2）肉類病原微微生物。不健健康的畜禽肉肉類都可能帶帶有各種病原原菌,如沙門氏桿菌菌、大腸桿菌菌、金黃色葡葡萄球菌等,它們對肉類制制品的影響并并不僅在于使使肉類制品腐腐敗變質(zhì),嚴(yán)重的是傳播播疾病,造成食物中毒毒。2.肉類致致病菌及產(chǎn)毒毒菌（3）肉類產(chǎn)毒菌菌：肉毒梭狀狀芽孢桿菌肉毒梭狀芽孢孢桿菌是一種種腐物寄生菌菌，肉毒梭菌菌食物中毒，，91.48%由植物性食品品所引起，8.52%由動物性食品品所引起，肉肉類罐頭、臘臘肉、熟肉等等容易引起中中毒。3.肉類寄寄生蟲常見的肉類寄寄生蟲有：豬豬囊尾蚴、牛牛囊尾蚴、旋旋毛蟲、豬弓弓形蟲等。動物的寄生蟲蟲病有些可通通過肉類傳染染給人，所以以凡有寄生蟲的的肉類不準(zhǔn)以以鮮肉供給，，須經(jīng)冷凍、、腌制、輻射射或燒煮等法法將蟲殺死后后可供食用，，患蟲嚴(yán)重的的肉類需化制制或銷毀。4.獸藥及及抗生素殘留留在經(jīng)濟(jì)利益的的驅(qū)使下，某某些養(yǎng)殖戶向向飼料中添加加違禁物質(zhì)，，如鹽酸克倫倫特羅、萊克克多巴胺、醋醋酸甲羥孕酮酮等。這些添添加物質(zhì)雖然然在一定程度度上提高畜禽禽的生長速度度，但在更人人程度影響響肉品的質(zhì)量量和安全，不不利于消費費者的身體健健康。抗生素極大地地推動了畜牧牧業(yè)的發(fā)展，，但是抗生素素的濫用，大大量殘留在肉肉品中引起了了重火食品安安全隱患，從從而危及國人人健康。1.提高防范意識識2.注意日常飲食食中的有毒有有害物質(zhì)3.平衡飲食，注注重健康五、如何保證證個人的食品品安全1.提高防防范意識學(xué)會判斷食品品的安全狀態(tài)態(tài)留意食品的生生產(chǎn)來源、保保存期等信息息辨別假冒偽劣劣食品、預(yù)防食品廣告告陷阱2.注意日日常飲食中的的有毒有害物物質(zhì)重點關(guān)注日常常飲食中大量量食用的食物物2.注意日日常飲食中的的有毒有害物物質(zhì)食品中的有毒毒有害物質(zhì)食品中內(nèi)源性性有害成分（（過敏原、有有害糖苷類、、凝集素、皂皂素等）食品中外源性性有害成分（（重金屬、農(nóng)農(nóng)藥殘留、二二噁英、獸藥藥等）食品中的真菌菌毒素天然有毒物質(zhì)質(zhì)毒磨菇天然有毒物質(zhì)質(zhì)發(fā)芽土豆：含含龍葵素（又又稱茄堿）毒毒素天然有毒物質(zhì)質(zhì)鮮黃花菜：含含有秋水仙堿堿，在人體內(nèi)內(nèi)轉(zhuǎn)化為有毒毒物質(zhì)二秋水水仙堿天然有毒物質(zhì)質(zhì)河豚魚：含有有強(qiáng)的神經(jīng)毒毒素河豚毒素素其他可能含有有毒有害物質(zhì)質(zhì)的食品木薯：含亞麻麻仁苦苷豆類：四季豆豆、蠶豆等含含皂素或生物物堿苦杏仁、白果果：含氰甙、、白果酚發(fā)霉的糧食或或豆類：可能能含有黃曲霉霉毒素不新鮮或隔夜夜放置的蔬菜菜：亞硝酸鹽鹽超標(biāo)3.平衡飲飲食，注重健健康平衡飲食與營營養(yǎng)健康是一一個不可分割割的聯(lián)系。首先，平衡飲飲食改善飲食食結(jié)構(gòu)對我們們合理地從食物中攝攝取營養(yǎng)以及及各種要素是是有一個營養(yǎng)健康的生活活的基本。在另一方面，，營養(yǎng)健康是是平衡飲食的的最終目的，也是平平衡飲食極為為重要的組成成部分。如果一個平衡的的飲食結(jié)構(gòu)不不能帶來我們們所需求的營養(yǎng)健康，那那么這種方式式必然失去存存在的意義。。3.平衡飲飲食，注重健健康食品營養(yǎng)平衡衡金字塔六、食品從從事者的社會會責(zé)任1.我國關(guān)于食品品安全的相關(guān)關(guān)法律法規(guī)2.食品從事者應(yīng)應(yīng)有的職業(yè)道道德3.食品從事者應(yīng)應(yīng)該承擔(dān)的社社會責(zé)任1.我國關(guān)關(guān)于食品安全全的相關(guān)法律律法規(guī)法律包括：《中華人民共和和國食品安全全法》、《中華人民共和和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全法》、《中華人民共和和國產(chǎn)品質(zhì)量量法》、《中華人民共和和國標(biāo)準(zhǔn)化法法》、《中華人民共和和國計量法》、《中華人民共和和國消費者權(quán)權(quán)益保護(hù)法》、《中華人人民共共和國國刑法法》、《中華人人民共共和國國進(jìn)出出口商商品檢檢驗法法》、《中華人人民共共和國國進(jìn)出出境動動植物物檢疫疫法》、《中華人人民共共和國國國境境衛(wèi)生生檢疫疫法》和《中華人人民共共和國國動物物防疫疫法》等。1.我我國國關(guān)于于食品品安全全的相相關(guān)法法律法法規(guī)行政法法規(guī)包包括：：《國務(wù)院院關(guān)于于加強(qiáng)強(qiáng)食品品等產(chǎn)產(chǎn)品安安全監(jiān)監(jiān)督管管理的的特別別規(guī)定定》、《中華人人民共共和國國工業(yè)業(yè)產(chǎn)品品生產(chǎn)產(chǎn)許可可證管管理條條例》、《中華人人民共共和國國認(rèn)證證認(rèn)可可條例例》、《中華人人民共共和國國進(jìn)出出口商商品檢檢驗法法實施施條例例》、《中華人人民共共和國國進(jìn)出出境動動植物物檢疫疫法實實施條條例》、《中華人人民共共和國國獸藥藥管理理條例例》、《中華人人民共共和國國農(nóng)藥藥管理理條例例》、《中華人人民共共和國國出口口貨物物原產(chǎn)產(chǎn)地規(guī)規(guī)則》、《中華人人民共共和國國標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化法法實施施條例例》、《無照經(jīng)經(jīng)營查查處取取締辦辦法》《飼料和和飼料料添加加劑管管理條條例》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)基因因生物物安全全管理理條例例》和《中華人人民共共和國國瀕危危野生生動植植物進(jìn)進(jìn)出口口管理理條例例》等。1.我我國國關(guān)于于食品品安全全的相相關(guān)法法律法法規(guī)部門規(guī)規(guī)章包包括：：《食品生生產(chǎn)加加工企企業(yè)質(zhì)質(zhì)量安安全監(jiān)監(jiān)督管管理實實施細(xì)細(xì)則(試行)》、《中華人民民共和國國工業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)許可證證管理條條例實施施辦法》、《食品衛(wèi)生生許可證證管理辦辦法》、《食品添加加劑衛(wèi)生生管理辦辦法》、《進(jìn)出境肉肉類產(chǎn)品品檢驗檢檢疫管理理辦法》、《進(jìn)出境水水產(chǎn)品檢檢驗檢疫疫管理辦辦法》、中國人民民共和國國刑法第一百四四十三條條生產(chǎn)產(chǎn)、銷售售不符合食食品安全全標(biāo)準(zhǔn)的的食品，足以造造成嚴(yán)重重食物中中毒事故故或者其其他嚴(yán)重重食源性性疾病的的，處三三年以下下有期徒徒刑或者者拘役，，并處罰罰金；對對人體健健康造成成嚴(yán)重危危害或者者有其他他嚴(yán)重情情節(jié)的，，處三年年以上七七年以下下有期徒徒刑，并并處罰金金；后果果特別嚴(yán)嚴(yán)重的，第一百四十四條在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。最高人民民法院最最高人民民檢察院院關(guān)于辦理理危害食食品安全全刑事案案件適用用法律若若干問題題的解釋釋（2013年4月28日最高人人民法院院審判委委員會第第1576次會議、、2013年4月28日最高人人民檢察察院第十十二屆檢檢察委員員會第5次會議通通過）第一條生生產(chǎn)、、銷售不不符合食食品安全全標(biāo)準(zhǔn)的的食品，，具有下下列情形形之一的的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)認(rèn)定為為刑法第第一百四四十三條條規(guī)定的的“足以以造成嚴(yán)嚴(yán)重食物物中毒事事故或者者其他嚴(yán)嚴(yán)重食源源性疾病病”：（一）含含有嚴(yán)重重超出標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)限量量的致病病性微生生物、農(nóng)農(nóng)藥殘留留、獸藥藥殘留、、重金屬屬、污染染物質(zhì)以以及其他他危害人人體健康康的物質(zhì)質(zhì)的；（二）屬于于病死、死死因不明或或者檢驗檢檢疫不合格格的畜、禽禽、獸、水水產(chǎn)動物及及其肉類、、肉類制品品的；（三）屬于于國家為防防控疾病等等特殊需要要明令禁止止生產(chǎn)、銷銷售的；（四）嬰幼幼兒食品中中生長發(fā)育育所需營養(yǎng)養(yǎng)成分嚴(yán)重重不符合食食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的；（五）其他他足以造成成嚴(yán)重食物物中毒事故故或者嚴(yán)重重食源性疾疾病的情形形。處三年以下下有期徒刑刑或者拘役役，并處罰罰金；第二條生生產(chǎn)、銷售售不符合食食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的食品品，具有下下列情形之之一的，應(yīng)應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為為刑法第一一百四十三三條規(guī)定的的“對人體體健康造成成嚴(yán)重危害害”：（一）造成成輕傷以上上傷害的；；（二）造成成輕度殘疾疾或者中度度殘疾的；；（三）造成成器官組織織損傷導(dǎo)致致一般功能能障礙或者者嚴(yán)重功能能障礙的；；（四）造成成十人以上上嚴(yán)重食物物中毒或者者其他嚴(yán)重重食源性疾疾病的；（五）其他他對人體健健康造成嚴(yán)嚴(yán)重危害的的情形。處三年以上上七年以下下有期徒刑刑，并處罰罰金；第三條生生產(chǎn)、銷售售不符合食食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的食品品，具有下下列情形之之一的，應(yīng)應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為為刑法第一一百四十三三條規(guī)定的的“其他嚴(yán)嚴(yán)重情節(jié)””：（一）生產(chǎn)、、銷售金額二二十萬元以上上的；（二）生產(chǎn)、、銷售金額十十萬元以上不不滿二十萬元元，不符合食食品安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的食品數(shù)量量較大或者生生產(chǎn)、銷售持持續(xù)時間較長長的；（三）生產(chǎn)、、銷售金額十十萬元以上不不滿二十萬元元，屬于嬰幼幼兒食品的；；（四）生產(chǎn)、、銷售金額十十萬元以上不不滿二十萬元元，一年內(nèi)曾曾因危害食品品安全違法犯犯罪活動受過過行政處罰或或者刑事處罰罰的；（五）其他情情節(jié)嚴(yán)重的情情形。處三年以上七七年以下有期期徒刑，并處處罰金；第四條生產(chǎn)產(chǎn)、銷售不符符合食品安全全標(biāo)準(zhǔn)的食品品，具有下列列情形之一的的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定定為刑法第一一百四十三條條規(guī)定的“后后果特別嚴(yán)重重”：（一）致人死死亡或者重度度殘疾的；（二）造成三三人以上重傷傷、中度殘疾疾或者器官組組織損傷導(dǎo)致致嚴(yán)重功能障障礙的；（三）造成十十人以上輕傷傷、五人以上上輕度殘疾或或者器官組織織損傷導(dǎo)致一一般功能障礙礙的；（四）造成三三十人以上嚴(yán)嚴(yán)重食物中毒毒或者其他嚴(yán)嚴(yán)重食源性疾疾病的；（五）其他特特別嚴(yán)重的后后果。處七年以上有有期徒刑或者者無期徒刑，，并處罰金或或者沒收財產(chǎn)產(chǎn)。司法解解釋第五條條生生產(chǎn)、、銷售售有毒毒、有有害食食品，，具有有本解解釋第第二條條規(guī)定定情形形之一一的，，應(yīng)當(dāng)當(dāng)認(rèn)定定為刑刑法第第一百百四十十四條條規(guī)定定的““對人人體健健康造造成嚴(yán)嚴(yán)重危危害””。處五年年以上上十年年以下下有期期徒刑刑，并并處罰罰金；；第六條條生生產(chǎn)、、銷售售有毒毒、有有害食食品，，具有有下列列情形形之一一的，，應(yīng)當(dāng)當(dāng)認(rèn)定定為刑刑法第第一百百四十十四條條規(guī)定定的““其他他嚴(yán)重重情節(jié)節(jié)”：：（一））生產(chǎn)產(chǎn)、銷銷售金金額二二十萬萬元以以上不不滿五五十萬萬元的的；（二））生產(chǎn)產(chǎn)、銷銷售金金額十十萬元元以上上不滿滿二十十萬元元，有有毒、、有害害食品品的數(shù)數(shù)量較較大或或者生生產(chǎn)、、銷售售持續(xù)續(xù)時間間較長長的；；（三三））生生產(chǎn)產(chǎn)、、銷銷售售金金額額十十萬萬元元以以上上不不滿滿二二十十萬萬元元，，屬于于嬰嬰幼幼兒兒食食品品的的；；（四四））生生產(chǎn)產(chǎn)、、銷銷售售金金額額十十萬萬元元以以上上不不滿滿二二十十萬萬元元，，一一年年內(nèi)內(nèi)曾曾因因危危害害食食品品安安全全違違法法犯犯罪罪活活動動受受過過行行政政處處罰罰或或者者刑刑事事處處罰罰的的；；（五五））有有毒毒、、有有害害的的非非食食品品原原料料毒毒害害性性強(qiáng)強(qiáng)或或者者含含量量高高的的；；（六六））其其他他情情節(jié)節(jié)嚴(yán)嚴(yán)重重的的情情形形。。處五五年年以以上上十十年年以以下下有有期期徒徒刑刑，，并并處處罰罰金金；；司法法解解釋釋第七七條條生生產(chǎn)產(chǎn)、、銷銷售售有有毒毒、、有有害害食食品品，，生生產(chǎn)產(chǎn)、、銷銷售售金金額額五五十十萬萬元元以以上上，，或或者者具具有有本本解解釋釋第第四四條條規(guī)規(guī)定定的的情情形形之之一一的的，，應(yīng)應(yīng)當(dāng)當(dāng)認(rèn)認(rèn)定定為為刑刑法法第第一一百百四四十十四四條條規(guī)規(guī)定定的的““致致人人死死亡亡或或者者有有其其他他特特別別嚴(yán)嚴(yán)重重情情節(jié)節(jié)””。。致人死亡亡或者有有其他特特別嚴(yán)重重情節(jié)的的，處十十年以上上有期徒徒刑、無無期徒刑刑或者死死刑，并并處罰金金或者沒沒收財產(chǎn)產(chǎn)。-------《刑法法》第一百四四十一條條第八條在在食品品加工、、銷售、、運輸、、貯存等等過程中中，違反反食品安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，超限限量或者者超范圍圍濫用食食品添加加劑，足足以造成成嚴(yán)重食食物中毒毒事故或或者其他他嚴(yán)重食食源性疾疾病的，，依照刑刑法第一一百四十十三條的的規(guī)定以以生產(chǎn)、、銷售不不符合安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的食品品罪定罪罪處罰。。在食用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)養(yǎng)殖、銷銷售、運運輸、貯存等過程中中，違反反食品安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，超限限量或者超超范圍濫濫用添加加劑、農(nóng)藥、獸獸藥等，足以造成成嚴(yán)重食食物中毒毒事故或或者其他他嚴(yán)重食源性疾疾病的，，適用前前款的規(guī)規(guī)定定罪罪處罰。。第九條在在食品品加工、、銷售、、運輸、、貯存等等過程中中，摻入入有毒、、有害的的非食品品原料，，或者使使用有毒毒、有害害的非食食品原料料加工食食品的，，依照刑刑法第一一百四十十四條的的規(guī)定以以生產(chǎn)、、銷售有有毒、有有害食品品罪定罪罪處罰。。在食用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品種種植、養(yǎng)養(yǎng)殖、銷銷售、運運輸、貯貯存等過程程中，使用禁用用農(nóng)藥、、獸藥等等禁用物質(zhì)或者其他他有毒、有有害物質(zhì)的的，適用前前款的規(guī)定定罪處處罰。第十條生生產(chǎn)、銷售售不符合食食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的食品品添加劑，，用于食品品的包裝材材料、容器器、洗滌劑劑、消毒劑劑，或者用用于食品生生產(chǎn)