飼料廠品質(zhì)管理體系介紹

飼料廠品質(zhì)管理體系簡(jiǎn)介

興嘉生物姚亞軍2011-01-09交流內(nèi)容：●品質(zhì)管理基本知識(shí)●品質(zhì)管理體系品質(zhì)管理基本知識(shí)

①「品」有三個(gè)口，必須眾人都說(shuō)好，才算好。②「質(zhì)」有兩個(gè)斤擺在錢(qián)貝上，所以客戶會(huì)斤斤計(jì)較，很正常。③「品質(zhì)」是符合客戶要求，並能讓客戶在當(dāng)下滿意的一種感覺(jué)。④品質(zhì)是包含「人」的品質(zhì)，「事」的品質(zhì)與「物」的品質(zhì)等總體的體現(xiàn)和感覺(jué)（且造人＞造物）。品質(zhì)是什麼？！品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)定義

定義：反映實(shí)體滿足明確或隱含需要的能力的特性總和。實(shí)體：可單獨(dú)描述和研究的事物三個(gè)要素：

(1)滿足消費(fèi)者的要求；

(2)生產(chǎn)者考慮生產(chǎn)成本、公司經(jīng)營(yíng)政策、生產(chǎn)技術(shù)、制造能力所能生產(chǎn)；

(3)消費(fèi)者可負(fù)擔(dān)的價(jià)格條件。品質(zhì)的發(fā)展品質(zhì)的歷史面品質(zhì)的觀念面品質(zhì)的制度面作業(yè)員的品質(zhì)控制領(lǐng)班的品質(zhì)控制檢驗(yàn)員的品質(zhì)控制統(tǒng)計(jì)的品質(zhì)控制品質(zhì)保證全面品質(zhì)控制全面品質(zhì)保證品質(zhì)是“檢查”出來(lái)的品質(zhì)是“制造”出來(lái)的品質(zhì)是“設(shè)計(jì)”出來(lái)的品質(zhì)是“管理”出來(lái)的品質(zhì)是“習(xí)慣”出來(lái)的品檢（QI）品管（QC）品保（QA）全面品管（TQC）全面品保（TQA）管制/控制（Control）

依照計(jì)劃訂定標(biāo)準(zhǔn)，依照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施操作，并考核實(shí)施結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)有無(wú)差異。品質(zhì)控制（QualityControl）(1)品質(zhì)控制：為達(dá)到品質(zhì)要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。也就是說(shuō)，經(jīng)由測(cè)定品質(zhì)的實(shí)際水準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)核對(duì)比較，然后采取必要的措施矯正其間的差異，賴以達(dá)成所預(yù)期的品質(zhì)的一系列活動(dòng)。(2)品質(zhì)控制是一種生產(chǎn)方式或服務(wù)能使產(chǎn)品達(dá)到一致的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)，同時(shí)能跟售價(jià)與市場(chǎng)的需要取得協(xié)調(diào)。實(shí)際上我們應(yīng)該發(fā)展、設(shè)計(jì)、制造與服務(wù)我們產(chǎn)品以便使它成為一種最經(jīng)濟(jì)最實(shí)惠及符合顧客胃口的產(chǎn)品。(3)品質(zhì)控制能改善我們產(chǎn)品的品質(zhì)，增加生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本與售價(jià)，減少售后服務(wù)，改善提貨，提供有效的人員管理與同事間的尊重。(4)品質(zhì)控制不是增加成本而是降低成本全面品質(zhì)控制

(TotalQualityControl，TQC)

將一個(gè)組織內(nèi)各單位的品質(zhì)開(kāi)發(fā)、品質(zhì)維持以及品質(zhì)改進(jìn)的各項(xiàng)努力整合成為一種有效的制度，籍以使行銷(xiāo)、工程、生產(chǎn)與服務(wù)達(dá)到最經(jīng)濟(jì)的水準(zhǔn)，使顧客完全滿意。全面品質(zhì)控制制的范疇：TQC的三個(gè)Q標(biāo)識(shí)，可以用用來(lái)介紹“全全面品質(zhì)管理理”(TQM)的概念和其涉涉及的范疇。。這三個(gè)Q分別代表：(1)人的品質(zhì)、(2)系統(tǒng)及流程的的品質(zhì)、(3)產(chǎn)品及服務(wù)的的品質(zhì)。全面品質(zhì)控制制的特點(diǎn)：全面性：全方面、全過(guò)過(guò)程、全體人人員、全面靈靈活──所有對(duì)象象產(chǎn)品質(zhì)量(產(chǎn)品的使用價(jià)價(jià)值,滿足消費(fèi)者要要求)性能、壽命、、可靠性、安安全性、經(jīng)濟(jì)濟(jì)性、外觀、、設(shè)計(jì)、制造造、檢驗(yàn)、使使用工作質(zhì)量(經(jīng)營(yíng)管理、技技術(shù)工作、組組織工作對(duì)達(dá)達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)提高產(chǎn)產(chǎn)品量作的保保證程度)──全過(guò)程技術(shù)、采購(gòu)、、生產(chǎn)、品管管、銷(xiāo)售、售售后服務(wù)、財(cái)財(cái)務(wù)──全員性工人、技術(shù)員員、行政人員員、銷(xiāo)售人員員、領(lǐng)導(dǎo)──綜合性方法各種各樣樣全面品質(zhì)控制制（TQC)的中心思想：：1、以顧客（內(nèi)內(nèi)部、外部））為中心；2、以追求組織織的經(jīng)營(yíng)績(jī)效效為目標(biāo)；3、進(jìn)行永無(wú)止止盡的過(guò)程改改善；品質(zhì)保證(QualityAssurance)為了提供足夠夠的信任表明明實(shí)體能夠滿滿足品質(zhì)要求求而在品質(zhì)體體系中實(shí)施并并根據(jù)需要進(jìn)進(jìn)行證實(shí)的全全部有計(jì)劃和和有系統(tǒng)的活活動(dòng)。也就是以客戶戶的立場(chǎng)來(lái)維維持產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)，向消費(fèi)者者保證品質(zhì)，，使消費(fèi)者能能夠安心滿意意的購(gòu)買(mǎi)。全面品質(zhì)保證證(TotalQualityAssurance，TQA)是以顧客為導(dǎo)導(dǎo)向，從企劃劃、執(zhí)行、檢檢查到回饋，，包含了一個(gè)個(gè)組織內(nèi)所有有部門(mén)及所有有成員不斷的的追求品質(zhì)改改善，依循零零缺點(diǎn)的保證證而成為習(xí)慣慣的一種方式式。1.差異時(shí),1.制定應(yīng)研究對(duì)策品品質(zhì)管理2.執(zhí)行改善對(duì)策策目目標(biāo)的的標(biāo)準(zhǔn)3.再檢核2.訂定達(dá)成品質(zhì)質(zhì)4.再標(biāo)準(zhǔn)化目目標(biāo)之之標(biāo)準(zhǔn)(5W、1H)whywhatwherewhenwhohow1.找出問(wèn)1.對(duì)人員實(shí)施題的原因教教育訓(xùn)練練.2.實(shí)施結(jié)果與計(jì)計(jì)劃2.依計(jì)劃撤底執(zhí)執(zhí)之標(biāo)準(zhǔn)加以比比較,行,并加以記錄看是否達(dá)成目目標(biāo)。品質(zhì)保證體系系運(yùn)轉(zhuǎn)的基本本方式(PDCA循環(huán)圖):PPlanCCheckDDoAAction品質(zhì)管理的目目的與目標(biāo)目的:降低成本,減少回機(jī)或報(bào)報(bào)廢,減少無(wú)效加工工提高品質(zhì)縮短交貨時(shí)間間增加產(chǎn)品的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力目標(biāo):產(chǎn)品質(zhì)量最好好價(jià)格最便宜在消費(fèi)者需要要的時(shí)候最多多影響產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)的因素影響產(chǎn)品質(zhì)量量的主要因素素可歸納為5個(gè)方面，即4M1E（人、機(jī)、料料、法、環(huán)））人：操作者的技術(shù)術(shù)水平、質(zhì)量量意識(shí)、文化化素養(yǎng)、熟練練程度和身體體素質(zhì)等。機(jī)：機(jī)器設(shè)備、工工夾具的精度度和維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng)狀況等。料：材料，材料的的化學(xué)成分、、物理性能特特征和外觀質(zhì)質(zhì)量等。法：方法，加工工工藝、操作規(guī)規(guī)程和作業(yè)指指導(dǎo)書(shū)的過(guò)程程方法等。環(huán)：工作環(huán)境，生生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的溫溫濕度，整潔潔度等。生產(chǎn)中品管的的重要性◆90%的意識(shí),10%的知識(shí)?！羝焚|(zhì)是靠良好好的習(xí)慣制造造出來(lái)的,而非檢驗(yàn)出來(lái)來(lái)的；提升品品質(zhì)之良良方是預(yù)防而而非檢驗(yàn)。◆生產(chǎn)員才是真真正的品管員員；做到第一一次就把事情情做好?！羝焚|(zhì)是生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)理及全體生生產(chǎn)人員的責(zé)責(zé)任?！羝焚|(zhì)控制能改改善我們產(chǎn)品品的品質(zhì),增加生產(chǎn)能力力,降低生產(chǎn)成成本與售價(jià),減少售后服務(wù)務(wù),改善提貨,提供有效的人人員管理與同同事間的尊重重?！羝焚|(zhì)控制不是是增加成本而而是降低成本本。飼料廠質(zhì)量管管理體系簡(jiǎn)介介制定原料接收收標(biāo)準(zhǔn)和飼料料的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定各工序品質(zhì)管理制度度和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)書(shū)原料、飼料品品質(zhì)的檢驗(yàn)及生產(chǎn)過(guò)程的的品質(zhì)保證為配方部飼料料配方設(shè)計(jì)提供資料料和數(shù)據(jù)原料用量的測(cè)算，配方方成本的分析新原料、新產(chǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品質(zhì)問(wèn)題的的處理抽樣、品保、、化驗(yàn)室的日常管理指導(dǎo)全員推行行ISO質(zhì)量管理體系系飼料行業(yè)政策策、法規(guī)、資料的收集及應(yīng)用用管理部門(mén)員工培訓(xùn)考核及部門(mén)間間的溝通協(xié)調(diào)調(diào)飼料廠品管職職責(zé)飼料廠品質(zhì)管管理核心理念念流程化制度化標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)化品質(zhì)管理活動(dòng)動(dòng)必須滿足下下列要求●保證到到貨原材料100%合格●保證用用于生產(chǎn)的原原料100%合格，使用正正確●保證用用于生產(chǎn)的配配方正確●保證生生產(chǎn)過(guò)程100%正確●保證入入庫(kù)成品100%合格●保證出出庫(kù)成品100%合格●保證出出廠產(chǎn)品貯存存及使用得當(dāng)當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)送批次混合預(yù)粉碎制粒粉料散裝存放打包成品原料配方部運(yùn)輸品管／化驗(yàn)室室收貨飼料生產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)控制流程圖圖手添加入液體加入8道關(guān)鍵控制工工序合格供應(yīng)商的的選擇與控制制到貨原材料質(zhì)質(zhì)量控制配方傳遞及使使用過(guò)程質(zhì)量量控制庫(kù)存原材料質(zhì)質(zhì)量控制原材料領(lǐng)用過(guò)過(guò)程質(zhì)量控制制生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量量控制成品出庫(kù)及庫(kù)庫(kù)存成品質(zhì)量量控制售后服務(wù)質(zhì)量量控制合格供應(yīng)商選選擇與控制合格供應(yīng)商選選擇質(zhì)量控制制流程供方1采購(gòu)部品管部全指標(biāo)分析不合格不納入考慮范范疇合格將該供應(yīng)商列列入評(píng)選范疇疇樣品供方4供方2供方3供應(yīng)商資料收收集和調(diào)查無(wú)法提供相關(guān)關(guān)資料或資料不全全淘汰該供方現(xiàn)場(chǎng)考查合格不達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)進(jìn)入合格供應(yīng)應(yīng)商名錄對(duì)供方進(jìn)行監(jiān)監(jiān)督對(duì)供方進(jìn)行評(píng)評(píng)審達(dá)標(biāo)不達(dá)標(biāo)合格供應(yīng)商的的選擇與控制制相關(guān)制度一、所提供的的樣品做全面面檢測(cè)，樣品品檢測(cè)合格；；二、供應(yīng)商資資質(zhì)審查：■營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資資質(zhì)證書(shū)、營(yíng)營(yíng)業(yè)許可證；；■社會(huì)及其他客客戶對(duì)其能力力和后續(xù)供貨貨能力的評(píng)價(jià)價(jià)；■內(nèi)部管理情況況（優(yōu)先考慮慮獲得ISO9000認(rèn)證的企業(yè)））；■特殊要求，如如：政府部門(mén)門(mén)制定企業(yè)等等；三、現(xiàn)場(chǎng)考查查：■現(xiàn)場(chǎng)管理及質(zhì)質(zhì)量控制情況況；■相關(guān)的原始記記錄（采購(gòu)、、生產(chǎn)、質(zhì)量量控制等）；；■生產(chǎn)工藝及產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量控制制情況；四、對(duì)合格供供方的監(jiān)督管管理■采購(gòu)部根據(jù)樣樣品檢測(cè)情況況、資質(zhì)證明明材料以及現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)果果進(jìn)行綜合合評(píng)價(jià)，經(jīng)主主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)準(zhǔn)后成為合格格供方；■公司所有原物物料供方必須須是合格供方方目錄中的供供方；■訂立采購(gòu)合同同（必須包括括詳細(xì)質(zhì)量要要求）；■供方供貨前，，定期派員進(jìn)進(jìn)行監(jiān)督檢查查；■提供批次檢測(cè)測(cè)報(bào)告單；■出現(xiàn)問(wèn)題，2日內(nèi)查明原因因，3日內(nèi)通知供方方限期整改；；對(duì)整改情況況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)驗(yàn)證，重新考考核合格后方方可繼續(xù)使用用，否則取消消其合格供方方資格。合格供應(yīng)商的的選擇與控制制應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)一、考察供應(yīng)應(yīng)商的量化標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：--了解供應(yīng)商發(fā)發(fā)展合作關(guān)系系的興趣；--了解供應(yīng)商供供貨表現(xiàn)；--了解供應(yīng)商定定價(jià)策略；--了解供應(yīng)商生生產(chǎn)情況及節(jié)節(jié)約成本情況況；--了解供應(yīng)商的的備貨時(shí)間；；--了解供應(yīng)商供供貨質(zhì)量情況況，有無(wú)退貨貨記錄；--了解供應(yīng)商對(duì)對(duì)質(zhì)量情況的的反應(yīng)；--了解供應(yīng)商運(yùn)運(yùn)輸單據(jù)質(zhì)量量情況；--了解供應(yīng)商運(yùn)運(yùn)輸及包裝質(zhì)質(zhì)量情況；--了解供應(yīng)商的的溝通能力；；--了解供應(yīng)商的的技術(shù)能力；；—了解供應(yīng)商生生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理理情況；—了解供應(yīng)商質(zhì)質(zhì)量管理體系系情況。。。。。。。合格供應(yīng)商的的選擇與控制制應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)二、評(píng)價(jià)合格格供應(yīng)商的量量化標(biāo)準(zhǔn)：一般以價(jià)格、、品質(zhì)、交貨貨、協(xié)調(diào)等為為主要考核指指標(biāo)，比如價(jià)價(jià)格占40%，品質(zhì)占30%，交貨占20%，協(xié)調(diào)占10%?！鰞r(jià)格：根據(jù)市場(chǎng)最高高價(jià)、最低價(jià)價(jià)、平均價(jià)和和自行估價(jià)，，標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格對(duì)對(duì)應(yīng)分?jǐn)?shù)為20分，每高于標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)1%，扣2分，每低于標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)價(jià)1%，就加2分。同一供應(yīng)應(yīng)商供應(yīng)幾種種物料的，按按平均計(jì)算。。■品質(zhì)：品質(zhì)量化計(jì)算算主要按退貨貨率、平均合合格率、總合合格率來(lái)計(jì)算算，得分為30分，其中退貨貨率=退貨批數(shù)/交貨總批數(shù)。?！鼋回洠航回浟炕?jì)算算主要按逾期期率，得分為為20分。逾期率=逾期批數(shù)/交貨批數(shù)。另另外，逾期一一天，就扣1分，逾期造成成停產(chǎn)一天，，扣2分■協(xié)調(diào)：協(xié)調(diào)就是供應(yīng)應(yīng)商的配合程程度、靈活應(yīng)應(yīng)變能力和技技術(shù)共同開(kāi)發(fā)發(fā)能力。是一一項(xiàng)定性指標(biāo)標(biāo)。定分標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)因企業(yè)不同同而不同。比比如說(shuō)，出現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題，不予予配合的，可可扣3分。最后，得分在85分---100分的可視為A級(jí)供應(yīng)商，優(yōu)優(yōu)秀供應(yīng)商；；得分在75分---84分的可視為B級(jí)供應(yīng)商，合合格供應(yīng)商；；得分在60分---74分的可視為C級(jí)供應(yīng)商，需需要進(jìn)一步培培訓(xùn)與輔導(dǎo)；；得分在60分以下的是D級(jí)供應(yīng)商，不不合格供應(yīng)商商，應(yīng)予淘汰汰出局。合格格供供應(yīng)應(yīng)商商的的選選擇擇與與控控制制相相關(guān)關(guān)表單單1、供供應(yīng)應(yīng)商商調(diào)調(diào)查查表表；；2、合合格格供供應(yīng)應(yīng)商商評(píng)評(píng)價(jià)價(jià)表表；；3、到到貨貨原原材材料料質(zhì)質(zhì)量量情情況況周周報(bào)報(bào)表表4、到到貨貨原原材材料料統(tǒng)統(tǒng)計(jì)計(jì)月月報(bào)報(bào)表表合格格供供應(yīng)應(yīng)商商的的選選擇擇與與控控制制相相關(guān)關(guān)表表單單1、供供應(yīng)應(yīng)商商調(diào)調(diào)查查表表：：*****公公司司供應(yīng)應(yīng)商商考考察察表表供應(yīng)應(yīng)商商名名稱稱：：生生產(chǎn)產(chǎn)地地址址：：考察察日日期期：：考考察察人人：：序號(hào)考察內(nèi)容分值考核分考核人1、了解供應(yīng)商發(fā)展合作關(guān)系的興趣：（毫無(wú)興趣，不愿透露生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)；愿作出一些努力，發(fā)展合作關(guān)系；（3分）有濃厚興趣，愿意長(zhǎng)期合作。（6分））62、了解供應(yīng)商送貨表現(xiàn)：（按預(yù)定期限，準(zhǔn)時(shí)送貨的百分比為：60以下（0分）；61--70（2分）；71--80（4分）；81—90（7分）；91—100（12分）。

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123了解供應(yīng)商備貨時(shí)間：（較長(zhǎng)的備貨時(shí)間，缺乏彈性；（0分）相當(dāng)于市場(chǎng)的平均水平；（7分）備貨時(shí)間持續(xù)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（10分）

）

104了解供應(yīng)商對(duì)質(zhì)量問(wèn)題的反應(yīng)：提供很少或根本沒(méi)有反應(yīng)（0分）；會(huì)進(jìn)行調(diào)查，但缺乏應(yīng)有的反應(yīng)（2分）；快速深入調(diào)查，有效地糾正并提供必要的補(bǔ)償（5分）。5到貨貨原原材材料料質(zhì)質(zhì)量量控控制制供應(yīng)應(yīng)商商原料料庫(kù)庫(kù)品管管部部現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)品品控控員員（30%）取樣樣鑒鑒定定原材材料料原材材料料取樣樣通通知知單單采購(gòu)購(gòu)部部不合合格格合格格100%取樣樣鑒鑒定定不合合格格合格格卸貨貨稱稱重重入庫(kù)庫(kù)待待檢檢樣品品送送化化驗(yàn)驗(yàn)室室檢檢測(cè)測(cè)合格格收貨貨入入庫(kù)庫(kù)不合合格格退貨貨原原料料通通知知單單檢驗(yàn)驗(yàn)報(bào)報(bào)告告單單客戶戶信信譽(yù)譽(yù)檔檔案案退貨貨到貨貨原原料料質(zhì)質(zhì)量量控控制制流流程程到貨原材材料質(zhì)量量控制相相關(guān)制度■供方方資質(zhì)審審查（目目錄、品品牌）；；■產(chǎn)品品包裝檢檢查（許許可證、、保質(zhì)期期、標(biāo)簽簽等）；；■物理理性狀檢檢測(cè)（粒粒度、顏顏色、結(jié)結(jié)塊、霉霉變、打打濕、雜雜質(zhì)等））；■卸貨貨過(guò)程挑挑選；■樣品品抽取（（取樣器器的選擇擇、取樣樣部位、、取樣比比例、取取樣量）），保證證代表性性、注意意批次；；■樣品品選?。ǎɑ旌?、、縮分、、粉碎））；■樣品品測(cè)定（（檢驗(yàn)方方法、主主含量、、重金屬屬、氧化化劑殘留留、游離離酸、雜雜質(zhì)如：：鈦、硅硅、鎂等等）；■化驗(yàn)驗(yàn)結(jié)果的的確定（（自查、、復(fù)查、、盲檢、、外送對(duì)對(duì)比）到貨原材材料質(zhì)量量控制相相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)◆到貨原料料接收標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)黃玉米（（000）YellowCorn，YC1適用范圍圍：本標(biāo)準(zhǔn)適適用于飼飼料用黃黃玉米籽籽實(shí)。2定義3技術(shù)要求求3.1感官性狀狀3.1.1色澤：新新鮮一致致有光澤澤，純黃黃色。3.1.2氣味：新新鮮正常常，無(wú)霉霉味、酸酸味，無(wú)無(wú)其他異異味異嗅嗅。3.1.4其他要求求3.1.4.1無(wú)霉變、、發(fā)酵、、發(fā)熱、、結(jié)塊、、變質(zhì)，，無(wú)活蟲(chóng)蟲(chóng)、蟲(chóng)蛀蛀，無(wú)污污染、殺殺蟲(chóng)劑等等藥物殘殘留。3.1.4.2不得摻雜雜、摻假假，不得得摻入飼飼料用玉玉米以外外的物質(zhì)質(zhì)。3.2品質(zhì)不完完善的總總比例（雜質(zhì)和不不完善粒粒等物質(zhì)質(zhì)）≤8.0%。3.3互混限度度：混有有黃玉米米以外的的玉米限限度≤5.0%。3.4衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)3.4.1應(yīng)符合國(guó)國(guó)家有關(guān)關(guān)衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)規(guī)定如GB13078。3.4.2衛(wèi)生檢驗(yàn)驗(yàn)和植物物檢疫按按照國(guó)家家有關(guān)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)規(guī)定執(zhí)行行。3.5分析要要求項(xiàng)目指標(biāo)一級(jí)二級(jí)三級(jí)高油玉米（009）水分,%≤14.0粗蛋白質(zhì),%≥8.5≥8.0≥7.5≥10.0粗脂肪，%≥3.5≥3.5≥3.5≥8.0黃曲霉毒素B1,ppb≤20≤50≤50≤50不完善粒%≤5.0≤6.5≤8.0≤6.5容重(g/L)≥710≥685≥660≥685霉變粒,%≤2.0雜質(zhì),%≤1.0粗纖維,%≤2.0粗灰分,%≤1.5陳化糧脂肪酸值≤70到貨原原材料料質(zhì)量量控制制相關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)◆到貨原原料檢檢化驗(yàn)驗(yàn)項(xiàng)目目安排排表原料名稱30%樣品100%樣品水份破損粒雜質(zhì)其他水份蛋白鈣磷脂肪纖維灰份其他碎米、大米●

●●

★

●

玉米●●●黃曲霉、純糧率●●

★

●黃曲酶、嘔吐毒素、F2高梁●

●

●●

●嘔吐毒素、F2小麥●

●

●●

★●碳水化合物到貨原原材料料質(zhì)量量控制制相關(guān)關(guān)表單1、到貨貨原材材料取取樣通通知單單；2、到貨貨原材材料取取樣登登記表表；3、到貨貨原材材料檢檢化驗(yàn)驗(yàn)臺(tái)帳帳4、到貨貨原材材料質(zhì)質(zhì)量周周報(bào)到貨原原材料料質(zhì)量量控制制相關(guān)關(guān)表單原料進(jìn)進(jìn)貨抽抽樣登登記表表日期30%抽樣備注時(shí)間原料名稱供應(yīng)商車(chē)號(hào)水份數(shù)量外觀品質(zhì)鑒定抽樣員

到貨原原材料料質(zhì)量量控制制相關(guān)關(guān)表單到貨原原材料料質(zhì)量量周報(bào)報(bào)表原料名稱進(jìn)貨日期供應(yīng)商

噸數(shù)(T)品質(zhì)化驗(yàn)外觀品質(zhì)備注MCPASHFATUACFIBF其他氣味其他判定處理CGLM11月20日刑臺(tái)糧食606.0062.42.360.67

0.55

AFLA=40ppb正常正常合格收貨配方傳傳遞及及使用用過(guò)程程質(zhì)量量控制制原材料料檢驗(yàn)報(bào)告告單技術(shù)總總監(jiān)庫(kù)存原原材料料品質(zhì)日日?qǐng)?bào)表表原材料料庫(kù)存日?qǐng)?bào)報(bào)表銷(xiāo)售部部意見(jiàn)及建建議產(chǎn)品配配方一式兩兩份其它生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)理品管經(jīng)經(jīng)理生產(chǎn)批批次配配方單（大大料配配方、小料料配方方）生產(chǎn)班班長(zhǎng)生產(chǎn)領(lǐng)領(lǐng)料無(wú)誤異常產(chǎn)品市場(chǎng)信信息反反饋現(xiàn)場(chǎng)品品控?zé)o誤有誤配方傳傳遞及及使用用過(guò)程程質(zhì)量量控制制流程配方傳傳遞及及使用用過(guò)程程質(zhì)量量管理理制度■飼料料配方方管理理制度度（包括括配方方的制制作、、保管管、傳傳遞、、使用用、保保密管管理等等）**********有有限公公司配方管管理制制度制定目目的：：為了了加強(qiáng)強(qiáng)對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品配配方的的管理理，減減少配配方在在制作作、傳傳遞、、使用用過(guò)程程中出出的錯(cuò)錯(cuò)誤，，避免免回機(jī)機(jī)情況況及配配方泄泄密情情況發(fā)發(fā)生特特制定定本制制度。。適用范范圍：：公司司內(nèi)部部以前前使用用過(guò)的的配方方以及及目前前正在在使用用或即即將使使用的的配方方。制度內(nèi)內(nèi)容：：1、配配方屬屬于公公司絕絕密資資料，，除授授權(quán)人人外，，任何何其他他人員員不得得調(diào)閱閱、查查看、、復(fù)制制或損損毀配配方；；2、技術(shù)術(shù)總監(jiān)監(jiān)根據(jù)據(jù)客戶戶及市市場(chǎng)需需求、、原材材料的的標(biāo)識(shí)識(shí)含量量制作作產(chǎn)品品配方方，產(chǎn)產(chǎn)品配配方中中必須須注明明所使使用原原材料料主成成分含含量及及其他他質(zhì)量量要求求，配配方量量為1000kg；3、配方方制作作出來(lái)來(lái)并經(jīng)經(jīng)技術(shù)術(shù)總監(jiān)監(jiān)簽字字確認(rèn)認(rèn)后才才能傳傳遞給給品控控經(jīng)理理；。。。。。。。。配方傳傳遞及及使用用過(guò)程程質(zhì)量量管理理標(biāo)準(zhǔn)■飼飼料產(chǎn)產(chǎn)品企企業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)■到到貨原原材料料收貨貨標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)配方傳傳遞及及使用用過(guò)程程質(zhì)量量管理理表單■配配方登登記表表FORMULA配方日期

規(guī)格添加量規(guī)格添加量規(guī)格添加量規(guī)格添加量規(guī)格添加量000CORN

020PADDY

200FM

400FFS

402SBM

412CSM

422RSM

603CGLM

620RBF

623RGM

630WB

631WM

647DMS

701DCP

710LS

720SALT

M

V

配方傳傳遞及及使用用過(guò)程程質(zhì)量量管理理表單■配配方傳傳遞表表配方編號(hào)配方名稱備注

配方傳傳遞表表傳遞日日期：：配配方調(diào)調(diào)整個(gè)個(gè)數(shù)：：生產(chǎn)部部經(jīng)理理：日日期期：品品管管部經(jīng)經(jīng)理：：日日期：：庫(kù)存原原材料料質(zhì)量量控制制庫(kù)存原原料質(zhì)質(zhì)量控控制制制度■堆碼（（間距距、高高度、、墊板板、光光、熱熱、雨雨等））；■分開(kāi)（（酸堿堿、固固液、、品種種、批批次等等）；；■標(biāo)識(shí)（（紅、、黃、、綠實(shí)實(shí)物卡卡，看看板））；■檢查（（溫度度、質(zhì)質(zhì)量、、標(biāo)識(shí)識(shí)、領(lǐng)領(lǐng)用情情況、、先進(jìn)進(jìn)先出出）；；■檢測(cè)（（脂肪肪酸值值、水水分、、含量量變化化等））；■隔離（（異常常隔離離、待待檢隔隔離、、超保保質(zhì)期期）庫(kù)存原原料質(zhì)質(zhì)量控控制相相關(guān)表表單◆庫(kù)存存物料料異常常情況況報(bào)表表異常物料品種名稱生產(chǎn)（入庫(kù)）日期生產(chǎn)批號(hào)（供應(yīng)商名稱）存放貨位數(shù)量（kg）異常情況描述品控中心意見(jiàn)上級(jí)主管意見(jiàn)備注

庫(kù)存物物料異異常情情況報(bào)報(bào)表檢查日日期：：原材料料領(lǐng)用用過(guò)程程質(zhì)量量控制制生產(chǎn)批批次配配方單單生產(chǎn)班班組生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)理核對(duì)有有疑慮慮核對(duì)無(wú)無(wú)誤開(kāi)立原原材料料領(lǐng)用申申請(qǐng)單單原料庫(kù)庫(kù)核對(duì)無(wú)無(wú)誤根據(jù)配方方要求及及庫(kù)存實(shí)際情況況確認(rèn)領(lǐng)領(lǐng)用貨位位雙方現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)查看并并對(duì)所領(lǐng)用原料料進(jìn)行質(zhì)質(zhì)量檢查稱重或或數(shù)量清清點(diǎn)核對(duì)有誤誤發(fā)現(xiàn)異常常現(xiàn)場(chǎng)品控控?zé)o異常貨位卡及及平面板板上減庫(kù)并簽簽字確認(rèn)認(rèn)場(chǎng)地清掃掃及整理理品管經(jīng)理理現(xiàn)場(chǎng)品控控原材料領(lǐng)領(lǐng)用過(guò)程程質(zhì)量控控制流程程原材料領(lǐng)領(lǐng)用質(zhì)量量控制制制度■領(lǐng)用制度（（配方單單、同時(shí)時(shí)到達(dá)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)、品品種、產(chǎn)產(chǎn)地、含含量、到到貨日期期、檢驗(yàn)驗(yàn)狀態(tài)））；■現(xiàn)場(chǎng)檢查查（質(zhì)量量情況、、數(shù)量））；■現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)認(rèn)（數(shù)量量、卡、、實(shí)物、、原始記記錄等））；原材料領(lǐng)領(lǐng)用質(zhì)量量控制相相關(guān)表單單☆生產(chǎn)原始始記錄單單（生產(chǎn)））☆倉(cāng)庫(kù)原材材料領(lǐng)用用統(tǒng)計(jì)明明細(xì)表（（倉(cāng)庫(kù)））☆原材料入入庫(kù)及使使用明細(xì)細(xì)表（倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)）☆原料進(jìn)出出庫(kù)明細(xì)細(xì)（統(tǒng)計(jì)計(jì)）生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)送批次混合預(yù)粉碎制粒粉料散裝存放放打包成品原料配方部運(yùn)輸品管／化化驗(yàn)室收貨飼料生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)控控制流程程圖手添加入入液體加入入生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)制度■設(shè)備分開(kāi)、、品種清清洗；■各工序、、各產(chǎn)品品詳細(xì)操操作規(guī)程程；■現(xiàn)場(chǎng)抽查查（溫度度、壓力力、操作作規(guī)程、、原始記記錄、操操作實(shí)際際情況等等）；■抽樣檢測(cè)測(cè)（外觀觀、顏色色、雜質(zhì)質(zhì)、水分分、檢測(cè)測(cè)結(jié)果等等）；■隔離（異異?，F(xiàn)狀狀、雜質(zhì)質(zhì)等）；；■原因分析析改進(jìn)（（PDCA)；■生產(chǎn)配料料--配方檢查查；--大小料分分開(kāi)；--質(zhì)量檢查查；--重量抽查查；--區(qū)域分開(kāi)開(kāi)；--品種分開(kāi)開(kāi)；--記錄填寫(xiě)寫(xiě)；--復(fù)核（班班組長(zhǎng)、、現(xiàn)場(chǎng)品品控員））--現(xiàn)場(chǎng)抽查查（每品品種、每每天）生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)制度生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)制度■按投料順順序投料料；■混合均勻勻度（混混合時(shí)間間確認(rèn)、、混合均均勻度檢檢測(cè)）；；■標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照照（班組組長(zhǎng)每批批次；顏顏色、粒粒度、雜雜質(zhì)等））；■現(xiàn)場(chǎng)抽查查（現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)品控，，每天每每批次，，顏色、、粒度、、雜質(zhì)、、凈含量量等）■取樣（代代表性、、保存、、標(biāo)識(shí)等等)生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)◆原料粉粉碎粒度度標(biāo)準(zhǔn)品種原料粉碎篩片大概規(guī)格（mm）備注CNSBMRSMCSMWHEATPADDY豬濃縮料—3.0-5.02.0-2.52.0-2.5——1、做濃縮料所用SBM要求100%通過(guò)10目(2.0mm)篩配合料2.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.5雞濃縮料—3.0-5.02.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.5配合料2.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.52、做完全料所用CN、WHEAT、PADDY粉要求88%通過(guò)16目篩，98%過(guò)14目篩蛋雞配合料4.0-5.02.0-4.02.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.5鴨配合料2.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.5鵪鶉配合料4.0-5.02.0-4.02.0-2.52.0-2.52.0-2.52.0-2.53、做完全料所用SBM、CSM、RSM要求90%通過(guò)18目(1.0mm)篩奶牛補(bǔ)充料5.0-7.0不用粉碎3.0-4.02.0-2.5生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)◆飼料粒粒度和粉粉率、硬硬度標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)配方代碼形狀環(huán)模孔徑（mm）破碎粒度（mm）檢測(cè)篩網(wǎng)大?。浚┓勐?/p>

%硬度

%制粒溫度（攝氏度）備注

濃縮料粉狀--10100---9832破碎4.02.514109580-90-206650GP顆粒3.0-14295758mm-10mmW650顆粒3.0-14295758mm-10mm651S顆粒3.0-14295758mm-10mmG551顆粒3.0-14295758mm-10mm651OF顆粒3.0-14295758mm-10mm651GP顆粒3.0-14295758mm-10mm551S顆粒3.0-14295758mm-10mm生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)表單◆原料進(jìn)進(jìn)倉(cāng)及原原料桶情情況檢查查表日期原料名稱倉(cāng)號(hào)取樣員時(shí)間品質(zhì)原料桶情況（衛(wèi)生、漏料等）檢測(cè)員

氣味感觀粗細(xì)度(目)備注指標(biāo)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)(6目100%；8目90%)

生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)表單◆油桶檢檢查記錄錄表桶號(hào)檢查

日期數(shù)量原料質(zhì)量情況桶排水系統(tǒng)情況桶衛(wèi)生

情況檢測(cè)員備注M酸價(jià)感觀

生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)表單◆小料、、添加劑劑重量檢檢查記錄錄日期配料品名重量（公斤）配料員檢測(cè)員配方實(shí)際差異

生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)表單◆飼料重重量及感感觀檢查查記錄表表日期品種打包

機(jī)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)重量（公斤）檢測(cè)重量（公斤）與標(biāo)準(zhǔn)差異感觀檢測(cè)員123平均粉率硬度溫度0C

生產(chǎn)過(guò)程程質(zhì)量控控制相關(guān)關(guān)表單◆回制料料統(tǒng)計(jì)報(bào)報(bào)表序號(hào)12345678飼料名稱

生產(chǎn)日期

配方日期

數(shù)量（T）

貨位

回機(jī)原因

回機(jī)方法

備注

成品出庫(kù)庫(kù)及庫(kù)存存成品質(zhì)質(zhì)量控制制成品樣品品化驗(yàn)室合格成品庫(kù)不合格自查、復(fù)復(fù)查并做平行