公共場所衛(wèi)生管理制度范本

———公共場所衛(wèi)生管理制度范本

名目

第一篇：各公共場所衛(wèi)生管理制度其次篇：公共場所衛(wèi)生管理制度第三篇：公共場所衛(wèi)生管理制度第四篇：公共場所衛(wèi)生管理制度第五篇：公共場所衛(wèi)生管理制度正文

第一篇：各公共場所衛(wèi)生管理制度

飯館（餐廳）衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度管理張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、顧客使的茶具、毛巾等用具必需一客一消毒。

8、空調(diào)濾網(wǎng)應定期清洗，每月不少于1次，保持濾網(wǎng)干凈無積塵；使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

9、保持餐廳內(nèi)外清潔、整齊，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，清掃時應采納濕式作業(yè)。對外門窗有防蠅、防塵、防蟑螂設施，衛(wèi)生間無異味、無積垢。

六、理發(fā)、美容店衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗；每人配備有兩套工作衣帽，兩只口罩，工作時穿干凈的工作服，清面時戴口罩。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進

行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、全部顧客用品用具，做到一客一換一消毒，茶具經(jīng)清洗消毒后方可供應顧客使用。

8、頭癬、皮膚病顧客專用的理發(fā)工具有明顯標志，用后準時消毒，并單獨存放。

9、從事染、燙發(fā)要設有專區(qū)并安裝機械排風設施。

10、使用的化妝品符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》要求，標識齊全并向供貨商索票索證。

11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施，衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

七、旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、設有衛(wèi)生間的客房，其臉池、浴缸、座便器每日清洗消毒，備有三桶三刷，標志明顯，清洗消毒操作程序由臉池－浴缸－座便器；未設衛(wèi)生間的客房，每床配備一套臉盆、腳盆，并有明顯標志；全部顧客用品用具，做到一客一換一消毒，外送清洗物品必需與有資質(zhì)的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。有專用布草存放設施，按床位數(shù)的3倍以上配臵，床上用品做到一客一換，感官性狀良好，無毛發(fā)、污跡、異味、潮濕感。

8、無自然通風的客房，必需安裝機械通風設施。使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

9、使用的化妝品符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》要求，標識齊全并向供貨商索票索證。

10、二次供水符合《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》要求，有年度合格檢測報告。

11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施，衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

八、公共浴室衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管

理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、茶具消毒必需使用電子消毒柜；拖鞋有固定的消毒池，用2－5‰的“84”消毒液浸泡10－15分鐘，消毒后集中存放；上水巾、下水巾、面巾消毒有固定的蒸汽消毒桶（消毒10－15分鐘），上、下水巾顏色必需嚴格區(qū)分，下池毛巾必需是經(jīng)過蒸汽消毒后的干毛巾，使用后的上、下水巾有特地容器收集，集中清洗消毒；浴衣、浴褲要做到一客一換一消毒，有特地的潔凈浴衣浴褲保潔柜，在浴衣更衣處設有收集容器，將浴客換下的浴衣浴褲浸泡入內(nèi)，以示一客一換；更衣室、休閑區(qū)所用墊巾常常更換，保持干凈；修腳刀具、捏腳巾浴客用后準時消毒；外送清洗消毒物品必需與有資質(zhì)的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。

8、浴室入口醒目處設有“禁止性病、傳染性皮膚病患者就浴”標志；各功能間、公共用品標識齊全。

9、浴池及休閑場設有通風換氣裝臵；使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中式空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

10、客用洗發(fā)液、沐浴液等化妝品符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》要求，標識齊全并向供貨商索票索證。

11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角；浴池每日營業(yè)結(jié)束后徹底清洗，經(jīng)消毒后換水；營業(yè)期間每日補充2次以上新水，每次補水量達到總水量的20%。衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

九、文化消遣場所衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度管理張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、顧客使的茶具、毛巾等用具必需一客一消毒。

8、空調(diào)濾網(wǎng)應定期清洗，每月不少于1次，保持濾網(wǎng)干凈無積塵；使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

9、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施。座位套應定期清洗，保持干凈。不得使用滑石粉，煙霧劑

和殺菌波長的紫外線燈。衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

十、游泳場所衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立衛(wèi)生制度和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴禁入場游泳，有明顯標志。

8、應有池水循環(huán)凈化消毒設施，配備專兼職的水質(zhì)凈化、消毒員，泳池水游離余氯應保持在0.3-0.5mg/l，備有余氯檢測設施，有檢測記錄。

9、淋浴、強制式腳浸池、通風換氣等衛(wèi)生設施能正常使用，游離余氯保持在5-10mg/l，4小時更換一次。

10、禁止出租游泳衣、褲。

十一、公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度

1、凡設有集中空調(diào)的單位應加強對空調(diào)的衛(wèi)生管理，并由專人負責。

2、集中空調(diào)場所應有足夠的新風供應，新風量不低于20m3/人〃h，新風口必需設在室外并遠離污染源，新風口應定期清洗。

3、集中空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必需定期檢查、清洗，不得積塵，保持潔凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。

4、回風口、出風口、排氣口等處應定期清洗，保持潔凈，不得積塵，保持完整不破損，出風口四周不應有黑煙跡。

5、風機房內(nèi)應保持潔凈干凈，無雜物，無積水，不能作倉庫用或其他用途。

6、集中空調(diào)場所必需重視排氣，采納機械排氣的，排氣扇及入風口應保持清潔潔凈，不積塵，排氣扇應能正常運轉(zhuǎn)。

7、應加強冷卻塔的衛(wèi)生管理，每半年更換冷卻水一次，每年清洗不少于一次。

8、集中空調(diào)通風系統(tǒng)導致或者可能導致空氣傳播性疾病時，公共場所經(jīng)營者應當準時關(guān)閉所涉及區(qū)域的集中空調(diào)通風系統(tǒng)。

十二、公共場所二次供水設施衛(wèi)生管理制度

1、公共場所二次供水設施及供應的飲用水必需符合國家《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》。

2、應配備專（兼）職人員負責二次供水的衛(wèi)生管理，建好工作臺帳。

3、從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔修理人員每年必需進行健康檢查和衛(wèi)生學問培訓，取得健康培訓合格證明后方可上崗工作。

4、公共場所二次供水設施選址、設計、施工及所用材料，應保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒；二次供水設計審查和工程驗收必需報衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，合格后方能投入使用。

5、二次供水水池或水箱應封蓋加鎖，并保持二次供水設施四周的環(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級水池的人孔、排氣孔、溢流管孔應加裝砂網(wǎng)，水箱四周2m內(nèi)不得設有污水管線及污染源。

6、二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水管直接連通，不得與大便器、小便斗直接連接；水池的排氣管和溢流管可是同一管，但不得與其他管相連,不得與排水池相連，應離地面50cm以上。

7、水池至少每年清洗消毒二次。

8、當公共場所二次供水水質(zhì)受到污染時，經(jīng)營者應馬上實行措施，并準時向當?shù)匦l(wèi)生、供水部門報告。

十三、衛(wèi)生檢查制度（自身管理制度）

1、衛(wèi)生管理人員每天進行衛(wèi)生檢查。

2、各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查。

3、單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。

4、各類檢查應有檢查記錄。

5、發(fā)覺問題應有改進及獎懲記錄。

十四、獎懲制度（由單位自行制訂）

崗位責任制

一、法定代表人（負責人）崗位衛(wèi)生職責

1、明確法定代表人（負責人）為單位公共場所衛(wèi)生的第一責任人。

2、按時參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》的學習，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓，考核合格，并能結(jié)合本單位實際狀況仔細貫徹公共場所衛(wèi)生法規(guī)。

3、將公共場所衛(wèi)生工作納入整體工作方案，布臵、檢查、總結(jié)公共場所衛(wèi)生工作。

4、建立衛(wèi)生管理組織，配備衛(wèi)生管理人員，落實衛(wèi)生專項經(jīng)費。

5、結(jié)合本單位的新建、改建、擴建狀況，對衛(wèi)生設施進行更新；深化公共場所經(jīng)營場所，發(fā)覺問題準時解決。

二、分管負責人崗位衛(wèi)生職責

1、參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》、公共場所衛(wèi)生標準和管理方法等法規(guī)、標準和規(guī)范的學習，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓，考核合格。

2、組織各部門制訂、修訂完善本單位的衛(wèi)生制度，督促各部門仔細執(zhí)行公

共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度。

3、定期召開衛(wèi)生工作會議，布臵衛(wèi)生工作任務。

4、全面負責本單位的衛(wèi)生工作，組織領導各部門進行內(nèi)部衛(wèi)生檢查和考核評比，獎優(yōu)罰劣。

5、結(jié)合本單位的新建、改建、擴建狀況，報請法定代表人（負責人）同意，對衛(wèi)生設施進行更新。

6、常常深化公共場所經(jīng)營場所，發(fā)覺問題準時解決。

三、衛(wèi)生管理員崗位衛(wèi)生職責

1、熟識公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生學問；參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》、公共場所衛(wèi)生標準和管理方法等法律、法規(guī)和標準、規(guī)范的學習，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓，考核合格。

2、擬訂本單位的公共場所衛(wèi)生工作方案，并按方案組織實施。

3、負責申辦衛(wèi)生許可證，組織公共場所從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生學問培訓。

4、負責單位內(nèi)的衛(wèi)生宣揚教育，督促各部門學習貫徹公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度。

5、常常深化公共場所經(jīng)營場所檢查、指導衛(wèi)生工作，負責提出衛(wèi)生設施的添臵更新。

6、負責本單位衛(wèi)生資料的整理、記錄、分析、總結(jié)。

7、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門保持聯(lián)系，照實反映本單位狀況。

四、部門負責人（班組長）崗位衛(wèi)生職責

1、參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》的學習，經(jīng)過公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓，考核合格。

2、組織本部門（班組）的從業(yè)人員學習公共場所衛(wèi)生學問。

3、督促本部門（班組）的從業(yè)人員仔細執(zhí)行公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度，組織各班組進行內(nèi)部衛(wèi)生檢查，發(fā)覺問題準時解決。

其次篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所衛(wèi)生管理制度

第一，衛(wèi)生消毒管理制度。公共場所單位各崗位人員要熟知消毒常識，建立健全各崗位消毒管理責任制，嚴格執(zhí)行消毒管理規(guī)范與標準，仔細做好公共場所空氣和各類公共用品的消毒工作，堅持一去污清洗、二浸泡消毒、三清水沖凈的總原則；要設置專用消毒間（區(qū)），消毒間（區(qū)）面積、設施、備品及管理符合公共場所許可和有關(guān)標準要求，消毒間不得取消、挪用，消毒應有消毒記錄；可重復性使用的公共用品外送清洗消毒時，應分類收集、存運，建立送接臺帳，索取消毒物品檢驗合格證明；一人/次性使用的公共用具用品不得違反規(guī)定再重復使用，回收處理應符合有關(guān)規(guī)定要求。

其次，索證管理制度。選購和接收消毒器材設備設施、消毒藥劑、涉水衛(wèi)生平安產(chǎn)品、一次性衛(wèi)生用品、外送洗滌消毒的各類物品時應索取相關(guān)資質(zhì)證件和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格單，建立臺帳，一次一記，帳物相符，原始憑證齊備；不得選購“三無”和假冒偽劣產(chǎn)品，選購前、入庫前、出庫前和使用中要查驗相關(guān)產(chǎn)品的資質(zhì)證件和商標及說明書，一旦發(fā)覺不合格或超期產(chǎn)品應準時停購停用，堅持質(zhì)量和平安第一的原則，發(fā)覺相關(guān)公共衛(wèi)生產(chǎn)品消失質(zhì)量問題，應準時進行問題產(chǎn)品溯源。

第三，公共場所衛(wèi)生管理公示制度。依據(jù)新版《實施細則》第十九條、其次十五條、第三十條，公共場所應對衛(wèi)生管理質(zhì)量與信息進行公示，接受消費者和社會的監(jiān)督，公示內(nèi)容包括：衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生信譽度等級，空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果，健康體檢培訓合格證件、關(guān)鍵性衛(wèi)生制度、衛(wèi)生質(zhì)量投訴舉報電話等。

第四，公共場所單位禁煙制度。公共場所應在醒目的位置設置禁煙警語和禁煙標識，不得在公共場所內(nèi)設置自動售煙機；要建立勸阻吸煙責任制，對吸煙者準時進行勸阻管理，吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。

第五，員工健康體檢制度。直接從事為顧客服務的人員和接觸公共衛(wèi)生用品的管理人員，上崗前必需進行健康檢查，取得健康體檢證明后，方可上崗；在崗員工每年進行一次健康體檢，患有甲肝、戊肝、傷寒、痢疾以及其他消化道傳染病的人員，患有肺結(jié)核和化膿性和滲出性皮膚病等疾病的人員，必需離崗休息；患有上述健康禁忌疾病的人員，病愈后應持相關(guān)診斷證明方可重新上崗。第六，員工衛(wèi)生學問培訓制度。公共場所單位員工在上崗前應參與衛(wèi)生學問培訓，在崗期間每年參與一次衛(wèi)生學問專項培訓，單位法人或負責人是衛(wèi)生學問培訓的第一責任人；衛(wèi)生管理負責人、消毒崗位人員、公共用品選購管理人員等應進行重點培訓，通曉各項公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范標準與制度，把握各項公共衛(wèi)生用品和場所的衛(wèi)生（消毒）管理規(guī)程與方法。

第七，公共衛(wèi)生用品儲存保管制度。要設立公共衛(wèi)生用品儲存保管間（區(qū)），儲存間（區(qū)）面積與經(jīng)營規(guī)模相適應，遠離污染源；公共儲存間（區(qū)）應保持干凈衛(wèi)生，通風良好，防水防潮，必要時應裝置除濕和通風設施；要設置防蠅、防蚊、防鼠設施，預防和掌握病媒生物侵損公共衛(wèi)生用品；已清洗消毒待用的床上用品類、杯具類、康樂類、洗浴洗漱類、理發(fā)美容類、衛(wèi)生潔具類等各類公共衛(wèi)生用品，應分類擺放，存放有序、標識清楚，存放物品貨架距離墻、地面10厘米以上；殺蟲滅蠅等劇毒類產(chǎn)品應專人管理，專柜存放，防止公共健康危害發(fā)生。第八，公共場所衛(wèi)生檔案制度。衛(wèi)生檔案內(nèi)容包括：衛(wèi)生許可申請資料，衛(wèi)生管理組織，各項衛(wèi)生管理制度，健康危害大事應急預案；歷次衛(wèi)生管理工作會議記錄和衛(wèi)生檢查記錄，消毒工作原始記錄，物品選購索證原始資料，從業(yè)人員健康體檢檔案和不合格人員調(diào)離資料，從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓考核資料，衛(wèi)生監(jiān)測報告，各種衛(wèi)生設備設施的使用、修理、檢查狀況和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)下發(fā)的各類文件、日常監(jiān)管文書等。

第九，洗滌間（區(qū)）衛(wèi)生管理制度。公共場所洗滌間（區(qū)）面積要與經(jīng)營規(guī)模和功能相適應，洗滌間（區(qū)）應設回收區(qū)、分揀區(qū)、洗滌區(qū)、烘干（熨燙）區(qū)、

整理包裝區(qū)、儲存區(qū)、辦公區(qū)；專（兼）職洗滌人員要把握專業(yè)洗滌技術(shù)并經(jīng)衛(wèi)生學問培訓合格，清洗洗滌物品要有記錄，洗滌用品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求；實行各類洗滌物品分類洗滌制度，患有皮膚病顧客或被排泄物嚴峻污染的床上臥具，應單獨進行洗滌；洗滌后的公共衛(wèi)生用品應進行衛(wèi)生監(jiān)測，不合格的不應供應顧客使用，衛(wèi)生檢測結(jié)果應照實進行公示。

第十，環(huán)境衛(wèi)生清潔制度。公共場所要保持室內(nèi)外環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，最大限度地削減各類健康危害因素，制造建一個舒適、干凈、文明的公眾活動環(huán)境；建立環(huán)境衛(wèi)生管理組織和各崗位環(huán)境衛(wèi)生責任制，保持門前衛(wèi)生干凈，室內(nèi)大廳、各類房間要空氣新奇，無異味，地面干凈，臺面無塵，物品擺放齊整，有顧客在場時，應采納濕式方法進行清潔；清掃衛(wèi)生間、洗浴間，先上后下、先里后外、先污后潔，笤帚、抹布等清潔用具一室一套，數(shù)量充分，保持干凈；設置防蠅、防蚊、防鼠等防控病媒的設施，預防掌握蟑螂滋生；保證有效通風、新風量和通風氣體的衛(wèi)生質(zhì)量。

第十一，衛(wèi)生設備設施維護制度。各類清洗消毒凈化保潔設施、通風排風換氣設施、集中或立（掛）式空調(diào)、上下水及流水洗手設施、采光照明設施、預防掌握各類病媒生物設施、廢棄物容器設施、衛(wèi)生間設施、防噪聲設施、衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測設施等，應符合衛(wèi)生質(zhì)量要求，建立臺帳專人管理，正常規(guī)范運行，發(fā)覺故障準時報告；衛(wèi)生設備設施要定期檢查、維護和保養(yǎng)，準時發(fā)覺和排解故障，檢查維護和保養(yǎng)記錄應存檔；各類衛(wèi)生設施不得擅自挪用、拆除和停用，水質(zhì)衛(wèi)生設施和集中空調(diào)衛(wèi)生設施的清洗消毒應聘用具有專業(yè)資質(zhì)的單位擔當，衛(wèi)生設施達到使用限值或消失損壞影響正常功能的，應準時進行更換。

第十二，公共場所健康危害大事應急處理預案。公共場所應成立健康危害大事應急處理組織，負責人是公共場所衛(wèi)生平安大事調(diào)查處理的第一責任人；發(fā)生健康危害大事或疑似健康危害大事，以及顧客健康危害投訴后，應馬上根據(jù)《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求，向衛(wèi)生

行政部門或衛(wèi)生監(jiān)督及疾病掌握機構(gòu)報告，根據(jù)預案綻開傷員救助、查明事故緣由、封鎖大事現(xiàn)場等措施，協(xié)作衛(wèi)生等部門開展大事調(diào)查。下列狀況應準時啟動應急預案：因空調(diào)等消毒管理不合格引發(fā)的傳染病疾患傳播等大事，因公共場所室內(nèi)空氣質(zhì)量、微小氣候、噪聲等引發(fā)的健康危害大事，因公共衛(wèi)生用品引發(fā)的健康問題投訴等個體或群體大事，因公共場所蠅、蚊、鼠、蟑螂等病媒生物預防掌握措施不利而引發(fā)的健康危害大事，傳染病疫情，其他公共場所衛(wèi)生平安相關(guān)的健康危害大事。

第十三，預防掌握鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物制度。公共場所夏、春、秋三季，可以對外開放的門窗及其他與外界相通的設施，應安置紗窗等防蠅蚊設備，必要時室內(nèi)應按放蚊香或物理殺滅蠅蚊的裝置，保證室內(nèi)公共場所無蚊無蠅；室內(nèi)公共場所蠅蚊數(shù)量超過衛(wèi)生標準要求時，應準時噴灑殺滅蠅蚊的藥物或采納其他有效殺滅蠅蚊的措施，噴灑殺滅蠅蚊藥物期間，相關(guān)公共場所應禁止對外開放；在庫房、飯店、地溝等處定期投放鼠藥，倉庫、新風口、污水通道等重要部位，應設置擋鼠板；發(fā)覺蚊蠅、蟑螂等應馬上實行殺滅措施；裝置廢棄物的設施應定點擺放，廢物桶（箱）必需有蓋相對封閉，廢物桶（箱）內(nèi)的廢物應準時清運，保持廢物桶（箱）內(nèi)外清潔。

第十四，衛(wèi)生質(zhì)量檢測制度。公共場所單位應依據(jù)衛(wèi)生標準，對本單位空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)衛(wèi)生、采光照明、噪聲及公共用品用具等開展檢測，檢測結(jié)果公開公示；檢測結(jié)果特別時，應準時排查緣由實行措施解決；自身沒有檢測力量的單位，應當托付技術(shù)服務機構(gòu)進行檢測。

第三篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所衛(wèi)生管理制度

一、負責人（業(yè)主）職責

1、對本單位衛(wèi)生工作全面負責，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督；

2、帶領衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行狀況進行定期與不定期的考核、檢查評比、獎懲；

二、衛(wèi)生管理人員職責：

1、負責日常衛(wèi)生管理工作的實施和詳細指導，參與對崗位衛(wèi)生責任執(zhí)行狀況的定期與不定期的考核、檢查評比；

2、完成負責人（業(yè)主）交辦的其他衛(wèi)生工作。

三、衛(wèi)生人員職責

1、保持內(nèi)外環(huán)境干凈，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。

2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志。

3、經(jīng)營符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求顧客一次性衛(wèi)生用品，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換。

4、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生學問培訓合格、持有效健康證明止崗；保持經(jīng)營性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴干凈工作衣帽。

第四篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所衛(wèi)生管理制度

理發(fā)衛(wèi)生制度

一、理發(fā)店的環(huán)境應干凈、光明、舒適。隨時清掃地面廢棄物、并有特地容器存放。二、有健全的衛(wèi)生制度，店內(nèi)應有消毒設施或消毒間。

三、工作人員操作時應穿清潔潔凈的工作服，清潔時要戴罩。

四、理發(fā)用大小圍布要常常清洗更換，臉巾應清潔，每客用后應清洗消毒。

五、理發(fā)工具、胡刷用后應消毒。理發(fā)工具應采納臭氧紫外線消毒，清洗消毒后的工具應分類存放。

六、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后準時消毒，并單獨存放。

七、工作人員在美容前雙手必需清洗消毒，工作時要戴口罩。

八、美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。一般美容店不得做創(chuàng)作性美容術(shù)。九、供顧客使用的化妝品應符合（化妝品衛(wèi)生標準）。

第五篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

佛山市龍武堂保健按摩有限公司

公共場所衛(wèi)生

管

理

制

度

公共場所衛(wèi)生管理制度名目

一、公共場所衛(wèi)生管理制度

二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

三、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生學問培訓制度

四、操作間衛(wèi)生制度

公共場所衛(wèi)生管理制度

一、公共場所經(jīng)營單位需取得有效公共場所“衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，做到亮證經(jīng)營并根據(jù)國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。

二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員應按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生學問培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。

三、發(fā)覺患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員時，按規(guī)定準時調(diào)離從事直接為顧客服務的工作崗位。

四、空調(diào)場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更新。

五、場內(nèi)禁止吸煙并有明顯禁煙標識。

六、全部場所應保持環(huán)境清潔。

七、衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，應有有效的排氣裝置。

從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

為制造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預防疾病，保障人體健康，依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》，結(jié)合我司實際，制定本制度

一、公共場所從業(yè)人員必需經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。

二、從業(yè)人員應具備相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生學問。新參與工作的從業(yè)人員必需經(jīng)過衛(wèi)生學問培訓后方可上崗工作。每兩年組織從業(yè)人員復訓一次，直接為顧客服務的從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓合格率必需達到80％以上。

三、人事部建立從業(yè)人員健康體檢檔案，定期組織從業(yè)人員到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的衛(wèi)生檢測機構(gòu)進行體檢，并上報應體檢從業(yè)人員名單。從業(yè)人員必需持健康證上崗。

四、對健康體檢中發(fā)覺的患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的患者，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

五、樹立良好的衛(wèi)生習慣，從業(yè)人員個人衛(wèi)生要做到“四勤”即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換工作服。保持手的清潔，加工時不留（染）指甲、不染（燙）發(fā)、不帶飾物、男生不留長發(fā);

從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生學問培訓制度

1、依據(jù)《食品衛(wèi)生法》其次十六條規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必需進行健康檢查；新參與工作和臨時參與工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必需進行健康檢查，取得健康證明后方可參與工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與接觸直接入口食品的工作?！?/p>

2、固定責任人員專人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，按期組織從業(yè)人員進行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業(yè)人員健康證（卡）由人事部保管，按部門分類保存、備查。

3、堅持“晨檢”制度，每日對上崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生與健康狀況進行檢查、詢問，準時發(fā)覺不符合衛(wèi)生要求的上崗從業(yè)人員，做到準時消退可能污染食品的平安隱患，有晨檢記錄。

4、嚴格廚師、服務員聘請上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。

5、制定在崗從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓方案，結(jié)合本司實際及各食品加工、制售區(qū)域特點，有方案的對在崗從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)與衛(wèi)生學問的培訓，有培訓記錄。

6、定期對在崗從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生學問考核，考核主要內(nèi)容為：食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生五四制、個人衛(wèi)生要求、除四害措施、生熟分開內(nèi)容、食品感官檢驗學問、食品選購運輸保管要求、食品添

加劑使用要求、食品養(yǎng)分與合理膳食、食品污染的預防、食物中毒的預防原則與措施等內(nèi)容,有考核記錄。

操作間衛(wèi)生制度

一、操作加工間布局要合理，所用工具、容器要生熟分開，防止交叉污染。

二、保持室內(nèi)環(huán)境清潔，并設置密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。

三、排煙、排氣設施齊全有效，通風良好。保持下水道暢通，地溝內(nèi)無積水、無污物。

四、健全防塵、防蠅、防鼠、反腐設施。

五、盛放生、熟、葷、素食品的用具要區(qū)分開，并做到不落地，洗凈消毒，擺放整齊。全部食品用具或容器要定期清洗消毒，常常保持清潔。

六、各種食品加工機械、電器設備用具必需擺放整齊，做到清潔衛(wèi)生，有專人負責。

七、操作臺、貨物架、調(diào)料臺要清潔無灰塵，無油污，洗菜池無泥沙，無臟垢及異味。

八、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間整齊、干燥、衛(wèi)生。

九、樂觀實行措施，毀滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲及其孳生條件。

十、操作間地面、墻壁、頂棚、爐灶、案板等常常擦掃、洗刷，保持通風、排煙、排水良好，物品堆放整齊。

十一、食品容器、食用工具、案板等使用后馬上洗刷潔凈，保持干燥。

十二、食品從業(yè)人員應做到勤洗手，勤洗衣服，勤換工作衣帽，并把頭發(fā)置于工作帽內(nèi)。

十三、操作人員在廚房操作間內(nèi)必需檢查個人衛(wèi)生，不得存放私人物品、雜物，不得留長指甲、涂指油，不準吸煙、穿拖鞋，不準隨地吐痰、亂扔廢棄物

十四、操作間的廢棄物、垃圾等要準時掃除、處理。

十五、操作間應保持溝道暢通，無積水。

十六、建立日常和定期清掃制度，實行廚房衛(wèi)生分片包干等責任制。

默認推舉

名目

第一篇：各公共場所衛(wèi)生管理制度其次篇：公共場所衛(wèi)生管理制度第三篇：公共場所衛(wèi)生管理制度第四篇：公共場所衛(wèi)生管理制度第五篇：公共場所衛(wèi)生管理制度正文

第一篇：各公共場所衛(wèi)生管理制度

飯館（餐廳）衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度管理張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、顧客使的茶具、毛巾等用具必需一客一消毒。

8、空調(diào)濾網(wǎng)應定期清洗，每月不少于1次，保持濾網(wǎng)干凈無積塵；使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

9、保持餐廳內(nèi)外清潔、整齊，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，清掃時應采納濕式作業(yè)。對外門窗有防蠅、防塵、防蟑螂設施，衛(wèi)生間無異味、無積垢。

六、理發(fā)、美容店衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗；每人配備有兩套工作衣帽，兩只口罩，工作時穿干凈的工作服，清面時戴口罩。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進

行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、全部顧客用品用具，做到一客一換一消毒，茶具經(jīng)清洗消毒后方可供應顧客使用。

8、頭癬、皮膚病顧客專用的理發(fā)工具有明顯標志，用后準時消毒，并單獨存放。

9、從事染、燙發(fā)要設有專區(qū)并安裝機械排風設施。

10、使用的化妝品符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》要求，標識齊全并向供貨商索票索證。

11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施，衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

七、旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、設有衛(wèi)生間的客房，其臉池、浴缸、座便器每日清洗消毒，備有三桶三刷，標志明顯，清洗消毒操作程序由臉池－浴缸－座便器；未設衛(wèi)生間的客房，每床配備一套臉盆、腳盆，并有明顯標志；全部顧客用品用具，做到一客一換一消毒，外送清洗物品必需與有資質(zhì)的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。有專用布草存放設施，按床位數(shù)的3倍以上配臵，床上用品做到一客一換，感官性狀良好，無毛發(fā)、污跡、異味、潮濕感。

8、無自然通風的客房，必需安裝機械通風設施。使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

9、使用的化妝品符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》要求，標識齊全并向供貨商索票索證。

10、二次供水符合《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》要求，有年度合格檢測報告。

11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施，衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

八、公共浴室衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管

理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、茶具消毒必需使用電子消毒柜；拖鞋有固定的消毒池，用2－5‰的“84”消毒液浸泡10－15分鐘，消毒后集中存放；上水巾、下水巾、面巾消毒有固定的蒸汽消毒桶（消毒10－15分鐘），上、下水巾顏色必需嚴格區(qū)分，下池毛巾必需是經(jīng)過蒸汽消毒后的干毛巾，使用后的上、下水巾有特地容器收集，集中清洗消毒；浴衣、浴褲要做到一客一換一消毒，有特地的潔凈浴衣浴褲保潔柜，在浴衣更衣處設有收集容器，將浴客換下的浴衣浴褲浸泡入內(nèi)，以示一客一換；更衣室、休閑區(qū)所用墊巾常常更換，保持干凈；修腳刀具、捏腳巾浴客用后準時消毒；外送清洗消毒物品必需與有資質(zhì)的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。

8、浴室入口醒目處設有“禁止性病、傳染性皮膚病患者就浴”標志；各功能間、公共用品標識齊全。

9、浴池及休閑場設有通風換氣裝臵；使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中式空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

10、客用洗發(fā)液、沐浴液等化妝品符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》要求，標識齊全并向供貨商索票索證。

11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角；浴池每日營業(yè)結(jié)束后徹底清洗，經(jīng)消毒后換水；營業(yè)期間每日補充2次以上新水，每次補水量達到總水量的20%。衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

九、文化消遣場所衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度管理張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、顧客使的茶具、毛巾等用具必需一客一消毒。

8、空調(diào)濾網(wǎng)應定期清洗，每月不少于1次，保持濾網(wǎng)干凈無積塵；使用集中空調(diào)通風系統(tǒng)的，根據(jù)《公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理方法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。

9、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生干凈，通風良好，無衛(wèi)生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施。座位套應定期清洗，保持干凈。不得使用滑石粉，煙霧劑

和殺菌波長的紫外線燈。衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。

十、游泳場所衛(wèi)生管理制度

1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。

2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生學問培訓合格證明上崗。

3、建立衛(wèi)生制度和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。

4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。

5、根據(jù)衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結(jié)果。

6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標志或宣揚標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。

7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴禁入場游泳，有明顯標志。

8、應有池水循環(huán)凈化消毒設施，配備專兼職的水質(zhì)凈化、消毒員，泳池水游離余氯應保持在0.3-0.5mg/l，備有余氯檢測設施，有檢測記錄。

9、淋浴、強制式腳浸池、通風換氣等衛(wèi)生設施能正常使用，游離余氯保持在5-10mg/l，4小時更換一次。

10、禁止出租游泳衣、褲。

十一、公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度

1、凡設有集中空調(diào)的單位應加強對空調(diào)的衛(wèi)生管理，并由專人負責。

2、集中空調(diào)場所應有足夠的新風供應，新風量不低于20m3/人〃h，新風口必需設在室外并遠離污染源，新風口應定期清洗。

3、集中空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必需定期檢查、清洗，不得積塵，保持潔凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。

4、回風口、出風口、排氣口等處應定期清洗，保持潔凈，不得積塵，保持完整不破損，出風口四周不應有黑煙跡。

5、風機房內(nèi)應保持潔凈干凈，無雜物，無積水，不能作倉庫用或其他用途。

6、集中空調(diào)場所必需重視排氣，采納機械排氣的，排氣扇及入風口應保持清潔潔凈，不積塵，排氣扇應能正常運轉(zhuǎn)。

7、應加強冷卻塔的衛(wèi)生管理，每半年更換冷卻水一次，每年清洗不少于一次。

8、集中空調(diào)通風系統(tǒng)導致或者可能導致空氣傳播性疾病時，公共場所經(jīng)營者應當準時關(guān)閉所涉及區(qū)域的集中空調(diào)通風系統(tǒng)。

十二、公共場所二次供水設施衛(wèi)生管理制度

1、公共場所二次供水設施及供應的飲用水必需符合國家《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》和《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》。

2、應配備專（兼）職人員負責二次供水的衛(wèi)生管理，建好工作臺帳。

3、從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔修理人員每年必需進行健康檢查和衛(wèi)生學問培訓，取得健康培訓合格證明后方可上崗工作。

4、公共場所二次供水設施選址、設計、施工及所用材料，應保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒；二次供水設計審查和工程驗收必需報衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，合格后方能投入使用。

5、二次供水水池或水箱應封蓋加鎖，并保持二次供水設施四周的環(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級水池的人孔、排氣孔、溢流管孔應加裝砂網(wǎng)，水箱四周2m內(nèi)不得設有污水管線及污染源。

6、二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水管直接連通，不得與大便器、小便斗直接連接；水池的排氣管和溢流管可是同一管，但不得與其他管相連,不得與排水池相連，應離地面50cm以上。

7、水池至少每年清洗消毒二次。

8、當公共場所二次供水水質(zhì)受到污染時，經(jīng)營者應馬上實行措施，并準時向當?shù)匦l(wèi)生、供水部門報告。

十三、衛(wèi)生檢查制度（自身管理制度）

1、衛(wèi)生管理人員每天進行衛(wèi)生檢查。

2、各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查。

3、單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。

4、各類檢查應有檢查記錄。

5、發(fā)覺問題應有改進及獎懲記錄。

十四、獎懲制度（由單位自行制訂）

崗位責任制

一、法定代表人（負責人）崗位衛(wèi)生職責

1、明確法定代表人（負責人）為單位公共場所衛(wèi)生的第一責任人。

2、按時參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》的學習，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓，考核合格，并能結(jié)合本單位實際狀況仔細貫徹公共場所衛(wèi)生法規(guī)。

3、將公共場所衛(wèi)生工作納入整體工作方案，布臵、檢查、總結(jié)公共場所衛(wèi)生工作。

4、建立衛(wèi)生管理組織，配備衛(wèi)生管理人員，落實衛(wèi)生專項經(jīng)費。

5、結(jié)合本單位的新建、改建、擴建狀況，對衛(wèi)生設施進行更新；深化公共場所經(jīng)營場所，發(fā)覺問題準時解決。

二、分管負責人崗位衛(wèi)生職責

1、參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》、公共場所衛(wèi)生標準和管理方法等法規(guī)、標準和規(guī)范的學習，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓，考核合格。

2、組織各部門制訂、修訂完善本單位的衛(wèi)生制度，督促各部門仔細執(zhí)行公

共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度。

3、定期召開衛(wèi)生工作會議，布臵衛(wèi)生工作任務。

4、全面負責本單位的衛(wèi)生工作，組織領導各部門進行內(nèi)部衛(wèi)生檢查和考核評比，獎優(yōu)罰劣。

5、結(jié)合本單位的新建、改建、擴建狀況，報請法定代表人（負責人）同意，對衛(wèi)生設施進行更新。

6、常常深化公共場所經(jīng)營場所，發(fā)覺問題準時解決。

三、衛(wèi)生管理員崗位衛(wèi)生職責

1、熟識公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生學問；參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》、公共場所衛(wèi)生標準和管理方法等法律、法規(guī)和標準、規(guī)范的學習，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓，考核合格。

2、擬訂本單位的公共場所衛(wèi)生工作方案，并按方案組織實施。

3、負責申辦衛(wèi)生許可證，組織公共場所從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生學問培訓。

4、負責單位內(nèi)的衛(wèi)生宣揚教育，督促各部門學習貫徹公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度。

5、常常深化公共場所經(jīng)營場所檢查、指導衛(wèi)生工作，負責提出衛(wèi)生設施的添臵更新。

6、負責本單位衛(wèi)生資料的整理、記錄、分析、總結(jié)。

7、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門保持聯(lián)系，照實反映本單位狀況。

四、部門負責人（班組長）崗位衛(wèi)生職責

1、參與《公共場所衛(wèi)生管理條例》的學習，經(jīng)過公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓，考核合格。

2、組織本部門（班組）的從業(yè)人員學習公共場所衛(wèi)生學問。

3、督促本部門（班組）的從業(yè)人員仔細執(zhí)行公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度，組織各班組進行內(nèi)部衛(wèi)生檢查，發(fā)覺問題準時解決。

其次篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所衛(wèi)生管理制度

第一，衛(wèi)生消毒管理制度。公共場所單位各崗位人員要熟知消毒常識，建立健全各崗位消毒管理責任制，嚴格執(zhí)行消毒管理規(guī)范與標準，仔細做好公共場所空氣和各類公共用品的消毒工作，堅持一去污清洗、二浸泡消毒、三清水沖凈的總原則；要設置專用消毒間（區(qū)），消毒間（區(qū)）面積、設施、備品及管理符合公共場所許可和有關(guān)標準要求，消毒間不得取消、挪用，消毒應有消毒記錄；可重復性使用的公共用品外送清洗消毒時，應分類收集、存運，建立送接臺帳，索取消毒物品檢驗合格證明；一人/次性使用的公共用具用品不得違反規(guī)定再重復使用，回收處理應符合有關(guān)規(guī)定要求。

其次，索證管理制度。選購和接收消毒器材設備設施、消毒藥劑、涉水衛(wèi)生平安產(chǎn)品、一次性衛(wèi)生用品、外送洗滌消毒的各類物品時應索取相關(guān)資質(zhì)證件和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格單，建立臺帳，一次一記，帳物相符，原始憑證齊備；不得選購“三無”和假冒偽劣產(chǎn)品，選購前、入庫前、出庫前和使用中要查驗相關(guān)產(chǎn)品的資質(zhì)證件和商標及說明書，一旦發(fā)覺不合格或超期產(chǎn)品應準時停購停用，堅持質(zhì)量和平安第一的原則，發(fā)覺相關(guān)公共衛(wèi)生產(chǎn)品消失質(zhì)量問題，應準時進行問題產(chǎn)品溯源。

第三，公共場所衛(wèi)生管理公示制度。依據(jù)新版《實施細則》第十九條、其次十五條、第三十條，公共場所應對衛(wèi)生管理質(zhì)量與信息進行公示，接受消費者和社會的監(jiān)督，公示內(nèi)容包括：衛(wèi)生許可證，衛(wèi)生信譽度等級，空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果，健康體檢培訓合格證件、關(guān)鍵性衛(wèi)生制度、衛(wèi)生質(zhì)量投訴舉報電話等。

第四，公共場所單位禁煙制度。公共場所應在醒目的位置設置禁煙警語和禁煙標識，不得在公共場所內(nèi)設置自動售煙機；要建立勸阻吸煙責任制，對吸煙者準時進行勸阻管理，吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。

第五，員工健康體檢制度。直接從事為顧客服務的人員和接觸公共衛(wèi)生用品的管理人員，上崗前必需進行健康檢查，取得健康體檢證明后，方可上崗；在崗員工每年進行一次健康體檢，患有甲肝、戊肝、傷寒、痢疾以及其他消化道傳染病的人員，患有肺結(jié)核和化膿性和滲出性皮膚病等疾病的人員，必需離崗休息；患有上述健康禁忌疾病的人員，病愈后應持相關(guān)診斷證明方可重新上崗。第六，員工衛(wèi)生學問培訓制度。公共場所單位員工在上崗前應參與衛(wèi)生學問培訓，在崗期間每年參與一次衛(wèi)生學問專項培訓，單位法人或負責人是衛(wèi)生學問培訓的第一責任人；衛(wèi)生管理負責人、消毒崗位人員、公共用品選購管理人員等應進行重點培訓，通曉各項公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范標準與制度，把握各項公共衛(wèi)生用品和場所的衛(wèi)生（消毒）管理規(guī)程與方法。

第七，公共衛(wèi)生用品儲存保管制度。要設立公共衛(wèi)生用品儲存保管間（區(qū)），儲存間（區(qū)）面積與經(jīng)營規(guī)模相適應，遠離污染源；公共儲存間（區(qū)）應保持干凈衛(wèi)生，通風良好，防水防潮，必要時應裝置除濕和通風設施；要設置防蠅、防蚊、防鼠設施，預防和掌握病媒生物侵損公共衛(wèi)生用品；已清洗消毒待用的床上用品類、杯具類、康樂類、洗浴洗漱類、理發(fā)美容類、衛(wèi)生潔具類等各類公共衛(wèi)生用品，應分類擺放，存放有序、標識清楚，存放物品貨架距離墻、地面10厘米以上；殺蟲滅蠅等劇毒類產(chǎn)品應專人管理，專柜存放，防止公共健康危害發(fā)生。第八，公共場所衛(wèi)生檔案制度。衛(wèi)生檔案內(nèi)容包括：衛(wèi)生許可申請資料，衛(wèi)生管理組織，各項衛(wèi)生管理制度，健康危害大事應急預案；歷次衛(wèi)生管理工作會議記錄和衛(wèi)生檢查記錄，消毒工作原始記錄，物品選購索證原始資料，從業(yè)人員健康體檢檔案和不合格人員調(diào)離資料，從業(yè)人員衛(wèi)生學問培訓考核資料，衛(wèi)生監(jiān)測報告，各種衛(wèi)生設備設施的使用、修理、檢查狀況和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)下發(fā)的各類文件、日常監(jiān)管文書等。

第九，洗滌間（區(qū)）衛(wèi)生管理制度。公共場所洗滌間（區(qū)）面積要與經(jīng)營規(guī)模和功能相適應，洗滌間（區(qū)）應設回收區(qū)、分揀區(qū)、洗滌區(qū)、烘干（熨燙）區(qū)、

整理包裝區(qū)、儲存區(qū)、辦公區(qū)；專（兼）職洗滌人員要把握專業(yè)洗滌技術(shù)并經(jīng)衛(wèi)生學問培訓合格，清洗洗滌物品要有記錄，洗滌用品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求；實行各類洗滌物品分類洗滌制度，患有皮膚病顧客或被排泄物嚴峻污染的床上臥具，應單獨進行洗滌；洗滌后的公共衛(wèi)生用品應進行衛(wèi)生監(jiān)測，不合格的不應供應顧客使用，衛(wèi)生檢測結(jié)果應照實進行公示。

第十，環(huán)境衛(wèi)生清潔制度。公共場所要保持室內(nèi)外環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，最大限度地削減各類健康危害因素，制造建一個舒適、干凈、文明的公眾活動環(huán)境；建立環(huán)境衛(wèi)生管理組織和各崗位環(huán)境衛(wèi)生責任制，保持門前衛(wèi)生干凈，室內(nèi)大廳、各類房間要空氣新奇，無異味，地面干凈，臺面無塵，物品擺放齊整，有顧客在場時，應采納濕式方法進行清潔；清掃衛(wèi)生間、洗浴間，先上后下、先里后外、先污后潔，笤帚、抹布等清潔用具一室一套，數(shù)量充分，保持干凈；設置防蠅、防蚊、防鼠等防控病媒的設施，預防掌握蟑螂滋生；保證有效通風、新風量和通風氣體的衛(wèi)生質(zhì)量。

第十一，衛(wèi)生設備設施維護制度。各類清洗消毒凈化保潔設施、通風排風換氣設施、集中或立（掛）式空調(diào)、上下水及流水洗手設施、采光照明設施、預防掌握各類病媒生物設施、廢棄物容器設施、衛(wèi)生間設施、防噪聲設施、衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)測設施等，應符合衛(wèi)生質(zhì)量要求，建立臺帳專人管理，正常規(guī)范運行，發(fā)覺故障準時報告；衛(wèi)生設備設施要定期檢查、維護和保養(yǎng)，準時發(fā)覺和排解故障，檢查維護和保養(yǎng)記錄應存檔；各類衛(wèi)生設施不得擅自挪用、拆除和停用，水質(zhì)衛(wèi)生設施和集中空調(diào)衛(wèi)生設施的清洗消毒應聘用具有專業(yè)資質(zhì)的單位擔當，衛(wèi)生設施達到使用限值或消失損壞影響正常功能的，應準時進行更換。

第十二，公共場所健康危害大事應急處理預案。公共場所應成立健康危害大事應急處理組織，負責人是公共場所衛(wèi)生平安大事調(diào)查處理的第一責任人；發(fā)生健康危害大事或疑似健康危害大事，以及顧客健康危害投訴后，應馬上根據(jù)《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求，向衛(wèi)生

行政部門或衛(wèi)生監(jiān)督及疾病掌握機構(gòu)報告，根據(jù)預案綻開傷員救助、查明事故緣由、封鎖大事現(xiàn)場等措施，協(xié)作衛(wèi)生等部門開展大事調(diào)查。下列狀況應準時啟動應急預案：因空調(diào)等消毒管理不合格引發(fā)的傳染病疾患傳播等大事，因公共場所室內(nèi)空氣質(zhì)量、微小氣候、噪聲等引發(fā)的健康危害大事，因公共衛(wèi)生用品引發(fā)的健康問題投訴等個體或群體大事，因公共場所蠅、蚊、鼠、蟑螂等病媒生物預防掌握措施不利而引發(fā)的健康危害大事，傳染病疫情，其他公共場所衛(wèi)生平安相關(guān)的健康危害大事。

第十三，預防掌握鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物制度。公共場所夏、春、秋三季，可以對外開放的門窗及其他與外界相通的設施，應安置紗窗等防蠅蚊設備，必要時室內(nèi)應按放蚊香或物理殺滅蠅蚊的裝置，保證室內(nèi)公共場所無蚊無蠅；室內(nèi)公共場所蠅蚊數(shù)量超過衛(wèi)生標準要求時，應準時噴灑殺滅蠅蚊的藥物或采納其他有效殺滅蠅蚊的措施，噴灑殺滅蠅蚊藥物期間，相關(guān)公共場所應禁止對外開放；在庫房、飯店、地溝等處定期投放鼠藥，倉庫、新風口、污水通道等重要部位，應設置擋鼠板；發(fā)覺蚊蠅、蟑螂等應馬上實行殺滅措施；裝置廢棄物的設施應定點擺放，廢物桶（箱）必需有蓋相對封閉，廢物桶（箱）內(nèi)的廢物應準時清運，保持廢物桶（箱）內(nèi)外清潔。

第十四，衛(wèi)生質(zhì)量檢測制度。公共場所單位應依據(jù)衛(wèi)生標準，對本單位空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)衛(wèi)生、采光照明、噪聲及公共用品用具等開展檢測，檢測結(jié)果公開公示；檢測結(jié)果特別時，應準時排查緣由實行措施解決；自身沒有檢測力量的單位，應當托付技術(shù)服務機構(gòu)進行檢測。

第三篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所衛(wèi)生管理制度

一、負責人（業(yè)主）職責

1、對本單位衛(wèi)生工作全面負責，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督；

2、帶領衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責任制執(zhí)行狀況進行定期與不定期的考核、檢查評比、獎懲；

二、衛(wèi)生管理人員職責：

1、負責日常衛(wèi)生管理工作的實施和詳細指導，參與對崗位衛(wèi)生責任執(zhí)行狀況的定期與不定期的考核、檢查評比；

2、完成負責人（業(yè)主）交辦的其他衛(wèi)生工作。

三、衛(wèi)生人員職責

1、保持內(nèi)外環(huán)境干凈，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。

2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志。

3、經(jīng)營符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求顧客一次性衛(wèi)生用品，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換。

4、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生學問培訓合格、持有效健康證明止崗；保持經(jīng)營性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴干凈工作衣帽。

第四篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所衛(wèi)生管理制度

理發(fā)衛(wèi)生制度

一、理發(fā)店的環(huán)境應干凈、光明、舒適。隨時清掃地面廢棄物、并有特地容器存放。二、有健全的衛(wèi)生制度，店內(nèi)應有消毒設施或消毒間。

三、工作人員操作時應穿清潔潔凈的工作服，清潔時要戴罩。

四、理發(fā)用大小圍布要常常清洗更換，臉巾應清潔，每客用后應清洗消毒。

五、理發(fā)工具、胡刷用后應消毒。理發(fā)工具應采納臭氧紫外線消毒，清洗消毒后的工具應分類存放。

六、對患有頭