梨的主要優(yōu)良品種

早酥梨早酥梨由中國農業(yè)科學院果樹研究所育成。果實屬于大型果，平均單果重250g左右，最大可達700g。果實倒卵圓形或長圓形，頂部突出，常具有明顯的棱溝。果皮黃綠色或綠黃色，果面平滑，有光澤，果皮薄而脆，果點小，不明顯；梗洼淺而狹，萼片宿存，中大；果肉白色、質細酥脆而爽口，石細胞少，汁多，味淡甜，品質上等。植株生長勢強，枝條粗壯，角度開張。萌芽力高，成枝力中等偏弱。開始結果年齡較早，以短果枝結果為主，連續(xù)結果能力強，豐產穩(wěn)產?？购盗姡购谛遣『褪承南x。授粉品種：雪花梨、鴨梨、和蘋果梨。雪花梨

原產于河北定州，趙縣是著名的集中產區(qū)，“趙縣雪花梨”特點果肉潔白如玉，似雪如霜，故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質，脂肪，果酸，礦物質及多種維生素等營養(yǎng)成分，此梨除生食風味獨特外，還可加工成梨罐頭，梨脯，梨汁等各具風味的工業(yè)食品和飲料，雪花梨還有較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。是河北省傳統的大宗出口水果，在國內外久負盛譽。樹形特點樹勢強健，枝條基角小，樹勢較直立。萌芽率高，成枝力中等。開始結果時期較早，以短果枝結果為主，中長果枝和腋花芽結果能力較強，短果枝壽命短，連續(xù)結果能力差。豐產性強。鴨梨鴨梨為河北省古老地方品種。適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。符合認定標準，予以認定。適宜在黃淮海平原沙地栽培.鴨梨

該品種樹勢健壯，樹皮暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實外形美觀，梨梗部突起，狀似鴨頭。9月下旬至10月上旬收獲，初呈黃綠色，風味獨特，營養(yǎng)豐富。主要特點是果實中大（一般單果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多無渣，酸甜適中，清香綿長，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。內含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，在維生素B家族中堪稱佼佼者。含糖量高達12%以上，可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。皇冠梨果實橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點小，無銹斑；果心小，果肉潔白，質細膩，石細胞及殘渣少，松脆多汁，風味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優(yōu)點。主要特征成熟早：7月下旬左右即可上市。外觀美：果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。品質優(yōu)：皮薄，肉厚，質細，松軟多汁，風味酸甜適口且?guī)巯悖诵?，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含?1.6%。結果習性一般管理條件下，1年生苗形成頂花芽率達17%，2～3年生即可結果。以短果枝結果為主，短果枝占68.9%，中果枝占10.8%，長果枝占16.8%，腋花芽占3.5%。一般每果臺可抽生2個副梢，連續(xù)結果能力強。平均每果臺坐果3.5個。采前落果輕，極豐產穩(wěn)產。營養(yǎng)分析含有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質。100克果肉的產熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕骸⑿呐K病、肝痰、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處。能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。黃金梨果實近圓形，果形端正，果肩平，果形指數0．9，果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。果肉乳白，果核小，可食率達95％左右，肉質脆嫩，多汁而甜并有清香氣味，無石細胞，可容固形物含量15％左右。較耐貯藏，0～5℃條件下可貯藏6個月左右。

該品種生長勢旺，樹姿開張，一年生枝綠褐色，葉片大而厚，卵圓或長圓形，葉緣鋸齒尖銳而密，嫩稍葉片黃綠色向上皺折，是區(qū)別其它品種的重要標志。當年生新稍和葉背不被茸毛，也是與20世紀明顯不同之處。幼樹生長旺，萌芽率低，成枝力弱，旺稍中上部易形成腋花芽而結果并易形成短果枝，結果早，豐產性好。一般情況，幼樹定植后第三年開始結果而大樹高接換頭第二年即可結果。紅香梨紅香酥梨中國農科院鄭州果樹所以庫爾勒香梨為母本，鵝梨為父本雜交選育麗成特點果實長卵圓形或紡錘形，平均單果重270克，最大果重650克，果面潔凈、光滑、果點大。果皮底色綠黃、陽面2/3鮮