校本課件 甘薯

導(dǎo)入我們生活在盧龍，我們熱愛我們的家鄉(xiāng)，我們希望我們的家鄉(xiāng)美麗富饒！如何讓我們的家鄉(xiāng)美麗富饒呢？答：發(fā)展盧龍經(jīng)濟(jì)！提到經(jīng)濟(jì)，前面我們研究了盧龍工業(yè)。盧龍工業(yè)基礎(chǔ)好，發(fā)展前景廣闊！在盧龍經(jīng)濟(jì)中還有一個非?；A(chǔ)的組成部分盧龍農(nóng)業(yè)！今天開始我們來一起研究盧龍農(nóng)業(yè)。第五章盧龍農(nóng)業(yè)

提到盧龍的農(nóng)業(yè)，我想到了一種經(jīng)濟(jì)價值較高、普遍種植的農(nóng)作物——甘薯，今天我們就來研究甘薯！第一節(jié)甘薯

——盧龍?zhí)禺a(chǎn)同桌合作

思考回答：

你對甘薯都了解什么？一、甘薯簡介1、甘薯有哪些別名？紅薯，白薯，地瓜，紅苕[tiáo]2、甘薯有哪些作用？可以食用可以作為工業(yè)原料

白薯可以食用1、你知道甘薯可以怎樣吃么？2、你知道甘薯含有哪些營養(yǎng)，對人有哪些好處？同桌合作思考回答：白薯資料白薯富含淀粉（糖類）、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪、礦物質(zhì)以及各種氨基酸，是非常好的營養(yǎng)食品。白薯所含營養(yǎng)能增強(qiáng)身體抵抗力，增強(qiáng)血管壁的彈力和骨骼牙齒健康。白薯又含有大量碳水化合物、鈣、和胡蘿卜素，后兩者是一般米面所不及，是一種高營養(yǎng)的雜糧。白薯因含纖維素較多，有通便作用，能預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生；白薯所含微量元素硒，具有多種防癌作用。小提醒：吃白薯易腹脹、吐酸。你知道怎么解決么？預(yù)防辦法是：蒸透、煮爛。如果吃白薯胃酸，可以吃幾?；ㄉ祝纯叹蜁徑獍资砼c其他雜糧配合吃為好。

白薯可以作為工業(yè)原料你知道白薯都可以用來干什么嗎？同桌合作思考回答：白薯資料紅薯制糖（飴[yí]糖、葡萄糖、果葡糖漿、軟糖）；制工業(yè)產(chǎn)品（酒精、麥芽糖醇、檸檬酸、糊精）；制淀粉、制方便食品（加工粉條、粉絲、紅薯脯、香酥紅薯餅、速凍紅薯制品、紅薯糕、紅薯乳發(fā)酵飲料、紅薯罐頭、紅薯脆片、紅薯點心）；制發(fā)酵和調(diào)味品（白酒、黃酒、醋、醬油、醬色、味精）白薯有著這樣大的價值，它在我縣的發(fā)展情況如何？對我縣又有著多大的影響？請看下一組資料二、盧龍白薯的生產(chǎn)發(fā)展白薯自清朝引入盧龍至今已有百余年歷史，直至20世紀(jì)70年代末，白薯因為高產(chǎn)一直作為我國國民的裹腹充饑的食物，其經(jīng)濟(jì)價值基本上未得到開發(fā)。20世紀(jì)90年代以后，伴隨改革開放，縣委、縣政府引領(lǐng)群眾進(jìn)行白薯深加工，使全縣種植面積迅速擴(kuò)大，占全縣耕地面積的近一半。1996年我縣被評為“中國甘薯之鄉(xiāng)”，被省委確定為河北首批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣。談一談看了以上資料，你對白薯有著怎樣的感情？1、困難時期，白薯幫助我們生存下來。2、在經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)之后，白薯又給我們帶來了名譽(yù)，提供了發(fā)展前景。在我縣經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，白薯又給我們創(chuàng)造了哪些成績呢？請看下一組資料三、盧龍的甘薯加工97年，盧龍縣在國家工商局注冊了“一奇”牌薯制品商標(biāo)，榮獲河北省名優(yōu)產(chǎn)品稱號，并在99年北京國際農(nóng)業(yè)博覽會上被評為名牌產(chǎn)品，現(xiàn)在積極申請國家知名品牌?！笆韺殹迸品劢z被評為秦皇島市十大名優(yōu)產(chǎn)品之一，并在中國第三屆科技名優(yōu)產(chǎn)品博覽會上榮獲“金獎”。興奇粉絲廠的“興奇”、雙利粉絲廠的“十八里”、高成食品廠的“大象”、鑫盛食品廠的“國陽”、廣利粉絲廠的“四龍”等都是擁有一定知名度的品牌。目前，盧龍薯制品加工企業(yè)共有21家注冊了產(chǎn)品商標(biāo)，其中“一奇”“十八里”等粉制品不僅打入了全國30多個城市，還遠(yuǎn)銷美、韓、日、加拿大等國。談一談看了以上資料，你有怎樣的感想？1、我縣白薯加工業(yè)知名品牌的創(chuàng)造，讓我們感覺很驕傲、很自豪。2、白薯深加工是盧龍經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一條出路。以上我們了解了白薯，也知道基于白薯我縣取得的一系列成績，那么如何借助白薯實現(xiàn)家鄉(xiāng)的美麗富饒呢？四、立足優(yōu)勢求發(fā)展研究討論：

恭喜你今天榮升為盧龍縣縣長，請你擔(dān)負(fù)起建設(shè)富饒家鄉(xiāng)的重任。（借助父母、同學(xué)、網(wǎng)絡(luò)等力量）

請你策劃如何利用白薯拉動家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)。提示：1、你想利用白薯發(fā)展哪些行業(yè)。2、你怎樣創(chuàng)造、維護(hù)自己的品牌形象。3、你發(fā)展的產(chǎn)品是綠色安全的嗎？要求：請你利用剩下的時間同桌商討，回家后再借助父母、網(wǎng)絡(luò)，然后用提綱的形式，把你的研究結(jié)果表達(dá)出來。在下節(jié)課時我們一起匯總，看誰的策劃更具有可行性。小結(jié)：第