遠離疾病、健康一

遠離疾病、健康一生鄧家順先生提綱緒論一、認識人體1，人體的構造2、人體的運作3，人體的材料二、認識疾病1、疾病的本質2、疾病的轉歸3、疾病的原因三、掌控健康1、《對付“三高”的高招》2、將炎癥進行到底3、你問我答課程介紹一、認識身體身體的構造身體的運作身體的材料二、認識疾病疾病的本質疾病的原因疾病的演變三、掌控健康對付三高炎癥、癌癥、不孕癥葛森自然養(yǎng)生法緒論健康的現(xiàn)狀健康的基石營養(yǎng)素的功能生命三要素：空氣水食物我國城市居民死因前十位

（消息來源：衛(wèi)生部）

癌癥死亡率125.98/10萬占22.94%腦血管病116.63/10萬占21.23%心臟病98.22/10萬占17.89%呼吸系統(tǒng)疾病69.00/10萬占12.57%損傷及中毒45.28/10萬占8.25%消化系統(tǒng)疾病18.10/10萬占3.30%內分泌營養(yǎng)和代謝疾?。ㄌ悄虿〉龋?3.75/10萬占2.50%泌尿生殖系統(tǒng)疾病8.58/10萬占1.56%精神障礙5.19/10萬占0.95%神經系統(tǒng)疾病4.60/10萬占0.84%前十位死因合計占死亡總數(shù)的92％癌細胞癌細胞家庭病床治療糖尿病足肝硬化腹水肝癌切面冠狀動脈搭橋手術冠脈內支架植入術腦溢血脂肪的儲存是無限的國家在做什么？（一）健康的概念世界衛(wèi)生組織定義：

健康是指一個人在生理(肉體)、心理(精神)和社會適應能力三方面都處于良好狀態(tài)。五快：吃、說、走、排、睡健康相關因素遺傳因素．．．．．．．．．．．．15％社會因素．．．．．．．．．．．．10％醫(yī)療因素．．．．．．．．．．．．8％地理因素．．．．．．．．．．．．7％

－－世界衛(wèi)生組織報告指出：

飲食習慣及生活習慣．．．．．．．60％不可控（維護與使用）可控均衡的營養(yǎng)適量的運動樂觀的態(tài)度充足的休息理想的健康健康四要素積極的心態(tài)放松心情，釋放壓力。適量的運動促進新陳代謝促進營養(yǎng)吸收充足的睡眠為機體的修復創(chuàng)造必要的條件均衡的營養(yǎng)？攝取新鮮、多樣、完整的食物提供均衡、充足的營養(yǎng)素（二）營養(yǎng)的概念營養(yǎng)：人體攝入、消化、吸收、利用食物中的營養(yǎng)成份，以維持人的生長發(fā)育、能量提供、組織更新、生理調節(jié)，從而幫助人們達到健康狀況的過程?，F(xiàn)代文明病的演變食物醫(yī)藥生理心理環(huán)境毒素積蓄營養(yǎng)失衡｝細胞受損代謝異常疾病各個階段｝如果大多數(shù)人都了解這點常識他們——多少名人今何在？

荒塚一堆草沒了！沈殿霞（肝癌62歲)候耀文（猝死59歲)羅京（淋巴癌48歲)高秀敏（猝死46歲)傅彪（肝癌42歲)陳曉旭（乳腺癌42歲)梅艷芳（宮頸癌.40歲)阿桑（乳腺癌34歲)信則靈不信就零人體的構造人體系統(tǒng)器官組織細胞營養(yǎng)素食物蛋白質脂肪碳水化合物維生素礦物質水材料認識人體之——人體的材料宏量營養(yǎng)素蛋白質（氨基酸）碳水化合物：糖、淀粉…脂類：中性脂肪、類脂（磷脂、糖脂、脂蛋白…）微量營養(yǎng)素礦物質：常量元素（鈣…）、微量元素（鐵…）維生素：水溶性（VC、B1…）、脂溶性（VE…）其他膳食纖維、水提供能量，構筑身體構筑身體,調節(jié)功能營養(yǎng)素調節(jié)功能宏量營養(yǎng)素蛋白質（氨基酸）碳水化合物：糖、淀粉…脂類：中性脂肪、類脂（磷脂、糖脂、脂蛋白…）微量營養(yǎng)素礦物質：常量元素（鈣…）、微量元素（鐵…）維生素：水溶性（VC、B1…）、脂溶性（VE…）其他膳食纖維、水提供能量，構筑身體構筑身體,調節(jié)功能營養(yǎng)素調節(jié)功能蛋白質的功能1、構造機體的組織細胞；2、修復受損組織的材料；3、制造激素、酶和抗體的材料；4、運輸功能，氧氣、二氧化碳、脂肪等；5、形成膠體滲透壓——水平衡；6、參與供能蛋白質的來源與評價來源：魚、肉、豆、蛋、奶評價：1、蛋白質的含量；2、必需氨基酸種類比例；3、消化吸收率；4、性價比。80%9種人體100%/克0.6元燕窩白蛋白龜50%10%53%??非人非人？？96元/g33元5元紐崔萊蛋白質粉提供優(yōu)質高蛋白具有“增強免疫力”“緩解體力疲勞”的保健功能每勺（10克）蛋白粉可提供8克優(yōu)質蛋白PDCAAS=1基本上被人體完全消化吸收和利用經國家衛(wèi)生部門試驗證明有增強免疫力和緩解體力疲勞的功能特點好處紐崔萊蛋白質粉系列系列產品維生素維生素是生命必需的化合物。消化食物，調節(jié)代謝，輔助機體進行生化反應并釋放能量。維生素分為：脂溶性：A、D、E、K水溶性：B、C。不能儲存，必需每天攝取。維生素A（I–胡蘿卜素）1、預防夜視力以及其他眼疾；2、維護皮膚、粘膜的完整；3、抗氧化作用：防癌，抗衰老；4、幫助蛋白質利用。來源：魚肝油、動物肝臟、綠黃色果蔬菜3維生素B族以輔酶的形式幫助釋放能量；參與機體所以生化反應過程。來源：完整的谷物，小麥胚芽，動物內臟--注意事項：任何壓力都會增加B族的需求量吸煙、酗酒、抗生素、運動、負面情緒如緊張、恐懼、郁悶--維生素B1的生理功能生理功能臨床意義代謝中的重要輔酶與神經系統(tǒng)功能有關與心臟功能有關與腸胃功能有關腳氣病周圍神經炎癥狀多發(fā)性神經炎、心衰、水腫、胃腸癥狀等維生素B2的生理功能生理功能臨床意義核黃素合成的黃素蛋白通過呼吸鏈參與體內氧化還原反應與能量代謝維持蛋白質、脂肪、碳水化合物的正常代謝，促進生長發(fā)育缺乏的癥狀包括：口腔-生殖器綜合征口角炎唇炎舌炎皮炎眼部癥狀等煙酸的生理功能生理功能臨床意義在碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝起重要作用對維持神經系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、皮膚的正常功能起重要作用缺乏的癥狀：皮炎（癩皮?。└篂a癡呆維生素B6的生理功能生理功能臨床意義輔酶作用降低血清膽固醇血紅素合成中的輔酶參與同型半胱氨酸代謝缺乏的癥狀：低色素性小細胞性貧血外周神經炎脂溢性皮炎某些神經精神癥狀高同型半胱氨酸血癥維生素B12的生理功能生理功能臨床意義促進紅細胞中DNA合成參與同型半胱氨酸代謝維持神經髓鞘、脊髓、大腦的正常功能缺乏的癥狀：巨幼紅細胞性貧血彌漫性神經脫髓鞘高同型半胱氨酸血癥葉酸的生理功能生理功能臨床意義促進紅細胞和胎兒神經管的形成參與同型半胱氨酸代謝缺乏的癥狀：巨紅細胞性貧血胎兒神經管畸形高同型半胱氨酸血癥對象：60位同型半胱氨酸水平偏高時間：6周紐崔萊營養(yǎng)與健康中心與美國斯坦福大學合作的研究Ｂ族與同型半胱氨酸紐崔萊天然B族維生素片營養(yǎng)素每片含量DRI（成年男性）%維生素B11.2mg85.7%維生素B21.2mg85.7%維生素B61.2mg100%維生素B122ug83.3％煙酸6.6mg47.1%泛酸5mg100%葉酸150ug37.5%鈣95mg11.9%單一和多種B族維生素對同型半胱氨酸的不同影響Ｂ族與同型半胱氨酸增強免疫力解毒作用防癌抗癌抗自由基抵御污染大將軍—維生素C構筑堅固長城抵御污染侵襲每片提供250毫克高含量的維生素C,其中30毫克為天然維生素C含針葉櫻桃提取物和柑桔提取物紐崔萊?維生素C片國食健字：G20060193本品不能代替藥物天然的維生素C與合成維生素C的比較合成的維生素C針葉櫻桃提取物綠色的針葉櫻桃紅色的針葉櫻桃紐崔萊VC對照VC維生素E抗氧化抑制脂質過氧化，防止細胞受損；防癌，保護心血管，延緩衰老---來源：堅果，谷物胚芽等維生素E的生理功能和缺乏表現(xiàn)生理功能缺乏表現(xiàn)抗氧化作用，促進蛋白質的合成與動物的生殖功能有關調節(jié)血小板的粘附力和凝聚作用降低組織對氧氣的需求溶血性貧血動脈硬化癌癥孕育異常增加心肌梗塞及中風的危險性紐崔萊小麥胚芽油營養(yǎng)膠囊天然的小麥胚芽油和黃豆油每粒含有18mg維生素E提供必需脂肪酸－亞麻酸和亞油酸不含香精、合成色素和防腐劑氧化的-胡蘿卜素-胡蘿卜素氧化的維生素C維生素CR-oxidizedR-reduced氧化的維生素E維生素E抗氧化劑間的相互協(xié)同作用礦物質礦物質和維生素一樣扮演輔酶的角色構成骨骼、細胞的材料維持正常的生理功能宏量：鈣、鎂、鈉、鉀、磷等微量：鋅、鐵、銅、錳、鉻、硒鈣的生理功能構成骨骼和牙齒的成分維持滲透壓維持酸堿平衡維持神經肌肉的興奮性參與凝血過程、酶的激活、激素的分泌鈣缺乏的表現(xiàn)——骨質疏松健康的骨骼骨質疏松的骨骼鈣缺乏的表現(xiàn)——佝僂病

的攝入量階段嬰兒1-3歲4-10歲青春期鈣（mg/日）3006008001200階段成年人老年孕婦乳母鈣（mg/日）800100012001200鈣鈣的食物來源奶和奶制品豆類綠色蔬菜連皮可吃的蝦小魚骨鈣補充劑的選擇紐崔萊鈣鎂片含有獨特的紐崔萊紫花苜蓿提取物每片提供216.7毫克鈣和108.3毫克鎂外層覆有NUTRILOCK片衣不含香精、合成色素和防腐劑鐵的生理功能構成血紅蛋白和肌紅蛋白，參與氧的運輸構成細胞色素和含鐵酶，參與能量代謝催化促進胡蘿卜素轉化為維生素A促進抗體的產生促進肝臟的解毒功能鐵缺乏的表現(xiàn)貧血損害智力發(fā)育，損害兒童的認知能力降低抗感染能力易煩躁、頭暈、惡心及精神功能紊亂等增加機體對鉛的吸收兒童集中注意力困難，表現(xiàn)多動缺鐵性貧血第一階段鐵減少期存儲鐵耗竭，血清鐵蛋白濃度下降食欲下降頭暈易疲倦注意力不集中第二階段紅細胞生成障礙缺鐵期運鐵蛋白飽和度下降第三階段貧血期血紅蛋白和紅細胞壓積下降貧血癥狀缺鐵性貧血正常的紅細胞缺鐵性貧血的紅細胞紐崔萊鐵質葉酸片來源于人體極易吸收的富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵含有紐崔萊獨有的菠菜提取物每片提供10毫克鐵，0.133毫克葉酸不含香精、合成色素和防腐劑外層覆有NUTRILOCK片衣被愛情遺忘的角落—鎂協(xié)調鈣構成骨骼的成分多種酶的激活劑與鈣協(xié)同是天然的鎮(zhèn)靜劑糖尿病與鎂、VB6的缺乏有密切關系抵抗抑郁癥促進心血管健康，降血壓防止鈣沉淀，預防腎結石和膽結石的發(fā)生不可忽視的鋅促進免疫系統(tǒng)的健康加快傷口的愈合恢復前列腺的功能和生殖器官的發(fā)育保護肝臟免受化學傷害缺鋅容易導致——前列腺肥大生殖功能不足動脈硬化反應遲鈍來源：牡蠣、海鮮、全谷、蛋黃和各種種子正在探索與發(fā)現(xiàn)的領域植物因子類黃酮多萜多酚……紫花苜蓿胡蘿卜菠菜歐芹針葉櫻桃西洋菜主要營養(yǎng)成分：

5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質及類黃酮素、類胡蘿卜素、酚型酸三種植物特有的營養(yǎng)素紫花苜蓿14種維生素，8種礦物質（表中的營養(yǎng)素量為按每天2次，每次各1片食用時的量）+=營養(yǎng)素含量（/天）營養(yǎng)素含量（/天）維生素A2500IU鈣646mgΒ-胡蘿卜素4500IU鎂288mg維生素C450mg錳4mg維生素D3330IU銅1.5mg維生素E35IU鐵4.3mg維生素B111mg鋅15mg維生素B211mg硒13μg維生素B611mg鉻35μg維生素B127.5μg葉酸300μg煙酸25mg泛酸20mg生物素180μg肌醇40μg+=B1=10公斤稻米C=2公斤檸檬鈣=621毫升牛奶鎂=497克菠菜硒=202克牛肉E=795克鮮花生鋅=160克牡蠣（去殼）6種植物提取物紫花苜蓿西洋菜胡蘿卜針葉櫻桃菠菜歐芹營養(yǎng)素的功能小結構建的材料：蛋白質脂肪AC鈣鎂…運作的材料：糖B鈣鋅…保護的材料：胡蘿卜素CE多酚…特定功能：深海鮭魚油銀杏茶族香蒜片纖維素三營養(yǎng)的流失與補充營養(yǎng)的流失營養(yǎng)的補充營養(yǎng)素選擇負面情緒和壓力▲憤怒和恐懼▲精神壓力大▲憂郁和煩躁環(huán)境污染與毒素▲水土▲食物▲陽光▲空氣不良的飲食習慣▲烹飪習慣中營養(yǎng)素流失▲過剩高熱量食物的消耗▲快節(jié)奏生活食物單一化▲土地養(yǎng)份流失影響作物▲深加工食品過多的食用

食物本身的局限食物加工和烹調的局限食物安全的局限膳食結構的局限生活方式的影響我們的膳食有哪些局限性？（二）營養(yǎng)素的補充為何補充：怎樣補充：如何選擇：食物中的不足環(huán)境中的消耗特定保健功能慢性病的調理缺啥補啥按需補充及時足量長期食用安全性效果性品牌性

紐崔萊——我的選擇安全---自行有機種植自行種植農場總面積為3,262公頃其中華盛頓農場為北美最大的有機草本植物農場土壤均采輪耕,休耕及施以有機糞肥等方式來保持土壤養(yǎng)分充足天然農作自然輪作定時休耕井水灌溉混合肥料秸桿還田天敵滅蟲：養(yǎng)蝙蝠吃蚱蜢、飛蛾、蚊子養(yǎng)瓢蟲吃蚜蟲養(yǎng)獵鷹吃田鼠養(yǎng)螳螂吃蝗蟲貓頭鷹值夜班自然農作不噴灑農藥及殺蟲劑,以生物防治法(天敵法)靠自然界一物剋一物來控制蟲害不使用除草劑,以輪作,混合栽種及人工除草等方式管制雜草以地底水巖尺的純凈水源來取代自來水視頻《出類拔萃的紐崔萊》藥物藥物的定義：用于預防、治療和診斷疾病，有目的地調節(jié)生理功能的化學物質。使紊亂的功能或病理過程得到糾正。毒物的定義：是安全范圍小、在較小劑量對機體產生毒害作用，損害人體健康的物質。藥物和毒物之間無嚴格界限，藥物劑量過大會對機體產生毒害作用藥物的治療作用藥物的作用有利弊兩重性，患者用藥后產生的效益和風險并存。1、對因治療：消除原發(fā)致病因子。如抗菌素；2、對癥治療：改善和緩解疾病癥狀，如解熱、鎮(zhèn)痛、降壓、抗驚厥、抗休克等。藥物作用的基本原理1理化條件的改變：抗酸藥中和胃酸，甘露醇增加滲透壓利尿；補充或干擾代謝：維生素，礦物質，某些藥物結構相似以假亂真，達到抑制細胞生長的目的磺胺藥與對氨基苯甲酸與葉酸競爭；對酶的促進/抑制：新斯的明抑制膽堿酯酶對細胞膜的作用：利尿藥，抗心律失常藥，抗癲癇藥，青霉素等藥物的不良反應定義：是質量合格藥品在正常用法用量情況下出現(xiàn)的與藥用目的無關或意外的有害反應。不良反應是藥物所固有的特性。A型不良反應1、副作用：阿托品2、毒性反應：慶大致耳聾。地高辛。急性：循環(huán)呼吸神經功能障礙；長期：致癌、致畸、突變。3、后遺效應：長期用激素致腎上腺功能降低4、繼發(fā)反應：又稱治療矛盾?？咕氐亩馗腥?、停藥反應：降壓藥，抗癲癇藥6、藥物依賴：精神依賴、身體依賴

可以預測不可避免B型不良反應變態(tài)反應：與劑量無關特異反應：蠶豆病致畸、致癌、致突變：難以預測死亡率高藥物的作用機理一般說來，藥物作用是小分子藥物與大分子蛋白（靶點）之間特異結合和相互作用，選擇性地改變原有生理或生化過程。藥物的排泄：腎、膽汁、乳汁，腸道、唾液、汗液、淚水、肺泡認識身體疾病的概念疾病是機體在一定的病因作用下所發(fā)生的損傷與抗損傷的過程；這時損傷、抗損傷及其相互斗爭，表現(xiàn)為一系列機能、代謝和形態(tài)結構的變化；這些變化在不同程度上妨礙了機體的正常生命活動，使機體各器官系統(tǒng)之間以及機體與外界環(huán)境之間的協(xié)調發(fā)生障礙，因而表現(xiàn)出一系列癥狀和體征。疾病發(fā)生的原因一外界因素1、生物因素2、理化因素3、營養(yǎng)缺乏二內部因素1、防御免疫機能不足a屏障機能，b吞噬殺菌c解毒機能，d排除機能2、營養(yǎng)狀態(tài)3、精神因素疾病的一般發(fā)生機理致病因素細胞損傷機體抗損傷----------癥狀體征組織修復藥物改善緩解營養(yǎng)提供材料為何要補充營養(yǎng)素方便易操作有效針對性省錢效益高為何選擇紐崔萊1、78年歷史考驗——2、天然有機種植——3、全球銷量第一——4、貴族精英選擇——要點回顧細胞———構成人體的基本單位營養(yǎng)素——構筑修復細胞的材料紐崔萊——營養(yǎng)補充的最佳選擇你的選擇是——存錢看病？花錢保??？為什么選擇紐崔萊請欣賞影片《完美平衡》謝謝！營養(yǎng)與疾病概論環(huán)宇高級營養(yǎng)講師鄧家順三個忠告一、不要急躁疾病的康復有自己的規(guī)律，每種器官、每種細胞的新陳代謝都有一個周期。二、讀懂身體的信號發(fā)燒------咳嗽------疼痛------三、把康復的希望寄托在自己身上其實，任何人都不能把你的病治好，除了你自己。奇妙的人體器官人體絕對是一個精密的系統(tǒng)，只要給予足夠的支持，它可以隨時調集全身的各種細胞和器官發(fā)動戰(zhàn)爭。進行防衛(wèi)、清理垃扱、發(fā)展生產、維護通信、修復受損組織。它就像一個強大的國家，不斷地清除異己，保證自身利益最大化。奇妙的人體器官之---內分泌器官1、腦垂體是人體的總司令部，負責處理和傳遞各種信號。分泌多種激素。這些激素幾乎貫穿著人體的代謝、生長、發(fā)育和生殖等生理過程。人體的大部分生理或疾病狀態(tài)都有直接或間接的關系。奇妙的人體器官之---內