解決蔬菜銷售問題的方案

解決蔬菜銷售問題的方案通用解決蔬菜銷售問題的方案通用文檔解決蔬菜銷售問題的方案如何利用電子商務(wù)解決蔬菜銷售問題一、目前蔬菜銷售存在的問題1.由于宏觀調(diào)控不得力等原因,價(jià)格上漲過快,蔬菜市場出現(xiàn)了“兩頭叫、中間笑”的怪現(xiàn)象。近幾年，我國的蔬下面是我為大家整理的解決蔬菜銷售問題的方案,供大家參考。

如何利用電子商務(wù)解決蔬菜銷售問題

一、目前蔬菜銷售存在的問題

1.

由于宏觀調(diào)控不得力等原因,價(jià)格上漲過快,蔬菜市場出現(xiàn)了“兩頭叫、中間笑”的怪現(xiàn)象。

近幾年，我國的蔬菜市場出現(xiàn)了“兩頭叫、中間笑"的不合理狀況，即菜農(nóng)反映收益下降，消費(fèi)者叫喊菜價(jià)太高,而從事中間經(jīng)營的菜販卻得益頗豐。其原因主要有以下幾點(diǎn):①流通環(huán)節(jié)太多.目前，蔬菜進(jìn)入城市市場一般有這樣兩種形式：本地菜經(jīng)過菜農(nóng)--批發(fā)市場——商販-—居民，外地菜經(jīng)過菜農(nóng)——當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場-—販運(yùn)戶——城市批發(fā)市場——小販——居民。這樣，蔬菜的流通環(huán)節(jié)一般為三、四道，有的高達(dá)五、六道。流通環(huán)節(jié)過多,層層加碼，必定造成價(jià)格滾雪球,使蔬菜零售價(jià)格居高不下?，F(xiàn)在的問題是，各級(jí)官員已經(jīng)熟悉到，城里人之所以難以吃到農(nóng)夫賣的菜，主要原因是從地頭到市場的流通環(huán)節(jié)太多,但要改革這種狀況又相當(dāng)困難，比如許多農(nóng)夫無力把菜直接販運(yùn)進(jìn)城，代表農(nóng)夫利益的流通中介組織又嚴(yán)重不足等。

②批零差價(jià)太大.據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，目前全國蔬菜的批零差價(jià)一般在80~100。廣州市1993年因流通不暢，加上年景不好，產(chǎn)地價(jià)與廣州市場菜價(jià)比超過1∶2，而從事中間經(jīng)營的菜販得利是菜農(nóng)的2～3倍。批零差價(jià)太大造成菜價(jià)居高不下，流通搞不好,得益的僅僅是中間環(huán)節(jié)，進(jìn)而出現(xiàn)“兩頭叫、中間笑”的不合理狀況。

③部分不法商販牟取暴利。

這幾年隨著國營商業(yè)基本退出市場和宏觀調(diào)控的乏力，一些不法商販牟取暴利的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。比如，有的囤積居奇、強(qiáng)買強(qiáng)賣，有的欺行霸市、哄抬價(jià)格。這些不法商販擾亂了市場秩序，也人為地抬高了市場價(jià)格.有專家估測，由于宏觀調(diào)控乏力，不法商販牟取暴利可使蔬菜零售價(jià)格20％~30％地提高。

④生產(chǎn)資料價(jià)格大幅度上漲，使菜農(nóng)種菜比較利益下降.近幾年，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲過快等原因，使農(nóng)夫種菜的社會(huì)平均成本明顯提高。1992年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲了3。7％，盡管1993年國家對(duì)化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格執(zhí)行了最高限價(jià)政策,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格仍然大幅度上漲。中央統(tǒng)配化肥尿素的銷售價(jià)格由1991年的每噸538元上漲到1992年662元，上漲了23％，尿素綜合價(jià)由1992年的880元左右上升到1993年的1040元左右，上漲幅度達(dá)10％以上，地產(chǎn)小化肥碳銨價(jià)格也由1992年的300元上漲到1993年的340元。生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲必定加大農(nóng)夫的種菜成本。另外，來自保護(hù)地生產(chǎn)的蔬菜的成本也有提高.比如冬季生產(chǎn)蔬菜就要用大棚、溫室和陽畦。而這些設(shè)施需要的塑料薄膜、燃料等漲價(jià)也厲害。農(nóng)夫的生產(chǎn)成本提高了，但蔬菜銷售價(jià)格提高的利潤又大部分落在了中間商的手里，必定導(dǎo)致農(nóng)夫種菜比較利益的低下。

2.

蔬菜種植地域偏僻，信息不對(duì)稱

蔬菜種植往往會(huì)出現(xiàn)跟風(fēng)現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長,蔬菜種植面積時(shí)多時(shí)少，很難適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場,需求情況無法正確猜測，市場需求變化快，造成生產(chǎn)與市場之間的供求沖突。

3.蔬菜銷售渠道單一

蔬菜市場，營銷方式過于保守,習(xí)慣于等客上門.由于蔬菜種植周期短、儲(chǔ)存難,蔬菜種植戶在銷售中處于被動(dòng)位置，缺乏價(jià)格話語權(quán)。當(dāng)蔬菜供過于求的時(shí)候，批發(fā)商壓價(jià)收購，菜農(nóng)損失很大；再就是受強(qiáng)對(duì)流天氣影響，蔬菜產(chǎn)量或有削減.4．天氣變化不定,導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量銳減和物流成本較高

一場低溫導(dǎo)致北方大蔥主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量銳減，這似乎是今年大蔥價(jià)格暴漲的主要原因。但我們依然能看到導(dǎo)致價(jià)格失衡的重要原因，那就是流通環(huán)節(jié)的層層加碼。社科院近期發(fā)布的一項(xiàng)有關(guān)中國商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)戰(zhàn)略問題的前沿報(bào)告顯示，目前商貿(mào)流通領(lǐng)域的公益性沒有被重視，流通成本過高導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格居高不下。報(bào)告稱，流通成本在單位產(chǎn)品最終銷售價(jià)格中所占的比重平均達(dá)到了50％至70％甚至更高，成為擴(kuò)大內(nèi)需、增進(jìn)消費(fèi)的新障礙。假如不消除流通環(huán)節(jié)稅費(fèi)過高的體制性問題,不解決運(yùn)輸成本高于生產(chǎn)成本的問題,則難以真正解決農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過高的問題。

5.網(wǎng)購新模式市民比較擔(dān)憂

目前,對(duì)于滯銷蔬菜，一方面菜農(nóng)“自尋出路”，一方面靠政府搭臺(tái)找“外銷”。而在形式上,不僅僅有傳統(tǒng)的農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)批對(duì)接，還出現(xiàn)了“網(wǎng)上對(duì)接”這種新模式，這種模式類似于網(wǎng)上購物，只是買賣對(duì)象換成了農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)此，一些市民擔(dān)憂，蔬菜網(wǎng)上銷售，如何保證平安和質(zhì)量，且有些蔬菜不耐放,萬一運(yùn)輸途

中壞了怎么辦？而在淘寶網(wǎng)上，盡管一些賣家標(biāo)出了低價(jià)、品質(zhì)好的大白菜銷售，但幾乎銷售量都為“0”，少人問津。

二、解決上述問題應(yīng)該執(zhí)行如下措施

1。執(zhí)行直銷的方式

我國的蔬菜直銷可以執(zhí)行如下形式:（1）在大中城市可以執(zhí)行上海的做法，建立配送中心和運(yùn)銷公司實(shí)現(xiàn)間接直銷；(2）大型企業(yè)、學(xué)校、飯店等直接與農(nóng)村蔬菜合產(chǎn)合作社或銷售合作社簽訂合同,建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系,或直接向農(nóng)夫收購；（3）激勵(lì)近郊菜農(nóng)或遠(yuǎn)郊的蔬菜合作社或種菜大戶進(jìn)城設(shè)點(diǎn)或進(jìn)住農(nóng)貿(mào)市場；（4）城市蔬菜市場或連鎖超市與農(nóng)夫或農(nóng)夫聯(lián)合銷售組織建立直接聯(lián)系實(shí)現(xiàn)直接直銷；（5）消費(fèi)者組織消費(fèi)合作社自行直接從產(chǎn)地進(jìn)貨.2.加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)

據(jù)了解，很多蔬菜在物流配送中不用冷藏車.這樣就導(dǎo)致了很多蔬菜腐敗從而導(dǎo)致蔬菜的成本價(jià)格提高。對(duì)于一般的菜農(nóng)來說，建立自己的冷庫不大可能,造成了市場菜價(jià)不穩(wěn)定，菜農(nóng)收入水平也不穩(wěn)定.解決這一沖突的最佳方案就是建立相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配套,將過大的供給量通過冷庫儲(chǔ)存起來，漸漸釋放到市場,調(diào)節(jié)市場的供需平衡。由政府主導(dǎo)合作社建立的蔬菜冷鏈這幾年越發(fā)顯出了優(yōu)勢，就像現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，冬菜缺乏,春菜還沒成熟，合作社的蔬菜恒溫庫早在春節(jié)前就存滿了蔬菜，現(xiàn)在出貨，既保證了菜農(nóng)的利益，也保證了市場的蔬菜供給。

3。利用電子商務(wù)建立相關(guān)網(wǎng)站,在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的供給商和需求商信息來滿足信息的需求

通過網(wǎng)站的設(shè)計(jì)，菜農(nóng)可以把信息面對(duì)超市和社區(qū)，著力推“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)餐對(duì)接"、設(shè)立社區(qū)“直投菜柜”等10余種蔬菜零售終端新模式。從蔬菜源頭增加“農(nóng)超對(duì)接”的選購量,同時(shí)，在零售終端加大促銷力度,執(zhí)行菜價(jià)“平進(jìn)平出"加速菜品銷售。

4.國家應(yīng)該制定相關(guān)政策，使新鮮的蔬菜能削減物流成本順利進(jìn)入超市專區(qū)

物美集團(tuán)等12家超市聯(lián)合發(fā)出倡議，希望超市企業(yè)建立蔬果“賣難”應(yīng)急聯(lián)合行動(dòng)機(jī)制，樂觀維護(hù)蔬菜市場穩(wěn)定和廣闊菜農(nóng)切身利益.這12家超市承諾將

加大農(nóng)超對(duì)接直采力度,擴(kuò)大“賣難”蔬菜選購量，推動(dòng)平價(jià)銷售，并在主力門店設(shè)立“賣難”蔬果銷售專柜等措施.增加對(duì)接超市與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地?cái)?shù)量，加強(qiáng)日常對(duì)接、特色對(duì)接和精品對(duì)接，提高農(nóng)超對(duì)接層次和水平.據(jù)悉，2021年計(jì)劃對(duì)接的北京市和外埠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地增加10家以上，8家超市實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超對(duì)接，果蔬經(jīng)營面積和銷售額在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加15%左右。今年一季度本市8家連鎖超市通過農(nóng)超對(duì)接銷售果蔬農(nóng)產(chǎn)品達(dá)2。8萬噸，增幅超過15％,銷售額達(dá)3。8億元，增幅超過10％.5。根據(jù)市場的需求猜測,訂制相關(guān)的蔬菜品種

超市可以在網(wǎng)上發(fā)布信息來尋求合，通過簽訂合同來給超市種植特定的蔬菜品種，保證蔬菜的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，通過進(jìn)展訂單農(nóng)業(yè)，逐步引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變觀念，提高農(nóng)夫調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的熱忱,自覺圍繞市場轉(zhuǎn)，以市場為先導(dǎo),通過小群體聯(lián)合,實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品商品化、市場化,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的優(yōu)化配置。

6。完善農(nóng)村融資擔(dān)保體系

擔(dān)?；鹂梢詧?zhí)行中央財(cái)政投入、各級(jí)地方財(cái)政配套的方式，實(shí)施市場化、社會(huì)化運(yùn)作，提高資金配置效率,完善擔(dān)保金補(bǔ)充機(jī)制和考核體系。由農(nóng)業(yè)進(jìn)展銀行提供農(nóng)業(yè)小額建設(shè)貸款額度,激勵(lì)商業(yè)銀行和地方銀行參加貸款業(yè)務(wù)。

7．加強(qiáng)蔬果類農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

針對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”的主要蔬菜品種，制定符合需要的國家標(biāo)準(zhǔn)，或者委托行業(yè)協(xié)會(huì)及主要企業(yè)制定行業(yè)推舉標(biāo)準(zhǔn)、示范品規(guī)等，提高“農(nóng)超對(duì)接”產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和銷售的標(biāo)準(zhǔn)化程度；提高超市標(biāo)準(zhǔn)筐、托盤等物流設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高物流操作的標(biāo)準(zhǔn)化水平；激勵(lì)超市經(jīng)營符合標(biāo)準(zhǔn)的自有蔬菜水果品牌。

8．實(shí)現(xiàn)合同一體化與專業(yè)合作社的有機(jī)結(jié)合

原料類蔬菜是指用作加工工業(yè)原料或經(jīng)過加工才能上市的蔬菜。近幾年，在山東的壽光縣、河北的玉田、饒陽等地，出現(xiàn)了不少有國合商業(yè)牽頭，執(zhí)行貿(mào)工農(nóng)一體化形式的經(jīng)營蔬菜的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，將流通與生產(chǎn)結(jié)合起來，產(chǎn)銷之間的合