市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境19

第三章市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析本章主要介紹以下內(nèi)容：1.企業(yè)營(yíng)銷環(huán)境的概念；2.包括宏觀營(yíng)銷環(huán)境內(nèi)容；3.微觀營(yíng)銷環(huán)境內(nèi)容；4.分析營(yíng)銷環(huán)境對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的意義。第一節(jié)企業(yè)營(yíng)銷環(huán)境任何企業(yè)都是在一定的不斷變化的營(yíng)銷環(huán)境下運(yùn)營(yíng)的，企業(yè)的生存與發(fā)展，在很大程度上取決于它對(duì)環(huán)境的適應(yīng)和應(yīng)變能力。營(yíng)銷者的重要任務(wù)之一就是認(rèn)識(shí)營(yíng)銷環(huán)境。一。基本概念1.企業(yè)營(yíng)銷環(huán)境是指影響企業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與成效的企業(yè)內(nèi)外部的所有因素和力量的集合。營(yíng)銷環(huán)境的變化直接或間接、顯現(xiàn)或隱現(xiàn)地影響著企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，即可能給企業(yè)帶來(lái)稍從即逝的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，也可能對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展形成生死攸關(guān)的威脅。他的變化不以企業(yè)營(yíng)銷者的意志為轉(zhuǎn)移，對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)的影響具有強(qiáng)制性和不可控性，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)企業(yè)只有面臨如何應(yīng)對(duì)環(huán)境變化的策略選擇。市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的概念是逐步完善起來(lái)的：20世紀(jì)初，認(rèn)為營(yíng)銷環(huán)境就是銷售市場(chǎng)；30年代，發(fā)展到政府、工會(huì)、競(jìng)爭(zhēng)者等對(duì)企業(yè)有利害關(guān)系的因素；60年代，進(jìn)一步擴(kuò)大到科學(xué)技術(shù)、自然生態(tài)、社會(huì)文化也為環(huán)境因素70年代隨著政府對(duì)經(jīng)濟(jì)干預(yù)力度的加強(qiáng)，政治、法律也成為營(yíng)銷環(huán)境2.市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的層次結(jié)構(gòu)一般涉及三個(gè)層次。以企業(yè)為中心，包圍企業(yè)的是微觀環(huán)境；然后是中觀環(huán)境（就是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)）；最外圍是宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境，就是政治法律、經(jīng)濟(jì)人文、社會(huì)文化、科技自然，簡(jiǎn)稱PEST。3.宏觀環(huán)境是指間接影響企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的不可控制的社會(huì)力量。包括PEST.宏觀環(huán)境是各類企業(yè)的生存和發(fā)展的共同空間，是由一些大范圍的社會(huì)約束力量構(gòu)成。對(duì)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的影響具有強(qiáng)制性和不可控制性，是間接的。4.微觀環(huán)境是指直接影響企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的的各種不可控制的行動(dòng)者。包括供應(yīng)商、中間商、顧客、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、社會(huì)公眾、企業(yè)內(nèi)部的環(huán)境力量。微觀環(huán)境是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的運(yùn)營(yíng)環(huán)境，是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的特殊空間，是由與公司有密切關(guān)系、直接影響公司為目標(biāo)市場(chǎng)服務(wù)的能力與成效的力量所構(gòu)成微觀環(huán)境對(duì)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)據(jù)有直接和間接的影響，受宏觀環(huán)境的影響和制約。5.中觀環(huán)境就是指行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。行業(yè)是指提供相同產(chǎn)品或有密切替代關(guān)系的相互競(jìng)爭(zhēng)的公司總和。如果以企業(yè)為邊界，把營(yíng)銷環(huán)境分為外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境。外部環(huán)境：凡是企業(yè)以外所有對(duì)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)有影響的因素和力量稱為外部力量。企業(yè)以內(nèi)所有能夠影響市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)及其績(jī)效的要素、力量和資源，稱為內(nèi)部環(huán)境。外部營(yíng)銷環(huán)境是不可控制的，而內(nèi)部營(yíng)銷環(huán)境是可控制的。宏觀觀環(huán)環(huán)境境因因素素、、微微觀觀環(huán)環(huán)境境中中的的消消費(fèi)費(fèi)者者、、競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者者、、渠渠道道（（供供應(yīng)應(yīng)商商、、中中間間商商））合合并并成成為為營(yíng)營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境分分析析4C框架架。。通通過(guò)過(guò)這這一一分分析析，，可可以以發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)環(huán)環(huán)境境中中的的機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)和和威威脅脅。。6.環(huán)境境分分析析也也稱稱為為SWOT分析析包包括括：：S:內(nèi)部部環(huán)環(huán)境境中中的的優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)W:內(nèi)部部環(huán)環(huán)境境中中的的劣劣勢(shì)勢(shì)O：外外部部環(huán)環(huán)境境中中的的機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)T：外外部部環(huán)環(huán)境境中中的的威威脅脅二。。分分析析市市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境的的意意義義1.可以以了了解解和和把把握握市市場(chǎng)場(chǎng)環(huán)環(huán)境境變變化化和和發(fā)發(fā)展展的的趨趨勢(shì)勢(shì)，，以以便便及及時(shí)時(shí)運(yùn)運(yùn)用用企企業(yè)業(yè)可可以以控控制制的的營(yíng)營(yíng)銷銷手手段段對(duì)對(duì)現(xiàn)現(xiàn)行行的的市市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷銷策策略略加加以以調(diào)調(diào)整整，，以以便便適適應(yīng)應(yīng)環(huán)環(huán)境境的的變變化化。。2.可以以發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)新新的的市市場(chǎng)場(chǎng)機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)，，抓抓住住機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)更更好好的的發(fā)發(fā)展展企企業(yè)業(yè)。。3.可以以發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)環(huán)環(huán)境境的的變變化化對(duì)對(duì)企企業(yè)業(yè)形形成成的的威威脅脅和和不不利利，，及及時(shí)時(shí)采采取取措措施施克克服服和和避避免免不不利利。。企業(yè)業(yè)適適應(yīng)應(yīng)環(huán)環(huán)境境，，不不是是被被動(dòng)動(dòng)的的，，企企業(yè)業(yè)積積極極主主動(dòng)動(dòng)的的營(yíng)營(yíng)銷銷活活動(dòng)動(dòng)對(duì)對(duì)環(huán)環(huán)境境也也會(huì)會(huì)產(chǎn)產(chǎn)生生影影響響，，可可以以改改善善環(huán)環(huán)境境，，使使之之產(chǎn)產(chǎn)生生對(duì)對(duì)企企業(yè)業(yè)有有利利的的需需求求。。三營(yíng)營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境的的基基本本特特性性1.營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境的的差差異異性性不同同國(guó)國(guó)家家、、不不同同地地區(qū)區(qū)、、同同一一時(shí)時(shí)期期不不同同企企業(yè)業(yè)之之間間，，同同一一環(huán)環(huán)境境因因素素的的變變化化，，對(duì)對(duì)不不同同企企業(yè)業(yè)的的影影響響也也是是不不相相同同的的。。2.營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境要要素素的的相相關(guān)關(guān)性性營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境是是一一個(gè)個(gè)復(fù)復(fù)雜雜的的大大系系統(tǒng)統(tǒng)，，有有復(fù)復(fù)雜雜多多樣樣的的構(gòu)構(gòu)成成要要素素和和子子系系統(tǒng)統(tǒng)，，形形成成特特定定的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)和和功功能能，，相相互互之之間間存存在在著著各各種種各各樣樣的的相相互互聯(lián)聯(lián)系系和和制制約約。。某一一個(gè)個(gè)或或某某幾幾個(gè)個(gè)環(huán)環(huán)境境因因素素的的變變化化，，首首先先會(huì)會(huì)對(duì)對(duì)其其直直接接相相關(guān)關(guān)的的因因素素或或子子系系統(tǒng)統(tǒng)產(chǎn)產(chǎn)生生影影響響，，進(jìn)進(jìn)而而也也會(huì)會(huì)對(duì)對(duì)其其它它子子系系統(tǒng)統(tǒng)或或要要素素產(chǎn)產(chǎn)生生作作用用3.營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境的的多多變變性性營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境是是一一個(gè)個(gè)動(dòng)動(dòng)態(tài)態(tài)大大系系統(tǒng)統(tǒng)，，其其各各種種因因素素和和力力量量都都在在不不斷斷地地變變化化著著，，而而且且變變化化的的形形態(tài)態(tài)是是多多種種多多樣樣的的。。第二二節(jié)節(jié)企企業(yè)業(yè)營(yíng)營(yíng)銷銷宏宏觀觀環(huán)環(huán)境境成功功的的企企業(yè)業(yè)在在思思考考戰(zhàn)戰(zhàn)略略問(wèn)問(wèn)題題時(shí)時(shí)善善于于采采用用““由由外外向向內(nèi)內(nèi)””的的觀觀念念，，即即從從外外部部營(yíng)營(yíng)銷銷環(huán)環(huán)境境中中尋尋找找未未被被滿滿足足的的需需求求和和趨趨勢(shì)勢(shì)，，分分析析宏宏觀觀環(huán)環(huán)境境因因素素的的變變化化和和走走向向，，掌掌握握競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)對(duì)對(duì)手手的的策策略略和和可可能能的的變變化化。。。。所所以以營(yíng)營(yíng)銷銷者者的的主主要要責(zé)責(zé)任任之之一一就就是是識(shí)識(shí)別別關(guān)關(guān)鍵鍵環(huán)環(huán)境境要要素素的的變變化化對(duì)對(duì)企企業(yè)業(yè)市市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷銷的的影影響響。。宏觀觀環(huán)環(huán)境境要要素素共共包包括括8各方方面面：：一。。人人口口環(huán)環(huán)境境人文文環(huán)環(huán)境境對(duì)對(duì)營(yíng)營(yíng)銷銷者者來(lái)來(lái)說(shuō)說(shuō)是是非非常常重重要要的的環(huán)環(huán)境境因因素素。。因因?yàn)闉槿稳魏魏蜗M(fèi)費(fèi)者者市市場(chǎng)場(chǎng)都都是是以以人人為為基基礎(chǔ)礎(chǔ)的的，，無(wú)無(wú)論論是是進(jìn)進(jìn)行行市市場(chǎng)場(chǎng)細(xì)細(xì)分分、、選選擇擇目目標(biāo)標(biāo)市市場(chǎng)場(chǎng)，，還還是是制制定定營(yíng)營(yíng)銷銷組組合合，，都都離離不不開(kāi)開(kāi)對(duì)對(duì)人人口口環(huán)環(huán)境境的的認(rèn)認(rèn)知知。。人人口口環(huán)環(huán)境境包包括括以以下下幾幾個(gè)個(gè)方方面面要要素素：：1.人口口規(guī)規(guī)模模及及增增長(zhǎng)長(zhǎng)率率人口口規(guī)規(guī)模模即即總總?cè)巳丝诳诘牡亩喽嗌偕伲?，是是影影響響基基本本生生活活資資料料需需求求的的一一個(gè)個(gè)決決定定性性因因素素。。我國(guó)國(guó)是是世世界界人人口口最最多多的的國(guó)國(guó)家家，，擁?yè)碛杏芯蘧薮蟠蟮牡氖惺袌?chǎng)場(chǎng)，，食食品品市市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷銷機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)很很多多。。但但由由于于地地球球資資源源有有限限性性，，人人口口的的過(guò)過(guò)度度增增長(zhǎng)長(zhǎng)和和無(wú)無(wú)節(jié)節(jié)制制的的消消費(fèi)費(fèi)，，最最終終必必將將導(dǎo)導(dǎo)致致食食品品供供應(yīng)應(yīng)短短缺缺，，主主要要礦礦產(chǎn)產(chǎn)資資源源的的枯枯竭竭，，人人口口過(guò)過(guò)度度擁?yè)頂D擠，，環(huán)環(huán)境境污污染染嚴(yán)嚴(yán)重重，，生生活活質(zhì)質(zhì)量量的的全全面面惡惡化化。。目前前全全世世界界人人口口正正呈呈現(xiàn)現(xiàn)爆爆炸炸性性的的增增長(zhǎng)長(zhǎng)，，并并以以每每年年1.7%的速速度度增增加加。。地地區(qū)區(qū)發(fā)發(fā)展展不不平平衡衡，，人人口口增增長(zhǎng)長(zhǎng)最最快快的的地地方方恰恰恰恰是是經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)欠欠發(fā)發(fā)達(dá)達(dá)的的地地方方，，而而發(fā)發(fā)達(dá)達(dá)國(guó)國(guó)家家人人口口增增長(zhǎng)長(zhǎng)20年來(lái)來(lái)一一直直保保持持低低水水平平。。人人口口問(wèn)問(wèn)題題已已成成為為國(guó)國(guó)際際社社會(huì)會(huì)需需要要共共同同面面對(duì)對(duì)的的重重要要問(wèn)問(wèn)題題。。控控制制人人口口增增長(zhǎng)長(zhǎng)刻刻不不容容緩緩。。一個(gè)個(gè)地地域域人人口口總總量量的的大大小小決決定定著著這這個(gè)個(gè)地地域域市市場(chǎng)場(chǎng)的的潛潛在在規(guī)規(guī)模模的的大大小小。。但但還還必必須須了了解解人人口口在在不不同同特特征征上上的的構(gòu)構(gòu)成成，，如如人人口口的的自自然然構(gòu)構(gòu)成成和和社社會(huì)會(huì)構(gòu)構(gòu)成成（（性性別別比比例例、、農(nóng)農(nóng)村村、、城城市市等等））。。2.人口口的的地地理理分分布布市場(chǎng)場(chǎng)消消費(fèi)費(fèi)需需求求與與人人口口的的地地理理分分布布密密切切相相關(guān)關(guān)。。人人口口密密度度的的不不同同，，人人口口流流量量的的多多少少影影響響著著市市場(chǎng)場(chǎng)需需求求量量的的大大小小，，隨隨著著農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)向向工工業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)的的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移移，，人人口口不不斷斷有有農(nóng)農(nóng)村村移移民民到到城城市市，，人人口口的的城城市市化化、、城城鎮(zhèn)鎮(zhèn)化化，，對(duì)對(duì)零零售售商商業(yè)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)影影響響很很大大。。不同同人人口口地地區(qū)區(qū)的的市市場(chǎng)場(chǎng)需需求求量量存存在在差差異異，，同同時(shí)時(shí)受受地地理理環(huán)環(huán)境境、、氣氣候候特特點(diǎn)點(diǎn)的的影影響響，，不不同同地地區(qū)區(qū)居居民民的的購(gòu)購(gòu)買買習(xí)習(xí)慣慣和和購(gòu)購(gòu)買買行行為為也也存存在在差差異異。。不同同地地區(qū)區(qū)的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)發(fā)展展程程度度不不同同，，居居民民的的消消費(fèi)費(fèi)偏偏好好也也有有很很大大差差異異，，研研究究人人口口地地理理分分布布特特點(diǎn)點(diǎn)對(duì)對(duì)企企業(yè)業(yè)找找準(zhǔn)準(zhǔn)產(chǎn)產(chǎn)品品銷銷售售市市場(chǎng)場(chǎng)意意義義很很大大。。人人口口的的地地理理分分布布隨隨著著時(shí)時(shí)間間的的推推移移會(huì)會(huì)發(fā)發(fā)生生一一定定的的變變化化。。（（農(nóng)農(nóng)村村向向城城市市，，城城市市中中心心向向郊郊區(qū)區(qū)的的流流動(dòng)動(dòng)））。。3。人口口的的年年齡齡結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)不同同年年齡齡消消費(fèi)費(fèi)者者的的欲欲望望、、興興趣趣、、愛(ài)愛(ài)好好是是不不同同的的。。人人口口按按年年齡齡可可分分為為6個(gè)年年齡齡組組。。分分別別是是：：學(xué)學(xué)齡齡前前、、學(xué)學(xué)齡齡兒兒童童、、青青少少年年、、年年輕輕人人（（25歲～40歲））、、中中年年人人（（40歲～65歲））、、老老年年人人（（65歲以以上上））。。各各年年齡齡組組的的人人口口數(shù)數(shù)量量構(gòu)構(gòu)成成了了特特定定細(xì)細(xì)分分市市場(chǎng)場(chǎng)。。百百事事可可樂(lè)樂(lè)公公司司在在20世紀(jì)50年代發(fā)現(xiàn)現(xiàn)美國(guó)13歲～19歲的人口口在總?cè)巳丝谥斜缺戎睾艽蟠?，決定定以它為為主要市市場(chǎng)，提提出了““新一代代可樂(lè)””4。民族的構(gòu)構(gòu)成我國(guó)是一一個(gè)多民民族的國(guó)國(guó)家。各各民族有有著自己己的獨(dú)特特需求、、生活習(xí)習(xí)慣、購(gòu)購(gòu)買行為為。營(yíng)銷銷者必須須對(duì)目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)上上不同民民族的消消費(fèi)者群群體進(jìn)行行研究。。5。受教育育程度消費(fèi)者受受教育程程度可分分為：文文盲、小小學(xué)初中中、高中中、大學(xué)學(xué)、研究究生、博博士生。。哈弗大大學(xué)醫(yī)學(xué)學(xué)院研究究表明：：高學(xué)歷歷壽命長(zhǎng)長(zhǎng)。6。家庭結(jié)構(gòu)構(gòu)影響家庭庭購(gòu)物和和消費(fèi)模模式。家庭結(jié)構(gòu)構(gòu)分為：：獨(dú)身家家庭、同同居家庭庭、夫妻妻家庭、、核心家家庭、單單親家庭庭、主干干家庭。。我國(guó)家庭庭人口規(guī)規(guī)模在逐逐漸減小小。城鎮(zhèn)鎮(zhèn)戶均2.97人。農(nóng)村村戶均3.65人。我國(guó)城市市化趨勢(shì)勢(shì)和人口口流動(dòng)增增大，家家庭總數(shù)數(shù)在增加加，家庭庭用品的的需求會(huì)會(huì)增大。。這給很很多企業(yè)業(yè)帶來(lái)營(yíng)營(yíng)銷機(jī)會(huì)會(huì)。如小小包裝食食品，小小型設(shè)備備等。二．經(jīng)濟(jì)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境境是指企企業(yè)開(kāi)展展市場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷活動(dòng)動(dòng)所處的的外部環(huán)環(huán)境。主主要包括括社會(huì)購(gòu)購(gòu)買力、、消費(fèi)者者的收入入與支出出模式。。1.社會(huì)購(gòu)買買力：是是指一定定時(shí)期內(nèi)內(nèi)社會(huì)各各方面用用于購(gòu)買買產(chǎn)品的的貨幣支支付能力力。企業(yè)業(yè)密切關(guān)關(guān)注他的的上升或或下降給給企業(yè)帶帶來(lái)的機(jī)機(jī)會(huì)或威威脅。社會(huì)購(gòu)買買力受宏宏觀環(huán)境境的制約約，是經(jīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境境的反映映。影響響他的因因素有：：1）國(guó)民經(jīng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)發(fā)展水平平以及由由此決定定的國(guó)民民平均收收入；2）與是否否存在通通貨膨脹脹有關(guān)（（貨幣貶貶值，物物價(jià)上漲漲，實(shí)際際收入減減少，購(gòu)購(gòu)買能力力下降））；3）受儲(chǔ)蓄蓄和信貸貸的影響響。收入分為為消費(fèi)和和儲(chǔ)蓄，，二者是是此升彼彼降的關(guān)關(guān)系。一定比列列的儲(chǔ)蓄蓄是保證證未來(lái)購(gòu)購(gòu)買能力力的有效效手段。。但如果果儲(chǔ)蓄比比例過(guò)高高，說(shuō)明明市場(chǎng)缺缺乏熱點(diǎn)點(diǎn)，需求求不足。。信貸是消消費(fèi)者憑憑借個(gè)人人信用提提前取得得商品的的使用權(quán)權(quán)，然后后按期歸歸還貸款款的消費(fèi)費(fèi)方式（（賒銷、、分期付付款），，是在有有需求但但缺乏購(gòu)購(gòu)買能力力的條件件下實(shí)現(xiàn)現(xiàn)產(chǎn)品銷銷售的有有效手段段，也可可以提高高居民的的當(dāng)前購(gòu)購(gòu)買力。。2.消費(fèi)者的的收入收入的變變化不僅僅影響市市場(chǎng)需求求的規(guī)模模而且還還影響需需求的結(jié)結(jié)構(gòu)。1）消費(fèi)者者的收入入是指消消費(fèi)者個(gè)個(gè)人從各各種來(lái)源源所得到到的貨幣幣收入。。是社會(huì)會(huì)購(gòu)買力力的重要要組成部部分。分分為：2）個(gè)人可可支配收收入：是是指消費(fèi)費(fèi)者個(gè)人人收入扣扣除各種種稅款和和非稅款款負(fù)擔(dān)之之后的余余額。3）個(gè)人可可任意支支配收入入：是指指?jìng)€(gè)人在在前者基基礎(chǔ)中扣扣除維持持生活必必須品（（衣食住?。┑闹еС龊推淦渌潭ǘㄖС鏊Ｏ碌牡牟糠?。。4）支出模模式：是是指一定定時(shí)期消消費(fèi)者消消費(fèi)支出出中各項(xiàng)項(xiàng)商品的的比例關(guān)關(guān)系。改革開(kāi)放放30年來(lái)，隨隨著家庭庭收入的的增長(zhǎng)，，家庭用用于食物物支出的的比重下下降，家家庭日常常費(fèi)用支支出的比比重基本本不變，，房屋、、汽車、、旅游、、娛樂(lè)教教育的比比重增加加，儲(chǔ)蓄蓄增加。。食品市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷一一定要認(rèn)認(rèn)真制定定營(yíng)銷策策略。在在總體市市場(chǎng)不變變的情況況下，制制定有效效的營(yíng)銷銷策略根據(jù)發(fā)達(dá)達(dá)國(guó)家的的情況，，只有當(dāng)當(dāng)平均食食物消費(fèi)費(fèi)達(dá)到一一定高的的水平時(shí)時(shí)，收入入的進(jìn)一一步增加加才不再再對(duì)食物物支出產(chǎn)產(chǎn)生重要要影響。。而在食物物消費(fèi)水水平較低低時(shí)，食食物支出出會(huì)隨著著其收入入的增長(zhǎng)長(zhǎng)而增長(zhǎng)長(zhǎng)。因?yàn)闉槿藗儗?duì)對(duì)食物的的消費(fèi)量量雖然不不會(huì)隨收收入的增增長(zhǎng)而增增長(zhǎng)，但但對(duì)食物物質(zhì)量的的要求會(huì)會(huì)越來(lái)越越高。三．自然然環(huán)境自然環(huán)境境涉及地地理位置置，地形形地貌，，自然資資源，氣氣候條件件，生態(tài)態(tài)環(huán)境，，能源供供應(yīng)，交交通設(shè)施施等諸多多因素。。營(yíng)銷中中所講的的環(huán)境主主要指自自然物質(zhì)質(zhì)環(huán)境，，因?yàn)槿稳魏纹髽I(yè)業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活活動(dòng)都與與自然環(huán)環(huán)境息息息相關(guān)，，都需要要能源和和水等自自然資源源。主要要關(guān)注：：1.自然資源源分分為無(wú)無(wú)限資源源（水、、空氣））；有限限但可再再生資源源（森林林和農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品等））；有限限但不可可再生資資源（石石油、煤煤、鋅、、銀等礦礦產(chǎn)品））2.能源短缺缺石石油資資源的緊緊張3.生態(tài)環(huán)境境污污染的的增加（（化肥的的過(guò)量使使用；農(nóng)農(nóng)藥超標(biāo)標(biāo)等）四．科技技環(huán)境技術(shù)環(huán)境境涉及國(guó)國(guó)家地區(qū)區(qū)行業(yè)的的科學(xué)技技術(shù)發(fā)展展速度與與水平，，科技政政策，科科技發(fā)展展趨勢(shì)，，技術(shù)創(chuàng)創(chuàng)新能力力，技術(shù)術(shù)貿(mào)易，，社會(huì)與與民眾的的科技意意識(shí)，基基礎(chǔ)研究究，應(yīng)用用研究，，技術(shù)開(kāi)開(kāi)發(fā)的投投入，科科技人才才等。技術(shù)環(huán)境境的變化化對(duì)企業(yè)業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)銷售活活動(dòng)有直直接影響響。在原料能能源日益益短缺的的今天，，技術(shù)成成為決定定人類命命運(yùn)和社社會(huì)進(jìn)步步的關(guān)鍵鍵所在。。科學(xué)技技術(shù)影響響人類社社會(huì)經(jīng)濟(jì)濟(jì)生活的的各個(gè)方方面，當(dāng)當(dāng)然也影影響企業(yè)業(yè)的市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷活活動(dòng)。新新技術(shù)是是一種創(chuàng)創(chuàng)造性的的毀滅。。主要表表現(xiàn)在：：產(chǎn)品的生生命周期期明顯縮縮短，產(chǎn)產(chǎn)品更新新?lián)Q代快快。高科技含含量的產(chǎn)產(chǎn)品發(fā)展展起來(lái)。。技術(shù)貿(mào)易易的比重重越來(lái)越越大。發(fā)展中國(guó)國(guó)家勞動(dòng)動(dòng)力資源源費(fèi)用低低廉的優(yōu)優(yōu)勢(shì)將被被削弱。。交易方式式，流通通方式向向電子化化、現(xiàn)代代化發(fā)展展，影響響零售商商業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)和消費(fèi)費(fèi)者購(gòu)物物習(xí)慣。。對(duì)企業(yè)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)層結(jié)結(jié)構(gòu)及人人員素質(zhì)質(zhì)提出了了更高的的要求。。五．政治治法律環(huán)環(huán)境政治環(huán)境境涉及國(guó)國(guó)家的政政治制度度，政黨黨，經(jīng)濟(jì)濟(jì)管理制制度，政政府與企企業(yè)的關(guān)關(guān)系等·我國(guó)的各各級(jí)政府府在管理理經(jīng)濟(jì)的的工作中中具有舉舉足輕重重的作用用，政府府對(duì)企業(yè)業(yè)有著重重要影響響。法律環(huán)境境涉及國(guó)國(guó)家的立立法、司司法和執(zhí)執(zhí)法機(jī)構(gòu)構(gòu)，國(guó)家家法律、、法規(guī)、、法令等等的規(guī)范范和約束束。國(guó)家主管管部門及及省市自自治區(qū)頒頒布的各各項(xiàng)法規(guī)規(guī)、法令令和條列列等，其其中關(guān)于于經(jīng)濟(jì)、、稅制、、貿(mào)易等等法律法法規(guī)對(duì)企企業(yè)的影影響最為為顯著。。2.法律律環(huán)境分分析六．社會(huì)會(huì)文化環(huán)環(huán)境文化，是是指人類類社會(huì)發(fā)發(fā)展過(guò)程程中所創(chuàng)創(chuàng)造的物物質(zhì)財(cái)富富和精神神財(cái)富的的綜合。。她看上去去很抽象象，但每每個(gè)人都都生活一一定的文文化氛圍圍中，并并深受這這一文化化所蘊(yùn)含含的價(jià)值值觀念、、行為準(zhǔn)準(zhǔn)則和風(fēng)風(fēng)俗習(xí)慣慣的影響響。這一一影響也也延伸到到了他們們的購(gòu)買買行為中中。營(yíng)銷中主主要是指指一個(gè)國(guó)國(guó)家、地地區(qū)的民民族特征征、價(jià)值值觀念、、生活方方式、風(fēng)風(fēng)俗習(xí)慣慣、宗教教信仰、、倫理道道德、教教育水平平、語(yǔ)言言文字的的現(xiàn)狀及及發(fā)展趨趨勢(shì)。文化具有有延續(xù)性性，并不不斷得到到豐富和和發(fā)展。。文化對(duì)對(duì)企業(yè)市市場(chǎng)營(yíng)銷銷活動(dòng)的的影響是是多層次次的全方方位的滲滲透型的的。主體文化化。占據(jù)據(jù)主導(dǎo)地地位，起起凝聚整整個(gè)國(guó)家家和民族族的作用用，是由由千百年年的歷史史所形成成的文化化，包括括價(jià)值觀觀、人生生觀等。。亞文化。。每一文文化群中中，還存存在若干干更具文文化統(tǒng)一一性的群群體。成成為亞文文化群。。如由地地理位置置、氣候候、出產(chǎn)產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展水水平、風(fēng)風(fēng)俗習(xí)慣慣的差異異，我國(guó)國(guó)可分出出南方、、北方、、，東部部沿海、、中部、、西部?jī)?nèi)內(nèi)陸地區(qū)區(qū)等亞文文化群。。不同地地區(qū)人們們的生活活習(xí)慣有有差異，，消費(fèi)自自然有別別。食品企業(yè)應(yīng)對(duì)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)所所處的社會(huì)文文化環(huán)境進(jìn)行行全面而深入入的調(diào)查研究究。準(zhǔn)確把握消費(fèi)費(fèi)者的需要與與欲望、購(gòu)買買行為，制定定有效的市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷策略。。特別是在產(chǎn)品品的設(shè)計(jì)、商商標(biāo)的設(shè)計(jì)、、廣告和服務(wù)務(wù)的形式等方方面，不要同同當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)統(tǒng)文化和價(jià)值值觀念相抵觸觸。第三節(jié)．企業(yè)業(yè)營(yíng)銷的微觀觀環(huán)境微觀環(huán)境是指參與和影影響企業(yè)營(yíng)銷銷活動(dòng)并具有有不同性質(zhì)的的利益相關(guān)者者。每個(gè)企業(yè)業(yè)的營(yíng)銷目標(biāo)標(biāo)都是為目標(biāo)標(biāo)顧客服務(wù)，，在滿足目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)需求的的前提下獲取取利益。在這這一過(guò)程中企企業(yè)要同各種種組織和個(gè)人人打交道。具具體包括：企企業(yè)內(nèi)部的環(huán)環(huán)境力量、供供應(yīng)商、營(yíng)銷銷中介、競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者、顧客、、社會(huì)公眾。。這些因素構(gòu)構(gòu)成企業(yè)市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷微觀環(huán)環(huán)境鏈條。在此鏈條上，，各類主體在在企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷活動(dòng)中扮扮演相應(yīng)的角角色，他們各各自的行為影影響著營(yíng)銷活活動(dòng)的成效甚甚至成敗。企企業(yè)需要對(duì)這這一微觀價(jià)值值鏈進(jìn)行分析析、整合、優(yōu)優(yōu)化，以建立立一個(gè)穩(wěn)定高高效敏捷的資資源平臺(tái)。進(jìn)進(jìn)而掌握復(fù)雜雜網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的的狀況，形成成有效的對(duì)策策，其最終目目標(biāo)是構(gòu)建高高績(jī)效的營(yíng)銷銷網(wǎng)絡(luò)。一。企業(yè)內(nèi)部部環(huán)境力量企業(yè)內(nèi)部各個(gè)個(gè)管理層次、、各個(gè)部門、、員工之間分分工是否明確確，協(xié)作是否否有效，能否否目標(biāo)一致相相互配合，直直接關(guān)系到企企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)動(dòng)的效率和實(shí)實(shí)施效果。各各業(yè)務(wù)部門如如生產(chǎn)部門、、采購(gòu)部門、、研究開(kāi)發(fā)部部門、財(cái)務(wù)部部門、人力資資源部門的情情況，營(yíng)銷部部門要與之密密切合作共同同制定營(yíng)銷計(jì)計(jì)劃。同時(shí)要考慮企企業(yè)高層管理理者的意圖，，以企業(yè)的目目標(biāo)、任務(wù)、、戰(zhàn)略為出發(fā)發(fā)點(diǎn)制定營(yíng)銷銷計(jì)劃。進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部部營(yíng)銷環(huán)境分分析，就是要要了解“我們們能將什么做做得最好以及及我們存在著著哪些不足””，通過(guò)這一一分析，明確確當(dāng)前迫切需需要解決的關(guān)關(guān)鍵問(wèn)題，克克服劣勢(shì)和缺缺陷，努力達(dá)達(dá)到整合營(yíng)銷銷的要求。二。供應(yīng)商就是指為企業(yè)業(yè)及其他競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者提供所需需要素、資源源的有關(guān)企業(yè)業(yè)、組織和個(gè)個(gè)人。供應(yīng)商供應(yīng)的的原料的價(jià)格格高低、交貨貨是否及時(shí)、、數(shù)量是否充充足、質(zhì)量是是否滿足要求求等，都會(huì)影影響產(chǎn)品的成成本、利潤(rùn)、、售價(jià)、交貨貨期。進(jìn)而影響到企企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能能力。營(yíng)銷人員必須須對(duì)供應(yīng)商的的情況有比較較全面的了解解。企業(yè)在選擇供供應(yīng)商時(shí)，要要選資信狀況況好的主要供供應(yīng)商，建立立穩(wěn)定的供應(yīng)應(yīng)合作關(guān)系。。食品加工企企業(yè)原料來(lái)源源主要有三種種方式：1）自己建立生生產(chǎn)基地；2）與生產(chǎn)者簽簽訂契約合同同；3）從市場(chǎng)直接接購(gòu)買原材料料。三。營(yíng)銷中介介是協(xié)助企業(yè)推推廣、銷售和和分配產(chǎn)品給給最終消費(fèi)者者的所有機(jī)構(gòu)構(gòu)和個(gè)人。包包括：中間商、物流流公司、營(yíng)銷銷服務(wù)機(jī)構(gòu)和和金融機(jī)構(gòu)。。企業(yè)的市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)需需要一些營(yíng)銷銷中間環(huán)節(jié)。。1.中間商我我們?cè)阡N售渠渠道一章中會(huì)會(huì)詳細(xì)講解。。2.物流公司主要包括將貨貨物運(yùn)往下一一個(gè)目的地前前專門儲(chǔ)存和和保管商品的的倉(cāng)儲(chǔ)公司以以及運(yùn)輸公司司3.營(yíng)銷服務(wù)機(jī)構(gòu)構(gòu)包括：調(diào)研公司、營(yíng)營(yíng)銷咨詢公司司、廣告公司司以及各種廣廣告媒體，他他們協(xié)助企業(yè)業(yè)選擇目標(biāo)市市場(chǎng)，推銷產(chǎn)產(chǎn)品。目前我國(guó)專門門從事市場(chǎng)調(diào)調(diào)研和營(yíng)銷咨咨詢的公司數(shù)數(shù)量很小，規(guī)規(guī)模很小還沒(méi)沒(méi)有發(fā)展成熟熟。4.金融機(jī)構(gòu)包括括銀行、信貸貸公司、保險(xiǎn)險(xiǎn)公司等。他們負(fù)責(zé)為企企業(yè)和顧客之之間的交易融融通資金，并并對(duì)企業(yè)的營(yíng)營(yíng)銷活動(dòng)施加加顯著的影響響，企業(yè)應(yīng)該該與他們建立立良好的合作作關(guān)系。四。顧客是企業(yè)最重要要的環(huán)境因素素，是企業(yè)所所服務(wù)的目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)和營(yíng)銷銷活動(dòng)的對(duì)象象。營(yíng)銷學(xué)按著顧顧客購(gòu)買的目目的差別把市市場(chǎng)劃分為：：消費(fèi)者市場(chǎng)：：由個(gè)人或家家庭組成。購(gòu)買的目的是是為了消費(fèi)生產(chǎn)者市場(chǎng)：：由眾多廠商商或個(gè)體勞動(dòng)動(dòng)者組成，購(gòu)購(gòu)買的目的是是為了把所購(gòu)購(gòu)買的商品投投入生產(chǎn)過(guò)程程或?yàn)榻M織的的運(yùn)營(yíng)而使用用。中間商市場(chǎng)：：由分銷渠道道中的批發(fā)商商和零售商組組成，目的是是為了銷售。。非盈利型組織織：是由政府府機(jī)構(gòu)、社會(huì)會(huì)團(tuán)體組成，，購(gòu)買的目的的是為了履行行某種職能或或職責(zé)。國(guó)際市場(chǎng)：包包括消費(fèi)者、、生產(chǎn)者、中中間商、非營(yíng)營(yíng)利性組織企業(yè)應(yīng)按顧客客購(gòu)買的目的的不同劃分市市場(chǎng)，并進(jìn)行行市場(chǎng)分析真真正做到以顧顧客為中心的的經(jīng)營(yíng)思想五。競(jìng)爭(zhēng)者為某一顧客提提供產(chǎn)品或服服務(wù)的企業(yè)不不止一家，企企業(yè)要面對(duì)四四種競(jìng)爭(zhēng)者。。1.愿望競(jìng)爭(zhēng)者是是指來(lái)自自不同行業(yè)不不同企業(yè)的提提供商向同一一消費(fèi)者群體體提供不同的的產(chǎn)品或服務(wù)務(wù)。以滿足消費(fèi)者者不同需求的的競(jìng)爭(zhēng)者。實(shí)際上是在競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)消費(fèi)者的的錢包。2.平行競(jìng)爭(zhēng)者是是指向同同一消費(fèi)者群群體提供滿足足同一種需求求的不同產(chǎn)品品的競(jìng)爭(zhēng)者。。3.產(chǎn)品形式競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者是滿滿足同一需要要的產(chǎn)品的各各種形式間的的競(jìng)爭(zhēng)。4.品牌競(jìng)爭(zhēng)者是是指產(chǎn)品品相同，規(guī)格格型號(hào)也相同同，價(jià)格相近近的不同公司司不同品牌的的相同產(chǎn)品，，向相同的顧顧客群體提供供。企業(yè)與四類競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)之間的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系并不不完全相同。。愿望競(jìng)爭(zhēng)者者過(guò)于遠(yuǎn)視。。而第三類、、第四類屬于于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，，是企業(yè)的主主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手，是企業(yè)制制定營(yíng)銷策略略重點(diǎn)考慮的的對(duì)象。六。社會(huì)公眾眾是指所有實(shí)際際上或潛在地地關(guān)注著企業(yè)業(yè)，或與企業(yè)業(yè)存在利益關(guān)關(guān)系并影響企企業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)標(biāo)的有關(guān)組織織或個(gè)人。分為外部公眾眾和內(nèi)部公眾眾。外部公眾涉及及六類組織或或個(gè)人：融資資公眾；媒介介公眾；政府府公眾；社團(tuán)團(tuán)公眾；社區(qū)區(qū)公眾；一般般公眾。內(nèi)部公眾：是是指公司的員員工包括各層層次的管理者者和一般員工工。企業(yè)管理層應(yīng)應(yīng)與內(nèi)部公眾眾進(jìn)行充分的的互動(dòng)溝通，，奉行整合營(yíng)營(yíng)銷的理念，，使得各職能能協(xié)同起來(lái)。。9、靜夜四四無(wú)鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中中黃葉葉樹(shù)，，燈下下白頭頭人。。。08:10:3708:10:3708:1012/31/20228:10:37AM11、以我獨(dú)沈沈久，愧君君相見(jiàn)頻。。。12月-2208:10:3708:10Dec-2231-Dec-2212、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。08:10:3708:10:3708:10Saturday,December31,202213、乍見(jiàn)見(jiàn)翻疑疑夢(mèng)，，相悲悲各問(wèn)問(wèn)年。。。12月月-2212月月-2208:10:3708:10:37December31,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青青山。。31十二月月20228:10:38上午08:10:3812月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月228:10上午午12月-2208:10December31,202216、行動(dòng)動(dòng)出成成果，，工作作出財(cái)財(cái)富。。。2022/12/318:10:3808:10:3831December202217、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時(shí)時(shí)，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點(diǎn)的的射線向前前。。8:10:38上上午8:10上上午08:10:3812月-229、沒(méi)沒(méi)有有失失敗敗，，只只有有暫暫時(shí)時(shí)停