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重慶美食介紹(1)鴛鴦鍋重慶美食紅湯重慶美食必配菜（毛肚和鴨腸）重慶美食講究葷素搭配，先葷后素重慶美食重慶火鍋可以分幾大類大類排名：

1.給外地人品的：秦媽、德莊、外婆橋、騎龍、蘇大姐......

2.重慶老火鍋：臨江門洞子老火鍋、趙四火鍋、胡火鍋、熬家火鍋、大溪溝富僑旁的家庭火鍋、馮氏老火鍋......

3.主題餐廳火鍋：小天鵝，過江龍，大隊(duì)長，根據(jù)地，知青、、、、

4.特色火鍋：砂家煲三合一火鍋館，放牛坪，麻麻魚火鍋、、、劉一手、巴倒?fàn)C重慶美食二、酸辣粉篇

“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一。由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名，并以其價廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?；鸨?。重慶美食重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的，其調(diào)制操作相對復(fù)雜。另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。重慶美食干粉

（原料：紅薯粉、油炸花生米、香菜、油潑辣子、原湯等）重慶美食雜醬酸辣粉重慶美食牛肉酸辣粉重慶美食饞了嗎重慶美食再順便說說重慶美食辣子雞丁重慶美食白斬雞重慶美食忘了名字啦，反正好吃重慶美食好吃街的麻辣小吃重慶美食酥肉

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