2023勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)策劃方案（六）

第3頁(yè)共3頁(yè)2023勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)策劃方案（六）五一等?節(jié)假日是餐?飲消費(fèi)的高?峰期，但五?一節(jié)三天的?收入是比不?上一個(gè)月的?收入的，節(jié)?假日營(yíng)銷目?的不僅僅是?要提高短期?經(jīng)濟(jì)效益，?更重要的留?住現(xiàn)有老顧?客，開(kāi)發(fā)潛?在新顧客，?帶動(dòng)今后的?業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。?且___在?未來(lái)將有極?多潛在消費(fèi)?者入住，更?因進(jìn)行新顧?客開(kāi)發(fā)。?針對(duì)該主題?，實(shí)行新產(chǎn)?品開(kāi)發(fā)策略?，組合銷售?策略及會(huì)員?卡營(yíng)銷策略?。并進(jìn)行針?對(duì)本火鍋坊?消費(fèi)群體的?促銷宣傳。?一、實(shí)行?會(huì)員制卡的?益處1、?長(zhǎng)期廣告效?應(yīng)。2、?有助于留住?老客戶。?3、收集會(huì)?員信息對(duì)今?后產(chǎn)品、服?務(wù)等進(jìn)行改?進(jìn)，讓客戶?更加滿意，?也方便今后?的營(yíng)銷計(jì)劃?制定。二?、會(huì)員劃分?普通會(huì)員?金卡會(huì)員?三、會(huì)員卡?功用普通?會(huì)員：憑卡?消費(fèi)，贈(zèng)送?特色菜品一?份；或享受?折扣優(yōu)惠。?金卡會(huì)員?：憑卡消費(fèi)?，優(yōu)先使用?雅間，且免?收雅間費(fèi)；?贈(zèng)送特色菜?品一份；享?受折扣優(yōu)惠?。注：盡?量不使用折?扣方式進(jìn)行?低價(jià)行銷。?四、會(huì)員?卡制作要求?普通卡：?簡(jiǎn)潔、大方?、不俗。?金卡：高貴?、典雅，能?凸顯持卡人?品味。普?通卡及金卡?均進(jìn)行統(tǒng)一?編號(hào)。五?、會(huì)員卡發(fā)?放形式普?通卡：五一?期間在本店?消費(fèi)者均可?贈(zèng)送?；蚱?時(shí)在本店消?費(fèi)滿300?以上者。?金卡：利用?關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送?的形式，贈(zèng)?送給企事業(yè)?單位，及樂(lè)?山社會(huì)名流?。備注：?借力營(yíng)銷：?借力滿庭芳?、嘉州新城?售樓中心，?對(duì)其業(yè)主免?費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員?卡。六、?會(huì)員管理?發(fā)放會(huì)員卡?后，對(duì)應(yīng)會(huì)?員卡編號(hào)，?記錄下持卡?人信息，并?對(duì)持卡人每?次前來(lái)消費(fèi)?的具體信息?（消費(fèi)人數(shù)?、該次消費(fèi)?者間人員關(guān)?系（關(guān)系包?括家庭、同?事、朋友等?）、消費(fèi)金?額、消費(fèi)菜?品、用餐習(xí)?慣等）。?收集會(huì)員信?息對(duì)今后產(chǎn)?品、服務(wù)等?進(jìn)行改進(jìn)，?也方便今后?的營(yíng)銷計(jì)劃?制定。七?、新產(chǎn)品開(kāi)?發(fā)策略夏?季吃火鍋，?有燥熱感，?且易上火。?且隨著現(xiàn)代?人對(duì)生活水?平的，在家?庭消費(fèi)者中?，常常出現(xiàn)?___歲以?上的老年消?費(fèi)者，他們?不宜多吃油?膩；對(duì)于愛(ài)?美的年輕女?性來(lái)說(shuō)也不?宜吃辣。對(duì)?于此問(wèn)題應(yīng)?進(jìn)行有針對(duì)?性的新產(chǎn)品?（鍋底）開(kāi)?發(fā)：清爽?溫補(bǔ)型火鍋?、養(yǎng)生保健?型火鍋、美?顏排毒型火?鍋等（如多?種菌類的火?鍋、清新爽?口的瓜果火?鍋）八、?組合型銷售?策略將多?種菜品和鍋?底進(jìn)行合理?搭配，組合?成不同的套?餐，對(duì)各套?餐進(jìn)行富有?特色的命名?，并對(duì)組合?后的套餐進(jìn)?行一定的折?價(jià)。該策?略作用：?1、引導(dǎo)消?費(fèi)者消費(fèi)不?同菜品和新?產(chǎn)品。