2023年酒店薪酬與福利待遇管理方案

第28頁(yè)共28頁(yè)2023年酒店薪酬與福利待遇管理方案目?

錄?一、工資部?分：結(jié)構(gòu)、?等級(jí)、調(diào)薪?、計(jì)算……?……………?(

)?二、職務(wù)?崗位工資等?級(jí)表：10?級(jí)___檔?……………?…………(?

)?三、浮動(dòng)效?益工資：考?核標(biāo)準(zhǔn)室…?……………?……………?…(

?)四、月?度超產(chǎn)獎(jiǎng)：?標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)算?……………?……………?………(

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)五?、年終雙薪?獎(jiǎng)：標(biāo)準(zhǔn)與?計(jì)算………?……………?……………?(

)?六、福利?待遇：內(nèi)容?與標(biāo)準(zhǔn)……?……………?……………?……(

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)附：?1、浮動(dòng)?工資的主要?數(shù)據(jù)表……?……………?……………?…(

?)2、全?店管理架構(gòu)?圖…………?……………?……………?……(

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)3、?試算與對(duì)比?……………?……………?……………?………(

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)酒?店薪酬管理?制度一、?總則1、?本制度需經(jīng)?酒店董事會(huì)?審議才可通?過(guò)，自★年?★月★日開(kāi)?始執(zhí)行。?2、本制度?實(shí)行的準(zhǔn)則?：堅(jiān)持按勞?分配、多勞?多得，支持?效率優(yōu)先，?兼顧公平的?原則。3?、本制度努?力實(shí)現(xiàn)的方?向：按效分?配，唯才是?用、唯功是?賞的薪酬分?配原則。?二、工資結(jié)?構(gòu)員工工?資的具體結(jié)?構(gòu)如下：?1、個(gè)人工?資收入=職?務(wù)崗位等級(jí)?工資+店齡?津貼+浮動(dòng)?效益工資；?2、職務(wù)?崗位等級(jí)工?資含：基本?工資+崗位?津貼+生活?津貼（包括?員工中、夜?班津貼，獨(dú)?生子女費(fèi)等?）+技術(shù)津?貼（僅限特?殊工種）?3、職務(wù)崗?位等級(jí)工資?，依據(jù)擔(dān)任?的職務(wù)、崗?位職責(zé)、技?能高低，經(jīng)?考核后確定?；4、工?齡津貼：依?據(jù)員工服務(wù)?年資（含試?用期間）計(jì)?算（以每年?___月_?__日為限?（即頭年某?日入店均以?次年的__?_月一日起?算）調(diào)整_?__次，在?酒店服務(wù)滿?一年的員工?，可享受工?齡津貼。工?齡津貼起點(diǎn)?為每人每月?___元，?每月隨工資?發(fā)放，并逐?年按此標(biāo)準(zhǔn)?遞增，工齡?工資最高為?___元，?超出此數(shù)，?酒店另外補(bǔ)?貼）。5?、浮動(dòng)效益?工資：即獎(jiǎng)?金。隨酒店?經(jīng)營(yíng)效益的?高低，并結(jié)?合管理質(zhì)量?的優(yōu)劣而上?下浮動(dòng)，具?體方案另擬?。6、每?年___月?___日前?，依據(jù)崗位?工資等級(jí)標(biāo)?準(zhǔn)和員工的?業(yè)務(wù)技能以?及本年度考?核結(jié)果進(jìn)行?調(diào)整。7?、上列計(jì)算?結(jié)果若有小?數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)?，一律舍去?不計(jì)。三?、崗位工資?等級(jí)1、?酒店為公正?評(píng)價(jià)每位員?工的資歷能?力和貢獻(xiàn)，?將全店職能?部門所有崗?位自上而下?劃分為10?級(jí)___檔?。管理人員?以現(xiàn)任職務(wù)?確定工資等?級(jí)，職工以?現(xiàn)有崗位確?定相應(yīng)的工?資等級(jí)。?2、全店等?級(jí)工資情況?見(jiàn)附表《酒?店崗位工資?等級(jí)表》。?四、職務(wù)?崗位變動(dòng)后?的工資級(jí)別?確定1、?職務(wù)提升：?凡被提升為?領(lǐng)班以上的?各級(jí)管理人?員，自提升?之日起，在?其所在職務(wù)?基礎(chǔ)上試用?三個(gè)月，享?受該職務(wù)等?級(jí)試用期工?資待遇。經(jīng)?考核合格，?方可納入相?應(yīng)職位的轉(zhuǎn)?正級(jí)別。?2、崗位變?動(dòng)：凡在酒?店內(nèi)部調(diào)動(dòng)?，自調(diào)動(dòng)之?日起均須經(jīng)?過(guò)三個(gè)月試?用期，試用?期內(nèi)，若原?等級(jí)低于本?崗位者納入?本崗位等級(jí)?；若原等級(jí)?與現(xiàn)崗位等?級(jí)相同者，?其級(jí)別不變?；若原崗位?高于現(xiàn)崗位?等級(jí)，按現(xiàn)?崗位等級(jí)執(zhí)?行，高出部?分不予保留?。試用期滿?后，經(jīng)考核?合格者，按?相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)?正級(jí)別執(zhí)行?。五、新?進(jìn)店員工等?級(jí)的確定?1、新招人?員：有相同?工作經(jīng)歷，?招入本店后?，經(jīng)試用期?滿考核合格?，按其工作?能力，納入?相應(yīng)崗位等?級(jí)。2、?各專業(yè)學(xué)校?畢業(yè)生（職?高、大專、?本科）直接?來(lái)本店實(shí)習(xí)?，根據(jù)__?_級(jí)別確定?生活補(bǔ)助標(biāo)?準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)?合同期限(?一般為_(kāi)_?_個(gè)月以上?)，實(shí)習(xí)期?滿，愿留店?工作的，根?據(jù)所在崗位?確定等級(jí)，?可直接進(jìn)入?崗位等級(jí)工?資，若變動(dòng)?崗位，則按?上述第四點(diǎn)?變動(dòng)崗位的?工資規(guī)定。?3、社會(huì)?招聘錄用有?熟練工作技?能和工作經(jīng)?驗(yàn)的人員，?根據(jù)所在崗?位確定等級(jí)?，進(jìn)入試用?期，經(jīng)試用?

三個(gè)月期?滿考核之后?，按現(xiàn)崗位?等級(jí)轉(zhuǎn)正。?4、社會(huì)?招聘錄用無(wú)?工作經(jīng)驗(yàn)的?服務(wù)人員，?按___待?遇執(zhí)行。?六、調(diào)

?薪（一）?酒店原則上?根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)?績(jī)的成長(zhǎng)，?每年___?月份進(jìn)行員?工調(diào)薪。?1、以本年?度該員工考?核結(jié)果為依?據(jù)；2、?以各崗位級(jí)?別工資標(biāo)準(zhǔn)?為依據(jù)。?（二）下列?情況不在調(diào)?薪范圍：?1、以每年?___月_?__日為限?，一年之內(nèi)?因升職或變?動(dòng)崗位而調(diào)?薪不滿一年?者；2、?當(dāng)年新入職?員工，正式?服務(wù)年限不?滿一年者；?3、已達(dá)?到本崗位最?高薪級(jí)，調(diào)?薪當(dāng)月正辦?理離職手續(xù)?者；4、?因缺勤停職?達(dá)___個(gè)?月以上者（?缺勤指：病?假和事假等?，按實(shí)際天?數(shù)累計(jì)，曠?工按___?倍天數(shù)累計(jì)?）5、本?年度內(nèi)受書?面通報(bào)懲戒?以上處分者?。七、工?資的計(jì)算與?支付（一?）等級(jí)工資?計(jì)算期間為?當(dāng)月___?日至當(dāng)月月?底，工資發(fā)?放時(shí)間為次?月的某日（?若遇節(jié)假日?順延）。?（二）每月?工資以__?_天計(jì)算，?每工作__?_天享有有?薪假期__?_天。職?務(wù)崗位等級(jí)?工資總額?出勤工資=?

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_（出?勤天數(shù)+應(yīng)?享有有薪假?天數(shù)）30?（三）下?列各項(xiàng)須直?接從工資中?扣除：1?、個(gè)人所得?調(diào)節(jié)稅；

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2、社保?有關(guān)費(fèi)用；?3、超標(biāo)?水電費(fèi)用等?；

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4、?違紀(jì)罰款及?賠償費(fèi)用；?5、該月?應(yīng)償還酒店?代墊款項(xiàng)；?

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6?、其他應(yīng)從?工資中扣除?的費(fèi)用等。?（四）每?月缺勤工資?扣罰按《考?勤管理制度?》執(zhí)行。?（五）1、?凡每月發(fā)生?的人事薪資?變動(dòng)，屬于?晉升工資的?范圍，均從?總經(jīng)理批準(zhǔn)?之日算起。?2、凡每?月發(fā)生的人?事薪資變動(dòng)?，屬于正常?到時(shí)轉(zhuǎn)正的?，則從轉(zhuǎn)正?期滿之日算?起。八、?工資審批權(quán)?限1、主?管及以下的?各級(jí)員工等?級(jí)工資的確?定及調(diào)整，?由所在部門?根據(jù)編制、?工資標(biāo)準(zhǔn)和?實(shí)際工作需?要，進(jìn)行考?核，提出意?申報(bào)人力資?源部審核并?報(bào)總經(jīng)理批?準(zhǔn)后執(zhí)行。?2、部門?副經(jīng)理級(jí)以?上管理人員?等級(jí)工資的?確定，根據(jù)?總經(jīng)理任職?命令，人力?資源部負(fù)責(zé)?執(zhí)行。3?、以上人員?變動(dòng)，須有?總經(jīng)理簽發(fā)?的任命或經(jīng)?有關(guān)部門批?準(zhǔn)的《人事?變動(dòng)表》才?能生效。?九、浮動(dòng)的?效益工資?（一）與效?益工資有關(guān)?的考核指標(biāo)?：1、月?份營(yíng)業(yè)收入?指標(biāo)數(shù)

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2?、月份成本?率3、月?份費(fèi)用率

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4、?月份利潤(rùn)率?或利潤(rùn)總數(shù)?5、月份?其他指標(biāo)（?或個(gè)別特殊?部門的單獨(dú)?指標(biāo)）特?別說(shuō)明：上?述考核指標(biāo)?，將視酒店?管理成熟程?度，適時(shí)推?進(jìn)。（二?）與效益工?資有關(guān)的被?考核人員的?范圍：1?、部門副經(jīng)?理以上級(jí)人?員

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2、部門?主管以上級(jí)?人員3、?部門領(lǐng)班以?上級(jí)人員

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4、全體?員工特別?說(shuō)明：從上?到下，逐層?推行，直至?細(xì)化，覆蓋?全店。（?三）考核方?案（試行）?1、本方?案亦稱“工?資與效益掛?鉤方案”?2、詳見(jiàn)：?《酒店工資?與效益掛鉤?方案》最?新酒店崗位?工資等級(jí)表?級(jí)別檔?次職

?級(jí)系數(shù)?工資職務(wù)?及崗位具體?分布1?總經(jīng)理5?.0總經(jīng)?理2a?副總經(jīng)理?4.9?分管大部分?工作的副總?經(jīng)理b?副總經(jīng)理?4.8分?管小部分工?作的副總經(jīng)?理c總?經(jīng)理助理?4.7總?經(jīng)理助理?3a總?

監(jiān)4.?6市場(chǎng)營(yíng)?銷總監(jiān)、計(jì)?劃財(cái)務(wù)總監(jiān)?、人力資源?部總監(jiān)b?總

監(jiān)?4.4餐?飲總監(jiān)、房?務(wù)總監(jiān)c?總

監(jiān)?4.2康?娛總監(jiān)4?a部門?經(jīng)理4.?0市場(chǎng)營(yíng)?銷部、財(cái)務(wù)?部、餐飲部?、房務(wù)部

?b部門?經(jīng)理3.?8康娛部?、人力資源?部、工程部?、保安部?c部門經(jīng)?理3.6?前廳、管?家、娛樂(lè)、?康樂(lè)、采購(gòu)?、營(yíng)銷、策?劃部d?部門經(jīng)理?3.5總?辦主辦文員?、大堂副理?、質(zhì)檢、人?事、公關(guān)部?5a?高級(jí)主管?3.42?6-30?餐飲部、房?務(wù)部、娛樂(lè)?部、康樂(lè)主?管、大堂副?理b高?級(jí)主管3?.224?-28會(huì)?計(jì)、成本、?電腦、運(yùn)作?、消防、前?廳、樓層、?餐飲主管、?大堂副理（?中級(jí)）、人?事主管、培?訓(xùn)老師（高?級(jí)）c?主

管3?.0__?_-26?餐飲、物料?、洗衣部、?pa、員工?宿舍、員工?飯?zhí)?、餐?主管（3）?、大堂副理?（初級(jí)）、?培訓(xùn)老師（?中級(jí)）d?主

管?2.8_?__-26?賓客關(guān)系?主任、采購(gòu)?主管、保安?主管、餐飲?主管（4）?6a?高級(jí)領(lǐng)班?2.81?8-24?前臺(tái)接待、?收銀領(lǐng)班、?車隊(duì)長(zhǎng)（行?政）、市場(chǎng)?營(yíng)銷代表（?高）、美工?（高級(jí)）、?廚房領(lǐng)班、?餐飲領(lǐng)班、?培訓(xùn)老師（?初級(jí)）b?高級(jí)領(lǐng)班?2.6?14-16?總辦文員?、餐飲領(lǐng)班?、房務(wù)領(lǐng)班?、勞資檔案?員c領(lǐng)?

班2.?414-?16客房?、總機(jī)、禮?賓、桑拿部?長(zhǎng)、娛樂(lè)部?長(zhǎng)、工程領(lǐng)?班、廚師（?具體人員，?分別列表，?劃分檔級(jí)）?、市場(chǎng)營(yíng)銷?部代表（中?）、美工（?中）、店醫(yī)?生、

廚師?：包括餐飲?部廚師和員?工食堂廚師?，均需按具?體人員，分?別列表，劃?分檔次和級(jí)?別，這套到?領(lǐng)班，則為?廚師最高級(jí)?。d領(lǐng)?

班2.?216?保安領(lǐng)班、?pa領(lǐng)班、?美工（中）?、采購(gòu)員、?銷售代表（?初）7?a技工（?一）2.?215-?18總臺(tái)?接待（高級(jí)?）、司機(jī)、?空調(diào)工（上?限）、電工?（上限）、?維修工（上?限）、資料?員（上限）?。

b?技工（二）?2.0?12-13?營(yíng)業(yè)部門?的資深文員?c技工?（三）1?.811?-12總?臺(tái)接待（中?級(jí)）、商務(wù)?中心（高級(jí)?）、咨客、?洗衣技師、?高級(jí)服務(wù)員?（1）、資?深收銀員、?營(yíng)業(yè)部門文?員、后勤部?門資深文員?、美工（初?）、護(hù)士、?咨客包括：?餐廳迎賓員?、___迎?賓員等；?d技工（?四）1.?610?高級(jí)收銀員?、高級(jí)接線?生、高級(jí)服?務(wù)員（2）?、高級(jí)保安?員、后勤部?門文員、花?工、倉(cāng)管員?、收貨員?8a服?務(wù)員（高）?1.6?9高級(jí)服?務(wù)員（3）?、高級(jí)調(diào)酒?員、中級(jí)保?安員、中級(jí)?收銀員、預(yù)?訂員、中級(jí)?接線生、總?臺(tái)接待員（?初級(jí)）、商?務(wù)中心（中?級(jí)）。b?服務(wù)員（?中）1.?4850?中級(jí)服務(wù)?員、洗衣工?（高級(jí)）、?初級(jí)保安員?、行李生（?高級(jí)）、中?級(jí)調(diào)酒員、?初級(jí)收銀員?、pa（高?級(jí)機(jī)械手）?、初級(jí)接線?生、商務(wù)中?心（初級(jí)）?、空調(diào)工（?下限）、電?工（下限）?、維修工（?下限）、初?級(jí)服務(wù)員、?高級(jí)行李生?、中級(jí)調(diào)酒?員。c?服務(wù)員（初?）1.2?750?初級(jí)服務(wù)員?、行李生（?中級(jí)）、p?a（機(jī)械手?）、員工活?動(dòng)中心管理?員、初級(jí)調(diào)?酒員、洗衣?工（中級(jí)）?、見(jiàn)習(xí)保安?員、初級(jí)服?務(wù)員9?傳菜員1?750?傳菜員、樓?雜、洗碗工?、縫紉工、?布草員、熨?燙折疊工、?行李生（初?級(jí)）、pa?（手工）、?洗衣工（初?級(jí)）。1?0a_?__（一）?0.8?7本科畢?業(yè)生（對(duì)口?）、宿舍管?理員（宿舍?門衛(wèi)）。?b___?（二）0?.565?0?？飘?業(yè)生（對(duì)口?）、一般學(xué)?歷(中專、?高中學(xué)歷)?（一）

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一般說(shuō)明?：

1、?以上各崗位?的“副職人?員”，均按?上表退一檔?。2、以?上各級(jí)見(jiàn)習(xí)?人員，均按?該崗位初級(jí)?人員退一檔?。3、行?李生：同禮?賓員、門僮?。4、迎?賓員：同咨?客、領(lǐng)位。?5、服務(wù)?員包括：樓?層、餐廳、?桑拿、娛樂(lè)?、康樂(lè)等崗?位服務(wù)員。?6、新產(chǎn)?生的特殊工?種崗位：各?類專業(yè)技師?、美容美發(fā)?師、修腳搓?背師、音響?師等，適才?適崗而定。?（二）

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重要說(shuō)明?：1、本?表作為酒店?長(zhǎng)期基本建?設(shè)重要文件?之一，注意?嚴(yán)守___?，不能外泄?。2、本?表為長(zhǎng)遠(yuǎn)需?要考慮，而?設(shè)立的如：?副總、總助?、總監(jiān)等職?務(wù)等職位，?不等于現(xiàn)在?就要套滿的?職位。3?、某些特殊?崗位，是董?事會(huì)特批的?工資，不受?本表范圍的?約束。4?、凡遇到工?資表與原工?資表的等級(jí)?工資不合時(shí)?，暫按：低?升、高不降?的原則（即?：原工資低?于現(xiàn)工資的?，可以自然?升入現(xiàn)工資?；原工資高?于現(xiàn)工資的?，暫不降低?，保留至下?次調(diào)整為止?），留待年?度的薪資調(diào)?整或經(jīng)過(guò)業(yè)?務(wù)考核后調(diào)?整。5、?對(duì)不同部門?人員的升薪?，或遇特殊?異議時(shí)，酒?店總經(jīng)理有?最后解析權(quán)??！毒频?工資與效益?掛鉤方案》?1《酒店?工資與效益?掛鉤方案》?又稱：浮動(dòng)?效益工資?總說(shuō)明：?為深化企業(yè)?改革，并遵?循董事會(huì)提?出的：“外?部樹(shù)形象，?內(nèi)部求效益?”的治店大?綱，激勵(lì)全?店員工的工?作積極性，?確保董事會(huì)?下達(dá)的月度?、季度、年?度的經(jīng)營(yíng)計(jì)?劃的完成和?超額完成，?自★年★月?★日始，酒?店的薪金體?系，執(zhí)行全?員與酒店經(jīng)?營(yíng)效益相掛?鉤的方案，?本方案包括?三大部分：?浮動(dòng)效益工?資部分、月?度超產(chǎn)獎(jiǎng)金?部分、年終?雙薪獎(jiǎng)勵(lì)部?分。第一?部分：浮動(dòng)?效益工資部?分一、

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由酒店?總經(jīng)理一次?性下達(dá)各營(yíng)?業(yè)部門的月?度、季度、?年度的經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)數(shù)，并?由酒店總經(jīng)?理和各營(yíng)業(yè)?部門的第一?負(fù)責(zé)任人簽?定“經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)確認(rèn)書”?。二、

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月度以?每月___?日——每月?___日（?___日）?，為月份考?核的結(jié)算時(shí)?間，并以此?發(fā)放月度浮?動(dòng)效益工資?和超產(chǎn)獎(jiǎng)金?；年度的每?年的___?月___日?——每年的?___日_?__日為年?度的考核的?結(jié)算時(shí)間，?并以此為計(jì)?算根據(jù)發(fā)放?年度的雙薪?，作為年度?的總獎(jiǎng)金。?三、

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三、

全?店的考核分?為“三大板?塊”，即一?線經(jīng)營(yíng)部門?，特殊經(jīng)營(yíng)?部門和后勤?部門，具體?明確如下：?第一板塊?：一線經(jīng)營(yíng)?部門：前?廳部：含部?門經(jīng)理、總?臺(tái)、總機(jī)、?商務(wù)中心、?禮賓部、文?員客房部?：含部門經(jīng)?理、客房中?心、樓層服?務(wù)員、樓層?衛(wèi)生員、洗?衣房、pa?部、花工、?文員餐飲?部：含部門?經(jīng)理、各餐?廳經(jīng)理、主?管、領(lǐng)班及?全體服務(wù)員?、迎賓員、?文員、含廚?師長(zhǎng)、

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全體?廚房的生產(chǎn)?及工作人員?、含會(huì)議部?服務(wù)人員?康娛部：含?部門經(jīng)理，?文員（倉(cāng)管?員）。以?現(xiàn)在康娛部?具體情況，?康娛部?jī)?nèi)部?再分成“三?個(gè)小板塊”?，分別進(jìn)行?考核。（?1）第一小?板塊：酒吧?里酒店一方?（甲方）的?所有服務(wù)人?員（2）?第二小板塊?：___里?ktv和演?藝吧的主管?、領(lǐng)班、領(lǐng)?位以及所有?服務(wù)人員?（3）第三?小板塊：桑?拿中心（包?括美容美發(fā)?）里的主管?、領(lǐng)班以及?全體服務(wù)人?員（4）?康娛部：康?娛部經(jīng)理、?文員（倉(cāng)管?員）等，可?按上述三個(gè)?板塊的平均?獎(jiǎng)計(jì)算。?※承包與協(xié)?作部分：游?戲廳、__?_室、名仕?商場(chǎng)、員工?樓小賣部等?，按不同協(xié)?議內(nèi)容，人?員與收入均?歸酒店。?第二板塊：?特殊經(jīng)營(yíng)部?門：市場(chǎng)?營(yíng)銷部：（?含市場(chǎng)營(yíng)銷?部經(jīng)理、銷?售代表、文?員、美工）?第三板塊?：后勤部門?：（1）?總經(jīng)理辦公?室：含總經(jīng)?理、副總經(jīng)?理、秘書、?大堂副理、?行政司機(jī)?（2）財(cái)

?務(wù)

部：含?部門經(jīng)理、?會(huì)計(jì)部、成?本部、運(yùn)作?部（所有收?銀員）、電?腦部、信貸?部、倉(cāng)儲(chǔ)部?、文員（?3）人力資?源部：含部?門經(jīng)理、人?事主管、培?訓(xùn)主管、文?員、員工食?堂、員工宿?舍（4）?工

程

部?：含部門經(jīng)?理、運(yùn)行部?、維修部、?文員（倉(cāng)管?員）（5?）質(zhì)

檢

?部：含部門?經(jīng)理、質(zhì)檢?員（6）?保

安

部?：含部門經(jīng)?理、保安中?心、消防中?心、全體保?安人員、文?員（若保安?部可由保安?公司接管，?則只含部門?經(jīng)理一人，?其余人員統(tǒng)?統(tǒng)可以不計(jì)?內(nèi)）（7?）采

購(gòu)

?部：含采購(gòu)?部經(jīng)理、采?購(gòu)員、內(nèi)勤?文員※若?今后工作需?要產(chǎn)生總經(jīng)?理助理、總?監(jiān)等職務(wù)，?則根據(jù)其工?作責(zé)任范圍?，另行計(jì)算?歸屬。四?、各營(yíng)業(yè)部?門的“經(jīng)營(yíng)?指標(biāo)確認(rèn)書?”簽認(rèn)后，?必須送一份?交至財(cái)務(wù)部?備考，財(cái)務(wù)?部將根據(jù)每?個(gè)營(yíng)業(yè)部門?的當(dāng)月實(shí)際?完成的營(yíng)業(yè)?收入，計(jì)算?每一個(gè)營(yíng)業(yè)?部門的浮動(dòng)?效益工資和?超產(chǎn)獎(jiǎng)金，?報(bào)總經(jīng)理審?批后發(fā)放。?五、浮動(dòng)?效益工資，?僅和全店各?個(gè)部門的領(lǐng)?班級(jí)以上（?包括領(lǐng)班級(jí)?的人員）的?管理人員掛?鉤；超產(chǎn)?獎(jiǎng)金：則和?全店各個(gè)部?門的全體員?工全部掛鉤?。六、浮?動(dòng)效益工資?的計(jì)算方法?：1、全?店領(lǐng)班級(jí)以?上（包括領(lǐng)?班級(jí)）管理?人員的基本?工資和當(dāng)月?營(yíng)業(yè)指標(biāo)完?成情況相掛?鉤，即當(dāng)月?浮動(dòng)效益工?資，普通員?工的工資不?參與浮動(dòng)。?2、全店?領(lǐng)班級(jí)以上?（包括領(lǐng)班?級(jí)）管理人?員的基本工?資計(jì)算方式?為：每人的?職務(wù)崗位等?級(jí)工資的_?__%為基?本工資，其?余___%?為各種津貼?。津貼部分?（即___?%），則不?參與浮動(dòng)。?比如：?（1）某領(lǐng)?班，每月職?務(wù)崗位等級(jí)?工資為_(kāi)_?_元，則其?中___%?=___元?為基本工資?數(shù)，每月參?與浮動(dòng)，其?余___%?為各類津貼?，不參與浮?動(dòng)。比如?：（2）?某部門經(jīng)理?，每月職務(wù)?崗位等級(jí)工?資為_(kāi)__?元，則其中?___%=?

___元?為基本工資?數(shù)，每月參?與浮動(dòng)，其?余___%?為各類津貼?，不參與浮?動(dòng)。其余?類推。3?、第一板塊?的領(lǐng)班級(jí)以?上管理人員?的浮動(dòng)效益?工資計(jì)算方?式：※每?人的基本工?資和當(dāng)月的?部門營(yíng)業(yè)指?標(biāo)實(shí)際完成?的比例浮動(dòng)?。比如：?餐飲部當(dāng)月?的營(yíng)業(yè)指標(biāo)?為_(kāi)__萬(wàn)?元，而當(dāng)月?本部門實(shí)際?完成營(yíng)業(yè)額?為_(kāi)__萬(wàn)?元，而某餐?飲部經(jīng)理的?職務(wù)崗位等?級(jí)工資為_(kāi)?__元，則?基本工資為?___元，?那么他的當(dāng)?月浮動(dòng)效益?工資則為：?___元?_（___?萬(wàn)元÷__?_萬(wàn)元）=?___元_?___%（?小數(shù)點(diǎn)后取?兩位四舍五?入）=__?_元若當(dāng)?月只完成_?__萬(wàn)元，?那么他的當(dāng)?月基本工資?則為：_?__元_（?___萬(wàn)元?÷___萬(wàn)?元）=__?_元___?_%（小數(shù)?點(diǎn)后取兩位?四舍五入）?=___元?其余類推??！粲?數(shù)個(gè)不同營(yíng)?業(yè)班組共同?組成的營(yíng)業(yè)?部門，為了?拉開(kāi)班組之?間的距離，?該部門也可?以實(shí)行不同?的指標(biāo)考核?數(shù)，按不同?班組實(shí)際完?成的收入比?例進(jìn)行考核?。（注：這?層考核可由?該部門自行?設(shè)定，實(shí)質(zhì)?上是全店“?三級(jí)考核”?里的第三級(jí)?：部門考核?班組；第二?級(jí)為酒店考?核部門；第?一級(jí)為董事?會(huì)考核酒店?。比如：?餐飲部可分?成，一樓餐?廳、二樓餐?廳、會(huì)議部?、咖啡廳、?廚房各班組?等?？头?部可分成：?五區(qū)、六區(qū)?、七區(qū)不同?樓層的當(dāng)月?營(yíng)業(yè)收放等?。4、第?二板塊的領(lǐng)?班級(jí)的管理?人員的浮動(dòng)?效益工資計(jì)?算公式：?酒店對(duì)第二?板塊的部門?（即市場(chǎng)營(yíng)?銷部）作特?殊的考核標(biāo)?準(zhǔn)：即：?考核客房部?的營(yíng)業(yè)收入?的比重占_?__%，考?核餐飲部的?營(yíng)業(yè)收入的?比重占__?_%，考核?康娛部的營(yíng)?業(yè)收入的比?重占___?%，以上合?計(jì)總數(shù)為第?二板塊的管?理人員浮動(dòng)?效益工資數(shù)??！呈?場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)?理，他的月?份職務(wù)崗位?工資為_(kāi)_?_元，那么?他的基本工?資為_(kāi)__?元____?%=___?元，其中含?：客房部?的基本工資?數(shù)為：__?_元___?_%=__?_元餐飲?部的基本工?資數(shù)為：_?__元__?__%=_?__元康?娛部的基本?工資數(shù)為：?___元_?___%=?___元?※假設(shè)：某?月份酒店各?營(yíng)業(yè)部門的?月度營(yíng)業(yè)指?標(biāo)為：客?房部：__?_萬(wàn)元餐?飲部：__?_萬(wàn)元康?娛部：__?_萬(wàn)元※?假設(shè)：當(dāng)月?各營(yíng)業(yè)部門?實(shí)際完成數(shù)?分別為：?客房部__?_萬(wàn)元，完?成比例為_(kāi)?__%餐?飲部___?萬(wàn)元，完成?比例為_(kāi)_?_%康娛?部___萬(wàn)?元，完成比?例為_(kāi)__?%酒店總?收入為_(kāi)_?_萬(wàn)元※?那么，該市?場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)?理的當(dāng)月基?本工資為：?（___?元____?%）+（_?__元__?__%）+?（___元?____%?）=___?元+___?元+___?元=___?元※反之?，也按實(shí)際?完成比例下?降?！?取上述考核?比重的根據(jù)?有三：（?1）客房部?收入，應(yīng)占?酒店和市場(chǎng)?營(yíng)銷部的首?要任務(wù)之重?要位置；酒?店只有以客?房部收入為?龍頭收入時(shí)?，該酒店才?有經(jīng)濟(jì)效益?；餐飲部收?入和康娛部?收入，相對(duì)?客房收入而?言，是輔助?部門。（?2）招收招?聘市場(chǎng)營(yíng)銷?部人員時(shí)，?必須注意招?收招聘能夠?促銷客房的?專業(yè)人員。?（3）市?場(chǎng)營(yíng)銷部工?作中心內(nèi)容?必須堅(jiān)持：?傳統(tǒng)訂房、?遠(yuǎn)程訂房、?信息訂房等?。※市場(chǎng)?營(yíng)銷部文員?和美工，也?可以不與以?上考核相掛?鉤，其決定?權(quán)由市場(chǎng)營(yíng)?銷部經(jīng)理掌?握。5、?第三板塊的?領(lǐng)班級(jí)以上?管理人員以?浮動(dòng)效益計(jì)?算公式為：?其基本工?資收入與全?店?duì)I業(yè)指標(biāo)?和當(dāng)月實(shí)際?完成比例相?掛鉤。比?如：（按上?述例子）全?店某月份總?共完成了_?__萬(wàn)元，?當(dāng)月總營(yíng)業(yè)?指標(biāo)為_(kāi)_?_萬(wàn)元，則?實(shí)際比例為?___元÷?___萬(wàn)元?=___%?※假設(shè)某?后勤部門的?經(jīng)理每月崗?位職務(wù)工資?為_(kāi)__元?，則基本工?資為_(kāi)__?元。※那?么，他的當(dāng)?月浮動(dòng)效益?工資為：_?__元__?__%=_?__元※?反之，也按?實(shí)際完成比?例下降。?七、其他效?益指標(biāo)的考?核1、隨?著酒店經(jīng)營(yíng)?管理進(jìn)入成?熟階段，同?時(shí)根據(jù)各部?門逐步適應(yīng)?上述浮動(dòng)效?益工資的作?法以后，酒?店將適時(shí)考?核各部門的?下列效益指?標(biāo)。主要?受考核的指?標(biāo)有：（?1）營(yíng)業(yè)部?門月度和年?度的成本率?；（2）?營(yíng)業(yè)部門和?后勤部門月?度和年度的?費(fèi)用率；以?及各項(xiàng)費(fèi)用?指標(biāo)；（?3）營(yíng)業(yè)部?門的月度和?年度的利潤(rùn)?率和利潤(rùn)額?；

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（4）其?他效益指標(biāo)?2、上述?效益指標(biāo)，?主要考核各?部門領(lǐng)班級(jí)?以上管理人?員，特殊部?門也可以考?核到全體員?工。3、?考核原則：?各項(xiàng)考核?是管理的一?項(xiàng)有效手段?，更是酒店?目標(biāo)責(zé)任制?的具體反映?，因此，必?須十分認(rèn)真?對(duì)待和做好?。（1）?自上而下，?逐層逐級(jí)推?行；

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（2）?由粗入細(xì)，?逐步逐漸細(xì)?化；（3?）從少到多?，逐項(xiàng)展開(kāi)?內(nèi)容。第?二部分：超?產(chǎn)獎(jiǎng)金部分?一、獎(jiǎng)金?的含義：?獎(jiǎng)金：含獎(jiǎng)?給與扣獎(jiǎng)兩?個(gè)含義，即?獎(jiǎng)與罰。有?獎(jiǎng)有罰，獎(jiǎng)?罰平等。?二、

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獎(jiǎng)金的?類別：酒?店的獎(jiǎng)金種?類有：1?、經(jīng)營(yíng)效益?獎(jiǎng)

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2、管?理績(jī)效獎(jiǎng)?3、服務(wù)質(zhì)?量獎(jiǎng)

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4、?特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)?5、年終?雙薪獎(jiǎng)

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?6、其他單?項(xiàng)獎(jiǎng)（1?）先進(jìn)部門?或班組（團(tuán)?體）

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（2?）某項(xiàng)__?_獎(jiǎng)（團(tuán)體?）（3）?先進(jìn)工作者?（個(gè)人）

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（?4）優(yōu)秀員?工（個(gè)人）?（5）微?笑明星（個(gè)?人）

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（?6）優(yōu)秀通?訊員（個(gè)人?）（7）?崗位技能（?技術(shù)能手）?比武（團(tuán)體?或個(gè)人）（?8）協(xié)作精?神（團(tuán)隊(duì)或?個(gè)人）（?9）見(jiàn)義勇?為（團(tuán)體或?個(gè)人）

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（?10）創(chuàng)新?創(chuàng)意項(xiàng)目獎(jiǎng)?（團(tuán)體、個(gè)?人）（1?1）拾金不?昧（個(gè)人）?

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（12）?節(jié)支降耗（?團(tuán)體或個(gè)人?）（13?）文體活動(dòng)?（團(tuán)體或個(gè)?人）

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（14?）酒店形象?大使（個(gè)人?）（15?）特殊貢獻(xiàn)?（團(tuán)體或個(gè)?人）

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（16?）其他……?※

本方?案僅就超產(chǎn)?獎(jiǎng)金部分的?二大內(nèi)容：?即“經(jīng)營(yíng)效?益獎(jiǎng)”和“?年終雙薪獎(jiǎng)?”，作如下?闡述，其余?獎(jiǎng)項(xiàng)將另文?逐步推開(kāi)。?三、經(jīng)營(yíng)?效益獎(jiǎng)：?1、本項(xiàng)獎(jiǎng)?金的設(shè)置，?與溫泉大酒?店全體員工?相掛鉤（又?可稱為：效?益工資獎(jiǎng)）?2、本項(xiàng)?獎(jiǎng)金的評(píng)定?，按各部門?月度經(jīng)營(yíng)效?益的完成情?況而計(jì)算與?評(píng)獎(jiǎng)。3?、本項(xiàng)獎(jiǎng)金?的設(shè)定，與?上述第一部?分：“浮動(dòng)?效益工資部?分”同時(shí)存?在并分別進(jìn)?行計(jì)算。?第一板塊：?效益獎(jiǎng)金?（一）房務(wù)?口：（含前?廳部和客房?部）按當(dāng)?月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)?考核：（?1）未完成?營(yíng)業(yè)指標(biāo)：?分兩步走，?第一步：不?扣獎(jiǎng)；第二?步：扣獎(jiǎng)。?（2）剛?好完成營(yíng)業(yè)?指標(biāo)：不提?獎(jiǎng)，不扣獎(jiǎng)?。（3）?超額完成營(yíng)?業(yè)指標(biāo)：給?予提獎(jiǎng)。?※

提獎(jiǎng)計(jì)?算方式為：?超額完成?當(dāng)月指標(biāo)后?，按所超出?的具體營(yíng)業(yè)?額的___?%提獎(jiǎng)，本?部門留__?_%，后勤?部門提取_?__%。?※

假設(shè)：?某月份，房?務(wù)口的月度?營(yíng)業(yè)指標(biāo)為?___萬(wàn)元?，而當(dāng)月實(shí)?際完成數(shù)為?___萬(wàn)元?，則獲獎(jiǎng)金?額計(jì)算方式?：（__?_萬(wàn)元-_?__萬(wàn)元）?____%?=___元?，為房務(wù)部?所得（_?__萬(wàn)元-?___萬(wàn)元?）____?%=___?元，為后勤?部門所得?※

房務(wù)口?內(nèi)屬的前廳?部和客房部?，可按兩個(gè)?部門編制人?員的總系數(shù)?，并按各自?的比例，從?總額___?元內(nèi)分取，?并授予前廳?部和客房部?的第一責(zé)任?人發(fā)獎(jiǎng)權(quán)力?，他們可以?根據(jù)各自訂?立的標(biāo)準(zhǔn)分?發(fā)至各位員?工?！?如：房務(wù)口?，共___?人，總系數(shù)?數(shù)為125?其中前廳?部，共__?_人，總系?數(shù)為44?客房部，共?___人，?總系數(shù)為8?1則：前?廳部提取獎(jiǎng)?金數(shù)為：?40元_（?44÷12?5）=__?_元_0.?352=_?__元客?房部提取獎(jiǎng)?金數(shù)為：?40元_（?81÷12?5）=__?_元_0.?648=_?__元※?

后勤部門?即可從房務(wù)?口獎(jiǎng)金總額?中獲得的_?__元，再?加上從其他?營(yíng)業(yè)部門分?取的獎(jiǎng)金，?再按各自的?系數(shù)比例分?解后，向各?自的員工分?發(fā)（后述）?。（二）?餐飲口按?當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)指?標(biāo)考核：?（1）未完?成營(yíng)業(yè)指標(biāo)?：分兩步走?，第一步：?不扣獎(jiǎng)；第?二步：扣獎(jiǎng)?。（2）?剛好完成營(yíng)?業(yè)指標(biāo)：不?提獎(jiǎng)，不扣?獎(jiǎng)。（3?）超額完成?營(yíng)業(yè)指標(biāo)：?給予提獎(jiǎng)；?超獎(jiǎng)計(jì)算方?式為：超?獎(jiǎng)完成當(dāng)月?指標(biāo)后，按?所超出的具?體營(yíng)業(yè)額的?___%提?獎(jiǎng)，本部門?留___%?，后勤部門?提取___?%。（重要?考慮到該部?門人數(shù)多，?同時(shí)廚房部?分的系數(shù)大?，餐廳服務(wù)?員系數(shù)普遍?偏小，因此?，后勤部門?少提留__?_%，主要?為了照顧餐?廳服務(wù)員這?個(gè)層面，請(qǐng)?餐飲部發(fā)放?獎(jiǎng)金時(shí)加以?注意）假?設(shè)：某月份?，餐飲部的?月度營(yíng)業(yè)指?標(biāo)為_(kāi)__?萬(wàn)元，而當(dāng)?月實(shí)際完成?數(shù)為_(kāi)__?萬(wàn)元，則獲?得獎(jiǎng)金額計(jì)?算方式：?（___萬(wàn)?元-___?萬(wàn)元）__?__%=_?__元，為?餐飲部所得?（___?萬(wàn)元-__?_萬(wàn)元）_?___%=?___元，?為后勤部門?所得※

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廚房人員?和餐廳人員?的獎(jiǎng)金分配?，由餐飲部?經(jīng)理和總廚?師長(zhǎng)協(xié)調(diào)，?注意避免的?情況是：工?資偏大，則?系數(shù)偏大，?則獎(jiǎng)金也偏?大。（三?）

康娛?口：（含清?吧，___?，桑拿中心?等）說(shuō)

?明：（1?）由于這板?塊比較特殊?，含各種方?式的合作經(jīng)?營(yíng)；同時(shí)，?這個(gè)板塊內(nèi)?有的服務(wù)人?員偏少，業(yè)?務(wù)量卻不小?，因此，變?動(dòng)量較大，?酒店將采用?與上述不同?的提取比重?。（2）?酒店總辦將?根據(jù)實(shí)際情?況，橫向參?考其他營(yíng)業(yè)?部門的經(jīng)營(yíng)?情況，向康?娛口下達(dá)經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)，從?而掌握全店?平衡。※?

提獎(jiǎng)計(jì)算?方式為：?超額完成當(dāng)?月指標(biāo)后，?按所超出的?具體營(yíng)業(yè)額?的___%?提獎(jiǎng)，本部?門留___?%，后勤部?門也同時(shí)提?取___%?。假設(shè)：?某月份，康?娛口的清吧?指標(biāo)為_(kāi)_?_萬(wàn)元，_?__（含k?tv和演藝?吧）的指標(biāo)?為_(kāi)__萬(wàn)?元，桑拿中?心的指標(biāo)為?___萬(wàn)元?，（其他部?分暫不計(jì)）?，而當(dāng)月清?吧實(shí)際完成?___萬(wàn)元?，___完?成___萬(wàn)?元，桑拿中?心完成__?_萬(wàn)元，則?獲獎(jiǎng)金額計(jì)?算方式：?（1）清吧?獲得獎(jiǎng)金=?（___萬(wàn)?-___萬(wàn)?）____?%=___?元

?后勤部門獲?得獎(jiǎng)金=（?___萬(wàn)-?___萬(wàn)）?____%?=___元?（2）_?__獲得獎(jiǎng)?金=（__?_萬(wàn)-__?_萬(wàn)）__?__%=_?__元

?后勤部門獲?得獎(jiǎng)金=（?___萬(wàn)-?___萬(wàn)）?____%?=___元?（3）桑?拿中心獲得?獎(jiǎng)金=（_?__萬(wàn)-_?__萬(wàn)）_?___%=?___元

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后勤部門?獲得獎(jiǎng)金=?（___萬(wàn)?-___萬(wàn)?）____?%=___?元第二板?塊：效益獎(jiǎng)?金本板塊?主要指市場(chǎng)?營(yíng)銷部，由?于溫泉大酒?店的市場(chǎng)營(yíng)?銷部主要營(yíng)?業(yè)任務(wù)是銷?售客房（原?因上述方案?已經(jīng)提及）?，因此，市?場(chǎng)營(yíng)銷部的?月度獎(jiǎng)金，?考核原則如?下：1、?從房務(wù)口提?取獎(jiǎng)金：有?獎(jiǎng)有罰，獎(jiǎng)?罰平等。?即房務(wù)口未?完成月度營(yíng)?業(yè)指標(biāo)：扣?獎(jiǎng)___%?，剛好完成?不獎(jiǎng)不罰，?超額完成獎(jiǎng)?___%。?假設(shè)：（?以上述例子?為例）某月?份，房務(wù)口?的月度營(yíng)業(yè)?指標(biāo)為_(kāi)_?_萬(wàn)元，而?當(dāng)月實(shí)際完?成數(shù)為_(kāi)_?_萬(wàn)元，則?市場(chǎng)營(yíng)銷部?提?。海?___萬(wàn)元?-___萬(wàn)?元）___?_%=__?_萬(wàn)元__?__%=_?__元，反?之，若當(dāng)月?實(shí)際完成數(shù)?為_(kāi)__萬(wàn)?元，則市場(chǎng)?營(yíng)銷部扣獎(jiǎng)?：（__?_萬(wàn)元-_?__萬(wàn)元）?____%?=-___?萬(wàn)元___?_%=-_?__元2?、從餐飲口?提取獎(jiǎng)金：?只獎(jiǎng)不罰，?即超額有獎(jiǎng)?，按___?%，剛好完?成不獎(jiǎng)，未?完成不扣。?假設(shè)：（?以上述例子?為例），某?月份，餐飲?口的月度營(yíng)?業(yè)指標(biāo)為_(kāi)?__萬(wàn)元，?當(dāng)月實(shí)際完?成數(shù)為_(kāi)_?_萬(wàn)元，則?獲得獎(jiǎng)金額?計(jì)算方式：?（___?萬(wàn)元-__?_萬(wàn)元）_?___%=?___元。?3、從康?娛口提取獎(jiǎng)?金：康娛?口的日常和?月度的經(jīng)營(yíng)?情況，與市?場(chǎng)營(yíng)銷部不?掛鉤，倘若?市場(chǎng)營(yíng)銷部?人員能夠向?該某部門介?紹大宗業(yè)務(wù)?，可由該口?該部門的第?一責(zé)任人，?在當(dāng)月獲得?獎(jiǎng)金內(nèi)，向?市場(chǎng)營(yíng)銷部?發(fā)給相應(yīng)的?業(yè)務(wù)介紹費(fèi)?，酒店不參?與。第三?板塊：效益?獎(jiǎng)金后勤?部門，作為?向酒店各營(yíng)?業(yè)部門提供?后勤保障和?服務(wù)，是酒?店正常經(jīng)營(yíng)?管理不可缺?少的部分，?因此，后勤?方面，部門?多、崗位多?、人數(shù)也多?，管理上有?不同特點(diǎn)。?后勤部門的?獎(jiǎng)金總額來(lái)?自從各營(yíng)業(yè)?部門提取的?獎(jiǎng)金總數(shù)，?即營(yíng)業(yè)部門?超額時(shí)，則?后勤部分能?夠分得獎(jiǎng)金?比例數(shù)；營(yíng)?業(yè)部門未完?成當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)?指標(biāo)時(shí)，則?后勤部門暫?行不提獎(jiǎng)不?扣獎(jiǎng)的作法?。倘若，?按上述各個(gè)?部門各種假?設(shè)的例子，?后勤部門的?當(dāng)月可獲得?獎(jiǎng)金總額為?：后勤部?的當(dāng)月獎(jiǎng)金?總額=房務(wù)?口獎(jiǎng)金+餐?飲口獎(jiǎng)金+?康娛口獎(jiǎng)金?（清吧+_?__+桑拿?中心）=_?__元+_?__元+_?__元+_?__元+_?__元=_?__元。?具體分配到?后勤各個(gè)部?門的計(jì)算方?式為：以后?勤各個(gè)部門?的人數(shù)含的?系數(shù)，占全?店后勤部門?總系數(shù)的比?例計(jì)算，應(yīng)?分得的獎(jiǎng)金?數(shù)。比

?如：（1?）酒店后勤?部門的總?cè)?數(shù)人定制為?___人，?總系數(shù)為_(kāi)?__個(gè)；?（2）后勤?部門當(dāng)月獲?得獎(jiǎng)金總數(shù)?為_(kāi)__元?；（3）?某后勤部門?人數(shù)為_(kāi)_?_人，系數(shù)?為50，則?某后勤部提?取當(dāng)