《預(yù)防食物中毒》主題班會(huì)教案內(nèi)容

《預(yù)防食物中毒》主題班會(huì)教案內(nèi)容最新使同學(xué)了解什么是食物中毒，食物中毒的種類和常見食物中毒的發(fā)病緣由，以及怎樣預(yù)防食物中毒，從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。這里給大家共享一些關(guān)于《預(yù)防食物中毒》主題班會(huì)，盼望對(duì)大家有所關(guān)心?！额A(yù)防食物中毒》主題班會(huì)1一、導(dǎo)入：詢問同學(xué)們喜愛吃的食物，介紹收到廣泛關(guān)注的食品平安問題。同學(xué)展現(xiàn)周末自己調(diào)查的生活中存在的食品平安隱患問題。老師展現(xiàn)食物中毒的相關(guān)新聞報(bào)道及數(shù)據(jù)。揭示本課學(xué)習(xí)內(nèi)容:什么是食物中毒？食物中毒有哪些特征？食物中毒的分類有哪些？如何預(yù)防食物中毒？二、什么是食物中毒先提問同學(xué)，再明確答案：食物中毒，是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或毒素污染，或食物本身含有毒素而引起的急性或亞急性疾病。三、食物中毒的特征同學(xué)先說(shuō)，老師補(bǔ)充。食物中毒的緣由不同，癥狀各異，但一般都具有如下特征：①埋伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入''有毒食物〃后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)消失一批病人，來(lái)勢(shì)兇狠，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行；②病人臨床表現(xiàn)相像，且多以急性胃腸道癥狀為主，猛烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部痛苦；③發(fā)病與食入某種食物有關(guān)，病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過(guò)同一種“有毒食物〃，發(fā)病范圍與食物分布呈全都性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例④一般不傳染，發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì)，沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波；⑤有明顯的季節(jié)性，夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒；冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。四、食物中毒的分類老師用圖片展現(xiàn)：細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。五、如何預(yù)防食物中毒？同學(xué)先談，老師再補(bǔ)充。a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。f不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。g猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天。j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清晰、合格。介紹什么是三無(wú)產(chǎn)品，并問同學(xué)：知道什么是QS標(biāo)識(shí)嗎？同學(xué)介紹，老師圖片展現(xiàn)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度內(nèi)容。六、同學(xué)作品展現(xiàn)同學(xué)展現(xiàn)周末制作的〃預(yù)防食物中毒學(xué)問〃的手抄報(bào)。《預(yù)防食物中毒》主題班會(huì)2一、隊(duì)會(huì)目的：1、知道食品衛(wèi)生與飲食平安相關(guān)學(xué)問。2、了解在學(xué)校留意一些食品方面的平安。3、讓同學(xué)了解食品衛(wèi)生平安學(xué)問，熟悉食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。4、培育關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、活動(dòng)過(guò)程：（一）、班長(zhǎng)宣布〃食品平安訓(xùn)練主題班會(huì)〃開頭，請(qǐng)主持人上場(chǎng)。主持人：喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃平安放心的食品。1、了解關(guān)于食品平安的學(xué)問。（爭(zhēng)論結(jié)合課件）2、聯(lián)系生活實(shí)際，熟悉十大垃圾食品。進(jìn)一步了解垃圾食品的成分和對(duì)人體的危害。（出示課件）主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)（二）、了解存在平安隱患的食品還有哪些？（三）、食品平安問題進(jìn)行學(xué)問競(jìng)賽。（必答題）大家按事先分好的小組進(jìn)行競(jìng)賽，這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng),其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。1、綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、平安無(wú)污染食品D、有豐富養(yǎng)分價(jià)值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){3、下列食品哪個(gè)是垃圾食品？A、白菜和青菜B、餃子和饅頭C、紅薯和蘿卜D、油炸土豆條和劣質(zhì)牛肉干4、我們應(yīng)當(dāng)常常吃什么？A、烤雞翅B、綠色蔬菜C、便利面D、餅干（四卜辯論題小組爭(zhēng)論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的看法和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加2分，其次名加1分。主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成〃白色污染〃。一次性筷子鋪張大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。（五卜《食品衛(wèi)生平安童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品平安真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意?！ㄈ裏o(wú)〃食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。（六卜班主任小結(jié)《預(yù)防食物中毒》主題班會(huì)3一、活動(dòng)目的：讓同學(xué)進(jìn)一步了解食物中毒的不行忽視性和預(yù)防食物中毒的必要性,及其怎樣有效預(yù)防食物中毒.二、活動(dòng)預(yù)備每位同學(xué)收集資料三、活動(dòng)形式：師生互動(dòng),爭(zhēng)論、溝通.四、活動(dòng)過(guò)程（一）出示題目（如何預(yù)防食物中毒事故）（二）班主任發(fā)言：今日我們班會(huì)課的主題是如何預(yù)防食物中毒事故.同學(xué)們，有個(gè)偉人說(shuō)過(guò)我們是一點(diǎn)鐘的太陽(yáng),祖國(guó)的將來(lái)屬于我們，而生命對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都只有一次，所以我們應(yīng)當(dāng)珍視它，才能為祖國(guó)的將來(lái)貢獻(xiàn)一份力氣.（三）活動(dòng)開頭小品一表演內(nèi)容:主要講去買零食同學(xué)由于貪小廉價(jià)三無(wú)產(chǎn)品也買來(lái)吃中毒送醫(yī)院治療；小品二表演內(nèi)容:路邊小檔多同學(xué)津津有味地吃旁邊卻蒼蠅滿天飛；主持人問:同學(xué)們看了小品說(shuō)說(shuō)體會(huì)指名讓多名同學(xué)說(shuō)）小結(jié)；去買東西要留意有沒有廠家、廠址有沒有生產(chǎn)日期有沒有保質(zhì)期產(chǎn)品；去路邊小檔吃東西時(shí)要留意衛(wèi)生狀況.三、學(xué)問競(jìng)賽（回答合理即）主持人:同學(xué)們下面我們來(lái)進(jìn)行競(jìng)賽L去買零食時(shí)要留意；.外面店去吃快餐時(shí)去哪些快餐店；.吃了食物消失了毒癥狀應(yīng)當(dāng)辦；四、介紹食物中毒狀況和一些預(yù)防食物中毒學(xué)問同學(xué)們每天都要吃很多食物當(dāng)我們吃了潔凈食物時(shí)會(huì)發(fā)生腹瀉、肚子痛、甚至更重病癥怎么回事呢？食物中毒通常由于飲食不潔或食物含有毒性成分而引起發(fā)病和食物有直接關(guān)系,集體或家庭進(jìn)食同食物則同時(shí)發(fā)病而且多數(shù)進(jìn)食約幾小時(shí)至1?3天內(nèi)發(fā)病，通常急性胃腸炎主兼有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，少數(shù)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，主要伴有胃腸炎或其他有關(guān)癥狀.同學(xué)們也不必?fù)?dān)憂，發(fā)病實(shí)行適當(dāng)措施病情會(huì)很快得到掌握.食物中毒分四種類型：細(xì)菌性食物中毒:主要由于吃了隔夜或腐敗食物、加熱食物、生食和新奇食物等引起的幾種類型；食物毒通常有定時(shí)間、埋伏期、消化道癥狀.通常表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等.植物性食物中毒:主要由于吃了有毒植物而引起的,毒蕈、發(fā)芽馬鈴薯等；動(dòng)物性食物中毒:主要由于吃了河豚、蟾蛛等有毒動(dòng)物而引起的；化學(xué)性食物中毒:主要由于使用金屬器皿，當(dāng)吃了變質(zhì)食油或大量調(diào)味品等而引起，鋅器、銅器、鐵器等使用不當(dāng)均引起金屬溶解至食物或飲料而致毒,變質(zhì)食油，色、味并無(wú)明顯變化，加熱有煙大、嗆人等刺激現(xiàn)象因其內(nèi)含有分解產(chǎn)物酮、環(huán)氧丙醛及低分子脂肪酸等食用引起中毒，糖精和甜精本身均無(wú)養(yǎng)分價(jià)值少量食用有稍微毒性，此外青菜,菠菜、韭菜等含有較多硝酸鹽，放置過(guò)久或腐敗，硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，吃了會(huì)發(fā)生中毒,引起皮膚粘膜青紫.預(yù)防食物中毒要留意飲食衛(wèi)生,不吃不潔或腐敗變質(zhì)食物，不吃來(lái)路不明的食物和有毒的動(dòng)、植物做的食物；正確使用炊具嚴(yán)格把好病從口入關(guān)；細(xì)菌性食物中毒較常見，發(fā)生中毒癥狀較輕，口服慶大、氟哌酸等抗菌藥物,癥狀較重造成失水、發(fā)熱等應(yīng)去醫(yī)院輸液治療，其類型食物中毒應(yīng)馬上送醫(yī)院就診，同時(shí)要將疑食物送交檢驗(yàn)，并供應(yīng)有關(guān)線索,便診斷治療.五、班主任作總結(jié)：學(xué)校平安人人講平安，學(xué)校平安學(xué)問時(shí)時(shí)記,留意平安到處提，愿同學(xué)們乘上平安之舟，揚(yáng)起生命之帆在學(xué)問的海洋里乘風(fēng)破浪！《預(yù)防食物中毒》主題班會(huì)4教學(xué)重點(diǎn)：1、熟悉食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、提高自我搶救意識(shí)：消失上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并準(zhǔn)時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入師：同學(xué)們，記得有個(gè)偉人說(shuō)過(guò)我們是一點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，祖國(guó)的將來(lái)屬于我們，而生命對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都只有一次，所以我們應(yīng)當(dāng)珍愛它，才能為祖國(guó)的將來(lái)貢獻(xiàn)力氣?？墒?，我們卻常常聽到一些無(wú)端橫禍向我們同學(xué)飛來(lái)的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。師：看完以上這些，你有什么感受和體會(huì)？指名讓個(gè)別同學(xué)回答。小結(jié)：由此看來(lái)，把握食物中毒方面的學(xué)問，學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒，這是特別重要的！師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預(yù)防食物中毒呢？（課件出示四個(gè)問題）請(qǐng)你聯(lián)系生活和你收集的案例資料，選擇一個(gè)問題在小組里爭(zhēng)論。二、先讓同學(xué)匯報(bào)溝通，老師邊講解邊補(bǔ)充。1、什么是食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。2、食物中毒的分類（一）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，由于這個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。（多媒體出示）（二）有毒動(dòng)植物食物中毒有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。包括：①有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚魚、貝類、動(dòng)物甲狀腺及肝臟等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，緣由可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒埋伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主耍癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的消失胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。（三）化學(xué)性食物中毒化學(xué)性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無(wú)特別，但確含有某種或幾種〃化學(xué)性毒物〃的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的〃化學(xué)性毒物〃對(duì)機(jī)體組織器官發(fā)生特別作用，破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理轉(zhuǎn)變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。a、蔬菜不新奇，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。四怎樣預(yù)防食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。f不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。g猛烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃