2022年專家獻(xiàn)策安吉白茶可持續(xù)發(fā)展

專家獻(xiàn)策安吉白茶可持續(xù)發(fā)展

臺4月29日訊：從一株白茶母樹，進(jìn)展到子孫遍天下，安吉白茶在我國茶葉進(jìn)展史上書寫了綠色傳奇。本月中旬以來，本報(bào)連續(xù)刊發(fā)的《“綠色銀行”不再只賺不賠》系列報(bào)道，在社會(huì)上引起極大反響，業(yè)內(nèi)專家紛紛為安吉白茶進(jìn)展建言獻(xiàn)策。

現(xiàn)狀掃描：安吉白茶的超?！斑M(jìn)展路”

安吉白茶成了家喻戶曉的品牌，在進(jìn)展中形成了其獨(dú)特的品位，也培育了肯定數(shù)量的愛好者，以及相當(dāng)數(shù)量的發(fā)燒友。

目前安吉縣白茶種植面積已達(dá)9萬畝，茶葉加工企業(yè)350家，安吉白茶在商標(biāo)管理中首創(chuàng)全國“母子商標(biāo)”管理模式，并先后獲得國家聞名商標(biāo)、原產(chǎn)地域產(chǎn)品愛護(hù)、浙江省十大名茶、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)等稱號，安吉白茶已成為該縣農(nóng)業(yè)的一個(gè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，估計(jì)2022年產(chǎn)量將達(dá)780噸，產(chǎn)值7.8億元，是產(chǎn)區(qū)農(nóng)夫增收致富的主要來源。

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種植戶：引導(dǎo)科學(xué)種植到了關(guān)鍵時(shí)刻

葉遠(yuǎn)（安吉石角茶山承包人）：

我們驚喜地看到，安吉白茶在飲品中占有了一席之地。但我們也看到，在消費(fèi)終端市場上安吉白茶價(jià)格上漲，不行避開地導(dǎo)致農(nóng)夫透支性、破壞性地開發(fā)種植?，F(xiàn)在，已經(jīng)到了該引導(dǎo)農(nóng)夫科學(xué)合理種植的關(guān)鍵時(shí)刻。

安吉從一株白茶進(jìn)展到9萬畝白茶園，用了20多年的時(shí)間。而現(xiàn)在種植戶大量增加，僅今年就能增加1萬畝的種植面積。

假如讓種植無序進(jìn)展下去，必定會(huì)使市場白茶青葉銷售競爭加劇，價(jià)格走低，導(dǎo)致茶農(nóng)無心種植，市場上劣質(zhì)青葉增多，最終影響到白茶品牌。政府部門應(yīng)當(dāng)出手，適度掌握安吉白茶的種植面積，建立產(chǎn)供銷協(xié)調(diào)進(jìn)展的局面。

經(jīng)銷商：莫讓茶農(nóng)因無利可圖而毀園

陳立新（安吉新法茶葉有限公司老板）：

在安吉白茶種植、加工、銷售三個(gè)環(huán)節(jié)上：種植需要茶山投入，需要采摘成本；加工需要廠房和技術(shù)投入，需要管理成本；而銷售需要店面租金，需要包裝宣揚(yáng)成本。因此，這三個(gè)環(huán)節(jié)成本大體相當(dāng)，銷售價(jià)也應(yīng)大體維持在1：1：1的比例。

現(xiàn)在，在青葉交易市場上，消失了中間商一味壓價(jià)的現(xiàn)象，這是一種短視行為。對我們銷售商來說，要做的是依托本地安吉白茶的優(yōu)勢資源，樂觀開拓市場銷售渠道，延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)展訂單農(nóng)業(yè)。假如一味壓價(jià)，茶農(nóng)無利可圖必定會(huì)丟失樂觀性，最終可能消失毀園倒林現(xiàn)象，影響安吉白茶產(chǎn)業(yè)的健康進(jìn)展。

艾偉麗（湖州香源茶行老板）：

引導(dǎo)農(nóng)夫科學(xué)種植，需要形成合力，除了政府部門的努力，我們這些經(jīng)銷商也應(yīng)出力。今年年初，我與安吉石角茶山簽訂了全年銷售協(xié)議，由我們特地負(fù)責(zé)銷售，讓茶場集中精力搞好種植，從而供應(yīng)優(yōu)質(zhì)茶源。

專家獻(xiàn)策：建立緊密利益聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)鏈群

程玉龍（安吉白茶協(xié)會(huì)副秘書長）：

現(xiàn)在，安吉縣有茶葉加工企業(yè)350家，其中不少企業(yè)完善現(xiàn)代管理制度成立了公司，每個(gè)公司至少帶動(dòng)50多戶農(nóng)戶的茶葉采摘，并在北京、上海、杭州、蘇州等各大中城市開設(shè)專賣店、特約經(jīng)營店有近百家，奔跑在全國各大、中城市的營銷人員有2萬多人。小戶、散戶靠大戶，茶葉采摘、加工、銷售合理分工，形成茶葉利潤重新安排的格局。

但從種植來看，由于面積大增，青葉供應(yīng)量增大，價(jià)格消失了波動(dòng)。按目前的狀況，今年安吉白茶種植面積有可能突破10萬畝。假如超過了這個(gè)規(guī)模，不僅種植戶銷售青葉的壓力會(huì)進(jìn)一步加大，而且不利于安吉生態(tài)立縣戰(zhàn)略。如何引導(dǎo)安吉茶農(nóng)，將白茶種植面積掌握在10萬畝以內(nèi)？這是今后工作的一個(gè)重點(diǎn)。

姚紅?。ê菔修r(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室副主任）：

對安吉白茶來說，目前來看，要處理好三個(gè)問題：一是處理好產(chǎn)業(yè)進(jìn)展與生態(tài)愛護(hù)的關(guān)系。政府應(yīng)做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，通過“有形的手”進(jìn)行調(diào)控，做好生態(tài)愛護(hù)防止水土流失，如茶葉是喜陰喜潮的農(nóng)作物，坡度超過25度的山坡就不肯定適合種植。二是建立有緊密利益聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)鏈群。如通過建立專業(yè)合作社，或工廠加基地的方式，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集中化、規(guī)?；M(jìn)展，有利于掌握產(chǎn)品品質(zhì)，并使種植、加工、銷售三個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)進(jìn)展。三是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，引入與大專院校、科研院所的合作。對安吉白茶來說，就是如何進(jìn)行種子資源愛護(hù)，保證安吉產(chǎn)白茶特質(zhì)，與外地產(chǎn)的茶葉產(chǎn)生本質(zhì)區(qū)分。當(dāng)