2022餐飲試用期員工工作總結(jié)

2022餐飲試用期員工工作總結(jié)餐飲業(yè)(catering)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和效勞性勞動于一體，向消費者特地供應各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。下面是我給大家整理的2022餐飲試用期員工工作總結(jié)，僅供參考盼望能夠協(xié)助到大家。

2022餐飲試用期員工工作總結(jié)1

在很久之前，我都沒有想過我會來餐飲店工作。但是此時此刻我卻這里已經(jīng)工作了三個月之久，而且還對我這份效勞員的工作產(chǎn)生了無限酷愛之情。雖然在此之前，我始終覺得效勞員是一個不太風光的職位，但是在我接觸這個崗位之后，我就明白了工作不分貴賤的道理，也明白了做一行就要愛一行的道理。所以我會始終堅持在這個效勞行業(yè)里面做下去，會始終堅守自己的信念在我們餐飲店里做下去，只要領導肯我時機，肯讓我接著做下去，那我必須辜負領導對我的期望。此時此刻為了我的轉(zhuǎn)正申請，就此做一篇轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。

一、做好效勞工作

作為一名效勞員，首先要做好的當然是自己的效勞工作。所以在這三個月的試用期里面，我始終在造就自己的效勞意識。每天出門之前，在鏡子面前，給自己呈現(xiàn)一個最絢麗的笑容，告知自己面對每一個客戶，我都要做到微笑迎接。在每天上班之前，我都會把餐飲店里的效勞宗旨在心里默背一遍，告知自己客戶的感受就是我們的感受，我們要一切以客戶為中心的做好我們的效勞工作。

二、解決顧客遇到的問題

在我們的工作中，我們經(jīng)常會遇到各式各種的客戶，也會出現(xiàn)各種各樣的狀況。有一些顧客是真的遇到的困難和麻煩，也有一個顧客是存心來找茬的。所以面對這兩種狀況，我們都要做到心平氣和的處理。首先要先安撫客戶的心情，其次再給出解決方案，最終幫客戶實施解決好。假如他還感到不滿足，我們也要保持好我們的良好耐性的效勞看法，請出我們的主管來幫我們解決。

作為一名餐飲店的效勞員，日常的工作不僅僅只是上菜洗碗這么簡潔，還有許多須要我們?nèi)W會和做到的事情，比方如何在面對顧客發(fā)脾氣的時候，還能用鎮(zhèn)靜的心情來幫顧客解決問題，比方出現(xiàn)不開心的狀況，如何見機行事的化解場面的為難，如何做到讓顧客對你的表現(xiàn)感到滿足，還比方如何處理好我們工作中遇到的客戶投訴事務等等。這些都是我們工作的要點，也是須要我們在平常的工作中去多多總結(jié)經(jīng)歷，去積累學問，去讓自己變得更加優(yōu)秀，才能做到最好。

2022餐飲試用期員工工作總結(jié)2

時間轉(zhuǎn)瞬即逝，一擠眼三個月的試用期就已經(jīng)過去了，回首這三個月我來到_酒店的時間，有許多快樂的時候，也有許多心煩的時候。面對這三個月試用期時間的逝去，我應當好好的整理一下心情，好好的整理一下我過去一階段完成的工作，然后，再做一篇工作總結(jié)，來讓我更好的進入到下一階段工作的狀態(tài)。

雖然在試用期里，我的崗位只是酒店里的一名小小效勞員，在許多人眼里這份工作是不起眼的工作，是沒有前途和長進的工作。但是通過我在_酒店試用的這段期間里，我卻明顯的感覺到自己成長了許多，也收獲了許多。并且在這份工作中，我能感受到工作的樂趣，當我的效勞可以給更多人帶來暖和和歡樂的時候，我也會感受到歡樂和滿意，我想這就是為什么效勞行業(yè)對我這么有魅力的緣由。

其實，在剛進入到酒店的時候，我也的確對這份工作的辛苦，有點承受不了。每天一大早就要起床，要特別細致的整理和妝扮自己。因為酒店里面對我們效勞人員的著裝統(tǒng)一和妝容妝發(fā)的要求都是非常嚴格的。所以，我們也必需要非常謹慎的對待這一點。到了酒店之后，我們就要開啟我們勞碌的一天。整理餐桌，擦地板，擦窗戶，還有廚房和酒店里的各種衛(wèi)生。搞完這些之后，我們就要起先做好餐前的打算了，接待來酒店的顧客，給他們支配好包廂位置，給他們擺盤，打算好餐具用品，確定好他們點的菜，然后就起先上菜，倒酒，換碟，撤碟了。之后就等他們吃完，我們來整理了。但是在這個過程中，有些客人會提出許多的要求，我們要盡量的滿意他們的要求，用細致耐性的看法來做好我們的效勞工作。并且在用餐的過程中，也會發(fā)生許多意外的狀況，這也要求我們必需要有見機行事的實力。所以，這份效勞工作并不是像許多人眼里這樣輕松和簡潔，也須要我們有許多的忍耐力，和強大的心理素養(yǎng)。

在這個試用期里，通過我的堅持，我此時此刻的內(nèi)心已經(jīng)變得足夠強大，忍耐力也得到了很大程度的提高，并且也磨煉了我堅毅的意志。所以，這份工作帶給我的成長也是無法用財產(chǎn)來衡量的。我會在接下來的工作中，更加專心和刻苦的做好我的效勞工作。盼望領導能給我這個時機，讓我通過酒店里的轉(zhuǎn)正考核，讓我在酒店里實現(xiàn)自己的價值。

2022餐飲試用期員工工作總結(jié)3

做好餐廳的效勞工作對于良好口碑的營造而言無疑是非常重要的，這也導致我在入職之初便對自身的效勞工作不敢存在絲毫懈怠之心，無論是餐廳的清掃還是禮儀接待方面我都能夠?qū)Ｐ膶Υ谟瓉磙D(zhuǎn)正階段的時候也讓我對以往在效勞工作中的努力感到非常努力，但還是應當對這段時間的餐廳效勞工作進展總結(jié)才能夠在今后擁有更好的開展。

清掃工作的好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的干脆影響，假設是在顧客踏入餐廳的時候覺得比擬臟亂無疑會影響到對方的用餐體驗，因此我從未在清掃工作中有所松懈并盡力完成餐廳領導布置的每項任務，尤其是在我欠缺經(jīng)歷積累的狀況下更應當踴躍主動地做好餐廳的效勞工作才行，無論餐廳的工作是否因為顧客太多導致比擬勞碌都會將其謹慎做好，我在清掃的同時也會請教其他的效勞員從而了解到如何提升自身的工作效率，餐桌以及廚房區(qū)域的頑固污漬應當采納怎樣的手段才能夠?qū)⑵洳潦酶蓛?，雖然這只是餐廳效勞工作中的一局部卻能夠很好地表達出細微環(huán)節(jié)所在。

端菜的工作那么須要較強的記憶力以及穩(wěn)重的作風才能夠?qū)⑵渥龊?，無論顧客對菜肴有著怎樣的需求都會將其快速記錄下來并告知餐廳廚師，尤其是在餐廳比擬勞碌的時候更要注意細微環(huán)節(jié)才能夠幸免因為送錯菜而令顧客感到不滿足，另外端菜的過程中也要保持穩(wěn)重的作風并盡量幸免失誤的產(chǎn)生才行，盡管端菜也須要具備著相應的技巧才能夠?qū)⑵渥龅酶脜s因為缺乏經(jīng)歷的積累導致我并不能夠嫻熟運用，所以在后續(xù)的餐廳效勞工作中也要加強對端菜技巧的學習與運用才行。

效勞接待方面那么應當加強對禮儀學問的學習從而為顧客留下良好的印象，盡管我參與過餐廳的崗前培訓卻在效勞禮儀的保持方面做得不夠好，或許是沒能將其融入日常習慣的原因?qū)е骂櫩蛿?shù)量較少的時候便會松懈很多，而且我對自身形象也不夠重視以至于以往因為這類問題被餐廳領導指責過，因此我得吸取相應的教訓并加強效勞接待的學習才能夠獲得實力的提升，另外對于職業(yè)晉升而言綜合素養(yǎng)的提升也是自己在效勞工作中不行缺少的。

轉(zhuǎn)正過后有很多難題等待著自己去解決自然不能夠輕易服輸，為了更好地迎接挑戰(zhàn)應當加強對餐廳效勞工作的專心程度并謹慎對待領導布置的每項任務，須知自己即便已經(jīng)轉(zhuǎn)正也存在著很多須要學習的地方自然要謹慎做好餐廳效勞工作。

2022餐飲試用期員工工作總結(jié)4

時間如白駒過隙，一轉(zhuǎn)瞬的時間我在酒店三個月的試用期已經(jīng)過去了?；厥走@三個月我作為一名效勞生走來的歷程，充溢了艱辛和淚水，但是在這些艱辛之余，我還收獲了一份成長，收獲了一份進步。于是我便我覺得這一切付出都是值得的。

而且通過這三個月在酒店的試用期工作，我已經(jīng)和酒店的工作人員打成了一片，也已經(jīng)習慣了在酒店工作的日常。所以我想要在這段試用期過后，接著留在公司工作。雖然效勞員的工作很辛苦，但是我對這份工作充溢了酷愛和信念。同時我也盼望領導能給我一個轉(zhuǎn)正的時機，讓我能夠留在酒店接著為酒店效勞。

來到酒店試用的這三個月，可以說是讓我受益匪淺，也熬煉了我堅毅的意志。原本我是一個軟弱，喜愛輕言放棄的人，為了能夠很好的磨練自己，我來到我們酒店工作。

來到酒店的第一月，我就因為笨手笨腳，做事情畏畏縮縮，而犯了許多錯誤。不是在上菜的時候打翻了客人的菜碗，就是在換碟的時候把油濺到了顧客的衣服上，甚至還有過一次，在給客人倒開水的時候，燙傷了客人的手的案例。所以在剛起先的第一月，我經(jīng)常被顧客責罵，被主管指責。也受過許多委屈無人訴說，也想過干脆辭職，一走了之。但是在其次個月的時候，我的許多同事都跑過來勸慰我，給我鼓舞。她們在我毛手毛腳的時候過來給我協(xié)助，告知我應當怎么去改正，告知我應當怎么更好的工作。我便起先對這份工作有了一些信念，在其次個月里我起先總結(jié)錯誤，嘗試著變更自己，讓自己學習到更多的待客禮儀，學習更多在效勞工作中須要留意的地方。通過我一個月的努力學習和變更，到了第三個月我就有了明顯的進步。我做事情不再毛手毛腳，也不會再因為效勞工作沒做好挨罵，反而我得到了許多顧客對我的表揚和贊許。

在這三個月的試用期里，我的辛苦沒有白費，我的努力得到了回報。但是我不會因此而傲慢，因此而停頓我前進的腳步。我只會更加的努力，更加的踴躍向上。只要領導肯給我一個轉(zhuǎn)正的時機，我必須讓領導看到我的行動，必須會讓領導見證我的成長。

2022餐飲試用期員工工作總結(jié)5

時間在一點一滴的逝去，而我的試用期生活也在一天一天的削減。一轉(zhuǎn)瞬，就已經(jīng)來到了我面臨是否能夠通過酒店轉(zhuǎn)正考核的時候。面對酒店的轉(zhuǎn)正考核，我雖然有十足的把握，但是不免還是會有一絲擔憂。因為我太想?yún)⒓拥骄频?，成為酒店里的一名正式員工了。這不僅僅是因為我在這里擁有了一群得意又很熟識的小伙伴。還因為我對這份工作的酷愛，和對參加到酒店將來生活的一個期盼。接下來，是我對我在過去六個月里，以一名效勞員的身份在_酒店工作所做的試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。

進入到酒店成為了一名效勞員，是我職業(yè)規(guī)劃的第一步。因為我很酷愛效勞行業(yè)，再加上我大學讀的是酒店管理方面的專業(yè)，所以在我畢業(yè)后，我就干脆找準目標，來到了我們_大酒店進展效勞員的試用生活。

來到_大酒店后，我首先被安排到了_后廚進展配菜的工作。其實說是說配菜，其實就是幫后廚打雜的工作。一起先的時候，我還覺得這樣的安排很不公允，但是我仍舊還是抱著進取的心留在了后廚工作。雖然在后廚里，我除了幫助揀菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其實還可以學習到許多廚師炒菜和烹飪的技巧。所以，在那段時間里，我的廚藝得到了很高的提升，也不是沒完全有收獲。另外在后廚工作的時間，我的吃苦實力也得到了很強的熬煉，和后廚的人脈關系也得到了增加。

但是我仍舊還是想轉(zhuǎn)去餐廳去效勞工作，所以，我就跟我們的主管提出了申請。好在我在前一段時期的表現(xiàn)還不錯，所以酒店同意了我的調(diào)崗申請。很快我就被安排到了西餐廳進展效勞員的工作。雖然效勞員的工作要更加的辛苦和充溢挑戰(zhàn)性