第一章 生產(chǎn)管理學

生產(chǎn)管理學教材與參考書：丁慧平，《現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理》，中國鐵道出版社，99年版

劉麗文.《生產(chǎn)與運作管理》.清華大學出版社，98年版。潘家軺，《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學》，清華大學出版社，94年版。

武振業(yè)，《生產(chǎn)管理工程學》，西安交通大學出版社，96年版。

嚴學豐，《生產(chǎn)管理工程學》，上海財經(jīng)大學出版社，96年版。

宋克勤，《工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)管理與控制》，立信會計出版社，97年版

生產(chǎn)管理

我們不能設想生產(chǎn)機器將會自動地做它的工作。必須有某些人來設計生產(chǎn)系統(tǒng)以及對它進行管理所必須的信息和控制。

——埃.斯.伯法第一章緒論生產(chǎn)與運作管理基本概念生產(chǎn)類型生產(chǎn)與運作管理學的新特征第一節(jié)生產(chǎn)與運作管理的

基本概念生產(chǎn)與運作概念的發(fā)展生產(chǎn)運作活動生產(chǎn)與運作管理學的研究對象服務業(yè)運作管理的特殊性一、生產(chǎn)與運作概念的發(fā)展生產(chǎn)的概念生產(chǎn)：狹義的生產(chǎn)：廣義的生產(chǎn)：

生產(chǎn)的發(fā)展階段生產(chǎn)概念的變化utility-----production-----production/operations----operations

19世紀初60年代80年代90年代狹義生產(chǎn)與廣義生產(chǎn)狹義的生產(chǎn)一般指制造業(yè)的轉(zhuǎn)化活動，以實物產(chǎn)出為主要標志。廣義的生產(chǎn)擴展到非制造業(yè)的轉(zhuǎn)換活動，以勞

務或勞務+實物的綜合產(chǎn)出為主要

標志。生產(chǎn)的發(fā)展階段自然生產(chǎn)階段：市場生產(chǎn)階段：效用生產(chǎn)階段：二、生產(chǎn)運作活動生產(chǎn)系統(tǒng)：廣義、狹義由人和機器構(gòu)成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。生產(chǎn)運作活動投入----變換----產(chǎn)生的過程生產(chǎn)要素*物質(zhì)要素*人力資源*能源*信息生產(chǎn)轉(zhuǎn)換*機器設備的作用與價值的部分轉(zhuǎn)移*技巧的應用*信息的處理生產(chǎn)輸出*產(chǎn)品*勞務*知識轉(zhuǎn)換過程投入產(chǎn)出三、生產(chǎn)與運作管理學的研究對象生產(chǎn)運作過程與生產(chǎn)運作系統(tǒng)目標

在需要的時候，以適宜的價格，向顧客

提供具有適當質(zhì)量的產(chǎn)品和服務。三、生產(chǎn)與運作管理學的研究對象組成：實體系統(tǒng)：各種設施、機械、運輸工具、倉庫、信息等管理系統(tǒng)：生產(chǎn)運作系統(tǒng)的計劃和控制，及物質(zhì)系統(tǒng)的設計、配置等。三、生產(chǎn)與與運作管理理學的研究究對象基本問題（（QDC））質(zhì)量管理(Qualitymanagement)進度管理(Deliverymanagement)成本管理(Costmanagement)其它設備管理、、物料管理理、人力資資源管理三、生產(chǎn)與與運作管理理學的研究究對象生產(chǎn)準備和組織生產(chǎn)計劃生產(chǎn)控制生產(chǎn)管理工廠布置產(chǎn)品設計與與工藝設計計工作研究生產(chǎn)組織物資管理設備管理企業(yè)文化材料計劃生產(chǎn)計劃生產(chǎn)作業(yè)計計劃人員計劃負荷分配生產(chǎn)進度控控制庫存控制質(zhì)量控制成本控制標準化時間組織空間組織流水生產(chǎn)組組織成組組織四、生產(chǎn)與與運作管理理的職能范范圍和決策策內(nèi)容職能范圍制造生生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)產(chǎn)品設計市場調(diào)查產(chǎn)產(chǎn)品研究生生產(chǎn)系統(tǒng)技技術(shù)術(shù)預測與與開發(fā)選選擇設設計決策內(nèi)容生產(chǎn)運作戰(zhàn)戰(zhàn)略決策生產(chǎn)運作系系統(tǒng)設計決決策生產(chǎn)運作系系統(tǒng)運行決決策五、生產(chǎn)管管理在企業(yè)業(yè)管理系統(tǒng)統(tǒng)中的地位位經(jīng)營決策（經(jīng)營計劃）企業(yè)目標技術(shù)開發(fā)管理生產(chǎn)管理銷售管理決策系統(tǒng)執(zhí)行系統(tǒng)六、生產(chǎn)產(chǎn)與運作管管理的作用用和意義生產(chǎn)運作是是企業(yè)創(chuàng)造造價值的主主要環(huán)節(jié)生產(chǎn)運作是是企業(yè)經(jīng)營營的基本職職能之一財務、營銷銷、生產(chǎn)、、技術(shù)、人人力資源生產(chǎn)運作是是企業(yè)競爭爭力的源泉泉七、服務業(yè)業(yè)運作管理理的特殊性性表1.1產(chǎn)品的區(qū)別別顧客的接觸觸程度對顧客需求求的響應時時間服務地區(qū)與與設施規(guī)模模質(zhì)量度量表1.1制制造業(yè)與服服務業(yè)的區(qū)區(qū)別制造業(yè)服務業(yè)產(chǎn)品是有形形的、耐久久的產(chǎn)出可儲存存顧客與生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)極少少接觸響應顧客需需求周期較較長可服務于地地區(qū)、全國國、國際市場設施規(guī)模較較大質(zhì)量量易易于于度度量量產(chǎn)品品是是無無形形的的、、不不耐耐久久的的產(chǎn)出出不不可可儲儲存存顧客客與與生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)接接觸觸頻頻繁繁響應應顧顧客客需需求求周周期期很很短短服務務于于有有限限區(qū)區(qū)域域范范圍圍設施施規(guī)規(guī)模模較較小小質(zhì)量量不不易易度度量量第二二節(jié)節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的分分類類標標志志劃分分生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的定定量量方方法法不同同生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的管管理理特特征征一、、生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的分分類類標標志志按產(chǎn)產(chǎn)品品的的使使用用性性能能分分類類通用用產(chǎn)產(chǎn)品品專用用產(chǎn)產(chǎn)品品按產(chǎn)產(chǎn)品品的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特征征分分類類大型型復復雜雜產(chǎn)產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)構(gòu)簡簡單單產(chǎn)產(chǎn)品品按生生產(chǎn)產(chǎn)的的穩(wěn)穩(wěn)定定性性和和重重復復性性分分類類大量量生生產(chǎn)產(chǎn)成批批生生產(chǎn)產(chǎn)單件件生生產(chǎn)產(chǎn)一、、生生產(chǎn)產(chǎn)類類型型的的分分類類標標志志按生產(chǎn)工工藝特征征分類流程生產(chǎn)產(chǎn)型加工裝配配型按產(chǎn)品需需求特征征分類訂貨型生生產(chǎn)備貨型生生產(chǎn)二、劃分分生產(chǎn)類類型的定定量方法法負荷系數(shù)數(shù)：Kf=t/r=（（t*N）/（（F0*ΦS）工序數(shù)目目：m=1/Kf三、不同生產(chǎn)產(chǎn)類型的的管理特特征流程型生生產(chǎn)加工裝配配型生產(chǎn)產(chǎn)大量生產(chǎn)產(chǎn)類型成批生產(chǎn)產(chǎn)類型單件小批批生產(chǎn)類類型第三節(jié)生生產(chǎn)產(chǎn)與運作作管理學學的新特特征生產(chǎn)與運運作管理理學的發(fā)發(fā)展過程程現(xiàn)代企企業(yè)的的環(huán)境境特征征現(xiàn)代生生產(chǎn)與與運作作管理理學的的新特特征一、生生產(chǎn)與與運作作管理理學的的發(fā)展展過程程憑經(jīng)驗驗20世世紀初初20-30年年代管理泰勒的的科學學管理理法狹狹義生生產(chǎn)管管理學學二戰(zhàn)后后60-70年年代80年年代飛速發(fā)發(fā)展范范圍擴擴大MRP2（（MRP））OPT、JIT至今信息技技術(shù)計計算機機應用用生生產(chǎn)產(chǎn)管理理整體體性二、現(xiàn)現(xiàn)代企企業(yè)的的環(huán)境境特征征市場需需求技術(shù)競爭全球化化三、現(xiàn)現(xiàn)代生生