新食品安全法解讀

新《食品安全法》解讀主要內(nèi)容一、頒布實(shí)施時(shí)間二、新法特點(diǎn)三、八大亮點(diǎn)四、新舊不同（餐飲）主要內(nèi)容1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)2、食品檢驗(yàn)3、監(jiān)督管理4、法律責(zé)任一、頒布實(shí)施時(shí)間2015年4月24日,十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第十四次會(huì)議表決通過(guò)了關(guān)于修改《食品安全法》的決定。新的《食品安全法》將于2015年10月1日起正式施行。二、新法特點(diǎn)新修改的《食品安全法》共十章，從原來(lái)的104條增加50條變成154條，對(duì)八大方面的制度構(gòu)建進(jìn)行了修改，并明確建立最嚴(yán)格的全過(guò)程監(jiān)管制度。這部經(jīng)全國(guó)人大常委會(huì)第九次會(huì)議、第十二次會(huì)議兩次審議，三易其稿，被稱為“史上最嚴(yán)”的食品安全法。三、八大亮點(diǎn)1、嬰幼奶粉：嬰幼兒配方乳粉配方實(shí)施注冊(cè)管理。2、農(nóng)藥：劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、瓜果。3、農(nóng)產(chǎn)品：銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需取得許可。4、保健食品：保健食品應(yīng)標(biāo)注不能代替藥物。三、八大亮點(diǎn)5、醫(yī)用食品：特殊醫(yī)用配方食品繼續(xù)實(shí)施注冊(cè)管理。6、轉(zhuǎn)基因食品：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)按規(guī)定標(biāo)示。7、網(wǎng)購(gòu)食品：入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者實(shí)名登記，消費(fèi)者可向第三方平臺(tái)要求賠償。8、懲罰性賠償：實(shí)行10倍價(jià)款懲罰性賠償，增設(shè)消費(fèi)者可以要求支付損失3倍賠償金。四、新舊不同（餐飲）（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)1、新法第三十四條（老法第二十八條）

禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(二)致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；(三)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；四、新舊不同（餐飲）(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；(六)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；(九)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；四、新舊不不同（餐飲飲）(十)標(biāo)注虛假生生產(chǎn)日期、、保質(zhì)期或者超過(guò)保保質(zhì)期的食食品、食品添加劑劑；(十一)無(wú)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)預(yù)包裝食品品、食品添加劑劑；(十三)其其他不符合合法律、法法規(guī)或者食食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的食品品、食品添加劑劑、食品相相關(guān)產(chǎn)品。。四、新舊不不同（餐飲飲）2、新法第第三十五條條（老法第第二十九條條）國(guó)家對(duì)食品品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)實(shí)行許可可制度。從從事食品生生產(chǎn)、食品品銷售、餐餐飲服務(wù)，，應(yīng)當(dāng)依法法取得許可。但是，銷售售食用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，不需需要取得許許可。四、新舊不不同（餐飲飲）3、新法第第四十二條條（新增）國(guó)家建立食食品安全全全程追溯制制度。食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)當(dāng)依照本法法的規(guī)定，，建立食品安安全追溯體體系，保證食品可可追溯。國(guó)國(guó)家鼓勵(lì)食食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)者采用用信息化手手段采集、、留存生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息息，建立食食品安全追追溯體系。。國(guó)務(wù)院食品品藥品監(jiān)督督管理部門門會(huì)同國(guó)務(wù)務(wù)院農(nóng)業(yè)行行政等有關(guān)關(guān)部門建立立食品安全全全程追溯溯協(xié)作機(jī)制制。四、新舊不不同（餐飲飲）4、新法第第四十三條條（新增）地方各級(jí)人人民政府應(yīng)應(yīng)當(dāng)采取措措施鼓勵(lì)食食品規(guī)?；a(chǎn)和連連鎖經(jīng)營(yíng)、、配送。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參參加食品安全責(zé)責(zé)任保險(xiǎn)。。四、新舊不不同（餐飲飲）5、新法四四十四條（（老法第三三十二條））食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)應(yīng)當(dāng)建立健健全食品安安全管理制制度，對(duì)職職工進(jìn)行食食品安全知知識(shí)培訓(xùn)，，加強(qiáng)食品品檢驗(yàn)工作作，依法從從事生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。。食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的的主要負(fù)責(zé)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落落實(shí)企業(yè)食食品安全管管理制度，，對(duì)本企業(yè)業(yè)的食品安安全工作全全面負(fù)責(zé)。。食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)應(yīng)當(dāng)配備食食品安全管管理人員，，加強(qiáng)對(duì)其培培訓(xùn)和考核核。經(jīng)考核核不具備食食品安全管管理能力的的，不得上上崗。食品品藥品監(jiān)督督管理部門門應(yīng)當(dāng)對(duì)企企業(yè)食品安安全管理人人員隨機(jī)進(jìn)進(jìn)行監(jiān)督抽抽查考核并并公布考核核情況。監(jiān)監(jiān)督抽查考考核不得收收取費(fèi)用。。四、新舊不不同（餐飲飲）6、新法第第四十五條條（老法第第三十四條條）食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)當(dāng)建立并執(zhí)執(zhí)行從業(yè)人人員健康管管理制度。。患有國(guó)務(wù)務(wù)院衛(wèi)生行行政部門規(guī)規(guī)定的有礙礙食品安全全疾病的人人員，不得得從事接觸觸直接入口口食品的工工作。從事接觸直直接入口食食品工作的的食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)進(jìn)行健康檢檢查，取得得健康證明明后方可上上崗工作。。四、新舊不不同（餐飲飲）7、新法第第四十七條條（新增）食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)當(dāng)建立食品安全自自查制度，，定期對(duì)食品品安全狀況況進(jìn)行檢查查評(píng)價(jià)。生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條條件發(fā)生變變化，不再再符合食品品安全要求求的，食品品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立立即采取整整改措施；；有發(fā)生食食品安全事事故潛在風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)應(yīng)當(dāng)立即停停止食品生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活活動(dòng)，并向向所在地縣縣級(jí)人民政政府食品藥藥品監(jiān)督管管理部門報(bào)報(bào)告。四、新舊不不同（餐飲飲）8、新法第第四十八條條（新增）國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)符符合良好生生產(chǎn)規(guī)范要要求，實(shí)施施危害分析析與關(guān)鍵控控制點(diǎn)體系系，提高食食品安全管管理水平。。對(duì)通過(guò)良好好生產(chǎn)規(guī)范范、危害分分析與關(guān)鍵鍵控制點(diǎn)體體系認(rèn)證的的食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)業(yè)，認(rèn)證機(jī)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依依法實(shí)施跟跟蹤調(diào)查；；對(duì)不再符符合認(rèn)證要要求的企業(yè)業(yè)，應(yīng)當(dāng)依依法撤銷認(rèn)認(rèn)證，及時(shí)時(shí)向縣級(jí)以以上人民政政府食品藥藥品監(jiān)督管管理部門通通報(bào)，并向向社會(huì)公布布。認(rèn)證機(jī)機(jī)構(gòu)實(shí)施跟跟蹤調(diào)查不不得收取費(fèi)費(fèi)用。四、新舊不不同（餐飲飲）9、新法第第五十三條條（老法第第三十九條條）食品經(jīng)營(yíng)企企業(yè)應(yīng)當(dāng)建建立食品進(jìn)進(jìn)貨查驗(yàn)記記錄制度，，如實(shí)記錄錄食品的名名稱、規(guī)格格、數(shù)量、、生產(chǎn)日期期或者生產(chǎn)產(chǎn)批號(hào)、保保質(zhì)期、進(jìn)進(jìn)貨日期以以及供貨者者名稱、地址、聯(lián)系方式等等內(nèi)容，并并保存相關(guān)關(guān)憑證。記記錄和憑證證保存期限限應(yīng)當(dāng)符合合本法第五五十條第二二款的規(guī)定定。第五十條第第二款，記記錄和憑證證保存期限限不得少于于產(chǎn)品保質(zhì)質(zhì)期滿后六六個(gè)月；沒(méi)沒(méi)有明確保保質(zhì)期的，，保存期限限不得少于于二年。四、新舊不不同（餐飲飲）10、新法法第五十五五條（新增）餐飲服務(wù)提提供者應(yīng)當(dāng)當(dāng)制定并實(shí)實(shí)施原料控控制要求，，不得采購(gòu)購(gòu)不符合食食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的食品品原料。倡倡導(dǎo)餐飲服服務(wù)提供者者公開加工工過(guò)程，公公示食品原原料及其來(lái)來(lái)源等信息息。餐飲服務(wù)提提供者在加加工過(guò)程中中應(yīng)當(dāng)檢查查待加工的的食品及原原料，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有本法第第三十四條條第六項(xiàng)規(guī)規(guī)定情形的的，不得加加工或者使使用。四、新舊不同同（餐飲）11、新法第第五十六條（（新增）餐飲服務(wù)提供供者應(yīng)當(dāng)定期期維護(hù)食品加加工、貯存、、陳列等設(shè)施施、設(shè)備；定定期清洗、校校驗(yàn)保溫設(shè)施施及冷藏、冷冷凍設(shè)施。餐飲服務(wù)提供供者應(yīng)當(dāng)按照照要求對(duì)餐具具、飲具進(jìn)行行清洗消毒，，不得使用未未經(jīng)清洗消毒毒的餐具、飲飲具；餐飲服服務(wù)提供者委委托清洗消毒毒餐具、飲具具的，應(yīng)當(dāng)委委托符合本法法規(guī)定條件的的餐具、飲具具集中消毒服服務(wù)單位。四、新舊不同同（餐飲）12、新法第第五十七條（（新增）學(xué)校、托幼機(jī)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)機(jī)構(gòu)、建筑工工地等集中用用餐單位的食食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格格遵守法律、、法規(guī)和食品品安全標(biāo)準(zhǔn)；；從供餐單位位訂餐的，應(yīng)應(yīng)當(dāng)從取得食食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)許可的企業(yè)業(yè)訂購(gòu)，并按按照要求對(duì)訂訂購(gòu)的食品進(jìn)進(jìn)行查驗(yàn)。供供餐單位應(yīng)當(dāng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法法律、法規(guī)和和食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加加工，確保食食品安全。學(xué)校、托幼機(jī)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)機(jī)構(gòu)、建筑工工地等集中用用餐單位的主主管部門應(yīng)當(dāng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)集中中用餐單位的的食品安全教教育和日常管管理，降低食食品安全風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)，及時(shí)消除除食品安全隱隱患。四、新舊不同同（餐飲）13、新法第第五十八條（（新增）餐具、飲具集集中消毒服務(wù)務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具具備相應(yīng)的作作業(yè)場(chǎng)所、清清洗消毒設(shè)備備或者設(shè)施，，用水和使用用的洗滌劑、、消毒劑應(yīng)當(dāng)當(dāng)符合相關(guān)食食品安全國(guó)家家標(biāo)準(zhǔn)和其他他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、、衛(wèi)生規(guī)范。。餐具、飲具集集中消毒服務(wù)務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)對(duì)消毒餐具、、飲具進(jìn)行逐逐批檢驗(yàn)，檢檢驗(yàn)合格后方方可出廠，并并應(yīng)當(dāng)隨附消消毒合格證明明。消毒后的的餐具、飲具具應(yīng)當(dāng)在獨(dú)立立包裝上標(biāo)注注單位名稱、、地址、聯(lián)系系方式、消毒毒日期以及使使用期限等內(nèi)內(nèi)容。四、新舊不同同（餐飲）14、新法第第六十條（新增）食品添加劑經(jīng)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食食品添加劑，，應(yīng)當(dāng)依法查查驗(yàn)供貨者的的許可證和產(chǎn)產(chǎn)品合格證明明文件，如實(shí)實(shí)記錄食品添添加劑的名稱稱、規(guī)格、數(shù)數(shù)量、生產(chǎn)日日期或者生產(chǎn)產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)質(zhì)期、進(jìn)貨日日期以及供貨貨者名稱、地地址、聯(lián)系方方式等內(nèi)容，，并保存相關(guān)關(guān)憑證。記錄錄和憑證保存存期限應(yīng)當(dāng)符符合本法第五五十條第二款款的規(guī)定。四、新新舊不不同（（餐飲飲）15、、新法法第六六十三三條（（老法法第五五十三三條））由于食食品經(jīng)經(jīng)營(yíng)者者的原原因造造成其其經(jīng)營(yíng)營(yíng)的食食品有有前款款（不不符合合食品品安全全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)）規(guī)規(guī)定情情形的的，食食品經(jīng)經(jīng)營(yíng)者者應(yīng)當(dāng)當(dāng)召回回。食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將食食品召回回和處理理情況向向所在地地縣級(jí)人人民政府府食品藥藥品監(jiān)督督管理部部門報(bào)告告；需要要對(duì)召回回的食品品進(jìn)行無(wú)無(wú)害化處處理、銷銷毀的，，應(yīng)當(dāng)提提前報(bào)告告時(shí)間、地地點(diǎn)。食品藥品品監(jiān)督管管理部門門認(rèn)為必必要的，，可以實(shí)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)監(jiān)督。。四、新舊舊不同（（餐飲））（二）食食品檢驗(yàn)驗(yàn)新法第八八十八條條（老法法第六十十條）對(duì)依照本本法規(guī)定定實(shí)施的的檢驗(yàn)結(jié)結(jié)論有異異議的，，食品生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)者可以以自收到到檢驗(yàn)結(jié)結(jié)論之日日起七個(gè)工作作日內(nèi)向?qū)嵤┦┏闃訖z檢驗(yàn)的食食品藥品品監(jiān)督管管理部門門或者其其上一級(jí)級(jí)食品藥藥品監(jiān)督督管理部部門提出出復(fù)檢申申請(qǐng)，由由受理復(fù)復(fù)檢申請(qǐng)請(qǐng)的食品品藥品監(jiān)監(jiān)督管理理部門在在公布的的復(fù)檢機(jī)機(jī)構(gòu)名錄錄中隨機(jī)機(jī)確定復(fù)復(fù)檢機(jī)構(gòu)構(gòu)進(jìn)行復(fù)復(fù)檢。復(fù)復(fù)檢機(jī)構(gòu)構(gòu)出具的的復(fù)檢結(jié)結(jié)論為最最終檢驗(yàn)驗(yàn)結(jié)論。。復(fù)檢機(jī)機(jī)構(gòu)與初初檢機(jī)構(gòu)構(gòu)不得為為同一機(jī)機(jī)構(gòu)。復(fù)復(fù)檢機(jī)構(gòu)構(gòu)名錄由由國(guó)務(wù)院院認(rèn)證認(rèn)認(rèn)可監(jiān)督督管理、、食品藥藥品監(jiān)督督管理、、衛(wèi)生行行政、農(nóng)農(nóng)業(yè)行政政等部門門共同公公布。采用國(guó)家家規(guī)定的的快速檢檢測(cè)方法法對(duì)食用用農(nóng)產(chǎn)品品進(jìn)行抽抽查檢測(cè)測(cè)，被抽抽查人對(duì)對(duì)檢測(cè)結(jié)結(jié)果有異異議的，，可以自自收到檢檢測(cè)結(jié)果果時(shí)起四四小時(shí)內(nèi)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)復(fù)檢。復(fù)復(fù)檢不得得采用快快速檢測(cè)測(cè)方法。。四、新舊舊不同（（餐飲））（三）監(jiān)監(jiān)督管理理新法第一一百一十十四條（（新增）食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)過(guò)程中存存在食品品安全隱隱患，未未及時(shí)采采取措施施消除的的，縣級(jí)級(jí)以上人人民政府府食品藥藥品監(jiān)督督管理部部門可以以對(duì)食品品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)者的的法定代代表人或或者主要要負(fù)責(zé)人人進(jìn)行責(zé)責(zé)任約談?wù)劇Ｊ称菲飞a(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)應(yīng)當(dāng)立即即采取措措施，進(jìn)進(jìn)行整改改，消除除隱患。。責(zé)任約約談情況況和整改改情況應(yīng)應(yīng)當(dāng)納入入食品生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)者食品品安全信信用檔案案。四、新舊不同同（餐飲）（四）法律責(zé)責(zé)任1、新法第一一百二十二條條（老法第八八十四條）違反本法規(guī)定定，未取得食食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)許可從事食食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)活動(dòng)，或者者未取得食品品添加劑生產(chǎn)產(chǎn)許可從事食食品添加劑生生產(chǎn)活動(dòng)的，，由縣級(jí)以上上人民政府食食品藥品監(jiān)督督管理部門沒(méi)沒(méi)收違法所得得和違法生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品、食品添加加劑以及用于于違法生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)的工具、、設(shè)備、原料料等物品；違違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)的食品、食食品添加劑貨貨值金額不足足一萬(wàn)元的，，并處五萬(wàn)元以上十十萬(wàn)元以下罰款；貨值金金額一萬(wàn)元以以上的，并處處貨值金額十倍以上二十十倍以下罰款。四、新舊不同同（餐飲）明知從事前款款規(guī)定的違法法行為，仍為為其提供生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或或者其他條件件的，由縣級(jí)級(jí)以上人民政政府食品藥品品監(jiān)督管理部部門責(zé)令停止止違法行為，，沒(méi)收違法所所得，并處五五萬(wàn)元以上十十萬(wàn)元以下罰罰款；使消費(fèi)費(fèi)者的合法權(quán)權(quán)益受到損害害的，應(yīng)當(dāng)與與食品、食品品添加劑生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)擔(dān)連帶責(zé)任。。四、新舊不同同（餐飲）2、新法第一一百二十三條條（老法第八八十五條）違反本法規(guī)定定，有下列情情形之一，尚尚不構(gòu)成犯罪罪的，由縣級(jí)級(jí)以上人民政政府食品藥品品監(jiān)督管理部部門沒(méi)收違法法所得和違法法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的的食品，并可可以沒(méi)收用于于違法生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)的工具、、設(shè)備、原料料等物品；違違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)的食品貨值值金額不足一一萬(wàn)元的，并并處十萬(wàn)元以上十十五萬(wàn)元以下罰款；貨貨值金額一萬(wàn)萬(wàn)元以上的，，并處貨值金金額十五倍以上三三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)嚴(yán)重的，吊銷銷許可證，并可以由公安安機(jī)關(guān)對(duì)其直直接負(fù)責(zé)的主主管人員和其其他直接責(zé)任任人員處五日日以上十五日日以下拘留：：四、新舊不同同（餐飲）（一）用非食食品原料生產(chǎn)產(chǎn)食品、在食食品中添加食食品添加劑以以外的化學(xué)物物質(zhì)和其他可可能危害人體體健康的物質(zhì)質(zhì)，或者用回回收食品作為為原料生產(chǎn)食食品，或者經(jīng)營(yíng)上述述食品；（三）經(jīng)營(yíng)病病死、毒死或或者死因不明明的禽、畜、、獸、水產(chǎn)動(dòng)動(dòng)物肉類，或或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)其制品；（四）經(jīng)營(yíng)未未按規(guī)定進(jìn)行行檢疫或者檢檢疫不合格的的肉類，或者者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未未經(jīng)檢驗(yàn)或者者檢驗(yàn)不合格格的肉類制品品；（五）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防防病等特殊需需要明令禁止止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的的食品；（六）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)添加藥品品的食品。四、新舊不同同（餐飲）明知從事前款款規(guī)定的違法法行為，仍為為其提供生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或或者其他條件件的，由縣級(jí)級(jí)以上人民政政府食品藥品品監(jiān)督管理部部門責(zé)令停止止違法行為，，沒(méi)收違法所所得，并處十十萬(wàn)元以上二二十萬(wàn)元以下下罰款；使消消費(fèi)者的合法法權(quán)益受到損損害的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)與食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)擔(dān)連帶責(zé)任。。四、新舊不同同（餐飲）3、新法第一一百二十四條條（老法第八八十五條）違反本法規(guī)定定，有下列情情形之一，尚尚不構(gòu)成犯罪罪的，由縣級(jí)級(jí)以上人民政政府食品藥品品監(jiān)督管理部部門沒(méi)收違法法所得和違法法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的的食品、食品品添加劑，并并可以沒(méi)收用用于違法生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具具、設(shè)備、原原料等物品；；違法生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)的食品、、食品添加劑劑貨值金額不不足一萬(wàn)元的的，并處五萬(wàn)元以上十十萬(wàn)元以下罰款；貨值金金額一萬(wàn)元以以上的，并處處貨值金額十倍以上二十十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)嚴(yán)重的，吊銷銷許可證：四、新舊不同同（餐飲）（一）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)致病性微微生物，農(nóng)藥藥殘留、獸藥藥殘留、生物毒素、重金屬等污染染物質(zhì)以及其其他危害人體體健康的物質(zhì)質(zhì)含量超過(guò)食食品安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)限量的食品品、食品添加劑；；（二）用超過(guò)過(guò)保質(zhì)期的食食品原料、食食品添加劑生生產(chǎn)食品、食食品添加劑，，或者經(jīng)營(yíng)上上述食品、食食品添加劑；；（三）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)超范圍、、超限量使用用食品添加劑劑的食品；（四）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)質(zhì)、油脂酸敗敗、霉變生蟲蟲、污穢不潔潔、混有異物物、摻假摻雜雜或者感官性性狀異常的食食品、食品添加劑；；四、新舊不同同（餐飲）（五）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假假生產(chǎn)日期、、保質(zhì)期或者者超過(guò)保質(zhì)期期的食品、食食品添加劑；；（九）食品生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在在食品藥品監(jiān)監(jiān)督管理部門門責(zé)令其召回回或者停止經(jīng)經(jīng)營(yíng)后，仍拒拒不召回或者者停止經(jīng)營(yíng)。。除前款和本法法第一百二十十三條、第一一百二十五條條規(guī)定的情形形外，生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)不符合法法律、法規(guī)或或者食品安全全標(biāo)準(zhǔn)的食品品、食品添加加劑的，依照照前款規(guī)定給給予處罰。四、新舊不同同（餐飲）4、新法第一一百二十五條條（老法第八八十六條）違反本法規(guī)定定，有下列情情形之一的，，由縣級(jí)以上上人民政府食食品藥品監(jiān)督督管理部門沒(méi)沒(méi)收違法所得得和違法生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品、食品添加加劑，并可以以沒(méi)收用于違違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)的工具、設(shè)設(shè)備、原料等等物品；違法法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的的食品、食品品添加劑貨值值金額不足一一萬(wàn)元的，并并處五千元以上五五萬(wàn)元以下罰款；貨值金金額一萬(wàn)元以以上的，并處處貨值金額五倍以上十倍倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)嚴(yán)重的，責(zé)令令停產(chǎn)停業(yè)，，直至吊銷許許可證：四、新舊不同同（餐飲）（一）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)被包裝材材料、容器、、運(yùn)輸工具等等污染的食品品、食品添加加劑；（二）生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的的預(yù)包裝食品品、食品添加加劑或者標(biāo)簽簽、說(shuō)明書不不符合本法規(guī)規(guī)定的食品、、食品添加劑劑；（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品品未按規(guī)定進(jìn)進(jìn)行標(biāo)示；（四）食品生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采采購(gòu)或者使用用不符合食品品安全標(biāo)準(zhǔn)的的食品原料、、食品添加劑劑、食品相關(guān)關(guān)產(chǎn)品。四、新舊不同同（餐飲）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食食品、食品添添加劑的標(biāo)簽簽、說(shuō)明書存存在瑕疵但不不影響食品安安全且不會(huì)對(duì)對(duì)消費(fèi)者造成成誤導(dǎo)的，由由縣級(jí)以上人人民政府食品品藥品監(jiān)督管管理部門責(zé)令令改正；拒不不改正的，處處二千元以下下罰款。四、新舊不不同（餐飲飲）5、新法第第一百二十十六條（老老法第八十十七條）違反本法規(guī)規(guī)定，有下下列情形之之一的，由由縣級(jí)以上上人民政府府食品藥品品監(jiān)督管理理部門責(zé)令令改正，給給予警告；；拒不改正正的，處五千元以上上五萬(wàn)元以以下罰款；情節(jié)節(jié)嚴(yán)重的，，責(zé)令停產(chǎn)產(chǎn)停業(yè)，直直至吊銷許許可證：四、新舊不不同（餐飲飲）（二）食品品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)企業(yè)未按按規(guī)定建立立食品安全全管理制度度，或者未未按規(guī)定配配備或者培培訓(xùn)、考核核食品安全全管理人員員；（三）食品品、食品添添加劑生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)進(jìn)貨時(shí)未查查驗(yàn)許可證證和相關(guān)證證明文件，，或者未按按規(guī)定建立立并遵守進(jìn)進(jìn)貨查驗(yàn)記記錄、出廠廠檢驗(yàn)記錄錄和銷售記記錄制度；；（四）食品品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)企業(yè)未制制定食品安安全事故處處置方案；；四、新舊不不同（餐飲飲）（五）餐具具、飲具和和盛放直接接入口食品品的容器，，使用前未未經(jīng)洗凈、、消毒或者者清洗消毒毒不合格，，或者餐飲飲服務(wù)設(shè)施施、設(shè)備未未按規(guī)定定定期維護(hù)、、清洗、校校驗(yàn)；（六）食品品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)者安排未未取得健康康證明或者者患有國(guó)務(wù)務(wù)院衛(wèi)生行行政部門規(guī)規(guī)定的有礙礙食品安全全疾病的人人員從事接接觸直接入入口食品的的工作；（七）食品品經(jīng)營(yíng)者未未按規(guī)定要要求銷售食食品；四、新舊不不同（餐飲飲）（十一）食食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)者未定定期對(duì)食品品安全狀況況進(jìn)行檢查查評(píng)價(jià)，或或者生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)發(fā)生變化，，未按規(guī)定定處理；（十二）學(xué)學(xué)校、托幼幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、、建筑工地地等集中用用餐單位未未按規(guī)定履履行食品安安全管理責(zé)責(zé)任；（十三）食食品生產(chǎn)企企業(yè)、餐飲飲服務(wù)提供供者未按規(guī)規(guī)定制定、、實(shí)施生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程程控制要求求。四、新舊不不同（餐飲飲）6、新法第第一百二十十八條（老老法第八十十八條）違反本法規(guī)規(guī)定，事故故單位在發(fā)發(fā)生食品安安全事故后后未進(jìn)行處處置、報(bào)告告的，由有有關(guān)主管部部門按照各各自職責(zé)分分工責(zé)令改改正，給予予警告；隱隱匿、偽造造、毀滅有有關(guān)證據(jù)的的，責(zé)令停停產(chǎn)停業(yè)，，沒(méi)收違法法所得，并并處十萬(wàn)元以上上五十萬(wàn)元元以下罰款；造成成嚴(yán)重后果果的，吊銷銷許可證。。四、新舊不不同（餐飲飲）7、新法第第一百三十十二條（老老法第九十十一條）違反本法規(guī)規(guī)定，未按按要求進(jìn)行行食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，由縣級(jí)以上上人民政府府食品藥品品監(jiān)督管理理等部門按按照各自職職責(zé)分工責(zé)責(zé)令改正，，給予警告告；拒不改改正的，責(zé)責(zé)令停產(chǎn)停停業(yè)，并處處一萬(wàn)元以上上五萬(wàn)元以以下罰款；情節(jié)節(jié)嚴(yán)重的，，吊銷許可可證。四、新舊不不同（餐飲飲）8、新法第第一百三十十三條（新增）違反本法規(guī)規(guī)定，拒絕絕、阻撓、、干涉有關(guān)關(guān)部門、機(jī)機(jī)構(gòu)及其工工作人員依依法開展食食品安全監(jiān)監(jiān)督檢查、、事故調(diào)查查處理、風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估估的，由有有關(guān)主管部部門按照各各自職責(zé)分分工責(zé)令停停產(chǎn)停業(yè)，，并處二千千元以上五五萬(wàn)元以下下罰款；情情節(jié)嚴(yán)重的的，吊銷許許可證；構(gòu)構(gòu)成違反治治安管理行行為的，由由公安機(jī)關(guān)關(guān)依法給予予治安管理理處罰。違反本法規(guī)規(guī)定，對(duì)舉舉報(bào)人以解解除、變更更勞動(dòng)合同同或者其他他方式打擊擊報(bào)復(fù)的，，應(yīng)當(dāng)依照照有關(guān)法律律的規(guī)定承承擔(dān)責(zé)任。。四、新舊不不同（餐飲飲）9、新法第一一百三十四條條（新增）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)者在一年內(nèi)內(nèi)累計(jì)三次因因違反本法規(guī)規(guī)定受到責(zé)令令停產(chǎn)停業(yè)、、吊銷許可證證以外處罰的的，由食品藥藥品監(jiān)督管理理部門責(zé)令停停產(chǎn)停業(yè)，直直至吊銷許可可證。四、新舊不同同（餐飲）10、新法第第一百三十五五條（老法第第九十二條））被吊銷許可證證的食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其其法定代表人人、直接負(fù)責(zé)責(zé)的主管人員員和其他直接接責(zé)任人員自自處罰決定作作出之日起五五年內(nèi)不得申申請(qǐng)食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，，或者從事食食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理工作、、擔(dān)任食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食食品安全管理理人員。因食品安全犯犯罪被判處有有期徒刑以上上刑罰的，終終身不得從事事食品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理工作作，也不得擔(dān)擔(dān)任食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食食品安全管理理人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)者聘用人員員違反前兩款款規(guī)定的，由由縣級(jí)以上人人民政府食品品藥品監(jiān)督管管理部門吊銷銷許可證。四、新舊不同同（餐飲）11、新法第第一百三十六六條（新增）食品經(jīng)營(yíng)者履履行了本法規(guī)規(guī)定的進(jìn)貨查查驗(yàn)等義務(wù)，，有充分證據(jù)據(jù)證明其不知知道所采購(gòu)的的食品不符合合食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，并能如如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)進(jìn)貨來(lái)源的，，可以免予處處罰，但應(yīng)當(dāng)當(dāng)依法沒(méi)收其其不符合食品品安全標(biāo)準(zhǔn)的的食品；造成成人身、財(cái)產(chǎn)產(chǎn)或者其他損損害的，依法法承擔(dān)賠償責(zé)責(zé)任。四、新舊不同同（餐飲）12、新法第第一百四十八八條（老法第第九十六條））消費(fèi)者因不符符合食品安全全標(biāo)準(zhǔn)的食品品受到損害的的，可以向經(jīng)經(jīng)營(yíng)者要求賠賠償損失，也也可以向生產(chǎn)產(chǎn)者要求賠償償損失。接到到消費(fèi)者賠償償要求的生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)負(fù)責(zé)任制，先先行賠付，不不得推諉；屬屬于生產(chǎn)者責(zé)責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)營(yíng)者賠償后有有權(quán)向生產(chǎn)者者追償；屬于于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任任的，生產(chǎn)者者賠償后有權(quán)權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追追償。生產(chǎn)不符合食食品安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的食品或者者經(jīng)營(yíng)明知是是不符合食品品安全標(biāo)準(zhǔn)的的食品，消費(fèi)費(fèi)者除要求賠賠償損失外，，還可以向生生產(chǎn)者或者經(jīng)經(jīng)營(yíng)者要求支支付價(jià)款十倍或者者損失三倍的的賠償金；增增加賠償?shù)慕鸾痤~不足一千千元的，為一一千元。但是，食品的的標(biāo)簽、說(shuō)明明書存在不影影響食品安全全且不會(huì)對(duì)消消費(fèi)者造成誤誤導(dǎo)的瑕疵的的除外。匯總建立食品安全全追溯體系食品安全責(zé)任任保險(xiǎn)食品安全管理理制度從業(yè)人員健康康管理制度食品安全自查查制度危害分析與關(guān)關(guān)鍵控制點(diǎn)體體系食品進(jìn)貨查驗(yàn)驗(yàn)記錄制度感謝各位聆聽(tīng)聽(tīng)謝謝！9、靜夜四無(wú)鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。14:02:0914:02:0914:0212/29/20222:02:09PM11、以我獨(dú)獨(dú)沈久，，愧君相相見(jiàn)頻。。。12月-2214:02:1014:02Dec-2229-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。14:02:1014:02:1014:02Thursday,December29,202213、乍見(jiàn)翻疑疑夢(mèng)，相悲悲各問(wèn)年。。。12月月-2212月月-2214:02:1014:02:10December29,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青青山。。29十二月月20222:02:10下午14:02:1012月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月222:02下午午12月-2214:02December29,202216、行動(dòng)出出成果，，工作出出財(cái)富。。。2022/12/2914:02:1014:02:1029December202217、做前，能能夠環(huán)視四四周；做時(shí)時(shí)，你只能能或者最好好沿著以腳腳為起點(diǎn)的的射線向前前。。2:02:10下下午2:02下下午14:02:1012月-229、沒(méi)有失敗，，只有暫時(shí)停停止成功！。。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、很多事情努努力了未必有有結(jié)果，但是是不努力卻什什么改變也沒(méi)沒(méi)有。。14:02:1014:02:1014:0212/29/20222:02:10PM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。12月-2214:02:1014:02Dec-2229-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對(duì)圓滿滿，留一份份不足，可可得無(wú)限完完美。。14:02:1014:02:1014:02Thursday,December29,202213、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。12月月-2212月月