王老吉紅牛旺仔牛奶制罐及印刷檢驗工藝流程

新員工技術(shù)培訓(xùn)——

印刷及制罐檢驗演講人：sy主要內(nèi)容第一部分：印刷品檢驗

1、彩印鐵檢驗2、涂膜鐵檢驗第二部分：制罐檢驗印刷品檢驗彩印及涂膜鐵檢驗

檢驗項目：外觀檢驗外觀質(zhì)量彩印面檢驗要求：A、套色準確，圖案美觀、文字清晰、完整、不變形，無明顯花糊，字體無雙影、缺筆、斷線等；張與張之間不應(yīng)有明顯色差，條形碼清晰。B、表面應(yīng)光潔，無粗粒，無嚴整拉絲、擦傷等，主要部位無劃傷，次要部位輕微劃傷不超過三處。外觀檢驗注：主要部位指印刷品畫面上反映主題的圖案、文字、標(biāo)記及條形碼等。輕微劃傷指印刷品面不露鐵劃傷痕跡不超過0.3mm×20mm。外觀檢驗涂膜面檢驗要求：a、膜面應(yīng)光滑平整、色澤基本一致、無熔錫、無焦化。熔錫或焦化為嚴重缺陷。b、允許涂膜有未穿透的擦傷，累計劃痕長度不應(yīng)超過250mm，超過500mm時為嚴重缺陷。c、允許涂膜在三個以下的區(qū)域（50×50mm2）里，各有5個以下最長0.5mm的雜質(zhì)點；外觀檢驗允許涂膜有直徑大于2mm的氣泡不多于3個，允許3個以下區(qū)域（50×50mm2）里，每個區(qū)域含有直徑小于1mm、大于0.2mm的分散氣泡不多于10個。上述有分散氣泡的區(qū)域超過5個時為嚴重缺陷。d、漏涂或薄邊，沿印涂方向的上、下邊不應(yīng)超過3mm，左右邊不應(yīng)超過2mm。檢驗項目：外觀檢驗允許有直徑5mm以下的堆料不超過3個。不允許縱向素鐵留空帶料：電阻焊罐身用涂料鐵決不允許在縱向留空處帶料，因為帶料會引起電阻增大造成焊接處擊穿,并可能損壞焊機焊輪。留空印涂時，留空帶位置和寬度的誤差，均不應(yīng)超過±1.0mm，否則為嚴重缺陷。檢驗項目：理化檢驗彩印面的表面硬度內(nèi)涂膜厚度的測定附著力試驗水煮試驗抗酸試驗抗硫試驗抗沖擊試驗理化檢驗一、表面硬硬度試驗?zāi)康模和ㄟ^過此項試驗驗檢測彩印印面表面涂涂膜擦傷性性能。實驗所用儀儀器、化學(xué)學(xué)藥品：中中華牌2H鉛筆。檢驗方法：：1、裁取樣片片3片。2、取2H鉛筆，將鉛鉛筆削成圓圓柱狀。3、用削過的的鉛筆，與與試樣成45°角，分別用用力往前推推。結(jié)果判定：：觀察試樣樣上鉛筆劃劃痕，若被被劃破處不不超過兩處處（包含2處），即達達到標(biāo)準硬硬度2H。要求涂膜膜的表面硬硬度不得低低于2H。理化檢驗二、電解脫脫膜法檢測測涂膜厚度度目的：通過過此項試驗驗檢測涂膜膜厚度。儀器：電子子天平、直直流穩(wěn)壓電電源?；瘜W(xué)藥品：：丙酮、碳碳酸鈉。試驗方法：：1、裁取50×50mm2樣片3片（邊沿25mm內(nèi)不做檢驗驗使用），，用丙酮脫脫去外涂膜膜層，使其其自然干燥燥，用電子子天平稱重重，精確到到0.0001g。2、用溫度在在90～95℃間的蒸餾水水配制3%～5%碳酸鈉溶液液，樣片插插入溶液中中以試片為為陰極，不不銹鋼板為為陽極，在在4～6V直流電壓下下進行電解解脫膜。涂涂膜松散后后可用鑷子子拉脫。脫脫膜后表面面不應(yīng)嚴重重變黑。全全部脫凈后后，迅速取取出洗凈、、干燥、精精確稱重（（精確到0.0001g）。按下式式計算：涂膜厚度（（g/m2）=[（W1-W2）/s]×1000000式中：W1——試樣脫膜前前的重量（（g）W2——試樣脫膜后后的重量（（g）取三塊樣片片測定結(jié)果果的平均值值。理化化檢檢驗驗三、、水水煮煮前前和和水水煮煮后后附附著著力力試試驗驗?zāi)康牡模海和ㄍㄟ^過此此試試驗驗檢檢測測內(nèi)內(nèi)涂涂膜膜附附著著力力。。儀器器及及用用具具：：漆漆膜膜附附著著力力劃劃痕痕儀儀、、剪剪刀刀、、美美國國3M·610膠帶帶、、高高壓壓鍋鍋。。檢驗方法：水煮前附著力力試驗：1、裁取25×110mm的樣片3片，在漆膜附附著力劃痕儀儀上進行劃線線。2、用寬度為15mm的美國3M·610膠帶，粘在涂涂膜的劃痕上上，用食指手手腹壓牢。3、將膠帶快速速的從涂膜上上撕下，根據(jù)據(jù)涂膜被撕下下的多少，判判定試片附著著力的級別：：理化檢驗Ⅰ級涂涂膜完全不脫脫落；Ⅱ級涂涂膜脫落不超超過10%；Ⅲ級涂涂膜脫落不超超過25%；Ⅳ級涂涂膜脫落不超超過50%；Ⅴ級涂涂膜脫落不超超過75%；Ⅵ級涂涂膜脫落不超超過90%；4、以三個試試片級別的的算術(shù)平均均值，為樣樣張附著力力級別。結(jié)果判定：：對于A類產(chǎn)品（以以涂膜厚度度分類）附附著力不低低于Ⅲ級；B、C類產(chǎn)品應(yīng)不不低于Ⅱ級。理化檢驗水煮后附著著力試驗：：1、取6片樣片，各各裁成一半半，以每兩兩個半片為為一組，將將每組的彩彩印面（外外涂膜面））疊在一起起。2、將樣片置置于高壓釜釜內(nèi)，升溫溫至121℃，持續(xù)保壓壓30分鐘后，排排氣降壓冷冷卻，取出出樣片，按按照上述方方法進行試試驗并觀察察結(jié)果注：對于上上述（水煮煮后附著力力試驗）一一般情況下下無需此項項檢驗。如如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品品出現(xiàn)異常常質(zhì)量問題題時，再進進行此項檢檢驗。理化檢驗四、抗酸試試驗?zāi)康模和ㄟ^過此項試驗驗檢測內(nèi)涂涂膜耐酸蝕蝕性能。儀器及用具具：高壓鍋鍋、剪刀、、手動封口口機。化學(xué)藥品：：醋酸。理化檢驗檢驗方法：：1、裁取100×25mm的試樣6片，反復(fù)折折疊成間距距為3mm的方塊，放放入盛有5%（對A、B類產(chǎn)品）或或3%（對C類產(chǎn)品）醋醋酸溶液的的密封容器器中。2、將試驗容容器置于高高壓釜內(nèi)，，升溫至121℃，持續(xù)保壓壓30分鐘后，排排氣降壓冷冷卻，取出出樣塊，洗洗凈拉直，，觀察涂膜膜變化情況況。結(jié)果要求：：抗酸性能能良好的涂涂膜應(yīng)無腐腐蝕，脫落落、變色等等現(xiàn)象。理化檢驗五、抗硫試試驗?zāi)康模和ㄟ^過此項試驗驗檢測內(nèi)涂涂膜抗硫性性能。儀器：高壓壓鍋、剪刀刀、手動封封口機?；瘜W(xué)藥品：：硫化鈉、、半胱氨酸酸鹽酸鹽、、磷酸二氫氫鉀、磷酸酸氫二鈉。。檢驗方法：：說明：對于于罐裝的食食品是含蛋蛋白質(zhì)內(nèi)容容物的，必必須做此項項試驗。例例如：露露露飲料理化檢驗1、裁取100×25mm的試樣6片，反復(fù)折折疊成間距距為10mm的方塊，放放入盛有配配制好的化化學(xué)溶液密密封容器中中。（兩個個化學(xué)溶液液配方如下下）a、配方一：：3%（v/v）乙酸調(diào)整整PH值至6.0的0.05%（m/v）硫化鈉溶溶液。b、配方二：：半胱氨酸酸鹽酸鹽（（0.5g/L）、磷酸二二氫鉀（3.6g/L）、磷酸氫氫二鈉（7.2g/L）的混合液液稀釋至1000mL混合溶液。。2、將試驗容容器置于高高壓釜內(nèi)，，升溫至121℃持續(xù)保壓30分鐘后，排排氣降壓冷冷卻，取出出樣塊，洗洗凈拉直，，觀察試樣樣涂膜和變變色情況。。結(jié)果判定：：抗硫性能能良好的涂涂膜應(yīng)無明明顯硫化斑斑，不脫落落。理化檢驗六、抗沖擊擊試驗?zāi)康模和ㄟ^此項試試驗了解彩彩印面、涂涂膜面的內(nèi)內(nèi)機械加工工性能。實驗所用儀儀器、化學(xué)學(xué)藥品：儀器：漆膜膜沖擊儀、、剪刀、高高壓鍋。檢驗方法：：1、從指定部部位裁取50×120mm試樣6片，用漆膜膜沖擊測試試儀進行試試驗。2、內(nèi)涂膜面面試驗高度度為90mm，外印面為為白可丁的的試驗高度度為60mm，底油打底底的試驗高高度為50mm。沖擊后觀觀察帽頂涂涂膜是否有有脫落、龜龜裂現(xiàn)象。。理化檢驗水煮后抗沖沖擊試驗：：取6片樣片，各各裁成一半半，以每兩兩個半片為為一組，將將每組的彩彩印面（外外涂膜面））疊在一起起。把樣片置于于高壓鍋內(nèi)內(nèi)，升溫至至121℃，持續(xù)保壓壓30分鐘后，排排氣降壓冷冷卻，取出出樣片，按按照上述方方法進行試試驗并觀察察結(jié)果。理化檢驗七、耐蒸煮煮試驗?zāi)康模和ㄟ^過此項試驗驗檢測彩印印面、涂膜膜面的耐蒸蒸煮性能。。儀器：高壓壓鍋、剪刀刀、手動封封口機。檢驗方法：：1、裁取100×25mm試樣6片，反復(fù)折折疊成間距距為3mm的方塊，放放入裝有蒸蒸餾水的密密封容器內(nèi)內(nèi)。2、將試驗容容器置于高高壓鍋中，，升溫至溫溫度為121℃，保持30分鐘后，排排氣降壓冷冷卻，取出出樣塊，洗洗凈拉直，，觀察內(nèi)外外涂膜變化化情況。結(jié)果判定：：涂膜面、、彩印面無無脫膜、變變色、失光光、泛白等等狀況。理化檢驗制罐檢驗外觀檢驗１.罐體：無變變形、翻邊邊完整、無無明顯傷蝕蝕、無污染染、無異味味。２.二重卷邊：：光滑均勻勻，卷邊部部位不得有有快口、假假卷、大塌塌邊，也不不應(yīng)有卷邊邊不完全、、卷邊牙齒齒、卷邊碎碎裂、填料料擠出、銳銳邊等缺陷陷。３.焊縫:平整光滑，，不得有冷冷焊、孔洞洞，焊縫內(nèi)內(nèi)側(cè)不應(yīng)有有飛濺點，，焊縫端部部拖尾和錯錯位之和不不大于0.5mm，補涂完整整。４.縮頸翻邊：均均勻光滑，無無變形，不能能有嚴重縮頸頸起皺。５.印刷質(zhì)量６.內(nèi)外涂膜質(zhì)量量７.全噴檢驗制罐主要檢驗驗項目如下：：裁剪：用料片測量儀儀測量鐵片長長度、高度、、直角度。焊縫：a）焊接b）內(nèi)外補涂質(zhì)質(zhì)量c）焊縫氮氣保保護d）補涂帶烘烤烤縮頸翻邊：a）翻邊外觀：：均勻整齊，，翻邊涂膜脫脫落≤１.５mm。b）縮頸外觀：：均勻光滑，，無變形，不不能有嚴重縮縮頸起皺。c）縮頸目的：：提高強度、、節(jié)約成本、、造型美觀。。制罐主要檢驗驗項目如下：：二重卷邊：：a）卷封外觀及及其質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)b）尺寸（電子子數(shù)顯卡尺、、螺旋測微器器）罐體高度H卷邊厚度T卷邊寬度W罐鉤長度BH蓋鉤長度CH迭接長度OL迭接率OL%緊密度﹪皺紋度﹪二重卷邊迭接長度是指指卷邊內(nèi)部身身鉤和蓋鉤重重疊部分的長長度。迭接率率表示卷邊內(nèi)內(nèi)部身鉤和蓋蓋鉤重疊的程程度，用百分分數(shù)表示。皺紋度指卷邊邊解體后，蓋蓋鉤內(nèi)側(cè)周邊邊凹凸不平的的皺曲程度。。緊密度和皺皺紋度成對應(yīng)應(yīng)關(guān)系，緊密密度=100%-皺紋度。制罐相關(guān)其它它方面檢驗：：滾筋檢驗：滾筋均勻一致致、完整光滑滑，無滾筋變變形，涂膜無劃傷、擦傷傷、皺起。全噴檢驗：a質(zhì)量指標(biāo)（目目視檢查）全噴均勻，罐罐底無明顯影影響外觀的起起泡，內(nèi)壁無掛留的涂料料。b全噴涂重量（（電子天平））制罐控制要點點１.焊接參數(shù)的正正確調(diào)整焊接參數(shù)的調(diào)調(diào)整對于焊縫縫強度、焊點點的均勻平滑滑以及液體補補涂膜的完整整性尤為重要要。２、補涂膜的的固化補涂膜的充分分固化與完整整性是防止焊焊縫腐蝕的關(guān)關(guān)鍵。３、注意卷封封結(jié)構(gòu)尤其是是卷邊厚度的的掌握鋁全開蓋用于于高壓殺菌的的飲品、飲料料時，卷邊厚厚度及其偏差差應(yīng)嚴格控制制。４、制罐時避避免涂膜受損損（１）涂膜輕輕度受損，未未傷及錫層的的表面劃痕會會增加涂膜的的微孔，但對對一般腐蝕性性產(chǎn)品的罐壁壁腐蝕影響不不大，尤其對對罐身為素鐵鐵、頂?shù)咨w制罐控制要點點為涂料鐵的糖糖水水果類罐罐頭，由于罐罐身大面積的的溶錫反應(yīng)所所提供的陰極極保護作用，，底蓋涂膜輕輕度劃痕處的的錫層不會發(fā)發(fā)生腐蝕問題題。（２）涂料鐵鐵罐中的涂膜膜嚴重擦傷，，有漏錫甚至至漏鐵時，食食品透過涂膜膜受損的缺陷陷部位與錫或或鐵產(chǎn)生局部部腐蝕，結(jié)果果是腐蝕斑擴擴散、涂膜脫脫落，或繼續(xù)續(xù)深入腐蝕而而穿孔，兩者者均使食品飲飲料罐頭失去去商品價值。。如紅牛、番番茄醬等屬于于溶錫傾向性性較強的產(chǎn)品品，對涂膜均均勻致密性要要求高，因此此凡有嚴重擦擦傷，內(nèi)容物物就會與涂膜膜不完整處的的錫產(chǎn)生腐蝕蝕，并向周圍圍擴散，隨著著鐵也溶解，，附著力降低低而導(dǎo)致涂膜膜脫落。對于蘆筍、午午餐肉等溶鐵鐵傾向性的含含硫食品，當(dāng)當(dāng)制罐控制要點點頂蓋涂膜劃傷傷嚴重時，在在頂隙有殘留留氧的狀況下下，罐頭殺菌菌時蛋白質(zhì)分分解放出硫化化氫就會與涂涂膜缺陷處的的溶鐵產(chǎn)生硫硫化鐵。鋁膏膏涂料鐵雖抗抗硫性能良好好，但涂膜較較軟、制罐時時易受損，故故需注意制罐罐設(shè)備的保養(yǎng)養(yǎng)調(diào)整。涂覆鍍鉻鐵的的涂膜如受到到嚴重受損時時，在某些腐腐蝕較強的酸酸性食品中通通常會產(chǎn)生腐腐蝕穿孔問題題。實驗部分：硫酸銅試驗化學(xué)藥品：硫硫酸銅、鹽酸酸。檢驗方法：方法一：將焊焊縫外補涂帶帶浸入20%（m/v）硫酸銅+10%（v/v）鹽酸混合溶溶液中，2min取出試樣，目目視檢查涂膜膜表面腐蝕情情況。方法二：將基基材為鍍錫薄薄鋼板蓋子浸浸入5%硫酸銅溶液中中，30min取出試樣，目目視檢查涂膜膜表面腐蝕情情況。實驗部分：a焊縫處檢驗要求：無無線狀或連片片狀腐蝕現(xiàn)象象，允許少量量點狀腐蝕蝕存在。b焊縫縮頸補涂涂處檢驗要求：浸浸泡部位不應(yīng)應(yīng)有嚴重腐蝕蝕現(xiàn)象，細小小腐蝕線不不超過二縮部部位。實驗部分：耐蝕力實驗：：檸檬酸50g／Ｌ，硝酸鈉鈉0.14g／Ｌ，抗壞血血酸0.5g／Ｌ檢驗要求：實實驗后，觀察察腐蝕斑的大大小和數(shù)量．．腐蝕程度有有四個級別．．耐蝕力／級腐蝕程度0無腐蝕斑1１０個長度以下≤１mm的腐蝕斑；５個長度以下１mm～２mm的腐蝕斑2３０個長度以下≤１mm的腐蝕斑；１０個長度以下１mm～２mm的腐蝕斑3３０個長度以上≤１mm的腐蝕斑；１０個長度以上為１mm～２mm的腐蝕斑；有長度＞２mm的腐蝕斑實驗部分：抗酸實驗：檢驗要求：酸酸煮100/121℃/30min，無腐蝕，脫脫落、變色等等現(xiàn)象。實驗部分：內(nèi)涂膜完整性性試驗◆目的：通過此此項試驗檢測測內(nèi)涂膜抗擦擦傷情況?！魞x器：直流穩(wěn)穩(wěn)壓電源◆化學(xué)藥品；硫硫酸鈉、氯化化鈉◆檢驗方法：使用讀數(shù)值不不大于0.1mA、工作電壓直直流6.3V的內(nèi)涂膜完整整性測試儀，罐罐體接正極，，在罐內(nèi)加2%（m/v）硫酸鈉或（（1%氯化鈉）溶液液，液面距罐罐口3mm,插入不銹鋼棒棒接負極，讀讀取第4秒的內(nèi)涂膜缺缺陷電流值。。內(nèi)涂膜完整性性：單個值≤５；平均值值≤２。實驗部分：全噴量的檢測測方法◆目的：通過此此項試驗檢測測全噴量大小小?！魧嶒炈脙x器器：電子天平平◆檢驗方法：1、實驗罐按全全噴機頭號做做好記號后，，稱其初重A（mg）。2、將稱過初重重的罐子放入入全噴機，按按正常生產(chǎn)速速度噴涂后，，經(jīng)過烘箱固固化。3、將噴涂固化化后的罐子再再次稱重B（mg），計算出內(nèi)內(nèi)噴涂料重量量：C（mg）。計算公式式：C=B-A（mg）實驗部分：罐體耐壓強度度及密封性能能檢驗◆目的：通過此此項試驗檢測測罐體耐壓強強度及密封性性能?！魧嶒炈脙x器器：加壓檢漏漏測試儀◆檢驗方法：1、取6只成品罐。2、6只空罐同時放放在測試儀底底座上，焊縫縫朝向測試者者。3、耐壓強度試試驗：在0.25Kpa空氣壓力下保保壓2分鐘觀察罐身身及蓋面是否否有永久變形形。4、密封性試驗驗：在0.25Kpa空氣壓力下保保壓1分鐘觀察二重重卷邊和焊縫縫處是否有氣氣泡產(chǎn)生。實驗部分：七、跌落試驗驗◆目的：通過此此項試驗，模模仿罐體在運運輸、碼放及及搬用過程中中易拉蓋受壓壓程度?！魞x器：跌落儀儀?！粼囼灧椒ǎ?、從一批易拉拉蓋來貨中，，按字模分別別任意抽取3個蓋子。把該該三個蓋子放放在封口機上上，進行封蓋蓋并做好記號號。2、把封好的罐罐子內(nèi)加入95℃-100℃的水，液面距距罐口2-3mm并進行底蓋密密封。3、將封好熱水水的罐子，進進行自然冷卻卻至常溫溫度度。4、將冷卻好的的罐體放入趴趴落儀中，易易拉蓋端朝下下。將罐體放放在1m處，放平后