捷克共和國概況教育課件

捷克共和國概況捷克共和國概況1Contents目錄概況經(jīng)濟(jì)風(fēng)俗習(xí)慣美食Contents目錄概況經(jīng)濟(jì)風(fēng)俗習(xí)慣美食2PartOne捷克的概況01PartOne捷克的概況013捷克共和國（?eskárepublika），簡稱捷克（?esko），是一個(gè)中歐地區(qū)的內(nèi)陸國家，其前身為捷克斯洛伐克，于1993年與斯洛伐克和平地分離。首都與最大城市為布拉格。捷克人口為1054萬。1-1國家概況捷克共和國（?eskárepublika），簡稱捷克（?e4PartTwo經(jīng)濟(jì)02PartTwo經(jīng)濟(jì)025捷克主要有機(jī)械制造，化工，冶金，紡織，制鞋，木材加工，玻璃制造和啤酒釀造等工業(yè)部門。2-1經(jīng)濟(jì)捷克于2006年被世界銀行列入發(fā)達(dá)國家行列。在東部歐洲國家中捷克擁有高水平的人類發(fā)展指數(shù)。捷克于2007年12月21日成為申根公約成員國，取消了同周邊國家的邊境限制。捷克目前還不是歐元區(qū)成員，暫時(shí)不考慮加入歐元區(qū)。捷克的出口對(duì)象是歐盟成員，尤其是德國。目前該國經(jīng)濟(jì)大多已經(jīng)私有化，包括銀行和電信業(yè)。目前中央政府正計(jì)劃要繼續(xù)私有化能源業(yè)和布拉格機(jī)場。捷克主要有機(jī)械制造，化工，冶金，紡織，制鞋，木材加工，玻璃制62-2經(jīng)濟(jì)斯柯達(dá)汽車是捷克一大經(jīng)濟(jì)支柱（圖為SuperbII1.8TSI車款）2-2經(jīng)濟(jì)斯柯達(dá)汽車是捷克一大經(jīng)濟(jì)支柱（圖為7PartThree風(fēng)俗習(xí)慣03PartThree風(fēng)俗習(xí)慣038日常禮儀習(xí)俗：捷克人在穿著上比較講究，正式場合都是西裝或長大衣，天氣寒冷時(shí)還戴帽，圍較長較寬的漂亮圍巾，婦女愛穿具有傳統(tǒng)風(fēng)格的黑色或深紅色裙，一旦結(jié)婚，男子就把羽毛從帽子上摘下來(圖為捷克人傳統(tǒng)服飾)。捷克人認(rèn)為可以沒有好衣服，不可沒有好風(fēng)度。他們不但在與別人打交道時(shí)談吐文雅、彬彬有禮，而且獨(dú)處時(shí)也不隨便，對(duì)舉止輕浮的人非常討厭，對(duì)公眾場合摟肩搭背的現(xiàn)象也沒有好感。在家里，對(duì)長輩恭敬;在室外，扶老攜幼者隨處可見?，F(xiàn)代捷克人絕大多數(shù)只有一個(gè)姓和一個(gè)名，即姓、名各一詞或一節(jié)。為了與自己同名同姓而且身份又相近者相區(qū)別，有人還要加一個(gè)中間名。稱呼時(shí)，一般稱呼先生小姐。見面行握手禮。在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商業(yè)會(huì)面時(shí)，一般要提前多日約定。談判前需有足夠準(zhǔn)備，談判過程中應(yīng)有耐心。.傳統(tǒng)服裝Addyourtitle3-1風(fēng)俗習(xí)慣日常禮儀習(xí)俗：傳統(tǒng)服裝Addyourtitle3-19喜喪習(xí)俗：每年新年開始，這里都要舉行迎接新生兒的傳統(tǒng)儀式。元月3日選出新年里的第一批嬰兒公民，選中的將得到衣服和搖籃車等獎(jiǎng)品。

當(dāng)?shù)厝说幕槎Y在教堂舉行。這一天，新娘家門緊閉，等待由新郎及媒人所率領(lǐng)的迎親隊(duì)伍前來迎娶。3-2風(fēng)俗習(xí)慣捷克前總統(tǒng)哈維爾的國葬喜喪習(xí)俗：3-2風(fēng)俗習(xí)慣捷克前總統(tǒng)哈維爾的國葬10飲食習(xí)俗：捷克人習(xí)慣吃西餐，他們吃早餐時(shí)，要有麥粥。而在晚餐時(shí)，一般都要有湯。但是，他們愛吃清湯，同時(shí)也特別愛吃用奶油做的各種點(diǎn)心。一般說來，他們?cè)诳谖渡吓c法國人相似，喜食以炸、燜烹的菜肴，同時(shí)他們也愛吃中國菜，尤其喜愛廣東菜肴。在家里宴請(qǐng)客人時(shí)，往往會(huì)在請(qǐng)柬上注明“請(qǐng)自帶餐具”。因此，客人須自帶餐具赴宴。捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費(fèi)量160升，據(jù)世界首位。到了捷克，可別錯(cuò)過捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛的酸白菜（Zeli）及沾醬，相當(dāng)美味。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜很少。捷克的國菜，可以說就是烤豬肉了（Knedliky及Zeli），燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇。3-3風(fēng)俗習(xí)慣Knedliky飲食習(xí)俗：3-3風(fēng)俗習(xí)慣Knedliky11捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【疲≒lzenskyPrazdroj）相當(dāng)知名，皮爾森啤工廠開放參觀，愛酒人士不可錯(cuò)過。另外，摩拉維亞地區(qū)的葡萄酒也相當(dāng)不錯(cuò)。捷克各地的Pub提供各式酒類，除了啤酒，還有梅子白蘭地（slivovice）、草藥苦酒（becherovka）等，都算得上口味特殊。。皮爾森啤酒3-2風(fēng)俗習(xí)慣斯達(dá)諾拉曼啤酒廠捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【疲≒lzenskyPrazd12捷克最有名的美食是gulas，是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方法也很復(fù)雜，他要按照時(shí)間添加二十三種不同的調(diào)味料，整個(gè)制作過程要大約四個(gè)小時(shí)。3-2風(fēng)俗習(xí)慣捷克最有名的美食是gulas，是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方13捷克人主要禁忌：捷克民族將玫瑰花視為國花，人們普遍忌諱紅三角圖案。受歡迎的談話內(nèi)容是體育運(yùn)動(dòng)等，不受歡迎的話題是政治問題和家庭瑣事等。在公共場合不高聲喧嘩，購物時(shí)排隊(duì)禮讓，講究秩序。多數(shù)人忌諱13這一數(shù)字，不喜歡別人了解個(gè)人隱私，尤其不喜歡打聽女性的年齡。捷克人不喜歡柳樹、柳木制品和菊花。3-4風(fēng)俗習(xí)慣捷克人主要禁忌：3-4風(fēng)俗習(xí)慣14PartFour美食04PartFour美食04154-1美食DrstkovaPolevka

甚至是餐前飲的湯，也是用動(dòng)物的內(nèi)臟烹煮，稱為DrstkovaPolevka，用一磅內(nèi)臟和五安士的熏肉，加上紅蘿卜、西芹、荷蘭芹、蒜頭和羌合煮。Knedliky啤酒、水餃、烤豬肉可稱得上是捷克傳統(tǒng)的美食。而捷克人常吃的Knedliky，其實(shí)就是面包加雞蛋的餃子，若配上東歐人特制的酸白菜(Zeli)及沾醬，相當(dāng)美味。Knedliky，英文稱之為BreadDumpling，一般的材料是兩只雞蛋、半杯牛奶、一茶匙食鹽、三杯面粉以及四片切成立方體的白面包?？矩i肉配特制甜酸菜酥脆不油膩烤豬肉配以餃子及酸白菜，是捷克的國菜。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜較少。捷克的國菜，可以說就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli)，燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇。烤豬肉的傳統(tǒng)吃法，是配上莫里維亞式的酸泡菜(Moravianstylesaucekraut)，但往往加上很多奶油，不合中國人口味。Shnitzel捷克的肉食菜，包括吃薄牛排的Shnitzel，還有一種叫SvikovaPecene，采用牛腰肉或無骨豬肉，另加上腌肉，配以黑胡椒、紅蘿卜、西芹，用醋、面粉、酸奶、麝香草及羌合煮，極有特色，而烹飪之法也不簡單。若是捷克豬手(Sule)，也有異于德國豬手，豬手先以煙熏，配以洋蔥、西芹、蒜頭，另加上蘋果汁和醋。4-1美食DrstkovaPolevka甚至是餐164-1美食CzechGoulash捷克式的薄煎餅，稱為Palacinky，除了用面粉、牛奶、雞蛋、糖和牛油之外，還會(huì)加上香草雪糕。Palacinky常見的捷克式漢堡包，包里肉餡要加上面包屑、洋蔥、蒜頭、丁香和胡椒。捷克式的薄煎餅，稱為Palacinky，除了用面粉、牛奶、雞蛋、糖和牛油之外，還會(huì)加上香草雪糕。而最美味的，要算是捷克式的“蔬菜燉牛肉”(CzechGoulash)，用一磅牛肉切成圓塊，加上紅蘿卜、馬鈴薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等燉煮而成，也可以加入皮爾森牌啤酒調(diào)味。HoubySVejci另外，蘑菇煮蛋也是捷克人常見的菜色，稱為HoubySVejci。以一磅蘑菇切片，加六只雞蛋，配以壓碎的葛縷子籽和切碎的荷蘭芹，以牛油、鹽和黑胡椒烹煮，很有捷克風(fēng)味。syr

布拉格

也有快餐店，如不想花太多時(shí)間在餐廳，就可買個(gè)德國香腸包(parky)或多士(syr)坐在路邊吃。甜品方面，如甜甜圈(Kablihy)、蘋果派(jablkovyzavin)和包水果餡的捷克餃子(ovocneknedliky)，都是不錯(cuò)的甜點(diǎn)。4-1美食CzechGoulash捷克式的薄煎餅17波西米亞隊(duì)THANKS波西米亞隊(duì)THANKS18捷克共和國概況捷克共和國概況19Contents目錄概況經(jīng)濟(jì)風(fēng)俗習(xí)慣美食Contents目錄概況經(jīng)濟(jì)風(fēng)俗習(xí)慣美食20PartOne捷克的概況01PartOne捷克的概況0121捷克共和國（?eskárepublika），簡稱捷克（?esko），是一個(gè)中歐地區(qū)的內(nèi)陸國家，其前身為捷克斯洛伐克，于1993年與斯洛伐克和平地分離。首都與最大城市為布拉格。捷克人口為1054萬。1-1國家概況捷克共和國（?eskárepublika），簡稱捷克（?e22PartTwo經(jīng)濟(jì)02PartTwo經(jīng)濟(jì)0223捷克主要有機(jī)械制造，化工，冶金，紡織，制鞋，木材加工，玻璃制造和啤酒釀造等工業(yè)部門。2-1經(jīng)濟(jì)捷克于2006年被世界銀行列入發(fā)達(dá)國家行列。在東部歐洲國家中捷克擁有高水平的人類發(fā)展指數(shù)。捷克于2007年12月21日成為申根公約成員國，取消了同周邊國家的邊境限制。捷克目前還不是歐元區(qū)成員，暫時(shí)不考慮加入歐元區(qū)。捷克的出口對(duì)象是歐盟成員，尤其是德國。目前該國經(jīng)濟(jì)大多已經(jīng)私有化，包括銀行和電信業(yè)。目前中央政府正計(jì)劃要繼續(xù)私有化能源業(yè)和布拉格機(jī)場。捷克主要有機(jī)械制造，化工，冶金，紡織，制鞋，木材加工，玻璃制242-2經(jīng)濟(jì)斯柯達(dá)汽車是捷克一大經(jīng)濟(jì)支柱（圖為SuperbII1.8TSI車款）2-2經(jīng)濟(jì)斯柯達(dá)汽車是捷克一大經(jīng)濟(jì)支柱（圖為25PartThree風(fēng)俗習(xí)慣03PartThree風(fēng)俗習(xí)慣0326日常禮儀習(xí)俗：捷克人在穿著上比較講究，正式場合都是西裝或長大衣，天氣寒冷時(shí)還戴帽，圍較長較寬的漂亮圍巾，婦女愛穿具有傳統(tǒng)風(fēng)格的黑色或深紅色裙，一旦結(jié)婚，男子就把羽毛從帽子上摘下來(圖為捷克人傳統(tǒng)服飾)。捷克人認(rèn)為可以沒有好衣服，不可沒有好風(fēng)度。他們不但在與別人打交道時(shí)談吐文雅、彬彬有禮，而且獨(dú)處時(shí)也不隨便，對(duì)舉止輕浮的人非常討厭，對(duì)公眾場合摟肩搭背的現(xiàn)象也沒有好感。在家里，對(duì)長輩恭敬;在室外，扶老攜幼者隨處可見。現(xiàn)代捷克人絕大多數(shù)只有一個(gè)姓和一個(gè)名，即姓、名各一詞或一節(jié)。為了與自己同名同姓而且身份又相近者相區(qū)別，有人還要加一個(gè)中間名。稱呼時(shí)，一般稱呼先生小姐。見面行握手禮。在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商業(yè)會(huì)面時(shí)，一般要提前多日約定。談判前需有足夠準(zhǔn)備，談判過程中應(yīng)有耐心。.傳統(tǒng)服裝Addyourtitle3-1風(fēng)俗習(xí)慣日常禮儀習(xí)俗：傳統(tǒng)服裝Addyourtitle3-127喜喪習(xí)俗：每年新年開始，這里都要舉行迎接新生兒的傳統(tǒng)儀式。元月3日選出新年里的第一批嬰兒公民，選中的將得到衣服和搖籃車等獎(jiǎng)品。

當(dāng)?shù)厝说幕槎Y在教堂舉行。這一天，新娘家門緊閉，等待由新郎及媒人所率領(lǐng)的迎親隊(duì)伍前來迎娶。3-2風(fēng)俗習(xí)慣捷克前總統(tǒng)哈維爾的國葬喜喪習(xí)俗：3-2風(fēng)俗習(xí)慣捷克前總統(tǒng)哈維爾的國葬28飲食習(xí)俗：捷克人習(xí)慣吃西餐，他們吃早餐時(shí)，要有麥粥。而在晚餐時(shí)，一般都要有湯。但是，他們愛吃清湯，同時(shí)也特別愛吃用奶油做的各種點(diǎn)心。一般說來，他們?cè)诳谖渡吓c法國人相似，喜食以炸、燜烹的菜肴，同時(shí)他們也愛吃中國菜，尤其喜愛廣東菜肴。在家里宴請(qǐng)客人時(shí)，往往會(huì)在請(qǐng)柬上注明“請(qǐng)自帶餐具”。因此，客人須自帶餐具赴宴。捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費(fèi)量160升，據(jù)世界首位。到了捷克，可別錯(cuò)過捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉餡的洋水餃，但是配上東歐人特愛的酸白菜（Zeli）及沾醬，相當(dāng)美味。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜很少。捷克的國菜，可以說就是烤豬肉了（Knedliky及Zeli），燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇。3-3風(fēng)俗習(xí)慣Knedliky飲食習(xí)俗：3-3風(fēng)俗習(xí)慣Knedliky29捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【疲≒lzenskyPrazdroj）相當(dāng)知名，皮爾森啤工廠開放參觀，愛酒人士不可錯(cuò)過。另外，摩拉維亞地區(qū)的葡萄酒也相當(dāng)不錯(cuò)。捷克各地的Pub提供各式酒類，除了啤酒，還有梅子白蘭地（slivovice）、草藥苦酒（becherovka）等，都算得上口味特殊。。皮爾森啤酒3-2風(fēng)俗習(xí)慣斯達(dá)諾拉曼啤酒廠捷克人嗜酒，當(dāng)?shù)蒯勚频钠ざ【疲≒lzenskyPrazd30捷克最有名的美食是gulas，是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方法也很復(fù)雜，他要按照時(shí)間添加二十三種不同的調(diào)味料，整個(gè)制作過程要大約四個(gè)小時(shí)。3-2風(fēng)俗習(xí)慣捷克最有名的美食是gulas，是一種燉牛肉。而這種燉牛肉的方31捷克人主要禁忌：捷克民族將玫瑰花視為國花，人們普遍忌諱紅三角圖案。受歡迎的談話內(nèi)容是體育運(yùn)動(dòng)等，不受歡迎的話題是政治問題和家庭瑣事等。在公共場合不高聲喧嘩，購物時(shí)排隊(duì)禮讓，講究秩序。多數(shù)人忌諱13這一數(shù)字，不喜歡別人了解個(gè)人隱私，尤其不喜歡打聽女性的年齡。捷克人不喜歡柳樹、柳木制品和菊花。3-4風(fēng)俗習(xí)慣捷克人主要禁忌：3-4風(fēng)俗習(xí)慣32PartFour美食04PartFour美食04334-1美食DrstkovaPolevka

甚至是餐前飲的湯，也是用動(dòng)物的內(nèi)臟烹煮，稱為DrstkovaPolevka，用一磅內(nèi)臟和五安士的熏肉，加上紅蘿卜、西芹、荷蘭芹、蒜頭和羌合煮。Knedliky啤酒、水餃、烤豬肉可稱得上是捷克傳統(tǒng)的美食。而捷克人常吃的Knedliky，其實(shí)就是面包加雞蛋的餃子，若配上東歐人特制的酸白菜(Zeli)及沾醬，相當(dāng)美味。Knedliky，英文稱之為BreadDumpling，一般的材料是兩只雞蛋、半杯牛奶、一茶匙食鹽、三杯面粉以及四片切成立方體的白面包。烤豬肉配特制甜酸菜酥脆不油膩烤豬肉配以餃子及酸白菜，是捷克的國菜。捷克人嗜食肉類，水果蔬菜較少。捷克的國菜，可以說就是烤豬肉了(Knedliky及Zeli)，燉煮的食品也是不錯(cuò)的選擇?？矩i肉的傳統(tǒng)吃法，是配上莫里維亞式的酸泡菜(Moravianstylesaucekraut)，但往往加上很多奶油，不合中國人口味。Shnitzel捷克的肉食菜，包括吃薄牛排的Shnitzel，還有一種叫SvikovaPecene，采用牛腰肉或無骨豬肉，另加上腌肉，配以黑胡椒、紅蘿卜、西芹，用醋、