賓館工作總結(jié)

賓館工作總結(jié)賓館工作總結(jié)

總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成果、存在的問(wèn)題及得到的閱歷和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書(shū)面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成果，讓我們一起專心地寫(xiě)一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫(xiě)才不會(huì)千篇一律呢？以下是我為大家整理的賓館工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。

賓館工作總結(jié)1各項(xiàng)培訓(xùn)情況年度總結(jié)及分析：

一、新員工培訓(xùn)

本年度賓館新員工培訓(xùn)x次，共參訓(xùn)x人次。新員工培訓(xùn)的課程涵蓋賓館簡(jiǎn)介、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、消防平安、工作質(zhì)量獎(jiǎng)懲細(xì)則、寢室管理制度、托盤(pán)及倒水服務(wù)、餐飲及客房知識(shí)。新員工培訓(xùn)后筆試通過(guò)率為100%。在11月份新入館的接待團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)中，加入了賓館內(nèi)訓(xùn)師對(duì)中西餐擺臺(tái)、斟酒、分菜、骨碟撤換、斟茶、引領(lǐng)等方面的培訓(xùn)，同時(shí)對(duì)各樓棟的企業(yè)文化、裝飾、掛畫(huà)等進(jìn)行了講解。并將對(duì)政務(wù)中心團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)一直深入下去，每周制定培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)賓館整體接待情況適時(shí)培訓(xùn)。

今年在新員工的培訓(xùn)工作上，不斷創(chuàng)新課題、方式，準(zhǔn)時(shí)對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)，基本上入館即培訓(xùn)，培訓(xùn)再上崗，幫助員工熟悉工作環(huán)境快速融入南湖。

二、公開(kāi)課培訓(xùn)

本年度共組織了4次外聘專家公開(kāi)課培訓(xùn)，全年參訓(xùn)x人次。培訓(xùn)對(duì)象從賓館各級(jí)管理人員到基層員工、后廚人員。培訓(xùn)形式以課堂教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)演練相結(jié)合，對(duì)賓館員工進(jìn)行了消火防火、治安防范平安生產(chǎn)、政務(wù)妝、儀容儀表的培訓(xùn)講解。另組織了一次參觀“襄陽(yáng)市規(guī)劃展覽館”的培訓(xùn)，并進(jìn)行了了觀后感的共享。

三、賓館內(nèi)部培訓(xùn)

本年度賓館進(jìn)行了各種內(nèi)訓(xùn)14次。5次“學(xué)習(xí)青島海景、塑造服務(wù)品質(zhì)”的外學(xué)共享培訓(xùn)；1次安徽合肥外學(xué)共享培訓(xùn)；5次賓館文化五支柱培訓(xùn)、1次賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)手冊(cè)學(xué)習(xí)，2次接待區(qū)域服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。參訓(xùn)384人次。

四、存在的不足

1.自身對(duì)專業(yè)培訓(xùn)方面了解的不夠，導(dǎo)致在培訓(xùn)需求規(guī)劃、培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)、培訓(xùn)執(zhí)行等方面做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

2.培訓(xùn)講師的職責(zé)心不高，部分培訓(xùn)存在一個(gè)問(wèn)題，就是講師在上面講自己的，不管參訓(xùn)著是否理解或者聽(tīng)懂，對(duì)著培訓(xùn)資料照本宣科，忽視了培訓(xùn)互動(dòng)的原則。

3.內(nèi)部講師授課技巧不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程潛力有所欠缺，所以，需要改善并進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部講師管理，提升內(nèi)部講師授課水平，推行內(nèi)部講師認(rèn)證，真正打造一支合格稱職的內(nèi)訓(xùn)師隊(duì)伍。

五、根據(jù)過(guò)去一年的工作存在的不足

在新的一年中，我將會(huì)主要從以下幾個(gè)方面入手，逐步的對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行優(yōu)化，并合理化的執(zhí)行。

1.從各種渠道去了解，學(xué)習(xí)培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)，并根據(jù)實(shí)際狀況去解讀分析，將自身專業(yè)水平提高，從而成為一個(gè)合格的培訓(xùn)人員乃至講師。

2.切實(shí)了解，分析員工對(duì)于培訓(xùn)的實(shí)際需求，真正做到培訓(xùn)為員工而做。

3.加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通溝通，使培訓(xùn)工作得到各方面的充分理解和支持。同時(shí)部門(mén)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人需擔(dān)任起本部門(mén)的培訓(xùn)任務(wù)，質(zhì)檢培訓(xùn)部作為服務(wù)部門(mén)，做好協(xié)助、監(jiān)管的工作。

4.培訓(xùn)以年度計(jì)劃為方向，每月監(jiān)督執(zhí)行，完成后務(wù)必相關(guān)的資料包括現(xiàn)場(chǎng)視頻或者圖片存檔，讓培訓(xùn)落到實(shí)處，員工切實(shí)受益，不再僅僅成為各項(xiàng)檢查的附庸。

在新的一年中，在做好培訓(xùn)相關(guān)工作的同時(shí)，我會(huì)努力的學(xué)習(xí)專業(yè)方面的知識(shí)，增進(jìn)同行以及同事之間的溝通溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，促使自己在新的一年當(dāng)中能有長(zhǎng)足的進(jìn)步。

賓館工作總結(jié)2北京敬業(yè)監(jiān)理有限公司受北京惠僑賓館委托，對(duì)北京惠僑賓館加固工程實(shí)施施工階段監(jiān)理。本工程于20xx年9月15日開(kāi)工，于20xx年11月9日進(jìn)行了工程預(yù)驗(yàn)收。監(jiān)理單位已完成委托監(jiān)理合同中約定的（除甲方要求甩項(xiàng)部格外）的工作內(nèi)容，現(xiàn)對(duì)本工程的施工監(jiān)理工作總結(jié)如下：

一、工程概況

1、本工程位于北京惠僑賓館于北京市朝陽(yáng)區(qū)惠新東街19號(hào)，客房樓7904.7、服務(wù)配樓584，原設(shè)計(jì)使用功能為旅館客房?？头繕牵涸摻Y(jié)構(gòu)為六層砌體結(jié)構(gòu)，墻體采納燒結(jié)一般磚和混合砂漿砌筑而成。樓面客房?jī)?nèi)采納預(yù)制混凝土圓孔板，會(huì)議室、衛(wèi)生間和走廊部分采納現(xiàn)澆混凝土，屋面板除會(huì)議室屋頂為現(xiàn)澆混凝土外，其余部分均為預(yù)制混凝土板。服務(wù)配樓：該結(jié)構(gòu)為二層框架結(jié)構(gòu)，后在使用過(guò)程中加建二層鋼結(jié)構(gòu)。

2、現(xiàn)該建筑擬進(jìn)行裝修改造施工，為保證平安對(duì)該建筑物客房樓進(jìn)行框架柱包鋼、頂板粘碳纖維布、板墻植筋掛鋼筋網(wǎng)加固處理，服務(wù)配樓一層框架柱包鋼加固處理及二層框架梁進(jìn)行粘碳纖維布加固處理。

3、本工程施工圖紙所涉及的室內(nèi)頂板粘碳纖維布工程、頂板刷防火漆工程、植筋工程、掛鋼筋網(wǎng)工程、混凝土噴錨工程、框架柱包鋼工程、陽(yáng)臺(tái)粘鋼等范圍內(nèi)的施工監(jiān)理工作。工程均按合同實(shí)施。

二、參建單位

建設(shè)單位：北京惠僑賓館監(jiān)理單位：北京敬業(yè)監(jiān)理有限公司設(shè)計(jì)單位：北京本土建筑設(shè)計(jì)有限公司承包單位：北京屹華宸建筑工程有限公司

三、監(jiān)理組織及監(jiān)理制度

北京敬業(yè)監(jiān)理有限公司受北京惠僑賓館委托，根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及委托監(jiān)理合同的約定，根據(jù)建設(shè)施工承包合同、設(shè)計(jì)施工圖及相關(guān)設(shè)計(jì)文件、相關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求，對(duì)本工程的施工質(zhì)量、進(jìn)度實(shí)施監(jiān)理。

1.監(jiān)理組織：由北京敬業(yè)監(jiān)理有限公司委派楊國(guó)弦同志為現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理工程師，組成北京惠僑賓

館加固工程項(xiàng)目監(jiān)理部。

2.監(jiān)理制度：根據(jù)《建設(shè)工程監(jiān)理規(guī)范》（GB5031920xx）及相關(guān)文件的要求,在本項(xiàng)目建立了施工圖會(huì)審制度、工程質(zhì)量驗(yàn)收?qǐng)?bào)驗(yàn)制度、施工組織設(shè)計(jì)（方案）報(bào)審制度、開(kāi)（復(fù)）工報(bào)審制度、進(jìn)場(chǎng)原材料、成品及半成品、構(gòu)配件檢驗(yàn)及見(jiàn)證取樣送檢制度、隱蔽工程驗(yàn)收制度、工程質(zhì)量檢驗(yàn)制度、工程階段性驗(yàn)收和竣工驗(yàn)收制度、保證資料核查制度、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議制度等。

四、監(jiān)理工作開(kāi)展情況

（一）施工打算階段

監(jiān)理人員于施工打算階段全部進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)本工程項(xiàng)目監(jiān)理工作進(jìn)行了規(guī)劃和打算；對(duì)施工承包單位開(kāi)工前的施工打算工作質(zhì)量進(jìn)行了檢查，主要進(jìn)行了如下工作：

1、審查了施工單位及工程項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人及主要管理人員的資質(zhì)和資格；

2、檢查了施工單位質(zhì)量、平安保證體系和質(zhì)量、平安管理體系的建立情況，現(xiàn)場(chǎng)管理制度和責(zé)任制度的建立和落實(shí)情況；

3、審查了施工單位報(bào)送的施工組織設(shè)計(jì)及相關(guān)的平安生產(chǎn)施工方案；

4、檢查了施工單位施工技術(shù)、施工機(jī)具、設(shè)備、物質(zhì)、臨時(shí)設(shè)施的打算情況；

5、編制了施工關(guān)鍵分部分部工程的監(jiān)理細(xì)則；

6、監(jiān)理人員專心熟悉圖紙，找出施工質(zhì)量掌握的重點(diǎn)和難點(diǎn)，制定應(yīng)對(duì)措施；

7、建立了施工現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議制度，并組織召開(kāi)了第一次工地例會(huì)，進(jìn)行了監(jiān)理工作交底。

（二）施工階段

1、核查施工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理體系、施工質(zhì)量檢驗(yàn)制度的實(shí)施情況和現(xiàn)場(chǎng)施工技術(shù)管理人員的到崗到位情況；檢查施工單位編制的施工組織設(shè)計(jì)、平安文明施工方案、腳手架搭拆方案及施工技術(shù)交底等。

2、督促施工單位對(duì)進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的原材料、半成品、成品等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，其中：重要原材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收記錄4份；鋼材出廠質(zhì)量證明1份，樹(shù)脂錨固劑1份；水泥出廠合格證1份，砂質(zhì)量證明單1份；、碎石質(zhì)量證明單1份；以上產(chǎn)品均滿足設(shè)計(jì)要求和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證了工程所用材料均為合格產(chǎn)品。

3、對(duì)可能影響結(jié)構(gòu)平安和使用功能的關(guān)鍵工序或部位的設(shè)置了質(zhì)量掌握點(diǎn)，如：基礎(chǔ)定位放線、樁基的檢查驗(yàn)收、鋼筋工程隱蔽驗(yàn)收、模板及支撐的制作及安裝、混凝土的進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收和澆灌、樣板間施工等，在施工中實(shí)行了旁站、巡視、平行檢驗(yàn)等監(jiān)理手段。

4、對(duì)隱蔽工程和關(guān)鍵工序逐項(xiàng)進(jìn)行核查驗(yàn)收簽認(rèn)。樓層鋼筋隱蔽工程驗(yàn)收、配筋砌體隱蔽驗(yàn)收等。

5、對(duì)違反建設(shè)工程規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及平安規(guī)定的質(zhì)量行為準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行了處理；對(duì)施工過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量缺陷，監(jiān)理人員針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)督促并幫助施工單位進(jìn)行了訂正、處理，將影響工程質(zhì)量的問(wèn)題消滅于施工過(guò)程之中。

7、施工過(guò)程中，監(jiān)理人員準(zhǔn)時(shí)督促、指導(dǎo)施工單位作好施工技術(shù)資料（施工記錄、自檢記錄、隱檢記錄及各種工程技術(shù)資料）的編制、收集和整理，保證了工程技術(shù)資料與工程進(jìn)度同步進(jìn)行；同時(shí)，對(duì)形成的技術(shù)資料進(jìn)行了核查簽認(rèn)，保證了工程技術(shù)資料的真實(shí)性、正確性和完整性，共簽認(rèn)工程進(jìn)場(chǎng)物資報(bào)驗(yàn)4份、隱蔽驗(yàn)收記錄表7份、鋼筋原材檢驗(yàn)批2份、鋼筋加工檢驗(yàn)批1份、鋼筋安裝檢驗(yàn)批1份、植筋施工檢驗(yàn)批1份、包鋼加工檢驗(yàn)批1份、粘鋼加工檢驗(yàn)批1份、噴射混凝土檢驗(yàn)批1份。并按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行進(jìn)場(chǎng)取樣復(fù)試檢測(cè)。

8、對(duì)涉及結(jié)構(gòu)平安和使用功能的重要分部工程的抽樣檢測(cè)（驗(yàn)）進(jìn)行了見(jiàn)證監(jiān)測(cè)，如：建筑物垂直度、標(biāo)高觀測(cè)等，實(shí)施了旁站監(jiān)測(cè)，并查驗(yàn)了相關(guān)的檢測(cè)資料和實(shí)物。

9、組織召開(kāi)了施工現(xiàn)場(chǎng)周例會(huì)、監(jiān)理工作交底會(huì)，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工技術(shù)、工程質(zhì)量、施工平安等問(wèn)題根據(jù)工程進(jìn)度適時(shí)的提出需要留意的事項(xiàng)和存在的問(wèn)題，并提出相關(guān)的要求等。

（三）質(zhì)量驗(yàn)收工作情況

工程監(jiān)理人員對(duì)工程施工質(zhì)量全過(guò)程進(jìn)行了監(jiān)理，對(duì)施工質(zhì)量驗(yàn)收作了以下工作：

1、督促施工單位在工程質(zhì)量的驗(yàn)收前作好自檢、互檢工作，在自行檢查評(píng)定合格的基礎(chǔ)上，再提出報(bào)驗(yàn)申請(qǐng)，監(jiān)理工程師檢查合格方對(duì)施工方的報(bào)驗(yàn)申請(qǐng)進(jìn)行簽認(rèn)。

2、參加檢驗(yàn)批及分部工程的驗(yàn)收，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理工程師對(duì)驗(yàn)收合格的工程項(xiàng)目進(jìn)行簽認(rèn)。

3、參加分部工程的驗(yàn)收，對(duì)主體各分部工程作出工程質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告，總監(jiān)代表對(duì)驗(yàn)收合格的分部工程進(jìn)行簽認(rèn)。

4、對(duì)施工單位的竣工報(bào)驗(yàn)申請(qǐng)進(jìn)行審簽，并出具了單位工程質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告。

5、參加建設(shè)單位組織召開(kāi)的工程竣工驗(yàn)收會(huì)，并編寫(xiě)了工程施工監(jiān)理總結(jié)。

五、工程施工質(zhì)量驗(yàn)收情況

1、本工程劃分為室內(nèi)頂板粘碳纖維布工程、頂板刷防火漆工程、植筋工程、掛鋼筋網(wǎng)工程、噴錨工程、框架柱包鋼工程、陽(yáng)臺(tái)粘鋼等分部工程，分部工程檢驗(yàn)批質(zhì)量驗(yàn)收記錄8份，各分部工程及檢驗(yàn)批質(zhì)量均達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。

各分部工程在承包單位自檢合格的基礎(chǔ)上，經(jīng)參建各方核查驗(yàn)收合格。

1、1.植筋分部經(jīng)檢查驗(yàn)收:植筋；鉆孔保證孔內(nèi)無(wú)混凝土碎渣、無(wú)灰漿、無(wú)明水，事先對(duì)鋼筋的植筋部分進(jìn)行除銹處理，并去除表面的污物，尤其不得有油污。

1、2、掛網(wǎng)分部經(jīng)檢查驗(yàn)收:；對(duì)已施工的基礎(chǔ)梁面和板面先進(jìn)行軸線放樣和標(biāo)高測(cè)量，對(duì)基礎(chǔ)梁軸線偏心或板四面軸線偏心可能產(chǎn)生砌筑探頭磚的應(yīng)先進(jìn)行處理補(bǔ)齊，梁面與板面找平根據(jù)需要找平厚度，桿刻度線應(yīng)同時(shí)標(biāo)注抗震拉結(jié)筋間距線。根據(jù)平面圖所示的墻和轉(zhuǎn)角墻的不同尺寸，確定不同長(zhǎng)度尺寸的抗震拉結(jié)筋，抗震拉結(jié)筋統(tǒng)一要求做成U字形筋，彎鉤方向應(yīng)與U面垂直（即安裝后彎鉤向下）、抗震拉結(jié)筋在安裝前應(yīng)按不同長(zhǎng)度尺寸分別掛在需要安裝部位的構(gòu)造柱鋼筋上。

1、3、包鋼分部經(jīng)檢查驗(yàn)收：安裝穩(wěn)固，平安尺度符合規(guī)范要求。包鋼分部閱歷收，工程質(zhì)量達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。

六、檢驗(yàn)情況

工程項(xiàng)目由建設(shè)單位組織監(jiān)理、施工單位組成檢驗(yàn)小組，按《房屋建筑抗震加固（一）》09SG619-1、《混凝土結(jié)構(gòu)加固技術(shù)規(guī)范》CECS25:90；、《鋼結(jié)構(gòu)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》GB50205－20xx、《混凝土結(jié)構(gòu)后錨技術(shù)規(guī)程》JGJ145--20xx《混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》GB50204-20xx、《建筑結(jié)構(gòu)加固工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》(GB50550-20xx)《噴射混凝土加固技術(shù)規(guī)程》(CECS161-20xx)、《建筑鋼結(jié)構(gòu)焊接規(guī)程》JGJ81－20xx；等六個(gè)大項(xiàng)中相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)，工程每一檢查單元檢查項(xiàng)目的合格率均達(dá)到90%以上，檢查點(diǎn)的尺寸誤差均在允許偏差范圍內(nèi)，工程質(zhì)量達(dá)到檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的要求，檢驗(yàn)合格。檢驗(yàn)記錄相關(guān)責(zé)任人已簽字認(rèn)可。

七、對(duì)工程質(zhì)量的綜合評(píng)價(jià)意見(jiàn)

本工程于20xx年9月15日開(kāi)工，20xx年11月9日進(jìn)行了預(yù)驗(yàn)收；其余各分部工程施工質(zhì)量閱歷收合格。

本工程劃分為室內(nèi)頂板粘碳纖維布工程、頂板刷防火漆工程、板墻植筋工程、板墻掛鋼筋網(wǎng)工程、板墻噴錨工程、框架柱包鋼工程、陽(yáng)臺(tái)粘鋼等8個(gè)分部工程，共簽認(rèn)檢驗(yàn)批驗(yàn)收記錄8批次，施工過(guò)程中對(duì)各工序按檢驗(yàn)批進(jìn)行了驗(yàn)收，各分部分部工程閱歷收均達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)。

本工程單項(xiàng)驗(yàn)收已全部通過(guò)，工程質(zhì)量掌握資料完整，外觀檢查無(wú)影響結(jié)構(gòu)平安和使用功能的質(zhì)量缺陷，觀感質(zhì)量一般，根據(jù)《建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB50300-20xx的規(guī)

定，工程質(zhì)量達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。

八、結(jié)束語(yǔ)

本工程項(xiàng)目的監(jiān)理工作能夠取得較好的效果，是我們始終貫徹了“嚴(yán)格監(jiān)理、熱忱服務(wù)”的宗旨，嚴(yán)格、科學(xué)的貫徹、執(zhí)行建設(shè)工程相關(guān)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范；嚴(yán)格的遵守公正、誠(chéng)信、科學(xué)的工作準(zhǔn)則，以此取信于業(yè)主方和施工方，確保了此次監(jiān)理工作的順利進(jìn)行。參建各方相互理解、相互協(xié)作、相互支持，是完成監(jiān)理工作必不行少的外部條件，對(duì)此，我們十分感謝建設(shè)單位（業(yè)主）的對(duì)我們的信任和支持、感謝施工單位在工作上的協(xié)作和理解，使我們此次監(jiān)理任務(wù)的得以順利完成，對(duì)此表示感謝。

賓館工作總結(jié)3一、黨建工作：加強(qiáng)基層黨建工作，充分發(fā)揮黨的基層組織的戰(zhàn)斗堡壘作用。

1、提高熟悉,健全制度,努力夯實(shí)黨建工作基礎(chǔ)。

2、形成組織體系,強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)到位。在形成共識(shí)后,支部專門(mén)成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,支部書(shū)記、總經(jīng)理親自抓,主管副總詳細(xì)抓,其他班子成員結(jié)合分管戰(zhàn)線協(xié)作抓,并配備強(qiáng)有力的黨務(wù)工作人員。

3、健全工作機(jī)制,制度保障到位。根據(jù)宇興黨委的要求,制定完善《黨建工作制度》等,明確工作目標(biāo)和詳細(xì)措施。

4、把握特點(diǎn),不斷創(chuàng)新,樂(lè)觀探究黨建工作新途徑。依據(jù)改制企業(yè)和酒店服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn),樂(lè)觀探究和創(chuàng)新有效的工作方式方法,促進(jìn)黨建工作扎實(shí)地開(kāi)展。

二、經(jīng)營(yíng)增收改進(jìn)：

1、繼續(xù)做好區(qū)紀(jì)委單位食堂的供餐服務(wù)工作，強(qiáng)抓食品平安及衛(wèi)生工作，做好每餐接待，提升營(yíng)業(yè)額，制造口碑廚房，樹(shù)立行業(yè)典范。

2、全年?duì)I收：根據(jù)不同節(jié)日、節(jié)氣等，每月推出多樣化精品活動(dòng)，圍繞創(chuàng)收為主題，餐飲區(qū)域與客房區(qū)域輪換參加推出活動(dòng)。

3、全員營(yíng)收：樂(lè)觀動(dòng)員全員參加，保證每次活動(dòng)都達(dá)到一定的宣傳力度，從而使活動(dòng)真正進(jìn)行的有效果，有利潤(rùn)，有營(yíng)收，有意義。

三、新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換：

1、持續(xù)做好線上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售工作，樂(lè)觀與“餓了嗎”、“美團(tuán)”、“去哪兒網(wǎng)”、“藝龍網(wǎng)”、“攜程網(wǎng)”等合作公司溝通協(xié)商，做好菜品更新、每日精品房推舉等活動(dòng)的宣傳工作。

2、與多家婚慶公司合作共贏，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造城區(qū)知名宴會(huì)酒店。

3、維護(hù)賓館的更新，做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和宣傳工作。

四、平安管理：

1、日常平安管理工作詳細(xì)從以下五項(xiàng)工作重點(diǎn)抓：一是保證消防系統(tǒng)及其它消防設(shè)施處于正常工作狀態(tài)；二是保證電梯、中央空調(diào)、配電房、供水、電、氣等設(shè)備無(wú)平安隱患；三是保證客房門(mén)鎖系統(tǒng)、電器設(shè)備、線路平安無(wú)故障；四是保證停車場(chǎng)內(nèi)車輛平安；五是保證無(wú)食品衛(wèi)生和平安事故。同時(shí)要求全體員工在日常工作中做到“三勤”：對(duì)各種平安設(shè)施勤檢查；對(duì)異常人員和情況勤詢問(wèn)；對(duì)平安隱患勤處理。防止各類平安事故的發(fā)生。

2、重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)員工平安意識(shí)的培訓(xùn)，提高平安防范能力。賓館執(zhí)行新員工崗前平安教育培訓(xùn)。同時(shí)利用員工大會(huì)，部門(mén)例會(huì)、班前班后會(huì)等，以會(huì)代訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)平安工作。還實(shí)行邀請(qǐng)治安大隊(duì)、消防支隊(duì)專業(yè)人員來(lái)店講解消防平安知識(shí)，委派特殊工種人員參加專項(xiàng)培訓(xùn)，電梯平安運(yùn)行培訓(xùn)、消防知識(shí)培訓(xùn)及消防演習(xí)等，消防系統(tǒng)、電梯、中央空調(diào)、門(mén)鎖系統(tǒng)等聘請(qǐng)專業(yè)公司進(jìn)行委托維保，保障設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，全面提高員工平安操作技能。

3、賓館夜間執(zhí)行夜值經(jīng)理管理制度，加強(qiáng)夜間平安管理，夜值經(jīng)理和在崗安保人員定時(shí)與不定時(shí)巡查，嚴(yán)格做好夜值記錄的填寫(xiě)及存檔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題次日必須整改。

五、培訓(xùn)工作的提升：

1、主要轉(zhuǎn)變：制定新的培訓(xùn)計(jì)劃，嚴(yán)格根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施各項(xiàng)專題培訓(xùn)，增添培訓(xùn)方式，擴(kuò)大培訓(xùn)力度，擴(kuò)展培訓(xùn)范圍，削減大通課模式，實(shí)行看光碟、授課，情景模擬、技能展現(xiàn)等多元化培訓(xùn)方式提升員工的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技巧等，樂(lè)觀與部門(mén)負(fù)責(zé)人做好溝通，針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)課程，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，做到學(xué)以致用。

2、詳細(xì)措施：樂(lè)觀協(xié)調(diào)部門(mén)有限的空閑時(shí)間，每周結(jié)合實(shí)際工作做好日常類的培訓(xùn)，包括員工手冊(cè)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、消防常識(shí)、禮儀禮節(jié)規(guī)范、客房服務(wù)案例學(xué)習(xí)、餐廳服務(wù)案例學(xué)習(xí)、餐廳服務(wù)SOP流程、如何做好個(gè)性化服務(wù)、天然氣平安培訓(xùn)、餐飲服務(wù)食品平安管理、員工職業(yè)化素養(yǎng)、陽(yáng)光心態(tài)、地震災(zāi)害的預(yù)防與自救、內(nèi)部行文規(guī)定、宇興公司企業(yè)文化、省級(jí)旅游飯店餐館衛(wèi)生規(guī)范100條、節(jié)能減排100條等。樂(lè)觀參加到部門(mén)班前班后會(huì)，將工作中存在的不規(guī)范操作等問(wèn)題以班前會(huì)小培訓(xùn)的形式與大家共同學(xué)習(xí)。

六、綜合方面：

賓館堅(jiān)持開(kāi)展健康有益的各類文化活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)的向心力和凝聚力。如：舉辦員工生日聚會(huì)、員工技能競(jìng)賽、優(yōu)秀員工選舉活動(dòng)等，提倡部門(mén)之間、員工之間團(tuán)結(jié)互助，解決員工實(shí)際困難，營(yíng)造家庭般平坦。同時(shí)，注意準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)上級(jí)部門(mén)的政策和會(huì)議精神，加強(qiáng)引導(dǎo)，樹(shù)立信心，正確領(lǐng)會(huì)政策的意圖和目的，在思想道德品質(zhì)上塑造員工，培育員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)意識(shí)和樂(lè)觀向上、高尚的職業(yè)道德，使員工自我價(jià)值得以充分體現(xiàn)。

在管理和服務(wù)工作中需要改進(jìn)的地方還很多，我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)和提高管理水平與服務(wù)質(zhì)量，逐步優(yōu)化硬件設(shè)施。在今后的工作中，我們將會(huì)堅(jiān)持貫徹星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理，努力打造成為具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力的三星級(jí)賓館。

賓館將繼續(xù)調(diào)整思路，重新定位，適應(yīng)變化，更加注意了解我們的消費(fèi)群體，開(kāi)發(fā)新的消費(fèi)生力軍，強(qiáng)抓平安管理、員工培訓(xùn)、節(jié)能減排，樂(lè)觀探究差異化經(jīng)營(yíng)道路，保持賓館可持續(xù)進(jìn)展的良好局面。

賓館工作總結(jié)4一、調(diào)整經(jīng)營(yíng)措施，降低成本費(fèi)用，酒店餐飲工作總結(jié)。

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來(lái)“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來(lái)，集中精力進(jìn)展內(nèi)餐經(jīng)營(yíng)。20xx年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入170萬(wàn)元，比去年內(nèi)餐全年150萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入超額20萬(wàn)元。

2、確定合理的減虧經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。20xx年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比20xx年下降。

3、協(xié)作賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù)，樂(lè)觀調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識(shí)，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推舉和介紹的，占了全部紅白宴席的%，實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。

4、找準(zhǔn)定位，避開(kāi)與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭(zhēng)奪，把婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷售。在會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年削減的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語(yǔ)言運(yùn)用，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì)、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力氣弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時(shí)期客人的求新需要。

3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn)，工作總結(jié)《酒店餐飲工作總結(jié)》。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)有目的、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的選購(gòu)、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。

4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識(shí)、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。

2、南門(mén)燈箱的修飾和安裝。為偏僻、清幽的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴制造了條件。

4、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝飾了字畫(huà)布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。

四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅(jiān)決聽(tīng)從賓館安排，多次協(xié)作和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。

五、克服困難，順利完成“東博”接待。

“東博會(huì)”對(duì)我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對(duì)著首次接待大型國(guó)際性團(tuán)隊(duì)的艱難任務(wù)，餐飲部專心做好各項(xiàng)打算工作，充分調(diào)動(dòng)員工的樂(lè)觀性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神，克服了人員少、技術(shù)力氣弱的不利因素，排解一切困難，以飽滿的工作熱忱及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務(wù)。

六、存在問(wèn)題。

1、管理方法落后，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到，重點(diǎn)沒(méi)管好。

2、散客銷售力度不足。

3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。

5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。

6、服務(wù)員的規(guī)范化、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。

七、20xx年計(jì)劃。

1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級(jí)量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。

2、繼續(xù)擴(kuò)大銷售力度，加強(qiáng)和銷售部門(mén)的通力協(xié)作，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，完善團(tuán)客接待需求。

3、加強(qiáng)管理，把握好的管理方法，管理制度化，科學(xué)化。

賓館工作總結(jié)5三個(gè)月的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼就要過(guò)去了。于20--年-月入-x國(guó)際招標(biāo)有限公司，在-x貨物招標(biāo)部主要從事招標(biāo)業(yè)務(wù)的相關(guān)工作。在實(shí)習(xí)期間，我在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下，業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)能力得到不斷充實(shí)并提高。在此，我就實(shí)習(xí)期所做的工作向各位領(lǐng)導(dǎo)做如下匯報(bào)：

一、專心學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)

履行崗位職責(zé)，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排。做為一名公司的新進(jìn)員工，我時(shí)刻鞭策自己，在工作中恪守招標(biāo)守則，不斷學(xué)習(xí)公司文件，了解公司全新的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，明確自己的崗位職責(zé)。在第一周對(duì)招投標(biāo)常用法律法規(guī)學(xué)習(xí)，國(guó)際國(guó)內(nèi)貨物招標(biāo)流程學(xué)習(xí)，并完成了公司的測(cè)試。

二、主動(dòng)熱忱

以端正的工作的態(tài)度對(duì)待每一份工作。到-x貨物招標(biāo)部以后，部?jī)?nèi)的全體人員對(duì)我格外照料，關(guān)心無(wú)微不至，使我在這里感覺(jué)到了家庭的平坦，從而能夠使我能夠很快的進(jìn)入工作角色。對(duì)招標(biāo)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的操作使我受益匪淺，不僅有過(guò)硬的專業(yè)素養(yǎng)、良好的組織協(xié)調(diào)能力，也學(xué)到了招標(biāo)行業(yè)良好的職業(yè)道德及工作中踏實(shí)肯干的工作作風(fēng)。

三、虛心求教

不斷改進(jìn)、不斷積累自身業(yè)務(wù)技能。作為一名年輕的招標(biāo)工，可能由于閱歷不足而帶來(lái)較多麻煩，但我針對(duì)招標(biāo)中出現(xiàn)問(wèn)題向師傅虛心求教，樂(lè)觀總結(jié)處理方法，并熱衷于對(duì)問(wèn)題處理方案的積累。例如在師父-x的指導(dǎo)下獨(dú)立完成國(guó)際標(biāo)拉伸試驗(yàn)機(jī)項(xiàng)目，包括前期技術(shù)溝通，標(biāo)書(shū)審查，編寫(xiě)招標(biāo)文件，發(fā)布公告，跟蹤購(gòu)標(biāo)，開(kāi)標(biāo)等一系列的工作。

總之，在這3個(gè)月的實(shí)習(xí)期內(nèi)我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和關(guān)愛(ài)關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我迫切希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正，我會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為-x國(guó)際招標(biāo)有限公司的進(jìn)展做出自己的一份貢獻(xiàn)。

賓館工作總結(jié)620xx年工作已過(guò)一個(gè)段落，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助，和同事們的支持協(xié)作下，圓滿完成酒店的籌備開(kāi)業(yè)直至順利營(yíng)業(yè)?，F(xiàn)將選購(gòu)部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自開(kāi)頭開(kāi)業(yè)籌備期間，管理公司選購(gòu)部王錫成經(jīng)理和中航城選購(gòu)部王偉經(jīng)理來(lái)岳陽(yáng)做酒店開(kāi)業(yè)前期的選購(gòu)籌備工作，本人前期主要協(xié)作、協(xié)助二位工作，選購(gòu)部所作的工作詳細(xì)匯報(bào)如下：

一、酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，集團(tuán)選購(gòu)貨物協(xié)助管理工作：

為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團(tuán)供給商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團(tuán)化選購(gòu)能降低選購(gòu)成本，削減籌備營(yíng)業(yè)費(fèi)用，我們酒店共簽訂了26份集團(tuán)選購(gòu)合同，同樣對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，對(duì)全部集團(tuán)選購(gòu)物品的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫(kù)保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。

二、制訂通過(guò)酒店開(kāi)業(yè)籌備選購(gòu)預(yù)算計(jì)劃：

協(xié)作協(xié)助使用部門(mén)，根據(jù)酒店開(kāi)業(yè)前期的經(jīng)營(yíng)需要，考慮酒店的庫(kù)存容量，結(jié)合各部門(mén)備貨數(shù)量，制訂通過(guò)合理的選購(gòu)預(yù)算計(jì)劃，共計(jì)作了54大類物資選購(gòu)預(yù)算，10027463元的籌備預(yù)算費(fèi)用。

三、工程甲供材料選購(gòu)協(xié)助管理工作：

針對(duì)酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類13份合同（還不含后續(xù)的補(bǔ)充合同4），對(duì)數(shù)量統(tǒng)計(jì)匯總，上報(bào)下達(dá)合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽(yáng)中航地產(chǎn)公司，還負(fù)責(zé)合同到岳陽(yáng)中航地產(chǎn)的審批蓋章，對(duì)全部甲供材料的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫(kù)保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。

四、對(duì)供給商的管理：

1）建立供給商管理制度，

2）對(duì)全部物品的供給商都保留有一到二家的備用名單，以備應(yīng)急，市場(chǎng)詢價(jià)和更換不合格的供給商。

3）建立供給商檔案，保存供給商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛(wèi)生平安的相關(guān)證件。

五、為滿足酒店正常營(yíng)業(yè)，其它類別物資的選購(gòu)，供給商的確認(rèn)和合同的簽訂：

1）本地市場(chǎng)選購(gòu)的辦公設(shè)備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，娛樂(lè)設(shè)施設(shè)備等共計(jì)11份合同。

2）酒店日常營(yíng)業(yè)所需要的選購(gòu)物資，食品物品類共計(jì)20家供給商，但供給商在考察試用中，臨時(shí)未簽訂合同。

3）相對(duì)甲供材料供給商，集團(tuán)選購(gòu)供給商，其它類別的供給商的選擇確認(rèn)就要作很多工作，先要選二到三家候選供給商入圍，對(duì)他們進(jìn)行調(diào)查了解，然后通過(guò)正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序，公開(kāi)、公平、公證透明的原則最終確定和我們酒店合作的供給商。

六、定期的市場(chǎng)信息調(diào)查，定價(jià)工作：

酒店日常經(jīng)營(yíng)食品類物資實(shí)行15天進(jìn)行一次、一到三個(gè)月進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查的方式，通過(guò)本地市場(chǎng)為主，外地市場(chǎng)和網(wǎng)上市場(chǎng)為輔的原則定期或不定期的進(jìn)行市場(chǎng)信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量收集匯總，要求供給商先報(bào)價(jià)，參考市場(chǎng)調(diào)價(jià)信息，同時(shí)也可以選擇性的和供給商價(jià)格嗟商，最終確定本期的定價(jià)。

七、成本掌握管理：

酒店選購(gòu)部的主要工作，我理解就是二件事，首先選購(gòu)滿足酒店日常經(jīng)營(yíng)所需要的全部物資，其次是協(xié)作酒店和使用部門(mén)降低經(jīng)營(yíng)成本，減輕分擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和壓力。這件事情說(shuō)起容易做起來(lái)比較難，要有細(xì)心、耐心，是一項(xiàng)持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場(chǎng)，酒店經(jīng)營(yíng)所需的原材料市場(chǎng)不夠規(guī)模和專業(yè)，加上供給商的服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場(chǎng)很多的原材料根本就滿足不了我們酒店經(jīng)營(yíng)，只能通過(guò)長(zhǎng)沙、深圳等外地市場(chǎng)選購(gòu)，這無(wú)形中就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān)，針對(duì)以上情況，我們已經(jīng)和使用部門(mén)常常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場(chǎng)尋找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場(chǎng)就地供給的原材料開(kāi)發(fā)新的出品，協(xié)作使用部門(mén)作一些菜品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。

總結(jié)了上半年工作中存在的問(wèn)題和好的閱歷后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點(diǎn)：

一、開(kāi)發(fā)良好合作的供給商資源庫(kù)；

二、繼續(xù)做好供給商檔案管理；

三、初步完善選購(gòu)物資價(jià)格庫(kù)的信息，以熟悉把握選購(gòu)物資價(jià)格進(jìn)展動(dòng)態(tài)，尤其是春節(jié)期間的珍貴物資備貨選購(gòu)計(jì)劃。

四、協(xié)作酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營(yíng)成本的掌握管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本掌握目標(biāo)。

賓館工作總結(jié)7不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)頭對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我信任這里面除了我自己的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。

半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永久是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。

所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永久不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。

酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。

而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取閱歷，迅速成長(zhǎng)。

在這半年我主要做到以下工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。

我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，樂(lè)觀地推動(dòng)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)待政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活把握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的?？腿?，我們都要想盡方法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

三、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的'影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避開(kāi)事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人準(zhǔn)時(shí)結(jié)帳，令客人滿意

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不行取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。

所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱忱幫助感化，從而轉(zhuǎn)變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。

讓我們邁著強(qiáng)健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！名xx的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

賓館工作總結(jié)8回顧賓館多年來(lái)銷售部的創(chuàng)業(yè)歷程，銷售部員工克服了剛剛起步，閱歷不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟，取得了可喜的成果。以下是今年的工作總結(jié)。

1、銷售工作順利進(jìn)行

今年剛剛開(kāi)頭，銷售部的拜訪工作就又開(kāi)頭緊鑼密步的展開(kāi)了，對(duì)維系老客戶，進(jìn)展新客戶，我們始終堅(jiān)持不懈，我們的努力換來(lái)了客戶對(duì)我們提出的最寶貴意見(jiàn)，使我們的工作得以不斷改善，服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。

對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議，我們將“誠(chéng)信”放在首位，根據(jù)團(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)，讓來(lái)賓放心、舒心、貼心。此外，銷售部在原有協(xié)議公司、旅行社、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅四條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)員卡(儲(chǔ)值卡)渠道，明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

2、工作建議

人是管理中的主體，這是全部的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系相反，現(xiàn)代管理理念告知我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成果，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。

3、工作目標(biāo)

開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，由于正確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，對(duì)客戶的信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。賓館銷售在廣告宣傳上不行能像做日用品，大量投放媒體廣告，也不行能依托強(qiáng)硬、靈活且便利的集團(tuán)公司在廣告上面的支持，我們最主要的手段就是人員促銷，也就是說(shuō)定期拜訪、回訪是最重要的。

今后賓館將繼續(xù)進(jìn)展和維護(hù)協(xié)議單位，抓住年底聯(lián)歡會(huì)等各項(xiàng)會(huì)議的機(jī)會(huì)，利用旅游橋已經(jīng)通車的便利條件，為賓館創(chuàng)收。我們會(huì)再接再厲，去其糟粕，取其精華，再創(chuàng)新高!

賓館工作總結(jié)9回顧今年完成的賓館前臺(tái)工作實(shí)在讓人難掩心中的激動(dòng)，在努力過(guò)后收獲喜悅也是自己在賓館工作中能夠體會(huì)得到的，可是漫漫長(zhǎng)路需要不斷加強(qiáng)自身本事才能適應(yīng)賓館工作環(huán)境，當(dāng)前階段我覺(jué)得自己和其他賓館員工相比還存在著不少差距，所以我針對(duì)今年已經(jīng)完成的任務(wù)進(jìn)行了賓館前臺(tái)員工年終工作鑒定，期望能夠經(jīng)過(guò)這次積累的賓館工作閱歷能夠幫忙自己在明年獲得更多的成就。

平日里的前臺(tái)工作中我嚴(yán)格根據(jù)賓館的規(guī)定來(lái)要求自己，并且為了起到維護(hù)賓館形象的作用還會(huì)常常反思自己在服務(wù)禮儀方面是否存在不足，畢竟作為前臺(tái)員工代表賓館的形象自然需要有這方面的覺(jué)悟才行，并且我為了更好地適應(yīng)這份工作還常常學(xué)習(xí)英語(yǔ)以免回答不了外國(guó)客戶問(wèn)題時(shí)感到尷尬，實(shí)際上能夠帶著這樣的態(tài)度來(lái)慎重對(duì)待賓館前臺(tái)工作便能夠讓我獲得較大的提高，所以今年我在客戶接待方面所做出的的努力也獲得了相應(yīng)的回報(bào)，無(wú)論是領(lǐng)導(dǎo)的肯定還是客戶的良好鑒定都意味著自己在這方面做出的成就的確讓人感到滿意。

至于接線工作方面則根據(jù)相關(guān)話術(shù)與對(duì)方進(jìn)行溝通，假如其中包含較為重要的信息則將其記錄下來(lái)并將其匯總以后交給賓館經(jīng)理，假如需要進(jìn)行電話轉(zhuǎn)接的話則根據(jù)情景判定對(duì)方身份以后再展開(kāi)下一步的動(dòng)作，畢竟假如只是推銷電話的話很可能會(huì)浪費(fèi)賓館領(lǐng)導(dǎo)的工作時(shí)間，可是將電話信息進(jìn)行記錄并在下班以后交由賓館經(jīng)理則是沒(méi)問(wèn)題的，當(dāng)判定對(duì)方為有效客戶以后能夠在結(jié)束通話以前適當(dāng)推舉賓館新出的優(yōu)待活動(dòng)。

針對(duì)今年賓館的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析便能正確找到業(yè)績(jī)發(fā)生波動(dòng)的原因，身為賓館前臺(tái)員工自然需要在分析營(yíng)業(yè)額的時(shí)候牢記身上的職責(zé)，所以有時(shí)我也會(huì)將分析結(jié)果上報(bào)給賓館領(lǐng)導(dǎo)并等待對(duì)方接下來(lái)的指示，在這之中能夠明顯觀察得到節(jié)假日取得的效益并沒(méi)有到達(dá)預(yù)估的效果，所以能夠得知賓館的宣傳工作應(yīng)當(dāng)存在著必須的局限性導(dǎo)致效益不高，只可是作為參加賓館宣傳工作的員工之一應(yīng)當(dāng)也要承擔(dān)部分職責(zé)，所以在明年的賓館宣傳工作中應(yīng)當(dāng)有所創(chuàng)新才能取得令人滿意的效果。

經(jīng)過(guò)這次的鑒定也讓我看清了自己在賓館前臺(tái)工作中存在的不足，所以在接下來(lái)一段時(shí)間自己還應(yīng)當(dāng)要好好學(xué)習(xí)前臺(tái)工作中的技巧并強(qiáng)化記憶，畢竟作為一名工作多年的前臺(tái)員工卻鮮有提高并不是值得光榮的事情，可是我信任隨著時(shí)間的積累應(yīng)當(dāng)能夠讓自己在前臺(tái)工作中明白更多的人生哲理。

賓館工作總結(jié)1020xx年12月了，又到了回顧歷史，展望將來(lái)的時(shí)間?？v觀20xx年整個(gè)年度，一切是那樣的平靜、平淡和平常，而在這極度平凡的一年里，我們是怎樣安穩(wěn)的走過(guò)20xx年的呢？

既然經(jīng)營(yíng)是重點(diǎn)，那就先說(shuō)說(shuō)20xx年的銷售吧。年初訂下的銷售任務(wù)是全年九百萬(wàn)的銷售額，并將任務(wù)劃分到了每個(gè)月份，大概只有三月份較去年同期銷售額削減之外，其余月份都較去年同期略漲（包括了內(nèi)支部分）。任務(wù)完成方面也只有一兩個(gè)月未完成之外，大部分月份均超額完成計(jì)劃，并被給予了超額部分獎(jiǎng)金的嘉獎(jiǎng)。所以到現(xiàn)在為止，九百萬(wàn)的銷售計(jì)劃早已完成，就看與去年同期相比較，超額部分所能達(dá)到的數(shù)據(jù)了。只是現(xiàn)在看12月份的預(yù)訂情況，銷售似乎不太樂(lè)觀，為此，經(jīng)理特地召集我們開(kāi)了個(gè)激勵(lì)士氣大會(huì)，讓我們?cè)俳釉賲?，一鼓作氣，站好最后一班崗，?zhēng)取最大程度的銷售額。

除了經(jīng)營(yíng)方面的工作，培訓(xùn)和管理工作也穿插其中，每月的月結(jié)會(huì)及培訓(xùn)工作也是有條不紊。由于今年的平淡無(wú)奇，公安系統(tǒng)方面的培訓(xùn)也增加了許多，不僅有海派的平安培訓(xùn)，前臺(tái)登記工作的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，還有海淀分局出入境的外事戶籍培訓(xùn)，每一項(xiàng)培訓(xùn)我們前臺(tái)員工都樂(lè)觀參加其中，為增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)而努力。

當(dāng)然，20xx年的轉(zhuǎn)變也有不少。其一，由站式服務(wù)更改為坐式服務(wù)就是最大的轉(zhuǎn)變。賓館有許多的老顧客，每當(dāng)他們來(lái)店時(shí)，常說(shuō)的一些話就是“喲，改臺(tái)子了，不錯(cuò)，更氣派了?！薄昂芎冒?，更直觀，也更舒適了?！笨腿藗兊母杏X(jué)都不錯(cuò)，而作為服務(wù)人員的我們更加從心底里感謝領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷，而更加舒適的辦公環(huán)境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二，還有前臺(tái)添置的壁掛電視，重復(fù)播放的北大風(fēng)光片，賓館介紹片，入住來(lái)賓登記要求，入住來(lái)賓溫馨提示等等內(nèi)容，也讓正在前臺(tái)辦理入住和退房的來(lái)賓既打發(fā)了時(shí)間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外，賓館還響應(yīng)國(guó)家政策，給大家調(diào)整了工資，并從20xx年下半年起補(bǔ)發(fā)，都讓員工們心中慰藉不少，也更加有動(dòng)力努力地工作。還有就是商務(wù)中心已經(jīng)出租給了首都旅行社分銷店且重新開(kāi)張了。不但恢復(fù)了以往商務(wù)中心的服務(wù)項(xiàng)目，還額外增加了旅游項(xiàng)目，給酒店客人帶來(lái)更多更周到的服務(wù)。

為了20xx年工作的順利開(kāi)展，賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預(yù)算，主要是針對(duì)客房五層標(biāo)間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程，還有大堂的賓館正門(mén)增加避風(fēng)裝置，從而增加大堂的溫度舒適度等內(nèi)容。另外前臺(tái)也添置了一臺(tái)小型復(fù)印機(jī)，保證了外國(guó)來(lái)賓的證件復(fù)印功能，從而達(dá)到海淀分局外事戶籍登記工作的基本要求，這些都是賓館在硬件設(shè)施方面的改進(jìn)。在軟件方面，銷售部則和藝龍、航信等較大型網(wǎng)站也樂(lè)觀溝通，簽訂了協(xié)議，增加了網(wǎng)絡(luò)訂房的渠道，前臺(tái)則不斷地培訓(xùn)，接待員與收銀員共同學(xué)習(xí)，不但學(xué)習(xí)本崗位相關(guān)知識(shí)，而且正確了解相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，從而提高個(gè)人素養(yǎng)，提高業(yè)務(wù)技能，以便更加貼心，更加周到，更加?jì)故斓貙?duì)客服務(wù)，來(lái)增加賓館的回頭客。似乎總是老調(diào)重彈，但正如日復(fù)一日，年復(fù)一年，賓館總是不斷地完善客房的硬件設(shè)施，而我們員工也總是努力地提高對(duì)客服務(wù)的能力，只有這樣，資源賓館才能屹立在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的時(shí)代里，賓館的明天才能更加美妙和輝煌。

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼迎來(lái)了桃源大酒店兩周年店慶。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下。我們?cè)诰频旯芾韺W(xué)習(xí)中積累閱歷，在探究中前進(jìn)、在開(kāi)拓中進(jìn)取。取得了一定的成果，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?，F(xiàn)將我們的學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：嚴(yán)格管理制度，完善管理程序酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實(shí)際，結(jié)合經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷的調(diào)整修訂，與酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際相吻合，并切實(shí)起到規(guī)范酒店的運(yùn)行作用。這是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作。是酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn)、規(guī)范人員行為、協(xié)調(diào)各方關(guān)系，保正服務(wù)質(zhì)量，避開(kāi)隨心所欲，維護(hù)酒店公共利益的保證?，F(xiàn)在酒店管理制度已基本完善，這對(duì)進(jìn)展推動(dòng)我們桃源酒店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。避開(kāi)那種權(quán)利大于制度的錯(cuò)誤做法。用制度去管人、管事；而不是用人去管人、管事。臨沂酒店管理人督導(dǎo)培訓(xùn)12月23日公司組織到臨沂賓館參加由時(shí)代光華講師邵得春主講的酒店經(jīng)理人實(shí)務(wù)督導(dǎo)講座（相當(dāng)于供電規(guī)范化管理）這對(duì)提高酒店中層管理人員的培訓(xùn)、培育具有十分重要的意義，開(kāi)拓了他們的視野，這對(duì)提高他們的技能和綜合素養(yǎng)很有幫助。同時(shí)他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會(huì)，并增強(qiáng)了他們的工作信心。"

賓館工作總結(jié)1120xx年即將結(jié)束，回顧這一年，對(duì)我來(lái)說(shuō)收獲頗多，雖然平時(shí)我的工作很勞碌，很辛苦，但我也得到了熬煉，學(xué)到了知識(shí)，在今日看來(lái)全部的付出都是值得的。我對(duì)20xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的不足，我有深省的熟悉并加以改進(jìn)，并決定在13年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

在20xx年，我始終堅(jiān)持“來(lái)賓至上，服務(wù)第一”的思想原則，“主動(dòng)、熱忱、禮貌、誠(chéng)懇、周到”的服務(wù)精神，致力于服務(wù)住店來(lái)賓的宗旨，我順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作，取得了一定成果。

此間我虛心學(xué)習(xí)、耐心做事，專心的完成領(lǐng)導(dǎo)指定的任務(wù)。遵守各項(xiàng)賓館規(guī)章制度、做好本職工作、履行崗位職責(zé)，工作上取得了一定成果。面對(duì)住店來(lái)賓做到主動(dòng)、熱忱、禮貌、周到、耐心的服務(wù)。在做房方面我嚴(yán)格執(zhí)行賓館的衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，切實(shí)保證房間內(nèi)的衛(wèi)生整潔。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。

在工作中我深刻熟悉到，我們賓館就是一個(gè)大家庭，我們每個(gè)人都是這個(gè)大家庭中的一員。我們應(yīng)該相互關(guān)愛(ài)、相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步、共同進(jìn)展。同時(shí)客房是賓館的重要組成部分，是客人住宿的場(chǎng)所，是賓館經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源部門(mén)之一，其經(jīng)營(yíng)管理直接關(guān)系到賓館和員工的收益?？头坎康墓ぷ髦苯佑绊懙娇腿说牡谝挥∠?，其服務(wù)水平成為客人評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)之一，關(guān)系到賓館的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。我們只有團(tuán)結(jié)起來(lái)共同努力才能使我們賓館取得更大的業(yè)績(jī)，事業(yè)更加的輝煌。

當(dāng)然，經(jīng)過(guò)對(duì)過(guò)去一年工作的反思，我也深刻熟悉到個(gè)人在很多方面還存在不足。特殊是工作上業(yè)務(wù)水平還比較低；很多事情沒(méi)有形成條理化、規(guī)范化、系統(tǒng)化；工作目的性不強(qiáng)，很多情況都是為工作而工作；思想熟悉上也存在一定瑕疵，考慮不太完善；做事細(xì)心程度不夠等等。

為此，我個(gè)人認(rèn)為，在20xx年應(yīng)該著力從以下幾個(gè)方面入手加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高技能、實(shí)現(xiàn)突破，更好的做好服務(wù)工作。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)。結(jié)合本職工作，從點(diǎn)滴做起，從身邊事情做起，從崗位服務(wù)做起，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng)。注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，力爭(zhēng)把每一件事做的更完善更完善，并逐步形成條理感層次感。

2、提高個(gè)人能力。就個(gè)人方面以前一直沒(méi)有重視，很多情況下僅憑感覺(jué)做事。特殊是在語(yǔ)言、舉止、儀容儀表、公關(guān)禮儀方面有一定欠缺。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng)。

3、思想上應(yīng)該更加科學(xué)。以前做事有很多考慮不周，往往顧頭不顧尾，沒(méi)有一個(gè)全面熟悉，甚至忽視很多細(xì)節(jié)。這方面以后應(yīng)該加強(qiáng)。

4、注意工作上協(xié)調(diào)。我們都處在一個(gè)大家庭中，每個(gè)成員承擔(dān)著不同的工作。每件事要準(zhǔn)時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)溝通，團(tuán)結(jié)同事、相互支持，力爭(zhēng)把工作做得更好。

賓館工作總結(jié)12當(dāng)寒山寺的新年鐘聲再次被敲響的時(shí)候，20xx年過(guò)去了。蘇州--一個(gè)蘊(yùn)涵著吳越風(fēng)韻的古城以海納百川的姿態(tài)吸引著世界各國(guó)的公司接踵而至。蘇新工業(yè)園、蘇州新區(qū)以及蘇州各所轄縣市紛紛成為各大公司來(lái)華投資的首選。同時(shí)，在全世界廣為流傳的一句中國(guó)俗語(yǔ)“上有天堂，下有蘇杭”就像一塊磁石般吸引著成千上萬(wàn)的國(guó)內(nèi)、外游客紛至沓來(lái)。坐落在蘇州市中心觀前地區(qū)的XX飯店是一家建筑于1939年的老字號(hào)，是蘇州最早的星級(jí)飯店。

20xx年全年飯店共接待了境內(nèi)、外來(lái)賓41270人次。其中境內(nèi)來(lái)賓22474人次，境外來(lái)賓18796人次，平均日接待量達(dá)113人次。這樣的一份答卷對(duì)于一家有著195間各類型房間的飯店來(lái)說(shuō)，并不是非常滿意的，而此時(shí)我們能做的就是總結(jié)20xx年的不足之處，在20xx年里一步一個(gè)臺(tái)階、穩(wěn)步進(jìn)展，爭(zhēng)取在20xx年年底能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。眾所周知，前廳部歷來(lái)都是來(lái)賓第一印象和最后印象的發(fā)生地，來(lái)賓致電飯店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機(jī)小姐那里傳來(lái)的；來(lái)賓抵達(dá)飯店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員；而無(wú)論是登記房間還是退房結(jié)帳，客人得到的都是來(lái)自于總臺(tái)員工的服務(wù)。

所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)整個(gè)飯店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素養(yǎng)達(dá)到一定水準(zhǔn)才能夠?yàn)閬?lái)賓提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水公平等許多方面整體提高。下面我就對(duì)前廳各班組20xx年的工作做總結(jié)并就20xx年的工作做大概的展望。

總臺(tái)班組

總臺(tái)是整個(gè)飯店最為重要的崗位，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)S：平安（SAFE）、服務(wù)（SERVICE）、帳務(wù)處理（SETTLEACCOUNT）和銷售（SALE）。

平安（SAFE）的重要性是不言而喻的，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏?，服?wù)質(zhì)量如何上乘，而在平安上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的，平安事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫(xiě)來(lái)賓住宿登記單，查驗(yàn)證件以及將住店來(lái)賓的信息準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)傳輸，他們的這些工作都肩負(fù)著飯店的平安使命，就好比家里有個(gè)聚會(huì)，總臺(tái)員工就像門(mén)衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴，千萬(wàn)不行掉以輕心。正是由于他們的努力20xx年全年飯店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件，還由于登記正確、傳輸準(zhǔn)時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名經(jīng)濟(jì)犯。然而這項(xiàng)工作還存在著不足之處，一是登記單的格式還不符合出入境管理處的要求；

二是登記單的填寫(xiě)還不能全部符合要求；

三是傳網(wǎng)不夠準(zhǔn)時(shí)。在20xx年，針對(duì)這些不足和大廳改造的契機(jī)，我計(jì)劃首先是按要求設(shè)計(jì)新的臨時(shí)住宿登記單，然后將戶管工作交給總機(jī)也希望通過(guò)改造可以將總機(jī)房移至靠近總臺(tái)的地方以便利登記單的準(zhǔn)時(shí)傳遞，最后還要在登記單的填寫(xiě)規(guī)格上嚴(yán)格把關(guān)，以達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)對(duì)我們?cè)趹艏芾矸矫娴囊蟆?/p>

服務(wù)（SERVICE）是服務(wù)行業(yè)的根本，由于總臺(tái)員工大多是剛剛進(jìn)飯店工作沒(méi)多久的新手，而且多數(shù)也沒(méi)有從事總臺(tái)工作的經(jīng)歷，所以無(wú)論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識(shí)都與合格的總臺(tái)員工相去甚遠(yuǎn)。針對(duì)這種情況部門(mén)每月組織一次案例分析會(huì)，目的在于通過(guò)大家的討論以及分析讓全部員工都能在以后的工作中避開(kāi)犯類似的錯(cuò)誤。然而服務(wù)技巧和意識(shí)的提高不是幾個(gè)月的幾次案例分析會(huì)就能夠達(dá)到的，還要員工在平時(shí)的服務(wù)工作中不斷積累閱歷。在新的一年里，前廳部將繼續(xù)堅(jiān)持進(jìn)行定期的案例分析會(huì)，以期待部門(mén)全部員工為每一位客人的服務(wù)都是周到和個(gè)性化的。

帳務(wù)處理（SETTLEACCOUNT）的重要性在于，無(wú)論你是提供了平安的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的的。假如帳務(wù)處理無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。在下半年，部門(mén)針對(duì)帳務(wù)調(diào)整混亂的狀況，設(shè)計(jì)制作了“費(fèi)用沖減一覽表”并要求員工在工作中根據(jù)沖帳程序嚴(yán)格執(zhí)行。而且加強(qiáng)了對(duì)前臺(tái)員工的素養(yǎng)教育，要求全體員工在思想上要正確對(duì)待收款工作和工作中出現(xiàn)的金錢誘惑?？偨Y(jié)20xx年帳務(wù)問(wèn)題，主要可以概括為以下幾點(diǎn)：一、員工品質(zhì)問(wèn)題，刻意造成前臺(tái)帳務(wù)混亂而從中取利；二、因前臺(tái)POS信用卡收款系統(tǒng)只有一家銀行，故因POS機(jī)故障無(wú)法使用的情況下，出現(xiàn)的手工壓卡差錯(cuò)；三、因新近員工技能不過(guò)關(guān)，概念不清晰，造成帳務(wù)出錯(cuò)或帳款不平衡。在20xx年，在帳務(wù)處理的工作上部門(mén)會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督同時(shí)不懈地進(jìn)行思想素養(yǎng)教育，對(duì)于帳務(wù)上發(fā)生問(wèn)題的員工決不姑息；同時(shí)在前臺(tái)POS機(jī)無(wú)法轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀的情況下加強(qiáng)對(duì)手工壓卡的培訓(xùn)和對(duì)新員工在工作中以實(shí)際操作的方式培訓(xùn)并考核。

銷售（SALE）雖然不是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容，但作為飯店的每一份子都無(wú)法推脫銷售的責(zé)任。總臺(tái)自七月份起下半年總共WALK-IN銷售房間XX間，銷售額XX元；前臺(tái)二次推銷房間共XX間，差價(jià)總額XX元。平均每月總臺(tái)員工為飯店增收達(dá)XX元。并且無(wú)論是在飯店的月餅銷售還是圣誕晚宴銷售工作中，前廳部都超額完成了飯店給部門(mén)的指標(biāo)。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷售的優(yōu)勢(shì)；培訓(xùn)銷售工作中的技巧；憑借日益豐富的銷售閱歷，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高。

禮賓班組

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店來(lái)賓迎來(lái)送往的工作，除了幫助客人運(yùn)輸行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送；物品轉(zhuǎn)交和寄存；雨傘、輪椅車、自行車等物品租用；車輛、游船代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。20xx年以來(lái)，由于飯店自身?xiàng)l件的限制，無(wú)法擁有自己的禮賓車隊(duì)。為了能夠達(dá)到四星級(jí)飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，我們先后聯(lián)絡(luò)了XX車隊(duì)、XX巴士?jī)杉移囎赓U公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車體系，既保證了客人租賃汽車的需要又避開(kāi)飯店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān)。此外，由于飯店從下半年開(kāi)頭接待團(tuán)隊(duì)，這對(duì)于從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì)，運(yùn)輸行李閱歷的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題，部門(mén)準(zhǔn)時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并準(zhǔn)時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。

但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題，首先人員流淌速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響；其次因各方面客觀因素的存在而使的人員素養(yǎng)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求，譬如在與外賓的溝通過(guò)程中，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了溝通上很大的困難。在者由于珍貴物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。在即將到來(lái)的20xx年里，我們希望通過(guò)大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷，同時(shí)部門(mén)也要在招徠、留住符合素養(yǎng)要求的員工上創(chuàng)新思維、大膽變革，要逐步提高禮賓班組員工對(duì)飯店的認(rèn)同感以便組成一個(gè)人員相對(duì)穩(wěn)定的，面貌一新的班組。

商務(wù)中心、總機(jī)班組

自從8月份，商務(wù)中心轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門(mén)的壓力也增加了許多，由于商務(wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有員工提供服務(wù)，所以如何用人成為了一個(gè)新問(wèn)題，首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復(fù)印、上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了手機(jī)充電、秘書(shū)等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)了差錯(cuò)。在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門(mén)做一些文秘的工作。

總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定。部門(mén)也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧，同時(shí)部門(mén)也將戶籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給了總機(jī)，由于就總機(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。

所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門(mén)出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到，而且由于總機(jī)和平安的監(jiān)控機(jī)房?jī)H一門(mén)之隔，工作中還要兼顧平安工作內(nèi)容，所以在人員流淌狀況大的情況下，培訓(xùn)就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中，希望飯店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難，在布局中能夠合理安排。

總的來(lái)說(shuō)，前廳部在下半年的部門(mén)工作中通過(guò)不斷的調(diào)整現(xiàn)在的人員狀況基本穩(wěn)定，作為四星級(jí)飯店應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也能夠基本達(dá)到。并且在和銷售部、財(cái)務(wù)部以及客房部等各部門(mén)之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的。

在新的一年里，部門(mén)還將延續(xù)合理用人、合理用工的一貫思路，通過(guò)堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和公平開(kāi)放的考核機(jī)制調(diào)動(dòng)部門(mén)全體員工的主觀能動(dòng)性，讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中解放出來(lái)，樂(lè)觀主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色。同時(shí)我也堅(jiān)信樂(lè)鄉(xiāng)雖說(shuō)是老店，但憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^(guò)注入新鮮血液使得老店迸發(fā)出了活力和激情。在即將來(lái)臨的20xx年，樂(lè)鄉(xiāng)飯店一定會(huì)以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓。

賓館工作總結(jié)1320xx年即將過(guò)去，我們布滿信心地迎來(lái)了20xx年。過(guò)去的一年，是我黨十七屆四中全會(huì)勝利召開(kāi)其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年；是促進(jìn)我們賓館”平安，經(jīng)營(yíng)，服務(wù)”的一年。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過(guò)去一年工作的成果，閱歷與不足，以利于我們揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，努力在新的一年里再創(chuàng)佳績(jī)。

一，成果閱歷

1，要求上

我們賓館結(jié)合實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變觀念，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存。經(jīng)理辦公會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)：全店員工要有緊迫感，應(yīng)俱上進(jìn)心，培育”精氣神”，賓館的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神。我們賓館通過(guò)組織學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，啟發(fā)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。我們通過(guò)組織一些相關(guān)的學(xué)習(xí)與活動(dòng)，來(lái)推動(dòng)和提升賓館的進(jìn)展。比如：我們的管理人員每月一次對(duì)賓館的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行大清除；對(duì)全店員工每月進(jìn)行兩次培訓(xùn)學(xué)習(xí)；對(duì)賓館衛(wèi)生每周一次大檢查，并在月底對(duì)客房部保潔組衛(wèi)生打掃先進(jìn)組進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，并且，各部門(mén)要定時(shí)組織周例會(huì)等等，總之，在完成賓館經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和接待任務(wù)的勞動(dòng)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)員工的自身價(jià)值，感受人生樂(lè)趣。

2，管理上

賓館通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本，能源費(fèi)用，物料消耗，選購(gòu)庫(kù)管等方面，提倡節(jié)約，從嚴(yán)掌握，做到一要關(guān)（順手關(guān)），二要?。üβ市。?，三要隔（分隔開(kāi)），四要定（定時(shí)定指標(biāo)），五要防（降浪費(fèi)），六要查（勤檢查），七要罰（不節(jié)約人員），八要宣（大力宣傳節(jié)約）。大家要愛(ài)惜公物，妥善使用和準(zhǔn)時(shí)維修工俱設(shè)備，節(jié)約能源，做到人走燈滅，水管用完準(zhǔn)時(shí)關(guān)掉，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)維修，不因無(wú)人管而造成賓館能源的浪費(fèi)。管理上大家要做到不遲到，不早退，不缺曠，有事向領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面請(qǐng)假，對(duì)自己的工作做到盡職盡責(zé)，合理安排。

3，服務(wù)上

賓館通過(guò)強(qiáng)化關(guān)于”儀表，微笑，問(wèn)候”等內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)與質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)接待部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)，教育員工樹(shù)立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺(jué)維護(hù)賓館利益，維護(hù)賓館整體形象，做到耐心，熱心，細(xì)心，全心。努力提高員工自身素養(yǎng)，主動(dòng)向老同志學(xué)習(xí)與請(qǐng)教，保持飽滿的工作熱忱，并做到自覺(jué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。因而，在今年的多次上級(jí)部門(mén)組織的對(duì)星級(jí)賓館明查暗訪中，我們賓館獲得了較高的分值，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的贊同與認(rèn)可。此外，在接待各種大型會(huì)議服務(wù)中，我們賓館各部門(mén)之間緊密協(xié)作，直轄市工作做好后勤保障，達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保會(huì)議的圓滿成功。

4，平安上

賓館通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)與實(shí)地演練，做到了日常防火與防盜等平安保障。全年沒(méi)有發(fā)生一起意外平安事故。在賓館各部門(mén)的精心工作下，保安部樂(lè)觀努力，嚴(yán)格履行職責(zé)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控，在其它部門(mén)的親密協(xié)作下，群防群控，確保了酒店的平安與穩(wěn)定。

二，存在問(wèn)題

1，設(shè)施設(shè)備不盡完善，硬件設(shè)施陳舊老化，破損嚴(yán)重，已無(wú)法適應(yīng)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

2，管理水準(zhǔn)有待提升。

一是表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)，專業(yè)知識(shí)，外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素養(yǎng)凹凸不一，參差不齊；

二是表現(xiàn)在賓館尚未制定一整套規(guī)范的切實(shí)可行的管理模式；

三是表現(xiàn)在”人治”管理，任意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生；

四是表現(xiàn)在直轄市協(xié)作不力，工作效率低下，執(zhí)行力度不大；

五是表現(xiàn)在銷售任務(wù)不理想，受大環(huán)境的影響，明年如何完成任務(wù)是一個(gè)新課題。

3，市場(chǎng)營(yíng)銷力度不夠理想。

4，服務(wù)質(zhì)量尚須優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，賓館各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚，平時(shí)與周未，領(lǐng)導(dǎo)在與不在都難做到一個(gè)樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是：有些部門(mén)和崗位的員工儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不周到，接待服務(wù)不主動(dòng)，處理應(yīng)變不靈活，另外清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不徹底等等。

三，下一步工作計(jì)劃

受大環(huán)境的影響，世界性的經(jīng)濟(jì)危機(jī)已不行抗拒的力氣沖擊著我們滑縣市場(chǎng)的整個(gè)賓館業(yè)。大家可以清晰地看到，今年我們的客房入住率較之去年相比，差得太多。所以，大氣候致使今年企業(yè)的不景氣。再加上滑縣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，09年開(kāi)業(yè)的小賓館加上正在運(yùn)營(yíng)的大小賓館在滑縣境內(nèi)就有幾十家之多，并且，明年還要有四家以四星標(biāo)準(zhǔn)興建的大賓館投資建設(shè)，而面對(duì)滑縣這么狹窄的客源市場(chǎng)，如何去經(jīng)營(yíng)，這是一個(gè)大而難的問(wèn)題。廟多僧少，勢(shì)必會(huì)造成一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)更加殘酷的局面。那么，如何擺脫這種窘境，讓我們賓館健康向上的進(jìn)展起來(lái)，我想從以下幾個(gè)方面著手。

1，調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，加大營(yíng)銷力度。

今年以來(lái)，由于受多種不利因素的影響，賓館的經(jīng)營(yíng)任務(wù)完成的不理想。面對(duì)這種局面我想明年一定要從營(yíng)銷思路上下功夫，加大營(yíng)銷力度，一方面聘請(qǐng)營(yíng)銷人員，擴(kuò)大營(yíng)銷隊(duì)伍，結(jié)合市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)，對(duì)銷售人員進(jìn)行分工，設(shè)立客戶組，商務(wù)組，團(tuán)隊(duì)組，主動(dòng)跟蹤各自的市場(chǎng)客源，加大各種資源的挖掘擴(kuò)展，加強(qiáng)溝通與溝通，想方設(shè)法留住老客戶，進(jìn)展新客戶；另一方面調(diào)整思路，加大營(yíng)銷，實(shí)施”走出去”戰(zhàn)略”不斷擴(kuò)大對(duì)外宣傳合作，拓展客源市場(chǎng)。做好市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，優(yōu)化住客結(jié)構(gòu)，開(kāi)展全員銷售，實(shí)施全員銷售嘉獎(jiǎng)方案，使賓館呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參加銷售的良好局面，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)住宿接待創(chuàng)利與會(huì)議接待創(chuàng)利平分天下。

2，關(guān)心員工生活，努力建筑健康向上的企業(yè)文化。

在新的一年里，賓館將努力提高員工福利待遇，切實(shí)改善員工生活，進(jìn)一步改善員工用餐，充分保證員工以充足的精力投入到工作中，繼續(xù)培育企業(yè)文化，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，增強(qiáng)員工集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，使每一位員工都能融入團(tuán)結(jié)和諧的工作氛圍，促進(jìn)賓館的人文建設(shè)。

3，提升員工工資，做到崗位與績(jī)效掛釣

略

4，盡快完成客房整修，以展新的面貌迎接20xx年客人的入住。

略

賓館工作總結(jié)1420xx年即將過(guò)去，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心激勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無(wú)請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴狀況；能夠敬重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。

一、今年的主要工作

1、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。透過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是相互激勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加布滿信心。對(duì)于賓館的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會(huì)由于太高了、不起眼、不好移動(dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不留意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想方法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。

2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)。在這一年，我專心參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，專心學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能常常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事贊揚(yáng)。

3、聽(tīng)從安排，任勞任怨。平時(shí)做到敬重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的狀況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)頭由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒(méi)有信心、有畏難情緒，后在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，專心學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

二、明年工作打算

在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱忱也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作布滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)吵，工作中存在著惰性，工作的熱忱不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，專心學(xué)習(xí)討論工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和賓館其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

三、對(duì)賓館推舉和意見(jiàn)

此刻信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也期望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員