第一章物流概述

運輸物流工程

講授：周竹萍

Email：Mobile：1370953687南京理工大學交通工程系周竹萍，博士、講師2003-2007東南大學本科2007-2012東南大學碩博2012至今南京理工大學講師研究方向：城市交通規(guī)劃、道路交通安全主持項目：國家自然科學基金1項

住房和城鄉(xiāng)建設部項目1項課前概述

課程目的課程內容課時安排教材及參考書教學手段教學目的掌握物流學的基本概念、原理和方法了解物流系統(tǒng)的組成、各環(huán)節(jié)的活動學習物流系統(tǒng)的設計、重組、績效衡量等

將所學的基本理論和基本知識應用于物流的實踐中培養(yǎng)解決物流系統(tǒng)實際問題的能力課程主要內容及課時分配

緒論（2課時）物流系統(tǒng)分析（3課時）物流運輸（3課時）物流倉儲與庫存控制（3課時）物流裝卸與搬運（3課時）物流包裝與流通加工（3課時）物流配送（3課時）物流信息技術（3課時）物流系統(tǒng)規(guī)劃（6課時）供應鏈管理（3課時）教材及參考書目教材：物流工程學，葉懷珍，機械工業(yè)出版社參考書：物流系統(tǒng)論，何明珂著，高等教育出版社，2004年11月王之泰編著，現(xiàn)代物流管理，中國工人，2001年7月大衛(wèi)·辛奇等著，供應鏈設計與管理，上海遠東出版社，2000年10月森尼爾等著，供應鏈管理-戰(zhàn)略、規(guī)劃與運營，社會科學文獻出版社，2003年2月詹姆斯等著，現(xiàn)代物流學，社會科學文獻出版社，2003年4月利豐研究中心，供應鏈管理-香港利豐集團的實踐，中國人民大學出版社，2003年9月佛萊哲利，物流戰(zhàn)略咨詢，中國財政經濟出版社，2003年9月宋華等著，現(xiàn)代物流與供應鏈管理，經濟管理出版社，2000年4月劉昌祺主編，物流配送中心設計，機械工業(yè)出版社，2001年9月DonaldBowersox,SupplyChainLogisticsManagement,機械工業(yè)出版社，2002年10月MartinChristopher,LogisticsandSupplyChainManagement,電子工業(yè)出版社，2003年1月課堂組織教學方法：理論講授+分組討論+閱讀+答疑期末考試：考試或考查成績評定:平時成績*30%+期末考試*70%第一章緒論

一、物流的概念及其發(fā)展二、物流的分類三、物流的地位和作用四、物流的基本理論和學說五、物流的發(fā)展趨勢一、物流概念及其發(fā)展思考當你從超市的貨架上拿起一瓶洗發(fā)水，你可曾想過，這瓶洗發(fā)水在到達你的手中之前，經過了多少道工序？多少個批發(fā)商？多少雙手？多少次運輸？多少個物流配送中心？……當你在網上購物時，物流過程又是怎樣的？對物流的不太恰當?shù)恼J識 物流就是流通； 物流就是物資流通； 物流就是儲運。比較一致的直觀看法 物流不是流通，但是流通的一部分； 物流不是物資流通，但是物資流通的一部分； 物流不是儲運，但儲運是物流的一部分。1.1物流的簡單理解1.1物流流的的簡簡單單理理解解(1)狹義義的的物物與與流流物：：一一切切可可以以進進行行物理理性性移移動動的物物質質資資料料。。流：：物理理性性移移動動。。(2)物流流：：物物的的實實體體流流轉轉如裝裝卸卸、、搬搬運運、、運運輸輸?shù)鹊?。。哪些些屬屬于于物物流流中中的的物物？？物資資、、貨貨物物、、商商品品、、物物品品1.2物流流的的發(fā)發(fā)展展孕育育階階段段（20世紀紀初初—50年代代））營銷銷學學派派：：Physicaldistribution，P.D.1915年，，阿阿奇奇.蕭實實體體分分配配后勤勤學學派派：：Logistics1905年，，瓊瓊西西.貝克克““與與軍軍品品的的移移動動和和供供應應有有關關的的戰(zhàn)戰(zhàn)爭爭的的藝藝術術的的分分支支””分銷物流流學階段段（20世紀50年代中期期—80年代中期期）現(xiàn)代物流流學階段段（20世紀80年代中期期—至今）1935年，美國國銷售協(xié)協(xié)會實物物分配（（physicaldistribution—P.D.）：“實物分配配是包含含于銷售售之中的的物質資資料和服服務在從從生產場場所到消消費場所所的流動動過程中中所伴隨隨的種種種經濟活活動”。二戰(zhàn)，出出現(xiàn)后勤勤管理logisticsmanagement。20世紀50年代，進進入日本本，1964年物流之之父的平平原直提提出“物的流通通”，簡稱“物流”。1985年，美國國“物流管理理協(xié)會”對物流流的定義做做了適當當修改，，Physicaldistribution→Logistics1.3物流概念念的發(fā)展展Evolutionoflogisticsconcept美國物流流管理協(xié)協(xié)會定義義：物流是供應鏈鏈活動運運作中，，以滿足足客戶要要求為目目的，對對商品、、服務及及相關信信息從產產地到消消費地之之間實現(xiàn)現(xiàn)高效率率和低成成本的正正向和反反向的流流動和儲儲存而進進行的規(guī)劃、實實施、控控制過程程。1.3物流概念念的發(fā)展展Evolutionoflogisticsconcept日本早稻稻田大學學阿保榮榮司教授授物流是指指有關供供給主體體和需求求主體相相結合，，克服空空間和時時間的“隔離”，以及創(chuàng)創(chuàng)造部分分有形物物質的經經濟活動動，其中中也包括括一切有有形或無無形財物物的廢棄棄和還原原。具體體地說，，是指運運輸、保保管、包包裝、裝裝卸、流流通加工工等物資資流通活活動以及及有關物物流的信信息活動動。1.3物流概念念的發(fā)展展Evolutionoflogisticsconcept我國國家家標準：：物流是物品從從供應地地向接受受地的實實體流動動過程。。根據實實際需要要，將運運輸、儲儲存、裝裝卸、搬搬運、包包裝、流流通加工工、配送送、信息息處理等等基本功功能實施施有機結結合。1.3物流概念念的發(fā)展展Evolutionoflogisticsconcept1.3物流概念念——物流定義義的共同同要點（1）物流的的研究對象象是貫穿生生產領域域和流通通領域的的一切產產品流及及有關的的信息流流，研究究的目的的是對其其進行科科學的計計劃、管管理與控控制。（2）物流的的作用是將產品品由供給給主體向向需求主主體轉移移（包括括物品的的廢棄與與還原）），在這這一轉移移過程中中創(chuàng)造空空間價值值和時間間價值（3）物流活動包括運輸輸、倉儲儲、裝卸卸搬運、、包裝、、流通加加工、配配送及信信息服務務等主要要功能活活動。二、物流流的分類類宏觀物流物流劃分微觀物流社會物流企業(yè)物流區(qū)域物流國際物流特殊物流一般物流2.1宏觀物流流指在社會會再生產產過程中中，帶有有總體性性的物流流活動，，其主要要特點是是綜觀性和和全局性性。二、物流流的分類類——宏觀與微微觀從物流活活動所屬屬的產業(yè)業(yè)角度第一產業(yè)業(yè)物流農業(yè)物流流第二產業(yè)業(yè)物流制造業(yè)物物流、建建筑業(yè)物物流第三產業(yè)業(yè)物流零售業(yè)物物流、教教育業(yè)物物流從物流活活動地域域范圍的的角度國際物流流國內物流流區(qū)域物流流城鄉(xiāng)物流流行政區(qū)域域物流經濟區(qū)域域物流城鎮(zhèn)物流流鄉(xiāng)村物流流2.2微觀物流流指消費者者、生產產者所從從事的具具體的物物流活動動，其主主要特點點是具體性和和局部性性。企業(yè)自營營物流第三方物物流第三方物物流——由供方和和需方以以外的物物流企業(yè)業(yè)提供物物流服務務的業(yè)務務模式從物流作作業(yè)執(zhí)行行者的角角度從物流活活動在企企業(yè)中的的地位角角度供應物流流——為生產企企業(yè)提供供原材料料、零部部件或其其他物品品時，物物品在提提供者與與需求者者之間的的實體流流動。生產物流流——生產過程程中，原原材料、、在制品品、半成成品、產產成品等等，在企企業(yè)內部部的實體體流動。。銷售物流流——生產企業(yè)業(yè)、流通通企業(yè)出出售商品品時，物物品在供供方和需需方之間間的實體體流動。?；厥瘴锪髁鳌缓细裎镂锲返姆捣敌?、退退貨以及及周轉使使用的包包裝容器器從需方方返回到到供方所所形成的的物品實實體流動動。廢棄物物物流——將經濟活活動中失失去原有有使用價價值的物物品，根根據實際際需要進進行收集集、分類類、加工工、包裝裝、搬運運、儲存存等，并并分送到到專門處處理場所所時所形形成的物物品實體體流動。。2.3特殊物流2.4為什么進行物物流分類目的：便于管管理政府市場監(jiān)管、行行業(yè)管理、規(guī)規(guī)章政策企業(yè)市場定位、營營銷管理科研機構科學研究三、物流的地地位和作用3.1物流的地位3.2物流的性質3.3物流的作用3.1物流的地位（1）物流是保障障社會再生產產過程實現(xiàn)的的基本條件（2）物流是保障障商品的交易易進行、實現(xiàn)現(xiàn)商品價值與與使用價值的的物質基礎（3）物流技術的的發(fā)展直接影影響商品生產產規(guī)模和產業(yè)業(yè)結構的發(fā)展展（4）物流管理改改進是提高企企業(yè)和社會經經濟效益的重重要源泉3.2物流活動的性性質物流商品特點點：服務型商商品物流商品具有有雙重性價值使用價值物流的使用價價值具體表現(xiàn)：合適的時間準確的數(shù)量正確的場所需要的形體3.2物流活動的性性質物流的價值時間價值時間的縮短、、延長及時間間差場所價值物品的集中至至分散、分散散至集中、低低價地至高價價地加工價值加工中產生的的附加價值占用成本負價值3.2物流活動的性性質3.3物流的作用物流在企業(yè)經營中的作用物流在國民經濟中的作用物流在區(qū)域經濟中的作用物流在企業(yè)經經營中的作用用工商企業(yè)經營營中，物流的的作用是完成成企業(yè)主營業(yè)業(yè)務，并降低低經營成本。。物流企業(yè)經營營中，物流的的作用表現(xiàn)為為創(chuàng)造經營利利潤。提示：凡是成成功企業(yè)必然然有先進的內內部物流組織織與管理，大大多經過內部部物流系統(tǒng)不不適應企業(yè)發(fā)發(fā)展，從而對對其進行重新新分析與設計計的過程。物流產業(yè)是國國民經濟的基基礎產業(yè)，是是國民經濟其其他產業(yè)的聯(lián)聯(lián)系紐帶。物流對國民經經濟發(fā)展及社社會再生產過過程中的作用用，好像人體體中的動、靜靜脈系統(tǒng)，即即起到物質資資源的循環(huán)作作用。物流在國民經經濟中的作用用90多年前，石家家莊是獲鹿縣縣（今鹿泉市市）的一小村村莊，1907年，京漢鐵路路和正太鐵路路先后建成通通車并在這里里建站，使石石家莊逐漸發(fā)發(fā)展起來。在特定條件下下，物流還可可成為國民經經濟發(fā)展的支支柱。其表現(xiàn)現(xiàn)為可以支撐撐和帶動區(qū)域域經濟的發(fā)展展。石家莊市區(qū)圖圖在區(qū)域經濟發(fā)發(fā)展過程中，，物流起到提高高國家綜合國國力的作用，，甚至還可以以幫助國家抵抵抗區(qū)域性經經濟危機。物流在區(qū)域經經濟中的作用用四、物流的基基本理論和學學說4.1物流學的研究對象4.2物理學的研究內容4.3物流學的理論體系4.4物流學的主要觀點因為物流活動動發(fā)生國民經經濟再生產的的各行業(yè)中，，發(fā)生在供應應、制造、流流通、消費、、廢棄/再生的物質循循環(huán)體系的各各環(huán)節(jié)中，所所以物流學的的研究對象是是各行業(yè)、供應應鏈各環(huán)節(jié)中中的有關問題題。物流學研究不不僅針對國民民經濟的每個個行業(yè)、供應應鏈中的每個個環(huán)節(jié)，而且且研究全行業(yè)、供應應鏈的整體優(yōu)優(yōu)化問題。4.1物流學的研究究對象圍繞物流概念念物流新概念層層出不窮。主主要研究內容容：物流、供應鏈鏈的概念物流在國民經經濟中的作用用物流對生產、、流通和消費費活動的影響響物流的本質特特征物流與傳統(tǒng)儲儲運的區(qū)別。。4.2物流學的研究究內容圍繞物流要素素物品方面物品的物理、、化學、生物物等特性，及及其對運輸、、儲存、裝卸卸搬運、包裝裝、流通加工工、信息處理理等的影響。。不同物品的物物流過程，檢檢驗技術，鑒鑒定技術，識識別技術，儲儲存技術。。流向方面流向的組織與與優(yōu)化，流向向的控制技術術。流量方面在物流過程中中，以盡可能能少的流量，，尤其是盡可可能少的中間間庫存，滿足足末端消費者者的需求。流程方面結合生產資源源配置、銷售售網絡布局，，研究物流流流程最短。尤尤其是在特定定的物流網絡絡條件下，如如何使物流路路徑最短。物流要素協(xié)調調方面研究物流各要要素間的影響響關系，物流流要素集成與與協(xié)調技術。。圍繞物流要素素4.3物流學的理論論體系第一層：物流流學理論體系系的核心物流學理論體體系的核心是是由基本概念組成。物流的基本概概念是人類在在歸納和綜合合幾千年的社社會實踐基礎礎上抽象出來來的。當基本本概念足夠穩(wěn)穩(wěn)定，其內涵涵和外延能被被準確地表達達的時候，說說明以物流學學科的理論體體系形成時機機已經成熟。。有些基本概念念需要經過很很長一段時間間才能完善，，如物流、配配送等。要理理解物流，需需借助對基本本概念的理解解。物流學理理論體系的其其他組成部分分大都通過這這些基本概念念表現(xiàn)，并由由此展開。第二層：物流流學理論體系系的四大支柱柱物流學理論體體系的四大支支柱，即基本本假設、基本本原理、基本本技術和基本本方法。四大支柱與物物流學理論體體系的核心——基本概念一起起演繹出物流流學理論體系系的的基本框框架。第三層：物流流學理論體系系的理論基礎礎物流學理論體體系的建立，，依賴于其他他已經成熟的的學科作為自自己的理論基基礎，物流理理論就是在這這些理論的基基礎上發(fā)展起起來的。與物流學科構構成最緊密聯(lián)聯(lián)系的理論主主要有系統(tǒng)論——系統(tǒng)工程、價價值工程運籌學——概率論與數(shù)理理統(tǒng)計、線性規(guī)劃經濟學——宏觀經濟學、、微觀經濟學學管理學——營銷學、組織織行為學、戰(zhàn)戰(zhàn)略管理4.4物流學的主要要觀點商物分離說黑大陸和物流流冰山說第三個利潤源源說效益背反說(trade-off)和物流的整體體觀念成本中心說、、利潤中心說說、服務中心心說和戰(zhàn)略說說商物分離說物流和商流的的關系商流是物流的的先導物流是產生商商流的物質基基礎，物流服服務于商流，，是商流的后后續(xù)者和服務務者二者相輔相成成，缺一不可可商流：商業(yè)性交易，，實際是商品品價值運動，是商品所有有權的轉讓，，通過貨幣實現(xiàn)。物流：是商品實體的的流通。本來來，商流、物流緊密地地結合在一起起，進行一次次交易，商品品便易手一次次，商品實體體便發(fā)生一次次運動商物分離說物流與商流的的區(qū)別對象物所有權轉移的活動。物的流轉商物分離是第第三方物流形形成根本因素素商物分離導致致物流獨立形形態(tài)的出現(xiàn)生產者用用戶戶生生產者物物流用用戶商流１物物流１物物流３３商商流３商商流１商商流３經營者１物流２經經營者２經經營者１１經經營者２商流２商商流２商物分離表面看起來一一個統(tǒng)一的流流通過程，實實際上可以細細分為商業(yè)流流通和實物流流通，它們各各自按照自己己的規(guī)律和渠渠道獨立運動動三個領域的分分離商物分離是第第二次浪潮，，大生產方式式的必然結果果商物分離是流流通領域社會會分工必然結結果商物分離是專專業(yè)化流通的的必然結果觀念的分離過程的分離責任人的分離離分離的結果是是出現(xiàn)了專業(yè)業(yè)物流—第三方物流黑大陸與物流流冰山著名的管理學學權威德魯克克曾經講過：：“流通是是經濟領域里里的黑暗大陸陸”，用以形形容物流領域域的模糊性和和認識不清。。日本早稻大學學西澤修教授授提出：大多多物流費用的的計算具有虛虛假性，他比比喻為“物流流冰山”物流總費用物流冰山企業(yè)向外部支支付的物流費費用企業(yè)內部消耗耗的物流費用用第三利潤源泉泉說“第一利潤源泉泉”：物質資資源的節(jié)約（（原材料）“第二利潤源源泉”：勞動動消耗的降低低（勞動力））“第三利潤源源泉”：流通通成本的降低低（物流）效益背反說和和物流的整體體觀念“效益背反”指指的是物流的的若干功能要要素之間存在在著損益的矛矛盾。認識效益背反反規(guī)律后，物物流學理論研研究在不斷尋尋求解決和克克服各功能要要素的效益背背反現(xiàn)象，尋尋求物流的整整體最優(yōu)。例：效益背反反和總體效益益請舉出“效益益背反”的具具體實例成本中心說“成本中心”是是指在整個企企業(yè)經營中，，物流只對企企業(yè)經營活動動的成本發(fā)生生影響。“成本中心心”，一指指物流是企企業(yè)主要成成本的產生生源，一指指物流是降降低企業(yè)成成本的關注注點。也稱稱物流是““降低企業(yè)業(yè)成本的寶寶庫”。基于“成本本中心說””，在解決決物流問題題時，人們們的改善目目標：通過過物流管理理降低經營營成本。“利潤中心””是指，物物流可以為為企業(yè)提供供直接和間間接的利潤潤，是形成成企業(yè)經營營利潤的主主要活動。。物流也是企企業(yè)經營中中創(chuàng)利的主主要活動，，稱為“第第三個利潤潤源”。利潤中心說說指物流活動動最大的作作用，并不不在為企業(yè)業(yè)節(jié)約消耗耗，降低成成本或增加加利潤，而而是在提高高企業(yè)對客客戶的服務務水平，進進而提高企企業(yè)的市場場競爭能力力。物流——“后勤”一詞詞，就特別別強調物流流活動的服服務保障職職能。通過過物流服務務保障，企企業(yè)以其整整體能力，，來達到壓壓縮成本和和增加利潤潤的目的。。服務中心說說物流管理可可以對企業(yè)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略略產生影響響，而不只只是一項具具體的工作作。物流會會影響企業(yè)業(yè)總體的生生存和發(fā)展展，而不僅僅僅是在某某個環(huán)節(jié)的的合理和降降低成本。。戰(zhàn)略說的特特點是，將將物流和企企業(yè)/區(qū)域的生存存和發(fā)展直直接聯(lián)系起起來，對促促進物流的的發(fā)展有重重要意義。?；趹?zhàn)略說說，企業(yè)不不再追求物物流的一時時一事的效效益，而著著眼于企業(yè)業(yè)經營總體體，著眼于于企業(yè)長遠遠發(fā)展。戰(zhàn)略性的物物流規(guī)劃，，戰(zhàn)略性的的技術開發(fā)發(fā)是近幾年年國內物流流現(xiàn)代化發(fā)發(fā)展的重要要表現(xiàn)。戰(zhàn)略說五、現(xiàn)代物物流及其主主要發(fā)展趨趨勢5.1現(xiàn)代物流理理論的發(fā)展展5.2物流發(fā)展的的方向5.3現(xiàn)代物流5.4現(xiàn)代物流的的主要發(fā)展展趨勢電子物流Logistics供應鏈管理理綠色物流——基本理念進進展——經營方式進進展——技術進展——服務目標進進展顧客服務第三方物流流智能物流——管理模式進進展5.1現(xiàn)代物流理理論的發(fā)展展5.2物流發(fā)展的的方向物流管理模模式的發(fā)展展方向——供應鏈管理理物流運作模模式的發(fā)展展方向——第三方物流流（TPL,ThirdPartyLogistics）電子商務與與物流5.3現(xiàn)代物流現(xiàn)代物流以以電子信息息技術為基基礎，注重重服務、人人員、技術術、信息與與管理的綜綜合集成，，是現(xiàn)代生生產方式、、現(xiàn)代經營營管理方式式、現(xiàn)代信信息技術相相結合在物物流領域的的體現(xiàn)。5.4現(xiàn)代物流主主要發(fā)展趨趨勢（1）物流的系系統(tǒng)化（2）物流的國際際化（3）物流的信息息化（4）物流的網絡絡化（5）物流的社會會化（6）物流的規(guī)模?；?）物流的內陸陸化作業(yè)1.物流的概念念？2.物流的分類類有哪些？？3.物流的作用用是什么?4.舉實例說明明物流的一一種學說？？9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Sunday,December25,202210、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。22:00:1622:00:1622:0012/25/202210:00:16PM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。12月-2222:00:1622:00Dec-2225-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。22:00:1622:00:1622:00Sunday,December25,202213、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2222:00:1622:00:16December25,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國國見青青山。。。25十十二二月202210:00:16下下午午22:00:1612月月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月2210:00下午12月-2222:00December25,202216、行動出成成果，工作作出財富。。。2022/12/2522:00:1622:00:1625December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時時，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點點的射線線向前。。。10:00:16下下午10:00下下午22:00:1612月-229、沒有失失敗，只只有暫時時停止成成功！。。12月-2212月-22Sunday,December25,202210、很多事事情努力力了未必必有結果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。22:00:1622:00:1622:0012/25/202210:00:16PM11、成功就是日日復一日那一一點點小小努努力的積累。。。12月-2222:00:1622:00Dec-2225-Dec-2212、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。22:00:1622:00:1622:00Sunday,December25,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2222:00:1622:00:16December25,202214、意志堅強強的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。25十二二月202210:00:16下下午22:00:1612月-2215、楚楚塞塞三三