餐飲公司人事實(shí)務(wù)辦法

56/56人事實(shí)務(wù)手冊(cè)真功夫餐飲治理有限公司目錄職員應(yīng)聘申請(qǐng)表入職登記表第一次職前簡(jiǎn)介第二次職前簡(jiǎn)介職職員作表現(xiàn)評(píng)估表職員轉(zhuǎn)鋪明細(xì)表人事異動(dòng)匯總表離職表離職信息表年度請(qǐng)假卡獎(jiǎng)懲申請(qǐng)表職員活動(dòng)打算表決議行動(dòng)打算表餐廳人力資源工作檢查表人事實(shí)務(wù)檢查－使用講明人事實(shí)務(wù)檢查－預(yù)備資料人事實(shí)務(wù)檢查－檢查表人事實(shí)務(wù)檢查-職員面談人事實(shí)務(wù)檢查-治理組面談人事實(shí)務(wù)檢查－總結(jié)人事實(shí)務(wù)檢查-行動(dòng)打算職員應(yīng)聘申請(qǐng)表姓名性不民族學(xué)歷年齡出生日期身份證號(hào)碼：戶籍所在地：現(xiàn)暫住地址：個(gè)人聯(lián)系電話：緊急聯(lián)系人：聯(lián)系電話：語(yǔ)言：一般話廣東話英語(yǔ)希望待遇：學(xué)習(xí)經(jīng)歷學(xué)校名稱專業(yè)入校時(shí)刻離校時(shí)刻畢業(yè)/肄業(yè)學(xué)歷工作經(jīng)歷工作單位名稱工作內(nèi)容入職日期離職日期最后月薪離職緣故曾否在真功夫工作過(guò)？沒(méi)有有若有，那一間餐廳及工作時(shí)刻：曾否患有疾病或傳染或損傷而可能阻礙你申請(qǐng)此職位？曾否有刑事罪行或行政處分紀(jì)錄？本人保證表內(nèi)所填內(nèi)容屬實(shí)，如有虛假，可被即時(shí)解雇而無(wú)需做出任何賠償。申請(qǐng)人簽名：日期：年月日此段由經(jīng)理填寫初試：考察素養(yǎng)：□□□□；結(jié)果：不通過(guò)參加復(fù)試面試人：面試日期：復(fù)試：考察素養(yǎng)：□□□□；結(jié)果：不通過(guò)錄用面試人：面試日期：報(bào)到時(shí)須帶備-身份證復(fù)印件-黑色防滑鞋配黑色長(zhǎng)褲-學(xué)歷證明原件及復(fù)印件-學(xué)生證原件及復(fù)印件(在校學(xué)生)-一寸彩色照片5張-市衛(wèi)生防疫站健康證及培訓(xùn)證原件及復(fù)印件-銀行存折/卡復(fù)印件(本人)-《流淌人口打算生育證明》原件及復(fù)印件(外地職員)入職登記表姓名：性不：□男□女出生日期：籍貫：民族：照片身份證號(hào)碼：現(xiàn)居住地址：電話/手機(jī)：戶籍地址：郵編：聯(lián)系電話：學(xué)習(xí)經(jīng)歷學(xué)校名稱專業(yè)入校時(shí)刻離校時(shí)刻畢業(yè)/肄業(yè)學(xué)歷統(tǒng)招□自費(fèi)電大□職大函授□自考其它：工作經(jīng)歷工作單位名稱職稱/職務(wù)入職日期離職日期最后月薪離職緣故證明人單位電話婚姻狀況：□未□已□離異身高mm體重kg血型OFFICE：□WORD□PPT□EXCEL□其它家庭狀況稱謂姓名年齡工作單位職業(yè)/職務(wù)電話/手機(jī)個(gè)人獎(jiǎng)懲記錄獲得過(guò)何種獎(jiǎng)勵(lì)?受過(guò)何種處罰(含行政、治安、刑事處分或處罰)?緊急聯(lián)絡(luò)人姓名職業(yè)/職務(wù)工作單位電話/手機(jī)愛(ài)好/特長(zhǎng)：何時(shí)可到崗：您在本公司是否有親屬或朋友？□無(wú)□有姓名：關(guān)系：期望薪資：元/月您是否患有下列疾?。骸跸忍煨约膊　醺哐獕骸鮽魅静　鯚o(wú)應(yīng)聘人簽名：本人慎重聲明以上所填各項(xiàng)均屬確實(shí)，如有虛報(bào)或隱瞞情形，同意開(kāi)除處分。填表日期：年月日第一次職前簡(jiǎn)介主持：時(shí)刻：參加者：在工作的第一個(gè)月里請(qǐng)您重點(diǎn)關(guān)注以下內(nèi)容，這對(duì)您熟悉餐廳環(huán)境、公司制度和個(gè)人工作會(huì)有專門大關(guān)心。你在查找答案的過(guò)程中，能夠隨時(shí)向您的師傅、治理組或其他同事咨詢，相信他們會(huì)專門樂(lè)意給到你中意的回復(fù)。期望著您與我們一起快速成長(zhǎng)！要緊內(nèi)容：1自我介紹，歡迎新職員加入真功夫，并鼓舞職員自我介紹，加強(qiáng)彼此間的溝通。2完成職員資料表，并收集相關(guān)證件□職員履歷表□勞動(dòng)合同□未婚證□身份證復(fù)印件□學(xué)生證（兼職在校）□學(xué)歷證明復(fù)印件□健康證原件及復(fù)印件□相片5張小一寸（彩照）□制服按金單□暫住證復(fù)印件（外地人口）注：所有復(fù)印件必須用A4紙復(fù)印后交經(jīng)理3發(fā)放的物品制服、工卡□價(jià)值觀卡片□工作筆記本4結(jié)合職員手冊(cè)，摘要介紹公司政策：□打卡制度□用餐制度□排班原則（班表閱讀）□作息制度□薪酬福利□餐廳不提倡的行為5介紹個(gè)人工作內(nèi)容、進(jìn)展歷程、評(píng)估程序和周期。6講述餐廳的訓(xùn)練政策和安排，介紹帶訓(xùn)師傅。7介紹營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)及餐廳內(nèi)治理組成員，訓(xùn)練組成員，并描述他們的職責(zé)。8講述餐廳的火警程序和消防知識(shí)。9參觀餐廳（介紹消防工具及職員近期可能接觸的工作區(qū)間）。10回答職員提問(wèn)并小結(jié)該會(huì)議。11分發(fā)制服和名單，講解制服的保養(yǎng)程序和上班時(shí)的儀表要求。12其它（備注）：職員簽名：第二次職前簡(jiǎn)介主持：時(shí)刻：參加者：要緊內(nèi)容：1、歡迎參加第二次職前簡(jiǎn)介，講述召開(kāi)目的。2、新職員分享入職以來(lái)的感受和體會(huì)3、重溫公司及餐廳政策（依照職員手冊(cè)）□排班制度□請(qǐng)假、離職程序□休息/用餐政策□崗位輪替□現(xiàn)金政策□個(gè)人衛(wèi)生和清潔□患病或緊急事件□遲到者、缺席者政策□薪資福利（工時(shí)計(jì)算、加班計(jì)算、發(fā)薪時(shí)刻、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療、產(chǎn)假、婚假、年假）□社會(huì)活動(dòng)（職員大會(huì)/春游、秋游/精英大賽等）4、職員進(jìn)展之路。5、工作表現(xiàn)和工作評(píng)估。6、職員溝通渠道□內(nèi)部溝通、合作原則□職員提意見(jiàn)的途徑□意見(jiàn)箱□《真功夫報(bào)》□職員座談會(huì)□餐廳公告欄□核心價(jià)值觀卡片□意見(jiàn)溝通本7、安全政策8、鼓舞大伙兒提出問(wèn)題和建議。9、其他職員簽名：職職員作表現(xiàn)評(píng)估表職員姓名：職員編號(hào)：餐廳名稱：現(xiàn)在薪資：入職如期：現(xiàn)在職位：評(píng)估期限：評(píng)估人：評(píng)估日期：職員在試用期滿或在同一職位連續(xù)工作滿半年，需例行調(diào)薪時(shí)作此評(píng)估，給與及時(shí)的認(rèn)可、指正，工薪亦作相應(yīng)調(diào)整，當(dāng)評(píng)估低于5分時(shí)薪資便不予調(diào)整。（下列各項(xiàng)滿分為10分）評(píng)分評(píng)語(yǔ)紀(jì)律：有無(wú)遲到、早退、曠工、經(jīng)常請(qǐng)假等現(xiàn)象評(píng)估期限內(nèi)有無(wú)受到任何行政處分評(píng)估期限內(nèi)有無(wú)收到任何獎(jiǎng)勵(lì)各崗位操作的熟練程度工作時(shí)的儀表情況隨時(shí)保持高昂的士氣有專門好的“隨手清潔的”適應(yīng)能保持較快的工作節(jié)奏工作時(shí)熱情大方，責(zé)任心強(qiáng)敢于糾正其他職員的不當(dāng)操作工作中能和同事保持良好的溝通人際關(guān)系技巧應(yīng)用自如向治理組提出合理化建議具有團(tuán)隊(duì)精神，積極參加集體活動(dòng)關(guān)懷公司，關(guān)懷部門工作職員意見(jiàn)：綜合評(píng)價(jià)：總評(píng)分：調(diào)薪幅度：調(diào)薪后薪資：下次調(diào)薪日期：經(jīng)理簽名：職員簽名：職員轉(zhuǎn)鋪明細(xì)表年月姓名編號(hào)調(diào)出調(diào)入生效日期職位餐廳職位餐廳調(diào)出餐廳：調(diào)入餐廳：經(jīng)理簽名：經(jīng)理簽名：人事異動(dòng)匯總表餐廳名稱：年度：內(nèi)容月份入職離職轉(zhuǎn)鋪（入）轉(zhuǎn)鋪（出）月末發(fā)薪人數(shù)流失率123456789101112合計(jì)使用講明：本表的使用目的是為了關(guān)心餐廳了解全年每月職員的流淌情況，以更好的加以治理。離職表姓名：職員編號(hào)：所屬餐廳：職位：加入日期：申請(qǐng)離職日期：離職理由：□找到更好工作□工作未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)□治理混亂□工作不適應(yīng)□沒(méi)有進(jìn)展機(jī)會(huì)□其它離職類型：□正常離職□自動(dòng)離職□勸退□解雇詳細(xì)離職緣故：你覺(jué)得公司能夠從哪些方面改進(jìn)：離職人員簽名：日期：面談人員意見(jiàn)：面談人簽名：日期：以下由餐廳填寫上班截止日期：是否需辦理退保手續(xù)□是□否制服與其它公司物品□已交齊□未交齊餐廳負(fù)責(zé)人簽名：督導(dǎo)簽名：注：時(shí)薪職員離職僅限于餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)；月薪職員離職需經(jīng)督導(dǎo)批準(zhǔn)。以下由人力資源部填寫經(jīng)辦人簽名：核實(shí)人簽名：離職信息表餐廳名稱職員編號(hào)姓名職位上班截止日期離職類型備注正常離職自動(dòng)離職勸退解雇備注:如表格不夠請(qǐng)?jiān)谥虚g直接插入.注意標(biāo)顏色列的格式,請(qǐng)務(wù)必核對(duì)清晰相關(guān)信息_________________年度請(qǐng)假卡餐廳：姓名：職員編號(hào)：序號(hào)以下由請(qǐng)假者本人填寫以下由所在部門審批人填寫以下由人力資源部填寫休假起止日期假期類不及請(qǐng)假天數(shù)（單位：天）請(qǐng)假事由事假病假例休節(jié)假年假補(bǔ)休工傷產(chǎn)假婚假喪假其它審批日期實(shí)際起止日期核準(zhǔn)日期1月日-月日共天2月日-月日共天3月日-月日共天4月日-月日共天5月日-月日共天6月日-月日共天7月日-月日共天8月日-月日共天9月日-月日共天10月日-月日共天11月日-月日共天12月日-月日共天合計(jì)使用流程：本人填寫《請(qǐng)假卡》—上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批—人力資源部核準(zhǔn)請(qǐng)假日期，確認(rèn)是否符合公司規(guī)定。此《請(qǐng)假卡》需重復(fù)使用，使用者應(yīng)妥善保管，每人只限一張，使用期限為一年。此《請(qǐng)假卡》由人力資源部發(fā)放，由餐廳存檔。獎(jiǎng)懲申請(qǐng)表申請(qǐng)日期：年月日申請(qǐng)類不個(gè)人記大功記功嘉獎(jiǎng)記大過(guò)記過(guò)警告集體記大功記功嘉獎(jiǎng)記大過(guò)記過(guò)警告被申請(qǐng)人/集體中心/市場(chǎng)：部門：職位：姓名：申請(qǐng)事由提議簽名：審核審核意見(jiàn)：簽名：獎(jiǎng)懲措施：會(huì)簽簽名：批準(zhǔn)簽名：備注：1、選擇獎(jiǎng)懲種類時(shí)，請(qǐng)將相應(yīng)的獎(jiǎng)懲類型涂成紅色，請(qǐng)注意個(gè)人與集體之分；2、申請(qǐng)事由應(yīng)當(dāng)有理有據(jù)，敘事清晰，要有具體數(shù)據(jù)及事例佐證，并符合獎(jiǎng)懲制度規(guī)定；如材料較多，可另附講明；3、為便于操作，建議使用電子簽名后不啟動(dòng)文檔愛(ài)護(hù)功能，確實(shí)需要鎖定文檔的，請(qǐng)?jiān)O(shè)置臨時(shí)密碼，并將密碼告知流程的下一個(gè)使用者。職員活動(dòng)打算表餐廳名稱：制定日期：活動(dòng)主題活動(dòng)目的參加對(duì)象預(yù)算成本開(kāi)展日期活動(dòng)實(shí)施細(xì)則制定人：審核人：使用講明：本表使用目的是為了確保活動(dòng)的開(kāi)展是目標(biāo)明確、打算周詳?shù)模瑫r(shí)活動(dòng)的組織經(jīng)驗(yàn)也能夠作為知識(shí)給后來(lái)者借鑒和參考；活動(dòng)主題：填寫諸如：職員大會(huì)、春游、競(jìng)賽等名稱；活動(dòng)目的：如激勵(lì)士氣、提高工作熱情、提升服務(wù)意識(shí)等；活動(dòng)實(shí)施細(xì)則：填寫活動(dòng)前的預(yù)備工作及人員調(diào)配，活動(dòng)過(guò)程中的流程安排及操縱。決議行動(dòng)打算表餐廳名稱：制定日期：活動(dòng)主題活動(dòng)目的與會(huì)人員開(kāi)展日期記錄活動(dòng)實(shí)施細(xì)則議題/問(wèn)題點(diǎn)改進(jìn)/行動(dòng)打算完成時(shí)刻負(fù)責(zé)人/跟進(jìn)人制定人：審核人：使用講明：本表用于職員座談會(huì)或溝通會(huì)后使用，目的以后議而有決，以解決問(wèn)題為動(dòng)身點(diǎn)；議題/問(wèn)題點(diǎn)：填寫會(huì)議上提出的問(wèn)題或討論的要點(diǎn)；改進(jìn)/行動(dòng)打算：填寫改進(jìn)的方法和措施。餐廳人力資源工作檢查表使用講明：使用目的：此表用于檢查餐廳的人事實(shí)務(wù)工作開(kāi)展情況，維持餐廳人事實(shí)務(wù)工作的最低標(biāo)準(zhǔn)使用人：系統(tǒng)經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)使用時(shí)刻：每月/每季度一、勞動(dòng)合同1、全職職員勞動(dòng)合同：被錄用的全職職員是否都在到職后30天內(nèi)簽訂勞動(dòng)合同？是否已蓋餐廳公章(當(dāng)?shù)睾贤どw公司章)及法人章，并由職員本人簽名？是否一式兩份，職員檔案存一份，返還職員本人一份？是否于合同有效期30天內(nèi)通知并辦理續(xù)簽手續(xù)或提早30天通知終止合同？續(xù)簽合同的日期是否都與前一份的日期連接上？當(dāng)?shù)睾贤さ摹秳趧?dòng)手冊(cè)》與勞動(dòng)合同日期是否一致？當(dāng)?shù)睾贤さ膭趧?dòng)合同檔案是否已交人力資源部保存？職員在醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期內(nèi)合同期滿時(shí)，是否給予續(xù)簽或連續(xù)至醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期滿為止？2、兼職職員勞動(dòng)協(xié)議：被錄用的兼職職員是否都上班前簽訂勞動(dòng)協(xié)議？勞動(dòng)協(xié)議是否已蓋餐廳公章及職員本人簽名？是否于勞動(dòng)協(xié)議有效期30天內(nèi)辦理續(xù)簽手續(xù)或提早30天通知終止勞動(dòng)協(xié)議？二、工資/工時(shí)政策：全職職員月總工時(shí)是否不超過(guò)168小時(shí)？兼職職員月總工時(shí)是否不超過(guò)120小時(shí)？全職職員的月工資是否達(dá)到當(dāng)?shù)卣?guī)定之最低工資標(biāo)準(zhǔn)？全職職員月總工時(shí)超過(guò)168小時(shí)該部分是否支付1.5倍加班工資？全職職員法定節(jié)假日上班是否獲得3倍工資？職員是否工作每滿半年(時(shí)薪達(dá)到上限為壹年)做一次檢討報(bào)告，并依照?qǐng)?bào)告決定調(diào)薪幅度？是否依照人力資源部每年公布的加薪指引進(jìn)行調(diào)薪？三、有薪假期全職職員符合國(guó)家婚姻法規(guī)定結(jié)婚的是否獲得3天有薪婚假？是否所有有薪假期都提供了相關(guān)證明并填寫《假期申請(qǐng)表》？四、職員檔案：職員檔案是否已包含以下資料？職員應(yīng)聘申請(qǐng)表；職員入職登記表；職職員作表現(xiàn)評(píng)估；勞動(dòng)合同；身份證復(fù)印件；職員制服記錄；暫住證復(fù)印件(非當(dāng)?shù)貞艨谶m用)；學(xué)歷證書復(fù)印件；健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證復(fù)印件(包括不斷更新的)；職員發(fā)薪銀行帳號(hào)復(fù)印件；流淌人口打算生育證明復(fù)印件(非當(dāng)?shù)貞艨谶m用)；結(jié)婚證復(fù)印件(如適用)；準(zhǔn)生證復(fù)印件(如適用)；職員轉(zhuǎn)鋪是否將其檔案移交對(duì)方餐廳？職員轉(zhuǎn)鋪是否完整填寫《職員轉(zhuǎn)鋪單》并存放在其檔案內(nèi)？職員晉升為月薪職員是否將其檔案送交人力資源部？公司要求保存在職員檔案中的其他資料是否及時(shí)存放在其檔案內(nèi)?五、其它人事資料記錄職員獎(jiǎng)、懲是否有書面記錄并有職員本人及經(jīng)理的簽名？健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)證期滿時(shí)刻是否有書面記錄？職員假期是否有書面記錄？六、勞動(dòng)用工餐廳職員是否都年滿16周歲？七、女職工及未成年工愛(ài)護(hù)懷孕七個(gè)月以上或哺乳期的女職員是否每天工作時(shí)刻不超過(guò)八小時(shí)（不包括TB時(shí)刻）？是否不安排懷孕七個(gè)月以上或哺乳期的女職員晚上十點(diǎn)至次日早上八點(diǎn)上班？是否不安排未滿18周歲的未成年工晚上十點(diǎn)至次日早上八點(diǎn)上班？哺乳期的女職員是否每班勞動(dòng)時(shí)刻安排兩次30分鐘的哺乳時(shí)刻（可合并為1小時(shí)/天）？八、職員離職已離職的職員其檔案內(nèi)是否有離職記錄？治理組是否與離職職員作離職會(huì)談？職員離職會(huì)談是否有書面記錄并存放在專門的文件夾內(nèi)？合同工離職是否通知其到人力資源部領(lǐng)取/轉(zhuǎn)移人事檔案(僅適用于當(dāng)?shù)夭蛷d)？離職職員檔案是否保存兩年？九、每月報(bào)表及其它報(bào)告《職職員資報(bào)表》是否于每月2日前通過(guò)OA發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部的郵箱？通過(guò)營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)簽批的《職員調(diào)薪、調(diào)職名細(xì)表》是否于每月15日前通過(guò)OA發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部《職員轉(zhuǎn)鋪清單》是否于每月28日前通過(guò)OA發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部所有報(bào)表是否如實(shí)填寫并由餐廳經(jīng)理確認(rèn)無(wú)誤？雇員發(fā)生重大意外是否及時(shí)通知人力資源部?雇員在餐廳或社會(huì)上做了好事(對(duì)公司形象有良好阻礙)是否及時(shí)書面報(bào)告人力資源部？十、政策張貼及存放餐廳是否建有專門存放公司政策的文件夾？公司政策的存放是否完善？人事實(shí)務(wù)檢查－使用講明人事實(shí)務(wù)檢查簡(jiǎn)介：這是一個(gè)關(guān)心營(yíng)運(yùn)更好地開(kāi)展有效人事實(shí)務(wù)的一種工具，它樹(shù)立真功夫良好的雇主形象和減少職員流失，促進(jìn)餐廳人力資源治理，提高餐廳治理水平。人事實(shí)務(wù)檢查是一種餐廳人力資源治理實(shí)務(wù)用表，它包括招募、績(jī)效評(píng)估與酬勞、工作環(huán)境、溝通、職業(yè)安全與健康、承諾調(diào)查、政策法規(guī)、檔案治理等諸項(xiàng)內(nèi)容的檢查評(píng)估，以及定出可追蹤的行動(dòng)打算來(lái)達(dá)到不斷改善的目的。使用方法：1.人事實(shí)務(wù)檢查是餐廳有效人事事務(wù)的基礎(chǔ)評(píng)估，可供餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、人力資源專員使用。2.人事實(shí)務(wù)檢查以檢查單的形式對(duì)餐廳的人事實(shí)務(wù)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，并通過(guò)與經(jīng)理、職員的面對(duì)面溝通，查閱餐廳記錄，觀看餐廳營(yíng)運(yùn)情況等從多角度進(jìn)行全面人事實(shí)務(wù)的了解。3.完成第一次人事實(shí)務(wù)檢查檢查后，檢查人和餐廳經(jīng)理必須一起討論并制定出一份有針對(duì)性的行動(dòng)打算。那個(gè)打算必須具備有明確的行動(dòng)內(nèi)容、完成時(shí)刻、完成人、追蹤情況等，那個(gè)行動(dòng)打算必須在人事實(shí)務(wù)檢查檢查后一周內(nèi)完成，并抄送檢查人和人力資源部一份。4.營(yíng)運(yùn)部和人力資源部有責(zé)任和義務(wù)負(fù)責(zé)追蹤檢查結(jié)果，并監(jiān)督行動(dòng)打算的完成。5.初次檢查有餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、人力資源專員共同完成。追蹤可由營(yíng)運(yùn)顧問(wèn)，或人力資源專員，或營(yíng)運(yùn)經(jīng)理單獨(dú)或共同完成（視情況而定）。6.人力資源專員每年至少要獨(dú)立完成所負(fù)責(zé)的餐廳總數(shù)10％的人事實(shí)務(wù)檢查檢查。時(shí)刻要求：每家餐廳每年至少要做一次人事實(shí)務(wù)檢查檢查。依照檢查結(jié)果和分?jǐn)?shù)決定需要檢查的次數(shù)。人事實(shí)務(wù)檢查－預(yù)備資料餐廳名稱餐廳編號(hào)餐廳經(jīng)理營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)第一次評(píng)估時(shí)刻評(píng)估人追蹤時(shí)刻評(píng)估人需預(yù)備資料：下面列出了在進(jìn)行人事實(shí)務(wù)檢查往常，餐廳治理組應(yīng)預(yù)備的文件及資料以備檢查?！褡罱殕T中意度調(diào)查和它相應(yīng)之打算●招聘打算●餐廳政策集●最近一次的訓(xùn)練檢查表●檢查前30天職員和治理組的班表●職員及治理組離職率●檢查前2個(gè)月職職員資支付情況●申請(qǐng)信的保留和存檔●職員檔案（各種記錄、合同等）●職員座談會(huì)/職員大會(huì)的記錄●檢查前3個(gè)月內(nèi)的離職文件工作流程：步驟1工作流程：步驟1－簡(jiǎn)介以及檢討職員、經(jīng)理離職率；步驟2－回憶本報(bào)告表的內(nèi)容；步驟3－進(jìn)行餐廳巡視以及填寫有關(guān)報(bào)告內(nèi)容；步驟4－與至少3位職員以及2位經(jīng)理單獨(dú)的面談；步驟5－總結(jié)報(bào)告；步驟6－與餐廳經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)顧問(wèn)回憶報(bào)告并制定改善打算。本年度離職率：A)本年度職員離職人數(shù)；B)本月工資報(bào)告中的職員數(shù)；C)本年度離職率＝；D)去年同期的離職率。人事實(shí)務(wù)檢查－檢查表編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)第一次評(píng)估追蹤評(píng)注實(shí)際分?jǐn)?shù)評(píng)注實(shí)際分?jǐn)?shù)招募101所招募的職員身份符合當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)的要求12足夠的招募資料（應(yīng)聘申請(qǐng)表/招募海報(bào)等）13職員招募程序符合真功夫要求（面試經(jīng)理受過(guò)訓(xùn)練/餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)二次面試/參考人事實(shí)務(wù)系統(tǒng)招募工具招聘職員）44餐廳招募依照《招聘需求分析及打算表》以及實(shí)際的需求招聘了足夠的職員25舉辦職員職前簡(jiǎn)介和二次簡(jiǎn)介2績(jī)效評(píng)估與酬勞86同意定期的績(jī)效考核（職員每六個(gè)月一次，治理組一年一次））27治理組和職員了解整體酬勞的原則18職員所有的工作時(shí)刻都按公司規(guī)定獲得酬勞29治理組在績(jī)效評(píng)估期內(nèi)至少一次的工作檢討110職員和治理組都了解績(jī)效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)以及程序2工作環(huán)境711餐廳有執(zhí)行職員激勵(lì)打算212治理組與職員之間溝通良好（常講“請(qǐng)”和“感謝”）113職員休息室清潔、設(shè)備齊全以及完好214某些餐廳職員是否與治理人員是否有親屬關(guān)系？假如有，是否有偏袒這些職員的行為2溝通1015每年至少四次職員大會(huì)216每年至少四次職員座談會(huì)217定期進(jìn)行治理組會(huì)議218職員調(diào)動(dòng)事先有與職員溝通過(guò)119職員了解餐廳治理組的分工責(zé)任120餐廳每月進(jìn)行一次溝通會(huì)121職員了解公司的新政策或重要的事件1職業(yè)安全與健康1322所有職員和治理人員持有效的健康證223餐廳提供安全的防護(hù)用具（水鞋/隔熱布手套）224餐廳備有急救小藥箱125職員得到安全衛(wèi)生的健康教育126職員和治理組了解臺(tái)風(fēng)及暴雨等自然災(zāi)難或意外事件處理的程序127餐廳有建立安全委員會(huì)128后門保持關(guān)閉及入夜后不被使用（緊急情況立即可用）229餐廳嚴(yán)格執(zhí)行開(kāi)店打烊間隔法130餐廳防火設(shè)施（消防栓、滅火器、應(yīng)急燈等）處能正常使用2中意度調(diào)查1031中意度調(diào)查至少提早2周告知職員232調(diào)查時(shí)主持人明確講解調(diào)查細(xì)則（如保密及無(wú)記名的方式）233調(diào)查時(shí)的會(huì)場(chǎng)氛圍良好234所有職員和治理組了解調(diào)查結(jié)果并提供了改善的意見(jiàn)235餐廳制定并執(zhí)行行動(dòng)打算2政策法規(guī)3036餐廳公平地執(zhí)行紀(jì)律處分的政策并有書面記錄237職員和治理組了解安全政策238職員和治理組了解接觸新聞媒體政策239﹡職員班表提早5天張貼并有餐廳經(jīng)理簽署；治理組班表在每月1日前5天張貼并有主管簽署240﹡職員加班按照當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)支付加班工資341餐廳正確執(zhí)行職員餐飲政策142﹡餐廳沒(méi)有聘用16歲以下的人員343﹡依照勞動(dòng)法規(guī)，及時(shí)與職員簽訂了合適其身份的有效的勞動(dòng)合同或協(xié)議344﹡餐廳遵守未成年人的用工規(guī)定（上下班時(shí)刻，工作時(shí)刻，工作崗位等）345﹡餐廳遵守女職工愛(ài)護(hù)的政策規(guī)定（三期的規(guī)定）346工傷賠償依照政策執(zhí)行247餐廳執(zhí)行職員離職面談程序，離職面談?dòng)涗洿鏅n248執(zhí)行制服政策（制服、名牌）2檔案治理1249﹡職員檔案保存完好內(nèi)容齊全（相片/身份證復(fù)印件/戶口本復(fù)印件/職員申請(qǐng)表/面試記錄/歷次評(píng)估表和薪資調(diào)整記錄/職員手冊(cè)聲明信等）850電腦系統(tǒng)資料完備（與職員檔案資料吻合）151﹡餐廳有關(guān)職員的工資資料應(yīng)保留兩年以上252離職人員資料保存完好且至少保存2年以上1總分100講明：凡遇帶*號(hào)項(xiàng)有1項(xiàng)或以上未達(dá)標(biāo)，則第一次評(píng)估的人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)?yōu)镕；若追蹤檢查時(shí)*號(hào)項(xiàng)已達(dá)標(biāo)，則人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)按實(shí)際得分等級(jí)給予降1級(jí)的得分；若追蹤檢查時(shí)*號(hào)項(xiàng)仍未達(dá)標(biāo)，則人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)僅可得F成績(jī)。重要提醒：請(qǐng)不要當(dāng)著職員的面做記錄！應(yīng)該在完成所有問(wèn)題的詢問(wèn)后，做簡(jiǎn)明摘