生活方式與癌癥課件

生活方式與癌癥近年我國癌癥死亡人數(shù)統(tǒng)計（單位：萬）2020年全球?qū)⒅辽儆?500萬人死于癌癥癌癥爆炸鼻咽癌：25~50歲者，男性稍多，生性較真，南方沿海地區(qū)多見，好食熏烤及腌制魚肉者易發(fā)肝癌：30~55歲者，男性為多，東南沿海多見，慢性肝病者好發(fā)，酗酒者、飲食不潔、生活無規(guī)律者、長期過勞者易被纏上，生性以急躁易怒者多見癌癥“喜歡”盯上哪些人群乳腺癌：

1）40~65歲婦女，認(rèn)真且常敏感多疑，或絕經(jīng)期

前后的婦女，部分有家族史；

2）30歲上下，皮膚姣好，生性認(rèn)真、執(zhí)著、好勝心強，很長一段時間壓力重、多挫折，但抗壓能力強。肺癌：多見于45歲以上者，特別是55~70歲的男性，

吸煙史者明顯居多；老年患者多生性固執(zhí)。食管癌：多見于50歲以上者，北方或農(nóng)村多見，性多

急躁，好快食燙食，常狼吞虎咽；大多好煙酒、飲食習(xí)慣粗糙，部分有家族史、地域史者。膀胱癌：常粘住50歲以上者，部分為長期接觸化學(xué)物質(zhì)如苯胺、合成橡膠者，吸煙者好發(fā)。

胰腺癌：45歲以上好發(fā)，男性多見；多應(yīng)酬、好煙酒，執(zhí)著、工作壓力重者易患；好侵襲CEO之類人群。卵巢癌：多見于45歲上下的女性，認(rèn)真、敏感者易發(fā)，與工作壓力也有一定關(guān)系；部分人原有內(nèi)分泌失調(diào)、月經(jīng)紊亂或卵巢囊腫。腦瘤：很多年齡段都可見，20歲上下的患者大多生性內(nèi)向、拘謹(jǐn)、聽話，不好交往，部分還有

自閉傾向。前列腺癌：一般只見于65歲以上男性，年輕時久坐

和常長距離騎車者易患，年輕時好食大葷者稍多。癌癥離你我并不遙遠(yuǎn)癌癥是生活方式疾病

80%與不良生活方式有關(guān)生活習(xí)慣對癌癥發(fā)病的影響生活習(xí)慣所占比例（％）吸煙：30％飲食：30％生殖及性行為：3％-7％空氣污染：5％-7％飲酒：3％感染、其它：10％癌細(xì)胞的特征1.惡性增殖的“不死的細(xì)胞”；

2.形狀顯著改變的“變態(tài)的細(xì)胞”；

3.黏著性降低的“擴(kuò)散的細(xì)胞”（細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少）。肺癌細(xì)胞癌細(xì)胞吞噬血細(xì)胞癌癥形成的過程正常細(xì)胞癌細(xì)胞快速分裂形成腫瘤轉(zhuǎn)移到其他器官最快5年，通常需要10至20年，甚至更長飲食（高脂肪、高蛋白飲食）不能釋放的壓力、不良生活方式、個性強、反復(fù)挫折快速發(fā)展病毒輻射遺傳藥物長期刺激反復(fù)炎癥病毒

自由基癌癥發(fā)生、發(fā)展的三階段說

啟動階段促進(jìn)階段進(jìn)展階段“臨界點”防范癌癥從小做起一、慎“吃”防癌40％左右的癌是“吃”出來的膳食和營養(yǎng)屬于促癌因素

合理的膳食和平衡營養(yǎng)則可延緩和阻礙促癌過程的進(jìn)展1、從嘴下手少吃一口，多活一天

別吃得太好（精美）濫補無益少應(yīng)酬，不喝酒，更健康“粗、淡、雜、少、爛、素”可防癌“少”：攝入的總量及糖、蛋白質(zhì)、脂肪攝入量均應(yīng)有所節(jié)制，消化功能差的人可每餐少食，適當(dāng)加餐；“爛”：除新鮮水果、蔬菜外，其他的食物均應(yīng)煮爛；“素”：多食新鮮蔬菜和水果，這些食物對癌癥的防范和康復(fù)益處多多。平衡原則2、防癌的食物原則多變原則多蔬原則相宜原則“六不”原則少吃動物食物，多吃植物食物；食物是一把“雙刃劍”

食物對癌癥的啟動、促進(jìn)均有影響；

促進(jìn)階段的晚期，合理膳食結(jié)構(gòu)仍可減緩甚至阻斷癌癥的發(fā)展。含有微量元素硒，對預(yù)防惡性腫瘤有益，每周生吃2次，可抗胃癌3、推薦防癌菜單含有排毒物質(zhì)，能抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)常吃能使結(jié)腸癌與乳腺癌發(fā)病率減少50%富含脂肪酸能殺滅癌細(xì)胞能有效預(yù)防和抑制膀胱癌主要成分茶多酚能與致癌物相結(jié)合使其分解達(dá)到抑癌目的每天1杯為宜富含氧化物番茄紅素，能抑制乳腺癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌富含胡蘿卜素，在體內(nèi)能分解生成維生素A，對胃癌、膀胱癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用富含豐富的胡蘿卜素、蛋黃酮、維生素C等抗癌物質(zhì)富含抗癌物質(zhì)褐藻膠富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營養(yǎng)供應(yīng)含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果香菇多糖能增強細(xì)胞免疫和體液免疫二、慎“行”防癌改變不良生活習(xí)慣吸煙的危害日吸煙量小于14支

死亡率30/10萬日吸煙量15--24支

死亡率35/10萬日吸煙量大于25支

死亡率45/10萬1987年11月，聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織建議將每年的４月７日定為“世界無煙日”，并于1988年開始執(zhí)行。

戒煙“越早越好，但永遠(yuǎn)不晚”酒精的危害凡是含酒精的飲料，都有促使癌癥發(fā)生的作用長期中度或重度飲酒可以直接誘發(fā)口腔、咽喉、食管、胃癌、胰腺癌與肝癌，可以增加患乳腺癌和結(jié)直腸癌的危險日飲酒量與危險的增加成正比飲酒每天不超過一杯相當(dāng)于250ml啤酒或100ml紅酒或25ml白酒肥胖與癌癥肥胖一族”的腫瘤，分別是：食道癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌。此外，小腸癌、膽囊癌、喉癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、腦瘤、淋巴瘤等與肥胖也有一定關(guān)系。

43%的癌癥病例可以通過兒童時期養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣預(yù)防常吃快餐兒童易致肥胖可樂易致兒童肥胖飲用果汁可防肥胖減少“白色毒品”的攝入鹽、糖已被國外科學(xué)界命之為“白色毒品”、“慢性毒品”過量攝入鹽的危害已明確：高血壓、中風(fēng)、心臟病癌癥的促發(fā)因素一份標(biāo)準(zhǔn)匹薩套餐，平均每人攝入鹽分12.3克高鹽飲食會增加胃癌的患病率成人每人每天6克以下，6歲以下兒童每日3克以下

加重肥胖，而肥胖是城市癌癥的“元兇”高糖飲食糖尿病幾乎是城市所有高發(fā)癌癥的危險因素

60～70年代，人們喜好食動物脂肪少油為佳80年代起，改為多吃植物油新近的防癌飲食主張：植物油亦應(yīng)限量，絕不是多多益善食用植物油推薦每日每人25克以下，而現(xiàn)在我國平均每人每天攝入40克以上植物油且以橄欖油為佳，棕櫚油為最次

細(xì)胞內(nèi)亞硝酸鹽的水平會飆升纖維類食物有助于修補過程

多吃高纖維食物，多吃白肉因：紅肉→果：結(jié)腸癌8小時的睡眠使膽囊中潴留了大量的膽汁不吃早餐，膽汁會存在膽囊中形成結(jié)石因：不吃早餐→果：膽囊癌因：多性伴侶→果：宮頸癌夜晚開燈、熬夜、值夜班破壞了人體褪黑素生成

褪黑素是一種抗氧化劑，在夜晚9點到早晨8點之間表現(xiàn)活躍，它的作用是能夠保護(hù)DNA免受氧化作用的破壞，抑制癌變細(xì)胞，阻止和修復(fù)癌變事件因：夜晚開燈→果：