品類管理的定義與步驟

品類管理

2000年11月4日

Copyright1999議程品類管理的歷史背景品類管理的定義和步驟市場趨勢發(fā)展的市場城市化消費(fèi)者的變化可支配收入增加頻繁接觸國際化理念愿意接受新觀念觀察敏銳，并更具良好的認(rèn)知力越來越偏好“便利”

市場中銷售渠道的轉(zhuǎn)型傳統(tǒng)-現(xiàn)代一個(gè)獨(dú)一無二的商機(jī)本地零售商

尋求與跨國企業(yè)抗衡的途徑本地市場運(yùn)作的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)信息專門技術(shù)(貨架空間管理)跨國零售商需要更好的認(rèn)識本地市場與供應(yīng)商合作信息專門技術(shù)(貨架空間管理)激烈競爭以求提高客戶的忠誠度市場銷售渠道的變遷市場銷售渠道的變遷品類管理

亞洲目前已經(jīng)形成了“品類管理”的概念在北美和歐洲，貨架空間管理是品類管理的首次應(yīng)用亞洲品類管理的發(fā)展方式與歐美類似市場銷售渠道的變遷在亞洲，貨架空間管理很重要貨架擺放的原理不斷發(fā)展貨架空間分配不合理大量未經(jīng)管理的貨品暢銷的商品缺乏相應(yīng)的貨架空間滯銷低質(zhì)品的陳列過多店內(nèi)情況也是一個(gè)難題目前的對策--以多余庫存填補(bǔ)貨架空洞未對關(guān)鍵商品追加訂貨缺貨成為一個(gè)重要的競爭問題貨架陳列的重要性三分之二的消費(fèi)者是在店內(nèi)作出購買商品的決定一般作出購買某種商品的決定只需20秒鐘這就意味著零售商有能力影響消費(fèi)者的店內(nèi)采購行為。（如：使消費(fèi)者購買能給店家?guī)砀呃麧櫟纳唐罚┕?yīng)商-零售商關(guān)系和公司的組織結(jié)構(gòu)零售商與供貨商的關(guān)系

三階段傳統(tǒng)

-供貨商處于強(qiáng)勢

-零售商處于弱勢沖突

-供應(yīng)商勢力削弱

-零售商地位加強(qiáng)合作

零售商/供應(yīng)商聯(lián)盟資源共享

共同的目標(biāo)

利潤最大化供應(yīng)商控制:

價(jià)格

鋪貨促銷費(fèi)用

數(shù)據(jù)零售商:

只有小而少的店鋪

毫無主動權(quán)零售商控制:價(jià)格鋪貨促銷費(fèi)用數(shù)據(jù)供應(yīng)商:控制權(quán)削弱

面對更多的競爭傳統(tǒng)的采購結(jié)構(gòu)總監(jiān)門店經(jīng)營總監(jiān)商品采購總監(jiān)后勤配送總監(jiān)采購經(jīng)理廣告促銷經(jīng)理營銷經(jīng)理采購員庫存控制營銷員商品陳列經(jīng)理傳統(tǒng)的采購購結(jié)構(gòu)總監(jiān)門店經(jīng)營總監(jiān)商品采購總監(jiān)后勤配送總監(jiān)采購經(jīng)理廣告促銷經(jīng)理營銷經(jīng)理采購員庫存控制營銷員商品陳列經(jīng)理品類管理結(jié)結(jié)構(gòu)總監(jiān)門店經(jīng)營總監(jiān)商品采購總監(jiān)后勤配送總監(jiān)品類經(jīng)理采購員市場分析庫存控制商品陳列品類經(jīng)理品類經(jīng)理品類管理結(jié)結(jié)構(gòu)總監(jiān)門店經(jīng)營總監(jiān)商品采購總監(jiān)后勤配送總監(jiān)品類經(jīng)理采購員市場分析庫存控制商品陳列品類經(jīng)理品類經(jīng)理傳統(tǒng)的制造造商

組織織機(jī)構(gòu)市場部產(chǎn)品經(jīng)理調(diào)研經(jīng)理銷售經(jīng)理針對消費(fèi)者者針對零售商商決策產(chǎn)品開發(fā)包裝廣告消費(fèi)者促銷銷通路促銷定價(jià)分銷負(fù)責(zé)利潤支持聯(lián)合調(diào)研消費(fèi)者調(diào)研研系統(tǒng)/配配送內(nèi)部資料V.P.銷售部決策開拓分銷渠渠道引進(jìn)商品至至門店門店商品營營銷負(fù)責(zé)銷量傳統(tǒng)的制造造商

組織織機(jī)構(gòu)市場部產(chǎn)品經(jīng)理調(diào)研經(jīng)理銷售經(jīng)理針對消費(fèi)者者針對零售商商決策產(chǎn)品開發(fā)包裝廣告消費(fèi)者促銷銷通路促銷定價(jià)分銷負(fù)責(zé)利潤支持聯(lián)合調(diào)研消費(fèi)者調(diào)研研系統(tǒng)/配配送內(nèi)部資料V.P.銷售部決策開拓分銷渠渠道引進(jìn)商品至至門店門店商品營營銷負(fù)責(zé)銷量今天的銷售售部/市市場部組組織機(jī)構(gòu)構(gòu)的局限性性銷售部銷售額增長長銷售量“沿街叫賣””有限的貨架架空間市場部市場分額增增長利潤“高高在上””新產(chǎn)品的開開發(fā)自然產(chǎn)生對峙演變中的制制造商組織織機(jī)構(gòu)市場部產(chǎn)品經(jīng)理調(diào)研經(jīng)理銷售經(jīng)理針對消費(fèi)者針對消費(fèi)者者和零售商商產(chǎn)品管理包裝定價(jià)消費(fèi)者促銷銷廣告分銷支持聯(lián)合調(diào)研消費(fèi)者調(diào)研研系統(tǒng)/配配送內(nèi)部數(shù)據(jù)銷售部優(yōu)化分銷優(yōu)化營銷優(yōu)化空間管管理通路營銷通路促銷消費(fèi)者反應(yīng)應(yīng)消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)計(jì)重點(diǎn)客戶銷銷售品類管理負(fù)責(zé)銷售量與利利潤營銷/銷銷售資源源負(fù)責(zé)銷售額與利利潤調(diào)研/信信息系統(tǒng)統(tǒng)演變中的制制造商組織織機(jī)構(gòu)市場部產(chǎn)品經(jīng)理調(diào)研經(jīng)理銷售經(jīng)理針對消費(fèi)者針對消費(fèi)者者和零售商商產(chǎn)品管理包裝定價(jià)消費(fèi)者促銷銷廣告分銷支持聯(lián)合調(diào)研消費(fèi)者調(diào)研研系統(tǒng)/配配送內(nèi)部數(shù)據(jù)銷售部優(yōu)化分銷優(yōu)化營銷優(yōu)化空間管管理通路營銷通路促銷消費(fèi)者反應(yīng)應(yīng)消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)計(jì)重點(diǎn)客戶銷銷售品類管理負(fù)責(zé)銷售量與利利潤營銷/銷銷售資源源負(fù)責(zé)銷售額與利利潤調(diào)研/信信息系統(tǒng)統(tǒng)什么是品品類管理理?品類管理一個(gè)過程：：---一個(gè)個(gè)由供應(yīng)商和零售商共同合作的的過程，將將品類視為為經(jīng)營策略單單位，專注于實(shí)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者價(jià)值，最終終提高企業(yè)業(yè)經(jīng)營業(yè)績。目標(biāo)：→滿足消費(fèi)者者需求，同同時(shí)促進(jìn)某某類商品的的整體銷售售和盈利。。從根本上來來講，品類類管理是...商品（分類類）多少數(shù)量（（后勤/分分類）何時(shí)（后勤勤）什么價(jià)格（（價(jià)格）在哪家店（（分類/后后勤）占多大空間間（分類/空間）什么位置（（空間））有什么樣的的支持（促促銷/廣告告）…...因因?yàn)榱闶凵躺讨?.....品類管理的的過程品類的定義/CategoryDefinition品類角色的定位/CategoryRole品類的評估/CategoryAssessment品類評估表/CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略/CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)/CategoryTactics品類管理的實(shí)施/Implementation品類回顧/CategoryReviewJointIndustryProjectOnECR品類管理的的過程品類:一組被消費(fèi)者了解為可以以相互關(guān)聯(lián)聯(lián)的,可以管理的的,特定定的商品的的組合.大類中類小類細(xì)類一個(gè)確定品品類的商品品組成和品品類的結(jié)構(gòu)構(gòu)分類的過過程.在歷史上品品類是由配配送系統(tǒng)決決定的:直送門店,大宗批發(fā)發(fā)的倉庫,進(jìn)口商商品等等.JointIndustryProjectOnECR品類的定義義CategoryDefinition品類角色的的定位CategoryRole品類的評估估CategoryAssessment品類評估表表CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類管理的的實(shí)施Implementation品類回顧C(jī)ategoryReview品類管理品類的定義義選擇特定的的單品以組組成品類.品類:一一組被消費(fèi)者了解為可以以相互關(guān)聯(lián)聯(lián)的,可可以管理的的,特定的商品品的組合.是品類管理理非常困難難和非常重重要的第一一個(gè)步驟品類角色的定位:目標(biāo)品類--針對目標(biāo)顧客具有獨(dú)一無二的價(jià)值.常規(guī)品類--重要但并不具有高度的敏感性.

場合性/--對門店形象很重要,但消費(fèi)者只是偶然季節(jié)性品類消費(fèi).便利性品類--帶給消費(fèi)者每日便利eg:ColesMetro確定一個(gè)品類在門店所有品類中扮演的角色.品類管理的的過程JointIndustryProjectOnECR品類的定義義CategoryDefinition品類角色的的定位CategoryRole品類的評估估CategoryAssessment品類評估表表CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類管理的的實(shí)施Implementation品類回顧C(jī)ategoryReview品類管理的的過程評估:消費(fèi)者--購物者的背背景,購物物習(xí)慣市場分析-市場份份額,市場差距,趨勢零售商大類中類小類細(xì)類品牌貨架空間/品種價(jià)格促銷競爭者誰,有些些什么,在什么時(shí)間間,地點(diǎn)點(diǎn),以什么方式式分析整個(gè)品品類JointIndustryProjectOnECR品類的定義義CategoryDefinition品類角色的的定位CategoryRole品類的評估估CategoryAssessment品類評估表表CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類管理的的實(shí)施Implementation品類回顧C(jī)ategoryReview簡化的品類類的評估利用可以得得到的信息息整體市場趨趨勢是怎樣樣的?中類的趨勢勢是怎樣的的?小類/品品牌的趨趨勢是怎樣樣的?與其他零售售商的比較較市場份額的的比較商品品種的的比較價(jià)格的比較較商品營銷的的比較貨架空間的的比較等等,等等等品類管理的的過程JointIndustryProjectOnECR衡量:目前 目標(biāo)標(biāo)消費(fèi)者消費(fèi)頻率消費(fèi)金額市場份額vs.市場銷售額$金額銷售趨勢+/-$/每平方米銷銷售額利潤毛利潤$毛利率庫存訂貨周期,庫存金額額$,周周轉(zhuǎn),投資匯報(bào),服務(wù)水準(zhǔn)準(zhǔn)制定評估表表格以反映映品類的角角色和品類的評評估.品類的定義義CategoryDefinition品類角色的的定位CategoryRole品類的評估估CategoryAssessment品類評估表表CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類管理的的實(shí)施Implementation品類回顧C(jī)ategoryReview簡化的品類類評估表利用可以得得到的信息息銷售數(shù)據(jù)庫存成本庫存周轉(zhuǎn)預(yù)預(yù)測每平方米銷銷售額等等,等等等品類管理的的過程JointIndustryProjectOnECR品類戰(zhàn)略:提高客流量量策略高高銷售額額商品提高交易量量策略高高購買買率商品產(chǎn)生利潤策策略平平均毛利利率,高周轉(zhuǎn)率產(chǎn)生現(xiàn)金流流量策略高高周轉(zhuǎn)率率,平均均毛利率快樂制造策策略生生活方式,季節(jié)性形象提高策策略高高頻率促銷銷,獨(dú)一無二保衛(wèi)市場策策略留留住核心心顧客群列:CarbBeverage普通/健康康可樂提提高客流流量策略特殊口味提提高高交易量策策略NewAge快樂制造策策略品類角色的的定位:目目標(biāo)品品類制定相應(yīng)的的策略以滿滿足品類的的角色并達(dá)達(dá)到評估的的目標(biāo).品類的定義義CategoryDefinition品類角色的的定位CategoryRole品類的評估估CategoryAssessment品類評估表表CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類管理的的實(shí)施Implementation品類回顧C(jī)ategoryReview品類管理的的過程JointIndustryProjectOnECR行動計(jì)劃:品種市場機(jī)會貢獻(xiàn)策略價(jià)格競爭位置敏感策略促銷手段商品頻率期限時(shí)間(下一頁)制定特定的的行動計(jì)劃劃以達(dá)到品品類的戰(zhàn)略略要求.品類的定義義CategoryDefinition品類角色的的定位CategoryRole品類的評估估CategoryAssessment品類評估表表CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類管理的的實(shí)施Implementation品類回顧C(jī)ategoryReview品類管理的的過程JointIndustryProjectOnECR促銷地點(diǎn)交叉促銷貨架陳列在門店的位位置空間的分配配商品的布置置(中類,小類,品品牌)商品的歸類類庫存目標(biāo)訂貨周周期投資回報(bào)單位面積銷銷售額制定特定的的行動計(jì)劃劃以達(dá)到品品類的戰(zhàn)略略要求.品類的定義義CategoryDefinition品類角色的的定位CategoryRole品類的評估估CategoryAssessment品類評估表表CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類管理的的實(shí)施Implementation品類回顧C(jī)ategoryReview簡化的品類類的戰(zhàn)術(shù)利用可以得得到的信息息你將如何取取得既定的的目標(biāo)(零零售商和供供應(yīng)商)?你將如何進(jìn)進(jìn)行改變?nèi)∪〉闷奉惖牡哪繕?biāo)?品類管理的的過程JointIndustryProjectOnECR計(jì)劃批準(zhǔn)的的過程有關(guān)責(zé)任的的分配時(shí)間表實(shí)施施--計(jì)計(jì)劃劃品類類的的定定義義CategoryDefinition品類類角角色色的的定定位位CategoryRole品類類的的評評估估CategoryAssessment品類類評評估估表表CategoryScorecard品類類的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略CategoryStrategies品類類的的戰(zhàn)戰(zhàn)術(shù)術(shù)CategoryTactics品類類管管理理的的實(shí)實(shí)施施Implementation品類類回回顧顧C(jī)ategoryReview品類類管管理理的的過過程程JointIndustryProjectOnECR品類的定義/CategoryDefinition品類角色的定位/CategoryRole品類的評估/CategoryAssessment品類評估表/CategoryScorecard品類的戰(zhàn)略/CategoryStrategies品類的戰(zhàn)術(shù)/CategoryTactics品類管理的實(shí)施/Implementation品類回顧/CategoryReview品類類管管理理為什什么么品品類類管管理理是是有有效效的的？？零售售商商和和生生產(chǎn)產(chǎn)商商既既相相對對獨(dú)獨(dú)立立又又相相互互補(bǔ)補(bǔ)充充√采購購人人員員平平均均需需管管理理多多少少個(gè)個(gè)品品類類√供供應(yīng)應(yīng)商商是是某某些些品品類類的的專專家家零售售商商了解解店店內(nèi)內(nèi)情情況況和和消消費(fèi)費(fèi)者者---掃掃描描工工具具、、供供貨貨鏈鏈、、店店內(nèi)內(nèi)信信息息供應(yīng)應(yīng)商商了解解消消費(fèi)費(fèi)者者和和市市場場---消消費(fèi)費(fèi)者者信信息息、、對對整整個(gè)個(gè)市市場場的的全全面面了了解解，，...重點(diǎn)點(diǎn)是是業(yè)業(yè)績績分類類更更有有效效商品品陳陳列列更更合合理理提高高周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率率增加加銷銷售售額額降低低成成本本增加加盈盈利利擴(kuò)大大市市場場份份額額增加加顧顧客客滿滿意意度度與零零售售商商合合作作關(guān)關(guān)系系更更密密切切品類類管管理理一個(gè)個(gè)國國際際性性的的視視角角為什什么么必必須須采采用用品品類類管管理理戰(zhàn)戰(zhàn)略略？？--競競爭爭優(yōu)優(yōu)勢勢√零售售商商不不可可能能與與所所有有供供應(yīng)應(yīng)商商建建立立增增值值關(guān)關(guān)系系--跨跨國國供供應(yīng)應(yīng)商商與與競競爭爭√影響響全全球球關(guān)關(guān)系系--城城市市化化和和零零售售鞏鞏固固√倉庫庫俱俱樂樂部部√方便便√影響響品品類類管管理理的的因因素素，，……--了了解解顧顧客客與與提提高高顧顧客客忠忠實(shí)實(shí)度度--更更為為成成熟熟的的銷銷售售渠渠道道√品類類管管理理、、高高效效消消費(fèi)費(fèi)者者響響應(yīng)應(yīng)的出出現(xiàn)現(xiàn)結(jié)論論品類類管管理理今天天，，亞亞洲洲的的大大部部分分公公司司正正在在實(shí)實(shí)行行品品類類管管理理品類類管管理理不不是是按按部部就就班班地地采采取取一一些些步步驟驟，，填填寫寫幾幾個(gè)個(gè)表表格格……品類類管管理理是是對對創(chuàng)創(chuàng)造造一一種種增增值值關(guān)關(guān)系系的的承承諾諾，，這這種種關(guān)關(guān)系系有有利利于于推推動動業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)發(fā)發(fā)展展√商品品分分類類，，貨貨架架管管理理，，定定價(jià)價(jià)，，促促銷銷，，商商品品陳陳列列，，戰(zhàn)戰(zhàn)略略，，……致力力于于增增加加顧顧客客滿滿意意度度，，這這正正是是零零售售商商和和供供應(yīng)應(yīng)商商努努力力的的方方向向品類類管管理理在在亞亞太太地地區(qū)區(qū)一個(gè)個(gè)試試驗(yàn)驗(yàn)性性案案例例品類類管管理理檢視品類制定陳列計(jì)劃實(shí)施戰(zhàn)略評估結(jié)果目標(biāo)消費(fèi)群簡潔潔的的AC尼爾爾森森哲哲理理品類類管管理理案案例例研研究究虛構(gòu)構(gòu)的的麥麥片片類類商商品品數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)虛構(gòu)構(gòu)的的上上海海超超市市你為為第第三三大大麥麥片片生生產(chǎn)產(chǎn)商商““POST””工工作作檢視視品品類類分析析品品類類制定定品品類類計(jì)計(jì)劃劃品類類管管理理案案例例研研究究好新新鮮鮮超超市市是是上上海海領(lǐng)領(lǐng)先先的的零零售售商商，，最最近近剛剛被被一一家家跨跨國國公公司司收收購購接受受品品類類管管理理但但仍仍需需幫幫助助想對對麥麥片片這這一一品品類類的的商商品品有有所所了了解解對成成人人麥麥片片的的銷銷售售業(yè)業(yè)績績不不甚甚滿滿意意品類類管管理理案案例例研研究究好新新鮮鮮超超市市的品類類經(jīng)經(jīng)理理同同意意看看一一下下：：—你你對對麥麥片片市市場場的的調(diào)調(diào)查查—對對消消費(fèi)費(fèi)趨趨勢勢的的調(diào)調(diào)查查—對對此此品品類類的的產(chǎn)產(chǎn)品品組組合合和和貨貨架架空空間間的的建建議議我們們需需要要考考慮慮的的問問題題有有：：—在在未未來來對對銷銷售售和和利利潤潤的的影影響響—建建議議加加強(qiáng)強(qiáng)成成人人分分類類商商品品—能能立立即即實(shí)實(shí)施施的的新新貨貨架架圖圖品類類管管理理案案例例研研究究品類類經(jīng)經(jīng)理理通通常常工工作作繁繁忙忙，，所所以以你你只只能能在在有有限限的的時(shí)時(shí)間間里里作作報(bào)報(bào)告告提供供給給你你的的數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)很很多多，，但但你你可可根根據(jù)據(jù)自自己己的的實(shí)實(shí)際際需需要要選選擇擇使使用用品類類管管理理案案例例研研究究需要要注注意意的的幾幾個(gè)個(gè)方方面面：：--此此品品類類的的增增長長（（市市場場與與好新新鮮鮮超超市市））--此品品類類的的未未來來增增長長預(yù)預(yù)測測--此此品品類類各各分分類類的的增增長長速速度度--此此品品類類店店內(nèi)內(nèi)貨貨架架陳陳列列--此此品品類類存存貨貨水水平平--此此品品類類所所占占貨貨架架空空間間--陳陳列列和和刪刪除除的的機(jī)機(jī)會會--好新新鮮鮮超超市市的贏贏得得利利潤潤的的機(jī)機(jī)會會Copyright1999ACNielsen品類類增增長長總體體麥麥片片市市場場好新新鮮鮮超超市市市場場份份額額分類類商商品品的的增增長長Copyright1999ACNielsen兒童童纖維維成人人健康康什錦錦店內(nèi)內(nèi)分分類類商商品品的的陳陳列列Copyright1999ACNielsen兒童童健康康纖維維成人人什錦錦店內(nèi)內(nèi)各各生生產(chǎn)產(chǎn)商商商商品品的的陳陳列列店內(nèi)內(nèi)存存貨貨狀狀況況店內(nèi)內(nèi)各各分分類類商商品品的的銷銷售售業(yè)業(yè)績績銷售售利潤潤單品品銷銷售售量量陳列列面面店內(nèi)內(nèi)各各生生產(chǎn)產(chǎn)商商的的銷銷售售業(yè)業(yè)績績銷售售利潤潤單品品銷銷售售量量陳列列面面品類類管管理理案案例例研研究究需要要注注意意的的幾幾個(gè)個(gè)方方面面：：--此此品品類類的的增增長長（（市市場場與與好新新鮮鮮超超市市））--此品品類類的的未未來來增增長長預(yù)預(yù)測測--此此品品類類各各分分類類商商品品的的增增長長速速度度--此此品品類類店店內(nèi)內(nèi)陳陳列列--此此品品類類存存貨貨水水平平--此此品品類類所所占占貨貨架架空空間間--陳陳列列和和刪刪除除商商品品的的機(jī)機(jī)會會--好新新鮮鮮超超市市的贏贏得得利利潤潤的的機(jī)機(jī)會會Copyright1999ACNielsen品類類管管理理案案例例研研究究需要要注注意意的的幾幾個(gè)個(gè)方方面面：：--此品品類類的的增增長長（（市市場場與與好新新鮮鮮超超市市））--此品品類類的的未未來來增增長長預(yù)預(yù)測測--此品品類類各各分分類類商商品品的的增增長長速速度度--此品品類類店店內(nèi)內(nèi)陳陳列列--此此品品類類存存貨貨水水平平--此此品品類類所所占占貨貨架架空空間間--陳列列和和刪刪除除商商品品的的機(jī)機(jī)會會--好新新鮮鮮超超市市的贏贏得得利利潤潤的的機(jī)機(jī)會會Copyright1999ACNielsen信息息來來源源商品品和和貨貨架架主主體體的的尺尺寸寸（（觀觀察察））單品品的的銷銷售售信信息息（（AC尼尼爾爾森森））零售售信信息息（（如如果果可可以以得得到到））零售售價(jià)價(jià)格格（（AC尼尼爾爾森森或或店店內(nèi)內(nèi)觀觀察察））商品品成成本本（（具具有有競競爭爭力力的的信信息息））消費(fèi)費(fèi)者者購購物物習(xí)習(xí)慣慣的的研研究究增大大貨貨架架主主體體的的尺尺寸寸大量量缺缺貨貨是是阻阻礙礙好新新鮮鮮超超市市趕上上整整個(gè)個(gè)市市場場銷銷售售水水平平的的一一個(gè)個(gè)因因素素通過過增增大大貨貨架架主主體體的的尺尺寸寸來來提提高高存存貨貨量量，，以以適適應(yīng)應(yīng)當(dāng)當(dāng)前前和和未未來來的的銷銷售售增增長長僅僅僅提提高高存存貨貨就就有有機(jī)機(jī)會會每每周周為為每每家家店店帶帶來來415美美元元此品品類類的的市市場場增增長長高高達(dá)達(dá)8.8%，，而而好新新鮮鮮超超市市只有有3%如能能與與市市場場增增長長速速度度保保持持一一致致，，就就還還有有機(jī)機(jī)會會每每周周為為每每家家店店帶帶來來112美美元元（以以目目前前周周銷銷售售額額計(jì)計(jì)算算$1929.82x（（8.8%––3%））））添加加和和刪刪除除銷