關(guān)于項目計劃范文六篇

第頁關(guān)于項目計劃范文六篇項目安排篇1

一、安排摘要：

1、安排摘要

（1）本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“食尚餐飲公司”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們供應中式早餐、西式早餐、漢堡、面包已及飯菜等各種主食。

（2）本店準備開在繁華市區(qū),開創(chuàng)期是一家中檔餐飲店,將來準備逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞、德克士那樣的餐飲連鎖店。（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金20萬元由于地理位置處于繁華市區(qū),客源相對豐富,但競爭對手也不少,特殊是本店剛開業(yè),想要打開市場,必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿意消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有肯定市場占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成蛋餐飲行業(yè)的聞名品牌。

2、營銷安排

（1）本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣揚，因為主要客戶群是針對學生、兒童以及家庭的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣揚上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡潔廣告即可。

（2）本餐廳實行點餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且產(chǎn)品的量肯定要足，相對競爭者要做的更好，可采納不同的做法，使口感別出心裁，以求有別于競爭者，而且是以中等的價格吃飽，給顧客更多的實惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳在節(jié)假日以及特別節(jié)日，將推出各種套餐。（比如：在情人節(jié)的時候推出情侶套餐等）。

（3）餐廳運用可重復運用的餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也規(guī)定特地的回收站回收，可以與回收站聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

（4）暑假期間客源會驟增，終歸學生都放假了、旁邊居民以及打工人員，屆時可實行增加生產(chǎn)量，加強服務(wù)重點等方式，以增加長期客源。

（5）市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，改變的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的安排，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步安排，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以找尋新的市場，做連鎖經(jīng)營，并漸漸打造自己的品牌，可以往專為學生供應飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的將來。

3、本餐廳的設(shè)計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際動身，依據(jù)設(shè)計的標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應依據(jù)本餐廳的目標市場定位狀況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

二、公司介紹：

1、公司宗旨

食尚餐飲公司主要以一流的服務(wù)、特殊的食品為特點，旨在通過公司專業(yè)、真誠的服務(wù)看法來建立顧客與市場的最佳溝通渠道，把顧客吸引住，真正成為食尚的客源。

2、經(jīng)營目標

在經(jīng)營初期，我們的目標是進入市場，在市場站穩(wěn)，在逐步深化，占據(jù)更多的市場。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢

主食部分以及甜點飲料品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又是快餐，在時間緊迫的現(xiàn)今社會，追求的就是快節(jié)奏，所以食尚迎合了大部分消費者的需求。

4、外送服務(wù)

食尚可以供應外送等服務(wù)，讓顧客足不出戶就可以品嘗到食尚的產(chǎn)品。

三、戰(zhàn)略規(guī)劃：

許多人認為，一個企業(yè)能否勝利，主要取決于機會，或者說是幸運，但為什么有些企業(yè)總是與機會失之交臂，而另外一些企業(yè)能發(fā)覺機會、抓住機會從而利用機會取得勝利？誠然，影響企業(yè)經(jīng)營績將近的因素特別之多，但從長期的角度來看，企業(yè)能否勝利關(guān)鍵在于能否制定一個適合自身實力和環(huán)境要求的戰(zhàn)略，并有效地加以實施。隨著世界經(jīng)濟全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競爭的加劇，這一特點也越來越明顯。我們認為，餐飲行業(yè)在中國的勝利是建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、科學地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實施基礎(chǔ)上。

1、進入市場的時機及選址的正確性無錫是中國地區(qū)相對繁華的一個地區(qū)；無錫的外來人口數(shù)量眾多，有潛在的顧客群體；無錫還是比較出名的旅游勝地，是眾多人口的聚集地。全部這些因素都造成人口大量涌入和人民智力啟蒙，這對食尚的人民幣銷售部分是極為重要的；這樣將會有一個穩(wěn)定的外匯收入；無錫是食尚餐飲公司的總部，是發(fā)源地，這將有助于今后往其他城市的進一步發(fā)展。食尚通過把降低風險的可能性與通過投資可能得到的潛在的收益加以比較,且考慮到當時在我國的餐飲行業(yè)已經(jīng)比較熱門了，所以這對食尚是一個不利的方面，但正因為他的熱門，我們才更簡單進入市場，相當于已經(jīng)打開了一扇門，我沒有道理不進去。把無錫作為食尚進入中國市場的首選城市為食尚在中國的勝利奠定堅實的基礎(chǔ)。

2、中國特色和西方文化相結(jié)合戰(zhàn)略的制定在如此競爭激烈的快餐服務(wù)業(yè)，原委怎樣才能使得食尚能始終保持強勁的發(fā)展勢頭呢？我們認為，是其在進入市場的不同發(fā)展階段，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。

在國際發(fā)展如此快速的狀況下，中國已經(jīng)漸漸的接受不同國家的文化以及飲食習慣，所以將西方的餐飲文化溶入到中國特色的餐飲文化中不失為一個好方法。

（1）以其統(tǒng)一標識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在市場的地位。

（2）始終堅持做到員工101%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都根據(jù)其工作的性質(zhì)要求，支配科學嚴格的培訓安排。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準，食尚將建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓練基地——教化發(fā)展中心。

（3）食尚“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特殊注意發(fā)揮團隊精神，依靠其團隊合作達到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和快速。使其形成了高效敏捷、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和精彩的管理水平將是食尚立足于市場的秘訣。

（4）優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在食尚，你得到的服務(wù)會比你原來希望得到的服務(wù)要多。食尚的宗旨是顧客至上、顧客就是上帝，這樣的宗旨會使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。

（5）食尚將定時推出新的產(chǎn)品，以滿意顧客的各項需求。

四、創(chuàng)業(yè)組織：

1、餐廳經(jīng)理1名，3000/月+滿勤獎

2、收銀員3名，20xx/月+滿勤獎

3、廚師3名，20xx/月+滿勤獎

4、服務(wù)生3名，20xx/月+滿勤獎

5、銷售員1名，20xx/月+滿勤獎

注：工作人員均以大專學歷為標準，其中服務(wù)員要會基本的英語口語。

五、產(chǎn)品服務(wù)：

1、店內(nèi)布局簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，顧客普遍比較喜愛在干凈、服務(wù)看法好的餐館就餐，所以餐廳的衛(wèi)生和環(huán)境以及令人滿足的服務(wù)將是本店的一大特色。另外餐廳在營業(yè)期間會播放一些舒緩的音樂，給顧客一個舒適的就餐環(huán)境。

2、服務(wù)

(1)制服統(tǒng)一餐廳服務(wù)員要求統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫、領(lǐng)結(jié)，下身黑色褲子，外圍紫色花邊圍裙。

(2）詳細服務(wù)要求服裝統(tǒng)一，時刻保持整齊、統(tǒng)一。微笑服務(wù)，對顧客要熱忱、看法友好，盡量滿意顧客需求，運用“歡迎光臨”、“請慢用”、“感謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。工作期間員工之間禁止閑聊、打鬧，說話不得大聲喧嘩。每人一本看法薄，顧客消費結(jié)束后要詢問顧客看法，對顧客提出任何看法要剛好反饋給店長。

(3)服務(wù)101具有劇烈的自我責任心和服務(wù)意識，為了讓顧客滿足，堅持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。

3、產(chǎn)品的探討

為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會成為本周的舉薦產(chǎn)品，在推出的前一周會特價銷售，假如反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

六、市場預料：

需求在現(xiàn)階段還處以較大階段，在將來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色。少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有肯定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要留意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等狀況，假如有很好的收益，要剛好地借鑒。

優(yōu)勢分析：

本餐廳經(jīng)營解決了在繁華市區(qū)吃飯擁擠、排隊等問題，也無流淌小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與快餐店同樣的便利快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采納點餐選擇產(chǎn)品方式，應當很簡單受到顧客歡迎，并能節(jié)約部分人力資源。同時，非餐點還供應冷飲、熱飲、咖啡等，并供應免費茶水。

劣勢分析：

由于剛起步，本餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而繁華市區(qū)的競爭也是比較激烈的，而本餐廳剛剛建立，信譽度不夠，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，繁華市區(qū)的房租是比較貴的，所以在起步階段是比較困難的。機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有肯定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客須要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應當是很有機會擠入該餐飲市場的。威逼分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的凹凸與經(jīng)營成本又有干脆和必定的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必定不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受實力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是干脆掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大確定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿足呢，這也是須要接受考驗的。

七、營銷安排：

1、廣告宣揚

初期：

（1）海報傳單：在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報。前期：共5000張。

（2）網(wǎng)絡(luò)廣告：前期：在主要網(wǎng)站（如校內(nèi)網(wǎng)、快樂網(wǎng)）發(fā)布廣告。

后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會開發(fā)應用軟件的小嬉戲，宣揚產(chǎn)品。

（3）電視廣播：在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻

（4）報紙雜志：在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣揚。

進入市場以后：可以找明星代言，終歸現(xiàn)在的明星在一部分顧客群里是有肯定效應的，也能進一步跨進大市場。

2、營業(yè)支配

營業(yè)時間：

周一至周五：6：00——23：00（詳細視狀況而定）

節(jié)假日：24小時全天營業(yè)

營業(yè)內(nèi)容：

早餐時間：6：00——9：30

9、產(chǎn)品制作參考資料：500元。

10、員工服裝費：1010元。

11、會員卡制作成本：0.5元/個

12、活動資金：1萬。

十、風險與退出：

市場是不斷改變的，所以我們必需考慮到市場的風險，詳細有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，假如項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相像經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

內(nèi)部管理風險：餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它須要嚴格的管理才能贏得消費者的信任，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素養(yǎng)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗?，F(xiàn)在的快餐餐廳相對較多，要用不同的新點子來吸引顧客前來，一但沒有新奇的東西出現(xiàn)，顧客就會流失，餐廳沒有客源就會陷入危機，想要許久發(fā)展，就要時刻留意風險防范。

風險防范的常見方法

1、分期投入。無論是對于剛剛起步還是打算抄“大經(jīng)營規(guī)模的經(jīng)營者來說，分期投入、逐步擴大都是一種值得提倡的穩(wěn)健經(jīng)營模式，雖然這種發(fā)展模式不能在短期內(nèi)給經(jīng)營者帶來驚人的收益，但是權(quán)衡全局，它可以使快餐店腳踏實地地向經(jīng)營目標行進。

2、購買相關(guān)保險。對快餐店來說，投保是防范意外事故造成的經(jīng)營風險的最有效的方法之一，除了之前提到的三種非買不行的險種：責任保險、工傷保險及財產(chǎn)保險，還應依據(jù)自身實際狀況購買參與其他必要的保險。如：現(xiàn)金保險等其他險種。規(guī)模大一些的快餐店一天經(jīng)營下來，現(xiàn)金數(shù)目可觀，有時來不及存人銀行，只好存放在店內(nèi)的保險箱里，購買了現(xiàn)金保險，就不用擔憂半夜遭遇劫匪打劫。因為萬一真的被打劫了，快餐店也可以借助保險來彌補和削減由此給快餐店經(jīng)營帶來的損失。

3、剛好補救危機損失。在日常的經(jīng)營過程中，快餐店應剛好并恰當?shù)乩脧V告宣揚維護快餐店形象，樹立良好口碑。當快餐店處于經(jīng)營危機中時，合理運用快餐店的良好形象或良好口碑進行補救，可削減甚至避開相關(guān)危機造成的損失。

4、經(jīng)營多樣化。這一方法主要針對大中型快餐店而言，開展多樣化經(jīng)營可以有效分散經(jīng)營風險，這樣當某一創(chuàng)新經(jīng)營項目遭遇風險、獲利降低時，可以用別的經(jīng)營項目進行補救。

5、時刻關(guān)注同行。通過關(guān)注同行競爭對手，分析對方在產(chǎn)品、服務(wù)或經(jīng)營措施上的勝利閱歷與失敗教訓，制定和調(diào)整自己的經(jīng)營策略，完善自己的經(jīng)營模式和經(jīng)營方式。

在平常留意資金流通，使得自己在虧損的狀況下能夠全身而退。

項目安排篇2

一、指導理念：

仔細落實攀登英語項目致力于解決我國兒童英語學習中普遍存在的一些突出問題，特殊是英語學習中的啞巴英語現(xiàn)象，立足學校的實踐需求，以人為本，促進學生、老師和家長的整體發(fā)展與提高，攀登英語工作安排。樹立起課內(nèi)外、校內(nèi)外、學校協(xié)同的大教化觀。遵循其次語言習得得規(guī)律，充分發(fā)揮兒童早期語言學習的優(yōu)勢和潛力。二、學習目標經(jīng)過一個學期的攀登英語學習，我們班學生學習英語的愛好和自信念已經(jīng)初步樹立起來了；也有了聽英語的意識，并主動進行仿照，學生初步的口語實力已經(jīng)具備；促使學生養(yǎng)成愛說英語，敢說英語的習慣。本學期的核心目標是二級(Leve2A)核心目標的持續(xù)，即接著培育學生學習英語的愛好和自信念，進一步發(fā)展學生的英語聽說以及在不同的生活環(huán)境中運用英語語，敢說英語的習慣。

三、學情分析：

我今學期任教的二年級三個班，學生經(jīng)過一年的學習，大部分同學對英語學習愛好深厚，能較大限度地發(fā)揮自己的主觀能動性，主動參加英語嬉戲、競賽、表演英語歌曲、朗誦小詩歌、角色表演等各種英語活動，能與其他同學分裂協(xié)作，相互溝通，勝利地共同完成各項任務(wù)，表現(xiàn)較好的同學有：顧長欽、劉嘉義、冷文軒等，但是也有部分學生心理上驚慌，怕犯錯，信念不足，其心理語言活動、說話實力自然受影響，不愿開口講，聽、說、讀都練習得不夠，主要有這就要求我們?nèi)握n老師在主體學習內(nèi)容不變的基礎(chǔ)上，要注意學生學習實力的層次性做到分層教學、因材施教，培育他們學習攀登英語的深厚愛好，同時本學期從下邊的山村小學轉(zhuǎn)來許多學生，這些學生大都沒接觸過英語，英語對他們來說是個簇新的事物，所以我在支配教學時要充分考慮到這部分學生，使他們快速適應本學期的英語教學，在短時間內(nèi)愛上攀登英語，體會到英語帶給他們的樂趣，工作安排《攀登英語工作安排》。

四、主要學習內(nèi)容：

攀登英語Leve2A主要包括16個單元。其中Unit15和Unit16是選學單元。我們可依據(jù)實際狀況選擇是否學習或者降低學習要求。日常用語部分：與學生日常生活親密相關(guān)情境對話，共12個話題每個話題包括3-4情境對話每個話題學習一個單元。每個話題中有1-2個核心句型和一些重點單詞。要求學生能聽、能說、能應用。歌曲童謠：此部分包括12首悅耳好聽歌曲童謠和4個歌曲童謠嬉戲范例，要求學生能聽清、唱準大部分歌詞進行部分詞匯替換，仿照歌曲、童謠嬉戲范例做歌曲嬉戲并進行展示。攀登閱讀：攀登閱讀為本學期新增的學習內(nèi)容，為培育學生的認讀實力而設(shè)立，共包括12段朗朗上口的節(jié)奏英語。它們是由學生在攀登英語一級(Level1)學過的部分內(nèi)容改編，內(nèi)容相對比較熟識且趣味性很強，有利于培育學生的認讀的自信念和認讀愛好。晨間故事、睡前故事、迪士尼英語與一級A基本類似。

五、教學措施

盡可能為學生學習語言創(chuàng)建情境。通過各種電教手段為兒童創(chuàng)設(shè)浸潤式英語學習環(huán)境，使英語教學變得生動、形象。

2、深鉆教材，挖掘教材的內(nèi)在聯(lián)系，仔細備好每節(jié)課，細心設(shè)計教案。

3、更新教化觀念，明確老師角色，建立以人為本的學生主體觀，建立民主、同等、和諧、合作的教化觀，讓學生在輕松的氛圍中學到學問。

4.在實踐中積累閱歷，在實施過程中詳細落實學習環(huán)境創(chuàng)設(shè)的要求和建議，更好地促進學生的學習。

5.充分運用適合兒童特點的多種學習方式，挖掘兒童英語學習中內(nèi)隱學習，伴隨學習的主動長效作用。小組活動更有利于擴大參加面，有效地促進學生之間的溝通合作，擴大交際空間。

6.搞好家校協(xié)同，調(diào)動家長參加的主動性，讓家長親身體會學生英語學習的歡樂氣氛，讓老師和家長都能感受到育人成長的歡樂與欣慰。六、教學進度第1周：暑假欲學習展示與評價第2-4周：Unit1,Unit2,Unit3第5周：復習單元第6-8周：Unit5,Unit6,Unit7第9周：復習單元第10-12周：Unit9-11第13周：復習單元第14-16：Unit13-15第17周：復習單元第18周：英語樂園第19周：學期展示

項目安排篇3

一、熟食食品德業(yè)的發(fā)展概況

1、消費者行為分析

1.1消費態(tài)勢

隨著現(xiàn)代人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費也趨向多樣化，特殊是在珠江三角洲較地區(qū)，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化相互溝通和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應快節(jié)奏和流淌快的現(xiàn)代人們的生活和工作節(jié)湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費者的消費主流。穩(wěn)定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。

1.2購買熟食的誘因

自己動手制作的困難一般做不到專業(yè)的鹵水或鹽局食品口味。

制作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時便利和快捷。

可嘗試較新口味的食品。

而不作為主材，將不作為小食的個人消費者也大量存在。

1.3影響消費者購買的主要因素食品的口味

衛(wèi)生清潔程度

是否簇新

價格水平

是否便利購買

所以企業(yè)在經(jīng)營管理上要重點考慮以上幾個因素。

2、熟食行業(yè)的現(xiàn)狀

2.1熟食食品德業(yè)的主要經(jīng)營方式

開在肉菜市場的特地熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產(chǎn)品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產(chǎn)品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平常的個人消費為主，價格較高。

特地的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣；酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業(yè)區(qū)，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產(chǎn)品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特殊是年青女性平常消費為主。

超市內(nèi)的熟食食品專區(qū)。

2.2市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經(jīng)營為主，檔次較低，產(chǎn)品缺少創(chuàng)新，衛(wèi)生條件較差，沒有連鎖經(jīng)營，由于沒有行業(yè)的領(lǐng)導者，一般定位于大眾家庭消費的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿意于部份消費的需求。但并沒有能領(lǐng)導和擴大該市場的消費潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區(qū)作為店址，以較高的價格區(qū)隔特定的消費群體，此類店必需要靠特色產(chǎn)品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平照舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續(xù)經(jīng)營還是存在問題。

二、長安鎮(zhèn)區(qū)域市場狀況

1、長安鎮(zhèn)區(qū)域概況

長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速馬路、107國道、C358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門。總面積83平方公里，轄13個村（居）民委員會，戶籍人口3.5萬多人，外來流淌人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。

長安鎮(zhèn)云集了大量的制造加工企業(yè)，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、消遣等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

特殊是和人們生活休戚相關(guān)的飲吃方面，大量的人流產(chǎn)生了巨大的消費需求，具有很大的市場潛力。

工業(yè)園區(qū)、居住區(qū)、商業(yè)區(qū)的明顯劃分，為定位明確、針對目標市場人群的連鎖業(yè)的發(fā)展帶來無限商機。

2、時間、人流調(diào)查資料

一般市場從6:00始人流起先增加，到7:30左右到達頂峰，然后起先緩慢下降，到9:00后可發(fā)覺人流量明顯削減。從12:00到16:30，市場基本處于休業(yè)期，然后從16:30始到19:00市場起先每天其次次的`旺市時間。

3、長安鎮(zhèn)熟食市場分析

3.1市場旺盛程度

一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6:30~8:00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產(chǎn)生都集中在早上，另外下午5:00~7:00這段時間也有一部分購買產(chǎn)生。

3.2熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區(qū)，開業(yè)數(shù)量會因市場的旺盛程度而有差異。從以上數(shù)據(jù)圖可以看出，開業(yè)檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業(yè)檔口數(shù)量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數(shù)量相對較少。

3.3各市場的行業(yè)特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業(yè)。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞；專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔；主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店；金豬和部分燒臘店約上午10:00就收鋪，下午基本沒有營業(yè)。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發(fā)商，是長安集中的冰鮮食品批發(fā)市場。

宵邊市場內(nèi)熟食區(qū)占有位置最大、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店，有品牌經(jīng)營意識，而且在市場內(nèi)是銷售最好的一檔。其營業(yè)時間最長，從早上開市到晚上十點甚至十一點。另市場旁邊獨立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產(chǎn)品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內(nèi)三檔燒臘店基本上上午十點就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。

項目安排篇4

第一部分：概要

格子店，又名格仔鋪，這名字極具港味，但事實上，它們的雛形是五六年前的日本興起的寄賣柜。原來的寄賣柜只是用來擺放寄賣者保藏的二手玩具。20xx年，“寄賣柜”模式被引入香港，精明的香港人不斷豐富它的內(nèi)容、更新模式、改進服務(wù)方式，使得“格子鋪”旋風熱遍香港、澳門等地。不但在網(wǎng)上做生意的人喜愛租一個“格仔”來寄賣貨品，連很多大公司也會租幾個“格仔”來作為展示和宣揚的平臺。時至今日，“格仔鋪”在香港已發(fā)展成為了一種新興的創(chuàng)業(yè)和銷售行業(yè)，受到很多港人特殊是創(chuàng)業(yè)者、白領(lǐng)、年青人的歡迎。于是它便有了這么一個港味的名字。

后來香港傳到北京，成為新的商業(yè)概念,尺多見方的小格子,以貨品多樣、體現(xiàn)裝飾巧思吸引顧客。一個月80-300元就能成為格主,相當于擁有了自己的一個“迷你實體店”，可以在格仔中寄賣任何物品，同時還不必自己經(jīng)營，“格子鋪”的員工會代您經(jīng)營和管理。貨賣完有人催你補貨、顧客光顧有人替你招呼,不必為店面忙活,不必操勞水、電、房租,少了這諸多苦惱,節(jié)約了您珍貴的時間。這種寄賣模式吸引了許多人在校讀書的或出了校門的學生、手頭沒多少余錢的小白領(lǐng)。

這種經(jīng)營模式對投資經(jīng)營“格子鋪”或者是租“格子”把商品寄賣在格子鋪的運用者，都是雙贏的。許多人都有創(chuàng)業(yè)幻想，但開辦商鋪，租金、水電、裝修等合計最少須要三五萬元，即使夠資金的，也怕風險大，未必敢于自己開鋪，并且也會用去很大量的時間，導致機會成本的流失，所以這也限制了許多想創(chuàng)業(yè)的人。

“格子鋪”這一種新的零售模式，正好可以解決現(xiàn)在經(jīng)營租貴、人員成本的困難和經(jīng)營風險、還耗時耗力的各種難題?；?0-300元可以輕松做老板，一圓自己的創(chuàng)業(yè)夢甚至一展自己的設(shè)計天份，可以說是一種許多人接受的新式售賣模式，同時亦為某些創(chuàng)業(yè)者供應測試市場的平臺，日后通過全國各重點商業(yè)市的連鎖分店，您就可以簡簡潔單、輕輕松松在不同的城市開分店，做個瀟灑的連鎖店主，安坐家中，賺取豐厚的回報。同時也堅信格子鋪在中國的發(fā)展?jié)摿ο喈斁薮蟆?/p>

其次部分：店鋪描述

1.店鋪的宗旨

尊客愛貨、信譽至上

2.店鋪的名稱

魔幻街角格仔鋪

3.店鋪的結(jié)構(gòu)

店長1名

銷售員1名

記帳員(管理)1名

4.店鋪的經(jīng)營策略

主要是以吸引格住招租和代銷

5.相對價值增值

為更多創(chuàng)業(yè)者解決了因資金或時間問題而放棄了創(chuàng)業(yè)幻想,也為許多有需求的社會團體供應便利,包括以下幾類:

A.在校讀書的高校生

B.剛畢業(yè)的高校生

C.手頭沒多少余錢的小白領(lǐng)。

D.大公司通過“格仔”這一平臺來為公司最新推出的產(chǎn)品作展示和宣揚第三部分：店鋪的產(chǎn)品和服務(wù)

1.本店鋪以出租格子,供應銷售服務(wù),并為創(chuàng)業(yè)者供應創(chuàng)業(yè)平臺為主要業(yè)務(wù)!

2.主要服務(wù)產(chǎn)品：

A.格主自己制作的手工藝品

B.新、奇、特小百貨等裝飾品

C.公司測試市場反應的新產(chǎn)品

D.罕有保藏紀念品

E.公司或企業(yè)的廣告或宣揚語

F.設(shè)計師最新設(shè)計產(chǎn)品呈現(xiàn)

3.售后服務(wù)：

1)全部銷售商品在1天內(nèi)免費退貨、7天內(nèi)商品由于產(chǎn)品質(zhì)量問題的可以調(diào)換相同商品。

2)統(tǒng)一運用環(huán)保購物袋。

3)供應精致的禮品包裝，并有專人負責包裝。

4)定期對重點客戶和大客戶跟蹤。

5)商品若有質(zhì)量問題，格主以101%退換貨給顧客，期間產(chǎn)生的問題，格主付全部負責。如為本店造成的損失或問題由我們擔當。

第四部分:市場分析

1.市場定位、市場規(guī)模（市場結(jié)構(gòu)與劃分）

1)市場定位

年輕時尚追求新、奇、特的終端消費者

格主:

A.年輕學生

B.白領(lǐng)一族

C.為宣揚企業(yè)新品的業(yè)務(wù)員

D.網(wǎng)絡(luò)商店店主。

2)市場規(guī)模

新橋鎮(zhèn)以及其旁邊,人流量多,而又接近甌海區(qū)府,旁邊有一所高校,兩所中學,一所初中,可以說開出此店即為獨家經(jīng)營，并且在學校商圈內(nèi)口碑宣揚很快，簡單將人氣提升，作為幾十平方的mini百貨，也可以解決高校生勤工儉學，為一部分高校生創(chuàng)業(yè)資金不足或管理欠缺等等問題都在本店鋪得到解決。此類店已經(jīng)通過市場反復檢驗證明，終端消費者多為年輕一族，并且具有很強的人氣吸引力。

2.目標消費群

關(guān)于產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析針對年輕購物一族，白領(lǐng)、學生及喜愛網(wǎng)絡(luò)購物的群體。

他們都對小百貨特別感愛好，有著特別劇烈的購買欲望，各種新穎 的商鋪購物成為他們的時尚。由于他們很難在一個店內(nèi)齊聚各類小物品乃至保藏品等，所以這樣的店更適合他們在現(xiàn)實實體店內(nèi)淘寶。

3、市場優(yōu)勢

1)目前店鋪租金昂揚，無法讓小本經(jīng)營或供應產(chǎn)品較少的老板承受?，F(xiàn)在只須要每個月付80-300元租金即可,讓任何人都能成為老板。

2)適合無經(jīng)營管理時間或閱歷的白領(lǐng)或高校生經(jīng)營。

3)節(jié)約物流費,與網(wǎng)絡(luò)商店結(jié)合的模式，結(jié)合現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)銷售模式與實體店真正結(jié)

合，由品牌打造合作的網(wǎng)絡(luò)商家及買家誠信。

4)已選好經(jīng)營產(chǎn)品，但不知市場反應如何的，可以通過“格仔”做一個前期測試。

5)個體、公司或設(shè)計師可以通過“格仔”收集市場信息或顧客看法，擁有獨立的形象展示臺；

6)由于是“店中店”，大家分攤了店租節(jié)約了成本，所以價格更加實惠，便利銷售；

4、發(fā)展安排

事業(yè)發(fā)展分為2個階段，

第一階段：開設(shè)直營店，儲備資源及探究市場

選擇在新橋金蟬大道開店鋪，作為直營店。第一個月主要管理人員到位，并聯(lián)絡(luò)商鋪，店長負責裝修及營業(yè)員聘請培訓工作，完畢后馬上投入格主招募。其次個月加大招商活動(主要是進各所學校進行校內(nèi)宣揚)，并將店鋪投入運營。通過媒體做宣揚，例如校內(nèi)網(wǎng)、QQ群等，成本低，見效快。

此階段重點在于招商工作及營業(yè)員培訓，保障店鋪順當開業(yè)。

其次階段：塑造品牌，連鎖加盟運營

通過4個月到半年的運營后，假如效果不錯，即向溫州開展連鎖加盟運營，其次年的招商目標為5-10家連鎖店，并快速搶占市場份額,促進品牌成長。由于具備在實體店內(nèi)展示網(wǎng)絡(luò)商店物品，即可與網(wǎng)絡(luò)媒體共同炒作。將魔幻街角格仔鋪品牌推向現(xiàn)實與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的平臺之中。屆時，你可以不信任網(wǎng)絡(luò)，但是你必需信任魔幻街角格仔鋪。

項目安排篇5

1工程進度目標的逐層分解

航道項目的目標的分解是從項目實施起先前和項目實施過程中，逐步地由宏觀到微觀，由粗到細編制深度不同的過程。進度安排依據(jù)編制的時間和范圍不同而有所劃分。有總進度安排，各子系統(tǒng)和子項目進度安排等。時間上有工程總進度安排，有年度安排，月安排，旬安排等，特別狀況下還要編制日安排。一個工程安排的編制是否合理，是否能滿意工程的需求要在實踐中才能證明。進度安排是為了滿意工程要求而編制的安排，實際施工過程中，由于條件的不同以及施工環(huán)境、因素的不同而發(fā)生改變。進度安排是隨著施工的進行而須要不斷調(diào)整的。

2進度安排影響因素

在實施過程中，進度安排受到諸多因素的影響。比如說天氣狀況、施工條件、工序支配、人工、設(shè)備支配等。航道工程由兩大部分組成：一部分是施工的實體工程，另一部分是土方疏浚工程。其中對于實體工程的進度安排影響比較大的就是施工場地，施工技術(shù)；對于疏浚工程影響比較大的就是設(shè)備的選取，拋土區(qū)的選取。對于進度安排中的關(guān)鍵圖標線路，須要嚴格限制。

依據(jù)筆者的實際施工閱歷，對于施工進度安排影響比較大的有四個方面：（1）施工技術(shù)方面：由于科技的發(fā)展，施工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，新的施工方法、施工技術(shù)不斷涌現(xiàn)，這就對施工單位提出了新的技術(shù)要求。對于新的工藝和方法，施工單位須要學習，反復探討、試點進行、找到最有利的施工方法。首件工程就是對大批量、重復工程進行的試點施工。發(fā)覺問題、解決問題，對施工技術(shù)不斷完善。（2）場地交付的時間：航道由于其特別性，征地工作戰(zhàn)線長，牽涉面廣，地形地貌比較困難。作為施工單位，施工最好是能連續(xù)進行，這樣無論是安排支配和隊伍的支配都比較有力，但是實際狀況是跳動式的進行施工。所以主體施工都是分段進行，對于有問題的地段留下來等待問題解決再接著進行。發(fā)生糾紛的地段多集中在當?shù)卮迕裰g土地歸屬不清，施工單位必需停工和當?shù)鼐用襁M行協(xié)商解決沖突，這樣就影響了工程的原有進度安排。再就是拆遷不到位的問題，這個時候施工單位就處于弱勢地位。有的工程出現(xiàn)安排竣工日期已經(jīng)到了，而場地還沒有交付的狀況，這時就須要與建設(shè)單位協(xié)商，要求竣工日期順延。（3）突發(fā)狀況：航道工程工程量大，工期長，往往要跨年施工，常常就會遇到一些意想不到的狀況。筆者在以往的施工中就遇到過一次管涌，200多米的基坑10分鐘就被水灌滿，事后查明因為采納井點降水的方法不斷抽水，加上臨時圍堰密實度不夠，在開挖基坑與河道形成了通道。為了摸清管涌位置，特殊請兩位潛水員下水，并制作鋼管打在管涌處，使得基坑內(nèi)外的水壓力保持平衡，保證施工能正常進行，這些工作都不是安排內(nèi)的工作，耗費了很長時間，影響了原有的進度安排。航道施工就是與水打交道，所遇到的狀況千變?nèi)f化，讓人捉摸不透，所以以預防為主，剛好處理為輔。（4）工程款的支付：工程款支付是影響工程進度最主要的方面。

現(xiàn)在國家對于拖欠農(nóng)夫工工資問題很重視，工程剛開工就要求施工單位簽署《不拖欠農(nóng)夫工工資的協(xié)議》，嚴禁拖欠民工工資。再加上工程工作面不斷綻開，施工單位對于資金的投入勢必加大。所以工程款的支付狀況就干脆影響施工單位在下一階段的工程投入，就會大大的對施工進度造成影響。

3項目施工過程中對進度目標進行跟蹤和限制

進度限制的主要工作環(huán)節(jié)包括進度目標的分析和論證、編制進度安排、定期跟蹤進度安排的執(zhí)行狀況、實行糾偏措施，以及調(diào)整進度安排。這些工作任務(wù)和相應的管理職能應在項目管理組織設(shè)計的任務(wù)分工表和管理職能分工表中標示并落實。

在施工過程中進度受到多方面因素的影響，那就須要（1）根據(jù)進度安排的要求收集工程進度實際值；（2）定期對工程安排值和實際值的比較。比較進度的安排值和實際值時應留意，其對應的共同內(nèi)容須要一樣。（3）通過工程進度安排和實際值的比較，發(fā)覺有偏差，則需實行必要的糾偏措施。包括變更施工管理、強化合同管理，剛好解決工程款支付和落實加快工程進度所需的資金、變更施工方法和變更施工機具等。

4工程施工進度的調(diào)整

依據(jù)項目的動態(tài)限制，工程進度的調(diào)整一般是不要避開的，項目落后說明前期投入不夠，為了確保工期，實現(xiàn)進度限制的目標，就必需對原有的安排進行調(diào)整，形成新的進度安排；但是進度安排提前許多說明前期投入巨大，不利于工程的整體經(jīng)濟效益。而調(diào)整落后的工程進度安排的主要方法有兩個：

（1）對于關(guān)鍵線路的壓縮：關(guān)鍵線路是自始至終由關(guān)鍵工作組成的線路，壓縮關(guān)鍵工作能縮短工期。對于關(guān)鍵工作的壓縮主要有增加工作面、延長每天的施工時間、增加施工機械的數(shù)量的組織措施；有改進施工工藝和施工技術(shù)以縮短工藝技術(shù)間歇時間、實行更先進的施工方法以削減施工過程或時間、采納更先進的施工機械的技術(shù)措施；實行物質(zhì)嘉獎措施充分調(diào)動員工主動性；還有改善外部協(xié)作條件、改善勞動條件等其它配套措施。當然壓縮關(guān)鍵工作還要考慮資金的投入，選擇投入資金最少的關(guān)鍵工作為壓縮的對象。（2）在不變更工作的持續(xù)時間，而只變更工作的起先時間和完成時間。這種調(diào)整狀況有：對于航道的土方工程項目，由于土方工程中的水下土方與單位工程聯(lián)系不大，從而可調(diào)整的幅度比較大，因此比較簡單采納平行作業(yè)的方法來調(diào)整進度安排；對于航道單位工程項目，由于受工作之間工藝關(guān)系的限制，可調(diào)整的幅度較小，通常采納搭接作業(yè)的方法來調(diào)整施工進度安排。上述凋整同時還須要留意到無論實行哪種方法，都必定會增加費用，故施工單位在進行施工進度限制時還應當考慮到投資限制的問題。要以最少的代價換取最大的利益。

5結(jié)語

施工進度限制是對于整個工程的安排和部署，不僅要求施工管理人員要駕馭施工組織設(shè)計的編制，還要熟識航道工程造價，人材機的協(xié)作運用并熟識相關(guān)專業(yè)的學問，另外還要求細心收集數(shù)據(jù)和整理有關(guān)設(shè)計變更、現(xiàn)場簽證、自然災難等資料，在工程進行時收集數(shù)據(jù)加以分析，找到不足之處。在工程項目實施過程中，進度限制就是經(jīng)過不斷地安排、執(zhí)行、檢查、分析和調(diào)整的動態(tài)循環(huán)，因此做好施工進度的安排與連接，跟蹤檢查施工進度安排的執(zhí)行狀況，在必要時進行調(diào)整，在保證工程質(zhì)量的前提下，確保工程建設(shè)進度目標的實現(xiàn)。

項目安排篇6

一、汛期平安生產(chǎn)工作組織機構(gòu)

項目部對汛期平安生產(chǎn)工作實行一把手負責制，成立平安生產(chǎn)小組。組長：宋永彬

副組長：

傅鵬維王建本

組員：

楊方炳彭志平李周波吳建國干潔峰

劉洪杰阮文照吳金良張春光

二、汛期平安生產(chǎn)工作主要內(nèi)容

仔細貫徹“預防為主、平安第一”的指導思想，結(jié)合本工程實際狀況，我項目部在汛期平安生產(chǎn)的工作重點如下：

1、防汛抗臺平安生產(chǎn)工作；

2、高溫天氣平安生產(chǎn)；

3、防火平安生產(chǎn)；

4、用電平安生產(chǎn)等。

（一）防汛抗臺平安生產(chǎn)工作

1、防汛抗臺平安生產(chǎn)工作的主要內(nèi)容

（1）、防汛抗臺物資設(shè)備的儲備，成立防汛抗臺應急搶險隊，并接受監(jiān)管中心檢查；

（2）、定期檢查本工程工地防汛抗臺設(shè)施；

（3）、剛好向上級部門匯報防汛防臺工作狀況；

（4）、剛好接收氣象信息，支配好防汛抗臺應急值班工作；

2、依據(jù)本工程特點，我項目部防汛抗臺的重要設(shè)施和重點部位

有：項目部臨時設(shè)施和臨時用電等；

（1）、防汛抗臺工作事關(guān)穩(wěn)定大局和生命財產(chǎn)平安安危，仔細貫徹“防范重于搶險，責任重于泰山”的思想，以高度的責任心和使命感切實做好防汛防臺工作，團結(jié)一心，合力抗臺；

（2）、對臨時設(shè)施進行全面檢查，對于檢查出來的任何問題剛好進行整改，嚴防因大風、暴雨等對現(xiàn)場人員造成影響。剛好了解水情和排水狀況，查看有無水害隱害，對易受水害的隱患，剛好解決。

（3）、臺風來臨前對項目部臨時設(shè)施全部加固處理，對工人全部集中支配到梅山保稅港區(qū)建設(shè)管理局供應的平安地方，把全部機具、材料、設(shè)備等，放在不易被水淹處，洪水到