微波爐教案第六周

課題：微波爐使用班級：09三班周次：6編者：李永健任課教師：李永健講課目的：1、認(rèn)識微波爐構(gòu)造2、簡單認(rèn)識微波爐的工作流程講課要點(diǎn)：認(rèn)識微波爐構(gòu)造講課難點(diǎn)：認(rèn)識微波爐工作流程課時：2課時講課過程：第一課時講課內(nèi)容：微波爐構(gòu)造講課要求：認(rèn)識微波爐構(gòu)造講課過程：一．微波爐構(gòu)造(1)爐腔。爐腔是一個微波諧振腔，是把微波能變成熱能對食品進(jìn)行加熱的空間。為了使?fàn)t腔內(nèi)的食品均勻加熱，微波爐爐腔內(nèi)設(shè)有專門的裝置。最初生產(chǎn)的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁，即微波攪拌器，以攪亂微波在爐腔中的流傳，進(jìn)而使食品加熱更為均勻。當(dāng)前，則是在微波爐的爐腔底部裝一只由微型電機(jī)帶動的玻璃轉(zhuǎn)盤，把被加熱食品放在轉(zhuǎn)盤上與轉(zhuǎn)盤一同繞電機(jī)軸旋轉(zhuǎn)，使其與爐內(nèi)的高頻電磁場作相對運(yùn)動，來達(dá)到爐內(nèi)食品均勻加熱的目的。國內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的自動起落型轉(zhuǎn)盤，使得加熱更均勻，烹調(diào)見效更理想。爐門：爐門是食品的進(jìn)出口，也是微波爐爐腔的重要構(gòu)成部分。對它要求很高，即要求從門外可以察看到爐腔內(nèi)食品加熱的狀況，又不可以讓微波泄露出來。爐門由金屬框架和玻璃察看窗構(gòu)成。察看窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網(wǎng)，既可透過它看到食品，又可防備微波泄露。因?yàn)椴ＡA層中的金屬網(wǎng)的網(wǎng)孔大小是經(jīng)過精巧計(jì)算的，所以完滿可以阻截微波的穿透。為了防備微波的泄露，微波爐的開關(guān)系統(tǒng)由多重安全聯(lián)鎖微動開關(guān)裝置構(gòu)成。爐門沒相關(guān)好，就不可以使微波爐工作，微波爐不工作，也就談不上有微波泄露的問題了。為了防備在微波爐爐門關(guān)上后微波從爐門與腔體之間的空隙中泄露出來，在微波爐的爐門周圍安有抗流槽構(gòu)造，或裝有能汲取微波的資料，如由硅橡膠做的門封條，能將可能泄露的少許微波汲取掉?？沽鞑凼窃陂T內(nèi)設(shè)置的一條異型槽構(gòu)造，它擁有指引微波反轉(zhuǎn)相位的作用。在抗流槽進(jìn)口處，微波會被它逆向的反射波抵銷，這樣微波就不會泄露了。因?yàn)殚T封條簡單損壞或老化而造成防泄作用降低，所以此刻大部分微波爐均采納抗流槽構(gòu)造來防備微波泄露，極少采納硅橡膠門封條。抗流槽構(gòu)造是從微波輻射的原理上獲得的防備微波泄露的堅(jiān)固靠譜的方法。廣東格蘭仕公司（公司）公司生產(chǎn)的格蘭仕微波爐所采納的就是國際上最初進(jìn)的抗流槽構(gòu)造和生產(chǎn)工藝，加上其開發(fā)研制的多重防微波泄露技術(shù)，使微波泄露控制技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。電氣電路：電氣電路分高壓電路、控制電路和低壓電路三部分。高壓電路：高壓變壓器次級繞組今后的電路為高壓電路，主要包含磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極管。磁控管：磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產(chǎn)生并發(fā)射出來的。磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約3～4V的陰極電壓。由高壓變壓器及高壓電容器、高壓二極管構(gòu)成的倍壓整流電路為磁控管供給了知足上述要求的工作電壓。低壓電路：高壓變壓器初級繞組以前至微波爐電源進(jìn)口之間的電路為低壓電路，也包含了控制電路。主要包含保險管、熱斷路器保護(hù)開關(guān)、聯(lián)鎖微動開關(guān)、照明燈、準(zhǔn)時器及功率分派器開關(guān)、轉(zhuǎn)盤電機(jī)、電扇電機(jī)等。準(zhǔn)時器。微波爐一般有兩種準(zhǔn)時方式，即機(jī)械式準(zhǔn)時和計(jì)算機(jī)準(zhǔn)時?；竟δ苁沁x擇設(shè)定工作時間，設(shè)準(zhǔn)時間事后，準(zhǔn)時器自動切斷微波爐主電路。功率分派器。功率分派器用來調(diào)理磁控管的均勻工作時間（即磁控管斷續(xù)工作時，工作、停止時間的比率），進(jìn)而達(dá)到調(diào)理微波爐均勻輸出功率的目的。機(jī)械控制式一般有3～6個刻度文件位，而計(jì)算機(jī)控制式微波爐可有10個調(diào)整檔位。聯(lián)鎖微動開關(guān)。聯(lián)鎖微動開關(guān)是微波爐的一組重要安全裝置。它有多重聯(lián)鎖作用，均經(jīng)過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。當(dāng)爐門未封閉好或爐門翻開時，斷開電路，使微波爐