酒店培訓體系與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃

精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 酒店培訓體系與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃酒店的培訓體系基本包括入職培訓、員工培訓、基層管理培訓、中層管理培訓、高層管理培訓及外語培訓。一、入職培訓1、培訓目的：為使新員工盡快了解集團、適應企業(yè)文化，進入角色；同時讓新員工知道酒店對他們的期待，從而引導新員工自覺有意識調(diào)整自我理念與行為。新員工入職培訓課程實行“先培訓、后上崗”，未經(jīng)培訓或培訓不合格者不允許上崗。2、參培資格：人力資源部初次面試及部門的二次復試通過，計劃招入酒店指定崗位的人員。3、培訓內(nèi)容：企業(yè)概況（公司的歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、使命、價值觀）人事制度員工行為規(guī)范、商業(yè)機密、職業(yè)操守員工手冊、相關政策及程序績效管理制度心態(tài)意識培訓（服務意識、團隊合作、職業(yè)生涯規(guī)劃等）4、培訓目標:通過入職培訓相關課程的考核，方可辦理入職手續(xù)。二、員工培訓1、培訓目的：做好基層員工的培訓可以提高員工的勞動生產(chǎn)力，提升服務質量，為酒店創(chuàng)造更多價值的同時也促進員工的職業(yè)發(fā)展，從而實現(xiàn)酒店、員工與客戶的共贏。員工培訓主要應根據(jù)其所從事的實際工作需要，以崗位專業(yè)和技能培訓為主，同時也需兼顧酒店文化的強化與鞏固。2、參培資格：精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 酒店所有已正式辦理入職手續(xù)的員工。3、培訓內(nèi)容：崗位所在部門的內(nèi)部運作；崗位工作程序及工作標準；業(yè)務知識及實操技能；對客應對技巧酒店工作行為規(guī)范服務意識?團隊協(xié)作能力4、培訓目標:普通員工的培訓采用積分制度，每通過一項課程的培訓和考核，可獲得相應積分。培訓積分累計額做為晉職、調(diào)薪的衡量因素之一，或可兌換酒店產(chǎn)品（一次性洗漱包、西點等）。三、基層管理者培訓1、培訓目的：酒店的基層管理人員在某些程度上對普通員工的影響更大，同時這些基層管理人員對賓客也會產(chǎn)生較大的影響。因此此階段的培訓重點是提升此部分員工的素質，有針對性的開展相關培訓，使他們完成從優(yōu)秀員工到初級管理者的心理轉變、工作重心和方法的轉變。2、參培資格：各部門主管、領班級員工。部門經(jīng)理計劃給予晉升為領班、主管的，且在員工培訓項目中取得良好成績的儲備人才。3、培訓項目：酒店管理意識基層管理者的任務、責任和權限學習人事管理和勞動管理的基本理論有效督導技巧培訓人際關系的處理人員調(diào)配，指揮、協(xié)調(diào)工作的能力精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 有效溝通技巧授權與任務分配計劃與時間管理激勵與團隊建設賓客心理與投訴處理技巧小型會議的組織能力內(nèi)訓師培訓酒店內(nèi)部交叉培訓參觀高星級酒店4、培訓目標:通過相關培訓及考核后方可獲得《酒店基層管理人員崗位證書》，獲得晉職或續(xù)聘的資格。四、中層管理者培訓、培訓目的：中層管理者承擔著企業(yè)決策、戰(zhàn)略的執(zhí)行及基層管理與決策層的管理溝通的責任，他們的工作既承上啟下，又獨當一面。所以這個層次的培訓加強中層管理者的管理技能培訓，幫助他們學習如何調(diào)動員工的積極性，有組織有計劃地安排工作，充分發(fā)揮所有員工的能量，使他們切實承擔起企業(yè)戰(zhàn)略執(zhí)行者的職責。同時，也需要他們積累更為豐富的各個部門的工作經(jīng)驗，擴大對酒店各個環(huán)節(jié)的了解，就高層次管理問題，如組織結構、經(jīng)營管理人員的激勵機制、部門間沖突協(xié)調(diào)等問題積累分析和處理的機會和經(jīng)驗，從而為承擔更大的職責做好準備。、參培資格：各部門總監(jiān)、經(jīng)理、助理經(jīng)理。酒店總經(jīng)理計劃給予晉升為部門總監(jiān)、經(jīng)理、助理經(jīng)理的，且在基層管理培訓項目中取得良好成績的儲備人才。、培訓項目：本部門運行與管理、組織、控制、指揮能力相關培訓精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 本職位所需的專業(yè)理論知識和相關知識規(guī)劃能力、行動能力和人際交往能力培訓團隊管理理念培訓管理技巧及管理創(chuàng)新方法培訓其他部門的一般知識及部門間的協(xié)作酒店當前的問題分析市場分析及同行情報顧客研究新技術及新產(chǎn)品開發(fā)銷售技巧市場分析能力培養(yǎng)內(nèi)部管理需求分析企業(yè)歸屬感培養(yǎng)兄弟酒店交叉培訓派送至高等院校或集團中心進修學習參加職業(yè)經(jīng)理人資格認證或研修班培訓4、培訓目的:通過相關培訓及考核后方可獲得《酒店中層管理人員崗位證書》，獲得晉職或續(xù)聘的資格。五、高層管理者培訓1、培訓目的：高層管理者事務繁忙，難以抽出較多的學習時間，且他們往往見多識廣、閱歷豐富，普通的培訓課程難以激發(fā)他們的學習興趣。故高層管理者的培訓需要精煉，能夠幫助高層管理者締造企業(yè)的共同愿景,將愿景轉化為企業(yè)的行動力;制定清楚的經(jīng)營戰(zhàn)略,且能隨著內(nèi)外環(huán)境的變化，適時地調(diào)整、轉變經(jīng)營戰(zhàn)略；掌握戰(zhàn)略規(guī)劃的程序、要素、方法、工具掌握戰(zhàn)略轉型的時機、原則、目標、重點；以及組織架構規(guī)劃與核心運營流程的創(chuàng)建、優(yōu)化等。2、參培資格:精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有 酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理。酒店總經(jīng)理計劃給予晉升為酒店副總經(jīng)理的，且在中層管理培訓項目中取得良好成績的儲備人才。3、培訓項目：酒店的業(yè)務管理（財務管理、市場營銷、人事勞動管理、服務質量管理等）人際關系（勞資關系、員工能力開發(fā)、部屬培養(yǎng)、組織的人性化）酒店經(jīng)營管理企業(yè)文化完善實施經(jīng)營的基本構思（經(jīng)營哲學、基本方針和目標）酒店經(jīng)濟活動分析管理學原理管理修養(yǎng)組織行為學對策研究決策及執(zhí)行企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)環(huán)境研究分析旅游經(jīng)濟學在職高等學歷、MBA、EMBA教育到管理院校進行短期進修學習有計劃的選送出國考察、業(yè)務進修4、培訓目標:通過相關培訓及考核后方可獲得《酒店中層管理人員崗位證書》，獲得晉職或續(xù)聘的資格。五、外語培訓1、培訓目的：外語培訓明確要求不同級別員工必須達到的外語水平，如普通員工必須通過初級英語的精品文檔就在這里各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有考核，領班主管必須要通過中級英語考核，而部門經(jīng)理必須通過高級英語考核等。將外語作為員工素質的一部分納入到酒店薪酬體系當中，從而推動各級員工對外語學習效果的提升，為更好地接待外賓，提升酒店服務和形象做好準備。2、參培資格：酒店所有員工均需參與初級英語的培訓和考核，并取得《初級英語培訓合格證》；取得《初級英語培訓合格證》的員工方可參加中級英語的培訓和考核，取得《中級英語培訓合格證》后可每月獲發(fā)中級英語津貼；取得《中級英語培訓合格證》的員工方可參加高級英語的培訓和考核，取得《高級英語培訓合格證》后可每月