DJ部崗位工作職責及工作流程

DJ部崗位工作職責及工作流程一、DJ工作職責1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準時參與每日例會，聽取DJ經(jīng)理工作安排。3、做好營業(yè)前的預備工作，做好禮貌用語訓練。4、與包間效勞生親熱協(xié)作并相互監(jiān)視，熱忱、主動地為客人供給優(yōu)質效勞。6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房與消費任務指標。7、認真參與本部門的培訓課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的效勞質量。8、工作中完全聽從上級的工作安排，做到“先聽從，后上訴”。二、DJ工作程序及標準〔一〕、營業(yè)前1、準時上班（以換好制服，化好淡妝為準）。2、班前例會（認真聽取DJ經(jīng)理的工作安排及禮貌用語訓練，儀容儀表和所用物品的檢查）。3、認真做好營業(yè)前的一切預備工作。〔二〕、開頭營業(yè)：1、8:00—12：00DJ準時站立迎賓區(qū)，恭候來賓的到來，做到面帶微笑并鞠躬問候“晚上好，歡送光臨”。2、每撥客人到來，DJ公主按提前排好的挨次，進展跟包效勞?？腿诉M入包間后，公主隨即進入包間問好：“先生，小姐晚上好歡送光臨金蒂，您所在的是XX包間，我是包間效勞公主，我叫XX,很快活能為各位效勞，有什么請盡管叮囑，祝各位玩的快活”。3、未被選中的DJ須禮貌退出房間：“不好意思，打攪了，祝各位玩得快活”。4、.公主在包間內先將客人衣物掛在衣架上，然后落實包間費是否介紹清楚，如客人不滿足準時通知咨客給客人換一個包間，介紹清楚后待客人坐定方可點單5、一般狀況效勞生親自點單，在效勞生忙的狀況下，公主自己點單，要跟效勞生親熱協(xié)作，禮貌的詢問客人“請問小姐/先生需要喝點什么酒水（酒水牌送上），準時介紹、推銷公司酒水。為客人點酒水要做到熱忱主動，先入為主。為客人點單時用技巧引導客人消費，爭取第一單點的內容全面，額度高。點單后肯定要重復一便，以免出錯,并說：“請稍等，您點的酒水馬上送來”。當酒水拿來時說：“對不起，讓您久等了，這是您點的XX酒，請慢用”6、點單完畢后，在效勞生去開機，拿酒水的時候，翻開包間電視（投影），功放，點歌器。。7、應客人要求通知樓層經(jīng)理本包間派位，等酒推到位后，爭得客人同意，給在座的客人倒酒，酒倒好，先敬第一杯酒：“這杯酒我敬各位老板，祝各位玩得快活”。效勞過程中要求公主能夠很好的調整活潑包間氣氛，公主應主動要求為客人送上一曲自己比較拿手的歌曲8、為客人當晚的開心消費拉開序幕。到酒時要求啤酒不能倒?jié)M杯，八九成即可，紅酒以酒杯的三分之一為準。向客人敬酒時，先主賓后其他來賓，并送上喜慶吉利的祝酒詞。與客人碰杯時杯沿肯定要低于客人的杯口。（當有治理人員給包間送物品肯定要向客人說明是：XX經(jīng)理為您贈送的XX）。假設客人點選洋酒，把酒拿到包間后首先讓客人驗酒，保證品牌無誤，外包裝完好，防偽標示清楚可見，爭得客人同意方可開酒9、禮貌的詢問客人“請問小姐/先生想唱什么歌曲”，認真、快捷的為客人點上，如遇含蓄的客人應主動提出是否可以合唱的懇求。充分運用自己的消遣技能，盡力搞好包房客人的氣氛。10、在效勞過程中，隨時保持臺面清潔，留意桌面不行以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不行以有紙巾及其它臟物，一般10-15分鐘清理一次煙缸，里面煙頭不得超過3個，雜物不超過煙缸的平面，保持房間衛(wèi)生環(huán)境干凈整齊。清臺面時盡量不要影響客人。例如：不要擋著電視機，不要在兩位客人之間，不要未經(jīng)允許動畫客人貴重物品（手機，皮包，衣服），借清理臺面的時候進展促銷。11、當客人喝完面前的酒水時，準時為客人添上酒水，并詢問客人還要不要再加一些，適當時間可以為客人推舉公司食品，抓住時機進展二次促銷，留意方法機敏，不要給客人造成強制消費或者宰客的感覺。向男士推銷酒水，涼菜小吃，女士推銷果汁，飲料；向全部客人推銷能一起吃的食品，或者品12、在不違反公司規(guī)定的前提下，應盡量滿足客人的要求，客人唱完歌后要主動鼓掌，在與客人玩篩盅玩耍時應有禮節(jié)，留意自身形象,在整體效勞中對每一位客人都要效勞到位，其效勞過程中運用酒，歌，舞，戲，鬧來調整活潑包間氣氛13、在客人消費的過程中，要以“禮貌、微笑、周到、殷情、迅速”的效勞標準讓客人感到賓至如歸。13、其它應留意事項：1）在包間整個效勞過程中要隨時留意包間內的狀況，如覺察酒推不協(xié)作促銷，客人破壞公司財物，包間內打架等特別狀況，要準時向樓層經(jīng)理反映。這就要求公主要培育良好的機動性，預見性。2）在工作中肯定做到：嘴動紙巾到，煙起火機到，聲到感謝到。充分表達殷勤、禮貌、快速、主動的效勞。3）工作中的儀態(tài)：右手搭左手放于茶幾上，入跪姿勢要端正。4）每當客人有要求時，DJ第一時間要做到“有問必答，有呼必應”，“請問還有什么需要”答復客人永久是“好的、是的、請稍等”。每當客人回應時，DJ應說“感謝！”不許說“我不知道”。5）每次進房須敲三下門，并說：“對不起，打攪一下”。每次送上食物時，都要做請的手勢，五指并攏示意食物方向“請慢用”。6）在工作中如有來的客人，全體DJ應起身讓位并問候：“晚上好，歡送光臨”指引客人就坐。如有先走的客人，同樣DJ應起立歡送，如客人起立出去，主DJ應馬上起身并示意方向，并雙手將門拉開“多謝光臨，請慢走，歡送下次光臨?！?）當客人在房間走動時，酒水及隨身物品要隨著客人的移動而移動。（三）、買單：當客人提出買單時，先詢問客人結賬方式，準時通知樓層經(jīng)理來買單。包間公主要對包間各項消費內容清清楚楚，做到心中有數(shù)。在客人給與小費時要雙手接過并向客人致謝。（四）、送客：客人離場前應提示客人帶好隨身物品，不要遺漏，離開時應送客人至大門口，至送賓語：“請慢走，歡送下次光臨”，途中要詢問客人的意見，以便反響經(jīng)理，無論客人怎樣評價都要向客人表示感謝。（五）、到收銀臺填寫業(yè)績，在經(jīng)理的安排下連續(xù)站位或者在指定區(qū)域（女更衣室）休息，凌晨12點爭得經(jīng)理同意方可下班注：工作中如來賓有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的準時通知經(jīng)理。經(jīng)理安排工作時確定要先聽從，后上訴。讓來賓在欣賞我們的燈光音響和氣氛的同時也不忘欣賞我們熱忱、有禮的優(yōu)質效勞。三、DJ工作標準〔一〕、個人素養(yǎng)標準A、儀容儀表：1、頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞芳香，無異味，發(fā)型整齊,制止染過于夸大的顏色。2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴禁不化裝或化裝過于夸大。（涂粉底、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。3、手部要求：制止留長指甲，應當修剪整齊，制止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。4、工服要求無酒漬、污漬，無異味無破損，熨燙整齊，佩帶統(tǒng)一工牌。工鞋要求干凈光亮，無泥垢，無破損，穿肉色絲襪。5、嚴禁佩戴首飾，耳釘除外。6、營業(yè)用具：化裝袋。（筆、打火機、開瓶器、篩粒、便簽）7、上班期間言行舉止必需得體大方，精神飽滿。B、站位標準：雙手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。C、行禮標準：雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑。D、行走標準：行走時步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴禁奔馳上身保持站位時的標準，不得做不雅動作，在走廊通道內應靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時隨時留意主動為他人讓路，并點頭致意，不得與客人或上司搶道。E、脆式標準：實行單跪，右腿下跪，身體虛坐在腳上，左腿與地面成90度，上身保持站立標準的標準。F、表情標準表情是人的面部動態(tài)所流露的情感，在給人的印象中，表情格外重要：(1)要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；(2)要聚精會神，留意頃聽，給人以受敬重感；(3)要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；(4)要冷靜穩(wěn)重，給人以冷靜感。不要帶有厭煩、僵硬、生氣的表情，也不要扭擺作態(tài)，做鬼臉、吐舌、刺眼，給人不受敬重的感覺，要充分發(fā)揮你的肢體語言。G、禮貌用語標準：言語要求親切、和氣，表情自然大方，面帶微笑,語氣熱忱，語調溫存平和。1、問候語：晚上好，歡送光臨！2、跟包公主致：“晚上好，歡送光臨！我是本房效勞公主，很快活為您效勞?！?、在效勞過程中要做到“請”字當頭，“謝”字不離口，中途進房或打斷他人講話時要說：“對不起，打攪了?！?、在過道見到同事，客人及上級領導主動問好，麻煩對方要真誠致謝。5、送客語：“請慢走，歡送下次光臨！”四'DJ效勞員效勞技巧〔一〕如何搞好房間氣氛：在廳房內，打算客人玩得開不快活的首要因素是氣氛問題，只有活潑的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種開心的感覺，而效勞員、DJ在房中起到打算氣氛是否活潑的重要因素。所以，我們在房中要留意針對不同的客人作出不同的回應。1、假設客人很能喝：喝多酒的客人，并為他倒杯熱茶，并低聲詢問：“這樣是否舒適一點？”假設客人酒興正濃，激你玩玩耍應主動協(xié)作參與，假設客人已經(jīng)不情愿喝酒了，就應適機停頓一下，自己也可以乘機休息。這時可以點幾首唱歌或者跟客人聊談天，假設客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝。2、假設客人能唱：DJ做到每人都有幾首拿手歌曲，包括（粵語，閩南語，合唱曲，單曲）能夠協(xié)作客人唱得盡興，客人單獨唱歌時，應表情專注，客人唱完歌應鼓掌表示歡送，也可說：“唱歌的喝酒！再來一個！”讓客人有一種受重視的感覺。3、假設客人很能聊：這時DJ應協(xié)作客人的思路盡量找話題跟客人談天，這時應留意談天的內容必需是客人寵愛的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。4、假設客人不能喝不能唱也不能聊；這時應將目標轉移至房間內其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大快活?！捕橙绾胃愫梅块g內的促銷這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人寵愛喝酒，而有的客人就不寵愛，所以我們要針對不同客人進展不同的促銷。1、假設客人很能喝酒，那么盡可能引導他在猜拳，做玩耍方面,且利用這方面讓客人多喝酒，假設自己輸?shù)帽容^多，就喝點酒，多吃點小食之類。這時候，要把握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，最好是讓客人多喝點，而自己少喝一點，這一點要自己把握好也不要讓客人老輸，適當?shù)臅r候自己也喝一點，總之“能喝則喝”。2、假設客人不是很能喝，那就盡量遞點干果之類的小食給他。首先清掃桌面，把茶幾清理出來，這樣假設效勞生進來清掃時，那么臺面也要顯得有優(yōu)勢一些，而且臺面空蕩蕩，客人的視覺效果也不一樣,這樣推銷起小食來也要簡潔些。這也要靠效勞生之間要有默契，還有就是要看準時機，先要看準哪一位客人會是買單的，假設他不是很反對,自己看著搞定，假設跟你談得來的客人不是買單人，那么就詢問一下其他客人，要知道假設房是里全部酒推這個說要，那個說要，客人也就不好說什么，假設只有一個酒推說要，而其她的酒推都不出聲，那么客人或許就只會針對這個酒推，這個酒推也很難下臺，所以在這里，我們仍舊要強調公主與酒推的默契協(xié)作3、假設客人既不能喝，又不寵愛吃。這個時候你覺得他應當喝什么？那么讓他唱歌、談天，口渴了總要喝點什么吧，總之要讓客人盡可能的消費，除了酒水外小食、茶、干果、飲料等等，我們要開動腦筋，盡量為公司制造利潤?！踩橙绾闻c客人應變1、當客人還未消費就要求贈送時答復：“不好意思，我沒這個權力，等一下我向經(jīng)理申請，爭取給你們贈送?！?、當客人提出打折時答復：“不好意思，我沒這個權力，請您稍等，我馬上向經(jīng)理申請?！?、當客人要你幫他們找小姐時答復：“不好意思，公司規(guī)定不允許，假設我這樣做會被開除?！?、當客人要找老總或老板時假設不是投訴，應問明客人貴姓稱呼，如客人不情愿透露答復：“老總假設不知道您是哪一位貴賓，可能會由于工作忙而抽不出身來見您?！迸c客人周旋的過程中應盡量了解客人的意圖，并反響給老總，以使其推斷是否要見此客人。7、當客人問及公司的裝修、投資和營業(yè)收入及老板是誰等商業(yè)機密以及一此超越范圍的問題時要含蓄地回避。答復：“不好意思，這是公司行政和財務上的事，我不是很清楚”。8、假設客人投訴，而自己又不能解決。答復：“不好意思，我馬上找經(jīng)理過來為您解決這件事?！?、買單時客人有意刁難。答復：“真是不好意思，我馬上找經(jīng)理過來為您解決。”〔四〕其他效勞素養(yǎng)標準：1、進入房間后應大方得體主動介紹自己，準時與客人溝通，細心觀看、傾聽，有針對性的協(xié)作客人消遣需求。2、嚴禁挑客，私自離開效勞房間，假設客人要求換人或自己有特別狀況要求，應快速私下找到經(jīng)理報告，得到批準后才可離開。3、嚴禁竄包，假設有其它房間熟客需打招呼，須得到經(jīng)理同意,打招呼時間不得超過格外鐘。4、嚴禁酒后失態(tài)。5、對于客人的要求要樂觀負責的去處理，任何時候都不得置之不理或有意拖延。6、在營業(yè)場所，不管何時何地見到客人肯定要有禮貌。（微笑點頭致意，鞠躬問候，讓路等）7、任何時候，不準對客人評頭論足。8、任何時候，都不準頂撞批判客人或與客人爭辯。9、對客人所提問題要求，不清楚時不能亂講亂說，應準時問上司或同事。10、牢記“主隨客便”的效勞宗旨，協(xié)作客人的消遣消費需求，不準以“自我為中心”。11、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉任憑插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要吵鬧鼓掌。12、真誠的關心，欣賞客人，細心觀看留意小節(jié)，學會從小事上關心疼惜和贊揚客人。13、盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱呼客人和便利下次更好地為客人效勞。14、假設做錯了事情，要馬上承諾，懇求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辯。15、客人發(fā)放小費時（或懇求客人幫助時）不管多少，都必需真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。16、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下談論發(fā)牢騷，傳播小道消息。17、拾到客人遺留的任何物品，應主動上交收銀臺，否則按盜竊行為處理。18、不得食用客人剩余食品、酒水。19、不準在客人面前談論公司內部問題，談論同事、上司或其它客人，擺布事非。20、看到損害公司利益的人和事（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自