2023年酒店采購員年終總結(jié)

2023酒店采購員年終總結(jié)在今年的工作中，我連續(xù)沉醉在市場之中，從各供貨商收獲了不少的信息。同時，我在今年還加大了對酒店各部門的深入了解，提升了個人的選購力量?，F(xiàn)在，我對這一年的工作總結(jié)如下，盼望能在下一年的工作中自己能更有進步。

一、工作狀況

回想這一年，在工作中我嚴(yán)格的要求自己，在年初開頭，我在工作中就開頭嚴(yán)格的要求自己。

我首先在思想上嚴(yán)格的要求自己。我在會議中積極的學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮路線，牢記酒店的進展方向和規(guī)劃，在工作中嚴(yán)格的執(zhí)行酒店的規(guī)定，為酒店的進步做出奉獻。

其次，在工作的提升方面，我加強和各部門負責(zé)人的溝通，學(xué)習(xí)材料選購的需求和質(zhì)量的辨別。尤其是對酒店食材的治理上，我做到選購中嚴(yán)格把關(guān)，絕不收購無合格證的食材產(chǎn)品。并在治理上加強要求，對于變質(zhì)變味的食材全部準(zhǔn)時的處理，并針對淡旺季做好規(guī)劃，防止庫存的積累導(dǎo)致酒店的損失。

其次，在規(guī)劃上。我在預(yù)備選購規(guī)劃的`時候，都會嚴(yán)格的對比庫存，以及酒店的營業(yè)狀況，再加上部門負責(zé)人的意見認真的考慮，在用最實惠的選購資金的狀況下，規(guī)劃好最適合，最適量的選購品。并對旺季和淡季的消耗做好預(yù)判，準(zhǔn)時的補足消耗品的庫存。

二、工作的缺點

作為一名選購人員，盡管我會聽取各部門的建議，但是在許多的時候也是過于獨斷，沒能好好的思索部門意見的想法。這導(dǎo)致在過去的一些選購中，我犯下了一些錯誤問題。盡管沒有引起大問題，但這也造成了酒店不必要的損失。在今后的工作中，我要考慮的更全面，根詳細，多用幾個角度去考慮問題。

三、完畢語

選購的工作并不簡潔，但是我會努力的完成自己的職責(zé)，并在工作中連續(xù)提升自己，打磨自己，讓自己成為一名精彩的選購員。

2023酒店選購員年終總結(jié)2

時間過得真快，轉(zhuǎn)瞬就是一年過去，我們選購部在這一年里順當(dāng)完成了任務(wù)，這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的協(xié)作。

一、做好酒店日常選購工作

酒店日常選購都是需求比擬大的，在選購過程中，會先了解酒店物資儲藏狀況，依據(jù)酒店的消耗狀況去選購產(chǎn)品，在選購的過程中假如由原渠道就會直接連續(xù)好做，假如需要重現(xiàn)選購則會建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供給，為了讓選購的產(chǎn)品符合酒店價格，這就需要進展多放比擬，做具體的談判，然后依據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供給商，多渠道保證日常供給，假如消失其中一個供給商斷貨，不至于影響到酒店的正常運營，在選購的過程中會對選購的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查，查看選購過程中產(chǎn)品的質(zhì)量問題，保證供給到酒店的產(chǎn)品是合格的。把選購的產(chǎn)品做好分類治理，這樣便利其他部門工作有用，每天統(tǒng)計幾點產(chǎn)品的消耗狀況然后在更具詳細的數(shù)據(jù)做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。

二、加強員工集訓(xùn)

選購員工需要加強訓(xùn)練，由于假如選購員工的閱歷力量缺乏，會讓公司吃虧，會導(dǎo)致在選購的過程中產(chǎn)品不合格，價格過高等狀況，培育員工的力量讓他們在選購的時候能夠很好的做出工作安排，把每天的選購做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯，提升選購員工們的力量才能為公司制造價值。培育員工也會培育員工的紀(jì)律，沒有法規(guī)不成方圓，只有保證全部的員工在工作時遵守公司的規(guī)定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務(wù)，培育他們對公司的歸屬感，和榮譽感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。

三、了解市場行情

選購必需要了解市場行情，清晰當(dāng)前市場的狀況，才能夠保證選購工作順當(dāng)，同時在選購的過程中必需要做充分的預(yù)備工作，前期的市場調(diào)查，產(chǎn)品檢驗，等都需要做好，保證在工作是不會消失過失，每一次工作都要把握好工作進度，通過數(shù)據(jù)收集，和調(diào)查做好工作按排，保證工作順當(dāng)。

四、制定選購規(guī)劃

做選購我們把全部預(yù)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把選購的規(guī)劃做好充分整理，把選購中的各個細節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化選購工作。同時要供應(yīng)多種選購方案，并且保證選購規(guī)劃具有可實施性，能夠發(fā)揮實際效力。制定好規(guī)劃好需要經(jīng)過上級領(lǐng)導(dǎo)的批閱和查看通過之后才會實行其