微生物檢測(cè)大腸菌群課件

衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)第五章大腸菌群的測(cè)定衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)1第一節(jié)大腸菌群測(cè)定的衛(wèi)生學(xué)意義定義及范圍大腸菌群(coliformgroup或coliformbacteria):在37度能發(fā)酵乳糖,在24小時(shí)內(nèi)產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌包括大腸埃希菌屬、腸杄菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯菌屬的一部分及沙門菌屬的Ⅲ亞屬(發(fā)酵乳糖)組成通常大腸埃希菌對(duì)靛基質(zhì)、甲基紅枸椽酸鹽利用四個(gè)生化反應(yīng)分別為“+—”,稱為典其它類的為非典型大腸桿菌第一節(jié)大腸菌群測(cè)定的衛(wèi)生學(xué)意義2、測(cè)定的意義1892年,沙爾丁格提出將大腸菌群作為水質(zhì)糞便污染的指示菌(indicativebacteria)成人糞便中大腸桿菌有108-109個(gè)/g、測(cè)定的意義31大腸菌群作為指示菌的特性適用于各種類型水的分析是存在于腸道中的特有菌當(dāng)腸道病原體存在的同時(shí)大腸菌群也存在;大腸菌群比最難對(duì)付的腸道病原體存活時(shí)間更長(zhǎng)對(duì)外環(huán)境的抵抗力大子等于致病菌;進(jìn)入水中不再繁殖;檢驗(yàn)方法具有很強(qiáng)的特異性和高度敏感性檢驗(yàn)方法簡(jiǎn)便,易于操作、檢出和計(jì)數(shù)對(duì)人類無害■指示菌的水平與被糞便污染程度有某些直接的聯(lián)系1大腸菌群作為指示菌的特性4國際上如瑞士、瑞典等國以大腸菌群作為藥品、食品飲水等的衛(wèi)生指示菌以100m水檢樣內(nèi)允許含有的大腸菌群的實(shí)際數(shù)值,以最大機(jī)率數(shù)(mostprobablenumber,MPN)來表示其它糞便污染指示菌分支桿菌、擬桿菌、乳酸菌、梭狀芽孢桿菌、糞鏈球茵克雷伯菌、變形桿菌、副大腸桿菌國際上如瑞士、瑞典等國以大腸菌群作為藥品、食品5微生物檢測(cè)大腸菌群課件6微生物檢測(cè)大腸菌群課件7微生物檢測(cè)大腸菌群課件8微生物檢測(cè)大腸菌群課件9微生物檢測(cè)大腸菌群課件10微生物檢測(cè)大腸菌群課件11微生物檢測(cè)大腸菌群課件12微生物檢測(cè)大腸菌群課件13微生物檢測(cè)大腸菌群課件14微生物檢測(cè)大腸菌群課件15微生物檢測(cè)大腸菌群課件16微生物檢測(cè)大腸菌群課件17微生物檢測(cè)大腸菌群課件18微生物檢測(cè)大腸菌群課件19微生物檢測(cè)大腸菌群課件20微生物檢測(cè)大腸菌群課件21微生物檢測(cè)大腸菌群課件22微生物檢測(cè)大腸菌群課件23微生物檢測(cè)大腸菌群課件24微生物檢測(cè)大腸菌群課件25微生物檢測(cè)大腸菌群課件26衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)第五章大腸菌群的測(cè)定衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)27第一節(jié)大腸菌群測(cè)定的衛(wèi)生學(xué)意義定義及范圍大腸菌群(coliformgroup或coliformbacteria):在37度能發(fā)酵乳糖,在24小時(shí)內(nèi)產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌包括大腸埃希菌屬、腸杄菌屬、檸檬酸桿菌屬、克雷伯菌屬的一部分及沙門菌屬的Ⅲ亞屬(發(fā)酵乳糖)組成通常大腸埃希菌對(duì)靛基質(zhì)、甲基紅枸椽酸鹽利用四個(gè)生化反應(yīng)分別為“+—”,稱為典其它類的為非典型大腸桿菌第一節(jié)大腸菌群測(cè)定的衛(wèi)生學(xué)意義28、測(cè)定的意義1892年,沙爾丁格提出將大腸菌群作為水質(zhì)糞便污染的指示菌(indicativebacteria)成人糞便中大腸桿菌有108-109個(gè)/g、測(cè)定的意義291大腸菌群作為指示菌的特性適用于各種類型水的分析是存在于腸道中的特有菌當(dāng)腸道病原體存在的同時(shí)大腸菌群也存在;大腸菌群比最難對(duì)付的腸道病原體存活時(shí)間更長(zhǎng)對(duì)外環(huán)境的抵抗力大子等于致病菌;進(jìn)入水中不再繁殖;檢驗(yàn)方法具有很強(qiáng)的特異性和高度敏感性檢驗(yàn)方法簡(jiǎn)便,易于操作、檢出和計(jì)數(shù)對(duì)人類無害■指示菌的水平與被糞便污染程度有某些直接的聯(lián)系1大腸菌群作為指示菌的特性30國際上如瑞士、瑞典等國以大腸菌群作為藥品、食品飲水等的衛(wèi)生指示菌以100m水檢樣內(nèi)允許含有的大腸菌群的實(shí)際數(shù)值,以最大機(jī)率數(shù)(mostprobablenumber,MPN)來表示其它糞便污染指示菌分支桿菌、擬桿菌、乳酸菌、梭狀芽孢桿菌、糞鏈球茵克雷伯菌、變形桿菌、副大腸桿菌國際上如瑞士、瑞典等國以大腸菌群作為藥品、食品31微生物檢測(cè)大腸菌群課件32微生物檢測(cè)大腸菌群課件33微生物檢測(cè)大腸菌群課件34微生物檢測(cè)大腸菌群課件35微生物檢測(cè)大腸菌群課件36微生物檢測(cè)大腸菌群課件37微生物檢測(cè)大腸菌群課件38微生物檢測(cè)大腸菌群課件39微生物檢測(cè)大腸菌群課件40微生物檢測(cè)大腸菌群課件41微生物檢測(cè)大腸菌群課件42微生物檢測(cè)大腸菌群課件43微生物檢測(cè)大腸菌群課件44微生物檢測(cè)大腸菌群課件45微生物