第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式課件

19十二月2022第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式18十二月2022第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式1教學要求1、課堂理論教學

案例分析，小組討論2、實踐教學環(huán)節(jié)（1）請人做報告和看錄像（2）撰寫課程論文教學要求1、課堂理論教學2考核方式期末考試成績（70%）＋平時成績（30%）期末考試：閉卷平時成績：課堂案例分析、考勤小組討論、課程論文考核方式期末考試成績（70%）＋平時成績（30%）3參考教材蔡根女等.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學.北京：高等教育出版社，2003朱道華.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.2000劉冀生.企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略.北京：清華大學出版社，1999高程德.農(nóng)業(yè)企業(yè)管理.北京：農(nóng)業(yè)企業(yè)管理出版社，1996邵一明.農(nóng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理.上海：立信會計出版社，2002安忠等.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理.天津：天津大學出版社，2002楊名遠.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002袁若飛.農(nóng)村企業(yè)經(jīng)營管理.北京：經(jīng)濟科學出版社，2001姜克芬等.中國農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學教程.北京：中國人民大學出版社，2000陸紅生.土地資源管理學總論.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002顧煥章.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟學.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001譚力文.國際企業(yè)管理.武漢：武漢大學出版社，2002

參考教材蔡根女等.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學.北京：高等教育出版社，4《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學》第一篇

總論4章第二篇經(jīng)營謀劃4章第三篇資源管理5章第四篇生產(chǎn)管理4章第五篇分類管理4章第六篇

營運管理2章共計23章《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學》第一篇

總論5課程體系農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)（制度、組織）經(jīng)營謀劃（戰(zhàn)略、決策、計劃、風險）資源管理（人、地、資金、物、技術(shù)）生產(chǎn)管理（項目選擇與組合、種、養(yǎng)、加）分類管理（農(nóng)戶、農(nóng)場、產(chǎn)業(yè)化、科技園區(qū)）營運分析（成本、利潤、效益）課程體系農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)（制度、組織）6第一篇總論第一章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與組織形式第二章農(nóng)業(yè)企業(yè)制度第三章農(nóng)業(yè)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)第四章農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學的研究對象與方法第一篇總論第一章7本篇的要點農(nóng)業(yè)企業(yè)的理論界定農(nóng)業(yè)企業(yè)制度的構(gòu)建與組織運行農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的本質(zhì)和內(nèi)涵農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學的研究對象和方法本篇的要點農(nóng)業(yè)企業(yè)的理論界定8第一章

農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式第一節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能1第二節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型2

第三節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式3第一章

農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式第一節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)及其9第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能一、農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定（一）農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵1、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)指簡單的利用動植物的生理機能，通過人工培育以取得物質(zhì)資料的社會生產(chǎn)部門，表現(xiàn)為“農(nóng)林牧副漁”的簡單綜合。第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能一、農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定10第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在先進的科學技術(shù)的支撐和市場意識的驅(qū)動下，突破了單純的以動植物產(chǎn)品、初級加工產(chǎn)品為主的產(chǎn)業(yè)形式，向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的工業(yè)化和加工產(chǎn)品多元化生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展，使得農(nóng)業(yè)與工業(yè)界限逐漸模糊。第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)113、十字農(nóng)業(yè)：服務業(yè)（產(chǎn)前）+農(nóng)林牧副漁（產(chǎn)中）+運輸儲藏保鮮加工銷售（產(chǎn)后）。狹義的農(nóng)業(yè)專指動植物的產(chǎn)中部門，而廣義的農(nóng)業(yè)包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化3、十字農(nóng)業(yè)：服務業(yè)（產(chǎn)前）+農(nóng)林牧副漁（產(chǎn)中）+運輸儲藏保12現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系13（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定1、企業(yè)：企業(yè)是從事商品生產(chǎn)、流通或提供勞務，實行自主經(jīng)營和獨立核算，以盈利為目的的具有獨立法人資格的社會經(jīng)濟組織。企業(yè)的特征有：有機組合生產(chǎn)要素的場所。自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧。以盈利為目的。依法律程序成立（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定1、企業(yè)：142、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范圍、用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和經(jīng)營方式進行經(jīng)營的生產(chǎn)經(jīng)營組織。2、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范圍、153、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)(1)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)范圍（大農(nóng)業(yè)、十字農(nóng)業(yè)，立體農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、蘭色農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)）(2)現(xiàn)代物質(zhì)技術(shù)（保護地農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)、機械化農(nóng)業(yè)、電氣化農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)）、(3)現(xiàn)代組織制度(企業(yè)制度)3、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)(1)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)范圍16（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢1、集約化;5、綠色化;2、工程化;6、高效化;3、生態(tài)化;7、經(jīng)營國際化。4、智能化;（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢1、集約化;5、17第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式課件18（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢4、智能化;5、綠色化;6、高效化;7、經(jīng)營國際化。（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢4、智能化;19第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式課件20二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)的一般職能1、合理組織生產(chǎn)力諸如勞動力、土地、機器設備物資的管理，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，以處理人與物的關(guān)系。2、正確的維護和調(diào)節(jié)生產(chǎn)關(guān)系包括企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，分配關(guān)系，所有者、經(jīng)營者與勞動者之間的責、權(quán)、利關(guān)系，與企業(yè)外部的協(xié)作關(guān)系，商品交換關(guān)系，債權(quán)與債務關(guān)系，以及與國家之間的經(jīng)濟關(guān)系等。

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)的一般職能21二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊職能1、為社會提供基本的物質(zhì)資料生活用品，如糧、棉、油、蔬菜、水果等；生產(chǎn)用品，如各種可供生產(chǎn)加工的農(nóng)副產(chǎn)品初級原料

2、保護自然生態(tài)環(huán)境

適時增加物質(zhì)和能量的投入，實行集約經(jīng)營，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，形成一個有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定的生態(tài)基礎和資源基礎3、提高農(nóng)民組織化程度通過合作社的公司企業(yè)把農(nóng)民組織起來參與市場競爭；通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化經(jīng)營形式組織農(nóng)民進入市場，以公司+基地+農(nóng)戶或者以各種形式的農(nóng)業(yè)圓區(qū)企業(yè)化經(jīng)營將農(nóng)民網(wǎng)絡起來等等

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊職能22農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段原始農(nóng)業(yè)約7000年傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)二戰(zhàn)以后的發(fā)達國家古代農(nóng)業(yè)奴隸社會－1850近代農(nóng)業(yè)1850－1945第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型12/19/2022農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)古代農(nóng)業(yè)近代農(nóng)業(yè)第二節(jié)23一、原始農(nóng)業(yè)

新石器時代——鐵器工具出現(xiàn)前，歷時約7000年

特征？？？

一、原始農(nóng)業(yè)

新石器時代——鐵器工具出現(xiàn)前，歷時約724基本特征：生產(chǎn)力水平低下，以石器、棍棒為工具；刀耕火種、廣種薄收的粗放耕作；主要是采集經(jīng)濟，靠天吃飯、掠奪式經(jīng)營突出成就：野生動植物的馴化基本特征：25二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

（古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)的統(tǒng)稱）奴隸社會——20世紀40年代分為：古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)兩階段1、古代農(nóng)業(yè)（奴隸社會-19世紀中后期）特征？？？二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

（古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)的統(tǒng)稱）奴隸社會——20世26基本特征：鐵制工具，人畜力為動力；生產(chǎn)技術(shù)主要來自直接的經(jīng)驗；物質(zhì)和能量在農(nóng)業(yè)內(nèi)部循環(huán)；自給自足的經(jīng)濟為主

基本特征：27重大成就：精耕細作，用地和養(yǎng)地相結(jié)合，基本上維持了自然生態(tài)平衡，環(huán)境污染較少。世界有的國家19世紀結(jié)束了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，有的國家至今仍在延續(xù)重大成就：282、近代農(nóng)業(yè)

（19世紀中葉-20世紀40年代）2、近代農(nóng)業(yè)

（19世紀中葉-20世紀40年代）29基本特征：半機械和機械化農(nóng)具開始采用近代自然科學和農(nóng)業(yè)科學技術(shù)分工開始發(fā)展向商品化、社會化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)企業(yè)出現(xiàn)基本特征：30（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：

資本主義產(chǎn)業(yè)革命——20世紀。尤其是二戰(zhàn)以后。

（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：

資本主義產(chǎn)業(yè)革命——20世紀。尤其是二戰(zhàn)31基本特征：農(nóng)業(yè)機械為生產(chǎn)工具；以石油、電力為動力；物質(zhì)循環(huán)和能源轉(zhuǎn)化是開放式循環(huán)技術(shù)體系建立在科學技術(shù)基礎上，用于指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和實踐基本特征：32第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型（一）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(從宏觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè))1、生產(chǎn)技術(shù)的科學化：生物技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、分子技術(shù)等。2、生產(chǎn)工具的機械化：機械與電力為動力，設施農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。3、生產(chǎn)組織的社會化：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程分工實施，社會化服務體系建立并逐步完善。加工、銷售及生產(chǎn)資料的供應緊密相連，形成了農(nóng)工商一體化。

一、

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型（一）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(從宏觀33（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征（從微觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）1、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)立體化2、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營綜合化3、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營外向化第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征（從微觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）1、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)341、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)立體化在單位面積上更多利用動植物和微生物的特征及其對外部條件的不同要求，通過種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的有機結(jié)合，建立多個物種共棲、資源多級利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。如農(nóng)戶庭院經(jīng)濟開發(fā)就是典型代表。1、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)立體化在單位面積上更多利用動植物和微生物的特35（1）從層次上看：垂直空間的多層配置，空間主體結(jié)構(gòu)和平面的有機結(jié)合。（2）從加工程度上看：由淺入深，多級加工、深加工、精加工。（3）從技術(shù)形態(tài)上看：不同水平技術(shù)并存（4）從能量利用上看：多次利用模式和循環(huán)利用模式。（5）從資源利用上看：多級利用自然資源和生物產(chǎn)品。（1）從層次上看：362、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營綜合化相對于經(jīng)營規(guī)模小且分散的農(nóng)戶家庭、個體經(jīng)營單位而言，其生產(chǎn)規(guī)模較大、社會化程度高，采用先進生產(chǎn)技術(shù)，有較高的勞動生產(chǎn)率和商品率，如農(nóng)工商聯(lián)合企業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)場企業(yè)，農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等。特點：一是大；二是綜合。一是表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)科技與經(jīng)濟社會的綜合協(xié)調(diào)發(fā)展，并以經(jīng)濟為紐帶，把農(nóng)業(yè)科學技術(shù)、經(jīng)濟、社會三者統(tǒng)一起來；二是表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前部門——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后部門的縱向綜合。

“五個一”：即一個新型農(nóng)業(yè)企業(yè)，一個通向市場的橋梁，一個科技服務的載體，一個分流人員的渠道，一個能抵御風險的企業(yè)集團。2、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營綜合化相對于經(jīng)營規(guī)模小373、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營外向化即以國際市場需求為導向，以出口創(chuàng)匯為目的，并包括產(chǎn)、供、銷及其與此相聯(lián)系的一切經(jīng)濟活動的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。外向型企業(yè)的特點是：（1）生產(chǎn)力水平高。（2）以銷定產(chǎn)。（3）貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營。（4）經(jīng)營戰(zhàn)略是面向兩個市場（國內(nèi)、國外）、利用兩種資源（國內(nèi)、國外）3、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營外向化即以國際市場需求為導向，以出口創(chuàng)匯為38二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型（一）按照資產(chǎn)的所有制性質(zhì)劃分二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型（一）按照資產(chǎn)的所有制性質(zhì)劃分39（二）按照生產(chǎn)產(chǎn)品的類型劃分

1、種植業(yè)企業(yè)：即單純從事種植業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營實體。

2、林業(yè)（園藝）企業(yè)：即從事林木營造和園藝產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的實體。如：林場、園藝場、茶園等。3、畜牧業(yè)企業(yè)：即從事動物養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營實體。如：牧場、養(yǎng)殖場等。

4、水產(chǎn)業(yè)企業(yè)：即從事水產(chǎn)捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營實體。如：漁業(yè)公司、水產(chǎn)養(yǎng)殖場。5、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)：即從事簡單加工的生產(chǎn)經(jīng)營實體。

（二）按照生產(chǎn)產(chǎn)品的類型劃分40（三）按照產(chǎn)業(yè)鏈的長短劃分1、初級農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)2、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)3、農(nóng)工商一體化企業(yè)（三）按照產(chǎn)業(yè)鏈的長短劃分1、初級農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)41（四）按照大農(nóng)業(yè)的范圍劃分1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)3、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)4、農(nóng)業(yè)服務企業(yè)

農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、農(nóng)業(yè)公司等新型農(nóng)業(yè)企業(yè)；專業(yè)化種植場、養(yǎng)殖場以及場辦工業(yè)、場辦商業(yè)或其他第三產(chǎn)業(yè)，從事農(nóng)工商一體化經(jīng)營；（四）按照大農(nóng)業(yè)的范圍劃分1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)42北京三元集團有限責任公司是經(jīng)北京市政府批準授權(quán)經(jīng)營國有資產(chǎn)的國有獨資公司，是以農(nóng)牧業(yè)為基礎多元化經(jīng)營的大型綜合企業(yè)集團?，F(xiàn)有總資產(chǎn)105億元，職工2.4萬人。集團獨資、控股、參股的有12個國有農(nóng)場、20家專業(yè)性公司、41家中外合資合作企業(yè)和4家境外公司。其中三元食品股份有限公司已在國內(nèi)A股上市。北京三元集團有限責任公司是經(jīng)北京市政府批準授權(quán)經(jīng)營國有資產(chǎn)的43北京三元集團有限責任公司前身是1949年成立的平郊農(nóng)墾管理局，后改名為北京市國營農(nóng)場管理局，1983年更名為北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司，2002年10月正式掛牌“三元集團”。經(jīng)過五十年的發(fā)展，北京農(nóng)墾人艱苦創(chuàng)業(yè)、無私奉獻，把農(nóng)墾企業(yè)建設成為首都的副食品生產(chǎn)、加工基地，為保首都市場、服務北京市民做出了重要貢獻。北京三元集團有限責任公司前身是1949年成立的平郊農(nóng)墾管理局44隨著企業(yè)的深化改革集團公司面向市場，整合資源，調(diào)整結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展自身優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，走集團特色的發(fā)展之路，逐步確立了集團以“四大板塊”為主業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略.即：以種畜種禽為主的養(yǎng)殖板塊，以優(yōu)良籽種為主的高效精品農(nóng)業(yè)板塊，以奶業(yè)加工為主的食品加工業(yè)板塊，以倉儲物流、物業(yè)為主的保障板塊。隨著企業(yè)的深化改革集團公司面向市場，整合資源，調(diào)整結(jié)構(gòu)，大力45在十幾年的改革開放中集團先后與世界上十多個著名的大公司進行合資合作，總金額達10.3億美元，其中外商投資額6億美元，建成了一批有品牌優(yōu)勢的企業(yè)。如:麥當勞快餐、荷美爾肉制品、丘比沙拉醬系列、星巴克咖啡、八喜冰激凌、安德魯水果制品、太陽葡萄酒等.深受廣大消費者喜愛。在十幾年的改革開放中集團先后與世界上十多個著名的大公司進行合46第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式課件47第三節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式

農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式：定義：是指在一定的經(jīng)濟形式下，生產(chǎn)單位為組織生產(chǎn)經(jīng)營活動所采取的經(jīng)濟運行和管理的具體形式。實質(zhì)：是生產(chǎn)經(jīng)營者對財產(chǎn)所有者授予其經(jīng)營管理的財產(chǎn)，具有占有、使用、依法處置的權(quán)利的運行方式和手段。第三節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式：48一、雙層經(jīng)營1、家庭經(jīng)營:(1)地區(qū)性合作經(jīng)濟組織的承包家庭經(jīng)營。自主經(jīng)營、包干分配。(2)國營農(nóng)場的承包家庭經(jīng)營。定額上繳、自主經(jīng)營、自負盈虧。2、集體經(jīng)營：是指在地區(qū)性合作經(jīng)濟組織的集體經(jīng)濟部分的經(jīng)營層次。例：農(nóng)田水利設施農(nóng)產(chǎn)品加工儲運銷售農(nóng)機修理信息服務一、雙層經(jīng)營1、家庭經(jīng)營:49二、承包經(jīng)營

承包經(jīng)營:是指在所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的狀態(tài)下，企業(yè)投資主體把資產(chǎn)的經(jīng)營權(quán)按照約定條件由承包人經(jīng)營的一種特定經(jīng)營形式。承包方的權(quán)利有：生產(chǎn)經(jīng)營決策權(quán)、產(chǎn)品處置權(quán)、收益權(quán)、轉(zhuǎn)包和轉(zhuǎn)讓權(quán)、優(yōu)先承包權(quán)和繼承權(quán)。二、承包經(jīng)營承包經(jīng)營:50三、租賃經(jīng)營

是在所有權(quán)不改變的情況下，資產(chǎn)所有者把資產(chǎn)出租給承租者使用，定期收取租金的一種經(jīng)營形式。租賃一般需要財產(chǎn)抵押或擔保。按承租方的類型劃分：

（一）個人租賃（二）合伙租賃（三）集體租賃（四）企業(yè)租賃三、租賃經(jīng)營是在所有權(quán)不改變的情況下，資產(chǎn)所51三、租賃經(jīng)營租賃經(jīng)營具有以下特點：合同的標的不同。承包經(jīng)營是以經(jīng)營目標為標的，承包者必須保證完成各項承包任務；租賃經(jīng)營則以有償出讓資產(chǎn)的使用權(quán)為標的，承租人必須按期繳納租金。當事人之間的關(guān)系不同。承包經(jīng)營中發(fā)包方與承包方之間一般存在著行政隸屬關(guān)系，租賃經(jīng)營的出租方同承租方之間則是地位平等的商品交換關(guān)系。所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的程度不同。承包經(jīng)營必須按照承包合同組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，在重大決策上受發(fā)包方的調(diào)控；承租者除繳納租金和不破壞生產(chǎn)資料外，可以完全自主地組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，并享有產(chǎn)品處置權(quán)。三、租賃經(jīng)營租賃經(jīng)營具有以下特點：52四、股份合作經(jīng)營農(nóng)業(yè)的股份合作制企業(yè)，是指以土地等自然資源為基礎，投資者以資金、實物、技術(shù)、勞力等折股投入，自愿組織合作經(jīng)營、民主管理、自負盈虧、依法建立具有法人地位的經(jīng)濟實體。

1、股份：資金、實物、技術(shù)等，折股自愿投入。按股分紅。2、合作：勞動力入股，并按勞分配。四、股份合作經(jīng)營農(nóng)業(yè)的股份合作制企業(yè)，是指以土53五、集團化經(jīng)營集團化經(jīng)營是在生產(chǎn)力發(fā)展到一定水平，企業(yè)經(jīng)營規(guī)模進一步擴大，向多元結(jié)構(gòu)、多角化經(jīng)營、多功能性質(zhì)、多國化方向發(fā)展的基礎上，建立起來的一種開發(fā)性大規(guī)模的經(jīng)濟聯(lián)合體。

五、集團化經(jīng)營集團化經(jīng)營是在生產(chǎn)力發(fā)展到一定54案例

正大集團由華裔實業(yè)家謝易初、謝少飛兄弟創(chuàng)建于1921年，公司從農(nóng)作物種子的銷售開始，逐步發(fā)展壯大，形成了由種子改良——種植業(yè)——飼料業(yè)——養(yǎng)殖業(yè)——農(nóng)牧產(chǎn)品加工、食品銷售、進出口貿(mào)易等組成的完整現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈，成為世界現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的典范。農(nóng)牧食品業(yè)是正大集團在中國的主要投資項目，在中國各級政府的大力支持下，集團逐步建立了從畜禽和水產(chǎn)種苗到飼料、飼養(yǎng)、屠宰、食品加工的“一條龍”生產(chǎn)經(jīng)營體系，并涉足種子、油脂、生化工程等。目前，正大集團在中國的農(nóng)牧業(yè)投資項目已達120多個。

◆種植：各種經(jīng)濟作物。

◆生產(chǎn)：高品質(zhì)的飼料，以及進行有效的生產(chǎn)管理。

◆研究：開發(fā)改良品種和飼養(yǎng)方法，培育優(yōu)良的、適合區(qū)域氣候生長的各種雞苗。

◆飼養(yǎng)：采用現(xiàn)代化飼養(yǎng)技術(shù)和管理理念，使飼養(yǎng)戶有了穩(wěn)定的收入。

◆加工：有冷凍和冰鮮雞肉，以及半成品和各種熟食制品，符合世界食品標準，滿足消費者的需求。

公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營理念和方式，不僅提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，負責回收成品，還提供飼養(yǎng)技術(shù)、指導農(nóng)戶生產(chǎn)管理，促進了中國農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展和經(jīng)營方式的變革。案例正大集團由華裔實業(yè)家謝易初、謝少飛兄弟創(chuàng)建55鏈接：所有權(quán)—產(chǎn)權(quán)產(chǎn)權(quán)是財產(chǎn)所有權(quán)的簡稱，是法定主權(quán)對財產(chǎn)所擁有的各種權(quán)能的總稱。產(chǎn)權(quán)可以分解為占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)和處分權(quán)。鏈接：所有權(quán)—產(chǎn)權(quán)56所有權(quán)是對財產(chǎn)歸屬關(guān)系的權(quán)力規(guī)定，它是由法律規(guī)定的所有者對財產(chǎn)最高的、排他的獨占權(quán)，是產(chǎn)權(quán)基礎的核心，產(chǎn)權(quán)的其他權(quán)能是以之為基礎派生出來的。所有權(quán)是對財產(chǎn)歸屬關(guān)系的權(quán)力規(guī)定，它是由法律規(guī)定的所有者對財57占有權(quán)、使用權(quán)占有權(quán):是對財產(chǎn)的實際擁有。使用權(quán):是指在法律允許的范圍內(nèi)，以生產(chǎn)或其他方式使用財產(chǎn)的權(quán)力。占有權(quán)、使用權(quán)占有權(quán):58收益權(quán)、處分權(quán)收益權(quán)是指直接以財產(chǎn)的使用或轉(zhuǎn)讓而獲取收益的權(quán)力。處分權(quán)是指通過出租或出售與財產(chǎn)有關(guān)的權(quán)力讓渡給他人，從中取得收益的權(quán)力收益權(quán)、處分權(quán)收益權(quán)59產(chǎn)權(quán)制度是指以產(chǎn)權(quán)為依托，對財產(chǎn)關(guān)系進行組合、調(diào)節(jié)的制度安排。這個制度安排，具體表現(xiàn)為建立在一定的生產(chǎn)資料所有制基礎上，對財產(chǎn)占有、使用、收益和處分過程中所形成的各類產(chǎn)權(quán)主體的地位、行為權(quán)利、責任、相互關(guān)系加以規(guī)范的法律制度。產(chǎn)權(quán)制度是指以產(chǎn)權(quán)為依托，對財產(chǎn)關(guān)系進行組合、調(diào)節(jié)的制度安排60產(chǎn)權(quán)制度的意義在于明確由于物的存在，和使用，而引起人們之間的行為關(guān)系。這種行為關(guān)系用來界定人們在經(jīng)濟活動中如何收益、如何受損，以及他們之間如何進行補償?shù)囊?guī)則。產(chǎn)權(quán)制度的意義在于明確由于61產(chǎn)權(quán)與產(chǎn)權(quán)制度的功能產(chǎn)權(quán)與產(chǎn)權(quán)制度的功能是幫助人們形成其經(jīng)濟行為的預期，進而影響資源的配置和運用。產(chǎn)權(quán)與產(chǎn)權(quán)制度的功能產(chǎn)權(quán)與產(chǎn)權(quán)制度的功能62企業(yè)產(chǎn)權(quán)的靜態(tài)界定企業(yè)產(chǎn)權(quán)的靜態(tài)界定在一定程度上決定著企業(yè)資產(chǎn)的運行方式和運行效率；企業(yè)產(chǎn)權(quán)的靜態(tài)界定企業(yè)產(chǎn)權(quán)的63產(chǎn)權(quán)的動態(tài)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)權(quán)的動態(tài)轉(zhuǎn)讓（分解、轉(zhuǎn)讓、買賣）本身就是一種資源的流動，意味著資源配置的重組。產(chǎn)權(quán)的動態(tài)轉(zhuǎn)讓產(chǎn)權(quán)的動態(tài)轉(zhuǎn)讓（分解、轉(zhuǎn)讓、買賣）64本章

思考題1、如何理解企業(yè)的基本特征？2、工場與工廠、工廠與公司的區(qū)別3、不同經(jīng)營形式的基本概念和特點4、推進企業(yè)兼并的積極意義5、如何運用認識股份經(jīng)營形式？本章

思考題1、如何理解企業(yè)的基本特征？65主要

參考資料1、貝阿等著，企業(yè)管理學，復旦大學出版社，1998年2、企業(yè)并購戰(zhàn)略研究主要

參考資料1、貝阿等著，企業(yè)管理學，復旦大學出版社6619十二月2022第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式18十二月2022第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式67教學要求1、課堂理論教學

案例分析，小組討論2、實踐教學環(huán)節(jié)（1）請人做報告和看錄像（2）撰寫課程論文教學要求1、課堂理論教學68考核方式期末考試成績（70%）＋平時成績（30%）期末考試：閉卷平時成績：課堂案例分析、考勤小組討論、課程論文考核方式期末考試成績（70%）＋平時成績（30%）69參考教材蔡根女等.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學.北京：高等教育出版社，2003朱道華.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.2000劉冀生.企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略.北京：清華大學出版社，1999高程德.農(nóng)業(yè)企業(yè)管理.北京：農(nóng)業(yè)企業(yè)管理出版社，1996邵一明.農(nóng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略管理.上海：立信會計出版社，2002安忠等.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理.天津：天津大學出版社，2002楊名遠.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002袁若飛.農(nóng)村企業(yè)經(jīng)營管理.北京：經(jīng)濟科學出版社，2001姜克芬等.中國農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學教程.北京：中國人民大學出版社，2000陸紅生.土地資源管理學總論.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002顧煥章.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟學.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001譚力文.國際企業(yè)管理.武漢：武漢大學出版社，2002

參考教材蔡根女等.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學.北京：高等教育出版社，70《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學》第一篇

總論4章第二篇經(jīng)營謀劃4章第三篇資源管理5章第四篇生產(chǎn)管理4章第五篇分類管理4章第六篇

營運管理2章共計23章《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學》第一篇

總論71課程體系農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)（制度、組織）經(jīng)營謀劃（戰(zhàn)略、決策、計劃、風險）資源管理（人、地、資金、物、技術(shù)）生產(chǎn)管理（項目選擇與組合、種、養(yǎng)、加）分類管理（農(nóng)戶、農(nóng)場、產(chǎn)業(yè)化、科技園區(qū)）營運分析（成本、利潤、效益）課程體系農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)（制度、組織）72第一篇總論第一章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與組織形式第二章農(nóng)業(yè)企業(yè)制度第三章農(nóng)業(yè)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)第四章農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學的研究對象與方法第一篇總論第一章73本篇的要點農(nóng)業(yè)企業(yè)的理論界定農(nóng)業(yè)企業(yè)制度的構(gòu)建與組織運行農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的本質(zhì)和內(nèi)涵農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學的研究對象和方法本篇的要點農(nóng)業(yè)企業(yè)的理論界定74第一章

農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式第一節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能1第二節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型2

第三節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式3第一章

農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式第一節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)及其75第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能一、農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定（一）農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵1、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)指簡單的利用動植物的生理機能，通過人工培育以取得物質(zhì)資料的社會生產(chǎn)部門，表現(xiàn)為“農(nóng)林牧副漁”的簡單綜合。第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能一、農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定76第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在先進的科學技術(shù)的支撐和市場意識的驅(qū)動下，突破了單純的以動植物產(chǎn)品、初級加工產(chǎn)品為主的產(chǎn)業(yè)形式，向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的工業(yè)化和加工產(chǎn)品多元化生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展，使得農(nóng)業(yè)與工業(yè)界限逐漸模糊。第一節(jié)

農(nóng)業(yè)企業(yè)及其職能2、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)773、十字農(nóng)業(yè)：服務業(yè)（產(chǎn)前）+農(nóng)林牧副漁（產(chǎn)中）+運輸儲藏保鮮加工銷售（產(chǎn)后）。狹義的農(nóng)業(yè)專指動植物的產(chǎn)中部門，而廣義的農(nóng)業(yè)包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化3、十字農(nóng)業(yè)：服務業(yè)（產(chǎn)前）+農(nóng)林牧副漁（產(chǎn)中）+運輸儲藏保78現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系79（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定1、企業(yè)：企業(yè)是從事商品生產(chǎn)、流通或提供勞務，實行自主經(jīng)營和獨立核算，以盈利為目的的具有獨立法人資格的社會經(jīng)濟組織。企業(yè)的特征有：有機組合生產(chǎn)要素的場所。自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧。以盈利為目的。依法律程序成立（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的界定1、企業(yè)：802、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范圍、用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和經(jīng)營方式進行經(jīng)營的生產(chǎn)經(jīng)營組織。2、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范圍、813、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)(1)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)范圍（大農(nóng)業(yè)、十字農(nóng)業(yè)，立體農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、蘭色農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)）(2)現(xiàn)代物質(zhì)技術(shù)（保護地農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)、機械化農(nóng)業(yè)、電氣化農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)）、(3)現(xiàn)代組織制度(企業(yè)制度)3、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)(1)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)范圍82（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢1、集約化;5、綠色化;2、工程化;6、高效化;3、生態(tài)化;7、經(jīng)營國際化。4、智能化;（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢1、集約化;5、83第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式課件84（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢4、智能化;5、綠色化;6、高效化;7、經(jīng)營國際化。（三）農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢4、智能化;85第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式課件86二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)的一般職能1、合理組織生產(chǎn)力諸如勞動力、土地、機器設備物資的管理，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，以處理人與物的關(guān)系。2、正確的維護和調(diào)節(jié)生產(chǎn)關(guān)系包括企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，分配關(guān)系，所有者、經(jīng)營者與勞動者之間的責、權(quán)、利關(guān)系，與企業(yè)外部的協(xié)作關(guān)系，商品交換關(guān)系，債權(quán)與債務關(guān)系，以及與國家之間的經(jīng)濟關(guān)系等。

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)的一般職能87二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊職能1、為社會提供基本的物質(zhì)資料生活用品，如糧、棉、油、蔬菜、水果等；生產(chǎn)用品，如各種可供生產(chǎn)加工的農(nóng)副產(chǎn)品初級原料

2、保護自然生態(tài)環(huán)境

適時增加物質(zhì)和能量的投入，實行集約經(jīng)營，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，形成一個有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定的生態(tài)基礎和資源基礎3、提高農(nóng)民組織化程度通過合作社的公司企業(yè)把農(nóng)民組織起來參與市場競爭；通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化經(jīng)營形式組織農(nóng)民進入市場，以公司+基地+農(nóng)戶或者以各種形式的農(nóng)業(yè)圓區(qū)企業(yè)化經(jīng)營將農(nóng)民網(wǎng)絡起來等等

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的職能（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊職能88農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段原始農(nóng)業(yè)約7000年傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)二戰(zhàn)以后的發(fā)達國家古代農(nóng)業(yè)奴隸社會－1850近代農(nóng)業(yè)1850－1945第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型12/19/2022農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)古代農(nóng)業(yè)近代農(nóng)業(yè)第二節(jié)89一、原始農(nóng)業(yè)

新石器時代——鐵器工具出現(xiàn)前，歷時約7000年

特征？？？

一、原始農(nóng)業(yè)

新石器時代——鐵器工具出現(xiàn)前，歷時約790基本特征：生產(chǎn)力水平低下，以石器、棍棒為工具；刀耕火種、廣種薄收的粗放耕作；主要是采集經(jīng)濟，靠天吃飯、掠奪式經(jīng)營突出成就：野生動植物的馴化基本特征：91二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

（古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)的統(tǒng)稱）奴隸社會——20世紀40年代分為：古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)兩階段1、古代農(nóng)業(yè)（奴隸社會-19世紀中后期）特征？？？二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

（古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)的統(tǒng)稱）奴隸社會——20世92基本特征：鐵制工具，人畜力為動力；生產(chǎn)技術(shù)主要來自直接的經(jīng)驗；物質(zhì)和能量在農(nóng)業(yè)內(nèi)部循環(huán)；自給自足的經(jīng)濟為主

基本特征：93重大成就：精耕細作，用地和養(yǎng)地相結(jié)合，基本上維持了自然生態(tài)平衡，環(huán)境污染較少。世界有的國家19世紀結(jié)束了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，有的國家至今仍在延續(xù)重大成就：942、近代農(nóng)業(yè)

（19世紀中葉-20世紀40年代）2、近代農(nóng)業(yè)

（19世紀中葉-20世紀40年代）95基本特征：半機械和機械化農(nóng)具開始采用近代自然科學和農(nóng)業(yè)科學技術(shù)分工開始發(fā)展向商品化、社會化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)企業(yè)出現(xiàn)基本特征：96（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：

資本主義產(chǎn)業(yè)革命——20世紀。尤其是二戰(zhàn)以后。

（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：

資本主義產(chǎn)業(yè)革命——20世紀。尤其是二戰(zhàn)97基本特征：農(nóng)業(yè)機械為生產(chǎn)工具；以石油、電力為動力；物質(zhì)循環(huán)和能源轉(zhuǎn)化是開放式循環(huán)技術(shù)體系建立在科學技術(shù)基礎上，用于指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和實踐基本特征：98第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型（一）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(從宏觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè))1、生產(chǎn)技術(shù)的科學化：生物技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、分子技術(shù)等。2、生產(chǎn)工具的機械化：機械與電力為動力，設施農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。3、生產(chǎn)組織的社會化：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程分工實施，社會化服務體系建立并逐步完善。加工、銷售及生產(chǎn)資料的供應緊密相連，形成了農(nóng)工商一體化。

一、

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型（一）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(從宏觀99（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征（從微觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）1、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)立體化2、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營綜合化3、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營外向化第二節(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征（從微觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）1、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)1001、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)立體化在單位面積上更多利用動植物和微生物的特征及其對外部條件的不同要求，通過種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的有機結(jié)合，建立多個物種共棲、資源多級利用的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。如農(nóng)戶庭院經(jīng)濟開發(fā)就是典型代表。1、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)立體化在單位面積上更多利用動植物和微生物的特101（1）從層次上看：垂直空間的多層配置，空間主體結(jié)構(gòu)和平面的有機結(jié)合。（2）從加工程度上看：由淺入深，多級加工、深加工、精加工。（3）從技術(shù)形態(tài)上看：不同水平技術(shù)并存（4）從能量利用上看：多次利用模式和循環(huán)利用模式。（5）從資源利用上看：多級利用自然資源和生物產(chǎn)品。（1）從層次上看：1022、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營綜合化相對于經(jīng)營規(guī)模小且分散的農(nóng)戶家庭、個體經(jīng)營單位而言，其生產(chǎn)規(guī)模較大、社會化程度高，采用先進生產(chǎn)技術(shù)，有較高的勞動生產(chǎn)率和商品率，如農(nóng)工商聯(lián)合企業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)場企業(yè)，農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等。特點：一是大；二是綜合。一是表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)科技與經(jīng)濟社會的綜合協(xié)調(diào)發(fā)展，并以經(jīng)濟為紐帶，把農(nóng)業(yè)科學技術(shù)、經(jīng)濟、社會三者統(tǒng)一起來；二是表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前部門——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后部門的縱向綜合。

“五個一”：即一個新型農(nóng)業(yè)企業(yè)，一個通向市場的橋梁，一個科技服務的載體，一個分流人員的渠道，一個能抵御風險的企業(yè)集團。2、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營綜合化相對于經(jīng)營規(guī)模小1033、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營外向化即以國際市場需求為導向，以出口創(chuàng)匯為目的，并包括產(chǎn)、供、銷及其與此相聯(lián)系的一切經(jīng)濟活動的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。外向型企業(yè)的特點是：（1）生產(chǎn)力水平高。（2）以銷定產(chǎn)。（3）貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營。（4）經(jīng)營戰(zhàn)略是面向兩個市場（國內(nèi)、國外）、利用兩種資源（國內(nèi)、國外）3、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營外向化即以國際市場需求為導向，以出口創(chuàng)匯為104二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型（一）按照資產(chǎn)的所有制性質(zhì)劃分二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型（一）按照資產(chǎn)的所有制性質(zhì)劃分105（二）按照生產(chǎn)產(chǎn)品的類型劃分

1、種植業(yè)企業(yè)：即單純從事種植業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營實體。

2、林業(yè)（園藝）企業(yè)：即從事林木營造和園藝產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的實體。如：林場、園藝場、茶園等。3、畜牧業(yè)企業(yè)：即從事動物養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營實體。如：牧場、養(yǎng)殖場等。

4、水產(chǎn)業(yè)企業(yè)：即從事水產(chǎn)捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營實體。如：漁業(yè)公司、水產(chǎn)養(yǎng)殖場。5、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)：即從事簡單加工的生產(chǎn)經(jīng)營實體。

（二）按照生產(chǎn)產(chǎn)品的類型劃分106（三）按照產(chǎn)業(yè)鏈的長短劃分1、初級農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)2、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)3、農(nóng)工商一體化企業(yè)（三）按照產(chǎn)業(yè)鏈的長短劃分1、初級農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)107（四）按照大農(nóng)業(yè)的范圍劃分1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)3、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)4、農(nóng)業(yè)服務企業(yè)

農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、農(nóng)業(yè)公司等新型農(nóng)業(yè)企業(yè)；專業(yè)化種植場、養(yǎng)殖場以及場辦工業(yè)、場辦商業(yè)或其他第三產(chǎn)業(yè)，從事農(nóng)工商一體化經(jīng)營；（四）按照大農(nóng)業(yè)的范圍劃分1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)108北京三元集團有限責任公司是經(jīng)北京市政府批準授權(quán)經(jīng)營國有資產(chǎn)的國有獨資公司，是以農(nóng)牧業(yè)為基礎多元化經(jīng)營的大型綜合企業(yè)集團?，F(xiàn)有總資產(chǎn)105億元，職工2.4萬人。集團獨資、控股、參股的有12個國有農(nóng)場、20家專業(yè)性公司、41家中外合資合作企業(yè)和4家境外公司。其中三元食品股份有限公司已在國內(nèi)A股上市。北京三元集團有限責任公司是經(jīng)北京市政府批準授權(quán)經(jīng)營國有資產(chǎn)的109北京三元集團有限責任公司前身是1949年成立的平郊農(nóng)墾管理局，后改名為北京市國營農(nóng)場管理局，1983年更名為北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司，2002年10月正式掛牌“三元集團”。經(jīng)過五十年的發(fā)展，北京農(nóng)墾人艱苦創(chuàng)業(yè)、無私奉獻，把農(nóng)墾企業(yè)建設成為首都的副食品生產(chǎn)、加工基地，為保首都市場、服務北京市民做出了重要貢獻。北京三元集團有限責任公司前身是1949年成立的平郊農(nóng)墾管理局110隨著企業(yè)的深化改革集團公司面向市場，整合資源，調(diào)整結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展自身優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，走集團特色的發(fā)展之路，逐步確立了集團以“四大板塊”為主業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略.即：以種畜種禽為主的養(yǎng)殖板塊，以優(yōu)良籽種為主的高效精品農(nóng)業(yè)板塊，以奶業(yè)加工為主的食品加工業(yè)板塊，以倉儲物流、物業(yè)為主的保障板塊。隨著企業(yè)的深化改革集團公司面向市場，整合資源，調(diào)整結(jié)構(gòu)，大力111在十幾年的改革開放中集團先后與世界上十多個著名的大公司進行合資合作，總金額達10.3億美元，其中外商投資額6億美元，建成了一批有品牌優(yōu)勢的企業(yè)。如:麥當勞快餐、荷美爾肉制品、丘比沙拉醬系列、星巴克咖啡、八喜冰激凌、安德魯水果制品、太陽葡萄酒等.深受廣大消費者喜愛。在十幾年的改革開放中集團先后與世界上十多個著名的大公司進行合112第1章農(nóng)業(yè)企業(yè)的類型與經(jīng)營形式課件113第三節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式

農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式：定義：是指在一定的經(jīng)濟形式下，生產(chǎn)單位為組織生產(chǎn)經(jīng)營活動所采取的經(jīng)濟運行和管理的具體形式。實質(zhì)：是生產(chǎn)經(jīng)營者對財產(chǎn)所有者授予其經(jīng)營管理的財產(chǎn)，具有占有、使用、依法處置的權(quán)利的運行方式和手段。第三節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式：114一、雙層經(jīng)營1、家庭經(jīng)營:(1)地區(qū)性合作經(jīng)濟組織的承包家庭經(jīng)營。自主經(jīng)營、包干分配。(2)國營農(nóng)場的承包家庭經(jīng)營。定額上繳、自主經(jīng)營、自負盈虧。2、集體經(jīng)營：是指在地區(qū)性合作經(jīng)濟組織的集體經(jīng)濟部分的經(jīng)營層次。例：農(nóng)田水利設施農(nóng)產(chǎn)品加工儲運銷售農(nóng)機修理信息服務一、雙層經(jīng)營1、家庭經(jīng)營:115二、承包經(jīng)營

承包經(jīng)營:是指在所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的狀態(tài)下，企業(yè)投資主體把資產(chǎn)的經(jīng)營權(quán)按照約定條件由承包人經(jīng)營的一種特定經(jīng)營形式。承包方的權(quán)利有：生產(chǎn)經(jīng)營決策權(quán)、產(chǎn)品處置權(quán)、收益權(quán)、轉(zhuǎn)包和轉(zhuǎn)讓權(quán)、優(yōu)先承包權(quán)和繼承權(quán)。二、承包經(jīng)營承包經(jīng)營:116三、租賃經(jīng)營

是在所有權(quán)不改變的情況下，資產(chǎn)所有者把資產(chǎn)出租給承租者使用，定期收取租金的一種經(jīng)營形式。租賃一般需要財產(chǎn)抵押或擔保。按承租方的類型劃分：

（一）個人租賃（二）合伙租賃（三）集體租賃（四）企業(yè)租賃三、租賃經(jīng)營是在所有權(quán)不改變的情況下，資產(chǎn)所117三、租賃經(jīng)營租賃經(jīng)營具有以下特點：合同的標的不同。承包經(jīng)營是以經(jīng)營目標為標的，承包者必須保證完成各項承包任務；租賃經(jīng)營則以有償出讓資產(chǎn)的使用權(quán)為標的，承租人必須按期繳納租金。當事人之間的關(guān)系不同。承包經(jīng)營中發(fā)包方與承包方之間一般存在著行政隸屬關(guān)系，租賃經(jīng)營的出租方同承租方之間則是地位平等的商品交換關(guān)系。所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的程度不同。承包經(jīng)營必須按照承包合同組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，在重大決策上受發(fā)包方的調(diào)控；承租者除繳納租金和不破壞生產(chǎn)資料外，可以完全自主地組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，并享有產(chǎn)品處置權(quán)。三、租賃經(jīng)營租賃經(jīng)營具有以下特點：118四、股份合作經(jīng)營農(nóng)業(yè)的股份合作制企業(yè)，是指以土地等自然資源為基礎，投資者以資金、實物、技術(shù)、勞力等折股投入，自愿組織合作經(jīng)營、民主管理、自負盈虧、依法建立具有法人地位的經(jīng)濟實體。

1、股份：資金、