植物解剖學(xué)基礎(chǔ)精課件

植物解剖學(xué)基礎(chǔ)

植物解剖學(xué)基礎(chǔ)1

被子植物器官——根、莖、葉、花、果實(shí)和種子6個(gè)部分。依生理功能分兩大類：

營(yíng)養(yǎng)器官（根、莖、葉）——制造和供給營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

繁殖器官（花、果實(shí)、種子）——繁殖后代延續(xù)種族。

植物分類單位：界(kingdom)、門(mén)(division)、綱(class)、目(order)、科(family)、屬(genus)、種(species)。被子植物器官——根、莖、葉、花、果實(shí)和種216門(mén)16門(mén)3孢子植物——藻、菌、地衣、苔蘚、蕨類的植物用孢子進(jìn)行有性生殖，不開(kāi)花結(jié)果。又稱隱花植物

種子植物——裸子和被子植物門(mén)的植物有性生殖開(kāi)花并形成種子。又稱顯花植物低等植物——藻、菌、地衣的植物在形態(tài)上無(wú)根、莖、葉的分化，構(gòu)造上一般無(wú)組織分化，生殖器官是單細(xì)胞，合子發(fā)育時(shí)離開(kāi)母體，不形成胚。又稱無(wú)胚植物

高等植物——苔蘚、蕨類、裸子、被子植物門(mén)的植物在形態(tài)上有根、莖、葉的分化，構(gòu)造上有組織的分化，生殖器官是多細(xì)胞，合子在母體內(nèi)發(fā)育成胚。又有胚植物。孢子植物——藻、菌、地衣、苔蘚、蕨類的植物用孢4

頸卵器植物——在高等植物中，苔蘚和蕨類植物門(mén)的植物有性生殖過(guò)程中，在配子體上產(chǎn)生多細(xì)胞構(gòu)成的精子器和頸卵器。

維管植物——從蕨類開(kāi)始，包括裸子和被子植物門(mén)植物，植物體內(nèi)有維管系統(tǒng)，稱為維管植物。不具維管系統(tǒng)的植物為非維管植物。頸卵器植物——在高等植物中，苔蘚和蕨類植物門(mén)5植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件6植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件7植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞質(zhì)

細(xì)胞核：核膜、核液、核仁、染色質(zhì)

原生質(zhì)體質(zhì)體：葉綠體、有色體、白色體

線粒體（內(nèi)質(zhì)肉、高爾基體、核糖體、溶酶體、微管、微體、園球體等）

貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及油后含物

后含物及液泡：細(xì)胞液及其內(nèi)含物

生理活性

物質(zhì)生理活性物質(zhì)：酶、維生素、植物激素

細(xì)胞壁：胞間層、初生壁、次生壁

典型細(xì)胞細(xì)胞器植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)典型細(xì)胞細(xì)胞器8典型的植物細(xì)胞構(gòu)造

1.細(xì)胞壁2.具同化淀粉的葉綠體3.晶體4.細(xì)胞質(zhì)5.液泡6.線粒體7.紋孔8.細(xì)胞核9.核仁10.核質(zhì)11.細(xì)胞間隙典型的植物9(一)原生質(zhì)體

是細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)的總稱。包括細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器。物質(zhì)基礎(chǔ)：原生質(zhì)，主成分為蛋白質(zhì)和核酸（脫氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA）(一)原生質(zhì)體是細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)的總稱。101、細(xì)胞質(zhì)：位于細(xì)胞核與細(xì)胞壁之間，為半透明、半流動(dòng)、無(wú)固定的結(jié)構(gòu)的基質(zhì)

質(zhì)膜：細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁相接觸的一層薄膜

質(zhì)膜結(jié)構(gòu)：三層，兩個(gè)暗帶，中間有一個(gè)明帶。

質(zhì)膜功能：A選擇透性B滲透現(xiàn)象C調(diào)節(jié)代謝的作用D對(duì)細(xì)胞識(shí)別作用

1、細(xì)胞質(zhì)：位于細(xì)胞核與細(xì)胞壁之間，為半透明、半流動(dòng)、無(wú)固定11

2、細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、成分和特定功能的微小器官，擬器官

細(xì)胞核

A核膜B核仁C核液D染色質(zhì)

質(zhì)體：是植物細(xì)胞特有的

A葉綠體B有色體C白色體

線粒體是細(xì)胞中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)進(jìn)行氧化的場(chǎng)所，在氧化過(guò)程中釋放出能量，“動(dòng)力工廠”。液泡：是植物體特有的，其維持細(xì)胞質(zhì)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定

2、細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、成分和特定功能的微12內(nèi)質(zhì)網(wǎng)A粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—合成輸出蛋白質(zhì)B光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—合成運(yùn)輸類脂和多糖

高爾基體：合成運(yùn)輸多糖，參與細(xì)胞壁的形成，也與溶酶體的形成有關(guān)

核糖體：蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所

溶酶體：分解大分子，消化和消除殘余物微管、微體、園球體等。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)13(二)細(xì)胞后含物后含物——植物細(xì)胞在生活過(guò)程中，新陳代謝活動(dòng)產(chǎn)生的各種非生命物質(zhì)的統(tǒng)稱。它是原生質(zhì)體的代謝產(chǎn)物，是貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及其油）和液泡中的細(xì)胞液(次生代謝產(chǎn)物)及其內(nèi)含物（廢棄物質(zhì)如晶體）。后含物的種類、形態(tài)和性質(zhì)隨植物種類不同而異，故細(xì)胞后含物是中藥鑒定的重要依據(jù)之一。(二)細(xì)胞后含物后含物——植物細(xì)胞在生活過(guò)程中，14

1淀粉——由多分子葡萄糖脫水縮合而成。貯藏淀粉是以淀粉粒的形式貯藏在植物根、莖和種子等器官的薄壁細(xì)胞中。1淀粉15

形成

淀粉?！稍旆垠w積累貯藏淀粉所形成。淀粉積累時(shí)，先形成淀粉粒的核心----臍點(diǎn)，然后環(huán)繞核心由內(nèi)向外層繼續(xù)沉積，由于積累的數(shù)量分布不均勻，以及直鏈淀粉和支鏈淀粉相互交替地分層積累，形成許多明暗相間的同心輪紋----層紋。淀粉粒多呈圓球形、卵圓形或多角形，臍點(diǎn)多呈點(diǎn)狀、線狀、裂隙狀、分叉狀、星狀。形成16

分類①單粒淀粉——一個(gè)淀粉粒只有一個(gè)臍點(diǎn)②復(fù)粒淀粉——具有兩個(gè)以上臍點(diǎn)，每個(gè)臍點(diǎn)有各自層紋③半復(fù)粒淀粉——具有兩個(gè)以上臍點(diǎn)，每個(gè)臍點(diǎn)除有各自的層紋外，外面還有共同的層紋。淀粉粒的類型、形狀、大小、層紋和臍點(diǎn)等方面各有其特征?？梢愿鶕?jù)淀粉粒的形態(tài)特征作為鑒定中藥材的依據(jù)之—。分類17

理化淀粉不溶于水，在熱水中膨脹而糊化。直鏈淀粉遇碘液顯藍(lán)色；支鏈淀粉遇碘液顯紫紅色。一般植物同時(shí)含有兩種淀粉，加入碘液顯藍(lán)紫色。用甘油醋酸試液裝片，置偏光顯微鏡下觀察，淀粉粒常顯偏光現(xiàn)象，已糊化的淀粉粒無(wú)偏光現(xiàn)象。理化18植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件191、川貝母2、半夏1、川貝母2、半夏20

2、菊糖①由果糖分子聚合而成的化合物。②多存在于菊科、桔?？坪妄埬懣频炔糠种参锔羌?xì)胞中。③顯微觀察時(shí)用乙醇或水合氯醛裝片，不能用水裝片。④呈類圓形、半圓形、扇形的結(jié)晶。⑤理化：加10%的α-萘酚的乙醇溶液，再加硫酸，顯紫紅色，并很快溶解。2、菊糖①由果糖分子聚合而成的化合物。21植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件22植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件233、蛋白質(zhì)細(xì)胞中貯藏的蛋白質(zhì)常呈固體狀態(tài)，與原生質(zhì)體中呈膠體狀態(tài)的有生命的蛋白質(zhì)在性質(zhì)上不同，它是非活性、無(wú)生命的物質(zhì)。貯藏的蛋白質(zhì)可以是結(jié)晶體的或是無(wú)定形的小顆粒。結(jié)晶蛋白質(zhì)因具有晶體和膠體的二重性，稱擬晶體。無(wú)定形的蛋白質(zhì)常被一層膜包裹成圓球狀的顆粒，稱為糊粉粒。有些糊粉粒既包含有定形蛋白質(zhì)，又包含有擬晶體或草酸鈣晶體。3、蛋白質(zhì)細(xì)胞中貯藏的蛋白質(zhì)常呈固體狀態(tài)，與原生24蓖麻胚乳細(xì)胞中的糊粉粒，除擬晶體外還含有磷酸鹽球晶體；肉豆蔻糊粉粒含一類晶體；傘形科一些植物胚乳細(xì)胞糊粉粒中含有草酸鈣蓮座狀晶體。糊粉粒多分布于植物種子的胚乳或子葉中，有時(shí)它們集中分布在某些特殊的細(xì)胞層，特稱為糊粉層。如谷物類種子胚乳最外面的一層或多層細(xì)胞，含有大量糊粉粒，即為糊粉層。理化：A.加濃硝酸并微熱，可見(jiàn)黃色沉淀析出，冷卻片刻再加過(guò)量的氨液，沉淀變?yōu)槌赛S色。B.加碘液顯棕色或棕黃色。C.加硫酸銅和苛性堿的水溶液顯紫紅色。D.加硝酸汞液顯磚紅色。蓖麻胚乳細(xì)胞中的糊粉粒，除擬晶體外還含有磷酸鹽球25植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件264、脂肪和脂肪油

——由脂肪酸和甘油結(jié)合而成的酯。在常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)的稱為脂肪，如可可豆脂；呈液態(tài)的為脂肪油，如芝麻油等。脂肪和脂肪油通常呈小滴狀分散在細(xì)胞質(zhì)里，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，比重比較小，折光率強(qiáng)。它常常存在于植物的種子里。蠟質(zhì)、角質(zhì)和木栓質(zhì)也是脂肪性物質(zhì)，組成細(xì)胞壁起保護(hù)作用。理化：A.加蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色、紅色或紫紅色。B.加紫草試液顯紫紅色。C.加四氧化鋨顯黑色。4、脂肪和脂肪油——由脂肪酸和甘油結(jié)合而成的酯。27植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件285、晶體——代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢物

（1）草酸鈣晶體：無(wú)色半透明或稍暗灰色。不溶于稀醋酸，加稀鹽酸溶解而無(wú)氣泡產(chǎn)生；但遇10％-20％硫酸溶液便溶解并形成針狀的硫酸鈣結(jié)晶析出。A.單晶：方晶或塊晶，呈正方形等。如甘草、黃柏B.針晶：晶體呈兩端銳尖的針狀，在細(xì)胞中多成束（針晶束）存在如半夏；也有散在于細(xì)胞中如蒼術(shù)。C.簇晶：由許多菱狀晶體聚集而成，一般呈球形或多角形星狀。如人參、大黃等D.砂晶：呈細(xì)小的三角形、箭頭狀或不規(guī)則形，多密集于細(xì)胞腔中。如牛膝、顛茄、地骨皮等。5、晶體——代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢物（1）草酸鈣晶體：無(wú)29F.柱晶：呈長(zhǎng)柱形。如射干F.柱晶：呈長(zhǎng)柱形。如射干30簇晶（大黃）針晶（半夏）簇晶（大黃）針晶（半夏）31砂晶（懷牛膝）方晶和晶鞘纖維（甘草）砂晶（懷牛膝）方晶和晶鞘纖維（甘草）32

（2）碳酸鈣結(jié)晶：又稱鐘乳體。其一端與細(xì)胞壁連接，另一端懸于細(xì)胞腔內(nèi)，狀如一串懸垂的葡萄。多存在于爵床科、?？?、蕁麻科等植物葉表皮細(xì)胞中，如穿心蓮等。

加醋酸或稀鹽酸則溶解，有CO2氣泡產(chǎn)生。（2）碳酸鈣結(jié)晶：又稱鐘乳體。其一端與細(xì)胞壁連接，33

(3)硅酸鹽結(jié)晶（硅質(zhì)體），如石斛。硅質(zhì)體不溶于硫酸或醋酸能溶于氟化氫，可區(qū)別于草酸鈣和碳酸鈣晶體。此外，還有靛藍(lán)結(jié)晶，如菘藍(lán)葉；橙皮苷結(jié)晶，如薄荷葉；蕓香苷結(jié)晶，如槐花等。(3)硅酸鹽結(jié)晶（硅質(zhì)體），如石斛。硅質(zhì)體不溶于硫酸34

生理活性物質(zhì)

酶維生素植物激素抗生素和植物殺菌素生理活性物質(zhì)酶35（三）細(xì)胞壁

細(xì)胞壁——包圍在原生質(zhì)體外面的具有一定硬度和彈性的薄層，由原生質(zhì)體分泌的非生活物質(zhì)（纖維素、果膠質(zhì)、和半纖維素）及少量蛋白質(zhì)組成。

細(xì)胞壁、液泡和質(zhì)體為植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞不同的三大結(jié)構(gòu)特征。（三）細(xì)胞壁細(xì)胞壁——包圍在原生質(zhì)體外面的具有一361.細(xì)胞壁的分層：

①胞間層：相鄰的兩個(gè)細(xì)胞所共有的薄層，是細(xì)胞分裂時(shí)最早形成的分隔層，由果膠類物質(zhì)組成。細(xì)胞在生長(zhǎng)分化過(guò)程中，胞間層可以被果膠酶部分溶解，這部分的細(xì)胞壁彼此分開(kāi)而形成的間隙——細(xì)胞間隙。細(xì)胞離析法是常用10%鉻酸、硝酸的混合液、氫氧化鉀等解離劑，把植物類藥材制成解離組織，進(jìn)行觀察鑒定。

②初生壁：細(xì)胞分裂后，在胞間層兩側(cè)最初沉淀的壁層，由原生質(zhì)體分泌的纖維素、半纖維素和果膠類物質(zhì)組成。1.細(xì)胞壁的分層：37

原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)還可以不斷地填充到細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)中去，使初生壁繼續(xù)增長(zhǎng)——填充生長(zhǎng)。原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)增加在胞間層的內(nèi)側(cè)使細(xì)胞壁略有增厚，稱為附加生長(zhǎng)。代謝活躍的細(xì)胞，通常終身只具有初生壁。電鏡下，初生壁的物質(zhì)排列成纖維狀——微纖絲。微纖絲是由平行排列的長(zhǎng)鏈狀的纖維素分子所組成。纖維素是構(gòu)成初生壁的框架，而果膠類物質(zhì)，半纖維素以及木質(zhì)素、角質(zhì)等填充于框架之中。初生壁不是均勻地增厚，留有一些沒(méi)有增厚呈凹陷孔狀的部分————初生紋孔場(chǎng)。原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)還可以不斷地填充到細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)38

③次生壁：細(xì)胞停止增大以后，在初生壁內(nèi)側(cè)繼續(xù)形成的壁層。由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等堆積形成的。次生壁是在細(xì)胞成熟時(shí)形成，到了原生質(zhì)體停止活動(dòng)，次生壁也就停止了沉積。次生壁的形成往往是在細(xì)胞特化時(shí)進(jìn)行，成熟時(shí)原生質(zhì)體死亡，如管胞、導(dǎo)管；但也有一直保留著活躍的生活原生質(zhì)，如木射線和木薄壁細(xì)胞。具有次生壁的細(xì)胞，其初生壁就很薄，并且兩相鄰細(xì)胞的初生壁和它們之間的胞間層三者已形成一種整體似的結(jié)構(gòu)，稱之為復(fù)合中層。在較厚的次生壁中，可分為內(nèi)、中、外三層，并以中間的次生壁層較厚。③次生壁：細(xì)胞停止增大以后，在初生壁內(nèi)側(cè)繼續(xù)形成的39植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件40

2.紋孔和胞間連絲①紋孔——細(xì)胞壁形成時(shí)，次生壁在初生壁上不是均勻地增厚，在很多地方留有一些沒(méi)有增厚的部位呈凹陷孔狀的結(jié)構(gòu)。紋孔處只有胞間層和初生壁，沒(méi)有次生壁。相鄰兩細(xì)胞的紋孔常在相同部位成對(duì)存在——紋孔對(duì)。紋孔對(duì)之間的薄膜——紋孔膜；紋孔膜兩側(cè)沒(méi)有次生壁的腔穴常呈圓筒形或半球形——紋孔腔，由紋孔腔通往細(xì)胞壁的開(kāi)口——紋孔口。紋孔的存在有利于細(xì)胞間的水和其他物質(zhì)的運(yùn)輸。2.紋孔和胞間連絲41

A.單紋孔：次生壁上未加厚的部分呈圓筒形，即從紋孔膜至紋孔口的紋孔腔呈圓筒狀。多存在于加厚的薄壁細(xì)胞、韌型纖維和石細(xì)胞中。當(dāng)次生壁很厚時(shí)，單紋孔的紋孔腔就很深，狀如一條長(zhǎng)而狹窄的孔道或溝，稱為紋孔道或紋孔溝。

B.具緣紋孔：紋孔周圍的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)形成突起呈拱狀，中央有一個(gè)小的開(kāi)口。突起的部分稱為紋孔緣，紋孔緣所包圍的里面部分呈半球形即為紋孔腔。紋孔口多成圓形或狹縫狀。如纖維管胞、紋孔導(dǎo)管和管胞。同心圓(紋孔膜、紋孔塞、紋孔口)

C.半緣紋孔：?jiǎn)渭y孔和具緣紋孔分別排列在紋孔膜兩側(cè)所成。A.單紋孔：次生壁上未加厚的部分呈圓筒形，即從紋孔42I．單紋孔Ⅱ．具緣紋孔Ⅲ．半緣紋孔植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件43

②胞間連絲：纖細(xì)的原生質(zhì)絲從紋孔穿過(guò)紋孔膜或初生壁的微細(xì)孔隙，連接相鄰細(xì)胞，這種原生質(zhì)絲即為胞間連絲。它使植物體的各個(gè)細(xì)胞彼此連接成一個(gè)整體，有利于細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和刺激的傳遞。有的胞間連絲較為顯著，如馬錢(qián)子。②胞間連絲：纖細(xì)的原生質(zhì)絲從紋孔穿過(guò)紋孔膜或初生壁的443.細(xì)胞壁的特化細(xì)胞壁主要是由纖維素構(gòu)成的，具有一定的韌性和彈性，纖維素加氯化鋅碘試液，顯藍(lán)紫色。由于環(huán)境的影響和生理機(jī)能的不同，植物細(xì)胞壁常常發(fā)生各種不同的特化，常見(jiàn)的有：木質(zhì)化、木栓化、角質(zhì)化、粘液化和礦質(zhì)化等。

①木質(zhì)化：細(xì)胞壁內(nèi)增加了木質(zhì)素，為苯丙素類化合物，使細(xì)胞壁的硬度增強(qiáng)，細(xì)胞群的機(jī)械力增加。如導(dǎo)管、管胞、木纖維、石細(xì)胞等。

木質(zhì)化細(xì)胞壁+間苯三酚和濃硫酸→櫻紅色；+氯化鋅碘液→黃色棕色。

3.細(xì)胞壁的特化45

②木栓化：細(xì)胞壁中增加了木栓質(zhì)，它是—種脂肪性化合物，木栓化的細(xì)胞壁不易透氣、透水，使細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)體與外界隔離而壞死，成為死細(xì)胞。木栓化的細(xì)胞具有保護(hù)作用。如木栓層。

木栓化細(xì)胞壁+蘇丹Ⅲ試劑→橘紅色。

③角質(zhì)化：原生質(zhì)體產(chǎn)生的角質(zhì)，不僅增加在細(xì)胞壁內(nèi)使細(xì)胞壁角質(zhì)化，還常積聚在細(xì)胞壁的表面形成角質(zhì)層。角質(zhì)是一種脂肪性化合物，無(wú)色透明。角質(zhì)化細(xì)胞壁或角質(zhì)層可防止水分過(guò)度的蒸發(fā)和微生物的侵害，增加對(duì)植物內(nèi)部組織的保護(hù)作用。如外表皮細(xì)胞。

②木栓化：細(xì)胞壁中增加了木栓質(zhì)，它是—種脂肪性46角質(zhì)化細(xì)胞壁或角質(zhì)層的化學(xué)反應(yīng)同木栓化同，加入蘇丹Ⅲ試劑顯橘紅色。

④黏液化：是細(xì)胞壁中所含的果膠質(zhì)和纖維素等成分變成粘液的一種變化。粘液質(zhì)化所形成的粘液在細(xì)胞表面常呈固體狀態(tài)，吸水膨脹成粘滯狀態(tài)。如車前子等種子表皮細(xì)胞中具有粘液化細(xì)胞。

粘液化細(xì)胞壁+玫紅酸鈉乙醇溶液→玫瑰紅色；+釕紅試液→紅色；+墨汁→無(wú)色透明塊狀。

⑤礦質(zhì)化：硅質(zhì)，堅(jiān)固性和支持力，如禾本科植物的莖。

硅質(zhì)化細(xì)胞壁不溶于硫酸或醋酸,能溶于氟化氫。

角質(zhì)化細(xì)胞壁或角質(zhì)層的化學(xué)反應(yīng)同木栓化同，加入蘇47二、植物的組織

植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，細(xì)胞經(jīng)過(guò)了分生、分化后形成了不同的組織。

組織——由許多來(lái)源相同、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、機(jī)能相同而又彼此密切結(jié)合，相互聯(lián)系的細(xì)胞所組成的細(xì)胞群。根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能不同將組織分6類：

二、植物的組織植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，細(xì)胞經(jīng)過(guò)了分48

分生組織：

原分生組織、初生分生組織、次生分生組織

薄壁組織：

基本薄壁組織、同化組織、貯藏組織、吸收組織、通氣組織

保護(hù)組織：

表皮、周皮

機(jī)械組織：

厚角組織、厚壁組織

輸導(dǎo)組織：

導(dǎo)管、管胞；篩管(伴胞)、篩胞

分泌組織：外部分泌組織：腺毛、蜜腺

內(nèi)部分泌組織：分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道、乳汁管

組織分生組織：原分生組織、初生分生組織、次生49（一）分生組織

——由一群具有分生能力的細(xì)胞所構(gòu)成，能不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化，增加細(xì)胞的數(shù)目，形成其他各種類型的成熟組織，使植物體得以生長(zhǎng)。特征：具強(qiáng)烈的分生能力；細(xì)胞體積小，排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，無(wú)明顯液泡和質(zhì)體分化。根據(jù)分生組織性質(zhì)、來(lái)源分為：原分生組織、初生分生組織、次生分生組織。（一）分生組織——由一群具有分生能力的細(xì)胞所構(gòu)成，能不斷進(jìn)50植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件51

1.原分生組織：位于根、莖最先端，來(lái)源于種子的胚。為一群原始細(xì)胞，沒(méi)有任何分化，可長(zhǎng)期保持分裂機(jī)能。

2.初生分生組織：是由原分生組織分裂出來(lái)的細(xì)胞組成。其特點(diǎn)：一方面細(xì)胞仍保持分裂能力，同時(shí)細(xì)胞已經(jīng)開(kāi)始分化，向成熟組織發(fā)展，可看成是由原分生組織到成熟組織之間的過(guò)渡形式。如莖的初生分生組織分化為三種不同組織，即原表皮層、基本分生組織和原形成層，再進(jìn)一步發(fā)育形成其他各種組織。1.原分生組織：位于根、莖最先端，來(lái)源于種子52

原表皮層→表皮原分生組織→初生分生組織基本分生組織→皮層、髓初生構(gòu)造(細(xì)胞分裂)(細(xì)胞分裂和分化)

原形成層→初生維管束（成熟組織）

3.次生分生組織：是由已經(jīng)分化成熟的薄壁組織(如表皮、皮層、髓射線、中柱鞘等)重新恢復(fù)分生機(jī)能而形成的。在轉(zhuǎn)變過(guò)程中，細(xì)胞質(zhì)變濃，液泡縮小，最后恢復(fù)分裂機(jī)能，成為次生分生組織。如根的形成層、莖的束間形成層、木栓形成層等。次生分生組織分生的結(jié)果形成了次生構(gòu)造，即次生保護(hù)組織和次生維管組織。

53（二）薄壁組織（基本組織）

——構(gòu)成植物體各器官最基本的組織。由原生質(zhì)體的生活細(xì)胞所組成，起代謝活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)作用特征：是植物體最重要的組成部分，分布最廣，占有最大的體積，將各部分組織有機(jī)結(jié)合起來(lái)，形成一整體；均為生活細(xì)胞，細(xì)胞較大，排列疏松，細(xì)胞壁較薄，多為球形、橢圓形、圓柱形、長(zhǎng)方形、多面體等，有細(xì)胞間隙；具潛在的分生能力。（二）薄壁組織（基本組織）——構(gòu)成植物體各器官最基本的組織541.基本薄壁組織：起填充和聯(lián)系其他組織的作用，有轉(zhuǎn)化為次生分生組織的機(jī)能，存在于根、莖的皮層和髓部，2.同化組織：——綠色組織，含葉綠體，光合作用，制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在于葉肉、嫩莖、綠色萼片及果實(shí)的皮層。3.輸導(dǎo)薄壁組織：多存在于木質(zhì)部及髓部如髓射線，輸導(dǎo)水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)4.吸收組織：位于根尖的根毛區(qū)部分，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)5.貯藏組織：多存在于植物的地下部分、果實(shí)、種子中。6.通氣組織：多存在于水生植物和沼澤植物，細(xì)胞間隙特別大，能藏儲(chǔ)空氣，并對(duì)植物起漂浮和支持作用1.基本薄壁組織：起填充和聯(lián)系其他組織的作用，有轉(zhuǎn)化為次生分55植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件56（三）保護(hù)組織

——包被在植物各個(gè)器官的表面，保護(hù)著植物的內(nèi)部組織，控制和進(jìn)行氣體交換，防止水分的過(guò)分蒸騰，病蟲(chóng)的侵害以及外界的機(jī)械損傷等。根據(jù)來(lái)源和結(jié)構(gòu)的不同，保護(hù)組織可分為：表皮—初生保護(hù)組織周皮—次生保護(hù)組織（三）保護(hù)組織——包被在植物各個(gè)器官的表面，保護(hù)著57

1.表皮———由原表皮層分化而來(lái)，通常僅由一層生活細(xì)胞構(gòu)成，少數(shù)種植物原表皮層細(xì)胞可與表面平行分裂，產(chǎn)生2-3層細(xì)胞形成復(fù)表皮，如夾竹桃等。表皮細(xì)胞常為扁平的方形、長(zhǎng)方形、多角形、不規(guī)則形狀等，細(xì)胞排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙；細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核，大型液泡及少量細(xì)胞質(zhì)，其細(xì)胞質(zhì)緊貼細(xì)胞壁，一般不含葉綠體。表皮細(xì)胞外壁較厚，側(cè)壁次之，內(nèi)壁最薄。分布于幼嫩的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子的表面。草本植物終生具有表皮。1.表皮———由原表皮層分化而來(lái)，通常僅由一層生活58

表皮細(xì)胞還常有不同類型的特殊結(jié)構(gòu)和附屬物。根表皮細(xì)胞形成根被（復(fù)表皮）；根表皮特化成根毛（吸收組織）；表皮細(xì)胞角質(zhì)化，在表面形成一層明顯的角質(zhì)層；蠟質(zhì)滲入到角質(zhì)層里面或分泌到角質(zhì)層之外，形成蠟被；表皮細(xì)胞礦質(zhì)化、栓質(zhì)化，如禾本科植物表皮細(xì)胞含硅質(zhì)細(xì)胞和栓質(zhì)細(xì)胞等；有的分化為纖維狀細(xì)胞、石細(xì)胞、分泌細(xì)胞等。表皮上常分布?xì)饪灼骷安煌愋偷拿椎?。表皮?xì)胞還常有不同類型的特殊結(jié)構(gòu)和附屬物。59

(1)氣孔——?dú)饪资潜砥ど系耐饨Y(jié)構(gòu)。由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞和其間的間隙所組成，又合稱為氣孔器。是氣體交換的通道，具有控制氣體交換和調(diào)節(jié)水分蒸散的作用。

保衛(wèi)細(xì)胞較小，生活細(xì)胞，細(xì)胞核明顯，含葉綠體。細(xì)胞壁增厚情況特殊，與表皮細(xì)胞相鄰的壁較薄，而半月形的內(nèi)凹處壁較厚，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞充水膨脹時(shí)，向表皮細(xì)胞一方彎曲成弓形，將氣孔器分離部分的細(xì)胞壁拉開(kāi)，使中間氣孔張開(kāi)，利于氣體交換及水分的蒸騰和散失。當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水時(shí)，膨壓降低保衛(wèi)細(xì)胞向回收縮、閉合，控制氣體交換及水分散失。(1)氣孔——?dú)饪资潜砥ど系耐饨Y(jié)構(gòu)。由兩個(gè)保60氣孔的數(shù)量、大小常隨器官的不同和所處的環(huán)境條件不同而異。氣孔在表皮上的位置可與表皮細(xì)胞同在一平面上，有的又可凹入或凸出葉表面。如裸子植物的氣孔凹入葉表面。保衛(wèi)細(xì)胞周圍的表皮細(xì)胞稱副衛(wèi)細(xì)胞，根據(jù)植物不同的種類，副衛(wèi)細(xì)胞按一定順序排列。組成氣孔器的保衛(wèi)細(xì)胞和副衛(wèi)細(xì)胞的排列關(guān)系，稱為氣孔軸式或氣孔類型。雙子葉植物的常見(jiàn)氣孔軸式有：氣孔的數(shù)量、大小常隨器官的不同和所處的環(huán)境條件不同而61①

平軸式：副衛(wèi)細(xì)胞2個(gè)，其長(zhǎng)軸與氣孔的長(zhǎng)軸平行。②

直軸式：副衛(wèi)細(xì)胞2個(gè)，其長(zhǎng)軸與氣孔的長(zhǎng)軸垂直。③

不定式：副衛(wèi)細(xì)胞個(gè)數(shù)不定，大小相同。④

不等式：副衛(wèi)細(xì)胞3-4個(gè)，其中一個(gè)較小。⑤環(huán)式：副衛(wèi)細(xì)胞數(shù)目不定，狹窄，排列成環(huán)狀。

氣孔的類型、分布情況（數(shù)量、大小、位置）等，可以作為藥材鑒定的依據(jù)。

①

平軸式：副衛(wèi)細(xì)胞2個(gè)，其長(zhǎng)軸與氣孔的長(zhǎng)軸平行。氣62

單子葉植物如禾本科，有其特殊的氣孔類型。兩個(gè)狹長(zhǎng)的保衛(wèi)細(xì)胞兩端膨大，成啞鈴形，中間窄的部分細(xì)胞壁特別厚，兩個(gè)副衛(wèi)細(xì)胞平行排列，略呈三角狀，如淡竹葉等。

單子葉植物如禾本科，有其特殊的氣孔類型。兩個(gè)狹長(zhǎng)63

（2）毛茸———表皮細(xì)胞向外突起而形成的突起物。具有保護(hù)、減少水分過(guò)分蒸發(fā)、分泌物質(zhì)等作用。根據(jù)結(jié)構(gòu)和功能分為腺毛和非腺毛兩種類型。

①腺毛：具有腺體、能分泌揮發(fā)油、樹(shù)脂、粘液等物質(zhì)的毛茸。由單個(gè)或數(shù)個(gè)分泌細(xì)胞的腺頭和無(wú)分泌能力的單細(xì)胞或多細(xì)胞的腺柄兩部分組成。

腺鱗——無(wú)柄或短柄的腺毛，其頭部常由8個(gè)細(xì)胞組成，略呈扁球形。如薄荷；還有一些較為特殊

間隙腺毛——腺毛存在于薄壁組織的細(xì)胞間隙中。如廣藿香、綿毛貫眾。（2）毛茸———表皮細(xì)胞向外突起而形成的突起物。具有641~11腺毛12間隙腺毛13腺鱗1~11腺毛12間隙腺毛13腺鱗65廣藿香的腺毛和非腺毛廣藿香的腺毛和非腺毛66

②非腺毛：不能分泌物質(zhì)，單純起保護(hù)作用。由單細(xì)胞或多細(xì)胞構(gòu)成，無(wú)頭、柄之分，末端通常尖狹。據(jù)非腺毛的細(xì)胞數(shù)目、形狀及分枝狀況等分多種類型，如線狀毛（線狀，有的具角質(zhì)螺紋或壁上有疣狀突起）、分枝毛（分枝狀）、丁字毛（丁字形）、星狀毛（放射狀）、鱗毛（毛茸的突出部分呈鱗片狀或圓形平頂狀）、棘毛（細(xì)胞壁木質(zhì)化，其基部有鐘乳體沉積）等。

毛茸的類型、形態(tài)特點(diǎn)是藥材鑒定的常用重要依據(jù)之一。

②非腺毛：不能分泌物質(zhì)，單純起保護(hù)作用。由單細(xì)胞67非腺毛：1-10．線狀毛11.分枝毛12．星狀毛13.丁字毛(艾葉)14.鱗毛(胡頹子葉)15．棘毛(大麻葉)非腺毛：1-10．線狀毛11.分枝毛12．星狀毛68

2、周皮———次生保護(hù)組織：木本植物的根、莖在加粗生長(zhǎng)時(shí)，表皮被破壞，形成了周皮————木栓層、木栓形成層、栓內(nèi)層。2、周皮———次生保護(hù)組織：木本植物的根、莖在加粗生69

皮孔——周皮的通氣組織。當(dāng)周皮形成時(shí)，氣孔下面的木栓形成層向外分生大量的非栓質(zhì)化的排列疏松、細(xì)胞間隙發(fā)達(dá)的薄壁細(xì)胞——填充細(xì)胞。由于不斷分生，填充細(xì)胞數(shù)量增多，結(jié)果將表皮突破，形成裂口，成為氣體交換的通道，稱為皮孔。

皮孔的大小、形態(tài)、分布是皮類藥材的一個(gè)鑒別點(diǎn)。

皮孔——周皮的通氣組織。70（四）機(jī)械組織

具有鞏固和支持植物體的作用。特點(diǎn)：細(xì)胞多為細(xì)長(zhǎng)形，細(xì)胞壁增厚。根據(jù)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、形態(tài)及細(xì)胞壁增厚方式，分為厚角組織和厚壁組織。（四）機(jī)械組織具有鞏固和支持植物體的作用。71雙子葉植物地上部分幼嫩器官（莖、葉柄、花梗）的支持組織。

真厚角組織（角隅厚角組織）——細(xì)胞壁常在角隅處增厚

板狀（片狀）厚角組織——細(xì)胞壁加厚主要發(fā)生在切向壁

腔隙厚角組織——細(xì)胞間隙處增厚。1、厚角組織——初生機(jī)械組織，生活細(xì)胞，具潛在分生能力，具葉綠體，光合作用。不均勻加厚的初生壁，非木質(zhì)化。雙子葉植物地上部分幼嫩器官（莖、葉柄、花梗）的支持組722、厚壁組織——全面增厚的次生壁，常有層紋和紋孔，多木質(zhì)化，細(xì)胞腔小，死細(xì)胞。根據(jù)細(xì)胞的形態(tài)不同，分為纖維和石細(xì)胞。

（1）纖維——兩端尖斜的狹細(xì)長(zhǎng)細(xì)胞，具明顯增厚的木質(zhì)化次生壁，壁上可見(jiàn)紋孔，胞腔狹小。①根據(jù)存在部位不同可分為以下幾種類型：A韌皮纖維：細(xì)胞壁增厚的物質(zhì)主要為纖維素，韌性較大。（木質(zhì)部外纖維）B木纖維：細(xì)胞壁增厚的物質(zhì)主要為木質(zhì)素，硬度較大，起支持作用。纖維管胞→韌型纖維2、厚壁組織——全面增厚的次生壁，常有層紋和紋孔，多木質(zhì)化73

②根據(jù)纖維的形狀、組成不同，可分為以下幾種：

A.晶鞘纖維(晶纖維)——含有晶體的薄壁細(xì)胞包在纖維束周圍形成鞘。薄壁細(xì)胞含方晶的，如甘草、黃柏等；含簇晶的，如石竹、瞿麥等；含石膏結(jié)晶的，如檉柳等。多為韌皮纖維。

B.嵌晶纖維——纖維次生壁外層嵌有草酸鈣方晶和砂晶，嵌有方晶如紫荊皮，嵌有砂晶如麻黃莖。多為韌皮纖維。

②根據(jù)纖維的形狀、組成不同，可分為以下幾種：74

C.分隔纖維——細(xì)胞腔中生有橫隔膜的纖維，如姜。

D.分枝纖維——長(zhǎng)梭形纖維頂端具有分枝，如東北鐵線蓮根中的纖維。多為韌皮纖維。

E.膠質(zhì)纖維——纖維的次生壁具強(qiáng)的吸濕性，遇水壁膨脹，強(qiáng)烈時(shí)可封閉細(xì)胞腔。主為木纖維。C.分隔纖維——細(xì)胞腔中生有橫隔膜的纖維，如姜。75纖維束及纖維類型1．纖維束7．分隔纖維（姜）8．分枝纖維9．嵌晶纖維10．晶鞘纖維（方晶，黃柏）11．晶鞘纖維（簇晶，石竹）12．晶鞘纖維（石膏結(jié)晶，檉柳）

纖維束及纖維類型76植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件77（2）石細(xì)胞：次生壁極度增厚并木化，成為死細(xì)胞。單紋孔形成紋孔溝，并有木化加厚的層紋。

分布廣泛，皮部——黃柏，髓部——黃連

形狀多樣，多為短（等徑）石細(xì)胞——黃芩、烏頭等，或呈貝殼狀——杏仁；特殊形狀：分枝狀石細(xì)胞——厚樸、星狀石細(xì)胞、支柱石細(xì)胞、骨狀石細(xì)胞、毛狀石細(xì)胞——山桃等。

特殊類型：分隔石細(xì)胞——虎杖、嵌晶石細(xì)胞——紫荊皮、含晶石細(xì)胞等。

石細(xì)胞的形狀、類型、孔溝及層紋、分布情況是中藥鑒定重要的依據(jù)。（2）石細(xì)胞：次生壁極度增厚并木化，成為死細(xì)胞。單紋孔形成781.短石細(xì)胞2.分枝狀、毛狀石細(xì)胞3.星狀、嵌晶石細(xì)胞4.分隔石細(xì)胞12341.短石細(xì)胞123479植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件80（五）輸導(dǎo)組織

植物體內(nèi)運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的組織。輸導(dǎo)組織的細(xì)胞呈管狀，上下相接，貫穿于整個(gè)植物體內(nèi)。根據(jù)其構(gòu)造和運(yùn)輸物質(zhì)的不同，分為兩類：一類是木質(zhì)部中的導(dǎo)管和管胞，由下而上輸導(dǎo)水分和無(wú)機(jī)鹽；另一類是韌皮部中的篩管、伴胞和篩胞，由上而下輸導(dǎo)有機(jī)養(yǎng)料。（五）輸導(dǎo)組織植物體內(nèi)運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的組織。81

1、導(dǎo)管和管胞存在于維管組織木質(zhì)部中的管狀輸導(dǎo)細(xì)胞。

（1）導(dǎo)管：為被子植物最主要的輸導(dǎo)組織，少見(jiàn)裸子植物如麻黃。由一系列細(xì)長(zhǎng)的管狀死細(xì)胞連接而成。導(dǎo)管分子橫壁溶解成穿孔，具有穿孔的橫壁稱穿孔板。

單穿孔板

梯狀穿孔板

網(wǎng)狀穿孔板

麻黃式穿孔板

1．麻黃式穿孔板2．網(wǎng)狀穿孔板3．梯狀穿孔板4．單穿孔板復(fù)穿孔板1、導(dǎo)管和管胞1．麻黃式穿孔板2．網(wǎng)狀82

導(dǎo)管分子側(cè)壁上有許多類型的紋孔，相鄰導(dǎo)管靠側(cè)壁上的紋孔運(yùn)輸水分。導(dǎo)管分子木質(zhì)化的次生壁不均勻增厚，形成不同的紋理或紋孔。依增厚紋理或紋孔不同，分為以下幾種類型：

環(huán)紋導(dǎo)管螺紋導(dǎo)管梯紋導(dǎo)管網(wǎng)紋導(dǎo)管單紋孔導(dǎo)管具緣紋孔導(dǎo)管孔紋導(dǎo)管環(huán)紋螺紋梯紋具緣紋孔導(dǎo)管分子側(cè)壁上有許多類型的紋孔，相鄰導(dǎo)管靠側(cè)壁83

84（2）管胞：蕨類植物和裸子植物的輸水組織。形態(tài)特征：管胞是一個(gè)細(xì)胞，呈長(zhǎng)管狀，兩端尖斜，兩端壁上均不形成穿孔，相鄰管胞不能靠端部連接進(jìn)行輸導(dǎo)，而是通過(guò)相鄰管胞側(cè)壁上的紋孔輸導(dǎo)水分，所以其輸導(dǎo)功能比導(dǎo)管低，為一類較原始的輸導(dǎo)組織。（2）管胞：蕨類植物和裸子植物的輸水組織。852、篩管、伴胞和篩胞存在于維管組織韌皮部中的輸導(dǎo)細(xì)胞。（1）篩管——被子植物的韌皮部中，輸導(dǎo)有機(jī)養(yǎng)料，由一些生活管狀細(xì)胞（篩管分子）縱向連接而成的管狀結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：A.無(wú)核的生活細(xì)胞B.纖維素細(xì)胞壁C.篩孔——篩管中兩相連篩管分子橫壁上的許多小孔；篩板——具有篩孔的橫壁；

聯(lián)絡(luò)索——篩板兩邊的原生質(zhì)絲，通過(guò)篩孔彼此相連；篩域——篩管篩板或側(cè)壁上篩孔集中分布的區(qū)域；

單篩板——篩板上只有一個(gè)篩域；

復(fù)篩板——篩板上分布數(shù)個(gè)篩域2、篩管、伴胞和篩胞86（2）伴胞——被子植物篩管分子的旁邊，常有一個(gè)或幾個(gè)小型細(xì)長(zhǎng)的薄壁細(xì)胞，和篩管相伴存在。伴胞和篩管是由同一母細(xì)胞分裂而來(lái)，其細(xì)胞質(zhì)濃，細(xì)胞核大。伴胞與篩管相鄰的壁上常有許多紋孔，有胞間聯(lián)絲相互聯(lián)系。伴胞為篩管提供能量，推動(dòng)運(yùn)輸。（3）篩胞：為蕨類植物和裸子植物運(yùn)輸有機(jī)養(yǎng)料的組織。單分子狹長(zhǎng)細(xì)胞，無(wú)篩板。（2）伴胞——被子植物篩管分子的旁邊，常有一個(gè)或幾個(gè)小型細(xì)長(zhǎng)87植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件88（六）分泌組織

分泌組織——具有分泌能力，能分泌某些特殊物質(zhì)，如揮發(fā)油、乳汁、粘液、樹(shù)脂、蜜液、鹽類等的分泌細(xì)胞所構(gòu)成的組織。根據(jù)分泌細(xì)胞排出的分泌物積累在體內(nèi)部還是排出體外，常分為外分泌組織和內(nèi)分泌組織。（六）分泌組織分泌組織——具有分泌能力，能分泌某些891、外部分泌組織：位于體表（1）腺毛——具有分泌作用的表皮毛。腺毛的腺頭細(xì)胞覆蓋著較厚的角質(zhì)層，其分泌物可由分泌細(xì)胞排出細(xì)胞體外，而積聚在細(xì)胞壁和角質(zhì)層之間。（2）蜜腺——能分泌蜜液的腺體，由一層表皮細(xì)胞及其下面數(shù)層細(xì)胞特化而成。呈杯狀、盤(pán)狀、突破等形狀。腺體細(xì)胞的細(xì)胞壁比較薄，無(wú)角質(zhì)層或角質(zhì)層很薄，細(xì)胞質(zhì)較濃。蜜腺多位于花萼、花冠、子房或花柱的基部。1、外部分泌組織：位于體表（1）腺毛——具有分泌作用的902、內(nèi)部分泌組織：位于體內(nèi)，分泌物也積存在體內(nèi)。根據(jù)其形態(tài)結(jié)構(gòu)和分泌物的不同，分為分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道和乳汁管。

（1）分泌細(xì)胞——具有分泌能力的細(xì)胞，比周圍細(xì)胞大。多呈圓球形、橢圓形、囊狀、分枝狀等，常將分泌物積聚于該細(xì)胞中。分泌物質(zhì)不同可分為：油細(xì)胞，如肉桂、石菖蒲等；粘液細(xì)胞，常含針晶，如半夏、山藥、白及等；單寧細(xì)胞，如豆科、薔薇科等；芥子酶細(xì)胞，如十字花科等；樹(shù)脂細(xì)胞。2、內(nèi)部分泌組織：位于體內(nèi)，分泌物也積存在體內(nèi)。根據(jù)其形態(tài)結(jié)91（2）分泌腔——由多數(shù)分泌細(xì)胞圍成的腔隙或囊狀，大多貯藏?fù)]發(fā)油，故也稱為分泌囊或油室。

A.溶生式：基本薄壁組織中的一群分泌細(xì)胞，由于這些分泌細(xì)胞分泌的物質(zhì)逐漸增多，最后終于使細(xì)胞本身破裂溶解，形成一個(gè)含有分泌物的腔室，腔室周圍的細(xì)胞常破碎不完整，如陳皮等。

B.裂生式（離生式）：基本薄壁組織中的一群分泌細(xì)胞彼此分離，胞間隙擴(kuò)大而形成的腔室，分泌細(xì)胞不受破壞，完整地包圍著腔室，如當(dāng)歸、蒼術(shù)等。（2）分泌腔——由多數(shù)分泌細(xì)胞圍成的腔隙或囊狀，大多貯藏?fù)]發(fā)92（3）分泌道——由一些分泌細(xì)胞彼此分離形成的一個(gè)長(zhǎng)管狀間隙的腔道，周圍分泌細(xì)胞稱為上皮細(xì)胞，分泌物貯存于腔道中。根據(jù)分泌物不同分為：

A.油管：揮發(fā)油,如小茴香。

B.樹(shù)脂道：樹(shù)脂，如松樹(shù)莖。

C.粘液道或粘液管；粘液，如椴樹(shù)。（3）分泌道——由一些分泌細(xì)胞彼此分離形成的一個(gè)長(zhǎng)管狀間隙的93（4）乳汁管——由單個(gè)或多個(gè)細(xì)長(zhǎng)管狀的乳汁細(xì)胞構(gòu)成，為生活細(xì)胞，分泌乳汁。根據(jù)其發(fā)育和結(jié)構(gòu)可分成兩類：

A.無(wú)節(jié)乳汁管：一個(gè)乳汁細(xì)胞構(gòu)成，無(wú)節(jié)。如大薊、夾竹桃、?？?/p>

B.有節(jié)乳汁管：多個(gè)乳汁細(xì)胞連接而成，連接處的細(xì)胞壁溶解貫通，成為多核巨大的管道系統(tǒng)。如蒲公英、桔梗、橡膠等（4）乳汁管——由單個(gè)或多個(gè)細(xì)長(zhǎng)管狀的乳汁細(xì)胞構(gòu)成，為生活細(xì)94下圖依次為：油細(xì)胞腺毛蜜腺間隙腺毛分泌腔（溶生式）分泌道（樹(shù)脂道）乳汁管（有節(jié)）下圖依次為：95植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件96（七）復(fù)合組織——維管束維管束——維管植物（包括蕨類、裸子、被子植物）的輸導(dǎo)系統(tǒng)，為貫穿于整個(gè)植物體內(nèi)，具有輸導(dǎo)和支持作用的束狀復(fù)合組織。（七）復(fù)合組織——維管束維管束——維管植物（包括蕨類、裸子、971、組成：維管束——韌皮部與木質(zhì)部組成。A.韌皮部：被子植物：篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞和韌皮纖維；

裸子和蕨類植物：篩胞和韌皮薄壁細(xì)胞。B.木質(zhì)部：被子植物：導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維；裸子和蕨類植物：管胞和木薄壁細(xì)胞。

1、組成：98

2、分類

無(wú)限（開(kāi)放性）維管束——有形成層，可不斷加粗生長(zhǎng)。裸子、雙子葉植物

有限(閉鎖性)維管束——無(wú)形成層，不可加粗生長(zhǎng)。蕨類植物和單子葉植物

維管束類型：維管束中韌皮部與木質(zhì)部排列方式及形成層的有無(wú)，常分為6種類型：2、分類99(1)有限外韌型維管束——韌皮部位于外側(cè)，木質(zhì)部位于內(nèi)側(cè)，中間沒(méi)有形成層。如單子葉植物莖。(2)無(wú)限外韌型維管束——韌皮部位于外側(cè)，木質(zhì)部位于內(nèi)側(cè)，中間有形成層。如裸子、雙子葉植物莖。(3)雙韌型維管束——木質(zhì)部?jī)?nèi)外側(cè)兩側(cè)都有韌皮部。如茄科、葫蘆科莖。(4)周韌型維管束——木質(zhì)部位于中間，韌皮部圍繞在木質(zhì)部的四周。無(wú)形成層。如蕨類及百合科、禾本科、棕櫚科。(1)有限外韌型維管束——韌皮部位于外側(cè)，木質(zhì)部位于內(nèi)側(cè)，中100(5)周木型維管束——韌皮部位于中間，木質(zhì)部圍繞在韌皮部的四周。無(wú)形成層。如少數(shù)單子葉植物的根狀莖（石菖蒲）。(6)輻射型維管束——韌皮部和木質(zhì)部相互間隔成輻射狀排列。如單子葉植物根（排成一圈，具髓）及雙子葉植物根的初生構(gòu)造（木質(zhì)部分化到中心，無(wú)髓）。(5)周木型維管束——韌皮部位于中間，木質(zhì)部圍繞在韌皮部的1011、外韌維管束2、雙韌維管束3、周韌維管束4、周木維管束5、輻射型維管束1、外韌維管束102植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件103植物解剖學(xué)基礎(chǔ)

植物解剖學(xué)基礎(chǔ)104

被子植物器官——根、莖、葉、花、果實(shí)和種子6個(gè)部分。依生理功能分兩大類：

營(yíng)養(yǎng)器官（根、莖、葉）——制造和供給營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

繁殖器官（花、果實(shí)、種子）——繁殖后代延續(xù)種族。

植物分類單位：界(kingdom)、門(mén)(division)、綱(class)、目(order)、科(family)、屬(genus)、種(species)。被子植物器官——根、莖、葉、花、果實(shí)和種10516門(mén)16門(mén)106孢子植物——藻、菌、地衣、苔蘚、蕨類的植物用孢子進(jìn)行有性生殖，不開(kāi)花結(jié)果。又稱隱花植物

種子植物——裸子和被子植物門(mén)的植物有性生殖開(kāi)花并形成種子。又稱顯花植物低等植物——藻、菌、地衣的植物在形態(tài)上無(wú)根、莖、葉的分化，構(gòu)造上一般無(wú)組織分化，生殖器官是單細(xì)胞，合子發(fā)育時(shí)離開(kāi)母體，不形成胚。又稱無(wú)胚植物

高等植物——苔蘚、蕨類、裸子、被子植物門(mén)的植物在形態(tài)上有根、莖、葉的分化，構(gòu)造上有組織的分化，生殖器官是多細(xì)胞，合子在母體內(nèi)發(fā)育成胚。又有胚植物。孢子植物——藻、菌、地衣、苔蘚、蕨類的植物用孢107

頸卵器植物——在高等植物中，苔蘚和蕨類植物門(mén)的植物有性生殖過(guò)程中，在配子體上產(chǎn)生多細(xì)胞構(gòu)成的精子器和頸卵器。

維管植物——從蕨類開(kāi)始，包括裸子和被子植物門(mén)植物，植物體內(nèi)有維管系統(tǒng)，稱為維管植物。不具維管系統(tǒng)的植物為非維管植物。頸卵器植物——在高等植物中，苔蘚和蕨類植物門(mén)108植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件109植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件110植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞質(zhì)

細(xì)胞核：核膜、核液、核仁、染色質(zhì)

原生質(zhì)體質(zhì)體：葉綠體、有色體、白色體

線粒體（內(nèi)質(zhì)肉、高爾基體、核糖體、溶酶體、微管、微體、園球體等）

貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及油后含物

后含物及液泡：細(xì)胞液及其內(nèi)含物

生理活性

物質(zhì)生理活性物質(zhì)：酶、維生素、植物激素

細(xì)胞壁：胞間層、初生壁、次生壁

典型細(xì)胞細(xì)胞器植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)典型細(xì)胞細(xì)胞器111典型的植物細(xì)胞構(gòu)造

1.細(xì)胞壁2.具同化淀粉的葉綠體3.晶體4.細(xì)胞質(zhì)5.液泡6.線粒體7.紋孔8.細(xì)胞核9.核仁10.核質(zhì)11.細(xì)胞間隙典型的植物112(一)原生質(zhì)體

是細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)的總稱。包括細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器。物質(zhì)基礎(chǔ)：原生質(zhì)，主成分為蛋白質(zhì)和核酸（脫氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA）(一)原生質(zhì)體是細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)的總稱。1131、細(xì)胞質(zhì)：位于細(xì)胞核與細(xì)胞壁之間，為半透明、半流動(dòng)、無(wú)固定的結(jié)構(gòu)的基質(zhì)

質(zhì)膜：細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁相接觸的一層薄膜

質(zhì)膜結(jié)構(gòu)：三層，兩個(gè)暗帶，中間有一個(gè)明帶。

質(zhì)膜功能：A選擇透性B滲透現(xiàn)象C調(diào)節(jié)代謝的作用D對(duì)細(xì)胞識(shí)別作用

1、細(xì)胞質(zhì)：位于細(xì)胞核與細(xì)胞壁之間，為半透明、半流動(dòng)、無(wú)固定114

2、細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、成分和特定功能的微小器官，擬器官

細(xì)胞核

A核膜B核仁C核液D染色質(zhì)

質(zhì)體：是植物細(xì)胞特有的

A葉綠體B有色體C白色體

線粒體是細(xì)胞中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)進(jìn)行氧化的場(chǎng)所，在氧化過(guò)程中釋放出能量，“動(dòng)力工廠”。液泡：是植物體特有的，其維持細(xì)胞質(zhì)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定

2、細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、成分和特定功能的微115內(nèi)質(zhì)網(wǎng)A粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—合成輸出蛋白質(zhì)B光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—合成運(yùn)輸類脂和多糖

高爾基體：合成運(yùn)輸多糖，參與細(xì)胞壁的形成，也與溶酶體的形成有關(guān)

核糖體：蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所

溶酶體：分解大分子，消化和消除殘余物微管、微體、園球體等。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)116(二)細(xì)胞后含物后含物——植物細(xì)胞在生活過(guò)程中，新陳代謝活動(dòng)產(chǎn)生的各種非生命物質(zhì)的統(tǒng)稱。它是原生質(zhì)體的代謝產(chǎn)物，是貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及其油）和液泡中的細(xì)胞液(次生代謝產(chǎn)物)及其內(nèi)含物（廢棄物質(zhì)如晶體）。后含物的種類、形態(tài)和性質(zhì)隨植物種類不同而異，故細(xì)胞后含物是中藥鑒定的重要依據(jù)之一。(二)細(xì)胞后含物后含物——植物細(xì)胞在生活過(guò)程中，117

1淀粉——由多分子葡萄糖脫水縮合而成。貯藏淀粉是以淀粉粒的形式貯藏在植物根、莖和種子等器官的薄壁細(xì)胞中。1淀粉118

形成

淀粉粒——由造粉體積累貯藏淀粉所形成。淀粉積累時(shí)，先形成淀粉粒的核心----臍點(diǎn)，然后環(huán)繞核心由內(nèi)向外層繼續(xù)沉積，由于積累的數(shù)量分布不均勻，以及直鏈淀粉和支鏈淀粉相互交替地分層積累，形成許多明暗相間的同心輪紋----層紋。淀粉粒多呈圓球形、卵圓形或多角形，臍點(diǎn)多呈點(diǎn)狀、線狀、裂隙狀、分叉狀、星狀。形成119

分類①單粒淀粉——一個(gè)淀粉粒只有一個(gè)臍點(diǎn)②復(fù)粒淀粉——具有兩個(gè)以上臍點(diǎn)，每個(gè)臍點(diǎn)有各自層紋③半復(fù)粒淀粉——具有兩個(gè)以上臍點(diǎn)，每個(gè)臍點(diǎn)除有各自的層紋外，外面還有共同的層紋。淀粉粒的類型、形狀、大小、層紋和臍點(diǎn)等方面各有其特征?？梢愿鶕?jù)淀粉粒的形態(tài)特征作為鑒定中藥材的依據(jù)之—。分類120

理化淀粉不溶于水，在熱水中膨脹而糊化。直鏈淀粉遇碘液顯藍(lán)色；支鏈淀粉遇碘液顯紫紅色。一般植物同時(shí)含有兩種淀粉，加入碘液顯藍(lán)紫色。用甘油醋酸試液裝片，置偏光顯微鏡下觀察，淀粉粒常顯偏光現(xiàn)象，已糊化的淀粉粒無(wú)偏光現(xiàn)象。理化121植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件1221、川貝母2、半夏1、川貝母2、半夏123

2、菊糖①由果糖分子聚合而成的化合物。②多存在于菊科、桔?？坪妄埬懣频炔糠种参锔羌?xì)胞中。③顯微觀察時(shí)用乙醇或水合氯醛裝片，不能用水裝片。④呈類圓形、半圓形、扇形的結(jié)晶。⑤理化：加10%的α-萘酚的乙醇溶液，再加硫酸，顯紫紅色，并很快溶解。2、菊糖①由果糖分子聚合而成的化合物。124植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件125植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件1263、蛋白質(zhì)細(xì)胞中貯藏的蛋白質(zhì)常呈固體狀態(tài)，與原生質(zhì)體中呈膠體狀態(tài)的有生命的蛋白質(zhì)在性質(zhì)上不同，它是非活性、無(wú)生命的物質(zhì)。貯藏的蛋白質(zhì)可以是結(jié)晶體的或是無(wú)定形的小顆粒。結(jié)晶蛋白質(zhì)因具有晶體和膠體的二重性，稱擬晶體。無(wú)定形的蛋白質(zhì)常被一層膜包裹成圓球狀的顆粒，稱為糊粉粒。有些糊粉粒既包含有定形蛋白質(zhì)，又包含有擬晶體或草酸鈣晶體。3、蛋白質(zhì)細(xì)胞中貯藏的蛋白質(zhì)常呈固體狀態(tài)，與原生127蓖麻胚乳細(xì)胞中的糊粉粒，除擬晶體外還含有磷酸鹽球晶體；肉豆蔻糊粉粒含一類晶體；傘形科一些植物胚乳細(xì)胞糊粉粒中含有草酸鈣蓮座狀晶體。糊粉粒多分布于植物種子的胚乳或子葉中，有時(shí)它們集中分布在某些特殊的細(xì)胞層，特稱為糊粉層。如谷物類種子胚乳最外面的一層或多層細(xì)胞，含有大量糊粉粒，即為糊粉層。理化：A.加濃硝酸并微熱，可見(jiàn)黃色沉淀析出，冷卻片刻再加過(guò)量的氨液，沉淀變?yōu)槌赛S色。B.加碘液顯棕色或棕黃色。C.加硫酸銅和苛性堿的水溶液顯紫紅色。D.加硝酸汞液顯磚紅色。蓖麻胚乳細(xì)胞中的糊粉粒，除擬晶體外還含有磷酸鹽球128植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件1294、脂肪和脂肪油

——由脂肪酸和甘油結(jié)合而成的酯。在常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)的稱為脂肪，如可可豆脂；呈液態(tài)的為脂肪油，如芝麻油等。脂肪和脂肪油通常呈小滴狀分散在細(xì)胞質(zhì)里，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，比重比較小，折光率強(qiáng)。它常常存在于植物的種子里。蠟質(zhì)、角質(zhì)和木栓質(zhì)也是脂肪性物質(zhì)，組成細(xì)胞壁起保護(hù)作用。理化：A.加蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色、紅色或紫紅色。B.加紫草試液顯紫紅色。C.加四氧化鋨顯黑色。4、脂肪和脂肪油——由脂肪酸和甘油結(jié)合而成的酯。130植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件1315、晶體——代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢物

（1）草酸鈣晶體：無(wú)色半透明或稍暗灰色。不溶于稀醋酸，加稀鹽酸溶解而無(wú)氣泡產(chǎn)生；但遇10％-20％硫酸溶液便溶解并形成針狀的硫酸鈣結(jié)晶析出。A.單晶：方晶或塊晶，呈正方形等。如甘草、黃柏B.針晶：晶體呈兩端銳尖的針狀，在細(xì)胞中多成束（針晶束）存在如半夏；也有散在于細(xì)胞中如蒼術(shù)。C.簇晶：由許多菱狀晶體聚集而成，一般呈球形或多角形星狀。如人參、大黃等D.砂晶：呈細(xì)小的三角形、箭頭狀或不規(guī)則形，多密集于細(xì)胞腔中。如牛膝、顛茄、地骨皮等。5、晶體——代謝過(guò)程中產(chǎn)生的廢物（1）草酸鈣晶體：無(wú)132F.柱晶：呈長(zhǎng)柱形。如射干F.柱晶：呈長(zhǎng)柱形。如射干133簇晶（大黃）針晶（半夏）簇晶（大黃）針晶（半夏）134砂晶（懷牛膝）方晶和晶鞘纖維（甘草）砂晶（懷牛膝）方晶和晶鞘纖維（甘草）135

（2）碳酸鈣結(jié)晶：又稱鐘乳體。其一端與細(xì)胞壁連接，另一端懸于細(xì)胞腔內(nèi)，狀如一串懸垂的葡萄。多存在于爵床科、桑科、蕁麻科等植物葉表皮細(xì)胞中，如穿心蓮等。

加醋酸或稀鹽酸則溶解，有CO2氣泡產(chǎn)生。（2）碳酸鈣結(jié)晶：又稱鐘乳體。其一端與細(xì)胞壁連接，136

(3)硅酸鹽結(jié)晶（硅質(zhì)體），如石斛。硅質(zhì)體不溶于硫酸或醋酸能溶于氟化氫，可區(qū)別于草酸鈣和碳酸鈣晶體。此外，還有靛藍(lán)結(jié)晶，如菘藍(lán)葉；橙皮苷結(jié)晶，如薄荷葉；蕓香苷結(jié)晶，如槐花等。(3)硅酸鹽結(jié)晶（硅質(zhì)體），如石斛。硅質(zhì)體不溶于硫酸137

生理活性物質(zhì)

酶維生素植物激素抗生素和植物殺菌素生理活性物質(zhì)酶138（三）細(xì)胞壁

細(xì)胞壁——包圍在原生質(zhì)體外面的具有一定硬度和彈性的薄層，由原生質(zhì)體分泌的非生活物質(zhì)（纖維素、果膠質(zhì)、和半纖維素）及少量蛋白質(zhì)組成。

細(xì)胞壁、液泡和質(zhì)體為植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞不同的三大結(jié)構(gòu)特征。（三）細(xì)胞壁細(xì)胞壁——包圍在原生質(zhì)體外面的具有一1391.細(xì)胞壁的分層：

①胞間層：相鄰的兩個(gè)細(xì)胞所共有的薄層，是細(xì)胞分裂時(shí)最早形成的分隔層，由果膠類物質(zhì)組成。細(xì)胞在生長(zhǎng)分化過(guò)程中，胞間層可以被果膠酶部分溶解，這部分的細(xì)胞壁彼此分開(kāi)而形成的間隙——細(xì)胞間隙。細(xì)胞離析法是常用10%鉻酸、硝酸的混合液、氫氧化鉀等解離劑，把植物類藥材制成解離組織，進(jìn)行觀察鑒定。

②初生壁：細(xì)胞分裂后，在胞間層兩側(cè)最初沉淀的壁層，由原生質(zhì)體分泌的纖維素、半纖維素和果膠類物質(zhì)組成。1.細(xì)胞壁的分層：140

原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)還可以不斷地填充到細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)中去，使初生壁繼續(xù)增長(zhǎng)——填充生長(zhǎng)。原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)增加在胞間層的內(nèi)側(cè)使細(xì)胞壁略有增厚，稱為附加生長(zhǎng)。代謝活躍的細(xì)胞，通常終身只具有初生壁。電鏡下，初生壁的物質(zhì)排列成纖維狀——微纖絲。微纖絲是由平行排列的長(zhǎng)鏈狀的纖維素分子所組成。纖維素是構(gòu)成初生壁的框架，而果膠類物質(zhì)，半纖維素以及木質(zhì)素、角質(zhì)等填充于框架之中。初生壁不是均勻地增厚，留有一些沒(méi)有增厚呈凹陷孔狀的部分————初生紋孔場(chǎng)。原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)還可以不斷地填充到細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)141

③次生壁：細(xì)胞停止增大以后，在初生壁內(nèi)側(cè)繼續(xù)形成的壁層。由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等堆積形成的。次生壁是在細(xì)胞成熟時(shí)形成，到了原生質(zhì)體停止活動(dòng)，次生壁也就停止了沉積。次生壁的形成往往是在細(xì)胞特化時(shí)進(jìn)行，成熟時(shí)原生質(zhì)體死亡，如管胞、導(dǎo)管；但也有一直保留著活躍的生活原生質(zhì)，如木射線和木薄壁細(xì)胞。具有次生壁的細(xì)胞，其初生壁就很薄，并且兩相鄰細(xì)胞的初生壁和它們之間的胞間層三者已形成一種整體似的結(jié)構(gòu)，稱之為復(fù)合中層。在較厚的次生壁中，可分為內(nèi)、中、外三層，并以中間的次生壁層較厚。③次生壁：細(xì)胞停止增大以后，在初生壁內(nèi)側(cè)繼續(xù)形成的142植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件143

2.紋孔和胞間連絲①紋孔——細(xì)胞壁形成時(shí)，次生壁在初生壁上不是均勻地增厚，在很多地方留有一些沒(méi)有增厚的部位呈凹陷孔狀的結(jié)構(gòu)。紋孔處只有胞間層和初生壁，沒(méi)有次生壁。相鄰兩細(xì)胞的紋孔常在相同部位成對(duì)存在——紋孔對(duì)。紋孔對(duì)之間的薄膜——紋孔膜；紋孔膜兩側(cè)沒(méi)有次生壁的腔穴常呈圓筒形或半球形——紋孔腔，由紋孔腔通往細(xì)胞壁的開(kāi)口——紋孔口。紋孔的存在有利于細(xì)胞間的水和其他物質(zhì)的運(yùn)輸。2.紋孔和胞間連絲144

A.單紋孔：次生壁上未加厚的部分呈圓筒形，即從紋孔膜至紋孔口的紋孔腔呈圓筒狀。多存在于加厚的薄壁細(xì)胞、韌型纖維和石細(xì)胞中。當(dāng)次生壁很厚時(shí)，單紋孔的紋孔腔就很深，狀如一條長(zhǎng)而狹窄的孔道或溝，稱為紋孔道或紋孔溝。

B.具緣紋孔：紋孔周圍的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)形成突起呈拱狀，中央有一個(gè)小的開(kāi)口。突起的部分稱為紋孔緣，紋孔緣所包圍的里面部分呈半球形即為紋孔腔。紋孔口多成圓形或狹縫狀。如纖維管胞、紋孔導(dǎo)管和管胞。同心圓(紋孔膜、紋孔塞、紋孔口)

C.半緣紋孔：?jiǎn)渭y孔和具緣紋孔分別排列在紋孔膜兩側(cè)所成。A.單紋孔：次生壁上未加厚的部分呈圓筒形，即從紋孔145I．單紋孔Ⅱ．具緣紋孔Ⅲ．半緣紋孔植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件146

②胞間連絲：纖細(xì)的原生質(zhì)絲從紋孔穿過(guò)紋孔膜或初生壁的微細(xì)孔隙，連接相鄰細(xì)胞，這種原生質(zhì)絲即為胞間連絲。它使植物體的各個(gè)細(xì)胞彼此連接成一個(gè)整體，有利于細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和刺激的傳遞。有的胞間連絲較為顯著，如馬錢(qián)子。②胞間連絲：纖細(xì)的原生質(zhì)絲從紋孔穿過(guò)紋孔膜或初生壁的1473.細(xì)胞壁的特化細(xì)胞壁主要是由纖維素構(gòu)成的，具有一定的韌性和彈性，纖維素加氯化鋅碘試液，顯藍(lán)紫色。由于環(huán)境的影響和生理機(jī)能的不同，植物細(xì)胞壁常常發(fā)生各種不同的特化，常見(jiàn)的有：木質(zhì)化、木栓化、角質(zhì)化、粘液化和礦質(zhì)化等。

①木質(zhì)化：細(xì)胞壁內(nèi)增加了木質(zhì)素，為苯丙素類化合物，使細(xì)胞壁的硬度增強(qiáng)，細(xì)胞群的機(jī)械力增加。如導(dǎo)管、管胞、木纖維、石細(xì)胞等。

木質(zhì)化細(xì)胞壁+間苯三酚和濃硫酸→櫻紅色；+氯化鋅碘液→黃色棕色。

3.細(xì)胞壁的特化148

②木栓化：細(xì)胞壁中增加了木栓質(zhì)，它是—種脂肪性化合物，木栓化的細(xì)胞壁不易透氣、透水，使細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)體與外界隔離而壞死，成為死細(xì)胞。木栓化的細(xì)胞具有保護(hù)作用。如木栓層。

木栓化細(xì)胞壁+蘇丹Ⅲ試劑→橘紅色。

③角質(zhì)化：原生質(zhì)體產(chǎn)生的角質(zhì)，不僅增加在細(xì)胞壁內(nèi)使細(xì)胞壁角質(zhì)化，還常積聚在細(xì)胞壁的表面形成角質(zhì)層。角質(zhì)是一種脂肪性化合物，無(wú)色透明。角質(zhì)化細(xì)胞壁或角質(zhì)層可防止水分過(guò)度的蒸發(fā)和微生物的侵害，增加對(duì)植物內(nèi)部組織的保護(hù)作用。如外表皮細(xì)胞。

②木栓化：細(xì)胞壁中增加了木栓質(zhì)，它是—種脂肪性149角質(zhì)化細(xì)胞壁或角質(zhì)層的化學(xué)反應(yīng)同木栓化同，加入蘇丹Ⅲ試劑顯橘紅色。

④黏液化：是細(xì)胞壁中所含的果膠質(zhì)和纖維素等成分變成粘液的一種變化。粘液質(zhì)化所形成的粘液在細(xì)胞表面常呈固體狀態(tài)，吸水膨脹成粘滯狀態(tài)。如車前子等種子表皮細(xì)胞中具有粘液化細(xì)胞。

粘液化細(xì)胞壁+玫紅酸鈉乙醇溶液→玫瑰紅色；+釕紅試液→紅色；+墨汁→無(wú)色透明塊狀。

⑤礦質(zhì)化：硅質(zhì)，堅(jiān)固性和支持力，如禾本科植物的莖。

硅質(zhì)化細(xì)胞壁不溶于硫酸或醋酸,能溶于氟化氫。

角質(zhì)化細(xì)胞壁或角質(zhì)層的化學(xué)反應(yīng)同木栓化同，加入蘇150二、植物的組織

植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，細(xì)胞經(jīng)過(guò)了分生、分化后形成了不同的組織。

組織——由許多來(lái)源相同、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、機(jī)能相同而又彼此密切結(jié)合，相互聯(lián)系的細(xì)胞所組成的細(xì)胞群。根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能不同將組織分6類：

二、植物的組織植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，細(xì)胞經(jīng)過(guò)了分151

分生組織：

原分生組織、初生分生組織、次生分生組織

薄壁組織：

基本薄壁組織、同化組織、貯藏組織、吸收組織、通氣組織

保護(hù)組織：

表皮、周皮

機(jī)械組織：

厚角組織、厚壁組織

輸導(dǎo)組織：

導(dǎo)管、管胞；篩管(伴胞)、篩胞

分泌組織：外部分泌組織：腺毛、蜜腺

內(nèi)部分泌組織：分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道、乳汁管

組織分生組織：原分生組織、初生分生組織、次生152（一）分生組織

——由一群具有分生能力的細(xì)胞所構(gòu)成，能不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化，增加細(xì)胞的數(shù)目，形成其他各種類型的成熟組織，使植物體得以生長(zhǎng)。特征：具強(qiáng)烈的分生能力；細(xì)胞體積小，排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，無(wú)明顯液泡和質(zhì)體分化。根據(jù)分生組織性質(zhì)、來(lái)源分為：原分生組織、初生分生組織、次生分生組織。（一）分生組織——由一群具有分生能力的細(xì)胞所構(gòu)成，能不斷進(jìn)153植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件154

1.原分生組織：位于根、莖最先端，來(lái)源于種子的胚。為一群原始細(xì)胞，沒(méi)有任何分化，可長(zhǎng)期保持分裂機(jī)能。

2.初生分生組織：是由原分生組織分裂出來(lái)的細(xì)胞組成。其特點(diǎn)：一方面細(xì)胞仍保持分裂能力，同時(shí)細(xì)胞已經(jīng)開(kāi)始分化，向成熟組織發(fā)展，可看成是由原分生組織到成熟組織之間的過(guò)渡形式。如莖的初生分生組織分化為三種不同組織，即原表皮層、基本分生組織和原形成層，再進(jìn)一步發(fā)育形成其他各種組織。1.原分生組織：位于根、莖最先端，來(lái)源于種子155

原表皮層→表皮原分生組織→初生分生組織基本分生組織→皮層、髓初生構(gòu)造(細(xì)胞分裂)(細(xì)胞分裂和分化)

原形成層→初生維管束（成熟組織）

3.次生分生組織：是由已經(jīng)分化成熟的薄壁組織(如表皮、皮層、髓射線、中柱鞘等)重新恢復(fù)分生機(jī)能而形成的。在轉(zhuǎn)變過(guò)程中，細(xì)胞質(zhì)變濃，液泡縮小，最后恢復(fù)分裂機(jī)能，成為次生分生組織。如根的形成層、莖的束間形成層、木栓形成層等。次生分生組織分生的結(jié)果形成了次生構(gòu)造，即次生保護(hù)組織和次生維管組織。

156（二）薄壁組織（基本組織）

——構(gòu)成植物體各器官最基本的組織。由原生質(zhì)體的生活細(xì)胞所組成，起代謝活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)作用特征：是植物體最重要的組成部分，分布最廣，占有最大的體積，將各部分組織有機(jī)結(jié)合起來(lái)，形成一整體；均為生活細(xì)胞，細(xì)胞較大，排列疏松，細(xì)胞壁較薄，多為球形、橢圓形、圓柱形、長(zhǎng)方形、多面體等，有細(xì)胞間隙；具潛在的分生能力。（二）薄壁組織（基本組織）——構(gòu)成植物體各器官最基本的組織1571.基本薄壁組織：起填充和聯(lián)系其他組織的作用，有轉(zhuǎn)化為次生分生組織的機(jī)能，存在于根、莖的皮層和髓部，2.同化組織：——綠色組織，含葉綠體，光合作用，制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在于葉肉、嫩莖、綠色萼片及果實(shí)的皮層。3.輸導(dǎo)薄壁組織：多存在于木質(zhì)部及髓部如髓射線，輸導(dǎo)水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)4.吸收組織：位于根尖的根毛區(qū)部分，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)5.貯藏組織：多存在于植物的地下部分、果實(shí)、種子中。6.通氣組織：多存在于水生植物和沼澤植物，細(xì)胞間隙特別大，能藏儲(chǔ)空氣，并對(duì)植物起漂浮和支持作用1.基本薄壁組織：起填充和聯(lián)系其他組織的作用，有轉(zhuǎn)化為次生分158植物解剖學(xué)基礎(chǔ)[精]課件159（三）保護(hù)組織

——包被在植物各個(gè)器官的表面，保護(hù)著植物的內(nèi)部組織，控制和進(jìn)行氣體交換，防止水分的過(guò)分蒸騰，病蟲(chóng)的侵害以及外界的機(jī)械損傷等。根據(jù)來(lái)源和結(jié)構(gòu)的不同，保護(hù)組織可分為：表皮—初生保護(hù)組織周皮—次生保護(hù)組織（三）保護(hù)組織——包被在植物各個(gè)器官的表面，保護(hù)著160

1.表皮———由原表皮層分化而來(lái)，通常僅由一層生活細(xì)胞構(gòu)成，少數(shù)種植物原表皮層細(xì)胞可與表面平行分裂，產(chǎn)生2-3層細(xì)胞形成復(fù)表皮，如夾竹桃等。表皮細(xì)胞常為扁平的方形、長(zhǎng)方形、多角形、不規(guī)則形狀等，細(xì)胞排列緊密，無(wú)細(xì)胞間隙；細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核，大型液泡及少量細(xì)胞質(zhì)，其細(xì)胞質(zhì)緊貼細(xì)胞壁，一般不含葉綠體。表皮細(xì)胞外壁較厚，側(cè)壁次之，內(nèi)壁最薄。分布于幼嫩的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子的表面。草本植物終生具有表皮。1.表皮———由原表皮層分化而來(lái)，通常僅由一層生活161

表皮細(xì)胞還常有不同類型的特殊結(jié)構(gòu)和附屬物。根表皮細(xì)胞形成根被（復(fù)表皮）；根表皮特化成根毛（吸收組織）；表皮細(xì)胞角質(zhì)化，在表面形成一層明顯的角質(zhì)層；蠟質(zhì)滲入到角質(zhì)層里面或分泌到角質(zhì)層之外，形成蠟被；表皮細(xì)胞礦質(zhì)化、栓質(zhì)化，如禾本科植物表皮細(xì)胞含硅質(zhì)細(xì)胞和栓質(zhì)細(xì)胞等；有的分化為纖維狀細(xì)胞、石細(xì)胞、分泌細(xì)胞等。表皮上常分布?xì)饪灼骷安煌愋偷拿椎?。表皮?xì)胞還常有不同類型的特殊結(jié)構(gòu)和附屬物。162

(1)氣孔——?dú)饪资潜砥ど系耐饨Y(jié)構(gòu)。由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞和其間的間隙所組成，又合稱為氣孔器。是氣體交換的通道，具有控制氣體交換和調(diào)節(jié)水分蒸散的作用。

保衛(wèi)細(xì)胞較小，生活細(xì)胞，細(xì)胞核明顯，含葉綠體。細(xì)胞壁增厚情況特殊，與表皮細(xì)胞相鄰的壁較薄，而半月形的內(nèi)凹處壁較厚，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞充水膨脹時(shí)，向表皮細(xì)胞一方彎曲成弓形，將氣孔器分離部分的細(xì)胞壁拉開(kāi)，使中間氣孔張開(kāi)，利于氣體交換及水分的蒸騰和散失。當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水時(shí)，膨壓降低保衛(wèi)細(xì)胞向回收縮、閉合，控制氣體交換及水分散失。(1)氣孔——?dú)饪资潜砥ど系耐饨Y(jié)構(gòu)。由兩個(gè)保163氣孔的數(shù)量、大小常隨器官的不同和所處的環(huán)境條件不同而異。氣孔在表皮上的位置可與表皮細(xì)胞同在一平面上，有的又可凹入或凸出葉表面。如裸子植物的氣孔凹入葉表面。保衛(wèi)細(xì)胞周圍的表皮細(xì)胞稱副衛(wèi)細(xì)胞，根據(jù)植物不同的種類，副衛(wèi)細(xì)胞按一定順序排列。組成氣孔器的保衛(wèi)細(xì)胞和副衛(wèi)細(xì)胞的排列關(guān)系，稱為氣孔軸式或氣孔類型。雙子葉植物的常見(jiàn)氣孔軸式有：氣孔的數(shù)量、大小常隨器官的不同和所處的環(huán)境條件不同而164①

平軸式：副衛(wèi)細(xì)胞2個(gè)，其長(zhǎng)軸與氣孔的長(zhǎng)軸平行。②

直軸式：副衛(wèi)細(xì)胞2個(gè)，其長(zhǎng)軸與氣孔的長(zhǎng)軸垂直。③

不定式：副衛(wèi)細(xì)胞個(gè)數(shù)不定，大小相同。④

不等式：副衛(wèi)細(xì)胞3-4個(gè)，其中一個(gè)較小。⑤環(huán)