高中生物-第五章-第三節(jié)-細(xì)胞呼吸課件2-新人教版必修1

ATP的主要來(lái)源(láiyuán)——細(xì)胞呼吸第一頁(yè)，共24頁(yè)。ATP的主要來(lái)源(láiyuán)——細(xì)胞呼吸第一頁(yè)，共24思考(sīkǎo)：生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)(wùzhì)是什么？糖類(lèi)(tánɡlèi)等有機(jī)物中的能量是怎樣被細(xì)胞利用的呢？第二頁(yè)，共24頁(yè)。思考(sīkǎo)：生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)(wùzhì)是什拉瓦錫等在研究(yánjiū)人的呼吸作用拉瓦錫把呼吸作用(zuòyòng)比作碳和氫的“緩慢燃燒過(guò)程”。第三頁(yè)，共24頁(yè)。拉瓦錫等在研究(yánjiū)人的呼吸作用拉瓦錫把呼吸第三頁(yè)探究(tànjiū)：酵母菌細(xì)胞呼吸(hūxī)的方式酵母菌：?jiǎn)渭?xì)胞真菌營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)第四頁(yè)，共24頁(yè)。探究(tànjiū)：酵母菌細(xì)胞呼吸(hūxī)的方式酵母菌討論２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的呢？

１、我們吃的面包和饅頭為什么比較松軟？這與酵母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？第五頁(yè)，共24頁(yè)。討論２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌１、我們吃的面包和饅酒精和CO2是酵母菌在什么(shénme)條件產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）作出假設(shè)(jiǎshè)提出(tíchū)問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2產(chǎn)生第六頁(yè)，共24頁(yè)。酒精和CO2是酵母菌在什么(shénme)條件產(chǎn)生的（設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟１、配制(pèizhì)培養(yǎng)液２、控制(kòngzhì)有氧、無(wú)氧環(huán)境自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量設(shè)置對(duì)比實(shí)驗(yàn)第七頁(yè)，共24頁(yè)。設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要通氣(tōngqì)第八頁(yè)，共24頁(yè)。通氣(tōngqì)第八頁(yè)，共24頁(yè)。第九頁(yè)，共24頁(yè)。第九頁(yè)，共24頁(yè)。怎樣鑒定有無(wú)(yǒuwú)酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來(lái)(yònɡlái)檢測(cè)汽車(chē)司機(jī)是否喝了酒．橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精(jiǔjīng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過(guò)的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻．第十頁(yè)，共24頁(yè)。怎樣鑒定有無(wú)(yǒuwú)酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來(lái)(yò設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟１、配制(pèizhì)培養(yǎng)液２、控制(kòngzhì)好有氧、無(wú)氧環(huán)境3、科學(xué)檢測(cè)因變量4、限制好無(wú)關(guān)變量自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量設(shè)置對(duì)比實(shí)驗(yàn)第十一頁(yè)，共24頁(yè)。設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要酒精(jiǔjīng)和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）作出假設(shè)(jiǎshè)提出(tíchū)問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2產(chǎn)生第十二頁(yè)，共24頁(yè)。酒精(jiǔjīng)和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（第十三頁(yè)，共24頁(yè)。第十三頁(yè)，共24頁(yè)。酒精和CO2是酵母菌在什么條件(tiáojiàn)產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）提出問(wèn)題作出假設(shè)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2產(chǎn)生驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論第十四頁(yè)，共24頁(yè)。酒精和CO2是酵母菌在什么條件(tiáojiàn)產(chǎn)生的2、有氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)大量CO2，

無(wú)氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)少量CO2。實(shí)驗(yàn)(shíyàn)結(jié)論：1、酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)CO2，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)CO2和酒精。第十五頁(yè)，共24頁(yè)。2、有氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)大量CO2，

有氧呼吸：無(wú)氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量細(xì)胞(xìbāo)呼吸的方式酶酶細(xì)胞(xìbāo)呼吸的概念：細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化(yǎnghuà)分解，生成二氧化(yǎnghuà)碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量的過(guò)程。實(shí)驗(yàn)推論：第十六頁(yè)，共24頁(yè)。有氧呼吸：無(wú)氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2思考在本實(shí)驗(yàn)(shíyàn)中，有一組同學(xué)在檢測(cè)因變量時(shí)發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你 第十七頁(yè)，共24頁(yè)。思考在本實(shí)驗(yàn)(shíyàn)中，有一組同學(xué)再探究(tànjiū)：有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸(hūxī)實(shí)驗(yàn)裝置中１０％的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？第十八頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸(hūxī)實(shí)再探究(tànjiū)：有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)(shíyàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無(wú)關(guān)，你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液第十九頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)(shíyàn)裝置中再探究(tànjiū)：在某一次對(duì)有氧呼吸實(shí)驗(yàn)(shíyàn)裝置的操作中，將酵母菌培養(yǎng)液取樣鑒定，鑒定出也含有酒精，這是為什么呢？如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)(shíyàn)操作？第二十頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：在某一次對(duì)有氧呼吸實(shí)驗(yàn)(shíyàn再探究(tànjiū)：為了控制無(wú)氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置(zhuāngzhì)中的氧氣，對(duì)酵母菌培養(yǎng)瓶采取用Ｔ形夾夾住橡皮管的方法進(jìn)行密封處理，結(jié)果發(fā)生了錐形瓶爆裂或橡皮塞被頂脫的現(xiàn)象，這是為什么呢？由此說(shuō)明什么問(wèn)題？第二十一頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：為了控制無(wú)氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置(zhuān再探究(tànjiū)：在實(shí)驗(yàn)中，有同學(xué)發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。因此，他覺(jué)得該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不能說(shuō)明酵母菌通過(guò)有氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)了CO2。你如何看待這個(gè)問(wèn)題？先渾濁(húnzhuó)后澄清第二十二頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：在實(shí)驗(yàn)中，有同學(xué)發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中(qízhōng)適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）訓(xùn)練(xùnliàn)遷移ABCD加入(jiārù)葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A第二十三頁(yè)，共24頁(yè)。適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，訓(xùn)練(xùnli要探究(tànjiū)的問(wèn)題：酒精和CO2是酵母菌在什么(shénme)條件下產(chǎn)生的？１、自變量：指實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱、給定的因素(yīnsù)或條件。２、因變量：指實(shí)驗(yàn)中由于自變量而引起的變化和結(jié)果，是實(shí)驗(yàn)中要觀察的現(xiàn)象或結(jié)果或要記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。4、本實(shí)驗(yàn)中自變量是什么？因變量是什么？要設(shè)置幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組？3、對(duì)比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。第二十四頁(yè)，共24頁(yè)。要探究(tànjiū)的問(wèn)題：酒精和CO2是酵母菌在什么(sATP的主要來(lái)源(láiyuán)——細(xì)胞呼吸第一頁(yè)，共24頁(yè)。ATP的主要來(lái)源(láiyuán)——細(xì)胞呼吸第一頁(yè)，共24思考(sīkǎo)：生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)(wùzhì)是什么？糖類(lèi)(tánɡlèi)等有機(jī)物中的能量是怎樣被細(xì)胞利用的呢？第二頁(yè)，共24頁(yè)。思考(sīkǎo)：生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)(wùzhì)是什拉瓦錫等在研究(yánjiū)人的呼吸作用拉瓦錫把呼吸作用(zuòyòng)比作碳和氫的“緩慢燃燒過(guò)程”。第三頁(yè)，共24頁(yè)。拉瓦錫等在研究(yánjiū)人的呼吸作用拉瓦錫把呼吸第三頁(yè)探究(tànjiū)：酵母菌細(xì)胞呼吸(hūxī)的方式酵母菌：?jiǎn)渭?xì)胞真菌營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)第四頁(yè)，共24頁(yè)。探究(tànjiū)：酵母菌細(xì)胞呼吸(hūxī)的方式酵母菌討論２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的呢？

１、我們吃的面包和饅頭為什么比較松軟？這與酵母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？第五頁(yè)，共24頁(yè)。討論２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌１、我們吃的面包和饅酒精和CO2是酵母菌在什么(shénme)條件產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）作出假設(shè)(jiǎshè)提出(tíchū)問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2產(chǎn)生第六頁(yè)，共24頁(yè)。酒精和CO2是酵母菌在什么(shénme)條件產(chǎn)生的（設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟１、配制(pèizhì)培養(yǎng)液２、控制(kòngzhì)有氧、無(wú)氧環(huán)境自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量設(shè)置對(duì)比實(shí)驗(yàn)第七頁(yè)，共24頁(yè)。設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要通氣(tōngqì)第八頁(yè)，共24頁(yè)。通氣(tōngqì)第八頁(yè)，共24頁(yè)。第九頁(yè)，共24頁(yè)。第九頁(yè)，共24頁(yè)。怎樣鑒定有無(wú)(yǒuwú)酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來(lái)(yònɡlái)檢測(cè)汽車(chē)司機(jī)是否喝了酒．橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精(jiǔjīng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過(guò)的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻．第十頁(yè)，共24頁(yè)。怎樣鑒定有無(wú)(yǒuwú)酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來(lái)(yò設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟１、配制(pèizhì)培養(yǎng)液２、控制(kòngzhì)好有氧、無(wú)氧環(huán)境3、科學(xué)檢測(cè)因變量4、限制好無(wú)關(guān)變量自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量設(shè)置對(duì)比實(shí)驗(yàn)第十一頁(yè)，共24頁(yè)。設(shè)計(jì)(shèjì)實(shí)驗(yàn)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要酒精(jiǔjīng)和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）作出假設(shè)(jiǎshè)提出(tíchū)問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2產(chǎn)生第十二頁(yè)，共24頁(yè)。酒精(jiǔjīng)和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（第十三頁(yè)，共24頁(yè)。第十三頁(yè)，共24頁(yè)。酒精和CO2是酵母菌在什么條件(tiáojiàn)產(chǎn)生的（有氧？無(wú)氧？）提出問(wèn)題作出假設(shè)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)酒精有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2產(chǎn)生驗(yàn)證假設(shè)、形成結(jié)論第十四頁(yè)，共24頁(yè)。酒精和CO2是酵母菌在什么條件(tiáojiàn)產(chǎn)生的2、有氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)大量CO2，

無(wú)氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)少量CO2。實(shí)驗(yàn)(shíyàn)結(jié)論：1、酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)CO2，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)CO2和酒精。第十五頁(yè)，共24頁(yè)。2、有氧呼吸產(chǎn)生(chǎnshēng)大量CO2，

有氧呼吸：無(wú)氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2+H2O+能量葡萄糖CO2+酒精+能量細(xì)胞(xìbāo)呼吸的方式酶酶細(xì)胞(xìbāo)呼吸的概念：細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化(yǎnghuà)分解，生成二氧化(yǎnghuà)碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量的過(guò)程。實(shí)驗(yàn)推論：第十六頁(yè)，共24頁(yè)。有氧呼吸：無(wú)氧呼吸：葡萄糖＋O2CO2思考在本實(shí)驗(yàn)(shíyàn)中，有一組同學(xué)在檢測(cè)因變量時(shí)發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性重鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你 第十七頁(yè)，共24頁(yè)。思考在本實(shí)驗(yàn)(shíyàn)中，有一組同學(xué)再探究(tànjiū)：有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸(hūxī)實(shí)驗(yàn)裝置中１０％的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？第十八頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸(hūxī)實(shí)再探究(tànjiū)：有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)(shíyàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無(wú)關(guān)，你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液第十九頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)(shíyàn)裝置中再探究(tànjiū)：在某一次對(duì)有氧呼吸實(shí)驗(yàn)(shíyàn)裝置的操作中，將酵母菌培養(yǎng)液取樣鑒定，鑒定出也含有酒精，這是為什么呢？如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)(shíyàn)操作？第二十頁(yè)，共24頁(yè)。再探究(tànjiū)：在某一次對(duì)有氧呼吸實(shí)驗(yàn)(shíyàn再探究(tànjiū)：為了控制無(wú)氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置(zhuāngzhì)中的氧氣，對(duì)酵母菌培養(yǎng)瓶采取用Ｔ形夾夾住橡皮管的方法進(jìn)行密封處理，結(jié)果發(fā)生了錐形瓶爆裂或橡皮塞被頂脫的現(xiàn)象，這是為什么呢？由此說(shuō)明什么問(wèn)題？第二