2023學(xué)年陜西省旬陽(yáng)中學(xué)高考生物押題試卷（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于脊椎動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)的敘述，正確的是（）A．去核的卵母細(xì)胞可作為核受體，去核的受精卵不可B．綿羊的乳腺細(xì)胞可作為核供體，其成熟的紅細(xì)胞不可C．細(xì)胞質(zhì)可調(diào)控同源細(xì)胞核的發(fā)育，不可調(diào)控異源細(xì)胞核D．核移植可用顯微注射技術(shù)，不可用電脈沖細(xì)胞融合技術(shù)2．某基因型為Aa的植物自交，其后代出現(xiàn)AA：Aa：aa=4：4：1，原因可能是（）A．有50%的花粉死亡B．隱性個(gè)體有50%死亡C．含有隱性基因的花粉有50%死亡D．含有隱性基因的配子有50%死亡3．如圖為真核細(xì)胞細(xì)胞核中某代謝過(guò)程示意圖，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．此過(guò)程在線粒體中也可發(fā)生B．①需通過(guò)兩層生物膜才能與細(xì)胞溶膠中的核糖體結(jié)合C．該過(guò)程是RNA生物合成的最主要方式D．該過(guò)程中堿基的配對(duì)方式有3種4．秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞中有一類(lèi)單鏈piRNA。它能使入侵基因序列沉默而無(wú)法表達(dá)。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞的內(nèi)源基因中具有某種特殊的DNA序列，可幫助其抵御piRNA的沉默效應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)相關(guān)基因表達(dá)。下列相關(guān)推測(cè)錯(cuò)誤的是（）A．特殊DNA序列識(shí)別piRNA是通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)實(shí)現(xiàn)的B．秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞中piRNA的合成需要RNA聚合酶的催化C．特殊DNA序列和piRNA中相鄰堿基之間的連接方式相同D．piRNA作用模式的研究有助于人們?nèi)嬲J(rèn)識(shí)基因組的表達(dá)機(jī)制5．如圖為碳循環(huán)示意圖，甲、乙、丙表示生態(tài)系統(tǒng)中的三種成分，下列敘述正確的是：A．碳循環(huán)是指二氧化碳在甲與丙之間不斷循環(huán)的過(guò)程B．乙在該生態(tài)系統(tǒng)中均處于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)C．甲、乙、丙共同組成生物群落D．生物X可能不具有細(xì)胞核，生物Y不可能含有線粒體6．小鼠基因的正常表達(dá)與精子的發(fā)生密切相關(guān)，敲除該基因的小鼠會(huì)出現(xiàn)無(wú)精癥。研究人員利用流式細(xì)胞儀對(duì)正常鼠和敲除鼠睪丸生精小管中的細(xì)胞進(jìn)行了含量測(cè)定，結(jié)果如下圖（精原細(xì)胞含量為）。下列說(shuō)法正確的是A．含量為和的細(xì)胞分別對(duì)應(yīng)精原細(xì)胞和精子B．與正常鼠相比，敲除鼠的初級(jí)精母細(xì)胞數(shù)量顯著下降C．據(jù)圖推測(cè)敲除鼠精子形成過(guò)程阻滯在減數(shù)第二次分裂期間D．含量由到的變化過(guò)程中會(huì)發(fā)生基因重組7．安裝于10×目鏡中的目鏡測(cè)微尺，在低倍物鏡（10×）視野中的每小格長(zhǎng)度為7um。目鏡不變，換高倍鏡后，視野中每小格長(zhǎng)度為1.75um。如果在10×目鏡和10×物鏡構(gòu)成的視野中，一個(gè)酵母菌細(xì)胞在目鏡測(cè)微尺的測(cè)量下，測(cè)得其細(xì)胞長(zhǎng)度是5格，則在換高倍鏡后測(cè)得的酵母菌長(zhǎng)度是（）A．20格 B．30格 C．15格 D．25格8．（10分）下列關(guān)于人類(lèi)對(duì)全球環(huán)境影響的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．化石燃料的燃燒產(chǎn)生大量CO2，吸收反射熱導(dǎo)致溫室效應(yīng)B．氟利昂的大量使用會(huì)使臭氧的分解作用大于生成作用C．在調(diào)查某淡水區(qū)域水質(zhì)時(shí)，溫度一般不會(huì)作為測(cè)量的項(xiàng)目D．酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸，其pH值可以低于1．6二、非選擇題9．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類(lèi)的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多。回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制：米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時(shí)鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^(guò)高會(huì)導(dǎo)致_________，酒含量過(guò)低會(huì)導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。10．（14分）一般信息傳遞有三個(gè)基本環(huán)節(jié)：信息產(chǎn)生（信源）、信息傳輸（信道）、信息接收（信宿）。任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)導(dǎo)致信息傳遞失敗。（1）尿崩癥患者水分調(diào)節(jié)過(guò)程中信息傳遞出現(xiàn)問(wèn)題，臨床上表現(xiàn)為排出大量低滲尿液?？煞譃閮深?lèi)情況：一類(lèi)是信源環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，發(fā)病原因是由于_____________分泌的抗利尿激素的量不足所致。另一類(lèi)是信宿環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，病因是_____________，而使抗利尿激素不能發(fā)揮作用。（2）生態(tài)系統(tǒng)中有些昆蟲(chóng)的雌性個(gè)體能釋放性外激素吸引雄性個(gè)體，這類(lèi)信息屬于_____________信息。有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果將雄性昆蟲(chóng)的觸角切除，兩性個(gè)體間不能再通過(guò)這種方式傳播信息，這屬于破壞了信息傳遞的_____________環(huán)節(jié)。農(nóng)林生產(chǎn)中可以利用生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的作用來(lái)防治害蟲(chóng)，例如人們利用性外激素誘殺雄蟲(chóng)，以達(dá)到防治害蟲(chóng)的效果。請(qǐng)分析其中的生物學(xué)原理__________________________。11．（14分）隨著糧食需求量的增加和氣候變化影響的不斷加大，水稻的干旱脆弱性日益受到關(guān)注。據(jù)媒體報(bào)道，現(xiàn)在某理化研究所可持續(xù)資源科學(xué)中心正在開(kāi)發(fā)一種全新的轉(zhuǎn)基因水稻，其中導(dǎo)入了來(lái)自雜草擬南芥的GOLS2基因，使其更耐旱。GOLS2基因表達(dá)可提高植物細(xì)胞內(nèi)糖類(lèi)含量，降低植物葉片氣孔開(kāi)度?？蒲腥藛T將擬南芥GOLS2基因?qū)氩⒄系剿救旧w上。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）從cDNA文庫(kù)中獲得的目的基因__________（填“含有”或“不含有”）啟動(dòng)子和終止子。通過(guò)PCR技術(shù)獲取GOLS2基因的原理是________________，需設(shè)計(jì)____________種引物。（2）GOLS2基因可以整合到水稻染色體上的遺傳學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)是______________。需將GOLS2基因拼接在運(yùn)載體上才能成功轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化指___________________。（3）基因表達(dá)載體的組成除了GOLS2因外，還必須有___________________等；在構(gòu)建基因表達(dá)載體過(guò)程中，常把兩個(gè)啟動(dòng)子串聯(lián)在一起形成雙啟動(dòng)子，加在GOLS2因上游，雙啟動(dòng)子的作用可能是__________________________，進(jìn)一步提高細(xì)胞內(nèi)糖類(lèi)含量。12．玉米籽粒的顏色由位于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四對(duì)同源染色體上的四對(duì)等位基因（A和a、B和b、C和c、E和e）控制，其中基因A和a、B和b控制籽粒的有色和無(wú)色性狀，且兩對(duì)基因均為顯性基因時(shí)籽粒才表現(xiàn)為有色，其他情況均為無(wú)色?；駽控制籽粒黃色，基因c控制籽粒紅色，基因E控制籽粒紫色，基因e控制籽粒黑色。C和c、E和e兩對(duì)基因存在同時(shí)顯現(xiàn)的特點(diǎn)，即同一果穗上同時(shí)出現(xiàn)黃色（或紅色）籽粒和紫色（或黑色）籽粒，例如：在籽粒有色的前提下，基因型為CcEe的玉米果穗表現(xiàn)為黃紫相間。（1）同時(shí)考慮四對(duì)等位基因，無(wú)色純合子的基因型有___________種。（2）讓基因型純合且不同的結(jié)無(wú)色籽粒的甲、乙兩株玉米雜交，F(xiàn)2中有色：無(wú)色=9∶7，由此說(shuō)明甲、乙兩株玉米至少有___________對(duì)基因不相同。（3）基因型為AABBCCEE與aabbccee的玉米雜交得到F1，F(xiàn)1自交，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為_(kāi)__________；其中有色果穗中含紫色籽粒的占___________。（4）研究人員在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一株Ⅰ號(hào)染色體三體的玉米植株，其染色體組成如圖所示。若減數(shù)分裂產(chǎn)生配子時(shí)3條同源染色體隨機(jī)移向細(xì)胞兩極，最終形成含有1條或2條染色體的配子（只含缺失染色體的配子不能參與受精）。若該三體玉米植株與一株正常玉米（基因型為aa）雜交，則子代中染色體變異的個(gè)體占___________。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

1.哺乳動(dòng)物的卵細(xì)胞體積小，核移植需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細(xì)胞融合法。1981年，科學(xué)家首次完成了小鼠卵移核實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分兩步:第一步，將小鼠囊胚內(nèi)細(xì)胞團(tuán)的細(xì)胞核移植到去核受精卵中，將重組細(xì)胞培養(yǎng)到發(fā)育為囊胚；第二步，將此早期胚胎植入同步孕鼠子宮中。結(jié)果，誕生了由重組細(xì)胞克隆而來(lái)的鼠仔，而且發(fā)育為能生育的成年小鼠。2.體細(xì)胞羊的克隆成功證明了：(1)高度分化細(xì)胞經(jīng)過(guò)一定技術(shù)處理，也可回復(fù)到類(lèi)似受精卵時(shí)期的功能；(2)在胚胎和個(gè)體發(fā)育中，細(xì)胞質(zhì)具有調(diào)控細(xì)胞核(包括異源的細(xì)胞核)發(fā)育的作用?！绢}目詳解】A、由分析可知，去核的卵母細(xì)胞可作為核受體，去核的受精卵也可以作為核受體，A錯(cuò)誤；B、綿羊的乳腺細(xì)胞可作為核供體，而其成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，當(dāng)然不能供核，B正確；C、細(xì)胞質(zhì)既可以調(diào)控同源細(xì)胞核的發(fā)育，也可以調(diào)控異源細(xì)胞核的發(fā)育，C錯(cuò)誤；D、核移植既可用顯微注射技術(shù)，也可用電脈沖細(xì)胞融合技術(shù)，D錯(cuò)誤。故選B。2、D【答案解析】

某基因型為Aa的植物自交，其后代基因型及其比例理論上為AA：Aa：aa=1：2：1，而實(shí)際上為AA：Aa：aa=4：4：1，結(jié)合各選項(xiàng)提供的原因分析答題?！绢}目詳解】A、若有50%的花粉死亡，則產(chǎn)生的雌配子的基因型及其比例為A：a=1:1，雄配子的基因型及其比例仍為A：a=1:1，因此后代的基因型及其比例為AA：Aa：aa=1：2：1，與實(shí)際比例不符，A錯(cuò)誤；B、若隱性個(gè)體有50%死亡，則后代的基因型及其比例為AA：Aa：aa=2：4：1，與實(shí)際比例不符，B錯(cuò)誤；C、若含有隱性基因的花粉有50%死亡，則產(chǎn)生的雌配子的基因型及其比例為A：a=1:1，雄配子的基因型及其比例為A：a=2:1，因此后代的基因型及其比例為AA：Aa：aa=2：3：1，與實(shí)際比例不符，C錯(cuò)誤；D、若含有隱性基因的配子有50%死亡，則產(chǎn)生的雌配子的基因型及其比例為A：a=2:1，雄配子的基因型及其比例為A：a=2:1，因此后代的基因型及其比例為AA：Aa：aa=4：4：1，與實(shí)際比例相符，D正確。故選D。3、B【答案解析】

據(jù)圖分析可知：圖示過(guò)程為以DNA分子的一條鏈合成RNA的過(guò)程，是轉(zhuǎn)錄過(guò)程，據(jù)此分析作答。【題目詳解】A、真核細(xì)胞的線粒體中也可發(fā)生轉(zhuǎn)錄過(guò)程，A正確；B、細(xì)胞核內(nèi)形成的①為RNA鏈，在細(xì)胞核內(nèi)完成加工后經(jīng)核孔復(fù)合物運(yùn)到細(xì)胞核外，該過(guò)程不通過(guò)膜，B錯(cuò)誤；C、轉(zhuǎn)錄是RNA合成的主要方式，C正確；D、轉(zhuǎn)錄過(guò)程中堿基互補(bǔ)配對(duì)方式有A-U、T-A、C-G三種，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】能根據(jù)題圖判斷出轉(zhuǎn)錄過(guò)程是解題突破口。4、C【答案解析】

1、基因的表達(dá)即基因控制蛋白質(zhì)的合成過(guò)程包括兩個(gè)階段：基因是通過(guò)控制氨基酸的排列順序控制蛋白質(zhì)合成的。整個(gè)過(guò)程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)主要階段。轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄是指以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，合成RNA的過(guò)程；翻譯是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質(zhì)的過(guò)程。2、題干中的信息：?jiǎn)捂減iRNA能使入侵基因序列沉默而無(wú)法表達(dá)，秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞的內(nèi)源基因中具有某種特殊的DNA序列，可幫助其抵御piRNA的沉默效應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)相關(guān)基因表達(dá)?！绢}目詳解】A、特殊DNA序列能特異性識(shí)別piRNA是通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)實(shí)現(xiàn)的，A正確；B、秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞中piRNA是一類(lèi)小RNA，由DNA轉(zhuǎn)錄而來(lái)，故合成時(shí)需要RNA聚合酶的催化，B正確；C、DNA中一條鏈上的相鄰堿基是通過(guò)脫氧核糖—磷酸—脫氧核糖相連，兩條鏈之間的堿基通過(guò)氫鍵連接；單鏈piRNA相鄰堿基之間通過(guò)核糖—磷酸—核糖連接，C錯(cuò)誤；D、研究PiRNA的作用模式，能有助于人們更加全面地認(rèn)識(shí)基因組的結(jié)構(gòu)和表達(dá)機(jī)制，D正確。故選C。【答案點(diǎn)睛】本題需要考生結(jié)合題干中的該細(xì)胞中基因表達(dá)的調(diào)控的過(guò)程，結(jié)合教材基因表達(dá)的知識(shí)進(jìn)行分析。5、C【答案解析】

A、分析題圖可知，甲為生產(chǎn)者，乙為消費(fèi)者，丙為分解者。碳循環(huán)是指二氧化碳在甲、乙、丙與無(wú)機(jī)環(huán)境之間不斷循環(huán)的過(guò)程，A錯(cuò)誤；B、乙在該生態(tài)系統(tǒng)中處于第二、第三等多個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，B錯(cuò)誤；C、甲、乙、丙共同組成了該區(qū)域中的所有生物，即生物群落，C正確；D、生物X是生產(chǎn)者，可能不具有成形的細(xì)胞核，如硝化細(xì)菌，生物Y是分解者，可能含有線粒體，如蚯蚓，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生識(shí)圖能力和能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。6、C【答案解析】

1、有絲分裂過(guò)程中染色體和DNA含量變化規(guī)律（體細(xì)胞染色體為2N）：（1）染色體變化：后期加倍（4N），平時(shí)不變（2N）；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），末期還原（2N）。2、減數(shù)分裂過(guò)程中染色體和DNA含量變化規(guī)律：減數(shù)第一次分裂減數(shù)第二次分裂前期中期后期末期前期中期后期末期染色體2n2n2nnnn2nnDNA數(shù)目4n4n4n2n2n2n2nn【題目詳解】A、DNA含量為2C的細(xì)胞對(duì)應(yīng)精原細(xì)胞和次級(jí)精母細(xì)胞，1C的細(xì)胞對(duì)應(yīng)精子，A錯(cuò)誤；B、與正常鼠相比，敲除鼠的初級(jí)精母細(xì)胞數(shù)量顯著增多，B錯(cuò)誤；C、結(jié)果顯示，Rictor基因敲除鼠中1C的細(xì)胞顯著下降，說(shuō)明敲除鼠精子形成過(guò)程阻滯在2C-C，即阻滯在減數(shù)第二次分裂期間，C正確；D、DNA含量由2C到4C的變化過(guò)程是DNA的復(fù)制，會(huì)發(fā)生基因突變但不會(huì)發(fā)生基因重組，D錯(cuò)誤；。故選C。【答案點(diǎn)睛】本題結(jié)合曲線圖考查有絲分裂和減數(shù)分裂的相關(guān)知識(shí)，識(shí)記有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中DNA變化規(guī)律，通過(guò)分析題干和題圖獲取信息是解題的關(guān)鍵。7、A【答案解析】

已知在低倍物鏡（10×）視野中的每小格長(zhǎng)度為7um，一個(gè)酵母菌細(xì)胞在目鏡測(cè)微尺的測(cè)量下，測(cè)得其細(xì)胞長(zhǎng)度是5格，所以程度是5×7=35um。換高倍鏡后，視野中每小格長(zhǎng)度為1.75um，所以高倍鏡下細(xì)胞長(zhǎng)度是35/1.75=20格，故選A。8、C【答案解析】

1、溫室效應(yīng)：（1）主要成因：大量使用化學(xué)燃料，打破了生物圈中碳循環(huán)的平衡，大氣中的二氧化碳迅速增加。（2）影響：地球氣候異常，災(zāi)難性氣候增加；溫度上升，冰川融化，沿海國(guó)家和地區(qū)可能被海水淹沒(méi)。（3）解決方法：減少化學(xué)燃料的使用，開(kāi)發(fā)新的能源，改進(jìn)能源結(jié)構(gòu)，如利用風(fēng)能、水能、核能。2、臭氧層破壞（1）臭氧層作用：吸收日光中的紫外線，對(duì)地球生物具有保護(hù)作用。（2）破壞原因：空氣中的氟利昂等物質(zhì)的大量排放。（3）機(jī)理：氟利昂遇紫外線即放出氯，氯破壞臭氧分子的能力極強(qiáng)，一個(gè)氯原子能破壞10個(gè)臭氧分子。（4）危害：臭氧層破壞后，到達(dá)地球表面的紫外線將增加，給人類(lèi)健康和生態(tài)環(huán)境帶來(lái)危害。3、酸雨（1）形成原因：主要是硫和氮的氧化物溶于雨水而降落至土壤或水體中，酸雨的pH＜1.6。（2）來(lái)源：煤、石油等化石燃料的大量燃燒等。（3）危害①酸雨落在植物體上直接危害植物的莖和葉片。②酸雨污染的水體，嚴(yán)重威脅著魚(yú)、蝦和貝類(lèi)的生存。③酸雨使土壤溶液中的金屬離子增加，從而毒害植物和土壤中的動(dòng)物。④酸雨抑制土壤中有機(jī)物的分解?！绢}目詳解】A、CO2分子吸收地球的反射熱，減少熱逸散，使地球升溫，造成溫室效應(yīng)，A正確；B、氟利昂的大量使用能對(duì)大氣中的臭氧層起到破壞作用，且破壞作用大于其生成作用，B正確；C、水質(zhì)調(diào)查的測(cè)量項(xiàng)目包括溫度、細(xì)菌含量、溶解氧及細(xì)菌含量等，C錯(cuò)誤；D、酸雨中所含的酸，主要是硫酸和硝酸，酸雨的pH＜1.6，D正確。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查全球性生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，要求考生了解全球性生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的起因、危害及緩解措施等，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、非選擇題9、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)雜菌污染豆腐腐敗外來(lái)雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【答案解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過(guò)低，不足以殺菌，若腐乳的含量過(guò)高，則會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！绢}目詳解】（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制：米酒開(kāi)封后-段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^(guò)高會(huì)導(dǎo)致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)，酒含量過(guò)低會(huì)導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止外來(lái)雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識(shí)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)步驟一等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。10、下丘腦腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而缺乏受體（腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而受體對(duì)抗利尿激素不敏感）化學(xué)信息接收（信宿）通過(guò)大量誘殺害蟲(chóng)的雄性個(gè)體，破壞害蟲(chóng)種群正常的性別比例，使很多雌性個(gè)體不能完成交配，降低出生率，從而使該種害蟲(chóng)的種群密度明顯降低，以達(dá)到防治害蟲(chóng)的效果【答案解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)中信息的類(lèi)型（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、顏色、溫度、濕度、磁力等，通過(guò)物理過(guò)程傳遞的信息。（2）化學(xué)信息：生物在生命活動(dòng)過(guò)程中，產(chǎn)生的一些可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)。（3）行為信息：是指某些動(dòng)物通過(guò)某些特殊行為，在同種或異種生物間傳遞的某種信息。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用（1）個(gè)體：生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，離不開(kāi)信息的作用。（2）種群：生物種群的繁衍，離不開(kāi)信息傳遞（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！绢}目詳解】（1）尿崩癥患者水分調(diào)節(jié)過(guò)程中信息傳遞出現(xiàn)問(wèn)題，可分為兩類(lèi)情況：一類(lèi)是信源環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，發(fā)病原因是由于下丘腦分泌的抗利尿激素的量不足所致。另一類(lèi)是信宿環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而缺乏受體（腎臟相應(yīng)細(xì)胞表而受體對(duì)抗利尿激素不敏感），而使抗利尿激素不能發(fā)揮作用。（2）生態(tài)系統(tǒng)中有些昆蟲(chóng)的雌性個(gè)體能釋放性外激素吸引雄性個(gè)體，這類(lèi)信息屬于化學(xué)信息。如果將雄性昆蟲(chóng)的觸角切除，兩性個(gè)體間不能再通過(guò)這種方式傳播信息，這屬于破壞了信息傳遞的信息接收環(huán)節(jié)。農(nóng)林生產(chǎn)中通過(guò)大量誘殺害蟲(chóng)的雄性個(gè)體，破壞害蟲(chóng)種群正常的性別比例，使很多雌性個(gè)體不能完成交配，降低出生率，從而使該種害蟲(chóng)的種群密度明顯降低，以達(dá)到防治害蟲(chóng)的效果?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查個(gè)體和生態(tài)系統(tǒng)層次信息傳遞相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握相關(guān)知識(shí)結(jié)合題意答題。11、不含有DNA雙鏈復(fù)制2不同生物DNA分子的基本結(jié)構(gòu)相同目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過(guò)程標(biāo)記基因、啟動(dòng)子、終止子保證目的基因的高效轉(zhuǎn)錄（表達(dá)）【答案解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因-DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA-分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）cDNA基因文庫(kù)中的DNA是通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的，所以從cDNA文庫(kù)中獲得的目的基因不含有啟動(dòng)子和終止子。通過(guò)PCR技術(shù)獲取GOLS2基因的原理是DNA雙鏈復(fù)制，需設(shè)計(jì)2種引物。（2）由于不同生物DNA分子的基本結(jié)構(gòu)相同，所以GOLS2基因可以整合到水稻染色體上?；蚬こ讨械霓D(zhuǎn)化指的是目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過(guò)程。（3）基因表達(dá)載體的組成除了GOLS2基因外，還必須有標(biāo)記基因、啟動(dòng)子、終止子等；在構(gòu)建基因表達(dá)載體過(guò)程中，常把兩