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原輔料取樣培訓(xùn)原輔料檢驗(yàn)流程、取樣操作規(guī)程，檢驗(yàn)操作規(guī)范，儀器使用規(guī)范，原始記錄報(bào)告填寫，不合格流程。取樣操作規(guī)范1.1先填寫取樣通知單。

1.2查看庫(kù)管出具的原輔料入廠檢驗(yàn)報(bào)告。

1.3帶上取樣工具和庫(kù)管一起到原輔料庫(kù)房進(jìn)行取樣1.4取樣具體步驟1.4.1取樣設(shè)備：取樣筐、剪刀、鑷子、酒精噴壺（里面裝有75%酒精）。酒精棉球、取樣袋、筆、膠帶、封口器、無菌瓶、封口器、勾扳等。1.4.2現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)物料標(biāo)示狀態(tài)，物料應(yīng)有待檢標(biāo)示，待檢標(biāo)示內(nèi)容與實(shí)物標(biāo)示相符，內(nèi)容為品名、批號(hào)、規(guī)格產(chǎn)地、標(biāo)記清楚完整。進(jìn)出口原輔料應(yīng)隨貨提供檢驗(yàn)疫證。包裝膜微生物取樣及涂抹操作1、樣品→噴灑酒精→打開箱子取前1米去掉→再取2米（理化檢測(cè)）→再取1米（微生物涂抹）→內(nèi)膜與內(nèi)蒙對(duì)折，兩端套上袋子→寫清楚樣品信息。2、微生物做準(zhǔn)備→先做空白試驗(yàn)→一、拿棉簽在細(xì)菌、大腸、霉菌酵母平皿上劃線。二、拿棉簽沾取鹽水在平皿上劃線。→打開膜卷1╱3處→沾取鹽水均勻涂抹10*10cm2→在大腸、細(xì)菌、霉菌平皿上劃線。大腸培養(yǎng)36℃24小時(shí)，細(xì)菌36℃48小時(shí)，霉菌酵母28℃5天。原輔料樣品檢驗(yàn)和填寫原始記錄，和檢驗(yàn)報(bào)告，不合格產(chǎn)品走不合格流程詳細(xì)請(qǐng)看下圖

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